UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

UNIDAD DE CIENCIAS BÁSICAS
FIR215 – CICLO I 2017

DOCENTE:
Ing. Roberto Arvidio Villalta Carrillo
TEMA:
“ENFRIAMIENTO DE UNA MASA DE AGUA Y SU RECIPIENTE”
INTEGRANTES DEL GRUPO:

Carnet Apellidos Nombres GL Firma

BV14005 Barillas Valiente Diego Eduardo 34
HM16001 Hernández Mejía Carlos Alejandro 40
HV15011 Hernández Vásquez José Ernesto 34

Ciudad Universitaria, 21 de junio de 2017

 FIR215 – CICLO I / 2017

ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN TEÓRICA. ................................................................................................... 3

II. RESUMEN ................................................................................................................................... 5

III. PROCEDIMIENTO. ................................................................................................................... 6

IV. CONCLUSIONES ................................................................................................................ 10

V. ANEXOS ................................................................................................................................... 11

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I. INTRODUCCIÓN TEÓRICA.

Nuestros sentidos nos dan una indicación cualitativa de la temperatura

cuando tocamos los objetos que nos rodean y lo asociamos con que tan
caliente o que tan frio se sienten estos; pero lo que realmente necesitamos
es un método confiable y repudiable para medir la cantidad de calor
absorbida o cedida por un sistema en lugar de la rapidez de transferencia
de energía. Los científicos han perfeccionado varias clases de termómetros
para hacer estas mediciones cuantitativas. Si la diferencia termométrica
entre un objeto y su ambiente
(T= Tobj – Ta) no es demasiado grande, la rapidez del enfriamiento o
calentamiento del objeto será aproximadamente proporcional a dicha
diferencia; es decir:
𝑑𝑇
= −𝐴(𝑇)
𝑑𝑡
Dónde: A=Constante
𝑑𝑇
= Rapidez de enfriamiento(o calentamiento)
𝑑𝑡
Separando variables e integrando:
𝑇𝑓 𝑡𝑓
𝑑𝑇
∫ = −𝐴 ∫ 𝑑𝑡
𝑑𝑡
𝑇𝑖 𝑡0

Al desarrollar esta expresión y tomando t0=0, se llega a la siguiente ecuación:

𝑇 = 𝑇0 𝑒 −𝐴𝑡
Esta ecuación nos relaciona el enfriamiento de un objeto en función del
tiempo.

Cuando el calor es cedido de forma natural de una masa constante de un

fluido, por ejemplo, agua caliente, se observa que a medida que transcurre
el tiempo, la temperatura de esta masa de agua caliente se acerca cada
vez más a la temperatura del medio ambiente, hasta que finalmente sus
temperaturas seas idénticas, entonces se dice que el sistema está en
equilibrio térmico.

En muchas ocasiones es útil establecer relaciones cuantitativas entre dos

variables, ya que esto permite conocer un poco mejor el comportamiento

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de los fenómenos físicos y predecir valores de una variable, de acuerdo al

valor que tome la otra variable.

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II. RESUMEN

En la práctica de laboratorio los estudiantes hemos podido obtener valores

experimentales de la temperatura y su variación en el tiempo, usando como
equipo una cocina eléctrica para poder elevar la temperatura del agua a
80°C, en un recipiente metálico en el cual se vació el agua, un termómetro
y un cronómetro para medir la temperatura y el tiempo comenzando de
70°C y t=0 que se tardaba en hacer un cambio, o sea, la variación de la
temperatura en el tiempo.

Para poder obtener los cambios de temperatura, se dejaron intervalos de

tiempo para medirla (cada minuto, cada 2 minutos, cada 3 minutos y cada
5 minutos), se midió la temperatura ambiente antes y después (27.2°C y
28.7°C respectivamente) , encontramos la temperatura ambiente promedio
(27.95 °C), y luego se procedió a encontrar el cambio de temperatura de
cada intervalo con la fórmula ΔT=(T-Ta)°C, siendo Ta la temperatura
ambiente promedio(°C). Con los datos obtenidos se realizó un diagrama de
dispersión y la curva de aproximación.

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III. PROCEDIMIENTO.

Use el criterio de cifras significativas al hacer lecturas en los diversos instrumentos.

