CARRERA: Administración de Negocios Internacionales

CURSO: NEGOCIOS INTERNACIONALES

DOCENTE: Jose Daniel Ruiz Zapata

CICLO: II

AULA: 406

INTEGRANTES:

 Sullon Gallo Maria Mercedes.

 Gonzales Cruz Edson Alexander.

 Mendoza Castro Maria.

 Mendoza Bereche Renato.

Índice
Introducción ...................................................................................................................... 3

1 Tipos de carga........................................................................................................... 4

1.1 Empaque ............................................................................................................ 4

1.2 Etiquetado. ......................................................................................................... 4

1.3 Almacenamiento: ............................................................................................... 5

1.4 Embalaje Para El Transporte ............................................................................. 5

1.4.1 Beneficios De La Paletización (almex, s.f.) ............................................... 6

1.4.2 Contenedor a utilizar: ................................................................................. 6

2 Barreras comerciales................................................................................................. 6

2.1 Barreras Arancelarias ......................................................................................... 6

2.2 Requisitos no arancelarios de los Estados Unidos. ............................................ 7

2.2.1 Ley contra el Bioterrorismo ........................................................................ 7

2.2.2 Registro de instalaciones alimenticias (food facility registration) ............. 7

2.3 Certificaciones ................................................................................................... 8

2.3.1 USDA ORGANIC ...................................................................................... 8

3 Requisitos de acceso a mercados internacionales..................................................... 8

3.1 Requisitos Fitosanitarios (promperu, s.f.) .......................................................... 8

3.1.1 SENASA..................................................................................................... 8

3.1.2 VUCE ......................................................................................................... 8

3.2 Institución que regula este requisito en el país destino ...................................... 9

3.2.1 Fruits and Vegetables Import Requirements FAVIR ................................. 9

3.2.2 APHIS (Servicio de Inspección de Salud Animal y Plantas) ............. 9

4 Acuerdos comerciales ............................................................................................. 10

4.1 Acuerdo de Promoción Comercial PERÚ-EE.UU........................................... 10

Bibliografía ..................................................................................................................... 12
INTRODUCCIÓN
El mercado para productos orgánicos y Comercio en los EE. UU. crece a un ritmo
acelerado que ya superó los 10 mil millones de dólares. Entre los productos más
demandados y con mejores perspectivas figuran muchos productos de origen tropical,
como frutas tropicales y café. Recientemente, el cacao certificado orgánico y Comercio
Justo han experimento un interés creciente por parte del mercado estadounidense,
especialmente dentro del segmento de chocolate de alta calidad.

El Perú es uno de los países más grandes de exportación de cacao hacia los mercados
europeos y estadounidenses, por su gran calidad en la producción de chocolate teniendo
un excelente sabor y aroma.

El objetivo de este estudio es de facilitar el acceso de productores y exportadores

interesados al mercado estadounidense, Además, se brindará información sobre precios,
canales de comercialización y los requisitos y regulaciones más importantes para exportar
a los EE. UU.

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1 TIPOS DE CARGA
El cacao es de carga perecedero ya que es grano crudo sin ningún proceso y esto tiende a
que su empaque y enlaje sea especiales para su trasporte.

Carga perecedera Carga a granel Solida (seca) Vía Marítima

El cacao es una mercadería Restringida, requiere permisos emitidos por entidades

gubernamentales que gestionan el ingreso/salida del tipo de producto

1.1 Empaque
En términos generales los granos de cacao
son exportados en sacos de yute o fibra de 64
kilos, libre de insectos y acorde con
estándares de calidad predefinidos en el
contexto internacional.

El uso de sacos de yute o fibra se debe a que

“el cacao es un organismo vivo que cuando
se coloca en esos sacos tiene una humedad que va de un 6% a un 8% aproximadamente.
Si colocamos este tipo de cacao en sacos cerrados, plásticos, no va a respirar, esos sacos
de fibra son para que el cacao respire y mantenga su humedad. Si se coloca en un saco
cerrado esa humedad interna contribuiría a la generación de moho, el enemigo número
uno del cacao, no obstante los sacos de yute o fibra ayudan a la durabilidad del cacao,
manteniendo su sabor y aroma en optimas condiciones. (Crespo, 2017)

1.2 Etiquetado.
El rótulo deberá contener la siguiente información:

 Identificación del producto: Nombre del

exportador, envasador y/o expedidor, código
(si existe y es admitido o aceptado
oficialmente).
 Naturaleza del producto: Nombre del
producto, nombre de la variedad.
 Origen del producto: País de origen y región productora, fecha de empaque.
 Características comerciales: Categoría, calibre, número de frutos, peso neto.

