Editorial
Os caminhos do desenvolvimento local passam pela agricultura familiar
Nosso entrevistado deste nú mero, o professor portu -
gu ês Athu r Cristóvão, discu te algu mas contradições qu e
se est ab el ecem en t r e o m od el o d e d esen vol vi m en t o
hegemônico e as novas formas de exploração do espaço
ru ral qu e o momento presente está a exigir. Partindo da
evidên cia de qu e, ao lon go da h ist ór ia, as at ividades
agr opecu ár ias vêm se r evelan do com o m odelador as do
am bien t e, Cr ist óvão afir m a qu e a su st en t abilidade r e-
qu er a constru ção de processos qu e fortaleçam os recu r-
sos locais, valor izem o espaço t er r it or ial e apóiem as
inter ações e as r elações de solidar iedade entr e as pes-
soas. Nesta perspectiva, haveria correlação direta entre
a bu sca do desen volvim en t o local e a con solidação de
estratégias agroecológicas, cu jo potencial transformador
extrapolaria a simples condição de su porte à agricu ltu -
ra em si, abrindo caminho para novas atividades relaci-
onadas ao ru ral, entre as qu ais o tu rismo ru ral aparece
com o u m im por tante exem plo. As potencialidades con-
t idas n est a r eor ien t ação dos pr ocessos de desen volvi-
m en t o r u r al est ar iam cobr an do n ovos ser viços e fu n -
ções da Extensão Ru ral, cu jo su cesso seria dependente
da capacitação dos pr ofissionais envolvidos na su per a-
ção dos novos desafios qu e su rgem nesse contexto. Tra-
balhando sobre qu estão similar, ou seja, a qu alificação
pr ofission al, Sar an dón exam in a as con dições e dificu l-
dades par a a for m ação de n ovos per fis pr ofission ais a
partir do ensino formal. Focalizando o caso da Facu lda-
de de Ciên cias Agr ár ias da Un iver sidade Nacion al de
La Plat a, Ar gen t in a, su st en t a qu e a Agr oecologia deve
constitu ir disciplina obrigatória no cu rso de Agronomia
e propõe ementa capaz de assegu rar efeito dinamizador
sobr e os dem ais con t eú dos. M esm o r econ h ecen do as
resistências associadas ao perfil inadequ ado dos docentes
e à est r u t u r a do en sin o t r adicion al (am bos volt ados à
for m u lação de r eceit as pr on t as, qu e ser iam , adem ais,
dem an dadas pelos pr ópr ios alu n os), Sar an dón afir m a
qu e est as dificu ldades devem ser en fr en t adas dir et a-
m en te, sen do in adm issível qu e, n o m om en to pr esen te,
as u niversidades continu em a oferecer à sociedade pro-
fission ais qu e car eçam de em basam en t o agr oecológico
em su a formação obrigatória. Aliás, em Opinião, Caporal
e Cost ab eb er ab or d am as d i fi cu l d ad es r el at i vas ao
embasamento conceitu al e seu impacto sobre a constru -
ção de práticas consistentes com os princípios da Agro-
ecologia, enqu anto enfoqu e científico or ientado à cons-
t r u ção de estr atégias de desen volvim en to r u r al aju sta-
das às mu ltidimensões da su stentabilidade e coerentes
com as pecu liar idades da agr icu ltu r a fam iliar . Por su a
vez, o ar t igo de Toledo, ao eviden ciar a con exão en t r e
Agr oecologia, su st en t abilidade e agr icu lt u r a fam iliar ,
apon ta o poten cial da Refor m a Agr ár ia com o elem en t o
ar t icu lador daqu eles pr eceit os vin cu lados ao desen vol-
vi m en t o r u r al . Ao di scu t i r efici ên ci a e pr odu t ividade
com base em evidências de vários países, o au tor mons-
tra a su perioridade da agricu ltu ra familiar em relação a
ou t r os sist em as de explor ação da t er r a e con clu i pela
n ecessidade de pesqu isador es, t écn icos e or gan izações
de caráter mu ltidisciplinar capazes de entender as rela-
ções qu e in exor avelm en te se est abelecem en tr e a Su s-
tentabilidade, a Agroecologia e a Reforma Agrária. Nou -
tro artigo, Pinto e Garavello discu tem a perda da biodi-
versidade como resu ltado da adoção parcial de tecnolo-
gias inadequ adas ao saber local, im plantadas na linha
tradicional de forma artificializada e à revelia das práti-
cas, con h ecim en t os e cost u m es da com u n idade a qu e
se destinam. Ao mostrar as transformações na vida de
u m a aldeia Bor or o, face a in t r odu ção de m ilh os h íbr i-
dos, o ar tigo eviden cia a velocidade com qu e se m an i-
fest am im pact os delet ér ios, decor r en t es de t ecn ologias
e políticas de corte imediatista (qu e ignoram o enfoqu e
agroecológico), sobre cu ltu ras milenares. Com o com ple-
m en t o a esse ar gu m en t o, o Rel at o d e E x p er i ên ci a
assi n ado por Vi van , qu e an al i sa a i n t egr ação en t r e
ban an i cu l t u r a e si st em as agr ofl or est ai s, i l u st r a qu e
a abor dagem agr oecol ógi ca per m i t e, a par t i r do r es-
gat e e in t er pr et ação dos saber es locais, com bin á-los
com i n for m ações t eór i cas e ger ar or i en t ações pr át i -
cas qu e am pliam o con h ecim en t o colet ivo e elevam a
com p r een são d os n ívei s d e com p l ex i d ad e com qu e
t r abalh a. Nessa par cer ia am igável en t r e h om em e n a-
t u r eza, su r gem r esu l t ados soci oam bi en t ai s posi t i vos
a cu r t o e lon go pr azos. Tam bém con sider an do a per s-
pect i va de su st en t abi l i dad e, B ar t el s e seu s col egas
apr esen t am Al t er n at i va Tecn ol ógi ca par a apr ovei t a-
m en t o de dej et os de su ín os, qu e se n ot abi l i za pel o
m en or im pact o am bien t al, m elh or apr oveit am en t o do
est r u m e e bai xo cu st o, r el at i vam en t e às opções t r a-
d i ci on ai s. E st e n ú m er o, qu e p ar a a n ossa al egr i a
m ar ca a déci m a edi ção de Agr oecol ogi a e D esen vol -
vi m en t o Ru r al Su st en t ável , ai n da apr esen t a as t r a-
dicion ais dicas ecológicas, econ ot as e r esen h as. Boa
leit u r a a t odos.
3
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 SUMÁRIO RevistadaEmater/RS
v. 3, n.2, Abril /Junho / 2002
Entrevista 5
Coordenação Geral: Diretoria Técnica da EMATER/RS
Arthur Cristóvão aborda a multifuncionalidade do rural

Opinião 13
Conselho Editorial: ÂngelaFelippi, Alberto Bracagioli, Ari
Henrique Uriartt, Dulphe Pinheiro Machado Neto, ErosMarion
Agroecologia. Enfoque científico e estratégico Mussoi, Fábio José Esswein, Francisco Roberto Caporal,
Caporal, Francisco Roberto; Costabeber, José Antônio Gervásio Paulus, Jaime Miguel Weber, João CarlosCanuto, João
Carlos Costa Gomes, Isabel Cristina de Moura Carvalho, Jorge
Relato de Experiência 17 LuizAristimunha, Jorge LuizVivan, José Antônio Costabeber,
Bananicultura emSistemas Agroflorestais no Litoral Norte José Mário Guedes, Leonardo AlvimBeroldt da Silva, Leonardo
do RS. Melgarejo, Lino De David, LuizAntônio RochaBarcellos, Nilton
Vivan,Jorge Luiz Pinho de Bem, Renato dosSantosIuva, Rogério de Oliveira
Antunes, Soel Antonio Claro.
Artigo 27
Editor Responsável: Jorn. ÂngelaFelippi - RP7272
Agroecología, sustentabilidad y reforma agraria
Editoração deTexto: MariléaFabião
Toledo, Víctor M. Projeto Gráfico eIlustração: Sérgio Batsow
Diagramação: MairãAlves- ImprensaLivreEditora
AlternativaTecnológica 37 Revisão: NiamaraPessoaRibeiro
Estrumeiras de solo-cimento Fotografia: KátiaFarinaMarcon, Rogério daS. Fernandes,
Bartels, Henrique A. S.; Kappel, Paulo Sérgio; Thume, LeonardoMelgarejo
Valmir Periodicidade: Trimestral
Tiragem: 3.000 exemplares
Artigo 40
Impressão: Pallotti
Distribuição: BibliotecadaEMATER/RS
Incorporando el enfoqueagroecológico enlasInstitucionesde
Educación Agrícola Superior EMATER/RS
Sarandón, Santiago J. RuaBotafogo, 1051
BairroMenino Deus
Econotas 49 90150-053 - Porto Alegre- RS
Telefone: 51- 3233-3144
Fax: 51- 3233-9598

Dica Agroecológica 51 Endereçoeletrônicodarevista

http://www.emater.tche.br/docs/agroeco/revista/revista.htm
Catar a fêmea do carrapato à mão
Lunardi, Jorge J.
E-mail: agroeco@emater.tche.br

Eco Links 53 A RevistaAgroecologiaeDesenvolvimento Rural Sustentável éuma

publicação daAssociação Riograndense de Empreendimentosde

Artigo
Transformação (agri)cultural ou etnossustentabilidade
Pinto, José Galvão; Garavello, Maria Elisa de Paula
Eduardo
54
AssistênciaTécnicaeExtensão Rural - EMATER/RS.
OsartigospublicadosnestaRevistasão de inteiraresponsabilidade
de seus autores.
Cartas
Asinstituiçõesinteressadasemmanter permutapodemenviar cartas

Resenha 61
paraabibliotecáriaMariléaFabião, EMATER/RS, RuaBotafogo,
1051, 2°andar, Bairro Menino Deus,
CEP 90.150.053,
Normaseditoriais 65 Porto Alegre/RS, oupara agroeco@emater.tche.br.
ISSN 1519-1060

4 Agroecol. eDesenvol. Sustent.| PortoAlegre| v.3| n.2 | p.1-68| abr./junh. 2002

Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002

 E ntrevista/Arthur Cristóvão
"A vida de qualquer área rural depende
de um cruzamento e de uma articulação
entre atividadesdiversas"
As fu nções do meio ru ral vão mu ito além
de fornecer alimentos para as cidades. Essa é
u ma das perspectivas atu ais de discu ssão das
estratégias de desenvolvimento local, qu e par-
te do princípio da mu ltifu ncionalidade do es-
paço ru ral. Um dos especialistas nesse assu n-
t o é o d ou t or em E d u cação Con t ín u a e
Vocacional, agrônomo Arthu r Cristóvão, pro-
fessor de Extensão Ru ral e Desenvolvimento
Ru ral da Universidade de Trás-os-Montes e Alto
Dou ro, de Portu gal. Pesqu isador, com projetos
de exten são e con su ltor ia em vár ios países,
Cr istóvão aposta na r evitalização do r u r al a
partir do desenvolvimento de u ma série de ati-
vidades qu e extrapolam a agrícola, inclu indo
* A entrevista foi realizada por Ângela Felippi
e Luiz Fernando Fleck
iniciativas de tu rismo, de indu strialização e a
cr iação de ser viços qu e gar antam qu alidade
de vida aos moradores das zonas ru rais.
Ele est eve n o Br asil em m aio, par a par t ici-
par do III Con gr esso In t er n acion al sobr e Tu -
r ism o Ru r al e Desen volvim en t o Su st en t ável,
pr om ovido pela Un iver sidade de San t a Cr u z
do Su l/ RS. Du r an t e su a est ada n o Rio Gr an -
de do Su l, falou par a a Revist a Agr oecologia e
DRS sobr e as n ovas fu n ções do r u r al, da pr o-
du ção ecológica den t r o desse con t ext o, da r e-
t ir ada do est ado dos ser viços pú blicos de ex-
t en são r u r al n a Eu r opa e do t r abalh o desen -
volvido pela EMATER/ RS.
R e v i s t a - An a li s t a s d i z e m q u e o a t u -
a l m o d e lo d e d e s e n v o lv i m e n t o d o r u r a l
e d o a gr íc o la e s t á e s go t a d o e q u e a s o -
c ie d a d e p e d e n o v a s fu n ç õ e s a e s t e s t e r -
r it ó r io s . Qu a is a s r a z õ e s d e s s e e s go t a -
m e n t o e q u a i s a s n o v a s fu n ç õ e s d o r u - 5
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 Entrevista/Arthur Cristóvão
r a l e d a a g r i c u lt u r a ? u m a im por t ân cia cr escen t e n a pr odu ção de
Cr is t ó vã o - Acho qu e essas novas fu nções ou t r o t ipo de valor es: am bien t ais, cu lt u r ais;
são exigidas como resu ltado dos efeitos do pró- por isso se fala t an t o n essa m u lt ifu n cion ali-
prio modelo de desenvolvimento. O modelo foi dade. A agr icu lt u r a é n at u r alm en t e u m a at i-
gerador, por u m lado, de grandes excedentes vidade con st r u t or a de am bien t e. Isso é t ão
alimentares, au mento alicerçado no au men- fu n dam en t al qu e n ós n ão podem os t am pou co
to da produ ção, da produ tividade, e, por ou tro pen sar em desen volver o t u r ism o n o espaço
lado, gerador de u ma série de ineficiências e r u r al qu e se fala t an t o se n ão pen sar m os em
problemas de natu reza ambiental, social. Foi m an t er a agr icu lt u r a com o at ividade pr odu t i-
gerador de u ma ilu são de recu rsos e patrimô- va. De ou t r a for m a, est am os a liqu idar a pai-
nios, de certa forma porqu e em mu itas situ a- sagem , qu e é u m elem en t o m u it o im por t an -
ções, lembrando o caso portu gu ês, qu e não é o t e de at r ação das pessoas: o ver de, as past a-
ú nico, nem o melhor, porqu e Portu gal não é gen s, as vin h as, os pom ar es, elem en t os de
u m país mu ito desenvolvido sob o ponto de vis- r iqu eza da paisagem . Não h aven do u m a agr i-
ta agrícola. Mas no caso portu gu ês, verificou - cu ltu ra viva, o tu rismo também acaba perden-
se qu e, onde a modernização do seu in t er esse.
da agricu ltu ra foi mais inten- R e v is t a - Co m o o s e -
sa, hou ve u m certo desprezo Não podemos pensar no desen- n h or vê a qu est ão do
por ou tro tipo de recu rso: pelo volvimento local como um desen- d e s e n v o l v i m e n t o
ambiente, por variedades, es- volvimento encerrado no territó- a l i c e r ç a d o e m b a s e s
pécies vegetais locais, por va- l o c a i s c o m o fo r m a d e
r i ed ad es m ai s au t óct on es.
rio local, [ mas] qualquer desen- o r g a n i z a ç ã o e p la n e ja -
Portanto, veio u ma ilu são des- volvimento no mundo globalizado m en t o para u m n ovo
se patrimônio. tem que ser entendido em r u r a l?
Nós ch egam os, al gu n s Cris t óvã o - Em primei-
interação entre territórios.
an os at r ás, a u m a con st at a- r o lu gar , u m aspect o em
ção m ais agu da de qu e er a r elação ao qu al talvez seja
pr eciso pen sar o desen volvim en t o de u m a for - preciso sublinhar e que talvez estejamos de acor-
m a difer en t e, m ais am pla, qu e n ão fizesse do é que não podemos pensar no desenvolvimen-
u ma erosão tão rápida dos recu rsos. Então veio to local como um desenvolvimento encerrado no
essa lógica do desen volvim en t o su st en t ável território local. Qu alqu er desenvolvimento no
e do espaço r u r al e da agr icu lt u r a com o t en do mundo globalizado em que vivemos tem que ser
u m car át er m u lt ifu n cion al. Est á m u it o pr e- entendido em inter ação entr e ter r itór ios. De
sen t e essa idéia lá, e aqu i t am bém ou vi falar qualquer forma, quando pensamos em desenvol-
dessa idéia de m u lt ifu n cion alidade do espaço vimento local, em promover iniciativas, experi-
r u r al e da agr icu lt u r a. No fu n do, t em a ver ências, projetos de desenvolvimento local, a idéia
com a possibilidade de valor izar difer en t es di- central é criar projetos que possam estar inti-
m en sões do espaço r u r al e da at ividade agr í- mamente ligados ao território em todas as suas
cola. O espaço agr ícola r u r al n ão é h oje vist o dimensões. Projetos que estão ligados aos ato-
apen as com o espaço de pr odu ção de alim en - res que intervêm nesse território, às pessoas,
tos, até porqu e os alimentos se produ zem cada às organizações, a todo tipo de instituições que
vez n u m a por ção m ais pequ en a do t er r it ór io, fazem esse território viver e que vivem nele. Um
dado os n íveis de pr odu t ividade qu e se at in - desenvolvimento também que procura valorizar
giu . O espaço r u r al, t en do per dido essa im - e integrar todos os recursos que esse território
6 por t ân ci a n a pr odu ção al i m en t ar , gan h ou possui. O local também tem uma importância

Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002

 Entrevista/Arthur Cristóvão
central quando falamos em desenvolvimento lo- p a r a a c a b a r c o m a fo m e n o m u n d o , s e -
cal, [no sentido de] ser um desenvolvimento que r i a fa v o r á v e l a o s e u c u lt i v o . E s s e a r g u -
pode valorizar as próprias participações das pes- m e n t o t e m va lid a d e s o b o a s p e c t o q u a n -
soas, dos atores. Essa dimensão de participação, t it a t ivo ? O q u e o s e n h o r p e n s a a r e s -
de construção, de interações, de solidariedade p e it o d o s o u t r o s a r gu m e n t o s : a s p e c t o s
no território é uma dimensão fundamental, que q u a l i t a t i v o s , n a l i n h a d e "e n r i q u e c i -
está hoje muito presente em alguns instrumen- m e n t o " d o s a li m e n t o s "t r a d i c i o n a i s ", e
tos de política na Europa. É o caso do programa a s p e c t o s e c o n ô m i c o s , n a l i n h a d a "r e -
Leader. A idéia cen t r al é exat am en t e essa: d u ç ã o d e c u s t o s "?
alicerçar o desenvolvimento nas pessoas, nos re- Cr is t ó v ã o - Na Eu r opa, o pr ópr io t er m o
cursos, na participação, nas relações, na cria- ext en são r u r al est á su jeit o ao esqu ecim en -
ção de laços, no capital social dos territórios e, t o. Fala-se em ou t r as coisas: assist ên cia t éc-
dessa forma, criar uma hipótese de desenvolvi- n ica, con su lt or ia, desen volvim en t o local. O
mento que seja enriquecedora do território, por- t er m o ext en são r u r al caiu em desu so. Isso
que muito do desenvolvimento que se fez, de base n ão qu er dizer qu e n ão seja im por t an t e, qu e
exógena, portanto um desenvolvimento que é pro- n ão h aja u m a in t er ven ção n esse dom ín io. A
movido de fora para dentro, tem sido um desen- in t er ven ção, em Por t u gal e em m u it os ou -
volvimento que faz tábua rasa da- t r os p aíses, t em si d o fei t a
qu ilo qu e são as capacidades, cada vez m ais a par t ir das or -
oportu nidades, os recu rsos lo- Osserviçospúblicosligados gan izações da sociedade civil
cais. O desenvolvimento local é ao desenvolvimento agrícola e n ão a par t ir do est ado. Os
o contrário: é partir daquilo que ser viços pú bli cos l igados ao
burocratizaram-se e o estado
o território é e dos valores que desen volvim en t o agr ícola bu -
ele encerra. E qualquer territó- está apostando em processos r ocr at izar am -se m u it o n as ú l-
rio tem valores. Depois, é preci- de transferência de funções t im as décadas, e o est ado est á
so conjugá-lo com outros valores para outras organizações. apost an do cada vez m ais em
que estão fora. Nós encontramos pr ocessos da ch am ada t r an s-
cada vez mais a necessidade de fer ên cia de fu n ções par a ou -
atrair gente de fora. Empreendedores, jovens, t r as or gan izações, com o cooper at ivas, asso-
gente que venha de outros locais com idéias, di- ciações de agr icu lt or es, associações de de-
namismo, recursos financeiros. É preciso fazer sen volvim en t o, ou t em apost ado em cr iar par -
todo este jogo de interações, mas que estão muito cer ias, pr ocu r an do ar t icu lar a ofer t a de ser -
centradas na hipótese de desenvolver o territó- viços pú blicos locais, or igin ais com a in t er -
rio em benefício do território. ven ção dessas or gan izações da sociedade ci-
Re vis t a - Pe n s a n d o n e s s a n o va p e r s - vil. Em r esu m o, o qu e n ós t em os, n o caso da
p e c t i v a d e d e s e n v o lv i m e n t o , e m b a s e s agr icu lt u r a, especificam en t e: os ser viços de
lo c a is , c o m o o s e n h o r v ê o p a p e l d a e x - ext en são est ão h oje dilu ídos n u m con ju n t o
t e n s ã o r u r a l? m u it o gr an de de or gan izações, sobr et u do as
Mo o n e y – Pen so qu e est am os m u dan do de ligadas a pr odu t or es agr ícolas, qu e, de qu al-
u ma postu ra defensiva para u ma postu ra mais qu er for m a, r ealizam u m a ext en são m u it o
ofen siva. Tem os algo pelo qu al lu t ar n o acor - m ais t écn ica, qu e, por t an t o n ão se liga m u i-
do sobr e com o est es ben s gen ét icos com u n s t o a esse m odelo de desen volvim en t o local,
da h u m an idade dever ão ser par t ilh ados. m ais par t icipat ivo, de qu e n ós falam os h á
R e v is t a – O s e n h o r d is s e r e c e n t e m e n - pou co, qu e dá aqu i u m a cer t a difer en ça de
t e qu e s e os t r a n s gê n ic os s e r vis s e m per spect iva. As or gan izações ligadas aos pr o- 7
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 Entrevista/Arthur Cristóvão
du t or es con t in u am a apost ar n u m a ext en - lin h a do desen volvim en t o su st en t ável. Pen so
são m ais con ven cion al, m ais t r adicion al, de qu e t em os exper iên cias sem elh an t es. A dife-
base t écn ica e m u it o dir igida par a in for m a- r en ça qu e en con tr o com a EMATER/ RS é qu e,
ção, difu são de in for m ação, en qu an t o qu e em Por t u gal, as exper iên cias est ão m u it o dis-
em er gir am ao m esm o t em po m u it as or gan i- per sas, e aqu i, no fu ndo, há toda u m a possibi-
zações de di fer en t es di m en sões qu e est ão lidade de ar t icu lação de in t er ven ções qu e n ão
m ais ligadas ao t er r it ór io e àqu ela lógica de exist e em Por t u gal, ou at é n a Espan h a, ou em
qu e falam os h á pou co. Mas, de qu alqu er for - ou tros países eu ropeu s, onde o trabalho de de-
m a, n ão r eflet em m u it o ou n ada aqu ilo qu e sen vol vi m en t o par t i ci pat i vo e su st en t ável
são os pr oblem as, as n ecessidades e as opor - est á m u it o desar t icu lado, disper so n o t er r it ó-
t u n idades n o dom ín io da agr icu lt u r a. Qu er r io. Por t an t o, n ão h á u m a lin h a con t ín u a de
dizer , t em os associações de desen volvim en - in t er ven ção. Talvez com exceção do t r abalh o
t o local qu e n ão in t er vêm n o dom ín io agr íco- qu e foi feit o n o dom ín io do pr ogr am a de in ici-
la, m as qu e in t er vêm n o dom ín io do t u r is- at iva com u n it ár ia Leader. Aí sim , h ou ve u m a
m o, do desen volvim en t o social, n o t r abalh o pr eocu pação de m on t ar u m a filosofia de pr o-
com joven s, com m u lh er es. gr am a e de im plem en t á-la. É
Depois, t em os or gan izações u m a exper iên cia m u it o vali-
de agr i cu l t or es qu e i n t er - A vida de qualquer área rural osa, est á pr esen t e em m il t er -
vêm n o dom ín i o agr ícol a, depende de um cruzamento e r itór ios da Eu r opa.
m as n u m a l ógi ca m u i t o de uma articulação entre ativi- R e v i s t a - De q u e m é a
set or ial. Tem os u m pr oble- i n i c i a t i v a d o Le a d e r ?
dades diversas. Não podemos
m a qu e n ão t em sido r esol- C r i s t ó v ã o - É d a Un i ão
vido, com exceção de algu - pensar em estruturar o projeto Eu r opéia e, n o fu n do, é a t en -
m as associações de desen - de desenvolvimento apenas t at i va de i m pl em en t ar u m a
volvim en t o qu e t êm pr ocu - ex p er i ên ci a d e d esen vol vi -
com base no turismo.
r ado de fat o agar r ar o pr o- m en t o d e b a se l oca l ,
blem a do desen volvim en t o par t icipat ivo, a par t ir de par -
n o seu con ju n t o, m as qu e são casos n ão m u i- cer ias de in st it u ições locais e visan do ao de-
t o abu n dan t es. sen volvim en t o do t er r it ór io de u m a for m a in -
R e vis t a - O s e n h o r t e m c o n h e c im e n - t egr ada. Isso vem do r esu lt ado de t odo balan -
t o d o t r a b a l h o d a e x t e n s ã o r u r a l fe i t o ço qu e se fez dos efeit os da polít ica agr ícola
a q u i n o R io Gr a n d e d o S u l p e la E m a t e r / com u m . A União Eu r opéia tem , entr e u m a das
R S ? Qu a l a a v a lia ç ã o q u e fa z d e s s e t r a - su as pr im eir as políticas, a política agr ícola co-
b a lh o ? m u m , m as qu e er a fu n dam en t alm en t e e con -
Cr is t ó vã o - Sim . Ju lgo qu e aqu ilo qu e é t in u a a ser u m a polít ica set or ial. Qu an do, n os
feit o aqu i n o Rio Gr an de do Su l, pelo qu e t ive an os 80 e 90, com eça-se a se discu t ir n eces-
a opor t u n idade de ou vir , de obser var em con - sidade de t er polít icas m ais t er r it or ializadas
fer ên cias e apr esen t ações de exper iên cias [n o e m ais dir igidas par a o desen volvim en t o r u -
Con gr esso de Tu r ism o] e n a leit u r a de t r aba- r al e par a o agr ícola, su r ge o Leader com o u m
lh os, é qu e h á u m a m u dan ça m u it o sign ifi- in st r u m en t o desse discu r so, dessa r et ór ica.
cat iva do par adigm a de t r abalh o da ext en são, R e vis t a - Co m o e s t á o t u r is m o r u r a l
qu e vai n o sen t ido daqu ilo qu e se discu t e h oje c o m o u m a a la v a n c a p a r a o d e s e n v o lv i -
em dia em t odo o m u n do. Por u m lado, a da m e n t o? Qu a l a s it u a ç ã o d a Eu r op a ? Pod e -
valor ização da par t icipação local, das abor da- r ia fa z e r u m c o m p a r a t ivo c o m o Br a s il?
8 gen s par t icipat ivas, e, por ou t r o lado, a dessa Cr i s t ó v ã o - O t u r ism o n o espaço r u r al
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 Entrevista/Arthur Cristóvão
d eve ser essen ci al m en t e vi st o com o u m
com p l em en t o, com o ou t r a at i vi d ad e qu e
pode ser pr om ovida em algu m as ár eas r u -
r ai s, n ão n ecessar i am en t e em t odas, per -
m it in do viabilizar as explor ações agr ícolas,
as fazen d as, vi ab i l i zá- l as p er m i t i n d o au -
m en t ar a r en da, fixar as pessoas. De for m a
al gu m a dever em os en t en der o t u r i sm o de
espaço r u r al com o u m a r eceit a m ilagr osa,
com o algo qu e pode t r an sfor m ar a face das
ár eas r u r ais e cr iar o din am ism o e dar vida.
A vida de qu alqu er ár ea r u r al depen de de
u m cr u zam en t o e de u m a ar t icu lação en t r e
at ividades diver sas. Não podem os pen sar em
est r u t u r ar o pr ojet o de desen volvim en t o ape-
n as com base n o t u r ism o.
Ju lgo qu e em m u it as sit u ações, n om eada-
m en t e n o caso por t u gu ês, h ou ve u m a r et ór i-
ca dem asiadam en t e ot im ist a em m at ér ia de
t u r ism o n o espaço r u r al. Não se t eve em de-
vida con t a as car act er íst icas de cada t er r it ó-
r io. Hoje, pr ocu r a-se fazer t u r ism o n o espaço
r u r al de t u do qu e possa exist ir n u m m u n icí-
pio. Não h á pr esiden t e de m u n icípio, polít ico
local qu e n ão qu eir a t r an sfor m ar a su a t er r a
n u m a at r ação t u r íst ica. Mas a con st r u ção de
u m pr ojet o de t u r ism o n ão é fácil. Tem qu e
ser m u it o bem ar t icu lada com as pot en ciali-
dades agrícolas, com os produ tos locais, com o
pat r im ôn io. Nem t odos os t er r it ór ios t êm o
m esm o pot en cial. Cr iou -se t am bém m u it o a
idéia de qu e qu alqu er agr icu lt or pode ser po-
t en cialm en t e u m pr om ot or t u r íst ico. Tam bém
n ão é ver dade. São exigidas algu m as par t icu -
lar idades. Esse é u m pr im eir o aspect o im por -
t an t e: t u r ism o n o espaço r u r al sim com o u m
com plem en t o, com o u m a at ividade possível,
desde qu e exist am valor es segu r os, valor es
dos qu ais se possam con st r u ir u m pr ojet o em
ar t icu lação com ou t r os t ipos de valor es, qu e
m er am en t e a pr odu ção agr ícola.
No caso portu gu ês, o tu rismo ru ral desen-
volveu -se nas ú ltimas du as décadas. Começou
pelo norte do país, onde continu a a ser mu ito
mais desenvolvido em possibilidades de oferta
e da organização da própria oferta, e depois se
propagou para todo lado. Existem diferentes ti-
pos de tu rismo. Hou ve u ma evolu ção na pró-
pria legislação, permitindo diversificar a ofer-
ta do tu rismo em espaço ru ral. Nós hoje temos
o chamado agrotu rismo - qu e é o tu rismo na
fazenda produ tiva; o tu rismo ru ral - qu e é mais
ligado a casas, a solares, a casas com particu -
lar idades ar qu it et ôn icas, ger alm en t e casas
ru rais ricas; o tu rismo de habitação - também
ligado a u m patrimônio com valor; o tu rismo
de aldeia - qu e é u ma organização de tu rismo
baseada em aldeias, em pequ enos nú cleos u r-
ban os r u r ais, de ár eas r u r ais, com ofer t a e
gestão coletiva; temos as casas de campo, os
parqu es de campismo ru rais, os hotéis ru rais.
Caminhou -se no sentido de diversificar a ofer-
ta. De qu alqu er for m a, n osso tu r ism o r u r al
continu a mu ito vincu lado a u ma elite.
Isso t am bém acon t ece n o Br asil, m as t am -
bém vi exem plos de ofer t a ligada a pequ en as
fazen das fam iliar es, o qu e n ão exist e em Por -
t u gal, on de n or m alm en t e os pr opr iet ár ios de
boas casas r u r ais r icas é qu e est ão en volvi-
dos n essa at ividades. Mu it as vezes n ão de-
sem pen h am u m a at ividade at iva n o dom ín io
da agr icu lt u r a. São pr ofessor es, m édicos, ad-
vogados, exer cem pr ofissões m u it o var iadas
e, t en do esse pat r im ôn io, in vest ir am ou ob- 9
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 Entrevista/Arthur Cristóvão
t iver am fin an ciam en t o, su bsídio, par a pode- Em Portu gal, tem havido algu m esforço de
r em valor izar esse pat r im ôn io, m elh or an do criar legislação qu e defina essas diferentes for-
as su as con dições. Mu it as vezes é a m u lh er mas de tu rismo e as condições em qu e os ope-
qu e se ocu pa da gest ão dessa at ividade. Ou - radores possam intervir. Tem havido u m de-
t r as vezes, são pr opr iet ár ios qu e t êm u m ca- senvolvimento grande do tu rismo de natu reza.
seir o, qu e est á per m an en t em en t e n a pr opr i- Há algu mas zonas qu e começam a ter proble-
edade, qu e r ecebe e faz a gest ão dessa in ici- mas, nomeadamente as de parqu es natu rais,
at iva de t u r ism o. Não sou especialist a n es- qu e começam a ter problemas com o nú mero
se assu n t o, t en h o con t at o com colegas qu e de visit an t es m u it o elevado, u m a t en dên cia
são, m as os est u dos qu e exist em n ão são para massificação desse tipo de tu rismo, em
m u it o con clu den t es qu an t o a im pact os eco- especial nu m parqu e qu e existe em Portu gal.
n ôm icos n ot áveis n as com u n idades locais, De qualquer forma, o turismo rural também
qu er n a cr iação de em pr egos, qu er n os gas- se encontra naturalmente vinculado ao usu fru-
t os qu e os t u r ist as possam fazer , n a alim en - to de bens ambientais: os rios, esportes ligados
tação, n a com pr a de pr odu tos. O em pr ego qu e à natu reza. As pessoas visitam o local, ficam
é cr iado é r elat ivam en t e pou - numa pousada, numa casa de
co, é, m u it as vezes, sazon al, campo, numa casa de aldeia,
de ver ão, de fin al de sem a- S uíça e Áustria conseguiram fazem caminhada por trilhas
n a, de t em po par cial. Os t u - reverter a desertificação das de m on t an h as, descidas de
r i st as, m u i t as vezes, n ão rios em barcos. Há, hoje, toda
áreas rurais. Eles conseguiram
gast am m u it o din h eir o par a uma preocupação com os efei-
al ém do al oj am en t o. O de- através de um esforço muito tos nefastos que isso possa vir
sen volvim en t o at r avés do t u - forte de políticas públicas. a ter se não houver um acom-
r ism o exige a cr iação de u m a panhamento, uma gestão ade-
r ede de at ividades, qu e per - quada dessas iniciativas, quer
m it a ao t u r ist a ficar u m a sem an a, algu n s partam dos parques, quer partam dos próprios
dias e possibilit e qu e o t u r ist a faça despe- municípios.
sas, gast e din h eir o. Isso pode est ar ligado a R e v is t a - Co m o a a gr ic u lt u r a e c o ló -
u m com ér cio local vivo, qu e ofer eça pr odu - gic a p o d e s e r in s e r ir n o d e s e n v o lv im e n -
t os daqu ela zon a, pode est ar ligado à exis- t o lo c a l?
t ên cia de feir as, de u m a an im ação cu lt u r al, Cr i s t ó v ã o - É t am bém u m a alt er n at iva
de fest as de exposições, à exist ên cia de m u - in ter essan te, por qu e a pr odu ção agr ícola con -
seu s, de pat r im ôn ios qu e as pessoas possam ven cion al em m assa é h oje r econ h ecida cada
visit ar , de for m a a con h ecer a r egião do pon - vez m ais por u m cr escen t e n ú m er o de con -
t o de vist a o pat r im on ial. É pr eciso con st r u ir su m idor es com o t en do pr oblem as. Há u m a
essa ofer t a de possibilidades qu e at r aiam o pr eocu pação m u it o gr an de n a Eu r opa com as
t u r ist a e qu e o levem a gast ar din h eir o. Pe- qu est ões da segu r an ça alim en t ar , n ão t an t o
los est u dos qu e vêm sen do feit os, esse t u r is- com a pr odu ção agr ícola, m as m ais ligada à
t a t em poder de com pr a. pr odu ção an im al. Por t an t o, o or gân ico, o bio-
Re vis t a - O t u r is m o r u r a l p o d e a u xi- lógico, o ecológico com eça a ser at r at ivo e
lia r n a s u s t e n t a b ilid a d e a m b ie n t a l? n esse sen t ido pode ser u m a alt er n at iva par a
Cr is t ó vã o - Depen de das cir cu n st ân cias. o pr odu tor r econver ter a su a explor ação e pr o-
Tem os, h oje, do pon t o de vist a am bien t al, o du zir u m pr odu t o qu e t em pr eço su per ior -
t u r ism o r u r al, qu e se liga m u it o com o ch a- por volt a de 10% a 20% do pr odu t o con ven ci-
10 m ado t u r ism o de n at u r eza. on al, at r at ivo par a m u it os agr icu lt or es. Con -
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 Entrevista/Arthur Cristóvão
t u do o gr an de desen volvim en t o da agr icu lt u -
r a or gân ica em Por t u gal se r ealizou sobr et u -
do n a década de 90, t alvez n ão est eja t ão li-
gado à con sciên cia am bien t al dos pr odu t or es
e t am bém n ão t ão ligado a essa possibilida-
de de o pr odu t or t er u m a r en da acr escida,
m as est á m u it o ligada aos est ím u los fin an -
ceir os qu e a Un ião Eu r opéia in st it u iu par a
desen volver a agr icu lt u r a or gân ica e ou t r as
for m as de agr icu lt u r a qu e est ejam m ais pr ó-
xim as do am bien t e. Há u m a dim en são con -
cr et a da polít ica agr ícola eu r opéia, as ch a-
m ad as m ed i d as agr oam b i en t ai s, qu e são
im plem en t adas em t odos os est ados m em -
br os e qu e per m it em ao agr icu lt or t er su bsí-
di os caso r econ ver t a su a expl or ação par a
u m a explor ação or gân ica. Est á aqu i u m de-
safio a cu m pr ir , qu e é o da con scien t ização
dos pr odu t or es dessa m u dan ça do par adigm a
da pr odu ção con ven cion al par a ou t r o par a-
digm a de pr odu ção vin cu lado ao am bien t e, à
su st en t abilidade am bien t al.
R e vis t a - Is s o n ã o d a r ia u m a c e r t a
fr a g i li d a d e a o d e s e n v o lv i m e n t o d a a g r i -
c u lt u r a e c o ló g i c a ?
Cr is t ó vã o - Exatamente. Isso é visível in-
clu sive porqu e a agricu ltu ra orgânica pratica-
mente estagnou em Portu gal nos ú ltimos dois
anos, porqu e foi u m período de transição em
qu e os mecanismos não aplicaram os mesmos
su bsídios. O nú mero de adesões à agricu ltu ra
ecológica ou orgânica não cresceu . Isso é u m
indicador de qu e a adesão se faz não por ra-
zões de consciência ecológica. Um aspecto tam-
bém interessante é qu e os países do su l da
Eu ropa - Portu gal, Espanha, Itália - tentam a
ser países produtores de produtos orgânicos, en-
quanto os do norte da Europa são sobretudo con-
su midores de orgânicos. A interpretação qu e
faço é qu e isso tem mu ito a ver, por u m lado,
com a própria consciência dos consu midores.
Os consu midores nórdicos estão mu ito mais
con scien t es das qu est ões da segu r an ça ali-
mentar e também com maior poder de com-
pra, com possibilidade de pagar o diferencial.
Os do su l produ zem e vendem, os do norte pro-
du zem também, mas consomem e importam
mu itos produ tos, não só da Eu ropa, mas tam-
bém de todo o mu ndo. Hoje, nos su permerca-
dos da França, Inglaterra, encontramos cho-
colates, bolachas, chás, cafés orgânicos feitos
na África, na América Latina. Essa é também
u ma área interessante, a conscientização dos
consu midores e também todo o problema do
poder de compra e das diferenças do padrão de
vida qu e existe em toda a Eu ropa.
R e v is t a - H á in s t it u iç õ e s t r a b a lh a n -
d o n a c o n s c ie n t iz a ç ã o ?
Cr ist óvão - Em Por t u gal, t em os u m a in st i-
t u ição, qu e já exist e h á m ais de 20 an os, qu e
é a Agr obio, u m a associação de agr icu lt u r a
biológica qu e engloba pr odu tor es, consu m ido-
r es, t écn icos in t er essados n a agr icu lt u r a or -
gân ica, qu e pr om ovem feir as em Lisboa, qu e
t êm u m a r evist a - a Joan in h a, t êm pu blica-
ções técnicas de divu lgação, qu e tr abalha com
escolas, par a levar às cr ian ças e pr ofessor es
essa idéia de for m as alt er n at ivas de pr odu -
ção agr ícola. Talvez seja a or gan ização qu e,
em n ível n acion al, t en h a feit o m ais t r abalh o
par a con scien t izar pr odu t or es e con su m ido-
r es. Depois, exist em algu m as associações r e-
gion ais qu e est ão m ais ligadas à pr odu ção,
m as qu e são r elat ivam en t e fr acas em t er m os
de capacidade de inter venção. Tem os algu m as
associações de defesa do con su m idor , qu e fa-
11
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 Entrevista/Arthur Cristóvão
zem divu lgação desse t ipo de pr odu t o. Tem os
t am bém o Min ist ér io da Agr icu lt u r a, qu e t em
pr om ovido a difu são da agr icu lt u r a biológica,
de for m a m odest a, e n ão est á de for m a algu -
m a em lin h a com aqu ilo qu e t em sido o dis-
cu r so político sobr e a n ecessidade de pr odu zir
de m an eir a m ais r espeit osa ao am bien t e.
Re vis t a – Em t o d o o m u n d o a s s is t i-
m os a u m p roc e s s o d e e s va zia m e n t o
d o m e io r u r a l. Há e s p e r a n ç a d e r e -
ve rt e r o qu a d ro d e e s va zia m e n t o d o
m e io r u r a l?
Cristóvão - Eu ju lgo qu e não é mu ito fácil.
Qu ando percorremos Portu gal, país pequ eno -
qu e se faz em sete, oito horas de norte a su l, e
três, qu atro horas de leste a oeste –, em zonas
qu e ficam a três, qu atro horas do litoral, vemos
aqu elas aldeias onde não existe u m comércio
semelhante ao comércio u rbano, onde não te-
mos o cinema, a livraria, o sítio onde se com-
pra o jornal todo dia de manhã, o centro de saú -
de, a escola viva. Qu ando passamos por essas
zonas ru rais, vemos toda essa fragilidade, toda
essa circu nstância em qu e as pessoas têm qu e
viver. Então é fácil de perceber por qu e as pes-
soas qu erem sair. Sobretu do as mais jovens,
qu e têm u ma expectativa, o paradigma é a ci-
dade. É na cidade qu e as pessoas terão mu itas
possibilidades, qu e mu itas vezes não u sam de-
pois, por razões de tempo ou econômicas. Então
aí nos percebemos qu e não é mu ito fácil man-
ter as pessoas naqu elas aldeias. E, hoje, em
mu itas aldeias estão os mais velhos, pessoas
com 70, 80 anos, com escolas primárias fecha-
das - u ma tendência qu e só tem sido parada
nos mu nicípios qu e têm a seu cargo essa deci-
são. Fechar u ma escola nu ma aldeia é o golpe
final, é a impossibilidade de os pais terem u ma
criança e a colocarem na escola.
Penso qu e não é fácil manter o ru ral, sobre-
tudo o rural mais profundo. Quando falamos em
ru ral, falamos de coisas mu ito diversas. Te-
mos áreas ru rais em Portu gal qu e estão a u ma
hora de u ma grande cidade, como Braga ou
12 Porto, o qu e torna fácil a pessoa trabalhar na
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
cidade e morar na aldeia, contribu ir para al-
gu m dinamismo da aldeia, como o comércio.
Depois, temos o ru ral mu ito profu ndo, afasta-
do dos grandes centros, mu ito envelhecido. Aí
penso qu e será mu ito difícil reverter essa ten-
dência. Na Espanha e em ou tros países, exis-
tem mu itas aldeias abandonadas, em Portu -
gal existem menos. Mas, de qu alqu er forma, é
cu r ioso qu e algu n s países eu r opeu s com o
mesmo problema, como a Su íça e a Áu stria,
consegu iram reverter a desertificação das áre-
as r u r ais. Eles con segu ir am at r avés de u m
esforço mu ito forte de políticas pú blicas. A Su -
íça tem investimento da indú stria farmacêu -
tica em zonas de montanha e consegu iu in-
verter aqu ele ciclo de desertificação, através
do tu rismo, da indú stria, da criação de esco-
las; no fu ndo, é criação da qu alidade de vida
n as zon as m ais r em ot as. Pen so qu e aí t em
ocorrido u ma das falhas: a não existência de
políticas pú blicas, para consegu ir ter investi-
mento, ter serviços, ter qu alidade de vida.
Existe hoje em dia todo esse discurso da cha-
m ada deslocalização. Pode ser u m a gr an de
empresa, u ma mu ltinacional localizada nu ma
zona relativamente isolada, desde qu e tenha
acesso a telecomu nicações. Mas isso também
exige qu alidade de vida, qu e se criem facilida-
des de acesso, de telecomu nicações, de ener-
gia elétrica. Temos situ ações de aldeias qu e se
encontram há três ou qu atro qu ilômetros du ma
cidade e onde a energia elétrica é mu ito mais
fraca. Não é possível u ma indú stria estar nu ma
zona ru ral com esse tipo de problema, tem qu e
haver infra-estru tu ra. Ju lgo qu e o tu rismo ru -
ral, o desenvolvimento da agricu ltu ra, a cria-
ção de m icr oem pr esas ligadas às atividades
novas ou de produ tos locais são possibilidades
interessantes, mas não retiram a necessidade
de uma atitude mais dinâmica do Estado no sen-
tido de criar condições qu e permitam pr opor ci-
on ar qu alidade de vida nessas áreas: estrada,
edu cação, com ér cio, ser viços, telecom u nica-
ções, energia, águ a, indú stria - desde qu e se-
jam limpas, respeitadoras do meio ambiente.
 O pinião
Agroecologia. Enfoque científico
e estratégico
Agr oecologia n os faz
lem br ar de u m a agr i-
cu l t u r a m en os
a gr essi va a o m ei o
am bi en t e, qu e pr o-
m ove a in clu são so-
ci al e p r op or ci on a
m el h or es con di ções
econ ôm icas par a os
agr icu ltor es de n osso
est ado. Não apen as
i sso, m as t am b ém
t em os vi n cu l ad o a
Agr oecologia à ofer t a
de produ tos "limpos",
ecol ógi cos, i sen t os
d e r esíd u os qu ím i -
c os , em op os i ç ã o
àqu eles car act er íst i-
cos da Revolu ção Ver-
de. Por t an t o, a Agr o-
ecologia n os t r az a idéia e a expect at iva de
C a p o r a l, Fr a n c is c o Ro b e r t o *
u m a n ova agr icu lt u r a, capaz de fazer bem aos
C o s t a b e b e r , J o s é A n t ô n io * *
h om en s e ao m eio am bien t e com o u m t odo,
De algu m t em po par a cá, qu ase t odos n ós afast an do-n os da or ien t ação dom in an t e de
temos lido, ou vido, falado e opinado sobre Agro- u m a agr icu lt u r a in t en siva em capit al, en er -
ecologia. As or ien t ações daí r esu lt an t es t êm gi a e r ecu r sos n at u r ai s n ão r en ovávei s,
sido m u it o posit ivas, por qu e a r efer ên cia à agr essiva ao m eio am bien t e, exclu den t e do
pon t o de vist a social e cau sador a de depen -
* Engenheiro Agrônomo, Mestre emExtensão Rural
dên cia econ ôm ica.
(CPGER/UFSM), Doutor pelo Programa de
"Agroecología, Campesinado e Historia" - Instituto de Por ou t r o lado, e ist o é im por t an t e qu e se
Sociología y Estudios Campesinos, Universidad de diga, o en t en dim en t o do qu e é a Agr oecologia
Córdoba (Espanha), Extensionista Rural e Diretor e on de qu er em os e podem os ch egar com ela
Técnico da EMATER/RS-ASCAR. n ão est á clar o par a m u it os de n ós ou , pelo
* * Engenheiro Agrônomo, Mestre emExtensão Rural m en os, t em os t ido in t er pr et ações con ceit u -
(CPGER/UFSM), Doutor pelo Programa de ais diver sas qu e, em m u it os casos, acabam
"Agroecología, Campesinado e Historia" - Instituto de n os pr eju dican do ou n os con fu n din do em r e-
Sociología y Estudios Campesinos, Universidad de lação aos pr opósit os, objet ivos e m et as do t r a-
Córdoba (Espanha), Extensionista Rural e Assessor balh o qu e t odos est am os em pen h ados em r e-
Técnico da EMATER/RS-ASCAR. alizar . Apen as par a dar algu n s exem plos do 13
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 O pinião
m au u so do t er m o, n ão r ar as vezes t em -se
con fu n dido a Agr oecologia com u m m odelo de
agr icu lt u r a, com u m pr odu t o ecológico, com
u m a pr át ica ou t ecn ologia agr ícola e, in clu -
sive, com u m a polít ica pú blica. Isso, além de
con st it u ir u m en or m e r edu cion ism o do seu
sign ificado m ais am plo, at r ibu i à Agr oecolo-
gia defin ições qu e são im pr ecisas e in cor r e-
t as sob o pon t o de vist a con ceit u al e est r at é-
gico, m ascar an do a su a r eal pot en cialidade
de apoiar pr ocessos de desen volvim en t o r u -
r al. Por esses m ot ivos, e sem t er a pr et en são
de fazer , n est e m om en t o, qu alqu er apr ofu n -
dam en t o t eór ico e/ ou m et odológico, n os pa-
r ece con ven i en t e m en ci on ar , obj et i vam en -
t e, com o a Agr oecologia vem sen do en car ada
sob o pon t o de vist a acadêm ico e o seu vín cu -
lo com a pr om oção do desen volvim en t o r u r al
su st en t ável.
Com base em vár ios est u diosos e pesqu i-
sad or es n est a ár ea (Al t i er i , Gl i essm an ,
Noor gar d, Sevilla Gu zm án , Toledo, Leff), a
Agr oecologia t em sido r eafir m ada com o u m a
ciên cia ou disciplin a cien t ífica, ou seja, u m
c a m p o d e c on h ec i m en t o d e c a r á t er
m u lt idisciplin ar qu e apr esen t a u m a sér ie de
pr in cípios, con ceit os e m et odologias qu e n os
per m it em est u dar , an alisar , dir igir , desen h ar
e avaliar agr oecossist em as. Os agr oecossis-