PARTE 1.

Con el equipo e instrumentos de medición proporcionados en el laboratorio:

1. Mida el valor de la temperatura ambiente (Ta). Ta = 27.2 °C

2. Coloque agua en el recipiente metálico aproximadamente 2 tercios de su
capacidad.
3. Construya el sistema que se muestra en la figura N° 1
4. Caliente el agua hasta alcanzar una temperatura de 80 °C
(aproximadamente).
5. Retire la cocina eléctrica.
6. Deje que la temperatura del agua caliente, baje hasta 70 °C; en este
instante (t0 = 0 s), comience a hacer mediciones de temperatura y tiempo.
7. Realice 4 lecturas de temperatura, dejando un minuto entre medición.
8. Realice otras 4 mediciones de temperatura cada 2 minutos.
9. A continuación, lea la temperatura cada 3 minutos, luego cada 5 minutos,
hasta llegar a 36 minutos.
10. Traslade todos los datos experimentales a la primera fila de la tabla N° 1.

Tabla N° 1: Valores experimentales T – t

T (°C) 70 68.6 67.1 65.7 64.4 62.3 60.1 57.8 55.9 53.4 51.1 49.3 46.8 44.9 42.7
°C 42.05 40.65 39.15 37.8 36.5 34.4 32.2 29.9 28 25.5 23.2 21.4 18.9 17 14.8
t (min) 0 1 2 3 4 6 8 10 12 15 18 21 26 31 36
Temperatura inicial del sistema agua y recipiente: T0 = 70.0 °C

11. Lea nuevamente el valor de la temperatura ambiente Ta = 28.7 °C

12. Obtenga el promedio de las temperaturas ambientales de los numerales 1 y
11
T̄ a = 28.7 °C
Con T = (T - T̄ a) °C, puede llenar ahora la segunda fila de la tabla N° 1.

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PARTE 2: ANÁLISIS DE DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS

1. Con los datos experimentales de la tabla N° 1, elabore en papel milimetrado

la curva de aproximación para los valores de T – t (los tiempos van en el eje
horizontal).

T(⁰C) Grafico T-t

45

40

35

30

25 Grafico T-t

20 Expon. (Grafico
T-t)
15

10

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 t(min)

2. En el caso particular de ésta práctica, la variable independiente es: el

tiempo ( t ) y la variable dependiente es: el cambio de temperatura (T ).

Justifique sus respuestas con un breve comentario: La variable independiente

es el tiempo transcurrido ya que no depende del valor del cambio de
temperatura en cambio de este último si depende del tiempo.

3. Observando la forma del gráfico T – t, deduce que hay una relación entre
las variables, que es de tipo exponencial; cuya expresión general es: 𝑦 = 𝑎𝑏 𝑥 ;
en base a esto, aplique el método de mínimos cuadrados a los valores
experimentales de la tabla N° 1; complete la tabla N° 2.

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Tabla N° 2: Datos experimentales por el Método de Mínimos Cuadrados

Observación t T log T (t)(log T) t2 C

1 0 42.1 1.62428210 0.00000000 0 41.5
2 1 40.7 1.60959441 1.60959441 1 40.2
3 2 39.2 1.59328607 3.18657213 4 39.0
4 3 37.8 1.57749180 4.73247540 9 37.9
5 4 36.5 1.56229286 6.24917146 16 36.7
6 6 34.4 1.53655844 9.21935066 36 34.6
7 8 32.3 1.50920252 12.07362018 64 32.5
8 10 29.9 1.47567119 14.75671188 100 30.6
9 12 28.0 1.44715803 17.36589638 144 28.8
10 15 25.5 1.40654018 21.09810271 225 26.3
11 18 23.2 1.36548798 24.57878373 324 24.0
12 21 21.4 1.33041377 27.93868924 441 21.9
13 26 18.9 1.27646180 33.18800691 676 18.8
14 31 17.0 1.23044892 38.14391656 961 16.1
15 36 14.8 1.17026172 42.12942175 1296 13.9
193 441.7 21.71515180 256.27031339 4297 442.7

4. Obtenga la ecuación ajustada que relaciona las variables T y t e indique el

valor y las unidades de las constantes. (CALCULOS – VER ANEXO)

Ecuación ajustada: ∆𝑇𝐶 = (41.48)(0.97)𝑡

Constante a: 41.48

Constante b: 0.97

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5. A partir de los datos obtenidos en la tabla N° 2, realice el gráfico ajustado

TC – t.