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  Simbología que indique el correcto manejo del producto.

1.3 Almacenamiento:
Almacenamiento en lugares secos con bastante aireación o ventilación. Utilizar tarimas
de madera (parihuelas) que separen el producto del contacto directo con el suelo. Dejar
un espacio de 1 metro entre el techo del lugar de almacenamiento y los sacos
almacenados.

Debido a su alto poder higroscópico (capacidad para absorber humedad del medio
ambiente), el grano de cacao seco se debe almacenar en condiciones secas adecuadas para
evitar la incidencia de mohos, insectos nocivos y de roedores, evitando el contacto con
pisos y paredes de la bodega. (Wiliam, 09)

No debe guardarse junto a agroquímicos e impedir el contacto con animales domésticos

para evitar posibles contaminaciones.

Prever niveles de condensación de humedad durante el transporte. Temperatura

recomendada, 15-18ºC Humedad relativa, 50% ambiente seco.

Para el transporte marítimo de cacao orgánico, muchos importadores están exigiendo que
se utilicen contenedores ventilados o altamente ventilados para garantizar una mayor
seguridad y conservación de la calidad durante el transporte marítimo del producto.

1.4 Embalaje Para El Transporte

El contenedor mayormente utilizado es 20ft (pies).

Paletizado: La paletización se refiere a la agrupación de productos en sus respectivos

sistemas de empaque y/o embalaje sobre una estiba, debidamente asegurado con
esquineros, zunchos, grapas o películas envolventes de tal manera que se puedan
manipular, almacenar y transportar de forma segura como una sola "unidad de carga".

Teniendo en cuenta los estándares en el manejo de carga internacional se recomienda el

uso de estibas con dimensiones de 120 x 100 cm, la altura de apilado de las paletas que
se transportan en el contenedor no debe superar la medida de 2,00 metros, incluyendo las
medidas de la parihuela.

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 1.4.1 Beneficios De La Paletización (almex, s.f.)
 Disminución en los tiempos de carga
 Disminución de reclamos por faltantes y sobrantes
 Menores costos de carga y descarga
 Mayor manipulación de los productos
 Optimización del espacio de almacenamiento
 Aumenta la eficiencia de la flota de transporte
 Mayor estabilidad del producto

1.4.2 Contenedor a utilizar:

Contenedor estándar. STANDARD 40′ x 8′ x 8’6

Exterior Interior Puertas Capacidad Tara

Abiertas
Largo ancho alto Largo ancho alto ancho alto 1171 pies 4960 lb
6.06m 2.43m 2.59 5.89m 2.35m 2.39m 2.34m 2.27m cúbicos 2250 kg
33.1 m3

2 BARRERAS COMERCIALES
2.1 Barreras Arancelarias

Partida arancelaria Descripción del producto Arancel base

1801.00.11.00 cacao en grano, entero o partido, crudo 0%

El cacao en gano, esta libre de arancel, ya que el Perú cuenta con un tratado de libre
comercio con estados unidos, dando con efecto positivo a la exportación de cacao.

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2.2 Requisitos no arancelarios de los Estados Unidos.
Las regulaciones no arancelarias son medidas establecidas por los gobiernos para
controlar el flujo de mercancías entre los países, ya sea para proteger la planta productiva
y las economías nacionales, o para preservar los bienes de cada país, en lo que respecta a
medio ambiente, proteger la salud, sanidad animal y vegetal, o para asegurar a los
consumidores la buena calidad de las mercancías que están adquiriendo, o darles a
conocer las características de las mismas.

