- INTERACCIONES DE DIPOLOS

* I. Dipolo permanente-dipolo permanente:

q+ q- q+ q-

* I. carga- dipolo permanente:

H
NH3+ O q+
q- H

* I. Carga-dipolo inducido:

NH3+ q- q+

* I. dipolo permanente- dipolo inducido:

C O 3HC
q+ q- q+ q-

* I. dipolo inducido-dipolo inducido (fuerza de dispersión o de

London).

q+ q-
q- q+
 - ENLACES DE HIDRÓGENO

* Grupo donador: contiene un átomo de H unido a otro electronegativo:

Ej.
O H N H
q- q+ q- q+
* Grupo aceptor: contiene un átomo con un par de electrones libres.
Ej.
C O N

* El H del donador se vuelve positivo y es atraído por el par de

electrones del aceptor:
Puente de H
donador H aceptor
q- q+

ESTRUCTURA ENLACE DE HIDRÓGENO (Mathews)

ESTRUCTURA DEL AGUA (Mathews)
 - ESTRUCTURA DEL AGUA

H H O
104.5º H H

- DIPOLO PERMANENTE DEL AGUA

q-
q-
O

q+
H H
q+

- FORMACIÓN DE PUENTES DE H ENTRE LAS MOLÉCULAS DE

AGUA

H H
O
H O
H H H

- FORMACIÓN DE PUENTES DE H CON OTRAS MOLÉCULAS

R

H H
R
C O H O
R
H
 DISOLUCION DE LA SAL NaCl POR EL AGUA (LEHNINGER)

H 2O

Ion Na+
hidratado
Na+

Cl-
Ion Cl-
hidratado

Cl-
Na+
ESTRUCTURAS COMPUESTOS ANFIPÁTICOS
(Mathews)
 FUNCIONAMIENTO DE UN TAMPÓN (Lehninger)

OH-

Acido acético Acetato

(CH3COOH) (CH3COO-)

H+

CURVA DE TITULACIÓN DE UN ÁCIDO DÉBIL

(LEHNINGER)

CH3COO-
Acetato

CH3COOH=CH3COO-

pH Región tamponante

pH=pKa=4.76

CH3COOH
Acético

Equivalentes de OH- añadidos

Porcentaje valorado