Estudio de Accidentes Laborales en Centros de Atención

Universidad de Guayaquil
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Trabajo de Titulación
Previo a la obtención del título de:
Médico Veterinario Zootecnista
Tema
“Estudio de Accidentes laborales en Centros de Atención
Veterinaria en la Ciudad de Guayaquil”
Autor
Jefferson David Aragundi Bazurto
Tutor Académico
Dr. Pablo Torres Lasso, MgSc.
GUAYAQUIL, ECUADOR
2017
CERTIFICACIÓN DE TUTORES
En calidad de tutores del trabajo de titulación:
CERTIFICAMOS
Que hemos analizado el trabajo de Titulación como requisito previo para

optar por el Título de Tercer Nivel de Médico(a) Veterinario(a) Zootecnista.
El trabajo de titulación se refiere a:
“Estudio de Accidentes laborales en Centros de Atención
Veterinaria en la Ciudad de Guayaquil”
Presentado por:
Jefferson David Aragundi Bazurto Cédula # 1205243395
TUTORES
____________________________ ______________________
Dr. Pablo Torres Lasso, Mg. Ing. Aldo Loqui, Msc
TUTOR ACADÉMICO TUTOR METODOLÓGICO
_______________________________
Blgo. Xavier Rodríguez, Mg.Sc.
TUTOR DE ESTADÍSTICA
Guayaquil, 26 de Enero del 2017
ii
Al presentar esta tesis como uno de los requisitos previos para la obtención del
Título de tercer nivel en la Universidad de Guayaquil, autorizo a la Biblioteca de
la facultad, para que haga de esta tesis un documento disponible para su lectura,
según las normas de la Universidad.
Estoy de acuerdo en que se realice cualquier copia de esta tesis dentro de las
regulaciones de la Universidad, siempre y cuando esta reproducción no suponga
una ganancia económica potencial.
Sin prejuicio de ejercer mi derecho de autor, autorizo a la Universidad Guayaquil

la publicación de esta tesis, o de parte de ella
____________________________________
JEFFERSON DAVID ARAGUNDI BAZURTO
iii
Ing. Galo Salcedo Rosales, PhD.
Rector
Dra. María de Lourdes Salazar Mazamba, PhD.
Decana
Ab. Javier Gonzalez Cobo
Secretario
Dr. Pablo Torres Lasso, MgSc.

Tutor Académico
iv
“Estudio de Accidentes laborales en Centros de Atención Veterinaria
en la Ciudad de Guayaquil”
Jefferson David Aragundi Bazurto
Trabajo de Titulación
Previo a la obtención del título de:
Médico Veterinario Zootecnista.
Los miembros del Tribunal de Sustentación designados por la comisión

interna de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, damos por
aprobada la presente investigación con la nota de ________ (______),
equivalente a _______________________________________________
Presidente
Examinador Principal Examinador Principal
Examinador Suplente
v
DEDICATORIA
Esta tesis se la dedico a mi Dios, Jehová quién supo guiarme por el

buen camino, darme fuerzas para seguir adelante y no desmayar en los
problemas que se presentaban, enseñándome a encarar las
adversidades sin perder nunca la dignidad ni desfallecer en el intento.
A mi familia quienes por ellos soy lo que soy.
Para mis padres por su apoyo, consejos, comprensión, amor, ayuda en

los momentos difíciles, y por ayudarme con los recursos necesarios
para estudiar. Me han dado todo lo que soy como persona, mis
valores, mis principios, mi carácter, mi empeño, mi perseverancia, mi
coraje para conseguir mis objetivos.
A mis hermanos por estar siempre presentes, acompañándome para

poderme realizar.
A mi mujer, Gabriela quien ha sido y es una mi motivación, inspiración

y felicidad.
vi
AGRADECIMIENTOS
El presente trabajo de tesis primeramente me gustaría agradecerte a ti Dios

por bendecirme para llegar hasta donde he llegado, porque hizo realidad este
sueño tan anhelado.
Gracias a mis padres por ser los principales promotores de mis sueños,
gracias a ellos por cada día confiar y creer en mí y en mis expectativas,
gracias a mi madre por estar dispuesta a acompañarme cada larga y
agotadora noche de estudio, agotadoras noches de viajes en las que se
despertaba a despedirme. Gracias por siempre desear y anhelar lo mejor para
mi vida, gracias por cada una de sus palabras y concejos.
A la UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL por darme la oportunidad de estudiar y

ser un profesional.
A mi tutor de tesis, Dr. Pablo Torres Lasso por su esfuerzo y dedicación, quien
con sus conocimientos, su experiencia, su paciencia y su motivación ha
logrado en mí que pueda terminar mis estudios con éxito.
También me gustaría agradecer a mis profesores durante toda mi carrera

profesional porque todos han aportado con un granito de arena a mi
formación, por su enseñanza y más que todo por su amistad.
Son muchas las personas que han formado parte de mi vida profesional a las
que me encantaría agradecerles su amistad, consejos, apoyo, ánimo y
compañía en los momentos más difíciles de mi vida. Algunas están aquí
conmigo y otras en mis recuerdos y en mi corazón, sin importar en donde
estén quiero darles las gracias por formar parte de mí, por todo lo que me han
brindado y por todas sus bendiciones.
vii
“La dicha de la vida consiste en tener siempre algo que hacer, alguien
a quien amar y alguna cosa que esperar”.
Thomas Chalmers
viii
ÍNDICE GENERAL
PORTADA I
CERTIFICACIÓN DE TUTORES II
DECLARACIÓN DEL AUTOR III
FIRMA DE LAS AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD IV
ACEPTACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN V
DEDICATORIA VI
AGRADECIMIENTO VII
PENSAMIENTO VIII
INDICE GENERAL IX
INDICE DE GRAFICOS XI
INDICE DE CUADROS XII
INTRODUCCIÓN............................................................................................................. 1
1.1. PROBLEMA............................................................................................ 3
1.2 JUSTIFICACION ..................................................................................... 3
1.3 OBJETIVOS ............................................................................................ 5
1.3.1. OBJETIVO GENERAL. .................................................................... 5
1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.......................................................... 5
1.4. VARIABLES............................................................................................ 5
II. MARCO TEORICO ........................................................................................................... 7