A continuación, se detallan los requisitos que deben de cumplir el cacao orgánico:

2.2.1 Ley contra el Bioterrorismo

Todos los productos que entran a los Estados Unidos están obligados a cumplir con la
Ley contra el Bioterrorismo la cual se encuentra destinada a proteger la producción,
distribución y venta de alimentos de origen norteamericano e importado, en contra de
posibles atentados terroristas. El procedimiento para la aplicación de la presente Ley
considera las siguientes etapas:

2.2.2 Registro de instalaciones alimenticias (food facility registration)

Las instalaciones donde se fabriquen, procesen, envasen o almacenen alimentos para
consumo humano o animal que serán comercializados dentro de los Estados Unidos
deberán registrarse ante la FDA. El registro de la instalación ante la FDA, debe ser
efectuada por el propietario, operador o agente a cargo de una instalación que fabrica,
procesa, envasa, o almacena alimentos que serán consumidos en los Estados Unidos, o
un individuo autorizado.

El registro y las actualizaciones se hacen de forma gratuita a través de la página Web de

la FDA, en el siguiente enlace: www.access.fda.gov

A continuación, se detalla la información requerida para el registro: Información

Obligatoria

 Nombre de la instalación, dirección, número de teléfonos correo electrónico

 Nombre de la casa matriz, si la empresa es una subsidiaria
 Nombre, dirección, teléfono y correo electrónico del propietario, operador o
agente a cargo de la instalación
 Nombre, dirección, teléfono y correo postal del agente en Estados Unidos
 Los nombres comerciales que use la instalación

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  Categoría de los productos alimenticios
 Declaración de que la información proporcionada es verdadera y que la persona
que envía el registro está autorizada a hacerlo

2.3 Certificaciones
2.3.1 USDA ORGANIC
La certificación orgánica USDA se basa en las Normas de
Producción Orgánica para EEUU, creadas por el Ministerio de
Agricultura de los Estados Unidos. Este certificado es necesario para
clientes que desean exportar su producción orgánica a Estados
Unidos, incluso aunque tengan certificados para otros países.

Para obtener este certificado, hay que cumplir con dichas normas, y ser certificado por
una certificadora que esté acreditada por el Ministerio de Agricultura del gobierno de
Estados Unidos, como lo es Control Union Certifications. (ControlUnion, s.f.)

3 REQUISITOS DE ACCESO A MERCADOS INTERNACIONALES

3.1 Requisitos Fitosanitarios (promperu, s.f.)
El cacao (grano), es un producto de la Categoría de Riesgo Fitosanitario CRF (3) - Para
la exportación se debe de tener el certificado Fitosanitario emitido por parte de
SENASA – PERU, el cual debe de ser tramitado en la VUCE.

Para el ingreso a Estados Unidos se requiere:

3.1.1 SENASA
Certificado Fitosanitario: Es un requisito para exportar mercancías de origen vegetal, lo
exige el país al que se desea exportar para comprobar que los productos cumplen con
los requisitos fitosanitarios del país de destino
Permisionario de importación: garantiza a la empresa beneficiaria el derecho a exportar
una cantidad determinada de un producto a un país concreto o a una empresa de ese
país.
3.1.2 VUCE
SNS022 - Solicitud para la obtención del certificado fitosanitario para la exportación o
Reexportación de plantas y productos vegetales y Certificación de exportación para
productos procesados e industrializados (TUPA: CVE-01).
Para la exportación de cacao a estados unidos tiene que contar con un certificado
Fitosanitario emitido por parte de SENASA, el cual certifica que las plantas y los granos

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de cacao han sido inspeccionados y son considerados libres de plagas, enfermedades,
plagas cuarentenarias y otras plagas perjudiciales.

En caso de que el producto llegue a los EE.UU. sin el certificado Fitosanitario de Perú,
este embarque tiene dos opciones: re-exportarlo o destrucción.

3.2 Institución que regula este requisito en el país destino

3.2.1 Fruits and Vegetables Import Requirements FAVIR
Antes de iniciar el proceso de exportación de un producto agrícola fresco a los Estados
Unidos, se debe conocer si dicho producto se encuentra en la lista de productos
agrícolas frescos permitidos actualmente de Perú a los EEUU. Por lo que se debe
consultar al “Manual para importar Frutas y Vegetales Frescos” – FAVIR (Fresh and
Vegetables Import Manual), si el producto fresco no se encuentra en los listados, este
producto está prohibido.

