INDICADORES DE PH Y CURVAS DE NEUTRALIZACION

1. OBJETIVOS

GENERAL

 Aprender el manejo de los equipos indicadores de ph con que cuenta el laboratorio

ESPECIFICOS

 Identificar los productos obtenidos de diferentes reacciones

 Utilizar los diferentes indicadores organicos para la determinación de ph
 Estudiar y analizar una curva de neutralización

2. FUNDAMENTO TEORICO

pH -El pH es un término que indica la concentración de iones hidrógeno en una

disolución. Se trata de una medida de la acidez de la disolución. El término (del
francés pouvoir hydrogène, 'poder del hidrógeno') se define como el logaritmo de la
concentración de iones hidrógeno, H+, cambiado de signo:

pH = -log [H+]

donde [H+] es la concentración de iones hidrógeno en moles por litro. Debido a que
los iones H+ se asocian con las moléculas de agua para formar iones hidronio,
H3O+, el pH también se expresa a menudo en términos de concentración de iones
hidronio.

En agua pura a 25 °C de temperatura, existen

cantidades iguales de iones H3O+ y de iones
hidróxido (OH-); la concentración de cada uno es 10-7
moles/litro. Por lo tanto, el pH del agua pura es -log
(10-7), que equivale a 7. Sin embargo, al añadirle
un ácido al agua, se forma un exceso de iones H3O+;
en consecuencia, su concentración puede variar entre
10-6 y 10-1 moles/litro, dependiendo de la fuerza y de
la cantidad de ácido. Así, las disoluciones ácidas
tienen un pH que varía desde 6 (ácido débil) hasta 1
(ácido fuerte). En cambio, una disolución básica
tiene una concentración baja de iones H3O+ y un
 exceso de iones OH-, y el pH varía desde 8 (base débil) hasta 14 (base fuerte).

El pH de una disolución puede medirse mediante una valoración, que consiste en

la neutralización del ácido (o base) con una cantidad determinada de base (o
ácido) de concentración conocida, en presencia de un indicador (un compuesto
cuyo color varía con el pH). También se puede determinar midiendo el potencial
eléctrico que se origina en ciertos electrodos especiales sumergidos en la
disolución.

Indicador -Indicador, en química, sustancia natural o sintética que cambia de color en

respuesta a la naturaleza de su medio químico. Los indicadores se utilizan para obtener
información sobre el grado de acidez o pH de una sustancia, o sobre el estado de una reacción
química en una disolución que se está valorando o analizando. Uno de los indicadores más
antiguos es el tornasol, un tinte vegetal que adquiere color rojo en las disoluciones ácidas y
azul en las básicas. Otros indicadores son la alizarina, el rojo de metilo y la fenolftaleína;
cada uno de ellos es útil en un intervalo particular de acidez o para un cierto tipo de reacción
química.

3. PROCEDMIENTO

o DETERMINACION DE PH EN SOLUCIONES CON

PAPEL INDICADOR
- En tubos de ensayo verter aproximadamente 4-5 cc de
H2O(grifo), H2O(destilada), disoluciones de : NaOH ,
NH4OH y HCL
- Cortar en pedacitos de 1 cm * 1 cm papel tornasol , colocar sobre una base limpia(vidrio
reloj el de mayor diámetro) en forma ordenada en relación a los tubos de ensayo
- Con ayuda de una varilla de vidrio dejar caer una o dos gotas de solución de cada tubo
en cada uno de los pedacitos ; observar y registrr el cambio de color en una tabla
- De la misma manera proceder utilizando esta vez papel pH universal
- Utilizar el pHmetro , para determinar pH de las anteriores disoluciones ( y de las
muestras de agua )
- En el informe realizar las comparaciones correspondientes

o DETERMINACION DE PH EN SOLUCIONES CON INDICADORES ORGANICOS

- En cada uno de los tubos de ensayo preparados anteriormente verter una gota de
Naranjado de Metilo y agitar
- Observar y registrar los cambios ocurridos
- Desechar las anteriores soluciones , lavar bien los tubos y repetir el mismo ensayo
utilizando las mismas soluciones , pero esta vez trabaje con Fenolftaleina y luego con
rojo de metilo