2.1 SALUD OCUPACIONAL. ......................................................................... 9
ix
2.2 CLASIFICACIÓN DE LOS RIESGOS PROFESIONALES. .................... 11
2.2.1 RIESGOS QUÍMICOS. .................................................................... 11
2.2.2 RIESGOS FÍSICOS. ....................................................................... 13
2.2.3 RIESGOS ERGONOMÉTRICOS. ................................................... 14
2.2.4 RIESGOS BIOLÓGICOS. ............................................................... 14
2.2.5 RIESGOS POR ACCIDENTES. ...................................................... 16
2.2.6 ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL ............................... 17
2.2.7 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD ...................................................... 17
III. MATERIALES Y MÉTODOS ........................................................................................... 18

3.1. CARACTERÍSTICA DEL ÁREA DE ESTUDIO. .................................... 18
3.2. MATERIALES. ...................................................................................... 18
3.3. METODOLOGÍA DE TRABAJO. ........................................................... 19
3.4. ANÁLISIS ESTADÍSTICO ..................................................................... 19
IV. RESULTADOS .............................................................................................................. 20

4.1 ESTATUS PROFESIONAL DE LOS ENCUESTADOS .......................... 20
4.2 GENERO DE ENCUESTADOS ............................................................. 20
4.3 NIVEL DE EDUCACION ........................................................................ 21
4.4 ANTIGÜEDAD EN LA PROFESION ...................................................... 23
4.5 AMBITO LABORAL ............................................................................... 24
4.6 TIPOS DE ANIMALES CON LOS QUE TRABAJA ................................ 26
4.7 ACCIDENTES LABORALES ................................................................. 27
4.8 TIPOS DE ACCIDENTES ...................................................................... 30
4.9 PERCEPCION DE PROBABILIDAD DE ACCIDENTES SEGÚN

ACTIVIDAD ................................................................................................. 31
4.10 CRUCE DE VARIABLES ..................................................................... 34
4.10.1 ESTATUS PROFESIONAL / ACCIDENTES LABORALES. ........... 34
4.10.2 GENERO / ACCIDENTES LABORALES. ...................................... 36
x
4.10.3 LUGAR DE TRABAJO / ACCIDENTES LABORALES. .................. 38
4.10.4 ANTIGÜEDAD EN LA PROFESION/ACTIVIDAD / ACCIDENTES

EN LOS ULTIMOS 5 AÑOS ..................................................................... 40
4.10.5 ANTIGÜEDAD EN LA PROFESION / ACCIDENTES ANTES DE

LOS ULTIMOS 5 AÑOS. .......................................................................... 41
V. DISCUSIÓN................................................................................................................... 43
VI. CONCLUSIONES .......................................................................................................... 45
VII. RECOMENDACIONES ................................................................................................. 47
VIII. RESUMEN ................................................................................................................. 48
IX. ABSTRACT ................................................................................................................... 50
X. BILIOGRAFÍA ................................................................................................................ 51
XI. ANEXOS ...................................................................................................................... 55
INDICE DE GRAFICOS
Grafico 1. Estatus profesional de los encuestados………………………….. 20
Grafico 2. Profesionales según su género……………………………………. 21
Grafico 3. No profesionales según su género………………………………… 21
Grafico 4. Nivel de educación de no profesionales encuestados………….. 22
Grafico 5. Nivel superior de profesionales……………………………………. 23
Grafico 6. Antigüedad en la profesión…………………………………………. 24
Grafico 7. Antigüedad en la actividad (no profesionales)……………………. 24
Grafico 8. Ámbito en el que trabajan (profesionales)………………………… 25
xi
Grafico 9. Ámbito en el que trabajan (no profesionales)……………………. 25
Grafico 10. Tipos de animales con los que trabajan (profesionales)………. 27
Grafico 11. Tipos de animales con los que trabajan (no profesionales)……. 27
Grafico 12. Accidentes en los últimos cinco años (profesionales)………….. 28
Grafico 13. Accidentes en los últimos cinco años (no profesionales)……… 28
Grafico 14. Accidentes antes de los últimos cinco años (profesionales)…... 29
Grafico 15. Accidente antes de los últimos cinco años (no profesionales)… 29
Grafico 16. Tipos de accidentes en profesionales en los últimos cinco años

y antes de los últimos cinco años……………………………………………… 30
Grafico 17. Tipos de accidentes en no profesionales en los últimos cinco

años y antes de los últimos cinco años……………………………………….. 31
INDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Estatus profesional de los encuestados…………………………... 20
Cuadro 2. Porcentaje según su género de profesionales y no profesionales 21
Cuadro 3. Nivel de educación de no profesionales encuestados………….. 22
Cuadro 4. Profesionales con post grado……………………………………… 22
Cuadro 5. Antigüedad en la profesión…………………………………………. 23
Cuadro 6. Ámbito en el que trabajan los profesionales……………………… 25
Cuadro 7. Tipos de animales con los que trabajan profesionales y no

profesionales…………………………………………………………………….. 26
Cuadro 8. Accidentes en los últimos cinco años…………………………….. 28
Cuadro 9. Accidentes antes de los últimos cinco años.…………………….. 29
Cuadro 10. Tipos de accidentes en profesionales en los últimos cinco años

y antes de los últimos cinco años……………………………………………… 30
Cuadro 11. Tipos de accidentes en no profesionales en los últimos cinco

años y antes de los últimos cinco años……………………………………….. 31
xii
Cuadro 12. Percepción de probabilidades de accidentes según actividad
en profesionales………………………………………………………………… 32
Cuadro 13. Percepción de probabilidades de accidentes según actividad

en no profesionales……………………………………………………………... 33
Cuadro 14. Tabla de relación estatus profesional/Accidentes en los últimos

cinco años……………………………………………………………………….. 34
Cuadro 15. Tabla de prueba de chi cuadrado en relación estatus

profesional/Accidentes en los últimos cinco años…………………………… 34
Cuadro 16. Tabla de estimación de riesgo en accidentes con profesionales

y no profesionales en los últimos cinco años…………………………………. 35
Cuadro 17. Tabla de relación estatus con accidentes antes de los últimos
cinco años……………………………………………………………………….. 35
Cuadro 18. Tabla de prueba de chi cuadrado en la relación estatus con

accidentes antes de los últimos cinco años………………………………….. 35
Cuadro 19. Tabla de estimación de riesgo con profesionales y no

profesionales antes de los últimos cinco años……………………………….. 36
Cuadro 20. Tabla de relación entre género y accidentes en los últimos

cinco años……………………………………………………………………….. 36
Cuadro 21. Prueba de chi cuadrado en la relación entre genero y

accidentes en los últimos cinco años………………………………………….. 36
Cuadro 22. Tabla de relación entre genero y accidente antes de los últimos
cinco años……………………………………………………………………….. 37
Cuadro 23. Prueba de chi cuadrado en la relación entre genero y

accidentes antes de los últimos cinco años…………………………………... 37
Cuadro 24. Cuadro de relación entre accidentes laborales y lugar de

trabajo en los últimos cinco años………………………………………………. 38
Cuadro 25. Prueba de chi cuadrado de la relación entre accidentes

laborales y lugar de trabajo en los últimos cinco años……………………… 38
Cuadro 26. Cuadro de relación entre accidentes laborales y lugar de

trabajo antes de los últimos cinco años……………………………………… 39

laborales y lugar de trabajo antes de los últimos cinco años………………. 39
xiii
Cuadro 28. Tabla de estimación de riesgo entre accidentes laborales y 40
lugar de trabajo antes de los últimos cinco años…………………………….
Cuadro 29. Cuadro de relación entre antigüedad y accidentes de los 40