t em as são con sider ados com o u n idades fu n -
dam en t ais par a o est u do e plan ejam en t o das
in t er ven ções h u m an as em pr ol do desen vol-
vim en t o r u r al su st en t ável. Nest as u n idades
geogr áficas e sociocu lt u r ais qu e ocor r em os
c i c l os m i n er a i s , a s t r a n s f or m a ç ões
en er gét icas, os pr ocessos biológicos e as r e-
lações sócioecon ôm icas, con st it u in do o lócu s
on de se pode bu scar u m a an álise sist êm ica
e h ol íst i ca do con j u n t o dest as r el ações e
t r an sfor m ações. Sob o pon t o de vist a da pes-
qu isa Agr oecológica, os pr im eir os objet ivos
n ão são a m axim ização da pr odu ção de u m a
at ividade par t icu lar , m as sim a ot im ização
do equ ilíbr io do agr oecossist em a com o u m
14 t odo, o qu e sign ifica a n ecessidade de u m a
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
m aior ên fase n o con h ecim en t o, n a an álise e
n a i n t er p r et ação d as com p l exas r el ações
existentes entre as pessoas, os cu ltivos, o solo,
a águ a e os an im ais. Por est a r azão, as pes-
qu isas em labor at ór io ou em est ações expe-
r im en t ais, ain da qu e n ecessár ias, n ão são
su ficien t es, pois, sem u m a m aior apr oxim a-
ção com os difer en t es agr oecossist em as, elas
n ão cor r espon dem à r ealidade objet iva on de
seu s ach ados ser ão aplicados e, t am pou co,
r esgu ar dam o en foqu e ecossist êm ico deseja-
do. São r elações com plexas dest e t ipo qu e ali-
m en t am a m oder n a n oção de su st en t abilida-
de, t ão im por t an t e aspect o a ser con sider ado
n a at u al en cr u zilh ada em qu e se en con t r a a
h u m an idade.
Em essên ci a, o En foqu e Agr oecol ógi co
cor r espon de à aplicação de con ceit os e pr in -
cípios da Ecologia, da Agr on om ia, da Sociolo-
gia, da An t r opologia, da ciên cia da Com u n i-
cação, da Econ om ia Ecológica e de t an t as ou -
t r as ár eas do con h ecim en t o, n o r edesen h o e
n o m an ejo de agr oecossist em as qu e qu er e-
m os qu e sejam m ais su st en t áveis at r avés do
t em po. Tr at a-se de u m a or ien t ação cu jas pr e-
t en sões e con t r ibu ições vão m ais além de
aspect os m er am en t e t ecn ológicos ou agr on ô-
m icos da pr odu ção agr opecu ár ia, in cor por an -
do dim en sões m ais am plas e com plexas, qu e
in clu em t an t o var iáveis econ ôm icas, sociais
e ecológicas, com o var iáveis cu lt u r ais, polí-
t icas e ét icas. Assim en t en dida, a Agr oecolo-
gia cor r espon de, com o afir m am os an t es, ao
cam po de con h ecim en t os qu e pr opor cion a as
bases cien t íficas par a apoiar o pr ocesso de
t r an sição do m odelo de agr icu lt u r a con ven -
cional para estilos de agricu ltu ras de base eco-
lógica ou su st en t áveis, assim com o do m ode-
lo con ven cion al de desen volvim en t o a pr oces-
sos de desen volvim en t o r u r al su st en t ável.
Su as bases epist em ológicas m ost r am qu e,
h ist or icam en t e, a evolu ção da cu lt u r a h u m a-
n a pode ser explicada com r efer ên cia ao m eio
am bien t e, ao m esm o t em po em qu e a evolu -
ção do m eio am bien t e pode ser explicada com
 O pinião
r efer ên cia à cu lt u r a h u m an a. Ou seja: a) Os
sist em as biológicos e sociais t êm pot en cial
agr ícola; b) est e pot en cial foi capt ado pelos
agr icu lt or es t r adicion ais at r avés de u m pr o-
cesso de t en t at iva, er r o, apr en dizado selet i-
vo e cu lt u r al; c) os sist em as sociais e biológi-
cos coevolu ír am de t al m an eir a qu e a su s-
t en t ação de cada u m depen de est r u t u r alm en -
te do ou tr o; d) a n atu r eza do poten cial dos sis-
t em as social e biológico pode ser m elh or com -
preendida dado o nosso presente estado do co-
n h ecim en t o for m al, social e biológico, est u -
dan do-se com o as cu lt u r as t r adicion ais cap-
t ar am est e pot en cial; e) o con h ecim en t o for -
m al, social e biológico, o con h ecim en t o obt i-
do do est u do dos sist em as agr ár ios con ven ci-
on ais, o con h ecim en t o de algu n s in su m os de-
sen volvidos pelas ciên cias agr ár ias con ven -
cion ais e a exper iên cia com in st it u ições e
t ecn ol ogi as agr ícol as oci den t ai s podem se
u n ir par a m elh or ar t an t o os agr oecossist e-
m as t r adicion ais com o os m oder n os; f) o de-
sen volvim en t o agr ícola, at r avés da Agr oeco-
logia, m an t er á m ais opções cu lt u r ais e bioló-
gicas par a o fu t u r o e pr odu zir á m en or det er i-
or ação cu lt u r al, biológica e am bien t al qu e os
en foqu es das ciên cias con ven cion ais por si
sós (Nor gaar d, 1989).
Den t r o dest a per spect iva, especialm en t e
ao lon go dos ú lt im os 3 an os, o Rio Gr an de do
Su l vem se t r an sfor m an do em u m est ado
on de exist em r efer ên cias con cr et as qu an t o
ao pr ocesso de t r an sição agr oecológica a par -
t ir da adoção dos pr in cípios da Agr oecologia
com o base cien t ífica par a or ien t ar est a t r an -
sição a est ilos de agr icu lt u r a e desen volvi- 15
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 O pinião
m en t o r u r al su st en t áveis. Não obst an t e, ain -
da qu e o t em a, com o abor dam os acim a, t e-
n h a sido objet o de discu ssão em dist in t os
even t os r ealizados em t odas as r egiões do
est ado e est eja pr esen t e em vár ios t ext os e
docu m en t os de am pla cir cu lação, con t in u a-
m os a obser var qu e segu e exist in do u m u so
equ ivocado do t er m o Agr oecologia e de seu
sign ificado.
Por est e m ot i vo, n os par ece i m por t an t e
r efor çar a n oção de Agr oecol ogi a qu e vem
r espal dan do o pr ocesso de t r an si ção agr oe-
c o l ó gi c a em c u r s o c o m s eu c a r á t er
ecossoci al , com o fazem os n est e ar t i go de
opi n i ão. Na pr át i ca e t eor i cam en t e, a Agr o-
ecol ogi a p r eci sa ser en t en d i d a com o u m
en foqu e ci en t ífi co, u m a ci ên ci a ou u m con -
j u n t o de con h eci m en t os qu e n os aj u da t an -
t o par a a an ál i se cr ít i ca da agr i cu l t u r a con -
ven ci on al (n o sen t i do da com pr een são das
r azões da i n su st en t abi l i dade da agr i cu l t u -
r a da Revol u ção Ver de), com o t am bém par a
or i en t ar o cor r et o r edesen h o e o adequ ado
m an ej o de agr oecossi st em as, n a per spect i -
va da su st en t abi l i dade.
Assi m sen do, o En foqu e Agr oecol ógi co,
com o o est am os en t en den do n o Rio Gr an de
do Su l, t r az con sigo as fer r am en t as t eór icas
e m et odológicas qu e n os au xiliam a con side-
ReferênciasBibliográficas
CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J. A. Agroe-
cologia e desen volvim en t o r u r al su st en t á-
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CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J. A. Agr o-
ecologia e desen volvim en t o r u r al su st en -
t ável: per spect ivas par a u m a n ova Ext en -
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16 (Or g.). De s e n vo l vi m e n t o r u r a l : p o t e n -
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
r ar , de for m a h olíst ica e sist êm ica, as seis
dim en sões da su st en t abilidade, ou seja: a
Ecológica, a Econ ôm ica, a Social, a Cu lt u r al,
a Polít ica e a Ét ica (Capor al e Cost abeber ,
2002). Par t in do dest a com pr een são, r epet i-
m os qu e a Agr oecologia n ão pode ser con fu n -
dida com u m est ilo de agr icu lt u r a. Tam bém
n ão pode ser con fu n dida sim plesm en t e com
u m c on j u n t o d e p r á t i c a s a gr í c ol a s
am bien t alm en t e am igáveis. Ain da qu e ofe-
r eça pr in cípios par a est abelecim en t o de es-
t ilos de agr icu lt u r a de base ecológica, n ão se
pode confu ndir Agr oecologia com as vár ias de-
n om in ações est abelecidas par a iden t ificar al-
gu m as cor r en t es da agr icu lt u r a "ecológica".
Por t an t o, n ão se pode con fu n dir Agr oecologia
com "agr icu lt u r a sem ven en o" ou "agr icu lt u -
r a or gân ica", por exem plo, at é por qu e est as
n em sem pr e t r at am de en fr en t ar -se em r e-
lação aos pr oblem as pr esen t es em t odas as
dim en sões da su st en t abilidade.
Est as são con sider ações qu e ju lgam os ser
de su m a im por t ân cia qu an do se alm eja pr o-
m over a con st r u ção de pr ocessos de desen -
vol vi m en t o r u r al su st en t ável , or i en t ad os
pel o i m per at i vo soci oam bi en t al , com par t i -
ci pação e equ i dade soci al , com o j á n os r e-
f er i m o s em o u t r o t ex t o (C a p o r a l e
Cost abeber , 2000; 2001).
c i a l i d a d e s e m q u e s t ã o . San t a Cr u z do Su l:
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CAPO RAL , F . R. ; CO STAB E B E R, J . A.
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par a apoiar o desen volvim en t o r u r al su st en -
t ável. Por t o Alegr e: EMATER/ RS, 2002. 48p.
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NORGAARD, R. B. A base epistemológica da Agro-
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tiva. Rio de Janeiro: PTA/ FASE, 1989. p.42-48.
 R elato
de Experiência
Bananicultura em Sistemas Agroflorestais
no Litoral Norte do RS
V iv a n , J o r g e L u iz*
R e s u m o : Nos ú lt im os 11 an os, agr icu lt o-
r es ecologist as do Lit or al Nor t e do RS aper -
feiçoar am sist em as de con sór cio da ban a-
n a, seu cu lt ivo pr in cipal e eixo econ ôm ico,
com ou t r as espécies de cu r t o, m édio e lon go
p r a zo, t a n t o m a d ei r á v ei s c om o n ã o
m adeir áveis. O saber ecológico dos pr ópr ios
a gr i c u l t or es é a b a s e d os Si s t em a s
Agr ofl or est ai s (SAF), com o apoi o t écn i co
con st an t e do Cen t r o Ecológico Lit or al Nor t e
e, de for m a cr escen t e, da EM ATER/ RS. A
som br a pr odu zida pelos est r at os dom in an t es
at u a com o u m im por t an t e r edu t or dos dan os
ocasi on ad os p el o f u n go My cosp h a er el l a
musicola (Leach), con h ecido com o Sigat ok a
Am ar ela. Podações r egu lam o n ível de som -
br a, e o m at er ial r esu lt an t e, ju n t am en t e com
adu bações or gân icas e o m an ejo da cober t u -
r a h er bácea, fer t i l i zam o si st em a. Aval i a-
ções pr elim in ar es apon t am par a a eficiên -
ci a dest es SAF em m el h or ar os n ívei s de
cober t u r a do solo, r edu zir im pact os de doen -
ças fú n gicas e cr iar alt er n at ivas de r en da,
m an t en do pr odu t ividades n iveladas com os
padr ões r egion ais. A pr ovável ch egada n a r e-
gi ão d a Si gat ok a Negr a (My cosph a er el l a
f i j i en s i s ) au m en t a a i m p or t ân ci a d e se
apr ofu n dar e difu n dir t ais sist em as.
1 Uma trajetória ambiental,
social e econômica
O Lit or al Nor t e do Rio Gr an de do Su l apr e-
sen t a car act er íst icas su bt r opicais, com t em -
p er at u r a m éd i a an u al d e 1 9 ,8 oC, sen d o
24,4oC par a o m ês m ais qu en t e e 15,4oC
* Engenheiro Agrônomo, M.sc. emAgroecossistemas,
extensionista da EMATER/RS.
par a o m ês m ais fr io. A evapor ação é em t or -
n o de 1.091 m ilím et r os ao an o, e a pr ecipi-
t ação, 1.676 m ilím et r os ao an o, com cer ca
de 123 di as passívei s de pr eci pi t ação. Os
ven t os pr edom in an t es são de NE e, secu n -
dar iam en t e, de SE e SO. Alt er ações locais
n os vales e ver t en t es são possíveis, u m a vez
qu e o r el evo cr i a m i cr ocl i m as e ven t os
dir ecion ados com r ajadas in t en sas pequ e-
n as. É n est a paisagem qu e se sit u a a m aior
par t e dos ban an ais, o qu e au m en t a a im por -
t â n c i a d e q u eb r a - v en t os e s i s t em a s
m u l t i es t r a t i f i c a d os , c om o os Si s t em a s
Agr oflor est ais Ban an eir os (Vivan , 2000).
A veget ação or igin al é a Flor est a At lân t i-
ca, defin ida com o Flor est a Om br ófila Den sa
Pr é-M on t an a. Os solos são pr edom in an t e-
m en t e ar gi l osos (podzól i co), or i gi n ados do
basalt o. O r elevo é for t em en t e on du lado, com
boa dr en agem e aflor am en t o de r och as em
vár ios pon t os. Desde a Plan ície Cost eir a at é
as ver t en t es da Ser r a Ger al, a veget ação é
car act er íst i ca d e u m a for m ação fl or est al
su bt r opical de clim a ú m ido, com gr an de va-
r iedade de epífit as. A paisagem , en t r et an t o,
foi am plam en t e t r an sfor m ada: a colon ização
açor ian a de m eados do sécu lo XVIII in t r odu -
ziu gado n as ár eas de baixada, e can a-de-
açú car e m an d i oca n as en cost as. D esd e
1870 at é o fin al do sécu lo XIX, a colon ização
alem ã e, m ais t ar de, a it alian a em m en or
escal a, m an t i ver am a can a-de-açú car e a
m an dioca, e o ar r oz ir r igado avan çou sobr e
os b a n h a d os n os a n os 1 9 5 0 - 1 9 6 0 . A
ban an icu lt u r a com er cial, por su a vez, só foi
in t r odu zida n os an os 60. Ela ocu pou os es-
p a ços d a a n t i ga f l or est a n a s á r ea s d e
piem on t e, con st it u in do h oje a pr in cipal at i-
vidade econ ôm ica de m in ifú n dios en t r e cin -
co e 25 h ect ar es. D a pr i m i t i va fl or est a, a
Est ação Ecológica de Ar at in ga, n a r egião do 17
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 R elato
de Experiência
vale do Rio M aqu in é, é o ú n ico r em an escen -
t e pr ot egido den t r o de u m a u n idade de con -
ser vação. Est e fat o r efor ça a im por t ân cia da
con ver são dos sist em as de u so da t er r a at u -
ais par a sist em as m ais con ser vador es da bi-
odiver sidade (Caldecot t , 1996).
2 Contexto, crise e
alternativas
A ban an icu lt u r a at r avessa u m a cr ise qu e
t em vár ios aspect os: por u m lado, a r egião é o
lim it e m er idion al par a a cu lt u r a, o qu e im -
plica r iscos clim át icos r epr esen t ados por ven -
t os fr ios e geadas ocasion ais; por ou t r o, os
an os 90 m ar car am a com pet ição com pr odu -
t o pr oven ien t e de ou t r os est ados do su l. Alia-
do ao domínio do mercado por atravessadores,
est e con t ext o cr iou u m a pr essão por au m en -
t o de pr odu t ividade e apar ên cia da fr u t a, vi-
san do a su per ar a com pet ição. A r espost a foi
u m a u m en t o c r es c en t e d o u s o d e
agr oqu ím i cos e ou t r os i n su m os n os an os
1960-1990, e t r iplicar am os pr in cípios at ivos
r ecom en dados e/ ou r egist r ados par a a cu l-
tu ra em 30 anos (Peixoto, 1961; Secchi, 1998),
au m en t an do a exposição t an t o dos agr icu lt o-
r es com o do m eio am bien t e aos agr ot óxicos.
No fin al dos an os 90, t am bém sacos plást i-
cos, algu n s deles t r at ados com fu n gicidas e
u sados par a pr ot eger os cach os, passar am a
apar ecer n os cu r sos d'águ a da r egião. En t r e
os vár ios im pact os dest e m odelo de m oder n i-
zação con ser vador a, est á o au m en t o do r isco,
u m a vez qu e se au m en t a o im obilizado em
equ ipam en t os e o cu st o de pr odu ção, par ale-
lam en t e a u m a r edu ção da diver sidade pelo
m on ocu lt ivo, o qu e se t r adu z n u m a m en or
r esiliên cia do agr oecossist em a (Pr et t y, 1995;
Gliessm an , 2000).
Fin alm en t e, a fr u st r ação do au m en t o de
r en da 1 por est a via t eve com o saída "n or m al"
u m a t en t at iva de com pen sação pela expan -
são da ár ea plan t ada, qu e au m en t ou em 25%
18 entr e 1979 e 2001 (IBGE; EMATER/ RS). Exis-
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
t em , en t r et an t o, sér i as r est r i ções l egai s a
u m a con t in u idade da expan são, u m a vez qu e
a r egião sit u a-se den t r o da poligon al da Re-
ser va da Biosfer a da M at a At lân t ica. O fat o é
h abilm en t e m an ipu lado por set or es con ser -
vador es e popu list as, e ser vem am bien t alis-
t as e ór gãos de fiscalização com o "cu lpados"
da cr ise social e econ ôm ica. O foco do pr o-
blem a, en t r et an t o, qu e é u m a cadeia pr odu -
t iva m on opolizada por pou cos e m ovida por
u m m odelo t ecn ológico in su st en t ável, n ão é
qu est ion ado. Se o im passe é clar o, a per gu n -
t a est á feit a:
— Qu al ser á en t ão o m odelo m ais apr opr i-
ado par a u m a in t en sificação de pr odu ção (e
r en da) por u n idade de ár ea n a r egião?
A r espost a n ão é pr opr iam en t e u m a in o-
vação. A par t ir do con t at o com a t r adição asi-
át ica de sist em as agr oflor est ais (An der son ,
1993; Lan dau er , 1990), os por t u gu eses aço-
r ian os já h aviam in st alado n o sécu lo XVII os
sist em as m u lt iest r at ificados in clu in do a ba-
n an a e vár ias espécies do t r ópico e su bt r ópico
n a r egião. Par t e dest a "t ecn ologia" passou
par a os n ovos colon izador es e h oje, a par t ir
de algu n s qu in t ais e em algu m as pou cas pr o-
pr iedades, se pode t er u m a idéia de com o fu n -
cion avam est es sist em as.
A m ot ivação at u al dos agr icu lt or es par a
"r ei n ven t ar " os SAF, n est e sen t i do, r esi de
tanto no impasse do modelo agroqu ímico e nas
su as car act er íst icas exclu den t es, com o n os
gan h os econ ôm icos dir et os e in dir et os ger a-
dos pelos SAF. Est e pr ocesso, par a o caso da
ban an a, apóia-se t an t o n o saber ecológico lo-
cal, como em pesqu isa form al (Gar nica, 2000).
O qu e se desen volve h oje n o Lit or al Nor t e do
RS, por t an t o, é u m t r abalh o de in vest igação
par t icipat iva qu e visa a in t egr ar saber es qu e
r es p on d a m a a l gu m a s d a s d em a n d a s
t ecn ológicas qu e se colocar am n a t r ajet ór ia
sócio-am bien t al e econ ôm ica da r egião.
Em 1991, a ONG Cen t r o Ecológico (CE) or -
gan izou u m cu r so sobr e Agr icu lt u r a Ecológi-
ca, no qu al o au tor desse texto abor dou o tema
 R elato
de Experiência
SAF. Naqu ele m esm o an o, m u it os dos par t i-
cipan t es, con t an do com o apoio do CE e da
Past or al Ru r al da r egião, for m ar am a Asso-
ciação dos Colon os Ecologist as da Região de
Tor r es (ACERT). Essa associação r eú n e h oje
em t or n o de 30 fam ílias e est á dividida em
t r ês n ú cleos r egion alizados, qu e or gan izam
e f a c i l i t a m o p r oc es s a m en t o e a
com er cialização de pr odu t os de or igem eco-
lógica, en t en didos aqu i com o pr odu zidos sem
o u so de agr oqu ím icos. Por volt a de 1994, u m
con vên i o en t r e o CE e a Past or al Ru r al
viabilizou a in t en sificação do t r abalh o n a r e-
gião com a con t r at ação de u m t écn ico, m an -
t en do-se ain da a assessor ia pr est ada pelo
au t or desse Relat o de Exper iên cia, en qu an t o
fu n cion ár io da EMATER/ RS.
3 Integração de
saberes
Um dos r esu lt ados do t r abalh o n a r egião
foi a sen sibilização de vár ios agr icu lt or es em
r elação à Agr oecologia. O Sr . An t on io Bor ges
Model, o "Ton in h o", com o é con h ecido pelos
seu s am igos, foi u m deles. Su a pr opr iedade
fica sit u ada n o m u n icípio de Dom Pedr o de
Alcân t ar a, a 200 qu ilôm et r os de Por t o Alegr e
e a 18 qu ilôm et r os de Tor r es. O caso do Sr .
Model agr ega a for ça de u m a associação (a
ACERT) e a com bin ação de saber es locais e
ext er n os. É est a in t egr ação qu e vem dan do
m a i or c om p l ex i d a d e a s eu b a n a n a l
agr oflor est al, e ele afir m a qu e seu in t er esse
pelos con sór cios passou a ser m ais for t e n os
ú lt im os an os: "passei a pr est ar m ais at en -
ção n o papel das ár vor es den t r o do ban an al".
O con h ecim en t o do agr icu lt or , en t r et an -
t o, é o qu e r ealm en t e m ove o sist em a. Ele
segu e acu m u lan do exper iên cia, fr u t o t an t o
da obser vação diár ia e de seu pr ópr io in t e-
r esse, com o de viagen s de in t er câm bio e in -
for m ações qu e t r oca em cu r sos e r eu n iões.
Assi m , o p ap el d a p ar cer i a en t r e ONG e
EMATER/ RS t em sido apoiar , en r iqu ecer e
sist em at izar est es pr ocessos n a r egião, con s-
t r u in do fer r am en t as apr opr iadas a u m pr o-
cesso par t icipat ivo de pesqu isa-ação.
4 Sistema agroflorestal
bananeiro
A fam ília qu e t r abalh a e r eside n a pr opr i-
edade é com post a pelo casal Model e m ais
u m a filh a adolescen t e, e aju dan t es ocasio-
n ais pagos com o diar ist as desem pen h am t a-
r efas em er gen ciais. Os plan t ios de ban an a-
pr at a e ban an a-m açã ocu pam 4h a localiza-
dos em u m a en cost a com exposição n or t e-
n or dest e. Mam ão, aipim , m u das de or n am en -
t ais e er vas con dim en t ar es/ m edicin ais, pr o-
du zidas pela esposa e filh a, com plem en t am
a r en d a d a b a n a n a . O s p r od u t os s ã o
com er cializados n as Feir as de Agr icu lt or es
Ecologist as em Por t o Alegr e, RS (a 200 qu ilô-
m et r os da pr opr iedade), e as or n am en t ais (so-
m en t e as exót icas)2 t am bém são ofer ecidas
n a Feir a de Agr icu ltor es de Tor r es, RS (18 qu i-
lôm et r os da pr opr iedade).
A ár ea t ot al do Sr . Model é de 14,3 h ect a-
r es, dos qu ais m ais de 50% est ão cober t os por
veget ação n at iva. A ár ea apr esen t a gr an de
aflor am en t o de r och as e t em h ist ór ico de cu l-
t ivo de can a-de-açú car e ban an a an t er ior à
com pr a, o qu e pr odu ziu im pact os n a fer t ili-
dade do solo. Est a difer en ciação in flu en cia o
m an ejo, qu e é difer en ciado segu n do as "zo-
n as" qu e o agr icu lt or r econ h ece. An álises de
solo destas zon as podem ser com par adas com
a per cepção do agr icu lt or .
En t en den do o con t ext o em qu e a exper i -
ên ci a se desen vol ve, os pr i n cípi os de fu n ci -
on am en t o do SAF ban an ei r o são r el at i va-
m en t e sim ples de r eplicar , e podem ser apli-
cados t an t o em ban an ais já in st alados com o
em ban an ai s a i n st al ar . Em am bos os ca-
sos, o t i po de m u das e espaçam en t o (2,5
m et r os x 2,5 m et r os) é i gu al ao con ven ci o-
n al . Em ban an ai s j á i n st al ados, o pr i m ei r o
passo foi per m i t i r o cr esci m en t o das er vas 19
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 R elato
de Experiência
Tabela1
Fonte:Vivan(2000).
e a r egen er ação n at u r al de ár vor es, ar bu s-
t os e pal m ei r as. Um a vez qu e est a r egen e-
r ação passou a ser acom pan h ada e aval i a-
da, o agr i cu l t or pôde i den t i fi car as di fer en -
t es si t u ações de n u t r i en t es, en t r ada de l u z
e de u m i dade n o ban an al . As er vas espon -
t ân eas at u am com o in dicador as qu e aju dam
a i den t i fi car os l ocai s on de exi st e en t r ada
de l u z em excesso, fal t a ou excesso de u m i -
dade, ou bai xa fer t i l i dade. Tam bém m os-
t r am on de ser á n ecessár i o i n t r odu zi r ár vo-
r es e pal m ei r as, ou on de o pr ocesso de r e-
gen er ação n at u r al j á as est á t r azen do. Es-
t es passos ger ar am o "zon eam en t o" qu e or i -
en t a o agr i cu l t or .
O passo segu in t e foi aju st ar u m m an ejo
a d eq u a d o p a r a c a d a u m a d a s " zon a s "
iden t ificadas. Gr am ín eas pion eir as in dicam
pon t os de en t r ada de lu z acim a do n or m al n o
ban an al. Elas são en t ão elim in adas por capi-
n a, e bu sca-se cobr ir o local com r est os de
t alos e folh as de ban an eir a, além de ou t r os
m at er i ai s d i sp on ívei s. In t r od u z- se n est es
pon t os fr u t ífer as, com o o m am ão3 (Carica
papaya), de u m a var iedade cr iou la, e ár vor es
de m adeir a valiosa, en t r e elas o lou r o (Cordia
20 tr ichotoma), o ced r o (Ced r ela f issilis) e o
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
sobr agi (Colubrina glandulosa). En t r e as er -
vas espon t ân eas con sider adas ben éficas, qu e
cost u m am cr escer em ár eas de solos m ais
equ ilibr ados e com cer t o n ível de som br ea-
m en t o, est ão a er va-gor da (Erechtites valeri-
anaefolia), a t r an ça de cigan o ou t r apoer aba
(Comelina spp.) e a er va-de-ju n t a (Piper gau -
dich au dian u m ). As er vas qu e t êm ciclo an u -
al são r oçadas som en t e após com plet ar o ci-
clo, visan do a au m en t ar a qu an t idade de se-
m en t es n o ban co do solo.
A r oçagem é, por t an t o, selet iva. Ela t an t o
m an eja a su cessão n at u r al com o iden t ifica
lacu n as ou "vazios ecológicos". Con for m e o
saber ecológico qu e acu m u lou sobr e a vege-
t ação, cada agr icu lt or deixa ou in t r odu z es-
pécies difer en t es. Exist em , por ém , pon t os em
com u m n est e pr ocesso. Espécies ar bór eas pi-
on eir as e secu n dár ias pr esen t es n a r egen e-
r ação, com o a cap or or oqu i n h a (My r si n e
cor ea cea ), a a r oei r a ver m el h a (Sch i n u s
t er eb en t i f ol i a ), o a l ec r i m (Ma ch a er i u m
st i pi t a t u m, Fa ba cea e), can el as em ger al
(Lauraceae), in gás (Inga spp., Leguminosae-
Papilionoideae) são ger alm en t e m an t idas por -
qu e podem at u ar com o fer t ilizador as, at r avés
de podas per iódicas. Espécies secu n dár ias
 R elato
de Experiência
t ar di as e t er ci ár i as com val or m adei r ei r o,
com o l ou r o, ced r o, can j er an a, sob r agi e
l i cu r an a (H y er on i m a a l ch or n eoi d es ) são
m an t idas ou deliber adam en t e plan t adas em
espaços r egu lar es. Na cat egor ia de palm ei-
r as, o palm it o (Euterpe edulis) é o pr efer ido,
t an t o pelos seu s u sos pot en ciais, com o por
su a beleza. No caso específico dest e SAF, ele
t eve qu e ser r ein t r odu zido, devido à falt a de
u m a densidade de m atr izes silvestr es qu e per -
m it issem a r egen er ação espon t ân ea.
Um a vez qu e as ár vor es se est abelecem ,
as podas in icialm en t e visam a con du zir a
copa par a u m est r at o acim a das ban an eir as.
Isso evit a qu e galh os e folh as dessas dan ifi-
qu em as folh as e os cach os da ban an eir a. Na
m edida em qu e as ár vor es cr escem e u lt r a-
passam a ban an eir a, u m con t r ole de som br e-
am en t o é fei t o. In d i vídu os fr acos ou m al
posicionados são eliminados, enqu anto ou tros
são m an t idos com o plan t as fer t ilizador as. A
den sidade desse t ipo de ár vor es-fer t ilizador as
por ár ea é var iável, e depen de da fer t ilidade
do solo e das espécies qu e r egen er ar am . Nas
zon as m ais pobr es é m an t ida u m a m aior den -
sidade de ár vor es: segu n do o agr icu lt or , isso
é feit o t an t o por qu e as ár vor es aju dar ão a r e-
cu per ar o local, qu an to por qu e as zon as já n a-
t u r alm en t e de alt a fer t ilidade r ecebem m e-
n os diver sidade de ár vor es.
No m an ejo da qu an t idade e qu alidade das
ár vor es qu e ir ão fazer fer t ilização ou per m a-
n ecer com o som br a, en t r am vár ios fat or es.
São pr efer idas ár vor es de fu st e lon go e copa
r edu zida, bom valor de u so, qu e n ão liber em
r esin as qu e at r aem , qu e n ão qu ebr em galh os
facilm en t e com ven t os e qu e t en h am h ábit o
cadu cifólio. O n ível de som br a qu e per m it e
u m desem pen h o n or m al da ban an a t em sido
r efer i d o com o 5 0 % p ar a o t r óp i co ú m i d o
(Garnica, op. cit.), e a r espost a à poda ou ca-
r act er íst ica cadu cifólia são por isso im por t an -
t es. A poda deve ser r ealizada de acor do com
a fisiologia de cada plan t a, e isso sign ifica
qu e algu m as, com o a ar oeir a, t oler am podas
fr eqü en t es e qu ase t ot ais (acim a de 70% da
copa), en qu an t o ou t r as, com o algu m as espé-
cies de in gá, t oler am apen as podas an u ais
ou bian u ais, qu e n ão u lt r apassem 60% da
copa. Est es são saber es at u alm en t e obt idos
pela obser vação e qu e con st it u em u m cam po
aber t o à pesqu isa.
As ár vor es qu e t er ão u so com o m adeir a
são selecion adas a par t ir do pr ópr io ban co
de r egen er ação ou im plan t adas, qu an do n ão
h á m at r izes pr óxim as. Na pr opr iedade do Sr .
M odel, est as espécies são pr in cipalm en t e o
lou r o, o sobr agi e o cedr o. O objet ivo é t er
u m a ár vor e de gr an de por t e a cada 20-25
m et r os, o qu e ger ar á u m a den sidade fin al
de 50 ár vor es por h ect ar e. O cr it ér io de se-
leção de espécies in clu i a qu alidade da m a-
deir a e a per da cíclica de folh as, per m it in do
qu e ár vor es de gr an de por t e n ão t en h am qu e
ser podadas.
Nos estratos intermediários é importante a
reintrodu ção e a regeneração de palmito, em
densidades variáveis. O objetivo é obter uma den-
sidade de pelo menos 200 adultos reprodutivos/
hectares, com posterior raleio para 50-60/ hec-
tares, o que permitirá que apenas o manejo da
regeneração seja suficiente para manter o pal-
m i t o n o si st em a (D os Rei s et al ., 2 0 0 0 ).
Bromélias, orquídeas e outras ornamentais são
introduzidas em nichos especiais nos estratos
inferiores, por critérios de aptidão e praticidade
de manejo. As entrelinhas e o "olho" antigo das
touceiras de banana são usadas para bromélias,
e árvores de ciclo longo são estacas vivas para
as orquídeas. A filha e a esposa do senhor Model
são as responsáveis pelo enriquecimento do sis-
tema com essas espécies, reproduzindo-as no
quintal para reintroduzi-las no bananal.
A fer t i l i zação ob t i d a com as p od as é
su plem en t ada a cada t r ês an os por cam a de
aviár io (qu at r o t on eladas/ h ect ar e), calcár io
d e c on c h a s (u m a t on r el a d a / h ec t a r e),
m icr on u t r ien t es (B e Zn ) e fosfat o de r och as
(0,5 t on eladas/ h ect ar e) n os set or es qu e n e-
cessitam ser r ecu per ados. A oper ação de "lim - 21
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 R elato
de Experiência