El cacao se encuentra en la lista permitida que da FAVIR (Manual para importar Frutas
y Vegetales Frescos) pero que si está sujeto a inspección, cuando llegue a puertos
marítimos de los estados unidos.

3.2.2 APHIS (Servicio de Inspección de Salud Animal y

Plantas)
El objetivo del APHIS es proteger la salud y el valor de la agricultura de
Norteamérica y de los recursos naturales.

El APHIS es un facilitador y promotor del comercio seguro, para esto dicha agencia
supervisa el movimiento de materiales de riesgo, protección contra la introducción de

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plagas, regula la exportación e importación de plantas y ayuda a los exportadores a
cumplir los requisitos de entrada impuestos por otros países, también se encarga de velar
por la salud de los animales que sean comercializados en las fronteras y regular la
importación y exportación de animales, productos animales, y productos biológicos.

El APHIS tiene la autoridad de inspeccionar físicamente parte del embarque, sin embargo
todos los producto que están bajo un Programa de Pre-inspección, son supervisados en el
país de origen y el certificado se emite de igual manera, pero también podrán ser
inspeccionados en el puerto de arribo si el inspector del APHIS viera la necesidad de
hacerlo.

3.2.3 FDA
Es responsable de proteger la salud pública mediante la regulación de los medicamentos
de uso humano y veterinario, vacunas y otros productos biológicos, dispositivos médicos,
el abastecimiento de alimentos en nuestro país, los cosméticos, los suplementos dietéticos
y los productos que emiten radiaciones.

Favorecer la salud pública mediante el fomento de las innovaciones de productos.

Proveer al público la información necesaria, exacta, con base científica, que le permita
utilizar medicamentos y alimentos para mejorar su salud.

4 ACUERDOS COMERCIALES
4.1 Acuerdo de Promoción Comercial PERÚ-EE.UU.
El Acuerdo de Promoción Comercial (APC) Perú – EE.UU. se firmó en Washington D.C.
el 12 de abril de 2006; y entró en Vigencia el 1 Febrero 2009.

Los principales productos exportados a los EE.UU. son: minerales/metales, textiles,

productos pesqueros, petróleo crudo, café, cacao, artesanías, paprika, alcachofa, uva,
mango, mandarina, espárragos.

EE.UU. es uno de los principales mercados de destino de exportación de productos

peruanos.

Desde el año 1991, mediante la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas (ATPA – siglas
en inglés) el Perú contaba con preferencias arancelarias unilaterales otorgadas por los
EE.UU. para el ingreso de ciertas mercancías, la cual estuvo vigente hasta el 2001. Desde
el 2002, mediante la Ley de Promoción Comercial Andina y Erradicación de la Droga

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(ATPDEA – siglas en inglés) los EE.UU. otorgan nuevamente preferencias arancelarias,
las cuales eran renovadas periódicamente, y que estuvieron vigentes hasta diciembre del
2010.

En este contexto, en el año 2004, previos estudios y coordinaciones de los sectores

involucrados, se decide iniciar las negociaciones para un tratado de libre comercio, para
proporcionar una apertura comercial integral permanente, el cual, brindaría la estabilidad
indispensable para el incremento de inversiones en el sector exportador.

A partir de 2009, el APC vigente entre el Perú y los EE.UU. ha empezado ya a

permitirnos potenciar el desarrollo económico del Perú a través del comercio, con
expectativas de comercio nunca antes experimentadas, teniendo de forma consolidada un
acceso perenne a mercados muy grandes.

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 BIBLIOGRAFÍA
almex. (s.f.). almex. Obtenido de http://www.almex.com.mx/es-
es/Empaque_Embalaje_Mercanc%C3%ADa.pdf

ControlUnion. (s.f.). cuperu. Obtenido de https://www.cuperu.com/portal/es/programas-

de-certificacion/organico/usda-nop

Crespo, J. P. (09 de octubre de 2017). viva el cacao. Obtenido de

http://vivaelcacao.com/es/importancia-de-almacenar-el-cacao-en-sacos-de-fibra/

promperu, r. (s.f.). ram. Obtenido de http://ram.promperu.gob.pe/

Wiliam. (2013 de octubre de 09). Agropecuarios. Obtenido de

http://agropecuarios.net/almacenamiento-del-cacao.html

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