últimos cinco años...……………………………………………………………..
Cuadro 30. Prueba de chi cuadrado entre antigüedad y accidentes de los

últimos cinco años……………………………………………………………….
41
Cuadro 31. Cuadro de relación entre antigüedad y accidentes antes de los
41
42
Cuadro 33. Tabla de estimación de riesgo entre accidentes laborales y
lugar de trabajo antes de los últimos cinco años……………………………..
42
xiv
INTRODUCCIÓN
Los trabajadores de los centros veterinarios son un colectivo expuesto a

distintos riesgos laborales en su actividad diaria, asociados tanto a la
exposición a agentes físicos y químicos como a agentes biológicos.
El riesgo de exposición a agentes biológicos deriva del contacto directo con

animales o con sus fluidos, esta exposición puede producirse durante la
aplicación de tratamientos (cirugía, administración de vacunas y
medicamentos, etc.), manipulación de fluidos (sangre, orina, material fecal,
placentas, saliva, etc.) y de muestras extraídas para fines diagnósticos y
también por contacto con instrumental o materiales contaminados. Por ello,
la asistencia veterinaria se puede incluir entre las actividades que no implican
la intención deliberada de manipular agentes biológicos o de utilizarlos en el
trabajo pero pueden provocar la exposición de los trabajadores a estos
agentes (Trabattoni, E. et al, 2008).
Uno de los principales peligros a los que puede estar expuesto el personal
que está en contacto con animales es la posibilidad de contraer una zoonosis
(enfermedades o infecciones que se producen en los animales y que se
pueden transmitir al ser humano en condiciones naturales). Aunque la
probabilidad de padecer una enfermedad de este tipo no es muy frecuente,
las consecuencias pueden ser graves.
La evaluación de los accidentes profesionales indica que el riesgo laboral se

ha convertido en el peligro más frecuente al que se enfrentan los trabajadores
en sus empleos en el mundo. Estos accidentes causan anualmente unos 1,7
millones de muertes relacionadas con el trabajo y superan a los accidentes
mortales en una proporción de cuatro a uno (Ison S.H., Rutherford K.M.D.
2014).
La Organización Internacional del Trabajo (OIT) estima que, cada año en todo
el mundo se producen cerca de 2 millones de muertes debido a accidentes
provocados por trabajo. Además de causar un sufrimiento humano
inconmensurable a las víctimas y sus familias, estos accidentes suponen
importantes pérdidas económicas para las sociedad en su conjunto, como la
pérdida de productividad y la reducción de la capacidad de trabajo, estimando
que se pierde aproximadamente el 4 por ciento del producto interno bruto
mundial (PIB), o cerca de 2,8 billones de dólares de los Estados Unidos, en
costos directos e indirectos por causa de accidentes de trabajo (Comisión
Nacional de Seguridad Y Salud En El Trabajo. 2008).
Las estadísticas oficiales en América Latina y España sobre la frecuencia de

accidentes en el área agropecuaria son claramente subestimadas. La
situación se agrava respecto a los accidentes profesionales, pues es muy
limitada la capacidad para obtener un diagnóstico especializado, que no
siempre se alcanza (Comisión Nacional de Seguridad Y Salud En El Trabajo.
2008). Se suma el hecho que en los países en desarrollo, hay una gran
variedad de trabajadores agropecuarios, en muchos casos menores de edad,
lo que dificulta el conocimiento del problema (Chiricosta A, et al, 2014)
Las organizaciones internacionales destacan que estos problemas están en

franco aumento debido a los procesos de rápida industrialización de los
sistemas productivos en forma asimétrica en muchos países en desarrollo,
profundizando desigualdades sociales y económicas (Ison S.H., Rutherford
K.M.D. 2014). Cabe destacar que, más del 12% de las enfermedades
profesionales en sistemas agropecuarios se asocian a enfermedades
transmisibles como tuberculosis o brucelosis y, cerca del 80% se atribuyen a
accidentes laborales (Chiricosta A, et al, 2014).
El conocimiento sobre los accidentes profesionales del personal y

profesionales que trabajan en relación a la producción de alimentos de origen
animal colabora en el cumplimiento de los objetivos del Plan de Buen Vivir.
Sin embargo, los sistemas de información de salud en Ecuador son
considerados, en general poco adecuados, en particular en cuanto a la
integridad de los datos, la calificación de los codificadores y por ende de las
clasificaciones realizadas y la oportunidad de la información (Brammer Dw.
2012).
2
1.1. PROBLEMA
El ejercicio de la medicina veterinaria involucra contacto directo con el animal
y sus fluidos, al realizar esta labor hay exposición constante a riesgos
laborales, de carácter biológico, químico y físico, que potencialmente pueden
provocar daños a la salud del médico veterinario como consecuencia de la
acción de agentes infecciosos y accidentes.
Es así que el estudio del riesgo de accidentes laborales en actividades

realizadas en centros de atención veterinaria y el conocimiento e
implementación de medidas de bioseguridad en ciencias veterinarias no
registra antecedentes en la República de Ecuador.
1.2 JUSTIFICACION
La medicina veterinaria es una profesión de alto riesgo y con más
enfermedades profesionales debido a la variedad de actividades que se
desempeñan en la misma. Las infecciones humanas que resultan del
contacto con animales están directamente relacionadas con la salud de
aquéllos.
Por este motivo, las medidas preventivas deben encaminarse, por un lado, a
prevenir accidentes de trabajo tales como mordeduras y coces y, por otro, a
evitar la exposición a agentes biológicos que puedan afectar a la salud del
médico veterinario.
En muchas ocasiones, la propia actividad desarrollada en el consultorio hace

difícil evitar la exposición a agentes biológicos y riesgos físicos por lo que es
importante que el plan de medidas preventivas incluya disponer de
procedimientos de trabajo, materiales adecuados y medidas de prevención
específicas.
Se han realizado estudios sobre "El Riesgo Profesional del Médico