peza" é sin ér gica com os objet ivos da fer t ili-
zação. Nas du as r oçadas an u ais, qu e visam a
facilit ar o t r ân sit o n o ban an al, se faz t am -
bém a r et ir ada de folh as secas e o r aleio de
br ot os, visan do a m an t er t r ês ger ações por
t ou cei r a, n o esp açam en t o p ad r ão d e 2 ,5
m et r os x 2,5 m et r os. Todo est e m at er ial (er -
vas r oçadas, desbr ot es, folh as e t alos secos)
p assam a com p or a l i t ei r a e en t r am n a
r eciclagem de n u t r ien t es do SAF.
Fin alm en t e, é im por t an t e r essalt ar o cu i-
dado com a qu alidade do pr odu t o, desde a co-
lh eit a at é a ven da. Mam ões e ban an as são
t r an spor t ados em car r o de boi, em caixas for -
r adas com espu m a par a evit ar dan os, at é o
galpão, on de os cach os são t r an sfor m ados em
pen cas e m er gu lh ados em águ a con ten do pr o-
du t o biológico à base de sem en t e de cit r u s,
qu e au xilia n a con ser vação e am adu r ecim en -
t o. Após, eles são post os a am adu r ecer em
u ma grande tina de madeira forrada com plás-
t ico, con t en do pen cas m adu r as. O et ilen o li-
ber ado pelas fr u t as m adu r as, além do am bi-
en t e cr iado n a t in a, favor ece a m at u r ação
u n ifor m e. As caixas qu e r ecebem as fr u t as
par a post er ior t r an spor t e at é Por t o Alegr e são
for r adas com papel. As plan t as or n am en t ais
e con dim en t ar es/ m edicin ais são acon dicio-
n adas em sacos plást icos ou vasos, em bala-
das e en viadas às feir as, bem com o ar r an jos
flor ais. A fam ília t oda en volve-se n a pr odu -
ção e com er ci al i zação, sej a n as fei r as em
Por t o Alegr e ou em Tor r es, além de par t ici-
par at ivam en t e das at ividades de for m ação,
plan ejam en t o e fest ividades da Associação e
da com u n idade. A exper iên cia de "Ton in h o"
é m u it o visit ada, o qu e ocu pa u m t em po con -
sider ável do agr icu lt or , qu e at u a com o u m
"monitor agroflorestal" informal dentro do gru -
po, além de r eceber visit an t es in t er essados
n a exper iên cia da fam ília Model.
5 Decisões de manejo
O m an ejo da lu m in osidade, r egen er ação,
cober t u r a e fer t ilidade do solo são fu n dam en -

Figura1-ComposiçãodoBananalAgroflorestal

Obananalagroflorestalestácompostodequatroestratosprincipais(verfigura1):
1)oestratomaisbaixo(0-1m),compostoporervasnativaseintroduções.Bromélias,orquídeaseoutrasornamentaisestãointroduzidasemalgumasáreasjá
sombreadaspelabanana,ouutilizandoárvorescomoestacasvivas.
2)Oestratoarbustivo(1-5m)éocupadopelabananaeoselementosarbóreosqueestãoemregeneraçãoouemimplantação,comomudasjovensdepalmito,louro,
sobragi,licurana,cedro,alecrim,canjerana,entreoutrasespéciesnativas.Omamãoocupaomesmoestratodabananaempontosmaisabertos,emcrescimento.
3)Oestratointermediário(5-8m)abrigaárvoresepalmeirasjádesenvolvidasdasespéciescitadas.
22 4)Oestratosuperior(8-15m+)atualmenteéocupadoprincipalmenteporsobragielouro,numespaçamentoaleatório,masnuncamaiorque10mx10m.

Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002

 R elato
de Experiência
Figura2-SAFBananeirodaPropriedadedoSr.Model
t ais par a o su cesso do SAF. Todas as deci-
sões r elat ivas às podas, a per m it ir ou en r i-
qu ecer a r egen er ação, bem com o à fer t iliza-
ção são t om adas a par t ir das obser vações r e-
alizadas pelo agr icu lt or , den t r o de su a con vi-
vên cia diár ia, apr en dizado pessoal e colet ivo
com o agr oam bien t e e esfer a de r elações so-
ciais e de t r abalh o. Na r egião, com exceção
da ár ea do Sr . Model, qu e foi acom pan h ada
n u m a pesqu isa de cam po (ver Vivan , 2000),
n ão exist e ain da u m "m on it or am en t o" sist e-
m át ico e r egist r ado das con dições e fen ôm e-
n os obser vados n as dem ais exper iên cias em
SAF em an dam en t o.
O qu e h oje alim en t a a t om ada de decisão
do agr icu lt or em r elação aos pon t os acim a ci-
t ados são, por t an t o, in for m ações qu e r esu l-
t am de u m a acu m u lação e in t egr ação de sa-
b er es q u e a i n d a es t á em p r oc es s o d e
for m alização. Fat or es ext er n os, com o falt a de
m ão-de-obr a, per íodos pr olon gados de ch u va
ou seca, falt a de u m a polít ica pú blica, de su -
por t e t écn ico e legislação adequ ada poder ão
afet ar essas decisões. A velocidade do avan -
ço desse t ipo de sist em a depen der á, assim ,
além de fat or es con ju n t u r ais sociais e eco-
n ôm icos, do apoio à in vestigação par ticipativa
e às r edes de com er cialização e pr ocessam en -
t o qu e se pu der m obilizar n os pr óxim os an os,
n u m cen ár io de in t egr ação in t er in st it u cio-
n al.
6 Resultados
Con sider an do o u n iver so da agr icu lt u r a
fam iliar da r egião com est as car act er íst icas,
os r esu lt ados são an im ador es. Afor a a m a-
n u t en ção de u m a pr odu ção est ável de ban a-
n a-pr at a, o sist em a de som br eam en t o t em
per m it ido u m a pr esen ça cada vez m aior de
ban an a-m açã, qu e t em u m pr eço de m er ca-
do 100% su per ior à ban an a-pr at a e at u al-
m en t e 200k g m en sais são ven didos n a fei-
r a, além da ven da do m am ão, qu e já acr es-
cen t ava m il r eais ao an o desde 1999. Est e
con j u n t o r efl et e-se n os i n di cador es sóci o-
econ ôm icos abaixo:
E m 2 a n os , t od a u m a ger a ç ã o d e
p a l m i t ei r os es t a r á en t r a n d o em f a s e
r epr odu t iva, o qu e sign ifica u m a possibilida-
de de r en da ext r a. Est a poder á en t r ar t an t o
pela colet a de fr u t os par a ext r ação de polpa
(qu e h oje alcan ça en t r e R$ 4,00 qu ilos a R$
6,00 q/ k g n os m er cados r egion ais), com o pelo
r epovoam en t o de ár eas de capoeir a e cor t e 23
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 R elato
de Experiência
Tabela2.Indicadorescomparadosparaomesmoestratofundiário,faixasocioeconômicaetipodesolo.
Fonte:Mazurana(1999);EscritórioMunicipaldeDomPedrodeAlcântara,(EMATER/RS,2002).
de excedentes no pr ópr io SAF, obtendo-se pal-
m it o par a con ser va. At r avés da in t r odu ção de
m a d ei r a s n ob r es , t a m b ém es t á s en d o
con str u ída u m a ver dadeir a "pou pan ça ver de",
qu e com eçar á a ser colh ida en t r e cin co e dez
an os, e qu e segu ir á pelos pr óxim os 50 an os.
O sist em a de podas t am bém t em possibilit a-
do ao agr icu lt or r edu zir su a depen dên cia de
in su m os com o est er co e cor r et ivos, au m en -
t an do os n íveis de cober t u r a do solo, qu e se
sit u am sem pr e acim a de 75% (Vivan , op. cit.).
A r en da pode dar u m salt o apr eciável com a
possível com er cialização fu t u r a de br om élias,
or qu ídeas, h elicôn ias e ou t r as espécies qu e
est ão se r epr odu zin do n a ár ea e capit alizan -
do o sist em a, sen do qu e a exper iên cia é u m a
espécie de "pilot o" qu e ser á discu t ida e avali-
ada ju n t o ao Com it ê da Reser va da Biosfer a
da Mat a At lân t ica-RS, de m odo a per m it ir qu e
aju st es e plan os sejam con st it u ídos den t r o de
u m con t ext o de plen a colabor ação in t er in st i-
t u cion al.
A con ser vação de u m a ár ea n at u r al e a di-
ver sidade do sist em a, além do ban im en t o da
en t r ada de caçador es, cr iou a possibilidade
de u m r efú gio par a an im ais silvest r es, pr in -
24 cipalm en t e da fau n a avícola. A fam ília, por
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
su a vez, t em gr an de pr azer em r eceber pes-
soas e r epassar a su a exper iên cia, apr en den -
do sem pr e com a n at u r eza e com os visit an -
t es. A pr opr iedade é h oje u m am bien t e ex-
t r em am en t e agr adável, on de se apr eciam or -
qu ídeas, br om élias, h elicôn ias, sam am baias,
ár vor es e fr u t ífer as, o qu e con t a m u it o em
t er m os da qu alidade de vida dessa fam ília.
7 Potenciais e Limitações
En t r e as for t alezas e pot en ciais dessa ex-
per iên cia pode-se list ar : baixa n ecessidade
de capit al de gir o; gast o r edu zido com m ão-
de-obr a-exter na4 , com m anu tenção de m aqu i-
n á r i o e u s o d e v a r i ed a d es e m a t er i a l
pr opagat ivo pr ópr io ou local; r eciclagem de
r esídu os com fer t ilizan t es ext er n os; m er ca-
do preferencial; diversidade de produ tos; apro-
veit am en t o da diver sidade de am bien t es e n i-
ch os, aliada à con ser vação da biodiver sidade
e qu alidade de solo e águ a.
Do ponto de vista ecológico, apesar das ava-
liações in iciais m icr oclim át icas já efet u adas
(Vivan , op. cit), falt a ain da u m a avaliação sis-
t em át ica e am pliada qu e in t egr e o saber lo-
cal sobr e ár vor es, n íveis de som br a e fer t ili-
 R elato
de Experiência
zação pr opor cion ada, bem com o as r elações
en t r e o t ipo de ár vor es de som br a e qu alidade
visu al dos fr u t os.
Um a am eaça à est abilidade do sist em a é
o r ou bo de palm it o da pr ópr ia ár ea do agr i-
c u l t or , o q u e s ó s er á r es ol v i d o c om o
en gajam en t o de t oda a vizin h an ça n a fisca-
lização do acesso de pessoas às ár eas. A fal-
t a de pessoal n os ór gãos am bien t ais, bem
com o a in adequ ação dos m ecan ism os at u -
ais de licen ciam en t o par a fazer fr en t e a u m
possível au m en t o de dem an da par a SAF pode
pesar n a decisão de in vest ir t em po e r ecu r -
sos em plan t as n at ivas u m a vez qu e, con si-
der an do o m an ejo at u al, algu m as pr át icas
em SAF n ecessit am su por t e legal via plan o
de m an ejo. De m odo ger al, n ão é r ecom en -
dável qu e o m an ejo exija o cor t e r aso de es-
pécies n at ivas em ár eas de pr ot eção per m a-
n en t e (m ín im o de 30m de n ascen t es e cu r -
sos d'águ a e declividades su per ior es a 45o),
n em pr evej a el i m i n ação de espéci es i m u -
n es ao cor t e n o RS, com o a figu eir a (Ficus
or ga n en s i s ) e a c or t i c ei r a - d a - s er r a
(Ery thrina falcata). Por ém o cor t e selet ivo de
n at i vas est á pr evi st o em l ei e passível de
plan o de m an ejo den om in ado "Plan o de M a-
n ejo em Regim e Ajar din ado".
En t r et an t o est es são pr oblem as con ju n t u -
r ais qu e devem ser en fr en t ados por polít icas
pú blicas, o qu e r efor ça a n oção de qu e est e
t ipo de exper iên cia pilot o deve ser apoiada e
r efor çada, n a m edida em qu e con st r ói alt er -
n at ivas e apon t a cam in h os n a pr át ica, ju n -
t an do saber es e in st it u ições.
8 Conclusão:
reproduzindo SAFs
O m an ejo in t en cion al e com plexo qu e se
ver ifica n a pr opr iedade do Sr . Model t em ain -
da u m n ú m er o r edu zido de sim ilar es n a r e-
gião. Est e fat o pode ser at r ibu ído à desin for -
m ação e à aplicação r igor osa do m odelo de
in t en sificação, qu e con sider a qu alqu er es-
pécie qu e n ão o cu lt ivo pr in cipal u m "com -
pet idor ". A n oção de qu e "a in t r odu ção das
ár vor es r edu z a pr odu ção, e qu e as espécies
n ão vão poder ser m an ejadas, t or n an do-se
in t ocáveis pela lei am bien t al" n ão t em base
n em cien t ífi ca (vi de Gar n i ca, op. cit.) n em
legal, m as se per pet u a pelo saber ecológico
escasso en t r e t écn icos e en t r e m u it os agr i-
cu lt or es da n ova ger ação, além do descon h e-
cim en t o da legislação am bien t al. O in t er es-
san t e é qu e n ão exist e u m acú m u lo r eal de
exper iên cias n egat ivas com ban an ais som -
br eados e SAF n a r egião com o, pelo con t r á-
r io, são in ú m er os os r elat os de ban an ais at a-
c a d os p el o M a l d o Pa n a m á (Fu s a r i u m
oxysporum) qu e, u m a vez aban don ados e par -
cialm en t e som br eados, volt ar am a pr odu zir .
Tr at a-se, por t an t o, ju st am en t e de u m a "fal-
t a de exper iên cias" sist em at izadas. A difu -
são e adoção dos SAF ban an eir os im plica os
segu in t es passos:
— est i m u l ar , si st em at i zar e aval i ar , de
m odo par t icipat ivo, o saber ecológico local,
qu e m u i t as vezes est á r est r i t o a al gu n s
agr icu lt or es(as) em u m a com u n idade;
— en t en der qu e a diver sificação im plica
viabilizar u m flu xo de m er cado e for m ação/
assessor ia par a m an ejo, colh eit a, pr ocessa-
m en t o e ven da de pr odu t os qu e n ão est ão n o
flu xo pr in cipal dos m er cados estabelecidos n a
r egião;
— con solidar u m ban co de in for m ações e
dados de apoio qu e in cor por e o saber local e o
acadêm ico, at r avés de u m a r ede de in vest i-
gação par t icipat iva, qu e ger e t an t o ações por
par t e dos t écn icos e agr icu lt or es in t er essa-
dos nos SAF, como políticas pú blicas de apoio.
Estes são algu ns dos fator es fu ndam entais
para qu e o agricu ltor aceite os "riscos" de cons-
tr u ir de for m a par ticipativa u m a "nova" tec-
n ol ogi a. Por ém , p od e- se afi r m ar qu e t ai s
lim itantes são válidos par a gr ande par te das
m odificações qu e se pr etende qu ando o objeti-
vo são sistem as de pr odu ção m ais su stentá-
veis, e isso coloca em evidência a im por tân- 25
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 R elato
de Experiência
cia das r edes sociais par ticipativas par a a
constr u ção de novos conhecim entos e ações.
Co n t a t o s s o b r e o t e m a d e s t e a r t i g o
p o d e m s e r fe it o s c o m :
— J or ge Lu iz Vivan , Nú cleo de In vest i-
gação Par t icipat iva, EMATER-RS.
Ru a J oão T. Hen dler , 251, Dom Pedr o de
Alcân t ar a, RS, CEP 95 560-000.
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n as de pr odu cción de econ om ia cam pesin a
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Un iver sit y Pr ess, 1990. 257 p.
Notas
1
O preço da banana-prata na CEASA-RS passou de US$
0,08 em dezembro de 1992 para US$ 0,10 em junho
de 2002 (DIMER et al, 1993; PRESA, D., 2002, Inf.
Pessoal).
2
A exploração de ornamentais nativas depende ainda de
plano de manejo e certificação que estava em processo
26
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
Tel (51) 664 00 58; (51) 664 00 60. E-mail:
jlvivan@ter r a.com .br ; vivan@em ater .tche.br
— Laér cio Meir elles e/ ou An dr é Gon çal-
ves, Cen t r o Ecológico Lit or al Nor t e, Coor -
denador . Ru a Padr e Jor ge, s/ no, Dom Pedr o
de Alcân t ar a, RS, CEP 95568-970.
Tel (51) 664 02 20, e-mail:
cen t r o.lit or al@t er r a.com .br
MAZURANA, Ju lian a. Tr a ba l h o fi n a l d a
d i s c i p l i n a d e P r o g r a m a ç ã o Ag r í c o l a ,
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VIVAN, Jorge L. S a be r Ec ológ ic o e S is t e -
m a s Agr oflor es t a is : um estudo de caso na
Floresta Atlântica do Litoral Norte do RS, Bra-
sil. 2000. 124 p. Dissertação (Mestrado em Agro-
ecossistemas) - UFSC, Florianopolis, Brasil.
de elaboração até o fechamento deste artigo.
3
Mais de 20 espécies diferentes, entre exóticas e nati-
vas, já foram introduzidas no SAF.
4
Mais dados sobre a mão-de-obra ainda são necessários,
embora a ausência de capinas e aplicações de
agroquímicos aliviem a lista de tarefas.
 A r t i go
Agroecología, sustentabilidad y reforma
agraria: la superioridad de la pequeña
producción familiar
T o le d o , V íc t o r M .*
Para Francisco Julião y el Movimento de
los Trabajadores sin Tierra de Brasil
R e s u m e n - El debat e sobr e la r elación en -
t r e la eficien cia o pr odu ct ividad y el t am añ o
de la pr opiedad agr ar ia h a sido siem pr e in -
t en so y polém ico. Sin em bar go, en los ú lt i-
m os añ os se h an acu m u lado n u m er osas evi-
d en ci as qu e m u est r an l a su p er i or i d ad
ec on óm i c a y ec ol ógi c a d e l a p eq u eñ a
* Instituto de Ecología, Universidad Nacional
Autónoma de México. Apdo 41-H, Sta. María
Guido, Morelia, Michoacán 58090. MÉXICO. E-
mail: vtoledo@oikos.unam.mx
p r od u c c i ón f a m i l i a r p or s ob r e l a s
explot acion es agr ícolas y pecu ar ias m edian as
y gr an d es. Con b ase en u n a ex h au st i va
r evisión de lit er at u r a, el pr esen t e ar t ícu lo
m u es t r a l a s v en t a j a s d e l a p eq u eñ a
pr odu cción fam iliar y discu t e su im por t an cia
par a la r econ ver sión agr oecológica. El ar tícu lo
t er m i n a l l am an d o l a at en ci ón sob r e l a
n ecesi d ad d e h acer ef ect i va l a r ef or m a
agr ar ia, com o u n a con dición obligat or ia par a
h acer u n m an ejo adecu ado de los r ecu r sos
n at u r ales y t r an sit ar por los cam in os de la
sociedad su st en t able.
P a la b r a s -c la v e : Agr oecología, Agr icu lt u -
r a f a m i l i a r , E f i c i en c i a p r od u c t i v a ,
Sost en ibilidad, Refor m a Agr ar ia.
1 Introducción
L a d i scu si ón sob r e l as ven t aj as y
d esven t aj as d e l a p r od u cci ón r u r al
(agropecu aria, forestal y pesqu era), en relación
con la escala o el tamaño de la propiedad, ha
si d o u n d eb at e ál gi d o con en or m es
repercu siones en los ámbitos de las políticas
agropecu arias, forestales, ecológicas, económi-
cas y de desar r ol l o r u r al . Basado en u n a
exhau stiva revisión de literatu ra sobre el tema,
el presente artícu lo está dirigido a cu estionar
u no de los pr incipales m itos de la ideología
d esar r ol l i st a: l a su p u est a su p er i or i d ad
produ ctiva de la produ cción a gran escala y, por
consigu iente, la su pu esta ventaja de las medi-
an as y gr an des pr opiedades por sobr e las
pequ eñas. Por el contrario, los análisis revisa-
dos en éste ensayo mu estran como la pequ eña
p r od u cci ón agr ícol a y p ecu ar i a, qu e
generalmente es de carácter familiar y mu chas
veces de familias agru padas en comu nidades 27
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
ru rales (campesinas o indígenas), resu lta más
produ ctiva tanto en términos económicos como
ecológicos qu e las medianas y grandes.
Esta demostración tiene repercu siones de
carácter económico y agrario, no solo porqu e
cu estiona la su pu esta eficiencia de las media-
n as y gr an des explot acion es agr opecu ar ias
impu lsadas por el modelo agroindu strial, sino
porqu e repercu te en aqu ellas regiones y paí-
ses donde dominan las grandes propiedades y
donde se hace necesaria y u rgente u na refor-
ma agraria. En la perspectiva de u n desarrollo
r u r al su st en t ab l e, l a su p r em acía d e l as
pequ eñas produ cciones obliga a generar mo-
delos agr oecológicos de pequ eñ a escala qu e
sean apropiados a las condiciones ambientales,
cu ltu rales y produ ctivas de cada región.
2 Una antigua discusión
La di scu si ón sobr e l a su pu est a m ayor
v i a b i l i d a d d e l a s m ed i a n a s y gr a n d es
pr opiedades es t an an t igu a qu e, segú n J . L.
Cal va (1988), se r em on t a a l a an t i gü edad
gr ecolat in a. En los siglos XVIII y XIX, est a
discu sión se dio con t al in t en sidad qu e dividió
a los gr an des econ om istas políticos de su épo-
ca. Mien t r as qu e F. Qu esn ay, Adam Sm it h y
Th . R. Malt h u s fu er on decididos det r act or es
del m in ifu n dio, ot r os, com o S. Sism on di y J .
St u ar t MilI, fu er on apasion ados defen sor es
de la pr odu cción a pequ eñ a escala.
En t i em pos m ás r eci en t es, est e debat e
r esu r gi ó con fu er za en l a d écad a d e l os
set en t as (en Lat i n oam ér i ca y M éx i co), y
adqu ir ió u n a n u eva per spect iva u n a vez qu e
se i n i ci ar on l as dem ol edor as cr ít i cas de l a
ecol ogía p ol ít i ca al m od el o "m od er n o" d e
agr i cu l t u r a i n d u st r i al i zad a (b asad a en el
m on ocu l t i vo y qu e u t i l i za pet r ól eo, fer t i l i -
zan t es qu ím i cos, pest i ci das y m aqu i n ar i a).
El debat e h a si do, por l o gen er al , i n t en so y
a p a s i on a d o p or q u e l o q u e p a r ec e u n a
di scu si ón m er am en t e t écn i ca sobr e l a es-
28 cal a de l a pr odu cci ón , en r eal i dad en ci er r a
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
u n a di syu n t i va soci al de pr opor ci on es h i s-
t ór i cas: l a vi ab i l i d ad o i n vi ab i l i d ad d el
cam pesi n ado o de l a agr i cu l t u r a fam i l i ar ,
qu e h aci a 1990 aú n m an ej aba en t r e u n 60
y u n 80 por ci en t o de l a pr odu cci ón pr i m a-
r i a del m u n do (véase Cu adr o 1). Por el l o, a
f i n a l es d e l os s et en t a s , el ec on om i s t a
Los análisis muestran como la
pequeña producción agrícola y
pecuaria resulta más productiva
tanto en términos económicos
como ecológicos que las medianas
y grandes
Er n est Feder se r efi r i ó a l a pol ém i ca com o
u n en c u en t r o en t r e " c a m p es i n i s t a s " y
"descam p esi n i st as".
3 Premisas
Par a en cu adr ar la polém ica es n ecesar io
r ea l i za r a n á l i s i s c om p a r a t i v os d e l a
pr odu ct ividad o eficien cia en con t r ada a dife-
r en t es escalas y bajo con dicion es t écn icas y
am bi en t al es sem ej an t es, o al m en os m u y
si m i l ar es. El con cept o de pr odu ct i vi dad o
eficien cia de u n sist em a pr odu ct ivo r u r al o
pr im ar io (es decir , agr ícola, pecu ar io, for est al
o pesqu er o) com ú n m en t e se defin e com o la
r elación qu e exist e en t r e lo qu e se in vier t e
(in su m os) y lo qu e se obt ien e (pr odu ct os), es
decir , se t r at a de u n balan ce de in su m os/
pr odu ct os (o an álisis ou t pu t / in pu t ). Est o per -
m it e ar r ibar a difer en t es ín dices de eficien cia
o p r od u ct i vi d ad (econ óm i ca, en er gét i ca,
t ecn o-am bien t al, et c.), depen dien do de los
par ám et r os u t ilizados (din er o, jor n adas de
t r abajo, k ilocalor ías, et c.). De est a for m a, u n
si st em a agr opecu ar i o, for est al o pesqu er o
 A r t i go
ser á m ás pr odu ct ivo en t an t o u t ilice la m e-
n or can t idad de in su m os par a obt en er los
m a y or es v ol ú m en es d e p r od u c t os . L a
in t r odu cción del cr it er io de su st en t abilidad
es t a b l ec e, a d em á s , q u e es n ec es a r i o
d em os t r a r el m a n t en i m i en t o d e l a
pr odu ct ividad de u n cier t o sist em a a t r avés
del t iem po, es decir , a lo lar go de var ios ci-
clos an u ales (véase Maser a, et al., 1999, par a
u n a m et odología par a evalu ar el gr ado de
su st en t abilidad de u n sist em a pr odu ct ivo). El
m an t en im ien t o de la m áxim a pr odu ct ividad
d u r a n t e el m a y or l a p s o s er á en t on c es
in dicat ivo del valor ópt im o, dem ost r an do qu e
se h ace u n u so efi ci en t e d e l os r ecu r sos
n at u r ales y de la t ecn ología.
4 ¿Qué se entiende por
pequeña producción?
La n oci ón d e "p equ eñ a p r od u cci ón " o
"pequ eñ a pr opiedad" var ía de acu er do con las
con dicion es agr ar ias de cada país o r egión y
par ece ser l a r esu l t an t e de l as r el aci on es
en t r e den sidad dem ogr áfica y dispon ibilidad
de t ier r a o r ecu r so. Por ejem plo, en bu en a
par t e de las ár eas m ás den sam en t e pobladas
com o Ch in a, In dia, In don esia, El Salvador o
la m ayor par t e de los países eu r opeos, don de
los pr om edios de la pr opiedad agr ar ia se dan
por debajo de las cin co h ect ár eas, la pequ eñ a
pr odu cción fam iliar gen er alm en t e se u bica
alr ededor de u n a h ect ár ea. En países con
m ayor dispon ibilidad de r ecu r sos la exten sión
au m en t a. En México, por ejem plo, se con si-
dera qu e los tamaños de la pequ eña propiedad
oscilan en t r e las cin co y las dez h ect ár eas.
F i n a l m en t e, en p a í s es c on gr a n d es
ext en sion es de t ier r a, com o Ar gen t in a o Br a-
sil, h ablar de pequ eñ a pr odu cción es r efer ir se
a pr opiedades de 20 h ect ár eas, e in clu so de
m ayor ext en sión .
A la situ ación an ter ior debe agr egar se la
variación resu ltante de las condiciones ecoló-
gicas en las que se encuentra la propiedad, pues
n o es lo m ism o r ealizar la pr odu cción bajo
situaciones de máxima humedad y temperatu-
ra (como sucede en las regiones tropicales cáli-
do húmedas), que en condiciones donde existen
limitaciones térmicas, hidrológicas o edáficas.
M ás al l á de est as con si der aci on es, pu ede
afirmarse que una pequeña propiedad familiar
será aquella que no rebasa las 10 a 15 hectáreas,
pues por encima de estos tamaños comienzan
a manifestarse ciertos "factores de escala" que
tienden a modificar la lógica o racionalidad de
la producción, es decir, del manejo de los recur-
sos naturales y de la tecnología. No obstante lo
an t er i or , au n cu an d o ad op t ár am os u n a
definición m ás r ígida de pequ eña pr opiedad
como aquella con una extensión de no más de 5
hectáreas, el número de productores del mun-
do en esa situación es inmenso: más de 1,500
millones, es decir, la mayoría de los propietarios
agrarios del planeta (Cuadro 1).
5 Eficiencia o
productividad economica
De la abu n dan t e lit er at u r a sobr e el t em a,
es posible seleccion ar t r es ejem plos por ser
alt am en t e con fiables, con ocidos y m ás o m e-
n os r ecien t es. El pr im er o es el libr o Peasan t
Econ om ics, del econ om ist a in glés Fr an k Ellis
(1988). Con base en var ios est u dios de caso y
en u n a cier t a ar gu m en t ación t eór ica, Ellis
est ablece qu e exist e u n apar en t e descen so
de la pr odu ct ividad con for m e se in cr em en t a
el t am añ o de u n a par cela. Est e pat r ón lo ex-
plica en fu n ción del u so cada vez m en os in -
t en so qu e h acen los pr odu ct or es con for m e su
pr opiedad va en au m en t o, y a cier t os fact or es
ligados al est ablecim ien t o de los pr ecios.
A con cl u si on es si m i l ar es l l ega R. M .
Net t i n g, u n r econ oci d o an t r op ól ogo
nor team er icano de tem as r u r ales, en el qu e
f u e su ú l t i m o y m ás i m p or t an t e l i b r o:
Sm allh older s, Hou seh older s, pu blicado en 29
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
1993 y dedicado a r evisar el tem a de la agr i-
cu ltu r a fam iliar o m inifu ndista a nivel m u n-
dial. En su capítu lo cinco, ese au tor confir m a,
con base en estu dios em pír icos r ealizados en
la India, Bangladesh y Costa Rica, la m ayor
ef i ci en ci a econ óm i ca d e l a p equ eñ a
explotación. Citando a F. Ellis, este segu ndo
au t or du da, adem ás, de l a val i dez de u n
concepto r ecu r r entem ente m anejado por los
econom istas agr ícolas: el de econom ía de es-
cala, y dem u estr a qu e este su pu esto efecto es
m ás u n r esu ltado del tipo de tecnología y de la
valor ación qu e se haga de la tier r a, el capital
y el tr abajo qu e del tam año de la explotación.
El ter cer ejem plo es el m ás contu ndente.
Teniendo com o base el análisis detallado de
la evolu ción histórica de los derechos agrarios,
H . P. B i sw an ger y col ab or ad or es (1 9 9 3 )
conclu yen qu e "(...) la m ayor ía de los estu dios
sobre la relación entre produ ctividad y tamaño
d e p r ed i o su gi er e m ay or es n i vel es d e
pr odu ctividad en las u nidades fam iliar es qu e
en las gr andes gr anjas oper adas con base en
t r abajo asalar iado". Los au t or es m u est r an
entonces qu e las su pu estas ventajas de la gran
pr opiedad han sido u n m ito, u tilizado a lo lar -
go de la histor ia par a ju stificar la explotación
del trabajo asalariado y de los campesinos, me-
dian te el cobr o de tr abajo esclavo, tr ibu tos,
r entas (en diner o, especie o tr abajo) y otr os
m ecanism os. Destaca el hecho de qu e estos
au t or es son t r es r i gu r osos econ om i st as
nor team er icanos, y qu e la pu blicación citada
es u n reporte financiado y pu blicado por el Ban-
co Mu ndial.
6 La productividad o
eficiencia ecológica
Tr as t r es décadas de in vest igación agr o-
ecol ógi ca y et n o- ecol ógi ca, ex i st e ya u n
r espet able r eper t or io de ejem plos m ost r an do
cóm o el m i n i fu n di o fam i l i ar (cam pesi n o o
30 in dígen a) r esu lt a m u ch o m ás eficien t e des-
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
de el pu n t o de vist a del u so y con ser vación de
l os r ec u r s os n a t u r a l es (s u el o, a gu a ,
b i od i ver si d ad , en er gía, ecosi st em as). La
explicación es bast an t e sim ple y pu ede se-
gu ir var ios cam in os. Un a pr opiedad gr an de
n o per m it e de en t r ada el m an ejo m et icu loso
y fin o qu e r equ ier e u n u so ecológicam en t e
apr opiado (por ejem plo, la delicada var iación
de los su elos qu eda su pr im ida en las gr an des
ext en sion es o la m an ipu lación de cu lt ivos
m ú lt iples o el con t r ol biológico de las plagas).
Por otra parte, u na gran propiedad requ iere
casi obl i gat or i am en t e del u so de i n su m os
qu ím icos par a m an t en er la fer t ilidad del su elo
y / o ev i t a r l a en t r a d a d e p l a ga s o d e
en fer m edades, pu es casi sin excepción las
explot acion es lat ifu n dar ias se basan en ex-
t en sos m on ocu lt ivos, sean agr ícolas, par a el
ganado (pastizales) o for estales (plantaciones).
Est a vez u t ilizar em os, sin em bar go, u n
ej em p l o cu an t i t at i vo u sad o con ci er t a
fr ecu encia en la liter atu r a par a dem ostr ar la
m ayor pr odu ctividad ecológica de la pequ eña
finca por sobr e la gr an pr opiedad agr ícola: el
u so de la ener gía. El ejem plo fu e intr odu cido
en su ver si ón pr i m er a por el i n vest i gador
n or t eam er i can o D . Pi m en t el (Pi m en t el &
Pim entel, 1979) y u na ver sión aplicada al caso
de México fu e pr esentada por este au tor y co-
legas u nos años despu és (Toledo, et al., 1989).
El Cu adr o 2 m u est r a la en er gía in ver t ida
y obt en ida (m edida en k ilocalor ías) du r an t e
la pr odu cción de u n a h ect ár ea de m aíz en 15
difer en t es sit u acion es: (a) siet e r epr esen t an
u n a t ípica pr odu cción cam pesin a don de n o se
em plea m ás en er gía qu e aqu ella der ivada del
p r op i o esf u er zo d el p r od u ct or ; (b ) sei s
con st i t u yen est ados i n t er m edi os don de l a
pr odu cci ón cam pesi n a com bi n a el u so de
en er gía h u m an a con en er gía der ivada de la
tr acción anim al; (c) los dos ú ltim os confor m an
casos m oder n os don de el em pleo de m aqu i-
n ar ia y de fer t ilizan t es y pest icidas qu ím i-
cos, accionados y elabor ados con ener gía fósil,
son par t e del sist em a de pr odu cción .
 A r t i go
En los primeros dos conju ntos, el produ ctor
dedica enormes períodos de tiempo en el proceso
produ ctivo: entre 500 y 1,500 horas para hacer
produ cir u na sola hectárea de maíz. Por el con-
trario, el produ ctor moderno, qu e sólo emplea a
través de su s sistema tecnificado u nas cu antas
horas, pu ede hacer produ cir más de 100 veces
lo qu e u n pr odu ct or cam pesin o u t ilizan do
energía hu mana y/ o animal. No obstante lo
an t er i or , en t ér m i n os est r i ct am en t e
energéticos, qu e es la forma como los investi-
gadores calcu lan la eficiencia ecológica de u n
sistema produ ctivo, los produ ctores campesi-
nos resu ltan más eficientes qu e los modernos.
La explicación se en cu en t r a en el h ech o
de qu e, m ien t r as la pr odu cción cam pesin a
i n vi er t e de 200,000 a 1,500,000 k cal por
hectár ea, los sistem as m oder nos r equ ier en de
15 a 20 m illones k cal par a r ealizar el m ism o
pr oceso. Dado qu e la ener gía total obtenida en
los sistem as m oder nos sólo es de tr ês a cinco
veces m ay or qu e l as d os p r i m er as, l a
pr odu cción m oder n a sobr e gr an des escalas
r esu lta ener géticam ente m enos eficiente qu e
la del pequ eño pr edio cam pesino.
7 El análisis de Rosset
La contribu ción más reciente al debate es
el detallado an álisis r ealizado por P. Rosset
(1999a, 1999b y www.foodfi r st .or g/ pu bs/
policybs/ pb4.html) sobre la productividad de fin-
cas agrícolas de diferentes escalas en 15 paí-
ses del mu ndo. Las conclu siones a las qu e llega
ese au tor son evidentes: "Using evidence from
Sou t h er n an d Nor t h er n cou n t r i es I
dem on st r at e t h at sm al l far m s ar e ‘m u l t i -
fu nctional’ - more produ ctive, more efficient,
and contribu te more to economic development
than large farms. Small farmers can also mak e
b et t er st ew ar d s of n at u r al r esou r ces,
conserving biodiversity and safe-gu arding the
future sustainability of agricultural production".
La tendencia predominante encontrada por ese
au tor es la de u na mu cho mayor produ ctividad
por u nidad de su perficie en las fincas de me-
nor tamaño (de 200 a 1,000 por ciento más) qu e
en las grandes. Rosset atribu ye ese patrón al
h ech o d e qu e p or l o gen er al l as gr an d es
propiedades agrícolas se basan en extensos y
monótonos cu ltivos de u na sola especie, en tan-
to qu e en las pequ eñas parcelas de carácter
fam iliar (cam pesin o o in dígen a) se t ien de a
sembrar más de u na especie (policu ltivos) y a
integrar a la ganadería con la agricu ltu ra. La
sim ple com par ación de lo pr odu cido en u n
monocu ltivo contra u n policu ltivo por u nidad
de su perficie revela u na mayor produ ctividad
en el segundo, no obstante que en la explotación
de mayor escala la produ ctividad de cada u no
de los cu lt ivos pu eda ser m ayor qu e en la
pequ eña explotación.
8 Estudios de caso: China,
Usa, Europa y Cuba
Adem ás de las r efer en cias ofr ecidas en los
apar t ados an t er ior es, t am bién es posible dar
u n r ápido r epaso a la sit u ación qu e exist e en
algu n os países. El m ás n ot able es, sin du da,
el d e C h i n a , u n p a í s l egen d a r i a m en t e
m in ifu n dist a desde h ace por lo m en os 3,000
añ os, y don de se con cen t r a u n a qu in t a par t e
de la población del m u n do. En Ch in a, m ás de
200 m illon es de u n idades fam iliar es r u r ales
- qu e en pr om edio det en t an m en os de u n a
h ect ár ea cada u m a - logr an la au t osu ficien cia
al i m en t ar ía d e u n a p ob l aci ón d e 1 , 2 0 0
m illon es de h abit an t es sobr e u n a su per ficie
qu e es solam en t e cin co veces el ár ea agr íco-
la de México o cin co veces el t er r it or io de Rio
Gr an de do Su l, est o es, u n as 100 m illon es de
h ect ár eas (Hsu , 1982; Net t in g,1993).
En el im per io de las gr an des pr opiedades,
los Est ados Un idos, Mar t y St r an ge h a escr it o
u n libr o en t er o sobr e la agr icu lt u r a fam iliar
(1 9 8 8 ) p ar a d em ost r ar , con ab u n d an t e
in for m ación est adíst ica, qu e el pr in cipio de
"bigger is bet t er " (lo gr an de es lo m ejor ) es u n
m it o en la agr icu lt u r a n or t eam er ican a. Un a 31
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
década despu és, el Depar t am en t o de Agr icu l-
t u r a de los Est ados Un idos r econ oció, a t r a-
vés de u n r epor t e especialm en t e pr epar ado
sobre la agricu ltu ra de pequ eña escala (USDA,
1998), las vir t u des de la agr icu lt u r a fam iliar .
De acu er do con dich o r epor t e, la pr odu cción
agr ícol a a p equ eñ a escal a m an t i en e l a
diver sidad (biológica, paisajíst ica, agr ícola y
cu l t u r al ), gen er a n u m er osos b en ef i ci os
am bi en t al es (pu es se t i en de a r eal i zar u n
m an ejo r espon sable del su elo, el agu a y la
vida silvest r e), pr odu ce opor t u n idades econ ó-
m icas m ás ju st as, m an t ien e u n m an ejo per -
son al i zado de l os al i m en t os y en m u ch as
r egion es es vit al par a la econ om ía r egion al.
E n E u r op a, d on d e l a al t a d en si d ad
d em ogr áfi ca l ogr ó m an t en er en cl aves d e
pequ eña escala pesar de la com pactación qu e
pr ovocó la "m oder nización" r u r al de las ú lti-
m as d écad as, l as est ad íst i cas m u n d i al es
indican qu e las m ayor es pr odu ctividades agr í-
colas están en los países donde pr evalece el
m i n i fu n d i o: H ol an d a, Al em an i a, B él gi ca,
It al i a. At en t o a ést e fen óm en o, A. Pal er m
(1980), u no de los m ás destacados estu diosos
de la antropología económica, recomendó, des-
de hace m ás de dos décadas, tom ar en cu enta
lo qu e él llamó el "modelo holandés" para llevar
a cabo u n desar r ollo r u r al apr opiado, ahí don-
de pr edom ina u n r égim en agr ar io cam pesino,
plu r icu ltu r al y m inifu ndista.
El caso de Cu ba r esu lt a t am bién alt am en -
t e ilu st r at ivo por qu e m u est r a de m an er a des-
car n ada com o la gr an pr opiedad qu e se h a
im pu lsado en las sociedades in du st r iales de
Occi den t e (USA, Can adá, Eu r opa) r esu l t a
igu alm en t e im pr odu ct iva desde el pu n t o de
vist a econ óm ico y ecológico, en su m odalidad
col ect i vi st a o est at i st a. E st e m od el o fu e
im pu lsado a par t ir de la r evolu ción r u sa y
ext r apolado al "socialism o t r opical" cu ban o.
Sin pet r óleo su ficien t e par a alim en t ar la agr i-
cu lt u r a in du st r ializada de las gr an des gr an -
jas y cooper at ivas est at ales, y con u n a agu da
32 escasez de alim en t os, los ojos est án h oy de
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
n u evo en el ú n i co sect or qu e r esi st i ó el
pr oceso de colect ivización : el pequ eñ o agr i-
cu lt or fam iliar y pr ivado.
En 1996, este au tor obser vó en Cu ba cóm o
u na fam ilia cam pesina, u bicada m u y cer ca de
La H aban a, h abía l ogr ado evi t ar l a cr i si s
econ óm ica qu e afect aba a t odo el país, er a
au tosu ficiente en alim entos y ener gía y er a,
com o otr as fam ilias de pr odu ctor es sim ilar es,
gener ador a de excedentes en el agr o cu bano.
Su pr opiedad de solam ente 1 caballer ía (13.6
h ect ár eas) pr odu cía 15 clases difer en t es de
cer eal es, h or t al i zas y f r u t os, m an t en ía
gallinas, patos, cer dos y caballos, y pr odu cía
24 litr os de leche diar ios, par a conver tir se en
u na u nidad de pr odu cción con excedentes. En
Cu ba el pr oceso de la r evolu ción socialist a
r edu jo la pr odu cción fam iliar de pequ eña es-
cala al solo 20% del ter r itor io isleño, pu es el
r est o f u e con ver t i d o a l a m od al i d ad
agr oindu str ial de gr an escala: cooper ativas y
gr anjas colectivas de car ácter estatal basadas
en el u so de m áqu inas m ovidas por petr óleo.
Hoy, ante la cr isis ener gética qu e su fr e el país
por la au sencia del petr óleo qu e le abastecía
la antigu a ex Unión Soviética, Cu ba no solo
r ecu per a el valor de la pr odu cción fam iliar y
d e p equ eñ a escal a, t am b i én r eal i za u n a
r econver sión aceler ada de su agr o, tr anspor -
te y ciu dades, con énfasis en la agr icu ltu r a
orgánica o ecológica (Rosset & Benjamin, 1997;
ALTIERI, et al., 1999).
9 Sustentabilidad,
Agroecología y Reforma
Agraria
La bú squ eda de u n a sociedad su st en t able
im plica, en t r e ot r as cosas, la r econ ver sión
de los sist em as pr odu ct ivos pr im ar ios (agr i-
c u l t u r a , ga n a d er í a , p es c a , f or es t er í a ,
ext r acción ) h acia m odalidades ecológicam en -
t e adecu adas. En los países con u n a in ju st a
d i s t r i b u c i ón a gr a r i a , s e h a c e a d em á s
 A r t i go
n ecesar io im pu lsar la dem ocr at ización de la
pr opiedad de la t ier r a. En países com o Br asil,
lo an t er ior es u n a asign at u r a pen dien t e y
cada vez m ás u r gen t e. Br asil posee el r ecor d
d e s er l a n a c i ón c on l a m á s i n j u s t a
dist r ibu ción de la t ier r a en el plan et a: u n os
50,000 pr opiet ar ios, r epr esen t an do apen as el
u n o por cien t o, det en t an m ás de la m it ad de
l a t i er r a d el ex t en so t er r i t or i o b r asi l eñ o,
m i en t r as qu e se est i m a ex i st en u n os 1 2
m i l l on es d e d em an d an t es d e p r op i ed ad
agr ar ia.
La distribu ción equ itativa de los recu rsos
implica el impu lsar la pequ eña produ cción de
carácter familiar y, de acu erdo a lo examinado
en los apartados anteriores, fomentar u n ma-
nejo agro-ecológico de los recu rsos natu rales.
Ello implica u n reto para la investigación cien-
tífica y tecnológica porqu e se hace necesario
el diseñar y llevar a la práctica, dentro de u na
modalidad de investigación participativa, mo-
delos integrales y mú ltiples de manejo de los
recu rsos natu rales a pequ eña escala (véase u n
ejemplo en la Figu ra 1), es decir, de carácter
f am i l i ar . E st o con l l eva u n a m an er a d e
visu alizar la problemática radicalmente dife-
r en te a com o se h a ven ido r ealizan do en la
mayoría de los centros académicos dedicados a
10 Literatura citada
ALTIERI, M.; COMPANIONI, N.; CAÑOZARES,
K. et al. Th e gr een in g of t h e "bar r ios": u r ban
agr i cu l t u r e f or f ood secu r i t y i n Cu b a.
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d e v e n ir e n la s e c o n o m ía s d e m e r c a -
d o . México: Siglo XXI Edit or es, 1988.
la innovación tecnológica, el extensionismo y
el desarrollo ru rales. En su ma, se requ iere de
investigadores y técnicos (natu rales y sociales)
Brasil esla nación con la más
injusta distribución de la tierra en
el planeta: unos 50.000
propietarios (uno por ciento)
detentan más de la mitad de la
tierra. Se estima existen unos 12
millones de demandantes de
propiedad agraria
y de institu ciones de carácter mu ltidisciplinar
cap aces d e en t en d er l as r el aci on es qu e
i n ex or ab l em en t e se est ab l ecen en t r e
Su st en t abi l i dad, Agr o- ecol ogía y Refor m a
Agraria. La su perioridad económica y ecológi-
ca de la pequ eña produ cción familiar mostrada
en este artícu lo confirma qu e estas relaciones
n o sol o son p osi b l es, si n o u r gen t es y
n ecesar ias. A
E L L I S, F . P e a s a n t E c o n o m i c s ' f a r m
h o u s e h o l d s a n d a g r a r i a n d e ve l o p m e n t .
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Miscellan eou s Pu blicat ion 1545).
 A r t i go
1. M odel o eco-pr odu ct i vo de escal a fam i -
l i a r en d ez h ec t á r ea s p a r a l a S el v a
Lacan d on a, Ch i ap as, M éx i co. El m od el o,
b a s a d o en l a es t r a t egi a i n d í gen a
m esoam er i can a, i n cl u ye si et e si st em as y
su s r el aci on es t an t o con l os ecosi st em as
com o con l os m er cados: el h u er t o fam i l i ar
u bicado ju n t o a la vivien da, y la par cela par a
m aíz o m i l pa (doi s h ect ár eas), el pot r er o (1
h ec t á r ea ), un á r ea de cu l t i vos
com pl em en t ar i os (cañ a de azú car y ot r os)
y u n á r ea f o r es t a l y a gr o - f o r es t a l (6
h ect ár eas) di vi di da en t r es secci on es: u n a
por ci ón con sel va m adu r a, ot r a con cafet al
baj o som br a y u n a t er cer a con sel vas se-
c u n d a r i a s d e d i f er en t es ed a d es . L a
vi abi l i dad ecol ógi ca del m odel o se l ogr a por
l a s c o n ex i o n es en er gét i c a s q u e s e
est abl ecen en t r e l os si st em as y l os ci er r es
l ogr a d os p or el r ec i c l a j e d e m a t er i a y
en er gía al i n t er i or d e cad a si st em a. Por
ej em pl o, l os desech os o esqu i l m os agr íco-
l as y ci er t os m at er i al es de or i gen veget al
p r oven i en t es d e l as ár eas f or est al es se
em p l ea n c o m o f o r r a j es en el p o t r er o
(gan ad o b ovi n o) y en el h u er t o fam i l i ar
(gan ado por ci n o y gal l i n as). Por su par t e,
l os si st em as for est al es ofr ecen ser vi ci os al
r es t o, t a l es c om o l eñ a , p ol i n i za d or es ,
con t r ol ador es bi ol ógi cos de pl agas, or gan i s-
m os d el su el o, sem i l l as, fu en t es p ar a l a
p r od u cci ón d e m i el , ab on os n at u r al es y
es t a b i l i za d o r es d el cl i m a. Com o
con t r apar t e en con t r am os l a con ver si ón del
est i ér col y l a or i n a an i m al es en ab on os
par a l a agr i cu l t u r a o el u so de l os desech os
d el c a f é (p u l p a y m u c í l a go ) p a r a l a
p r o d u c c i ó n d e h o n go s o a b o n o s
(ver m i com post a), o l a t r an sfor m aci ón de l a
c a ñ a d e a zú c a r en f o r r a j es , a b o n o y
en er gía. La vi abi l i dad econ óm i ca del m o-
del o se l ogr a m edi an t e: a) el abast o de m aíz,
fr i j ol es, azú car y ot r os al i m en t os pr oven i -
en t es de l as ár eas agr ícol as, l ech e y car n e
d el p ot r er o, f r u t os d i ver sos, h or t al i zas,
h u evo, m i el y car n e de cer do y de pol l o del
h u er t o fam i l i ar , así com o l eñ a, m edi ci n as,
m at er i al es de con st r u cci ón y ot r os al i m en -
t os de l as ár eas for est al es. Y b) por l a ven -
t a de m aíz, l ech e, gan ado en pi e, café y di -
ver sos pr odu ct os de l as ár eas for est al es (es-
peci al m en t e fr u t os y h oj as de pal m a), así
com o m i el , m oscabado, cer dos y fr u t os di -
v er s os d el h u er t o. A l o a n t er i or d eb e
su m ar se u n ci er t o pago por l os ser vi ci os
am bi en t al es de l as 6 h ect ár eas con cober -
t u r a for est al . Par a m ayor es det al l es véase
Tol edo (2000).
35
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go