Tc(⁰C)
45.0
Grafico Tc-t
40.0

35.0

30.0

25.0 Curva Teórica

20.0

15.0

10.0

5.0

0.0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 t(min)

¿Qué representa la constante A? Representa el cambio inicial de temperatura

del sistema.

6. Estime para que tiempo alcanzará el agua y el recipiente la temperatura

ambiente media: t = 12.09 min

7. Durante la realización del experimento, sobre todo en la toma de datos

experimentales, mencione algunas fuentes de error que pudieron afectarlo:

Descuido al esperar que se cumpliera el tiempo para tomar la medición,

variación en la temperatura ambiente debida emisión de temperatura
corporal del grupo.

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IV. CONCLUSIONES

Con los datos experimentales obtenidos durante este laboratorio pudimos

determinar la expresión matemática que relaciona estas variables es ∆𝑇𝐶 =
(41.48)(0.97)𝑡

Como determinamos la ecuación matemática pudimos obtener los nuevos valores

de cambio de temperaturas ajustados lo cual a la vez nos sirvió para trazar el
grafico ajustado y viéndose claramente que es de tipo exponencial decreciente.

Tc(⁰C)
45.0 Grafico Tc-t
40.0

35.0

30.0

25.0 Curva Teórica

20.0

15.0

10.0

5.0

0.0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 t(min)

También observamos que durante la realización del experimento, sobre todo en la

toma de datos experimentales hubo un par de fuentes de error que pudieron
afectar el experimento por mencionar una es la elevación de la temperatura
ambiente en la habitación ya que todos los compañeros expulsaban bastante
dióxido de carbono lo que provocaba el aumento.

10 | P á g i n a
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V. ANEXOS

1. Resolución a través del Método de Mínimos Cuadrados:

 𝐿𝑜𝑔 𝑇𝑖 = 𝑛𝐿𝑜𝑔 𝑎 + 𝐿𝑜𝑔 𝑏 𝑡𝑖 (ec. 1)

 𝑡𝑖 𝐿𝑜𝑔 𝑇𝑖 = 𝐿𝑜𝑔 𝑎  𝑡𝑖 + 𝐿𝑜𝑔𝑏  𝑡𝑖 2 (ec. 2)
Sustituyendo en las ecuaciones:
21.71515180 = 15 𝐿𝑜𝑔 𝑎 + 193 𝐿𝑜𝑔 𝑏 (1)
256.27031339 = 193 𝐿𝑜𝑔 𝑎 + 4297 𝐿𝑜𝑔 𝑏 (2)

Despejando la ecuación 1 en función de b:

21.71515180−193 𝐿𝑜𝑔 𝑏
𝑎 = 10 15

Sustituyendo a en la Ecuación 2:
21.71515180−193 𝐿𝑜𝑔 𝑏
256.27031339 = 193 𝐿𝑜𝑔 (10 15 )+ 4297 𝐿𝑜𝑔 𝑏
21.71515180 − 193 𝐿𝑜𝑔 𝑏
256.27031339 = 193 ( ) + 4297 𝐿𝑜𝑔 𝑏
15
256.27031339 = 279.4016198 − 2483.266667 𝐿𝑜𝑔 𝑏 + 4297 𝐿𝑜𝑔 𝑏
−23.13130641 = 1813.733333 𝐿𝑜𝑔 𝑏
−23.13130641
𝑏 = 10 1813.733333 = 0.97106115 ≅ 0.97

Sustituyendo en la Ecuación 1:
21.71515180−193 𝐿𝑜𝑔 0.97
𝑎 = 10 15 = 41.48398537 ≅ 41.48

2. Estimando el tiempo en el que el agua y el recipiente alcanzarán la

temperatura ambiente media.
28.7 28.7
28.7 = (41.48)(0.97)𝑡 → = 0.97𝑡 → log 0.97 = 𝑡 → 𝑡 = 12.09 𝑚𝑖𝑛
41.48 41.48

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