Veterinario en Argentina" (1986-1989), en el cual se ha demostrado el alto
riesgo de la profesión veterinaria y del trabajo rural en cuanto a los accidentes
biológicos, químicos, físicos, agronómicos y automovilísticos, con valores de
prevalencia expresados en cientos para accidentes automovilísticos y aún en
3
miles de veces para enfermedades zoonóticas (brucelosis y carbunco) si se
los compara con la población general (Álvarez, Larrieu y Cavagión 1989).
Se ha comprobado también a través de talleres sobre "Prevención de

Zoonosis, Bioseguridad y Seguridad Laboral del médico veterinario ",
realizados en Argentina, Bolivia, Cuba, y España, la falta de enseñanza
metódica de la seguridad e higiene laboral en las carreras de grado, en
consecuencia tampoco existe un concepto de "Condiciones y Medio
Ambiente de Trabajo" para el sector rural (Álvarez, Larrieu y Cavagión 1989).
4
1.3 OBJETIVOS
1.3.1. OBJETIVO GENERAL.
Analizar Accidentes laborales en Centros de Atención Veterinaria en la

Ciudad de Guayaquil
1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
a) Caracterizar los accidentes laborales acontecidos en la población

estudiada
b) Identificar los factores de riesgo relacionados con el desarrollo de

accidentes laborales en profesionales y no profesionales que labora en
centros de atención veterinaria de la ciudad de Guayaquil.
c)) Analizar las percepciones de riesgo accidentes laborales en profesionales

y no profesionales que labora en centros de atención veterinaria de la ciudad
de Guayaquil.
1.4. VARIABLES.
En el estudio se considera, en conjunto, la colección y evaluación de las
siguientes variables:
Variables Independientes
Identificación del encuestado:
• Género – Edad - Nivel educativo – Domicilio laboral – Domicilio personal
• Actividad principal:
• Área de trabajo más importante: tipo actividad profesional.
• Experiencia laboral:
Antecedentes de salud:
5
• Accidentes laborales: identificación de eventos. Cantidad. Periodicidad.
Grado de afección y secuelas
Riesgos presentes y potenciales
• Actividad laboral realiza – Implementos y equipamiento que utiliza –

Tiempo de trabajo y descanso
• Percepción de accidentes laborales en situaciones de contacto con

animales
Medidas de bioseguridad
• Conocimiento de medidas de bioseguridad. Conocimiento sobre

implementos de protección y medidas de seguridad.
• Grado de empleo de medidas de bioseguridad y percepción de utilidad de

implementación de medidas de protección.
Variables dependientes
• Accidentes laborales
6
II. MARCO TEORICO
El ejercicio de la Medicina Veterinaria presenta peligros ocupacionales

relacionados con agentes físicos, biológicos y químicos (Alvarez, E.T.; Garcia
Cachau, M., Campi, A.; Larrieu, 2002). Sin embargo, existen escasos trabajos
publicados en Latinoamérica que hayan cuantificado los riesgos laborales en
el ejercicio de la Veterinaria.
En profesionales de Argentina, el riesgo de lesiones está relacionado

mayoritariamente con el trabajo con grandes animales y el tránsito con
vehículos en medios rurales (Alvarez, E.; Larrieu, E.; Cavagion, L. 1990).
Además, esta profesión es una actividad asociada a un mayor riesgo de
enfermedades zoonóticas por contacto directo con animales, sus
secreciones, excreciones, productos, o subproductos (Gil, A.D.; Samartino,
L, 2009). Por otra parte, aunque los estudiantes de esta carrera puedan
constituirse en una población bajo mayor riesgo ocupacional (Trabattoni, E.;
Lavaroni, O.; Vera, E.; García, N.; Dalla Fontana, M.L.; Achkar, G.; Rossi, A.,
2006), hasta hace poco tiempo en las carreras de grado no existía una
enseñanza metódica de la seguridad e higiene laboral (Alvarez, E.T.; Garcia
Cachau, M., Campi, A.; Larrieu, E.J, 2002).
Según Norambuena (2004), en su investigación de riesgos laborales en

médicos veterinarios, de Temuco Chile, las medidas de protección son
suficientes para prevenir ciertos riesgos como son los biológicos, pero
muchas veces estas medidas se ponen en práctica en forma mecanizada
descuidando así riesgos que se presentan con mayor fuerza en ciertas
ocasiones, y dejando al azar la probabilidad de contagiarse con algún tipo de
agente infeccioso.
Los veterinarios están expuestos a lesiones traumáticas producidas por el

propio animal. Los accidentes más frecuentes, generalmente son producidos
por falta de elementos de protección personal acordes a cada actividad,
inadecuado retiro, almacenamiento y disposición final del material
contaminado, entre ellos las necropsias. Y por último, la falta de las
7
condiciones de bioseguridad dentro de los protocolos de trabajo (Poole, A.G.;
Shane, S.M.; Kearney, M.T.; Apsat, M.; Rehn, W, 2002).
Madigan (2000), manifiesta que la probabilidad de que suceda un evento,

impacto o consecuencia adversos, siendo la consecuencia del peligro, y está
en relación con la frecuencia con que se presente el evento.
Se han realizado estudios sobre "El Riesgo Profesional del Médico

Veterinario en Argentina" (1986-1989), en el cual se ha demostrado el alto
riesgo de la profesión veterinaria y del trabajo rural en cuanto a los accidentes
biológicos, químicos, físicos, agronómicos y automovilísticos, con valores de
prevalencia expresados en cientos para accidentes automovilísticos y aún en
miles de veces para enfermedades zoonóticas (brucelosis y carbunco) si se
los compara con la población general (Álvarez, Larrieu y Cavagión).
En cuanto a la relación del hombre con los animales, es difícil descubrir un

momento preciso en que ésta se inicia, bástenos con señalar que comienza
en la prehistoria; la vida del hombre desde los inicios de los tiempos y hasta
la actualidad, ha estado y continúa estrechamente vinculada a otros
animales; ya sea, debido a la necesidad alimenticia del hombre, como en la
ayuda en el desarrollo de labores agrícolas, en periodos de guerra y también
dándole un sentido religioso a ciertos órganos de los animales; así por
ejemplo, en pueblos de religión politeísta se realizaban ciertos ritos para
agradar a los dioses en los cuales se ofrecían el corazón de un animal u otro
órgano adecuado a la divinidad correspondiente.
En relación al hecho de que el hombre pueda curar a otros animales, los

