UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL N°6

INTEGRANTES:
 PAUCAR MANCO, CARLOS EDUARDO
 PÉREZ RAMÍREZ, CÉSAR LEONARDO
 PONCE CACERES, RODRIGO SANTIAGO
 QUISPE CANALES, LUIS ENRIQUE

DOCENTE:
 HERRERA SANCHEZ, SONIA ELIZABETH

FECHA DE ENTREGA: martes, 29 de mayo del 2018.

CALLAO-PERÚ
I. INTRODUCCIÓN
El Laboratorio de Química es un aula donde afirmamos nuestros
conocimientos teóricos, es decir ponemos en práctica, lo que
adquirimos en clase. Éste deber tener ciertas características en cuanto
a su ubicación y la forma de las instalaciones, etc., para evitar
cualquier accidente o inconveniente
En el presente trabajo se dará a conocer el tipo de enlace de las
diferentes sustancias que utilizaremos en la parte experimental,
también llegaremos a predecir la polaridad de las moléculas con las
que trabajaremos y aprenderemos a diferenciar entre los electrolitos
fuertes y débiles por su capacidad de conducir la corriente en el
laboratorio de ingeniería química.
Se sabe que la mejor forma de aprender es poner en práctica los
conocimientos teóricos, de manera que podamos enriquecer y
fortalecer nuestra experiencia en el amplio mundo de la química.
Hemos tratado de presentar el mayor número de imágenes e
ilustraciones posibles para que la lectura resulte amena e interesante
y que al mismo tiempo sea mucho más fácil. Deseamos que al terminar
la lectura de nuestro trabajo se haya podido entender lo que queremos
transmitir.

II. MARCO TEORICO

 Enlaces Químicos:
Un enlace químico corresponde a la fuerza que une o enlaza a
dos átomos, sean estos iguales o distintos. Los enlaces se
pueden clasificar en: enlaces iónicos, enlaces covalentes. Los
enlaces se producen como resultado de los movimientos de los
electrones de los átomos, sin importar el tipo de enlace que se
forme, pero no cualquier electrón, puede formar un enlace, sino
solamente los electrones del último nivel energético (más
externo). A estos se les llama electrones de valencia.
 Enlace Iónico o Electrovalente:
Es una unión de partículas que resulta de la presencia de
atracción electrostática entre los iones de distinto signo, es
decir, uno fuertemente electropositivo (baja energía de
ionización) y otro fuertemente electronegativo (alta afinidad
electrónica). Eso se da cuando en el enlace, uno de los átomos
capta electrones del otro. Cuando una sustancia contiene
átomos de metales y no metales, los electrones son atraídos
con más fuerza por los no metales, elementos de elevadas
electronegatividades y afinidad electrónica

 Sustancias Iónicas:
Propiedades:
• Tienden a formar sólidos cristalinos con temperaturas muy
altas
• Son solubles en agua y otros solventes polares, siendo
pequeña su solubilidad en los disolventes orgánicos.
• Altos puntos de fusión (entre 300°C y 1000°C) y ebullición.
• Los compuestos iónicos también presentan una baja
conductividad eléctrica en el estado sólido pero se hacen
buenos conductores de la electricidad cuando se funden o
cuando se disuelven en disolventes polares como el agua.
 Enlace Covalente:
Se forma por compartición de uno o más pares de electrones
entre los átomos de diferente o igual electronegatividad que
forma la molécula. Se dividen en dos, los cuales son:
 ENLACE COVALENTE POLAR
Consiste en la formación de un enlace entre átomos de
diferentes elementos, y la diferencia de la
electronegatividad debe ser mayor de 0,5. En este
enlace, los electrones son atraídos fundamentalmente
por el núcleo del átomo más electronegativo, generando
moléculas cuya nube electrónica presentará una zona
con mayor densidad de carga negativa y otra con mayor
densidad de carga positiva (dipolo).

 ENLACE COVALENTE APOLAR

Se forma entre átomos iguales y la diferencia de
electronegatividad debe ser cero o muy disminuida
(menor que 0,4). En este enlace, los electrones son
atraídos por ambos núcleos con la misma intensidad,
generando moléculas cuya nube electrónica es uniforme.
III. METODOLOGÍA
 Conductividad eléctrica:
a) Colocar el equipo en la mesa y conectarlo al interruptor.

b) Agregar unos 50 mL de agua destilada en un vaso

precipitado y probar su conductividad representada por
la intensidad de luz del foco.
c) Agregar unos 50 ml de agua destilada en un vaso
precipitado y probar su conductividad representada por
la intensidad del encendido de foco.
d) Ensayar la conductividad con sustancias solidas
disueltas en agua(destilada) como: HCl(ac) ,
CH3COOH(ac), NaOH(ac), NH4OH, CuSO4(ac),
NaCl(ac), C12H22O11(ac),bencina.

e) Determinar cuál de estos compuestos es apolar y polar.

f) Determinar cuáles de estos compuestos serian
electrolitos fuertes y débiles.
IV. RESULTADOS
a) La intensidad del encendido del foco se representará con
asteriscos de 1 a 5.
b) Electrolito débil se representará con asteriscos de 1 a 3.
c) Electrolito fuerte se representará con asteriscos de 4 a 5.
d) Las sustancias iónicas conducen la corriente eléctrica siempre
que estén en estado fundido o disuelto.
e) Los líquidos o soluciones que no encienden el foco, no son
electrolitos.

