CASO: PAVITA SA FERNANDO PARA LOS BARRAZA QUE COMEN BAJO

EN GRASA

a) ¿Qué es una estrategia de diferenciación?

Es una estrategia de marketing basada en crear una percepcio de producto
por parte del consumidor que lo diferencie claramente de los de a
competencia.
Ejemplo: la línea de care de pavita busco de¿iferenciarse en el mercado
cárnico en algo mas cocreto, como el nivel de grasa que contiene cada trozo
de pavita (0.2%) en comparación a la del pescado, res, pollo, la carde de
cerdo.

¿De qué maneras se puede diferenciar los productos y servicios?

¿Cuáles son ventajas que obtuvo San Fernando al aplicar una estrategia de
diferenciación, tal como lo hizo para su línea de pavita cuando enfrentaba
una tendencia de ventas decrecientes en relación con otras carnes?

San Fernando aprovecho las desventajas del mercado cárnico y los

derivados:

- El Mercado Carnico: Surgío la idea de vender la pavita trozada como una

carácter más Premium que el pollo.
- En el mercado de Derivados Carnidos: Se lanzaría una línea San
Fernando de derivados: jamón, Nuggets, etc. Esta línea estaría basada
en la carne de pavita para poder posicionarse como una alternativa
saludable.

¿Cómo es que San Fernando logro agregarle a su línea de pavita?

 Lanzando el producto con un precio diferente a los demás derivados de las
carnes como el pollo, pescado, cerdo, ya que el precio ayudaba a que los
consumidores creyeran que era u producto de calidad más saludable.
Ademas los clientes al probar este producto captaron la idea de u acare rica
y sana, para una familia equilibrada y con el apoyo de los diferentes medios
de publicidad (redes sociales, televisión, radio, revistas, diarios) crear una
fuerte conciencia por el tema de lo sañdable.

b) ¿Cuál es la relación que debe haber entre la estrategia de diferenciación

aplicada y las modificaciones que se deben realizar en los productos?
San Fernando aplicó una estrategia de diferenciacio para crear una
percepción de producto por parte del consumidor que lo diferencie
claramete al resto de productos cárnicos.
En base la estrategia de derivación debe realizar las siuiente
modificaciones, como por ejemplo:
- Diseño de producto
- Imagen de marca

¿Qué modificaciones hizo San Fernando a sus productos hechos de pavita

en relación a sus componentes (porción consumible, envase, empaque, marca,
forma de uso, y los demás) para reforzar la estrategia?

 San Fernando estableció estrategias claras de diferenciación frente

a la competencia.
En el mercado cárnico: Buscaba que la pavita trozada tenga una
ventaja competitiva baja en grasa y alto en proteínas.
En el mercado de derivados : Tiene que ver con la línea de San
Fernando de derivados hot dog, jamonada, jamón, ambuguesa,
chorizos, y nuggets bañados en quinua y kiwicha. Son productos
elaborados con carne de pavita cuyo principal beneficio es tener un
perfil con menos grasa frete a los embutidos de otras carnes.

 A través de su marca ”la buena familia”

Se formuló el concepto “la buena familia” basada en la visión interna
de la empresa basada en la buena familia de los consumidores de sus
productos.

 Mejorar el Empaque
Buscaria transmitir información sobre el porcentaje menor en grasa
que tienen los productos de la línea a base de pavita, el color
 turquesa destacaría su carácter saludable y que se diferencie con el
resto de productos.

Utilizando los cinco niveles de producto, ¿Qué sugerencias de productos

potenciales daría para complementar la línea de Pavita?

 Producto Básico: saludable y rica.

 Producto Esperado: la marca debe ser confiable.
 Producto Aumentado: Tutoriales de recetas.
 Producto Potencial: se puede realizar en el futuro, agregarle un
valor más como por ejemplo de delivery.
 Segundo Público al consumidor: dirigido a mujeres y adultos de
los niveles socioeconómicos A. B y C.

c) ¿Qué es una lovemark?

El termino fue creado por Kevin Roberts, una de las personalidades más
importantes de publicidad y marketing de las últimas décadas y CEO de la
agencia de publicidad Saatchi & Saatchien.

Lovemark es aquella marca que amamos. Una lovemark es una marca que
logra posicionarse en el corazón del cliente.

¿Qué acciones ha desarrollado San Fernando en línea con su objetivo de ser

considerada una lovemark?
San Fernando logro desarrollar una campaña basada en el concepto “Familia”
en donde se presentaban a las familias peruanas (los Perez, los Barraza, los
Moscol, los Chavez, entre otros) en la cual se encontró una oportunidad de
crecimiento resaltando los atributos de los productos de San Fernando. Se
reformuló el concepto “La Buena Familia” basada en la visión interna de la
empresa sobre su familia de productos de alta calidad a una visión externa
de la empresa basada en la buena familia de los consumidores de sus
productos.

¿Qué es una marca paraguas y cómo fue aplicada por San Fernando en este
caso?
La marca paraguas son aquellas marcas que aglutinan a otras marcas. Una
marca paraguas es donde un grupo de productos posee la misma marca.
En el caso de San Fernando, uso la misma marca que ya es reconocida en el
mercado para lanzar su producto de pavita.
¿De qué manera aplico San Fernando las estrategias de maraca del
fabricante con su línea de Pavita?
Las marcas de fabricante son las marcas comerciales de productos de
consumo que conocemos de toda la ida y que reconocemos en cualquier
publicidad.
En el caso de San Fernando comercializó la producción de Pavita con la
marca del fabricante San Fernando ya que es una compañía muy grande, la
marca que ya es reconocida en el mercado y se logró establecer vínculos
emocionales entre San Fernando y el consumidor.