primeros antecedentes se encuentran en Babilonia en el Código de
Hammurabi conocido por la regla del “ojo por ojo diente por diente”, así: “si el
médico de animales ha tratado un buey de un mal grave, el dueño de dichos
animales dará al médico a título de salario, un sexto ciclo de plata, pero si el
animal muere el médico de animales debía pagar la cuarta parte del precio al
dueño de éste”(Rosende, 2001). Este tipo de relación continúa en Egipto, en
la civilización israelita en donde regían importantes normas sanitarias sobre
el consumo de carne animal, reglas supuestamente escritas por Moisés;
luego en la cultura Helénica –Grecia- se realizan remedios basados en
8
plantas destinadas a sanar personas y animales enfermos; quienes se
encargaban de la salud de los caballos eran los “hippiatros” lo que derivó en
la palabra hipiatra. Después de la caída de Roma la cultura Grecolatina, fue
conservada por los árabes, se produjo aquí un fenómeno de vulgarización en
todo tipo de aspectos, con ello, el abandono de las ciencias, tomando su lugar
en la medicina la superstición e invocación de santos, de tal modo, las
plegarias, hechizos y encantamientos fueron la medicina para personas y
animales.
En la época medieval el Señor Feudal recurría a curanderos quienes trataban

de prevenir y curar enfermedades, además el noble pastor en sus labores,
recurría a las plantas como medicina; especial importancia adquieren en este
período los perros de caza. Durante el período medieval fueron los árabes
quienes volviendo a la ciencia, desarrollaron prácticas de diagnóstico y
tratamiento de enfermedades; adquiere gran relevancia el caballo, animal de
vital importancia en las cruzadas y también para difundir la doctrina de
Mahoma -como podemos apreciar continúa la relación de tipo religioso entre
el hombre y el animal-. El cuidado de los caballos, quedaba a cargo de
especialistas quienes fueron llamados “Albéitares” cuyo significado en árabe
era Médico de caballos, luego se traduce al idioma español como albéitar por
extensión “Veterinario”.
La primera Escuela de Medicina Veterinaria se estableció en Francia en el

año 1761; época desde la cual se establecieron centros de este tipo en todo
el mundo, con diferentes orientaciones según la actividad desarrollada en
cada país; siendo el mayor aporte de todas ellas el control de las
enfermedades, la economía ganadera y la prevención de la zoonosis, esto
último mediante técnicas de higiene ambiental y el control de alimentos
(Rosende, 2001).
2.1 SALUD OCUPACIONAL.

La Organización Internacional del Trabajo (O.I.T.), define la Salud
Ocupacional como “la disciplina que tiene por finalidad, promover y mantener
el más alto grado de bienestar físico, mental y social de los trabajadores en
9
todas las profesiones; evitar el desmejoramiento de la salud causado por las
condiciones de trabajo; protegerlos en sus ocupaciones de los riesgos
resultantes de los agentes nocivos; ubicar y mantener a los trabajadores de
manera adecuada a sus aptitudes fisiológicas y sicológicas; y en suma,
adaptar el trabajo al hombre y cada hombre a su trabajo.” (Glosario Básico
de Salud Laboral, 2003).
En ésta disciplina participan equipos multidisciplinarios, en los que se

relacionan múltiples profesionales, Médicos, Higienistas, Expertos en
Prevención de Riesgos, Sicólogos, Sociólogos, Asistentes Sociales,
Ingenieros, Constructores Civiles, Médicos Veterinarios, etc.; todos ellos,
contribuyen desde sus particulares puntos de vista al establecimiento de las
condiciones óptimas para desarrollar labores profesionales.
La Salud Ocupacional se desarrolla a través de dos grandes áreas:
• La Higiene Industrial.
• La Seguridad Industrial.
La Higiene Industrial, es la disciplina que tiene por objeto, el reconocimiento,

evaluación y control de aquellos factores ambientales o tensiones que se
originan en el lugar de trabajo, y que pueden causar enfermedades, perjuicios
a la salud o al bienestar, incomodidades e ineficiencia entre los trabajadores
o entre los ciudadanos de la comunidad. (Glosario Básico de Salud Laboral,
2003).
El objetivo principal de la Higiene Industrial, es lograr que los trabajadores se

vean libres de contraer enfermedades ocupacionales por la manipulación de
sustancias, maquinarias, equipos o herramientas que son utilizadas, o por las
condiciones ambientales en que se desempeñan. La segunda área de la
salud ocupacional es la Seguridad Industrial, ésta se dedica a evitar los
accidentes en los lugares de trabajo, manteniendo condiciones laborales
(SESMA, 2003).
Como se puede apreciar, estas disciplinas deben ser asumidas como un

punto básico para el establecimiento de medidas concernientes a asegurar el
10
bienestar del profesional Médico Veterinario, en un área que presenta
notables riesgos para la realización de sus actividades habituales.
2.2 CLASIFICACIÓN DE LOS RIESGOS PROFESIONALES.

Como se describe anteriormente, los trabajadores y por consiguiente los
Médicos Veterinarios, se ven expuestos a diversos riesgos durante la
realización de sus actividades laborales. Estos riesgos, pueden generar
Accidentes del Trabajo asociados o no al establecimiento de Enfermedades
Profesionales. Como indica el Glosario Básico de la Salud Laboral (SESMA,
2003), se considera Accidente del Trabajo, “toda lesión, que una persona
sufra a causa o con ocasión del trabajo y que le produzca incapacidad o
muerte, son también accidentes del trabajo los ocurridos en el trayecto
directo, de ida o regreso, entre la habitación y el lugar del trabajo” (Artículo
N° 5, Ley 16.744).
Así entonces, los riesgos se pueden clasificar en: Riesgos Químicos, Físicos,
Biológicos, Ergonométricos. (GIL, H. 2002).
Consecuentemente, el Servicio Metropolitano del Ambiente (SESMA, 2003),

determina los riesgos laborales típicos como: Riesgos Eléctricos, Mecánicos,
por Vibración, Biológicos, por Incendios, Físicos, Químicos y por Movimientos
Repetidos y Malas Posturas.
2.2.1 RIESGOS QUÍMICOS.
Los Agentes Químicos, son sustancias presentes en el aire, que al ingresar

al organismo por la vía respiratoria, cutánea o digestiva, pueden generar una
enfermedad profesional. (Glosario Básico de la Salud Laboral, 2003).
La intoxicación con metales pesados, es un riesgo generado por agentes