Azúcar Vino

Cloruro de sodio Hidróxido de sodio

Hidróxido de amonio Ácido acético

Compuestos Intensidad Iones Comp. Comp. Electrolito No
del foco presentes Iónico Covalente electrolito

Polar Apolar Fuerte Débil

Agua No X X
destilada

Agua potable **** Si X X

HCl(ac) ***** Si X X

CH3COOH(ac) *** Si X X

NaOH(ac) ***** Si X X

NH4OH ** Si X X

CuSO4(ac) **** Si X X

NaCl(ac) ***** Si X X

C12H22O11(ac) * Si X X

Bencina ***** No X X

Vino *** Si X X

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Con los experimentos vistos en el laboratorio se logra concluir que los
compuestos vistos en clase combinados con agua destilada pueden
ser electrolitos fuertes o débiles o no son electrolíticos al conectarlos
a un foco mediante cables; se debe tener suma precaución al
momentos de poner los cables dentro del compuesto teniendo cuidado
de no tocarlos si el sistema esta conectado a corriente y también con
los compuestos ya que algunos de ellos pueden ser perjudiciales para
la salud.
VI. CUESTIONARIO
1) ¿Por qué el agua del grifo tiene la conductividad eléctrica distinta
de la conductividad de agua destilada?
Como pudimos observar en el laboratorio de química, el agua de grifo
posee conductividad eléctrica a diferencia del agua destilada que no la
posee, esto se debe a que el agua de grifo es un transportador de
sales minerales (Fe, Zn, Cu, Ag, etc.) entre otros debido a que el agua
de grifo proviene de los nevados hasta la tarjea y trae consigo estos
minerales del suelo, relaves mineros, etc. y algunas veces de las
aguas subterráneas por lo cual al tener contacto con la tierra se mezcla
con los minerales del suelo, y la planta de tratamiento de
agua(SEDAPAL, etc.) solo la potabilizan y la tratan con coagulantes
para eliminar los residuos sólidos y eliminar los microorganismo vivos,
pero no llegan a eliminar los iones metálicos por lo cual llegan a
nuestra casa con las sales minerales y estos son los que conducen la
electricidad, a diferencia del agua destilada que no posee ningún ion
metálico y por lo cual no conduce la corriente eléctrica.

2) ¿Qué es un dipolo?
Es un conjunto de dos polos magnéticos o eléctricos de signos
opuestos y cercanos entre sí. En una molécula un dipolo es cuando
existe una distribución asimétrica de los electrones debido a que la
molécula está formada por átomos de distinta electronegatividad.
Como consecuencia d9e ello, los electrones se encuentran
preferentemente en las proximidades del átomo más electronegativo.
Se crean así dos regiones (o polos) en la molécula, una con carga
parcial negativa y otra con carga parcial positiva.
3) ¿Cuál de los dos solventes CH3CH2OH y éter de petróleo, es
inmiscible en el agua? ¿Por qué?
El éter de petróleo (bencina) es inmiscible en el agua ya que el éter de
petróleo tiene componentes no polares en cambio el agua es
altamente polar, por eso el agua y el éter de petróleo son inmiscibles
en cualquier proporción.

4) ¿Cuál de las sustancias NaOH y NH4OH, seria electrolito fuerte?

¿Por qué?
El NaOH es el electrolito fuerte ya que al combinarse con agua
destilada notamos que al conectar la solución a un foco y lo prendemos
se puede apreciar que el NaOH presenta 5 puntos (*****) y el NH 4OH
solo presenta 2 puntos (**), por eso el NaOH es el electrolito fuerte.

5) Represente las estructuras de Lewis (formulas electrónicas de

puntos) de los compuestos ensayados en la práctica realizada.
A. LEWIS DEL AGUA

B. LEWIS DEL ACIDO CLORHIDRICO (HCl

C. LEWIS DEL ETANOL

 D. LEWIS DEL HIDROXIDO DE SODIO (NaOH)ac

E. LEWIS DEL SULFATO CUPROSO (CuSO4)

F. LEWIS DEL CLORURO DE SODIO (NaCl)

G. ESTRUCTURA DEL ÁCIDO TARTARICO

6) De las moléculas siguientes cuales son polares:

CCl4, OF2, CO2, HCN, NCl3, BF3, CH3Cl
El CCl4, CO2, HCN, BF3, CH3Cl son moléculas polares ya que
presentan una geometría no molecular.
7) ¿Cómo son los puntos de fusión y la solubilidad de sustancias
cuya estructura se mantiene por diferentes tipos de enlace?
En el caso del punto de ebullición generalmente los sólidos covalentes
presentan bajos puntos de fusión, y los sólidos iónicos altos puntos de
fusión En el caso de la solubilidad las sustancias polares presentan
mayor afinidad al solubilizarse que las sustancias apolares en medios
polares, y viceversa.

8) ¿Cómo es la conductividad de sólidos y disoluciones de

sustancias cuya estructura se mantiene por diferentes tipos de
enlace?
En el caso de los compuestos iónicos en estado sólido no son muy
buenos conductores de electricidad, pero en estado líquido o acuoso
son buenos conductores de electricidad a comparación de los
compuestos covalentes.
Los compuestos iónicos se disuelven mejor en sustancias polares que
los covalentes.
9) ¿Cómo puedes saber si un sólido cristalino está formado por
moléculas o iones?
Se pueden diferenciar por las siguientes características:
 CRISTALES FORMADOS POR IONES:
Son duros y frágiles, tienen elevado punto de fusión y son
buenos conductores de calor y de la electricidad en estado
líquido.
Ejem:
Al2O3, NaCl, BaCl2

 CRISTALES FORMADOS POR MOLECULAS:

Son blandos, comprensibles e deformables, poseen bajo punto
de fusión y son malos conductores de la electricidad.
Ejem:
SO2, I2.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
https://www.ecured.cu/Enlace_i%C3%B3nico
http://www.areaciencias.com/quimica/enlace-covalente.html