Cuadro2.Análisiscomparativodelaeficienciaenergéticaenlaproduccióndeunahectáreademaízbajotrescondiciones
tecnológicas:conenergíahumana,conenergíaanimalyconenergíafósil.TomadodeToledoetal.,1989.

36 (a)confertilizantesquímicos;(b)utilizayunta,tractoryfertilizantesquímicos;(c)en1975.

Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002

 ATlternativa
ecnológica
Estrumeirasde solo-cimento
* B a r t e ls , H e n r iq u e A . S .
* * K a p p e l, P a u lo S é r g io
* * * T h u m e , V a lm ir
Estr u m eir as de concr eto, de tijolos ou de
lona plástica são algu mas das alternativas qu e
já for am colocadas em pr át ica par a fazer o
ar m azenam ento dos dejetos de su ínos. O alto
cu sto da constr u ção das ester qu eir as, por ém ,
sem pr e foi u m em pecilho ou u m a ju stificati-
va para o produ tor de su ínos não aproveitar os
dejetos de for m a integr al e evitar a polu ição
am biental. O valor econôm ico dos dejetos nem
* Eng. Agr., Escritório Central, EMATER/RS.
** Eng. Agr., Escritório Regional deSantaRosa, EMATER/RS.
*** Tec. Agr., Escritório Municipal deSão Paulo dasMissões,
EMATER/RS.
sem pr e ju stifica os investim entos. Estas r es-
tr ições são m aior es ainda qu ando os dejetos
são m anejados na for m a líqu ida.
As est r u m eir as de solo-cim en t o t êm sido
u m a alt er n at iva par a o ar m azen am en t o de
dejet os líqu idos de su ín os n a Região Nor oes-
te do Rio Gr ande do Su l, desde 1993. Pr odu to-
r es de m u n icípios daqu ela r egião con st r u í-
r am u m n ú m er o sign ificat ivo dest e t ipo de
depósit o, con for m e est á apr esen t ado n a t a-
bela a segu ir .
Est e t ipo de est r u m eir a se adapt a ao u so
de est er co líqu ido, especialm en t e qu an do a
pocilga fica n o alt o e o est er co pode ser can a-
lizado por declividade par a ár eas de cu lt u r as
ou de past agen s n at ivas.
O val or do i n vest i m en t o e o r et or n o do
em pr een di m en t o, al i ados à pr eocu pação da 37
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 ATlternativa
ecnológica
MunicípiosdoRioGrandedoSul Estrumeirasno
CampinasdasMissões 30
SãoPaulodasMissões 27
RoqueGonzales 30
VistaGaúcha 85
Total 172
1.Capacidadeestática
pr eser vação do m ei o am bi en t e, t êm fei t o
com qu e m u i t os agr i cu l t or es fam i l i ar es op-
t em por est a pr át i ca.
O cu st o d os m at er i ai s (t i j ol os, ar ei a,
br i t a, ci m en t o) e o cu st o da m ão-de-obr a
especi al i zada par a a con st r u ção da est r u -
m ei r a t r i pl i cam o val or do i n vest i m en t o n o
m odelo t r adicion al qu an do com par ados com
o cu st o do m odel o de sol o-ci m en t o. A con s-
t r u ção d e sol o- ci m en t o r ed u z o cu st o d e
aqu i si ção e de t r an spor t e da ar ei a, dos t i j o-
l os e da br i t a.
O r evest i m en t o das par edes das est r u -
m ei r as é fei t o par a evi t ar as i n fi l t r ações qu e
possam con t am i n ar as fon t es d'águ a. Est a
pr eocu pação t em au m en t ado n os ú l t i m os
an os em vi r t u de da m ai or con cen t r ação da
pr odu ção de su ín os, u m a vez qu e as cr i a-
ções são cada vez m ai or es.
Est a est r u m eir a é difer en t e das qu e são
cit adas n a lit er at u r a, par a as qu ais r ecom en -
do u so de su per fícies plan as e de fôr m as par a
con ter a m assa (Associação...19--). A con str u -
ção é m u it o sim ples, pois n ão h á n ecessida-
de de u t ilizar fôr m as de m adeir a par a con t er
a m assa. A m assa, u m a m ist u r a de águ a,
ar eia, cim en t o e solo do pr ópr io local, é ajei-
tada no fu ndo e nos lados do bu raco escavado,
u t ilizan do-se fer r am en t as sim ples com o pá,
en xada e colh er de pedr eir o. Os lados e o fu n -
do do bu r aco dest in ado à est r u m eir a n ão pr e-
cisam ser plan os per feit os. O r evest im en t o
das later ais e do fu n do com solo-cim en to pode
ser feit o em su per fícies côn cavas ou con ve-
38 xas, obedecen do algu m as par t icu lar idades do
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
Volumemédiom3 Volumetotal1 m3
25 750
50 1.350
30 900
25 2.125
— 4.315
t er r en o, com o a pr esen ça de r och as. O for -
m at o das est r u m eir as pode var iar de cir cu -
lar a qu ase r et an gu lar . Est a possibilidade de
t r abalh ar com su per fícies ar r edon dadas eco-
n om iza m at er ial e facilit a o t r abalh o de con s-
tr u ção.
O sol o ar en oso, qu e t em u m a par t e m ai -
or d e ar ei a e ou t r a m en or d e ar gi l a, é o
m ai s adequ ado. O sol o ar gi l oso r equ er m ai -
or qu an t i dade de ci m en t o e é m ai s di fíci l
de m i st u r ar e com pact ar . O sol o adequ ado
n ão deve con t er pedaços de gal h os, fol h as,
r aízes ou qu al qu er ou t r o t i po de m at er i al
or gân i co qu e possa pr ej u di car a qu al i dade
f i n al d o sol o- ci m en t o. Sol os com m u i t o
m at er i al or gân i co d evem ser d escar t ad os
par a a pr odu ção de sol o- ci m en t o, poi s su a
l i m peza é m u i t o di fíci l (Associ ação... 19- - ).
M at e r i ai s p ar a a c o nst r uç ão d a e st r ume i r a
d e so l o -c i me nt o
Par a cada 2 m 2 de r evest im en t o são n e-
cessár ios os segu in t es m at er iais:
1 lat a de cim en t o;
1,5 lat a de ar eia;
6,5 lat as de t er r a ver m elh a;
2 lit r os de h idr oasfalt o (pich e fr io).
Cada lat a cor r espon de a u m volu m e de 18
lit r os.
Esc avaç ão d a e st r ume i r a
O for m at o poder á ser oval, qu adr ado ou
r et an gu lar . As lat er ais são escavadas com
u m a i n cl i n ação de, apr oxi m adam en t e, 45
gr au s. A pr ofu n didade poder á ser de at é 2
 ATlternativa
ecnológica
m et r os. Em caso de at er r am en t o, o solo pr e-
cisa ser bem com pact ado an t es de pr oceder -
se ao r evest im en t o das lat er ais.
M ão - d e - o b r a
A m ão-de-obr a n ão pr ecisa ser especializa-
da e n or m alm en t e é com post a de n o m ín im o
6 t r abalh ador es, for m an do du as equ ipes.
Um a pr epar a a m assa e a ou t r a aplica o solo-
cim en t o, t an t o n o fu n do com o n as lat er ais.
Isso per m it e qu e o ser viço seja con clu ído n o
m esm o dia.
Pr e p ar o d a massa
As qu an t idades de m at er iais são m edidas
com vasilh as ou lat as, de m odo a m an t er a
u n ifor m idade da m ist u r a.
I n i ci al m en t e, 1 l at a d e ci m en t o e 1 ,5
l at a de ar ei a m édi a são col ocadas em u m a
cai xa e bem m i st u r adas. Em segu i da, n a
pr ópr i a cai xa ou sobr e o sol o, aos pou cos,
são adi ci on adas as 6,5 l at as de t er r a ver -
m el h a. O passo segu i n t e é m i st u r ar bem a
ar ei a, o ci m en t o e t er r a ver m el h a. Aos pou -
cos, a segu i r , a águ a é adi ci on ada, evi t an -
do o excesso. At é esse m om en t o a m i st u r a
é fei t a com a en xada, e depoi s di sso at r a-
vés do pi sot ei o. A m assa est á n o pon t o
qu an do com eça a se sol t ar da bot a du r an -
t e o pi sot ei o.
O u so de bet on eir a é in viável, pois a m as-
sa se fixa n as par edes e n ão possibilit a a
m ist u r a.
A p l i c aç ão d a massa d e so l o -c i me nt o
Ao i n i ci ar o r evest i m en t o, é i m por t an t e
qu e as par edes est ej am bem u m edeci das
par a evi t ar r ach adu r as.
O t r abal h o i n i ci a por u m a das par edes
e, em segu i d a, as d em ai s p ar ed es são
r evest i das, dei xan do- se u m espaço n u m a
das ext r em i dades par a a saída dos t r aba-
l h ador es. O fu n do é cober t o com sol o- ci -
m en t o por ú l t i m o.
Com au xilio de pás, a m assa é colocada em
tir as de 70 centím etr os a 1 m de lar gu r a, de
cim a par a baixo, com u m a espessu r a de 10
centím etr os. A m assa deve ser com pactada de
tal for m a qu e não fiqu e espaço entr e a qu an-
tidade de u m a pá e de ou tr a par a evitar r a-
chadu r as. Com au xilio de u m a colher de pe-
dreiro, u ma brocha de pintu ra e u m balde com
águ a, as par edes são alisadas. À m edida qu e a
con st r u ção evolu i, as par edes são cober t as
com u m a lona par a evitar a secagem r ápida.
Após a conclu são da aplicação do solo-cim en-
to, as par edes são u m edecidas, no m ínim o 5
vezes ao dia, por u m per íodo de 20 dias par a
evitar r achadu r as.
Bo r d a d a e st r ume i r a
O solo-cimento também é u tilizado na cons-
t r u ção da bor da com a segu in t e m ist u r a: 1
lat a de cim en t o, 3 lat as de ar eia e 1 lat a de
t er r a ver m elh a. O m u r o dever á t er n o m ín i-
m o qu at r o fileir as de t ijolos m aciços, acim a
do n ível do solo, par a evit ar a en t r ada da águ a
da ch u va.
Uso d o hi d ro asf al t o f r i o
Vi n t e di as após o r evest i m en t o, t odas as
par edes e fu n do da est r u m ei r a são bem var -
r i das e du as dem ãos de h i dr oasfal t o são
a p l i c a d a s s o b r e a s u p er f í c i e s ec a . O
h i dr oasfal t o cobr e pequ en as fi ssu r as e faz
com qu e a est r u m ei r a fi qu e t ot al m en t e i m -
p er m eab i l i zad a.
Cercamento da estrumeira
As est r u m ei r as p r eci sam ser cer cad as
par a evit ar aciden t es com cr ian ças, adu lt os
e an i m ais.
Referência Bibliográfica
ASSOCIACAO BRASILEIRA DE CIMENTO
PORTLAND. Gu ia d e c on s t r u ç õe s r u r a is :
à base de cim ento. São Pau lo, [19--]. v.2
39
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
Incorporando el enfoque agroecológico
en lasInstitucionesde Educación Agrícola
Superior: la formación de profesionales
para una agricultura sustentable
S a r a n d ó n , S a n t ia g o J .*
S a r a n d ó n , S a n t ia g o J .*
R e s u m e n : H ast a h oy, l as In st i t u ci on es
de Edu caci ón Agr ícol a Su per i or (IEAS) h an
for m ado pr ofesi on al es de acu er do con u n
m od el o agr ícol a p r od u ct i vi st a al t am en t e
depen di en t e de i n su m os ext er n os qu e h a
gen er ado gr aves pr obl em as am bi en t al es y
s o c i a l es q u e p o n en en d u d a l a
su st en t abi l i dad de est e m odel o pr odu ct i vo.
El m an ej o o gest i ón de si st em as agr ícol as
s u s t en t a b l es r eq u i er e un n u ev o
* Profesor responsable del curso de Agroecología,
Investigador de la Comisión de Investigaciones Científi-
casde la Provincia. de Bs. As. Cátedra de
Agroecología, Facultad de Ciencias Agrarias y
Forestales, Universidad Nacional de La Plata. CC 31,
Calle 60 y 119, 1900, La Plata, Argentina. E-mail:
40 sarandon@ceres.agro.unlp.edu.ar
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
pr ofesion al, capaz de en t en -
d er l os a gr oec os i s t em a s
com o si st em as b i ol ógi cos,
i n cor por an do, adem ás, su s
com p on en t es soci oecon ó-
m i cos. Par a el l o se r equ i er e
u n pr ofu n do cam bi o en l os
pl an es de est u di o y m odal i -
dades de en señ an za de l as
I EAS. Si n em b ar go, en l a
r ealidad, est o n o siem pr e es
posi bl e por l as r esi st en ci as
al cam b i o qu e p r esen t an ,
en gen er al , l as u n i ver si da-
des. La i n t r odu cci ón de l a
A gr o ec o l o gí a c o m o u n a
n u eva asign at u r a en los pla-
n es de est u di os de l as IEAS
pu ede ser u n a est r at egi a adecu ada (au n qu e
n o su fi ci en t e) par a l ogr ar est e cam bi o pr o-
fu n do. Est e ar t ícu l o an al i za l a i n t r odu cci ón
del en foqu e de l a Agr oecol ogía en l as u n i -
ver si dades, a par t i r del caso de l a Facu l t ad
d e Ci en ci as Agr ar i as y For est al es d e l a
Un i ver si dad Naci on al de La Pl at a, Ar gen t i -
n a.
P a l a b r a s -c l a v e : Agr oecol ogía, Pl an d e
Est u dios, Refor m a Cu r r icu lar , Agr oecosist e-
m as.
1 Fundamentación
Hast a h oy, las In st it u cion es de Edu cación
Agr í c ol a Su p er i or (I E AS) h a n f or m a d o
pr ofesion ales de acu er do con u n m odelo agr í-
cola produ ctivista qu e ha bu scado la obtención
 A r t i go
d e a l t os r en d i m i en t os , a t r a v és d e l a
m ecan ización agr ícola, el u so in t en sivo de
agr o-qu ím icos (pest icidas y fer t ilizan t es), el
u so de var iedades m ejor adas de cu lt ivos, y el
em pleo de t écn icas "m oder n as" de m an ejo.
Si n em bar go, debem os r econ ocer qu e l os
"avan ces" t ecn ológicos de la Revolu ción Ver -
d e n o h a n c on s t i t u i d o u n a r es p u es t a
adecu ada a la t ot alidad de las sit u acion es
(m ar cadam en t e h et er ogén eas) qu e m u est r a
el s ec t or r u r a l , p r i n c i p a l m en t e d e
Lat in oam ér ica, ya qu e ést as in n ovacion es n o
r es u l t a n s i em p r e a p r op i a d a s p a r a s u
u t ilización por par t e de las com u n idades qu e
se en cu en t r an ocu pan do t ier r as m ar gin ales
y/ o con m u y escasos r ecu r sos.
A su vez, est a t ecn ología pr esen t a cier t as
car act er íst i cas qu e p on en en p el i gr o l a
su st en t abilidad del pr opio sist em a, en t r e las
qu e pu eden dest acar se:
• Un a depen den cia cr ecien t e de t ecn ología
e in su m os (com bu st ibles fósiles, in sect icidas,
h er bicidas, fer t ilizan t es qu ím icos, et c.)
• Un a baja eficien cia en er gét ica.
• Un im pact o n egat ivo sobr e el m edio am -
bien t e: degr adación de los r ecu r sos n at u r a-
les, pér dida de la capacidad pr odu ct iva de los
su el os, con t am i n aci ón , er osi ón gen ét i ca,
er osión cu lt u r al.
• U n a r esi st en ci a cr eci en t e a l os p l a-
gu icidas por par t e de plagas y pat ógen os.
En gen er al, los especialist as h an t en ido
pr oblem as par a evalu ar cor r ect am en t e los
a m p l i os i m p a c t os d e l os s i s t em a s d e
pr odu cción , debido al excesivo én fasis en u n a
edu cación y en t r en am ien t o alt am en t e espe-
cializado (Alt ier i y Fr an cis, 1992). El In st it u -
t o In t er am er i can o de Cooper aci ón par a l a
Agr icu lt u r a (IICA) t am bién r econ oce "... qu e
la edu cación t r adicion al del pr ofesion al de las
cien cias agr opecu ar ias n o con t r ibu ye a for -
m ar u n act or qu e, en su desem peñ o, debe
m an ej ar n u m er osas var i abl es, m u ch as de
el l as com p l ej a s" (V i ñ as- Rom á n , 1 9 9 9 ),
añ adien do lu ego qu e "el én fasis en lo t écn ico
pr odu ct ivo h a t r aído com o con secu en cia la
for m ación de u n pr ofesion al sever am en t e li-
m i t a d o p a r a p r om ov er u n d es a r r ol l o
sost en ible".
2 El desafío: la formación
de los nuevos profesionales
El m an ejo o gest ión de los sist em as agr í-
colas r equ ier e u n n u evo pr ofesion al, capaz
de en t en der los agr oecosist em as, com o sis-
t em as biológicos in cor por an do, adem ás, su s
c om p on en t es s oc i oec on óm i c os . La
Asociaci ón Lat in oam er i can a de Edu cación
Agr ícola Su per ior (ALEAS, 1993, 1999) y la
FAO t am bién r econ ocen qu e la for m ación de
u n n u ev o p r of es i on a l d e l a s c i en c i a s
agr ar ias es "u n r equ isit o in dispen sable par a
el desar r ollo agr opecu ar io con sost en ibilidad,
r en t abilidad y com pet it ividad" (de M elo Ar a-
u jo, 1999).
La for m ación de est e pr ofesion al r equ ier e,
sin em bar go, u n pr ofu n do cam bio en los pla-
n es de est u dio y m odalidades de en señ an za
de las In st it u cion es de Edu cación Agr ícola
Su per ior (IEAS). En est as In st it u cion es, "au n
exist en m odelos de en señ an za basados en
u n a r aci on al i d ad t ecn i ci st a, en l os qu e
p r ed om i n a n v i s i on es f r a gm en t a r i a s y
r edu ccion istas de la r ealidad, qu e descon ocen
desar r ollos su per ador es, t ales com o los qu e
se der ivan del en foqu e de sist em as, desde
u n a per spect iva agr oecológica" (Sar an dón et
al., 2001).
En est e con t ex t o, el agr egad o d e u n a
asi gn at u r a m ás, o de ci er t os con t en i dos so-
br e su st en t abi l i dad, n o es su fi ci en t e par a
for m ar u n pr ofesi on al pr epar ado par a dar
u n a r espu est a adecu ada al n u evo desafío
qu e se p r esen t a. Com o r econ oce Vi ñ as-
Rom án (1999), "la m u lt idim en sion alidad del
desar r ol l o sost en i bl e pl an t ea l a n ecesi dad
de u n a visión r en ovada de la agr icu lt u r a qu e
p er m ee í n t egr a m en t e l a s p r o p u es t a s 41
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
cu r r i cu l ar es". Si n em bar go, en l a r eal i dad,
es t o n o s i em p r e es p o s i b l e p o r l a s
r esi st en ci as al cam bi o qu e pr esen t an , en
gen er a l , l a s u n i v er s i d a d es . A n t e es t e
h ech o, l a i n t r odu cci ón de l a Agr oecol ogía
c om o u n a n u ev a a s i gn a t u r a c on es t e
en foqu e pu ede ser u n a est r at egi a adecu ada
(au n qu e n o su f i ci en t e) p ar a l ogr ar est e
cam bio pr ofu n do.
En l a Facu l t ad de Ci en ci as Agr ar i as y
For est ales de la Un iver sidad Nacion al de La
Plat a (UNLP), Ar gen t in a, se in t r odu jo com o
obl i gat or i a, en el n u evo pl an de est u di os
(1999), la asign at u r a Agr oecología, com o u n a
est r at egia qu e per m it e cu br ir est e déficit en
l a f or m aci ón d e l os p r of esi on al es d e l a
Agr on om ía. En est e ar t ícu lo se pr et en de dis-
cu t i r l a i n t r od u cci ón d el en f oqu e d e l a
Agr oecología en las Un iver sidades a par t ir de
est a exper ien cia.
3 Introduciendo la
Agroecología en la
Universidad
I n t r od u c i r l a Agr oec ol ogí a en u n a
U n i ver si d ad , n o es u n a t ar ea f áci l . E n
r eal i d ad , l os cam b i os h aci a d en t r o d e l a
Un iver sidad son , de por sí, bast an t es difíciles.
Con m ás r azón aú n cu an do, com o en el caso
de la Agr oecología, est e cam bio im plica u n a
r edefin ición y com plejización de las m ism as
in st it u cion es, ya qu e, en gen er al, las u n iver -
sidades se h an con for m ado alr ededor del pa-
r adigm a de la sim plificación y especialización
(Rojas, 2000).
An t e las dificu lt ades y r esist en cias qu e
p u ed en su r gi r al i n t en t ar i n cor p or ar el
en foqu e d e l a Agr oecol ogía en l as I E AS,
m u ch as veces, pu ede caer se en la t en t ación
de cr ear u n a car r er a par alela o licen ciat u r a
en Agr oecología qu e coexist a con la ofer t a de
l a Agr on om ía con ven ci on a l . D e h ech o,
42 algu n as u n iver sidades lo h an h ech o. Est o
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
qu e, a pr im er a vist a y en el cor t o plazo, pu ede
par ecer u n éxit o, r esu lt a alt am en t e con t r a-
p r od u c en t e a m ed i a n o p l a zo p a r a l a
in cor por ación del en foqu e agr oecológico en el
r est o d e l as asi gn at u r as d e l as IEAS. La
c r ea c i ón d e u n a c a r r er a p a r a l el a en
Agr oecol ogía si gn i fi ca adm i t i r qu e ést a es
sól o u n a al t er n at i va m ás d en t r o d e l as
Cien cias Agr ícolas, y n o u n n u evo par adig-
La creación de una carrera para-
lela en Agroecología significa ad-
mitir que ésta es sólo una alternati-
va más dentro de las Ciencias Agrí-
colas, y no un nuevo paradigma
m a qu e bu sca r edefin ir las y m odificar las en
su esen cia.
Un a vez adm it ida la n ecesidad de in cor po-
r ar la Agr oecología dentr o del plan de estu dios
de u n a Facu lt ad de Cien cias Agr ar ias, su r ge
ot r a du da ¿En cu ál et apa de la car r er a es m ás
con ven ien t e el dict ado de est a asign at u r a?
¿Debe u bicar se al pr in cipio, en la m it ad o al
fin al de la car r er a? La r espu est a depen der á
del im pact o qu e se bu squ e con segu ir den t r o
de la In st it u ción , y de la posibilidad de dict ar
la asign at u r a de u n a m an er a com pr en sible
por los alu m n os. Su u bicación en el pr im er
añ o de la car r er a pu ede t en er u n gr an im -
pacto sobr e el r esto de las asignatu r as de años
su bsigu ien t es, al desar r ollar u n a act it u d cr í-
t ica en los alu m n os. Sin em bar go, defin it i-
vam en t e n o es con ven i en t e p or qu e l os
alu m n os n o t ien en aú n los con ocim ien t os
n ec es a r i os p a r a p od er i n c or p or a r l os
con cep t os y con t en i d os m ín i m os d e l a
Agr oecología.
En el otr o extr em o, su u bicación en el ú lti-
m o añ o, con al u m n os d e for m aci ón m ás
avanzada, posibilita u na m ejor capacidad de
 A r t i go
análisis y tom a de conciencia sobr e el im pac-
to am biental de cier tas pr ácticas agr ícolas, ya
qu e los alu mnos manejan u na mayor cantidad
de elem en t os r elacion ados a la pr odu cción
agr opecu ar ia. Per o su im pacto tr ansfor m ador
dentr o de la Institu ción, hacia el r esto de las
asignatu r as, no ser á m u y im por tante.
Por ú lt im o, su in clu sión en t er cer añ o,
per m it e desper t ar en los alu m n os u n espír it u
cr ít ico y u n a capacidad de an álisis sist ém ico
y h olíst ico, qu e pu ede ser vir par a cu est ion ar
el en foqu e at om ist a y fr agm en t ar io con qu e
se dict an las asign at u r as de los añ os su per i-
or es. D esde est e pu n t o de vi st a, el poder
t r a n s f or m a d or , h a c i a d en t r o d e l a s
In st i t u ci on es, pu ede ser m u y i m por t an t e.
Ubicada en est a et apa de la car r er a, se deben
sel ecci on ar con t en i d os y d esar r ol l ar u n a
m odalidad de en señ an za, qu e per m it an la
for m ación en el con ocim ien t o de los aspec-
t os b á si cos d el f u n ci on a m i en t o d e l os
ecosist em as y agr oecosist em as y el im pact o
qu e t ien en en est os los difer en t es est ilos de
agr icu lt u r a. De est a m an er a, se pu ede dot ar
a los alu m n os de elem en t os par a abor dar de
u n a m a n er a a p r op i a d a l a s f u t u r a s
asign at u r as, de car áct er m ás aplicado.
E n l a F a c u l t a d d e C s . A gr a r i a s y
For est al es de l a UNLP, est a asi gn at u r a, de
r eci en t e cr eaci ón , h a si d o u b i cad a com o
obl i gat or i a, en el segu n do cu at r i m est r e del
3 er a ñ o d e l a C a r r er a d e I n gen i er í a
Agr on óm i ca. Au n qu e con si d er o qu e est a
u bi caci ón es l a m ás adecu ada par a n u est r a
r eal i dad, su s ven t aj as y desven t aj as r eci én
podr án eval u ar se cor r ect am en t e l u ego de
al gu n os añ os de di ct ado.
4 Programa de un curso de
Agroecología
Adm it ida ya la n ecesidad del dict ado de
Agr oecología, r esta definir los contenidos y la
m odalidad de enseñanza de la m ism a. Esta no
es u na tar ea fácil, ya qu e cada Facu ltad tiene
su s par ticu lar idades qu e deben ser tenidas en
cu enta a la hor a de diseñar los contenidos y
m od al i dad d e en señ an za de u n cu r so de
Agr oecología. A su vez, la Agr oecología, por
d ef i n i ci ón , es m ás qu e u n a ser i e d e
contenidos; es u n nu evo par adigm a o enfoqu e
qu e p r et en d e u n cam b i o p r ofu n d o en l a
m aner a de abor dar la r ealidad agr opecu ar ia.
Dentr o de este contexto se pr oponen, a m odo
de gu ía, los objetivos y contenidos qu e deber ía
abar car esta asignatu r a, si su u bicación fu ese
en t er cei r o (3 er ) añ o d e l a car r er a. E s
necesar io aclar ar , qu e el ar m ado o diseño del
pr ogr am a del cu r so debe r espon der a u n
an ál i si s cu i d ad oso d e l os con oci m i en t os
pr evios qu e los alu m nos tr aen al m om ento de
cu r sar est a asi gn at u r a. Sob r e el l os d eb e
formu larse el diseño de los contenidos. Un pro-
gr am a qu e no tenga en cu enta esta r ealidad
no tendr á m u chas posibilidades de éxito.
4 1 O b j e t i v o s.
Du r an t e el desar r ollo de est e cu r so se pr e-
t en de:
a) Desper t ar u n a act it u d cr ít ica acer ca del
im pact o, en el pr esen t e y en el fu t u r o, de la
agr icu lt u r a com o act ividad t r an sfor m ador a
del m edio am bien t e en gen er al y del pr opio
agr oecosist em a en par t icu lar , y su r elación
con aspect os socioecon óm icos y cu lt u r ales.
b) Pr ovocar u n a per cepción de los sist em as
agr ícolas con u n a visión h olíst ica, r esalt an do
l a i m p or - t a n c i a d e c on s i d er a r l a s
in t er accion es de t odos los com pon en t es bio-
lógicos, físicos y socioecon óm icos de los sis-
t em as d e p r od u cci ón , d esd e u n a óp t i ca
m u lt idisciplin ar ia.
c) Comprender y conocer el fu ncionamiento
d e l os ecosi st em as en gen er al y d e l os
agr oecosistem as en par ticu lar , señalando di-
fer encias y sim ilitu des entr e am bos.
d) M an ej ar h er r am i en t as qu e per m i t an
com p r en d er l os p r i n ci p al es p r ocesos qu e 43
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
ocu r r en en los agr oecosist em as y su r elación
con difer en t es pr áct icas agr on óm icas.
e) Visu alizar el im pact o del m an ejo de los
agr oecosist em as sobr e las pr in cipales adver -
sidades de los cu ltivos o sistemas produ ctivos,
plagas, m alezas y en fer m edades.
f) Desar r ollar u n a act it u d r eflexiva en t or -
n o de los fu n dam en tos con ceptu ales, cr iter ios
y p ar ám et r os qu e p er m i t an en t en d er y
pr opon er solu cion es a la pr oblem át ica r u r al
con u n en foqu e agr oecológico, en el m ar co
de u n a agr icu lt u r a su st en t able.
g) Con ocer las m et odologías qu e per m it an
d i a gn os t i c a r , ev a l u a r e i n v es t i ga r l os
agr oecosist em as, con la fin alidad del diseñ o
y m an ejo de sist em as su st en t ables.
4 2 Sínt e si s d e l o s p r i nc i p al e s c o nt e ni d o s.
Se con sider a qu e, par a el cu m plim ien t o de
los objet ivos en u n ciados pr eceden t em en t e, la
asi gn at u r a deber ía abor dar l os si gu i en t es
con t en idos, qu e se list an en for m a sin t ét ica:
• La agr icu lt u r a com o act ividad t r an sfor -
m ador a del am bien t e. Agr icu lt u r a in t en siva
vs. Su st en t able. Im pact o de la Filosofía de la
Revolu ción Ver de en el m odelo de agr icu lt u -
r a pr evalecien t e.
• El n u evo en foqu e: h olíst ico y sist ém ico.
• In cor por ación del com pon en t e social. Un
r equ isit o in dispen sable.
• Pr i n c i p i os d e ec ol ogí a gen er a l . E l
ecosistem a. Pr opiedades. Com pon en tes de los
ecosist em as. Su r ol en el fu n cion am ien t o del
m ism o. Niveles de or gan ización .
• Los ci cl os en l os ecosi st em as: ci cl os
biogeoqu ím icos, la en er gía en el ecosist em a.
Eficien cia en er gét ica.
• In t er accion es en t r e com pon en t es de los
ecosi st em as: fen óm en os d e com p et en ci a,
com plem en t ar iedad de r ecu r sos.
• Desar r ollo y evolu ción de ecosist em as.
La su cesión .
• E l p ap el d e l a b i od i ver si d ad en l os
agr oecosi st em as; m an ej o, con ser vaci ón y
44 r ec u p er a c i ón de la b i od i v er s i d a d .
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
Biot ecn ología y su st en t abilidad.
• Pr in cipios de m an ejo ecológico de plagas,
en fer m edades y m alezas.
• Pr act i cas al t er n at i vas de pr odu cci ón
agr op ecu ar i a. D i fer en ci as, l i m i t aci on es y
posibilidades fu t u r as.
• Met odología de an álisis y evalu ación de
a gr oec os i s t em a s . I n d i c a d or es de
su st en t abilidad.
4 3 Est r at e g i as me t o d o l ó g i cas y o r g ani zaci ó n
d e act i vi d ad es.
Com o se h a señ al ado, l a Agr oecol ogía,
com o u n n u evo en foqu e o par adi gm a, es
m u ch o m ás qu e u n a ser ie de con t en idos. Por
l o t an t o, l a m od al i d ad o m et od ol ogía d e
en señ an za adqu ier e u n papel fu n dam en t al
en el éxit o de est a pr opu est a.
La or gan ización de act ividades debe bu s-
car fom en t ar y valor ar la par t icipación del
est u dian t e en el pr oceso edu cat ivo con l a
con vicción de qu e es el act or pr in cipal de est e
pr oceso. Ello im plica fom en t ar el espír it u cr í-
t ico y su capacidad de an álisis y de acceso y
La organización de actividades
debe buscar fomentar y valorar la
participación del estudiante en el
proceso educativo. Ello implica
fomentar el espíritu crítico y su
capacidad de análisis y de acceso
y evaluación de la información
evalu ación de la in for m ación .
La asociación o in t egr ación de la t eor ía con
la pr áct ica adqu ier e especial im por t an cia en
est a asign at u r a don de es fu n dam en t al fijar
los con ocim ien t os pr evios par a poder avan zar
sobr e aspect os m ás com plejos. En est e sen t i-
do, se con sider a a las act ividades pr áct icas
 A r t i go
com o u n m ecan ism o n ecesar io de fijación de
con ocim ien t os y de det ección de du das por
par t e de los pr opios alu m n os qu e qu izás n o
r esu lt an eviden t es en u n a clase exposit iva.
Se con sider an fu n dam en t ales las visit as y el
an álisis de sist em as pr odu ct ivos r eales con
difer en t es est ilos y m odalidades de m an ejo:
or gán icos, con ven cion ales; ext en sivos, in t en -
sivos; gan ader os, agr ícolas, et c.
Sintetizando, el curso consiste en clases te-
óricas, trabajos prácticos, seminarios a cargo de
los alumnos, lectura y discusión de trabajos ci-
entíficos relevantes rela-cionados con el tema.
A su vez, se complementa con visitas de campo
a establecimientos donde los alu mnos hacen
una evaluación de la sustentabilidad de diferen-
tes sistemas de producción y un posterior infor-
me para su discusión en grupos.
4 .4 Eval uac i ó n
La evalu ación es u n pr oceso per m anente
qu e permite, por u n lado, analizar la evolu ción
de los alu mnos, pero, por otro lado, también la
au toevalu ación de los docentes. Teniendo en
cu enta qu e este cu rso plantea objetivos relaci-
onados con conocimientos, actitu des, criterios
o destrezas, la evalu ación se adecu ará a estos
aspectos, bu scando valorar al alu mno desde u n
punto de vista holístico, evaluando los progresos
en el desarro-llo de la capacidad crítica y de
análisis. Se u tilizan para ello evalu aciones a
libro abierto, qu e se le entregan al alu mno con
varias semanas de anticipación.
5 Impedimentos o
limitaciones para la
introducción de
este enfoque en las
universidades
Au n qu e la agr icu lt u r a su st en t able es u n
objetivo teóricamente aceptado por todos, los 45
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
avan ces par a in cor por ar la efect ivam en t e en
las u niversidades, más allá de los aspectos me-
ramente discu rsivos, no son mu y alentadores.
Lograr este cambio no es fácil, sobre todo, por-
qu e r equ i er e, de par t e de l os p r ofesor es,
reconocer qu e el perfil del profesional qu e han
estado formando (y en el qu e se han formado la
mayoría de ellos) debe ser revisado y cambia-
do. Por otra parte, la incorporación definitiva
del enfoqu e agroecológico en las IEAS tropieza
con otras serie de dificultades (Sarandón y Hang,
1995, modificado):
• Escasa con cien cia sobr e el im pact o am -
bien t al y social, de algu n os sist em as m oder -
n os de pr odu cción agr ícola.
• Poca o n u la per cepción sobr e el r ol qu e el
pr ofesion al de la Agr on om ía debe cu m plir en
u n a gest i ón su st en t ab l e d e l os r ecu r sos
(agr oecosist em as).
• La falt a de flexibilidad de los plan es de
est u d i o, p ar a i n cor p or ar , con su fi ci en t e
agilidad, n u evas m et odologías, en foqu es y
con t en idos.
• La r esist en cia al cam bio, pr opio de los
pr ofesor es for m ados en el an t igu o par adigm a.
I n cer t i d u m b r e sob r e el r ol o l u gar qu e
46 ocu par an en el n u evo escen ar io.
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
• La au sen cia de u n a m asa
cr ít ica de docen t es for m ados con
el en foqu e h olíst ico y sist ém ico.
• La exist en cia de u n im por -
t an t e n ú m er o de docen t es e in -
vest igador es qu e con t in ú an pr i-
vilegian do su s lín eas de t r abajo
de acu er do al pr est igio de cier t as
pu blicacion es.
• La fal t a de un
r econ oci m i en t o "académ i co" a
t odo aqu ello qu e se r elacion e con
la Agr oecología o agr icu lt u r as al-
t er n at i vas. Ex i st e al r esp ect o
u n a s ob r ev a l or a c i ón d e l a
t ecn ología in su m o depen dien t e
asociada a m ayor es r en dim ien -
t os, qu e apar ece aú n h oy com o
el par adigm a dom in an t e.
• La m ayor sim plicidad qu e sign ifica el
plan t eo de los pr oblem as desde u n a sola dis-
ciplin a (en foqu e r edu ccion ist a).
• Necesidad cr ecien t e de fon dos por par t e
de las Un iver sidades, lo qu e con du ce a u n a
vin cu lación y asociación con em pr esas qu e,
en gen er a l , p r i v i l egi a n l í n ea s d e
in vest igación depen dien t es de in su m os.
6 Inconvenientes o
aspectos atener
en cuenta para el
dictado del curso de
Agroecología
U n a v ez i n c or p or a d o el c u r s o d e
Agr oecología en el plan de est u dio de las Un i-
ver sidades, se pr esen t an aú n u n a ser ie de
in con ven ien t es a r esolver , par a su dict ado:
• Se r equ ier e u n plan t el de docen t es con -
ven ci d os y con h er r am i en t as t eór i cas y
 A r t i go
pr áct icas en Agr oecología de m u y bu en n ivel
("n o im pr ovisar ").
• Exist e poca pr epar ación de los alu m n os
par a est e en foqu e. Edu cación fr agm en t ada y
m em or íst ica. "Est o es m u y difícil".
• Dem an da de tecn ologías o r ecetas de par -
t e de los alu m n os. "Todo eso est a bien , per o,
¿Cóm o h acem os?".
• Poca dispon ibilidad de t ecn ologías alt er -
n at ivas adapt adas a t odas las r ealidades. No
h ay r espu est as o ej em pl os par a t odas l as
pr egu n t as o dem an das. Escasa bibliogr afía
apropiada.
• Casi t odo el r est o de la Facu lt ad sigu e
fu n cion an do bajo ot r o par adigm a.
Un o de l os pr i m er os pr obl em as qu e se
deben afr on t ar par a el di ct ado de u n cu r so
de Agr oecol ogía, es con segu i r el cu er po de
d ocen t es qu e i m p ar t i r án l a asi gn at u r a,
¿D ón de con segu i r docen t es "agr oecól ogos"
en u n a Facu l t ad con ven ci on al ? ¿D ón de se
su pon e qu e se h an for m ado y cu án do? Par a
el di ct ado de l a Agr oecol ogía n o bast a con
el ap r en d i zaj e d e n u evos con t en i d os. Se
r equ i er e m u ch o m ás qu e eso: u n cam bi o
en el en foqu e de l os docen t es qu e deber án
t en er u n a vi si ón si st ém i ca y h ol íst i ca, ot r o
per fi l , di fer en t e al con ven ci on al de l as u n i -
ver si dades. Adem ás, al ser l a Agr oecol ogía
u n a asi gn at u r a qu e abar ca m u ch os cam -
pos de con oci m i en t o, su di ct ado n o es al go
sen ci l l o.
Ot r a di fi cu l t ad qu e pu ede apar ecer du -
r an t e el di ct ado del cu r so est á r el aci on ada
c o n l a d ef i c i en t e p r ep a r a c i ó n d e l o s
al u m n os par a el abor daj e de pr obl em át i cas
c o m p l ej a s c o m o l a s q u e p l a n t ea l a
Agr oecol ogía y l as qu e se r ef i er en a l a
su st en t abi l i dad. Su for m aci ón fr agm en t a-
d a y m em or íst i ca p u ed e d i fi cu l t ar l es, d e
m an er a i m p or t an t e, el ap r en d i zaj e d e l a
Agr oecol ogía qu e bu sca en t en der l as r el a-
c i o n es en t r e l o s c o m p o n en t es d e l o s
agr oecosi st em as.
A su vez, du r an t e el dict ado del cu r so, es
com ú n qu e su r jan dem an das, por par t e de los
alu m n os, de r ecet as o t ecn ologías alt er n at i-
vas, n o siem pr e dispon ibles par a t odos los
casos. Es decir , est a asign at u r a plan t ea los
p r ob l em a s p er o n o t i en e s ol u c i on es
in m ediat as par a t odos ellos. En Facu lt ades
don de, en gen er al, la edu cación h a con sist i-
do en dar les pr ecisam en t e las r ecet as par a
casi t odos los pr oblem as, est o pu ede pr ovocar
cier t a in cer t idu m br e y descon cier t o. Es im -
por t an t e en est e sen t ido h acer les com pr en der
qu e la Agr oecología n o r eem plaza u n a ser ie
de r ecet as de la agr icu lt u r a con ven cion al por
ot r a ser ie de r ecet as "ecológicas", sin o qu e
pretende darle los criterios y metodologías para
qu e con st r u yan , en cada caso par t icu lar , la
m ej or a l t er n a t i v a p a r a l os s i s t em a s
pr odu ct ivos con los qu e t r abajen .
L a f a l t a d e b i b l i ogr a f í a a d ec u a d a y
dispon ible es u n ser io pr oblem a, debido, en
par t e, a qu e las Facu lt ades, don de h a pr edo-
m in ado el en foqu e con ven cion al, n o se h an
pr eocu pado en adqu ir ir bibliogr afía con el
en foqu e agr oecológico. Per o, por el ot r o lado,
Esta claro que la agricultura
sustentable sólo podrá
concretarse cuando las
Instituciones de Educación Agrí-
cola formen nuevos profesionales
preparados para ello
d eb em os r econ ocer u n d éf i ci t ci er t o d e
bibliogr afía en españ ol y adecu ada a las dis-
t in t as ár eas de in flu en cia de las Facu lt ades.
Est o se ve cl ar am en t e en l a Facu l t ad d e
Agr on om ía de La Pl at a, u bi cada en pl en a
Pam pa Hú m eda, don de los sist em as ext en si-
vos de clim a t em plado, com o la pr odu cción de 47
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
cer eales, oleagin osas y gan ader ía ext en sivas
son las act ividades pr in cipales. Exist e poca
bi bl i ogr afía adecu ada, en i di om a españ ol ,
par a est e t ipo de r ealidad. Y est o con st it u ye
u n a lim it an t e im por t an t e par a el dict ado de
la asign at u r a en el ám bit o de gr ado.
Fin alm en t e, debem os ser con scien t es qu e,
en u n a Facu lt ad don de pr edom in a aú n el pa-
r adigm a de la agr icu lt u r a con ven cion al, u n
cu r so de Agr oecología con st it u ye, por ah or a,
u n a s i n gu l a r i d a d . A p es a r d e es t o, l a
i n c or p or a c i ón of i c i a l d e es t a n u ev a
asign at u r a con car áct er obligat or io en el plan
de est u dios de la Facu lt ad de Cs. Agr ar ias de
7 Bibliografía citada
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ALEAS. In: CONFERENCIA LATINOAMERICA-
NA DE ALEAS, 11., 1997, San t iago, Ch ile.
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cu r r i cu l u m . Am e r i c a n J o u r n a l o f
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MELO ARAUJO, S. Discurso Inaugural en XI
Reunión de ALEAS. In: CONFERENCIA LATI-
NOAMERICANA DE ALEAS, 11., 1997, Santia-
go, Ch ile. E d u c a c i ó n Ag r í c o l a S u p e r i o r ,
De s a r r ollo S os t e n ible In t e g r a c ión r e g io-
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Co n c l u s i o n e s d e l a X Co n f e r e n c i a
La t i n o a m e r i c a n a d e E d u c a c i ó n Ag r í c o -
48 la S u p e r ior . La Plata, Ar gen tin a: Asociación
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
la UNLP, im plica u n r econ ocim ien t o de qu e
n o es posible qu e u n pr ofesion al car ezca del
en foqu e agr oecológico en su for m ación . Est a
decisión es u n pr im er paso im por t an t e y n o
debe ser desapr ovech ado.
E s t a c l a r o q u e l a a gr i c u l t u r a
su st en t able sólo podr á con cr et ar se cu an do
l as In st i t u ci on es de Edu caci ón Agr ícol a
for m en n u evos pr ofesi on al es pr epar ados
par a el l o. El i m pact o qu e l a i n t r odu cci ón
de l a asi gn at u r a Agr oecol ogía pu ede t en er
en el cu m pl i m i en t o de est e obj et i vo, sól o
p od r á ser d eb i d am en t e eval u ad o en el
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Latin oam er icana de Edu cación Agr ícola Su -
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V I ÑAS- ROM ÁN, J . A. E l r ol d e l as
institu ciones de edu cación agrícola su peri-
or en el desarrollo sostenible. In: XI CONFE-
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In t e g r a c i ó n r e g i o n a l y Gl o b a l i z a c i ó n .
Santiago, 1999. p. 141-152.
Dia Mundial de Combate à Seca e à Deser-
ti fi ca çã o
No dia 16 de junho é comemorado o Dia Mun-
dial de Combate à Seca e à Desertificação. A
desertificação é fenômeno mundial das terras.
Estima-se que, anualmente, haja uma perda de
produtividade da ordem de 20 milhões de tone-
ladas de grãos devido à erosão do solo. E per-
da de grãos significa falta de comida, para os
animais e os seres humanos. A desertificação
afeta um sexto da população mundial e nesses
seis bilhões de seres humanos estão incluídos
um bilhão de miseráveis.
Segundo os pesquisadores do PNUMA,o controle
da seca e da desertificação está claramente relaci-
onado com as mudanças climáticas, a conserva-
ção da biodiversidade e a necessidade de preser-
vação de florestas e de gerenciamento adequado
dos recursos hídricos. Isso exige um compromisso
global para deter a seca e a desertificação.
Fonte: Ambientebrasil.com.br, com informações
Jornal do Brasil.
Projeções apontam queda no desmatamento
na Amazônia
As projeções do Instituto de Pesquisas Espaciais
(IN PE) i ndi cam um a queda nas taxas de
desmatamento na Amazônia Legal, de 18.226
quilômetros quadrados em 1999/ 2000 para
15.787 quilômetros quadrados em 2000/ 2001,
o que representa uma redução de 13,4%. A área
cujo desmatamento foi evitado corresponde a
260 mil campos de futebol. No entanto, segun-
do a revista Conservation Biology, uma invertiga-
ção de mais de 22 anos mostra que mesmo os
cortes mais insignificantes em áreas Tropicais do
Amazonas podem acabar com um grande nú-
mero de espécies endêmicas destas zonas. Con-
forme publicação, “as clareiras impedem o mo-
vimento da biodiercidade.”
Fonte: Agência Meio Ambiente - 10 de junho,
Abital 06 de junho, 2002.
Algodão tr ansgênico colabor a par a o apa-
r ecim ento de pr agas.
Estudo publicado pela imprensa oficial da Chi-
na mostra que o algodão transgênico, introdu-
zido por agricultores nos últimos anos, causou
danos ao ecossistema da região. Segundo o es-
tudo, o algodão modificado combate certos ti-
pos de pragas, mas colabora para o apareci-
mento de outras.
Fonte: Gazeta Mercantil, 6 de junho, 2002. Bole-
tim nº 116 - Por um Brasil livre de transgênicos.
Soja terá sistema de certificação no Paraná
Numa iniciativa inédita, representantes de toda
a cadeia paranaense de soja estão trabalhando
para implantar um sistema de segregação e
certificação para o grão produzido no Estado. O
principal objetivo é garantir aos clientes interna-
cionais o produto - transgênico ou convencional
- com origem controlada. "Mesmo se o plantio de
transgênicos continuar proibido, teremos de es-
tar aptos para fornecer produto rastreado se o
mercado assim o exigir", diz Nelson Costa, ge-
rente da O rganização das Cooperativas do
Paraná (Ocepar).
Fonte: Valor Econômico, São Paulo, 14 de junho,
2002.
Con sul tor a l er ta p a r a os r i scos d o p l a n ti o
i l eg a l
Se não se posicionar claramente em relação aos
transgênicos, o Brasil perderá credibilidade diante
dos países que demandam soja convencional. A
avaliação é do belga Rodolphe de Borchgrave, da
Arcardia International, consultoria européia da área
de alimentos e ciências da vida. Segundo ele, por
enquanto o Brasil ainda é considerado pelos euro-
peus um fornecedor confiável de soja convencional
a baixos custos. Mas o avanço do plantio ilegal de
soja transgênica no País pode mudar esse quadro.
"Em cerca de um a dois anos, ninguém vai conse-
guir controlar a situação”, afirma Borchgrave.
Fonte: Valor Econômico, São Paulo, 14 de junho
de 2002.
Produção de alimentos orgânicos cresce 50%
ao ano
A produção de alimentos orgânicos no Brasil tem
registrado crescimento médio de 50% ao ano. Es-
tima-se que no ano passado cerca de três mil agri-
cultores orgânicos tenham produzido perto de 300
mil toneladas de alimentos, livres de agrotóxicos,
movimentando US$ 200 milhões. O vice-presiden-
te-executivo do Instituto Biodinâmico (IBD), Alexan-
dre Harkaly, disse durante encontro com produ-
tores, em São Paulo, em junho, que esse vertigi-
49
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 noso aumento da produção tem se sustentado
na qualidade dos produtos e no trabalho de con-
fiança entre produtores e consumidores. Pelo me-
nos 30 tipos de alimentos orgânicos são produzi-
dos no País, com destaque para café (Minas), ca-
cau (Bahia), soja, açúcar e erva-mate (Paraná),
suco de laranja e frutas secas (São Paulo), casta-
nha de caju, óleo de dendê e frutas tropicais (Nor-
deste), entre outros.
Fonte: Agência Estado.
Decepção marca fim da cúpula contra fome
A Cúpula Mundial da Alimentação, ocorrida em
junho, em Roma, obteve poucos resultados con-
cretos e provocou decepção entre boa parte das
representações na reunião, incluindo várias lati-
no-americanas. Convocada pela O rganização
das Nações Unidas para a Agricultura e a Ali-
mentação (FAO ), a Cúpula não contou com a
presença de chefes de estado e de governo dos
países desenvolvidos, à exceção da Itália (a anfi-
triã) e da Espanha, que exerce a presidência
rotativa da União Européia. Para aproximada-
mente mil organizações não- governamentais
(ONGs) que colaboraram com o encontro, inclu-
indo movimentos camponeses da América Lati-
na, a Cúpula fracassou. "Não foi dado nem um
único passo adiante para combater a fome", dis-
seram, em declaração conjunta, as ONGs.
Fonte: Folha de São Paulo, 14 de junho, 2002.
Fome no Mundo
Pelo menos 800 milhões de pessoas - mais de
uma em cada sete - passam fome ou não po-
dem se alimentar devidamente. A intenção
anunciada da Cúpula Mundial da Alimenta-
ção era buscar formas de salvar cerca de 400
milhões de pessoas da fome até o final de
2015. "A fome é, após o terrorismo, ou, na
verdade, ao lado do terrorismo, o problema
mais grave que a comunidade internacional
en f r en ta", di sse o pr em i ê da Itál i a, Si l vi o
Berlusconi, cujos assessores fizeram articula-
ções para finalizar a cúpula mais cedo a fim
de que ele assistisse à partida entre Itália e
México pela Copa do Mundo.
Fonte: Folha de São Paulo, 14 de junho, 2002.
Tecnologias lim pas
50 As tecnologias limpas fazem parte de uma ci-
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
ência nova, surgida há menos de duas déca-
das, e permitem a redução de resíduos e o
uso mais eficiente de matérias-primas, o que
otimiza custos. Segundo Carlos Maia do Nas-
cimento, diretor do Instituto Brasileiro de Pro-
dução Sustentável e Direito Ambiental (IBPS),
organização não-governamental sediada em
Porto Alegre, o setor produtivo nacional mos-
tra- se cada vez mais interessado em adotar
tecnologias limpas, que minimizam impactos
ambientais e os riscos inerentes dos proces-
sos industriais. Nascimento apresentou as po-
tencialidades de energia renováveis como a
so l a r, b i o m a ssa , eó l i ca , h i d r á u l i ca e
geotérmica, por exemplo, durante sua apre-
sentação no 1º Simpósio e Exposição Interna-
cional sobre Meio Ambiente e Desenvolvimen-
to Sustentável em Municípios Industriais, em
maio. "A partir da promulgação da Lei 10.438,
de 26 de abril de 2002, o País finalmente ga-
nhou um programa de incentivo às fontes al-
ternativas de energia".
Fonte: Comunicativa Assessoria e Consultoria
Jornalística, www.clicknoticia.com.br
Brasil ganha com produtos não- transgênicos
Um relatório divulgado no dia 12 de junho pela
organização ambientalista Greenpeace mostra
que o Brasil tem uma oportunidade de ouro para
capitalizar vantagens de mercado por ser o úni-
co dos três maiores países produtores de soja
que não liberou o plantio e a comercialização de
transgênicos.
O Brasil já vem ganhando cada vez mais parce-
las de mercados e prêmios como resultado da
demanda internacional crescente no mercado
internacional por alimentos não-transgênicos.
O relatório do Greenpeace compila estatísticas
e declarações publicadas por órgãos oficiais,
analistas de mercado e grandes empresas de
alimentação, enfatizando a rejeição do merca-
do mundial em relação aos transgênicos. Se o
País mantiver seu status de não-transgênico, será
capaz de atender à mudança de mercado ante-
ci pada par a o u so de r ação an i m al n ão -
transgênica na Europa e o mercado asiático de
alimentação humana.
Fonte: www.agrolink.com.br, 17 de junho, 2002.
 ELcoinks
Nesta edição, a seção EcoLinks apresenta alguns
endereços de sites que trazem notícias sobre
meio ambiente, produção orgânica, Agroecolo-
gia e jornalismo ambiental.
w w w.ecop r ess.com .b r
Esse é o endereço da Agência de N otícias
Ambientais, site mantido pela Ecopress, O NG
fundada por um grupo de ambientalistas com
o objetivo de divulgar informações sobre ques-
tões ambientais através das mais variadas for-
mas jornalísticas. Nessa página, o internauta
encontra um resumo das principais notícias
publicadas pelos jornais e que são reescritas
por jornalistas recém-formados, e reportagens
produzidas pela equipe do site, abordando di-
versos temas ligados ao meio ambiente. Uma
galeria de fotos e uma lista de discussões tam-
bém podem ser acessadas na página.
w w w.en vol ver d e.com .b r
A Agência Envolverde foi criada em 1996 para ad-
ministrar no Brasil o Projeto Terramérica, realizado
em parceria com o Programa das Nações Unidas
para o Meio Ambiente - Pnuma. O Terramérica é
um suplemento de meio ambiente e desenvolvimento
que circula em parceria com jornais regionais, com
tiragem mensal superior a um milhão de exempla-
res. O conteúdo do jornal pode ser acessado atra-
vés do site. Além disso, o internauta pode contratar
os serviços da agência, comprando artigos e re-
portagens de seu interesse.
w w w.p l a n eta or g a n i co.com .b r
O tema principal deste site é a agricultura or-
gânica, abordada a partir de notícias, reporta-
gens e artigos. O Planeta O rgânico também
presta informações sobre produtores orgâni-
cos e restaurantes, além de manter uma agen-
da atualizada com eventos ligados ao tema e
que são realizados em todo o País. As matérias
não enfocam somente a agricultura, mas tam-
bém o meio ambiente, a preservação e o de-
senvolvimento sustentável.
w w w . w e b j o r n a l . n e t / cl i e n t e /
ecor el ea ses
Este é um serviço de organização e difusão de
informações ambientais vindas de jornalistas e
assessorias de imprensa. Nesse site, encontra-
se notícias e eventos divulgados por empresas,
O NGs e Governos.
w w w.a m b i en t eb r a si l .com .b r
Informação. Essa é a palavra chave do Ambi-
ente Brasil, um site que enfoca os mais diversos
temas ligados à preservação ambiental, desde
agricultura orgânica até biotecnologia e legis-
lação a respeito desses temas. Em espaços cha-
mados de Ambientes, o site traz textos sobre
energia, educação, água, resíduos e conserva-
ção do solo, entre outros temas. Além disso,
mantém um resumo das principais notícias
publicadas na imprensa sobre o tema, assim
como oferece a possibilidade de o internauta
receber diariamente, via e-mail , um boletim de
notícias.
www.a g ir a zul.com .b r
Esse é o endereço que reúne, na internet , as
principais O NGs gaúchas ligadas ao meio am-
biente. O site divulga notícias e atividades das
instituições, assim como artigos e textos analí-
ticos. Também mantém uma lista atualizada
de contatos com entidades e produtores ecoló-
gicos do Rio Grande do Sul.
w w w.uol .com .b r / a m b i en teg l ob a l
N otícias, artigos e reportagens são o princi-
pal destaque deste site , voltado à preserva-
ção ambiental. O s temas abordados envol-
vem desenvolvimento sustentável, legislação
ambiental, mercado, turismo e alimentação.
O Ambiente Global também promove bate-
papos com convidados, que são realizados
nas sal as do UO L, por tal que hospeda a
página.
w w w.a g r i com a .com .b r
Esse site não é voltado à disseminação de in-
formações sobre agricultura e meio ambiente,
e sim à discussão sobre maneira como a mídia
trata desses temas. Em artigos e relatos, jor-
nalistas e pesquisadores analisam a cobertu-
r a d e a ssu n t o s co m o b i o d i ve r si d a d e ,
agribusiness, preservação, reforma agrária,
transgênicos, entre outros. 53
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A groecológica
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dic
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Catar a fêmea do carrapato à mão