o CURVA DE NEUTRALIZACION
- Para esta parte , utilizaremos las soluciones estandarizadas de la practica 6 y como
instrumento de medición el equipo de pHmetro
- Colocar en una bureta de 50 cc la solución valorada de NaOH aprox (0.1 N) y en un
matraz Erlenmeyer 25 cc de la solución estandarizada de HCl aprox(0.1 N)
- Determine el ph de la solución de HCl como punto inicial . Es importante enjuagar el
electrodo del pHmetro , con agua destilada en cada medición y secar con un papel
absorbente
- A partir de este momento ir agregando de la bureta la solución de NaOH al matraz con
HCl en volúmenes seleccionados y determinar el pH de la mezcla
- Si las concentraciones de la base y del acido son aproximadamente iguales , se sugiere
trabajar, con 0 cc de NaOH , 5 CC de NaOH, 10 CC de NaOH, 15 CC de NaOH,20 CC de
NaOH , 24 CC de NaOH, 24.2 cc de NaOH, 24.5 cc de NaOH 24.7 cc de NaOH, 24.9 cc
de NaOH , 25 cc de NaOH , 26 cc de NaOH , 30 cc de NaOH , 40 cc de NaOH , 50 cc de
NaOH
- Construir una tabla de cc agregados de NaOH ( o los cc de HCl agregados , si este se
utiliza como titulante), y pH experimental obtenido
- Con los datos obtenidos dibujar la curva de neutralización
- En la misma teorica sobreponer la curva teorica en cada punto

4. MATERIALES Y REACTIVOS

ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICAS CANTIDAD

1 Bureta 50 ml 1

2 Matraz erlenmeyer 100 ml 1

3 Soporte universal con Metálico 1

pinza

4 Pinza Nuez 1

5 Gradilla de tubos 1

6 Vidrio Reloj 1

7 Varilla de vidrio 1
8 Pizeta 1

9 pHmetro 1

10 Papel absorbente 1

11 Vaso precipitados 100 cc 1

12 Vaso precipitados 250 cc 1

ITEM REACTIVO CARACTERISTICA CANTIDAD

1 Sol. Estándar HCl 0.1 N 100 cc

2 Sol. Valorada Na OH 0.1 N 100 cc

3 Soluciones ( botellas de
color ambar ) de NaOH,
HCl, NH4OH ,
CH3COOH

4 Fenolftaleina

5 Naranja de metilo

6 Rojo de Metilo

7 Papel pH universal

8 Papel tornasol

5. CALCULOS Y RESULTADOS

DETERMINACION DE PH EN SOLUCIONES CON PAPEL INDICADOR E

INDICADORES ORGANICOS
+ PAPEL NaOH NH4OH CH3COOH HCl
TORNASOL
H2O(DESTILADA) naranjado azul Rojo - incoloro Rojo

H2O (GRIFO) naranjado Rojo - incoloro Rosado- rojo

incoloro
+ PAPEL PH NaOH NH4OH CH3COOH HCl
UNIVERSAL
H2O(DESTILADA) 12 pH 11 pH 4 pH 3 pH

H2O (GRIFO) 12 pH 11 pH 4 pH 3 pH

 El Papel tornasol o Papel pH es utilizado para medir la concentración de Iones

Hidrogenos contenido en una sustancia o disolución. Mediante la escala de pH, la
cual es clasificada en distintos colores y tipos. El papel tornasol se sumerge en
soluciones y luego se retira para su comparación con la escala de pH. En el laboratorio
lo que hicimos fue poner una gota de solución en el papel lo que igual es valido para la
determinación de pH
 El papel indicador universal es como su nombre lo indica un papel indicador que se
usa para calcular el pH de los elementos. este papel cambia de color segun la acides o
base del elemento y en el laboratorio su manejo fue rápido y acertado

+ PHMETRO NaOH NH4OH CH3COOH HCl

H2O(DESTILADA) 11 pH 12 pH 4 pH 4 pH

H2O (GRIFO) 12 pH 11 pH 3 pH 3 pH

+ NARANJA DE NaOH NH4OH CH3COOH HCl

METILO
H2O(DESTILADA) La solución La solución se La solución se La solución
se vuelve vuelve rojiza vuelve rojiza se vuelve
naranjada además el además el rojiza
naranja de naranja de además el
metilo se metilo se naranja de
disulve disulve metilo se
rapidamente rapidamente disulve
rapidamente

H2O (GRIFO) La solución no se disulve La solución se La solución

se vuelve rapidamente vuelve rojiza y se vuelve
naranjada el naranja de rojiza y el
metilo no se naranja de
disulve metilo no se
rapidamente disulve
rapidamente
  Naranja de metilo o heliantina es un indicador el cual tiene su viraje (cambio
de color ) entre pH 3,1 y 4,4 este suele ser un ACIDO en soluciones acuosas o
sea diluido en agua tiende aser rojo o amarillo En la practica de laboratorio el
color amarillo no se hizo presente pero el rojo si; debido a las concentraciones de
las disoluciones de NaOH, CH3COOH, HCl, NH4OH los resultados variaron
de los resultados bibliográficos pero si se acercaron (coloración rojiza)
 Los valores de pH dados por el pHmetro son parecidos a los obtendos por papel
ph universal a lo cual se diría que los valores son correctos
Pero hay que tener en cuenta que el calibrado del instrumento también afecta
al resultado