químicos, estos pueden causar daño por la acumulación crónica en el
organismo; algunos metales pesados susceptibles de causar daño son:
Cromo, Arsénico, Plomo, Mercurio, Manganeso, etc.; varios de estos metales
11
son componentes habituales de productos que están al alcance de los
profesionales.
La intoxicación con Pesticidas, presenta mayores probabilidades de causar

daño al corto y largo plazo, además su manipulación arrastra peligros, no sólo
al que los manipula, sino también, a la familia que se ve expuesta a la
sustancia al trasladar ropas contaminadas al hogar.
El Código Sanitario Chileno, en su artículo 92, define como pesticida a “todo

producto destinado a ser aplicado en el medio ambiente, con el objeto de
combatir organismos capaces de producir daño al hombre, animales, plantas,
semillas y objetos inanimados”.
Esta definición, por ser tan amplia, envuelve a diferentes tipos de sustancias,
entre las que destacan, insecticidas, acaricidas, funguicidas, herbicidas,
nematicidas, molusquicidas, raticidas, fumigantes, etc.
Existen más de 10.000 presentaciones comerciales referidas a estas

sustancias, varias se encuentran normalmente en las actividades del Médico
Veterinario.
Los órgano fosforados, encontrados habitualmente en insecticidas,

herbicidas y funguicidas, son la principal causa de intoxicación y de
accidentes mortales en nuestro país; son absorbidos por vía cutánea o
inhalación (Carvajal, 2001).
El Trichlorfon, Phoxim, Fenthión, son solo algunos de los órgano fosforados

utilizados habitualmente por los Médicos Veterinarios (Bayer, 2002).
Los síntomas de intoxicación aguda por Órgano Fosforados son: sudoración

abundante, hipersalivación, miosis, hipersecreción bronquial, colapso
respiratorio, tos, vómitos, cólicos, diarrea, fasciculaciones musculares,
hipertensión arterial transitoria, confusión mental, convulsiones, depresión de
centros cardiorrespiratorios, coma y muerte. (Carvajal, 2001).
12
2.2.2 RIESGOS FÍSICOS.
Los Agentes Físicos, son manifestaciones de la energía, que pueden causar

alteraciones en el organismo. Tales manifestaciones son principalmente:
Energía Acústica en forma de Ruido, Energía Mecánica en forma de
Vibración, Energía Calórica en forma de Calor o Frío, Energía
Electromagnética en forma de Radiaciones y la Energía Lumínica en forma
de Luminosidad.(SESMA, 2003).
En Medicina Veterinaria, la energía electromagnética presente en forma de

radiación Gamma y X, es la que presenta mayor cercanía de producir
alteraciones, sin embargo, el equipo generador de rayos X, es un instrumento
escasamente utilizado en el área de animales mayores, debido a su elevado
costo; sin embargo, cuando se tiene la posibilidad de contar con uno, se
producen graves incorrecciones en la protección radiológica del profesional
que lo opera, constituyéndose en un importante foco de riesgo de producir
enfermedades profesionales por exposición crónica a la radiación X.
Las consecuencias que genera la exposición a los rayos X, se pueden dividir

en efectos genéticos, afectando las gónadas provocando mutaciones
cromosómicas de carácter recesivo, éstas secuelas pueden manifestarse
después de varias generaciones; efectos somáticos como: alopecia, eritema,
radiodermatitis crónica, cancerización; efectos determinísticos,
probablemente debidos a mutaciones celulares como leucemias, cáncer, etc.
(Gil, 2002).
Dentro de los riesgos físicos, se encuentran también los riesgos Mecánicos,

es aquel que puede producir lesiones corporales traumáticas tales como:
cortes, abrasiones, punciones, contusiones, atrapamientos, golpes por
objetos proyectados, quemaduras, etc. El riesgo puede producirse en toda
operación donde se utilicen herramientas de mano, maquinarias, etc.
(Carvajal, 2001).
13
2.2.3 RIESGOS ERGONOMÉTRICOS.
Según la International Ergonomics Society, Ergonomía es tanto la disciplina

científica relacionada con la comprensión de las interacciones entre humanos
y otros elementos de un sistema, así como la profesión que aplica teoría,
principios y métodos para diseñar a fin de optimizar el bienestar humano y el
rendimiento global del sistema. (Ergonomía en español, 2003).
La Sociedad de Ergonomistas, define la Ergonomía cómo un enfoque, que

pone las necesidades y capacidades humanas como el foco del diseño de
sistemas tecnológicos. Su propósito es asegurar que los humanos y la
tecnología trabajen en completa armonía, manteniendo los equipos y las
tareas en acuerdo con las características humanas (Ergonomía en español,
2003). Los Ergonomistas contribuyen al diseño y evaluación de tareas,
trabajos, productos, ambientes y sistemas en orden de hacerlos compatibles
con las necesidades, habilidades y limitaciones de las personas.
Los desórdenes músculo-esqueléticos, incluyen un grupo de condiciones que

involucran a los nervios, tendones, músculos, y estructuras de apoyo como
los discos intervertebrales. Representan una amplia gama de desórdenes
que pueden diferir en grado de severidad desde síntomas periódicos leves
hasta condiciones debilitantes crónicas severas. (NIOSH, 2003).
2.2.4 RIESGOS BIOLÓGICOS.
El Riesgo Biológico es el daño causado por cualquier microorganismo (virus,

Bacteria, Hongos, Protozoos), cultivo celular, endoparásito o ectoparásito
capaz de producir enfermedades, infecciones, alergias o toxicidad. Las
personas que pueden verse expuestas a agentes biológicos son
principalmente campesinos, Médicos Veterinarios y trabajadores de
hospitales.
Las vías de entrada de los agentes biológicos son: vía respiratoria, por
inhalación de micro partículas en el medio de trabajo, que son producidos por
14
la centrifugación de muestras, agitación de tubos, aspiración de secreciones,
toser o estornudar; vía digestiva, por ingestión accidental, al pipetear con la
boca, al comer, beber o fumar en el lugar de trabajo; vía sanguínea, piel o
mucosas, como consecuencia de pinchazos, cortes, erosiones, salpicaduras,
etc. (SESMA, 2003).
2.2.4.1 RIESGO BIOLÓGICO EN LABORATORIO

Es este el medio ambiente de trabajo donde el personal tiene el mayor nivel
de formación, y en donde relativamente se aplican los mejores controles y
aspectos preventivos. Se debe destacar que al laboratorio de veterinaria en
algunas ocasiones ingresan muestras provenientes de los profesionales de
campo en muy malas condiciones de conservación y embalaje.
Esta modalidad constituye un foco de diseminación de los agentes

patológicos a partir de la muestra y expone a contaminación a todo el
personal de laboratorio.
2.2.4.2. RIESGO BIOLÓGICO EN EL CAMPO