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L u n a r d i, J o r g e J * . seqüência disso, acabam provocando doenças.

○
○

Alguns produtos químicos são eliminados do

○

O combate sistemático que atualmente se faz animal em até 98% do total aplicado, chegando
○
○

contra os carrapatos, baseado nas aplicações de ao ambiente com 45% de droga ativa e perma-
○
○

químicos -venenos em profusão-, não tem resol- necendo nas fezes por até 240 dias, entrando
○
○

vido o problema, pois os parasitas adquirem re- na cadeia alimentar. Sabe-se também que os
○

sistência contra os produtos usados e abundam

○

piretróides -venenos que mais se aplica nos ani-

○

cada vez mais, exigindo novos produtos e aplica- mais- afetam o sistema nervoso, a pele, os mús-
○
○

ções mais constantes nos animais. Tais produtos culos e o trato respiratório de humanos. Além
○
○

também contaminam os alimentos e o ambiente, disso, saem no leite em quantidades superiores

○

já que, quando aplicados nos animais, resíduos

○

aos limites permitidos por até 28 dias, contami-

○

são eliminados no leite, na carne, nas fezes e na nando o leite, a carne, a nata, o queijo, as pes-
○
○

urina, indo parar na água e nos alimentos e vol- soas e o meio ambiente como um todo.
○
○

tando a se integrar no ciclo da vida. Como con- A natureza e a ciência nos fornecem conheci-
○
○

mentos sobre o carrapato, conhecimentos que

○

* Médico Veterinário, Assistente Técnico do Escritório podem ser usados no controle e combate desse
○

51
○

Regional da EMATER/RS de Santa Rosa. parasita sem agredir o ambiente ou contaminar

○
○
○

Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002

 A groecológica

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dic

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○
○
○
sobre o animal ou girando-as levemente

○
○
para o lado direito ou esquerdo, ou mes-

○
○
mo retirando-as com alguma raspadeira

○
ou mesmo um facão, as fêmeas devem ser

○
○
coletadas em vasilhames ou vidros e, após,

○
○
queimadas ou enterradas. Jamais devem

○
ser jogadas no chão, pisadas ou coloca-

○
○
das no esterco, pois os pequenos ovos

○
○
podem ser transportados até a pastagem

○
○
através dos calçados, dos insetos ou do

○
próprio esterco. Dessa forma não nasce-

○
○
rão filhotes, já que as mães foram mortas

○
○
e não tiveram a chance de ir sobre o ani-

○
○
mal e cair na pastagem. Essa prática pode

○
ser usada no dia-a-dia tanto com vacas

○
○
que vão para a ordenha como com aque-

○
○
os alimentos. Enquanto o macho, bem menor, les animais de sangue doce, que são mais

○
○
permanece até cinco semanas sobre o animal, a carrapateados.

○
○
fêmea atinge um tamanho bem maior, permane- Os agricultores conhecem ovos de carrapa-

○
cendo sobre o animal apenas 22 dias, tempo tos? Temos feito esta pergunta para milhares de

○
○
necessário para se acasalar e, no último dia, chu- agricultores e, invariavelmente, quase todos di-

○
○
par sangue. Após ficar grávida, a fêmea cai na zem nunca ter visto ovos de carrapato. E se não

○
○
pastagem e bota em média três mil ovos durante conhecem a vida deste parasita, é obvio que não

○
15 dias. Após, até dez dias (dependendo da saberão controlá-lo sem a aplicação de venenos.

○
○
umidade e da temperatura), as larvas nascem e Para aqueles que querem conhecer ovos de car-

○
○
sobem nas pastagens à procura dos animais. Em rapato, basta catar algumas fêmeas que estão

○
○
regiões quentes, o ciclo do carrapato pode levar sobre o animal e colocá-las dentro de uma caixa

○
de 60 dias (primavera e verão) a 120 dias (outo- de fósforo ou recipiente de vidro bem fechado.

○
○
no e inverno). Após sete a dez dias, abre-se a tampa e obser-

○
○
Para combater os carrapatos e diminuir sua in- va-se a massa de ovos liberados pelas fêmeas.

○
○
cidência nos animais sem lançar mão de insumos Os ovos sao de cor escura, marrom, cor de cho-
químicos, podemos utilizar: plantas e ervas medici- colate e brilhosos, e ficam amontoados e bem ○
○
○

nais; homeopatias; controles caseiros, conforme grudados uns aos outros. E são esses ovos que,
○
○

dezenas de receitas disponíveis; pastoreio rotativo; caindo na pastagem, vão gerar larvas (micuins)
○
○

resistência animal; pastagens limpas e manejadas; que subirão no animal, gerando novamente ma-
○
○

predadores naturais e, sobretudo, a técnica casei- chos e fêmeas que se acasalarão, reiniciando per-
○

ra de "catar as fêmeas dos carrapatos à mão, quei- manentemente seu ciclo de vida.
○
○

mando-as ou enterrando-as". Essa prática, alta- Em nosso ponto de vista, esta tecnologia ca-
○
○

mente resolutiva, de alto poder tecnológico, de bai- seira precisa ser adotada imediatamente por to-
○
○

xo custo e possível de ser realizada por qualquer dos os agricultores, pois é altamente econômica
○

agricultor, consiste em retirar com as mãos, de so- e ecológica e traz benefícios a todos. Na região
○
○

bre o animal, as fêmeas grávidas e ingorgitadas, noroeste do RS, milhares de agricultores vêm
○
○

que são parecidas com um grão de feijão. usando essa tecnologia simples e prática, dispen-
○
○

Após retirá-las com a mão, puxando-as de sando assim o uso de produtos químicos.
52
○
○
○

Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002

 A r t i go
Transformação (agri)cultural ou
etnossustentabilidade:
relato de uma aldeia Bororo*
P in t o , J o s é G a lv ã o .* * P a la v r a s -c h a v e : Agr icu lt u r a t r adicion al,
G a r a v e llo , M a r ia Elis a d e P a u la diver sidade gen ét ica, t ecn ologias adapt adas,
Ed u a r d o . * * * ín dios Bor or o, et on ossu st en t abilidade.

R e s u m o : M er u r i é at u al m en t e a m ai or 1 Introdução
aldeia dos ín dios Bor or o, povo h abit an t e dos
Os povos in dígen as con st it u em u m a par -
cer r ados do Br asil Cen t r al. A h ist ór ia do con -
cela m u it o pecu liar da popu lação r u r al br asi-
t at o dest e povo com a soci edade n ão-ín di a e
leir a. Por ém , apesar da su a par t icipação di-
as t r an sfor m ações decor r en t es n o m odo de
r et a n a pr odu ção agr ícola de vár ios est ados e
vi da e n o si st em a agr ícol a t r adi ci on al são
de ser em det en t or es de valioso con h ecim en -
r epr esen t at i vos da si t u ação de gr an de par -
t o sobr e o m an ejo dos r ecu r sos n at u r ais de
t e d os gr u p os i n d ígen as r em an escen t es.
u m a for m a m ais h ar m on iosa, est es povos n ão
Est es povos, ao l on go de cen t en as de an os,
t êm r ecebido ain da a devida at en ção por par -
acu m u l ar am con h eci m en t os e desen vol ve-
t e dos ór gãos r espon sáveis por eles.
r am t écn icas m u it o adapt adas aos seu s am -
Desde a chegada dos primeiros não-índios,
bi en t es n at u r ai s. Técn i cas e con h eci m en -
a popu lação indígena caiu de cerca de seis mi-
t os qu e i n cl u si ve con st i t u em i m p or t an t e
lhões de pessoas, divididos em 900 etnias, para
fon t e de est u dos par a a Agr oecol ogi a e par a
apenas 180 mil em 225 nações no final dos anos
o d esen vol vi m en t o d e si st em as agr ícol as
60. A gravidade deste genocídio se dá não ape-
su st en t ávei s. Apesar di st o, a soci edade ex-
nas pelo número total de pessoas mortas ao lon-
t er n a descon si der a a i m por t ân ci a dos si s-
go dos 500 anos de história de ocu pação estran-
t em as de pr odu ção t r adi ci on al e t en t a, por
geira, mas especialmente pelo desaparecimen-
m ei o de seu s vár i os agen t es, "m oder n i zar "
to de qu ase 700 povos, cada u m com su a cu ltu -
t ai s si st em as.
ra própria e conhecimentos ú nicos sobre os
recu rsos natu rais e seu manejo.
* Artigo resultante do trabalho "Agroecossistema e
Par alelam en t e a est e m assacr e físico ocor -
Subsistência emuma aldeia dos índios Bororo", financiado
r eu , e ain da ocor r e, u m ou t r o m ais su t il, po-
pelo PIBIC - CNPq/USP e realizado nosperíodosde
r ém igu alm en t e desu m an o. Tr at a-se da im -
2000/2001 e2001/2002. Osdadosiniciaisforam
posição, a est es povos, da cu lt u r a e do m odo
apresentados no 9°Simpósio Internacional de Iniciação
Científica da USP. de vida do n ão-ín dio. Est im a-se qu e exist am
* * Bolsistado PIBIC - CNPq/USP e estudante do 5° h oje apr oxim adam en t e 551 m il ín dios, em -
ano de Engenharia Agronômica da Escola Superior de bor a qu ase 192 m il vivam n as per ifer ias dos
Agricultura "Luiz de Queiroz"/USP. E-mail: cen t r os u r ban os, lon ge de seu m eio e cu lt u r a
jgpinto@esalq.usp.br. or igin ais. Mesm o par a os qu e con qu ist ar am
* * * Professora da Escola Superior de Agricultura "Luiz de o dir eit o de per m an ecer em su as t er r as, a
Queiroz" /USP, Mestre emSociologia Rural e Doutora em pr essão da sociedade ext er n a os im pele cada
Antropologia Social pela USP. E-mail: vez m ais a aban don ar o m odo de vida t r adici-
54 mepegara@esalq.usp.br. on al e adot ar alt er n at ivas e t écn icas in du s-

Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002

 A r t i go
t r iais m oder n as. Est e pr ocesso, descon t adas
as pecu liar idades do caso dos povos in díge-
n as, é o m esm o qu e afet a qu alqu er pequ en o
Desde a chegada dos primeiros
não-índios, a população indígena
caiu de cerca de seis milhões de
pessoas, divididos em 900 etnias,
para apenas 180 mil em 225 nações
no final dos anos 60
agr icu lt or em qu alqu er lu gar do país.
Nesse con t ext o, o objet ivo do pr esen t e ar -
t igo é r elat ar o caso dos ín dios Bor or o, par t i-
cu lar m en t e os da Ter r a In dígen a Mer u r i, caso
ilu st r at ivo da sit u ação de m u it os dos povos
in dígen as br asileir os.
2 A Terra Indígena Meruri
Mer u r i é at u alm en t e a m aior aldeia dos
ín dios Bor or o, com u m a popu lação apr oxim a-
da de 350 habitantes. A Ter r a Indígena Mer u r i
localiza-se no su deste do estado do Mato Gros-
so, m u n icípios de Gen er al Car n eir o e Bar r a
do Gar ças. A ár ea t ot al da r eser va, qu e at u al-
m en t e abr iga du as aldeias, Mer u r i e a do r io
Gar ças, é de 82.301h a. Foi dem ar cada em
1976 (Decr et o 76.999/ 76) e h om ologada em
1987 (Decr et o 94014/ 87).
Su as terras são cortadas pela rodovia fede-
r al BR-70, pr in cipal via de cir cu lação en t r e
Goiânia e Cu iabá e importante via de escoa-
mento da crescente produ ção agropecu ária do
estado. Separada desta rodovia por u m pequ e-
no trecho não pavimentado de aproximadamen-
te cinco qu ilômetros, a comu nidade tem aces-
so relativamente fácil às cidades e lu garejos
próximos e, conseqü entemente, fácil comu ni-
cação com a comu nidade externa não-índia,
bem como acesso a seu s bens e serviços. Dista
cerca de 50 qu ilômetros da cidade de General
Carneiro, cu ja popu lação aproximada é de qu a-
tro mil habitantes, e 120 qu ilômetros de Barra
do Garças, sétima maior cidade do estado, com
cerca de cinqü enta mil habitantes (IBGE, 2000).
3 O modo de vida
tradicional dos Bororo
(pré-contato)
Ser pa (1988) car act er iza de for m a r azoá-
vel o sist em a econ ôm ico t r adicion al Bor or o
(an t er ior ao con t at o com o n ão-ín dio) com o
sen do u m a "com bin ação das at ividades de
colet a, de caça, de pesca e de agr icu lt u r a". É
im por t an t e com pr een der qu e, an t es de sig-
n i fi car m ai or ou m en or d esen vol vi m en t o
t ecn ológico ou est oqu e de in for m ações, est e
sist em a sign ificava u m a adapt ação às con -
dições am bien t ais locais e sazon alidade dos
r ecu r sos do Cer r ado1 . As at ividades obedeci-
am a u m a or dem cíclica de acor do com a dis-
pon ibilidade dest es r ecu r sos ao lon go do an o.
Ser pa r essalt a as pr át icas e r it u ais ligados
ao cu lt ivo do m ilh o, bem com o os m it os r ela-
cion ados à or igem das plan t as cu lt ivadas.
Havia n a cu lt u r a bor or o u m r it u al agr ár io
bast an t e desen volvido, assen t ado em gr an de
par te no cu ltivo do m ilho. Vier tler (1990a) afir -
m a qu e as t r adições or ais r evelam o con h e-
cim en t o de n u m er osas var iedades de m ilh o
cr iou lo. Er am cu lt ivadas cer ca de set e var ie-
dades e a época do cu lt ivo, qu e se est en dia
desde a der r u bada em m aio at é a colh eit a em
fever eir o, t r azia u m a sér ie de r it u ais e cer i-
m ôn ias ligadas dir et a ou in dir et am en t e ao
m ilh o (kuiadá). Est es r it u ais cu lm in avam n o
Ku iadá Páru , a festa do milho, celebrado qu an-
do da colh eit a.
As r oças t r adicion ais dos Bor or o (Boe Épa)
se car act er izavam , grosso modo, por ser em
fam iliar es, de policu lt ivo e de pou sio. Er a u m
sist em a de cu lt ivo it in er an t e n o qu al o fogo
desem pen h ava u m papel cen t r al. Tais sist e- 55
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
m as de cu lt ivo it in er an t e su r gir am de m a-
n eir a in depen den t e em vár ios pon t os das flo-
r est as t r opicais ao r edor do m u n do e se m os-
t r ar am u m a for m a de agr icu lt u r a su st en t á-
vel e m u it o adapt ada às con dições t r opicais
(Adam s, 2000). A ár ea r elat ivam en t e pequ e-
n a desm atada par a o cu ltivo e o r edu zido tem -
po pelo qu al er a u sada per m it iam u m a r ege-
n er ação t ot al em pou co t em po, sem com pr o-
m et er a paisagem n at u r al e devolven do a fer -
t ilidade do solo n at u r alm en t e. Na lit er at u r a,
o m esm o sist em a, com pequ en as var iações
de u m povo par a ou t r o, é den om in ado cu lt ivo
it in er an t e, r oça de t oco, r oça de coivar a ou
de cor t e e qu eim a (slash and burn).
4 História do contato
interétnico: Boe e Braido
A h istór ia do con tato en tr e Bor or os, ou Boe
(gen t e), com o se au t oden om in am , e "civili-
zados" (braido) se in icia n o an o de 1719, com
a descober t a de ou r o n o r io Coxipó e o in ício
da ocu pação de seu t er r i t ór i o t r adi ci on al
(Lévi-St r au ss, 1996). Segu n do Colbacch in i e
Albiset t i, cit ados por Vier t ler (1990b), t al t er -
r i t ór i o t r ad i ci on al com p r een d i a cer ca d e
350.000 qu ilôm et r os qu adr ados, com t er r as
sit u adas n os at u ais est ados de Mat o Gr osso,
Mat o Gr osso do Su l e Goiás. Est im a-se qu e
n aqu ele t em po a popu lação Bor or o poder ia
ch egar a dez m il pessoas (Och oa Cam ar go,
2001). A ch egada dos pr im eir os ban deir an -
t es em bu sca de ou r o m ar ca o in ício de u m a
sér ie de con flit os e at aqu es m ú t u os, qu e ao
lon go dos an os r esu lt ar am n u m a gr an de r e-
du ção popu lacion al dos Bor or o (h oje est im a-
dos em cer ca de apen as m il pessoas)2 e n a
r edu ção t er r it or ial dest e povo.
Par a a an ál i se qu e pr et en dem os fazer ,
en t r et an t o, é de m aior r elevân cia o per íodo a
par t ir do fin al do sécu lo XIX, per íodo em qu e
h ou ve u m con tato "pacífico" m ais in ten so com
56 a sociedade n acion al e n o qu al se der am as
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
alt er ações m ais sign ificat ivas n as bases de
su bsist ên cia e n as r elações com o m eio n a-
t u r al.
A par t ir da in st alação das pr im eir as m is-
sões, m ilit ar es ou r eligiosas, n as du as ú lt i-
m as décadas do sécu lo XIX, t an t o os Bor or o.
sob influ ência dos ór gãos governamentais, SPI
(Ser viço de Pr ot eção ao Ín dio) e m ais t ar de
FUNAI (Fu n dação Nacion al do Ín dio), qu an t o
os povos dos r ios Gar ças, Bar r eir o e San gr a-
d ou r o, sob i n f l u ên ci a d os m i ssi on ár i os
salesian os, for am su bm et idos a polít icas se-
m elh an t es n o sen t ido de in cor por á-los à eco-
n om i a e soci edade n aci on al . Con fl i t an t es
en t r e si n o qu e diz r espeit o a valor es m or ais
e especialm en t e r eligiosos, t ais polít icas pr o-
du zir am r eflexos qu e ain da per sist em n a cu l-
t u r a, n a or gan ização social e pr odu t iva at u al
e m esm o n a ideologia dest es dois gr u pos. O
fat o é qu e t an t o m ission ár ios qu an t o o Est a-
do e a pr ópr ia popu lação n ão ín dia qu e colon i-
zou o t er r it ór io t r adicion al Bor or o pr odu zir am
alt er ações dr ást icas n o seu m odo de vida e
cau sar am desar r an jos ir r ever síveis em su a
or gan ização social, t al a am plit u de e a velo-
cidade com qu e est as m u dan ças for am im -
postas aos Bor or o.
Pr át ica com u m dos colon izador es, a dist r i-
bu i ção de fer r am en t as, r ou pas, u t en síl i os
dom ést icos e alim en t os sem pr e foi u t ilizada
com o for m a de at r ai-los par a per t o de su as
in st alações e m an t ê-los sob su a t u t ela, se-
du zindo-os com as com odidades do m u ndo ci-
vilizado par a, pau lat in am en t e, in t r odu zi-los
n o m odo de vida e t r abalh o do br an co.
Con for m e obser va Vier t ler (1990b), a in -
t en ção t an t o de m i ssi on ár i os qu an t o dos
agen t es gover n am en t ais er a "at r aí-los pelos
m eios m at er iais m ais per cept íveis aos sen -
t idos, pr esen t eá-los com fr eqü ên cia e m an -
t en do, exclu sivam en t e par a eles, u m est ado
con t ín u o de abu n dân cia de m eios de su bsis-
t ên cia, pr olon gan do por n ecessidade a con t i-
n u ação da ‘im pr evidên cia de qu e er am dot a-
dos’, com o fim de en t r et er r elações, gan h ar -
 A r t i go
lh es a afeição, a fim de poder con ven cê-los,
pou co a pou co, da obr igação do t r abalh o, at é
qu e adqu ir issem o h ábit o de pr om over em , por
si, a su a m an u t en ção". Na ver dade, con for -
m e a au t or a post er ior m en t e con st at a, a in -
t en ção fin al er a in t r odu zi-los n a econ om ia
n aci on al com o m ão-de-obr a al t er n at i va à
dispon ibilizada em ou t r os est ados pela im i-
gr ação est r an geir a.
For am vár ias as tentativas da FUNAI (Fu n-
dação Nacional do Índio) e dos m issionár ios
de envolver os hom ens Bor or o nos tr abalhos
de cu lt ivos colet ivos de m on ocu lt u r as, com
em pr ego de t écn icas qu ím ico-m ecan izadas
qu e ger assem excedentes com er cializáveis. A
intenção er a pr om over a independência finan-
cei r a d as com u n i d ad es e acel er ar a
"integr ação" dos Bor or o na econom ia r egional.
Um dos em pecilhos a estes pr ojetos, já obser -
vado por Steinen em 1888 (in: Viertler, 1990b),
er a o fato de os hom ens Bor or o ser em pou co
dispostos ao tr abalho nestas r oças. O qu e não
se obser vou é qu e vár ias etapas da agr icu ltu -
r a, bem com o a obtenção de qu alqu er alim en-
to de or igem vegetal por coleta, er am tr adicio-
n alm en t e at ividades fem in in as.
5 Principais
transformações na
agricultura tradicional
Bororo
A pr im eir a, e t alvez a m ais im por t an t e,
m u dança no sistem a agr ícola Bor or o foi a in-
tr odu ção de novos cu ltivos, o qu e por si só im -
plicou profu ndas transformações na organiza-
ção par a a pr odu ção e nas m anifestações cu l-
tu rais associadas às cu ltu ras agrícolas. O caso
m ais significativo é a intr odu ção do ar r oz, qu e
su bstitu iu o m ilho em im por tância na alim en-
tação e em ár ea cu ltivada.
Com o est a cu lt u r a er a pou co con h ecida 3 ,
a su a in t r odu ção im plicou a adoção de n ovas
t écn icas e fer r am en t as n em sem pr e com pa-
t íveis com o u n iver so cu lt u r al bor or o, o qu e
pr ovocou u m ver dadeir o "efeit o dom in ó" so-
br e ou t r os aspect os da or gan ização social t r a-
dicion al. A su bst it u ição do m ilh o pelo ar r oz
com o cu lt ivo m ais im por t an t e r eflet iu n o qu a-
se aban don o da m ais im por t an t e m an ifest a-
ção r it u al associada à agr icu lt u r a, o Kuiadá
Páru ou fest a do m ilh o. A ár ea at u alm en t e
plan t ada de m ilh o n o Mer u r i for n ece apen as
o m ín im o n ecessár io par a qu e se r ealize u m
r it u al m u it o r edu zido e sim plificado n o qu al
o Bári, ou xamã dos espíritos, responsável pela
ligação en t r e os h om en s (Boe) e os espír it os
A introdução de novas variedades
de milho e do milho híbrido causou
a perda de pelo menos seis varie-
dades de milho crioulo conhecidas.
Enorme perda do ponto de vista
de germoplasma e da estabilidade
e sustentabilidade dos sistemas de
cultivo e também da identidade e
cultura deste povo
da n at u r eza (Bópe), ch ega a ser su bst it u ído
por u m padr e n a t ar efa de ben zer o m ilh o e
afast ar dele os espír it os m aléficos4 .
Ou t r o fat or i m por t an t e a ser obser vado
é a i n t r odu ção de n ovas var i edades de m i -
l h o e do m i l h o h íbr i do. Est e fat o cau sou a
p er d a d e p el o m en os sei s var i ed ad es d e
m i l h o cr i ou l o an t i gam en t e con h eci d as, o
qu e é u m a en or m e per da n ão só do pon t o
de vi st a de ger m opl asm a e par a a est abi l i -
d ad e e su st en t ab i l i d ad e d os si st em as d e
cu l t i vo, m as t am bém par a a i den t i dade e a
cu l t u r a dest e povo. Al ém di st o, a per da das
var i ed ad es p r óp r i as r efor ça a p osi ção d e
depen dên ci a fr en t e às em pr esas de sem en -
t es (Soar es, 1998). 57
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
A diver sidade gen ét ica in t r a-específica é
u m a im por t an t e est r at égia adot ada por po-
pu lações t r adicion ais par a m in im izar as per -
das im post as pelas adver sidades am bien t ais,
pr agas e doen ças, bem com o par a explor ar
n i ch os e con d i ções am b i en t ai s d i ver sos
(Alt ier i, 2000). As visit as às r oças eviden ci-
ar am qu e o u so do m ilh o h íbr ido pelos Bor or o
n ão im plica au m en t o de pr odu ção, já qu e as
con di ções t écn i cas e econ ôm i cas i m possi -
b i l i t a m a a d oç ã o d e t od o o " p a c ot e
t ecn ológico" (adu bos qu ím icos, agr ot óxicos e
m áqu i n as) exi gi do par a qu e se obt en h a o
desem pen h o esper ado.
D en t r e as cu l t u r as m ai s i m por t an t es ob-
ser vadas n as r oças e n os qu in t ais do M er u r i
h oj e, qu ase t odas for am i n t r odu zi das pós-
con t at o.
Figura8:PrincipaisculturasutilizadaspelosBororodoMeruri
Bororo Português Científico
Arrói Arroz* Oryza sativa
Kuiadá Milho Zea mays
Bako Ito Banana* Musa sp.
Ri Boaréu Abóbora* Cucurbita
pepo
Jú Ika Mandioca* Manihot sp
- Feijão* Phaseolus
vulgaris
*Plantas de introdução pós-contato
Fonte: Serpa, 1988.
No fin al da década de 1970, a FUNAI, se-
gu in do as dir et r izes desen volvim en t ist as do
r egim e m ilit ar , t en t ou t r an sfor m ar as con di-
ções t écn icas da agr icu lt u r a bor or o, afet an do
n ão apen as as bases ideológicas dest a at ivi-
dade com o, por con seqü ên cia, t odo a or gan i-
zação sociocu lt u r al dest e povo (Ser pa, 1988).
A in t r odu ção de m áqu in as e im plem en t os foi
u m a t en t at iva dos ór gãos gover n am en t ais e
dos m ission ár ios de "m oder n izar " os sist em as
de cu lt ivo pelo u so de pr át icas pou co con di-
58 zen t es com a r ealidade bor or o. Do pon t o de
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
vi st a agr oecol ógi co, é evi den t e o equ ívoco
dest a t en t at i va. Rei j n t j es e col abor ador es
(1992: 264) afir m am qu e, em m u it os casos,
os sist em as agr ícolas ger ados pelo con h eci-
m en t o n at ivo são "for m as sofist icadas de agr i-
cu l t u r a ecol ógi ca, fi n am en t e aj u st adas às
con dições am bien t ais específicas". Mais do
qu e u m a qu est ão pu r am en t e de t écn icas agr í-
colas, h á evidên cias de qu e o m odelo adot ado
at u alm en t e pr ovoca desar r an jos n as cam a-
das su per ior es da cu lt u r a. São dist or ções qu e
se exp r essam n a or gan i zação soci al , n as
m an ifest ações cu lt u r ais e at é m esm o n o es-
tado psicológico dos Bor or o5 .
Um a m odi fi cação i m por t an t e obser vada
at u al m en t e n o si st em a de cu l t i vo de r oças
n a aldeia foi o aban don o do pou sio ou o pr o-
l on gam en t o do u so da m esm a ár ea e a i n -
t r odu ção de m áqu i n as. A l i m peza da ár ea
er a fei t a m an u al m en t e com au xíl i o de fogo
e as r oças n ão er am dest ocadas, con for m e
pr evi am en t e di scu t i do. Com a i n t r odu ção
de m áqu i n as, n o fi n al da década de 1970,
a l i m peza da ár ea passou a ser fei t a m eca-
n i cam en t e. At u al m en t e são aber t as ár eas
pr at i cam en t e con t ín u as de 10 a 15 h a qu e
são post er i or m en t e di vi di das en t r e os i n -
t er essad os em fazer r oças. Cada i n t er es-
sado fi ca com cer ca d e 1 a 1,5 h a n os qu ai s
cost u m am cu l t i var ar r oz, m i l h o, f ei j ão,
abóbor a, m el an ci a, m am ão e ou t r os. O t r a-
bal h o n as r oças é fam i l i ar , n ão sen do h i s-
t or i cam en t e o t r abal h o col et i vo u m a pr át i -
ca com u m .
A ár ea at u alm en t e em u so foi desm at ada
h á qu at r o ou cin co an os. Ela dist a cer ca de
dez qu ilôm et r os da aldeia e foi escolh ida por
n ão h aver ou t r a ár ea de m at a m ais pr óxim a
da aldeia. Est as ár eas são vist as com o m ais
fér t eis qu e as de cer r ado e as ú n icas passí-
veis de cu lt ivo, en qu an t o os solos de cer r ado
são con sider ados por eles adequ ados apen as
par a a im plan t ação de past agen s par a cr ia-
ção de bovin os.
A seden t ar i zação do gr u po, qu e desde os
 A r t i go
pr i m ór di os da col ôn i a r el i gi osa sal esi an a
fu n dada h á qu ase cem an os i n st al ou -se em
casas de al ven ar i a ao r edor das i n st al ações
dos m i ssi on ár i os, t or n a-se u m obst ácu l o à
at ividade agr ícola. Apesar de h aver u m cer t o
d esl ocam en t o t em p or ár i o n as ép ocas d e
pl an t i o, t r at os cu l t u r ai s e col h ei t as, a di s-
t ân ci a desen cor aj a e di fi cu l t a u m m el h or
acom pan h am en t o e t r at o dos cu l t i vos . Tal
seden t ar i zação, som ada à r edu ção e l i m i -
t ação da ár ea, i m post a pel a dem ar cação da
r eser va e pel a ocu pação dos ar r edor es por
n ão- ín d i os, d i f i cu l t a t am b ém o cu l t i vo
i t i n er an t e.
Foi obser vado u m ú n ico caso de t en t at iva
de volta ao sistem a tr adicional de r oça de toco.
Um bor or o, com idade ao r edor de 25 an os, se
declar ou in sat isfeit o com a ir r egu lar idade das
con dições de assist ên cia às r oças at u ais e
est á t en t an do, com m ais u m ou dois com pa-
n h eir os, cu lt ivar ban an a e café n u m sist e-
m a m ais sem elh an t e ao t r adicion al.
6 Conclusão
Pode-se con st at ar qu e a adoção do m odelo
agr ícola qu ím ico-m ecan izado foi apen as par -
cial, já qu e n ão h á viabilidade t écn ica n em
econ ôm ica par a o u so de qu alqu er t ipo de fer -
t i l i zan t e qu ím i co- si n t ét i co, cor r et i vo ou
agr ot óxico. A falt a de r ecu r sos par a a obt en -
ção de com bu st ível par a as m áqu in as possu -
ídas pela com u n idade t am bém t r az gr an de
depen dên cia e cau sa m u it os em pecilh os par a
u m a pr odu ção adequ ada. Con st at ou -se qu e,
n o ú lt im o an o, o plan t io das r oças foi feit o
apen as par cialm en t e e com dois m eses de
at r aso por qu e os r ecu r sos r equ isit ados par a
a FUNAI par a a com pr a de óleo Diesel e se-
m en t es n ão for am en viados. Est a adoção par -
cial com pr om et e sobr em an eir a a pr odu t ivi-
dade das r oças bor or o e a su a su st en t abilida-
de, o qu e desest im u la a pr át ica agr ícola en -
t r e a popu lação. Acar r et a t am bém vár ios da-
n os am bien t ais, n ão apen as os in er en t es à
agr icu ltu r a m oder n a in du str ializada, com o os
cau sados pela adoção par cial dest e m odelo.
Par a i den t i fi car os l i m i t es das r oças, por
exem plo, cada fam ília faz o plan t io em lin h as
de sen t ido alt er n ado, descon sider an do-se o
r elevo local e a declividade de su a ár ea. J á
qu e n ão h á u so de cober t u r a m or t a n em
con sor ciação, o solo n as en t r elin h as fica des-
cober t o. O sen t ido das lin h as pode en t ão, ale-
at or iam en t e, cor t ar ou favor ecer as en xu r -
r adas e a er osão.
As pr essões do con t at o com o braid o n ão
Toda a série de equívocos come-
tidos na tentativa de se "moderni-
zar" a agricultura Bororo resultou
num sistema dependente de recur-
sos e conhecimentos externos, de
alto risco ambiental e incapaz de
satisfazer as necessidades mínimas
alimentares da comunidade
t i ver am su cesso em su per ar o car át er fa-
m i l i ar das r oças. Os dados l evan t ados n es-
t e t r abal h o m ost r am qu e, apesar do i n t en -
so con t at o com a soci edade ext er n a, ai n da
h oj e se m an t ém o bai xo i n t er esse pel as at i -
vi dades agr ícol as n os m ol des pr opost os pe-
l os agen t es ext er n os n ão-ín di os e n en h u m
p r o j et o d e ger a ç ã o d e ex c ed en t es
com er ci al i závei s em gr an d e escal a t eve
su cesso. Isso se dá obvi am en t e em fu n ção
da i n adequ ação do m odel o agr ícol a qu e se
t en t a i m pr i m i r à com u n i dade, m odel o est e
qu e n ão l eva em con t a os padr ões t r adi ci o-
n ai s de di vi são sexu al do t r abal h o, cost u -
m es, cr en ças, h abilidades e valor es qu e ain -
da se con ser vam n a com u n i dade, al ém das
var i ávei s am bi en t ai s l ocai s. 59
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 A r t i go
Toda a sér ie de equ ívocos com etidos na
t en t at iva de se "m oder n izar " a agr icu lt u r a
Bor or o r esu ltou nu m sistem a com pletam en-
te dependente de r ecu r sos e conhecim entos
exter nos, de alto r isco am biental e incapaz
de satisfazer as necessidades m ínim as ali-
m entar es e de sobr evivência da com u nida-
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PETERSEN, P.; TARDIN, J. M.; MAROCHI, F. M.
Tr a d içã o (a gr i)cu lt u r a l e in ova çã o a gr oe-
cológica : facetas complementares do desen-
volvimento agrícola socialmente sustentado na
região centro-sul do Paraná. União da Vitória:
AS-PTA, 2002.
Notas
1
Exemplo disto é o caso do manejo da floresta
secundária pelos Caiapó (Posey, 1984). Em sua
obra, Posey mostra que um caso de economia
baseada, à primeira vista, na caça e na coleta, era
na verdade um refinado manejo de fauna e flora,
de alta produtividade. O sistema desenvolvido
pelos Caiapó reuniu conhecimentos profundos em
ecologia, pedologia, zoologia, botânica, agronomia
e agroflorestamento que facilmente superam os
conhecimentos exigidos para o desenvolvimento do
arado.
2
Levantamento da população Bororo - Janeiro,
2000, P. Gonçalo Ochoa. Documento pessoal cedido
em entrevista em agosto de 2000.
3
Serpa (1988) afirma que osBororo já conheciam
60
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
de. Pr ova disto é o fato de a atividade agr íco-
la, de for m a ger al, ser vista com o ú ltim a op-
ção par a a obtenção dos r ecu r sos básicos. É
evidente a pr efer ência pela bu sca de divisas
via em pr ego for a da aldeia, ar tesanato, ser -
viços na m issão e ou tr as fontes par a com pr a
de alim entos nas cidades da r egião. A
POSEY, D. A. Os Kayapó e a natureza. Ciê n -
c ia H o je , Rio de J an eir o, v. 2, n . 12, p. 35-
41, 1984.
SERPA, P. M. N. Boé Ép a , o cu lt ivo d e r oça
e n t r e os Bor or o d o Ma t o Gr os s o. 1988.
392 p. (Mestrado ) - Faculdade de Filosofia, Le-
tras e Ciências Humanas/ USP, São Paulo.
SOARES, A. C. et al. (Orgs.). Milh o cr iou lo:
conservação e uso da biodiversidade. Rio de Ja-
neiro: AS-PTA, 1998.
VIERTLER, R. B. A vaca-louca: t endências do
processo de mudança sócio-cultural entre os
Bororo - MT. Re vis t a d e An t rop ologia : USP,
São Paulo, n. 33, p. 19-32, 1990a.
VIERTLER, R. B. A d u r a s p e n a s : u m histó-
rico das relações entre índios Bororo e "civili-
zados" no Mato Grosso. São Pau lo: FFLCH/
USP, 1990b. 212 p.
variedades selvagens de arroz. Estas, porém, eram
coletadase não cultivadas.
4
A aldeia não conta atualmente com a figura do
Bári, sendo que o último delesfaleceu há algunsanos.
Osjovensnão querem passar pelo processo de rituais
e sacrifícios exigidos para a obtenção do título, que
já não confere o mesmo statusdentro da comunidade.
5
Este processo não foi exclusivo do caso dosBororo
ou das sociedades indígenas. É o mesmo processo
resultante da "modernização conservadora"observado
em todo o meio rural. Exemplo bastante ilustrativo
está no trabalho "Tradição (agri)cultural e inovação
tecnológica" (Petersen, Tardin e Marochi, 2002).
6
Exemplo disto são as perdas causadas pelo
ataque de caititus(Tayassu tajacu) ao milho.
 WILSON, Edward
O. O futuro d a
vid a : um estudo
da biosfera para
a proteção de to-
das as espécies, in-
clusive a humana. Rio
de Janeiro: Campus,
2002. 242 p.
Ganhador do Prêmio
Pulitzer, Edward Wilson
apresenta agora uma obra importantíssima
para quem ainda se preocupa com o futuro da
vida sobre o planeta. Ainda que apresente per-
manentemente uma posição conservadora, O
Futuro da Vida nos traz, ao mesmo tempo, in-
formações relevantes sobre os impactos que
estamos causando à biodiversidade e reflexões
de fundo sobre nosso modo de vida e as con-
seqüentes externalidades causadas pelo nosso
estilo de desenvolvimento. Entre os destaques,
poderíamos citar o "diálogo" entre o economis-
ta e o ambientalista, uma montagem de dados
e discursos correntes em nosso meio (e no dele,
nos USA), sustentado por diferentes visões de
mundo e diferentes pontos de vista sobre o fu-
turo. Como ele afirma, os economistas "sabem
que a humanidade está destruindo a biodiver-
sidade, simplesmente não gostam de passar
muito tempo pensando sobre o assunto". Des-
te "diálogo", o autor conclui que o grande "dile-
ma do ambientalismo" é resultado da falta de
aproximação e acordo entre "dois sistemas de
valores": o conflito entre valores de curto prazo
e de longo prazo. Encontrar o meio termo so-
bre o agora e o futuro que queremos seria fun-
damental para que se possa "passar pelo gar-
galo em que nossa espécie imprudentemente
se meteu".
A exterminação de espécies, o impacto dos
processos de colonização e a ocupação huma-
na dos espaços são abordados de uma manei-
ra singela e compreensível, ao mesmo tempo
em que o autor relaciona estas questões com
aspectos da macroeconomia, para mostrar que
o crescimento ilimitado é impossível, pois jamais
conseguiremos substituir os serviços ofertados
pela natureza por recursos artificiais. Assim
mesmo, desde uma posição conservadora, o
autor destaca os riscos dos cultivos e produtos
transgênicos. Ainda que veja na engenharia
genética uma arma para o que chama de "re-
volução verde sustentável", Wilson destaca a
necessidade de adotar-se o princípio da pre-
caução.
Trata-se, pois, de um livro que pode ajudar
os iniciantes nos temas ambientais a familiari-
zar-se com um conjunto de aspectos que estão
em jogo neste século XXI e que serão decisivos
para o futuro da humanidade, inclusive o po-
tencial para a vida que a natureza ainda nos
oferece, pela biodiversidade que nós ainda não
conseguimos destruir com a "avalanche do capi-
talismo baseado na tecnologia" que só será en-
frentada a partir de uma "ética ambiental a lon-
go prazo e que conte com o apoio da maioria".
Re s e n h a e la b o r a d a p e lo En g e n h e ir o
A g r ô n o m o Fr a n c is c o Ro b e r t o C a p o r a l,
D ir e t o r T é c n ic o d a EM A T ER/ RS . E- m a il:
c a p o r a l@e m a t e r .t c h e .b r
FURTADO, Celso. In-
trodução ao de-
senvol vi mento:
enfoque histórico-
estrutural, 3ª ed. re-
vista pelo autor, Rio
de Janeiro: Paz e Ter-
ra, 2000. 126 p.
N ascido na Pa-
raíba em 1920, o autor
apresenta uma marcante
trajetória de vida - publicando várias obras
e ocupando importantes cargos públicos - e
continua mantendo a chama de suas idéias
61
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 e sugestões que sempre estimularam o de-
bate. N a obra em questão, Celso Furtado
procura ir além da visão da economia, para
realizar uma análise multidisciplinar, com o
foco na história e na filosofia, contribuindo
dessa forma com a temática do desenvolvi-
mento, fortemente presente em nossa reali-
dade local. Incorpora na análise razões que
possam ter levado os países do Terceiro Mun-
do a adotar modelo de desenvolvimento que
se mantém sob a tutela tecnológica e finan-
ceira dos países centrais, cujas regras pro-
vavelmente tenham que ser urgentemente
rediscutidas. N o decorrer da obra, é possí-
vel identificar nos diversos momentos histó-
ricos os beneficiários de determinada deci-
são, que puderam incorporar excedentes, e
aqueles que sempre operam à margem dos
processos, dificilmente decidindo algo. A par-
tir desses cenários, trabalha os limitados ca-
minhos que restam dentro deste complexo
contexto macroeconômico.
Através desta obra, o autor deixa vários
questionamentos e interrogações para os lei-
tores: por que certas sociedades apresentam
em determinados períodos de sua história tão
grande capacidade de inovação, como ocor-
reu na Grécia de Péricles? Por que outras fa-
vorecem em dado momento a invenção de téc-
nicas em detrimento da criação de valores,
como aconteceu na Inglaterra da Revolução
Industrial? Será que o avanço tecnológico re-
prime a criação dos valores substantivos que
são a conquista maior do espírito humano?
Pode haver desenvolvimento sem criatividade
própria? A globalização agrava este proces-
so? Este ambiente provocativo ilustra a rique-
za da obra, que se encontra na terceira edi-
ção, toda revista pelo autor e com abordagens
bem atuais sobre o assunto.
O debate se estende também à compreen-
são das relações internas dos países desen-
62 volvidos e às respectivas implicações sobre
Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
suas condutas, distintas dos países subdesen-
volvidos, os quais operam às margens das gran-
des decisões, tornando-se periféricos. Essa aná-
l i se é i m p r esci n d ível em u m p er ío d o d e
globalização, quando surgem novas formas de
apreender a realidade social. Tudo visto dentro
de um contexto histórico, jamais estanque ao
momento presente. A partir desta realidade
dicotômica, estabelece-se uma relação de po-
der que é bem distinta em cada realidade, e a
respectiva submissão nacional geralmente se re-
produz nas relações internas. Em épocas distin-
tas, alguns setores podem ser beneficiados com
as posições dos países desenvolvidos e acumu-
lar poder, como também podem ficar à margem.
O desenvolvimento ainda é analisado sob o pris-
ma das estruturas agrárias e das possibilidades
de formação de excedentes. Além disso, a obra
conta com uma análise do progresso técnico,
considerado fruto da criatividade humana, que
nos últimos dois séculos vem sendo canalizada
especialmente para a inovação técnica.
Em síntese, o livro fornece elementos que po-
dem contribuir na compreensão do contexto
dos últimos dois séculos e meio, com ênfase na
análise do presente, momento em que as em-
presas globais possuem sede em países desen-
volvidos e procuram elevar a apropriação de
seus excedentes através da atuação em países
periféricos. N esses, buscam encontrar mão-de-
obra mais barata, menos impostos, mais incen-
tivos, menos restrições quanto a poluição e, não
raras vezes, seus excedentes são obtidos com
a devastação dos recursos naturais. A obra é
de fácil leitura e recomendada para todos que
trabalham com a questão do desenvolvimento,
principalmente com os limites de um desenvol-
vimento endógeno.
Re s e n h a e la b o r a d a p e lo En g e n h e ir o A g r ô -
n o m o d a EM A T ER/ RS Iv a r J o s é K r e u t z,
m e s t r a n d o e m A g r o e c o s s is t e m a s - U FS C .
E- m a il: ijk r e u t z@t e r r a .c o m .b r
 CAPRA, Fritjof. O
p onto d e muta -
çã o: a ciência, a
sociedade e a cul-
tura emergente. São
Paulo: Cultrix, 1982.
"Acredito que a visão
de mundo sugerida pela
física moderna seja in-
compatível com a nossa so-
ciedade atual, a qual não
reflete o harmonioso estado de inter-relacio-
namento que observamos na natureza. Para
se alcançar tal equilíbrio dinâmico, será neces-
sário uma estrutura social e econômica radi-
calmente diferente: uma revolução cultural na
verdadeira acepção da palavra. A sobrevivên-
cia de toda a nossa civilização pode depender
de sermos ou não capazes de realizar tal mu-
dança". Fritjof Capra.
O livro do físico, cientista, ambientalista e
educador Fritjof Capra explora as mudanças
de paradigma que acompanharam as desco-
bertas científicas. Em sua primeira parte, des-
creve o desenvolvimento histórico da visão
cartesiana do mundo e a drástica mudança de
conceitos básicos que ocorreu na física moder-
na, enfatizando principalmente as limitações da
visão de mundo cartesiana e como isto está
afetando a nossa saúde individual e social. Se-
gundo ele, desde o século XVII, a física tem sido
o exemplo brilhante da ciência exata e os físi-
cos utilizaram uma visão mecanicista do mun-
do para desenvolver e refinar a estrutura
conceptual do que é conhecido como física clás-
sica. Suas idéias foram baseadas em duas fi-
guras gigantescas do século XVII: Descartes e
Newton, que trataram o mundo como uma
grande máquina. Esse quadro mecânico tor-
nou-se o paradigma dominante da ciência. A
teoria de Descartes foi estendida até os orga-
nismos vivos, considerando o corpo humano
como uma máquina, um relógio, comparando
um homem doente a um relógio mal fabrica-
do. Cientistas, sociólogos, psicólogos e econo-
mistas passaram a tratar os organismos vivos
como máquinas e a ignorar outros fatores, os
quais poderiam contribuir para evitar o
desequilíbrio cultural e social em que nos en-
contramos hoje.
O autor, professor da Universidade da
Califórnia (Berkeley) e fundador do Center for
Ecoliteracy (instituição que forma profissionais
para ensinar ecologia nas escolas), cita três
grandes acontecimentos como o passo inicial
para uma transformação no nosso sistema
social: a) o declínio do patriarcado, pois o
movimento feminista é uma das mais fortes
correntes culturais de nosso tempo e terá um
papel importante na evolução social e cultural
futura; b) o declínio da era dos combustíveis
fósseis, que estariam esgotados por volta de
2003 (estaríamos experimentando um proces-
so de transição da era do combustível fóssil
para a era solar); c) mudança de paradigma,
uma mudança profunda nos valores e percep-
ções. Ademais, nos remete a uma reflexão de
que a crise energética, a crise na assistência à
saúde, as altas taxas de desemprego e os de-
sastres ambientais que estão ocorrendo são
decorrentes de uma só crise: a "crise de per-
cepção". Estamos tentando aplicar os concei-
tos de uma visão de mundo obsoleta - a visão
de mundo mecanicista da ciência cartesiana-
newtoniana - a uma realidade que já não pode
ser entendida em função destes conceitos. Pre-
cisamos de um novo "paradigma".
A proposta de Capra é uma mudança de
paradigmas baseada na transferência da con-
cepção mecanicista para uma visão holística
da realidade, apoiada na consciência do esta-
do de inter-relações e interdependência essen-
cial de todos os fenômenos físicos, biológicos,
psicológicos, sociais e culturais. Aliás, em toda
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Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
 a sua obra o autor faz uma crítica fundamental
à mentalidade analítica e fragmentadora da ci-
ência normal, em especial às ciências que tomam
o método analítico da Física Clássica de Newton
como modelo que deve ser seguido para erguer
as demais ao status de ciência perante a comuni-
dade acadêmica. Analisa profundamente a in-
fluência do pensamento cartesiano-newtoniano
sobre a biologia, a medicina, a psicologia e a
economia e apresenta suas críticas ao paradig-
ma mecanicista nestas disciplinas. Posteriormen-
te, faz um exame detalhado da nova visão da
realidade, no qual inclui a emergente visão
sistêmica da vida e todas as suas manifestações.
Mostra ainda que a evolução de uma socieda-
de, inclusive a evolução de seu sistema econômi-
co, está intimamente ligada a mudanças no sis-
tema de valores que serve de base a todas as
suas manifestações. Os valores que inspiram a
vida de uma sociedade determinarão sua visão
de mundo. E a concepção sistêmica vê o mundo
em termos de relações e de integração, tornan-
do-se cada vez mais necessária a aplicação de
conceitos sistêmicos aos processos e atividades
econômicas.
No final, Capra deixa bem claro que a sobre-
vivência humana, ameaçada por várias ações
igualmente humanas e advindas de uma visão
de mundo mecanicista e fragmentada, somente
será possível se formos capazes de mudar radi-
calmente os métodos e os valores subjacentes à
nossa cultura individualista e materialista atual
e à nossa tecnologia de exploração do meio
ambiente. Esta mudança deverá, logicamente,
refletir-se em atitudes mais orgânicas, holísticas
e fraternas entre os seres humanos e entre estes
e a natureza, em todos os seus aspectos.

Re s e n h a e la b o r a d a p o r L u is a H e le n a
S c h w a n t z d e S iq u e ir a , s o c ió lo g a d a
EM A T ER/ RS , m e s t r a n d a e m D e s e n v o lv i-
m e n t o Ru r a l - U FRG S . E- m a il:
lu iza @e m a t e r .t c h e .b r

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Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
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Agroecol.eDesenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002