+FENOLFTALEINA NaOH NH4OH CH3COOH HCl

H2O(DESTILADA) La solución La solución La reacción Se observa un

se torna se vuelve es lenta color lechoso
purpura purpura además se después de un
observa que tiempo de
se forman 2 espera
fases
H2O (GRIFO) La solución La reacción
se torna se logra por
purpura pero completo y
tarda en solo hay una
reaccionar fase
homogenea
+ ROJO DE NaOH NH4OH CH3COOH HCl
METILO
H2O(DESTILADA) La solución La solución La solución Pasa de un
es de color es de color es de color color
amarillento amarillento rosado - amarillento a
y con rápida y con rápida purpura y un color
reaacion reaacion con rápida purpura al
reaacion disolverse
completamente

H2O (GRIFO) La solución La solución La solución La reacción es

es de color es de color es de color lenta y se
amarillento amarillento rosado - forman 2
y con 2 fases y con lenta purpura y fases
reaacion con 2 fases
  La FENOLFTALEINA es un indicador que te puede decir el pH, es
transparente y si pasa el pH aprox de 8-10 se volvera rosa, indicando que es
un pH basico ,en el laboratorio hubo una reacción en la cual se formaron 2
fases (CH3COOH+H2O DESTILADA) lo cual indicaría que eran 2 liquidos
inmiscibles , para las demás preparaciones las reacciones aunque lentas
ocurrían y el indicador cambiaba a rosa
 El rojo de metilo es un indicador que cambia de color de naranja a rojo
dependiendo del pH en el que se encuentre y en el laboratorio no hubo tal
cambio de color ya que solo cambio el indicador a amarillo también hubo una
reacción en donde se formaron 2 fases (HCl+H2O GRIFO) lo cual indica la
inmiscibilidad de las 2 sustancias

CURVAS DE NEUTRALIZACION

CC PH CC PH
AGREGADOS AGREGADOS
DE NaOH DE NaOH
(TEORICO) (PRACTICO)
0.05 5 0.7
5
0.2 10 0.7
10
0.3 15 0.8
15
0.6 20 0.9
20
0.8 24 0.9
24
0.8 24.2 0.9
24.2
0.8 24.5 1.0
24.5
0.8 24.7 1.0
24.7
0.8 24.9 1.1
24.9
0.85 25 1.1
25
0.9 25.2 1.1
25.2
0.9 26 1.2
26
1.4 30 11.4
30
13.1 40 12.1
40
13.4 50 12.2
50
 CURVA DE NEUTRALIZACION
16

14

12

10
PH

0
24.2
24.5
24.7
24.9

25.2
5

26

50
10
15
20
24

25

27
29
30
33
36
39
40
43
46
49
CC AGREGADOS DE NAOH

En el anterior grafico se puede evidenciar a simple vista que no hay coincidencia

entre los datos recolectados en laboratorio y los datos teóricos esto se debe mas que
todo al error de calibración del pHmetro el cual nos dio valores inexactos

Cabe aclarar que la curva teorica esta completada con mas puntos para una mejor
visualización de la curva

6. ANALISIS DE RESULTADOS
Los resultados obtenidos en la practica de laboratorio llegaron a ser aceptables ya que
tenían una gran cercanía con los valores teóricos (curva de neutralizacion) ; para el
uso de indicadores organicos y determinación de ph los resultados fueron también
aceptables ya que estos llegaban a mostrar el ph correcto de las soluciones a usar.

7. COMPARACION CON DATOS BIBLIOGRAFICOS

En los datos bibliográficos hay pequeñas discrepancias ya que por ejemplo en los
indicadores organicos no se vio un color esto se debio al manejo incorrecto de los
reactivos pero mas alla de eso los demás resultados concordaban con los bibliográficos
 8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

o En el desarrollo de la práctica el manejo del pHmetro,

tenia como finalidad ayudarnos a determinar el pH
de una determinada sustancia pero el instrumento
estaba descalibarado y sus resultados eran erróneos
asi que se podri adecir que hubo eroores sistematicos
o En esta práctica el empleo de los indicadores
orgánicos como la fenolftaleína, el naranja de metilo
o el rojo de metilo fue esencial para conocer la
naturaleza ácida o básica de las soluciones con las
que trabajamos
o En el proceso de la neutralización de una sustancia
a través de la titulación de una sustancia básica con
una ácida, los resultados teóricos y practicos son
muy diferentes ya que los instrumentos usados
arrojan resultados alejados de los verdaderos

9. BIBLIOGRAFIA

LONGO, FREDERICK. Química General

BRESCIA – ARENTS. Principios de Química General

VOGEL, ARTHUR. Química Analítica Cualitativa

VOGEL, ARTHUR. Química Analítica Cuantitativa

BROWN – LEMAY – BURSTEIN. Química

SONESA, ANDER. Principios de Química

CORONEL – MEJÍA – DÍAZ. Compendios de Química General