En todas las actividades de campo como pueden ser vacunaciones,
revisaciones genitales, inseminación, extracción de muestras, parto entre
otras que tiene que realizar el médico veterinario y los trabajadores rurales se
encuentran expuestos a riesgos biológicos.
Todas estas situaciones se las deberá considerar como de alto riesgo y por
ello se debe usar los elementos de protección convenientes que aseguren el
mejor estado de trabajo.
En estas ocasiones, el Veterinario no debe olvidar la influencia que por acción

u omisión ejerce sobre el trabajador rural; es así que su rol multiplicador como
formador resulta esencial en prácticas correctas a imitarse.
15
2.2.4.3 RIESGO BIOLÓGICO EN NECROPSIAS
Es la actividad donde el profesional se enfrenta a agentes desconocidos que
han podido producir la muerte del animal, se debe realizar con las medidas
de protección personal adecuada, y con el instrumental exclusivamente para
necropsias.
2.2.4.4 RIESGO BIOLÓGICO EN EL TACTO RECTAL

La actividad del veterinario en la realización de palpación rectal o revisación
de genitales es de una alta exposición al riesgo biológico. Debe tenerse en
cuenta que en los veterinarios de campo se ha encontrado un alto porcentaje
de afectados por brucelosis en el trabajo antes mencionado.
También se han encontrado diferentes tipos de dermatitis ocasionadas por

agentes adquiridos en estas actividades por no usar los guantes adecuados
de protección. Por otra parte existe una alta exposición de la conjuntiva ocular
a micro gotas y esta vía es una de la más rápida en absorber y por ende una
importante vía de ingreso de zoonosis y otras enfermedades.
2.2.4.5 RIESGO BIOLÓGICO DE PARTO

En este trabajo de ayuda de parto tanto el Veterinario como sus ayudantes,
trabajadores rurales, están expuestos a importantes riesgos biológicos. Basta
pensar que la zona genital es asiento de abundantes agentes patógenos en
especial en brucelosis, leptospirosis, toxoplasmosis etc.
2.2.5 RIESGOS POR ACCIDENTES.
Los choques automovilísticos relacionados con el tráfico son la causa

principal de la muerte ocupacional por lesión. Sin embargo, el ambiente en el
que ocurren estos choques es complejo y podría no ser tan fácil controlarlo
como en otros lugares de trabajo. Los factores difíciles de controlar incluyen
conductores agresivos o que no están en plenas facultades para manejar o
16
que ignoran los peligros de compartir la carretera con vehículos comerciales.
(NIOSH, 2003).
2.2.6 ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL
Las medidas de protección de tipo físico son aquéllas destinadas a evitar el

contacto con los agentes, sobre la base de confinamiento y a barreras frente
al contacto dérmico o mucosas (guantes, pantallas faciales, gafas) y
respiratorio (máscaras y mascarillas con filtros); algunos autores incluyen
dentro de este tipo de medidas la utilización de medios físicos para
desinfección y esterilización (Acha y Szyfres 2003).
En el ambiente de los Médicos Veterinarios del área de clínica menor, no

existe una conciencia preventiva, las medidas de seguridad instauradas por
los profesionales durante sus labores son mínimas y básicas, lo que se ve
reflejado en los altos índices de accidentes ocurridos en las acciones de
terreno (INP 2004).
2.2.7 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD
Son las disposiciones y acciones zoosanitarias indispensables, orientadas a

minimizar el riesgo de introducción, transmisión o difusión de enfermedades
(Medina 2005).
2.2.7.1. MEDIDAS EN MATERIA DE BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS

Disposiciones que establecen procedimientos, sistemas, criterios y
esquemas aplicables en la producción de bienes de origen animal, a fin de
reducir la probabilidad de peligros físicos, químicos y microbiológicos que
pueden afectar la integridad de la salud (Medina 2005).
17
III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. CARACTERÍSTICA DEL ÁREA DE ESTUDIO.

Guayaquil, es la ciudad más poblada y la más grande de la República del
Ecuador; con una población 3.113.725 habitantes en su área metropolitana
cercana a los habitantes. El área urbana de Guayaquil, también conocido
como Gran Guayaquil, se alinea entre las ciudades más grandes de América
Latina. Es además un importante centro de comercio con influencia a nivel
regional en el ámbito comercial, de finanzas, político, cultural y de
entretenimiento.
• Superficie: 344,5 km²

• Población: 3.113.725 (Censo 2010)
• Tiempo: 28 °C, viento S a 6 km/h, 60 % de humedad
El cantón Guayaquil está ubicado en la parte central de la provincia del

Guayas, y limita al norte con los cantones de Lomas de Sargentillo, Nobol,
Daule, y Samborondón; al sur con el Golfo de Guayaquil y la provincia de El
Oro; al este con los cantones Durán, Naranjal y Balao; y al oeste con la
provincia de Santa Elena y el cantón General Villamil; La isla Puná está
ubicada en el centro del Golfo de Guayaquil, al sur de varias pequeñas islas
e islotes.
3.2. MATERIALES.
Recurso humano
• Tesista
• Tutor
• Asistente
Recurso de Campo
• Hojas de Encuesta
• Esferográfico
18
• Vehículo de transporte
• Tablero
• Mapa.
• Chaleco de identificación
• Software GPS Status
3.3. METODOLOGÍA DE TRABAJO.

• Se realizó un muestreo no probabilístico por conglomerados, se
consideraron las parroquias urbanas Tarqui y Ximena de la Ciudad de
Guayaquil por ser las que abarcan más del 50% de la Ciudad y la parroquia
Olmedo por que tradicionalmente se encuentran concentrados un gran
número de centros de atención veterinaria.
• Con la ayuda de mapas digitales y GPS se programó recorridos en las

calles de los sectores en estudio para abarcar todas las zonas en busca de
Centros de atención veterinaria.
• Se procedió a encuestar a profesionales y no profesionales veterinarios

que laboran en centro de atención veterinaria, previo a su consentimiento.
• Una vez ejecutadas las encuestas se construy una base de datos en Excel
con cada una de las respuestas obtenidas y se realizará el análisis
correspondiente con programas estadísticos.
3.4. ANÁLISIS ESTADÍSTICO

• Para el análisis estadístico descriptivo de las variables en estudio se utilizó
las medidas de tendencia central para las variables cuantitativas y cálculo de
proporciones y razones para las variables cualitativas, para el análisis de
relación estadística de variables se utilizó la prueba de chi cuadrado y la
prueba de odds ratio para la determinación de factores asociados. Se utilizó
los programas Epi Info v.3.5.4. y Microsoft Excel 2017
19
IV. RESULTADOS
4.1 ESTATUS PROFESIONAL DE LOS ENCUESTADOS
Se realizaron 315 encuestas las cuales, fueron 176 a profesionales veterinarios
y 139 a personas no profesionales que laboran con animales en centros de
atención veterinaria en la ciudad de Guayaquil.
ESTATUS PROFESIONAL
ESTATUS Frecuencia Porcentaje
PROFESIONAL 176 55,9
NO PROFESIONAL 139 44,1
Total 315 100
Cuadro 1.- Estatus profesional de los encuestados
ESTATUS PROFESIONAL
44,1%
55,9%
PROFESIONAL NO PROFESIONAL
Grafico 1.- Estatus profesional de los encuestados
4.2 GENERO DE ENCUESTADOS

Según la población de 176 encuestados profesionales, 55,1% masculinos y
44,9% femeninos. Y según la población de 139 no profesionales encuestados,
48,2% masculinos y 51,8%.
20
GENERO
PROFESIONAL (N=176) MASCULINO 97 55,1
FEMENINO 79 44,9
Total 176 100
NO PROFESIONAL (N=139) MASCULINO 67 48,2
FEMENINO 72 51,8
Total 139 100
Cuadro 2.- porcentaje según su género de profesionales y no profesionales.
PROFESIONALES SEGUN SU GÉNERO
44,90%
55,10%
MASCULINO FEMENINO
Grafico 2. Profesionales según su género
NO PROFESIONALES SEGUN SU GÉNERO
51,80% 48,20%
MASCULINO FEMENINO
Gráfico 3. No profesionales según su género.
4.3 NIVEL DE EDUCACION

Los no profesionales según su nivel de educación, se los categorizó en niveles
primaria, secundaria y otros (Estudiantes universitario, estudiantes de
tecnológicos, egresados), arrojando 1,4%, 52,9% y 45,7% respectivamente.
21
NIVEL DE EDUCACION
NO PROFESIONAL (N= 138) PRIMARIA 2 1,4
SECUNDARIA 73 52,9
OTRO 63 45,7
Total 138 100
Cuadro 3.- Niveles de educación de no profesionales encuestados.
NIVEL DE EDUCACIÓN DE NO
PROFESIONALES
1,40%
45,70%
52,90%
PRIMARIA SECUNDARIA OTRO
Grafico 4.- niveles de educación de no profesionales encuestados.
Dentro del grupo de profesionales se analizó el nivel de postgrado obtenido y los

resultados dieron que un 76,7% de profesionales encuestados no registran
educación posterior y un 22,2% que si han optado por un postgrado.
POSGRADO
PROFESIONAL (N=174) SI 39 22,2
NO 135 76,7
Total 174 98,9
Cuadro 4. Profesionales que tienen postgrado.
22
NIVEL SUPERIOR DE PROFESIONALES
1,10%
22,20%
76,70%
SI NO NO RESPONDIO
Gráfico 5.- Nivel superior de profesionales.
4.4 ANTIGÜEDAD EN LA PROFESION

En los datos registrados en los profesionales es evidente y marcada que los que
tiene de 0 a 9 años ejerciendo, registra un 54,5%, igual que en los no
profesionales, registra un 81,9% en este rango de tiempo de actividad.
ANTIGUEDAD EN LA PROFESION
Porcentaje
Frecuencia Porcentaje
ESTATUS acumulado
PROFESIONAL (N=176) 0 A 9 AÑOS 96 54,5 54,5
10 A 19 AÑOS 58 33 87,5
20 A 29 AÑOS 19 10,8 98,3
30 AÑOS O MAS 3 1,7 100
NO PROFESIONAL (N=138) 0 A 9 AÑOS 113 81,9 81,9
10 A 19 AÑOS 18 13 94,9
20 A 29 AÑOS 6 4,3 99,3
30 AÑOS O MAS 1 0,7 100
Cuadro 5.- Antigüedad en la profesión.
23
Antiguedad en la profesion (Profesionales)
1,70%
10,80%
33,00% 54,50%
0 A 9 AÑOS 10 A 19 AÑOS 20 A 29 AÑOS 30 AÑOS O MAS
Grafico 6.- Antigüedad en la profesión (Profesionales)
Antiguedad en la Profesion / (No profesionales)
0,70%
13,01% 4,30%
81,98%
0 A 9 AÑOS 10 A 19 AÑOS 20 A 29 AÑOS 30 AÑOS O MAS
Grafico 7.- Antigüedad en la profesión / (No profesionales)
4.5 AMBITO LABORAL

En la categorización que se dio en las encuestas, se observa una marcada
diferencia de los profesionales que laboran en el ámbito privado con un 84,1%
sobre los demás, debido a que la mayoría de la mayoría de las encuestas se
aplicaron en la zona urbana de la ciudad de Guayaquil, donde predominan los
centros de atención veterinaria privados.
En referencia a los no profesionales de igual manera se nota una marcada

diferencia en los que trabajan en el ámbito privado con un 95% de encuestados.
24
AMBITO EN EL QUE TRABAJA
PROFESIONAL (N=176) PRIVADO 148 84,1
PUBLICO 9 5,1
AMBOS 19 10,8
Total 176 100
NO PROFESIONAL (N=139) PRIVADO 132 95
PUBLICO 5 3,6
AMBOS 2 1,4
Total 139 100
Cuadro 6. Ámbito en el que trabajan los profesionales.
Ambito en el que trabajan (Profesionales)
11%
5%
84%
PRIVADO PUBLICO AMBOS
Grafico 8.- Ámbito en el que trabajan (profesionales)
Ambito en el que trabaja (No

profesionales)
1,40%
3,60%
95,00%
PRIVADO PUBLICO AMBOS
Grafico 9. Ámbito en el que trabaja, no profesionales.
25
4.6 TIPOS DE ANIMALES CON LOS QUE TRABAJA
Según los tipos de animales con los que trabajan los profesionales, el 98,8% con
animales de compañía ya que las otras categorías tienen un porcentaje más bajo
ya que esta encuesta fue diseñada como parte de un estudio de la universidad
de Guayaquil que incluye en la población bajo estudio a los que trabajan en
zonas rurales. Sin embargo, en el presente estudio, solo incluye a personas que
trabajan en el área urbana de la ciudad de Guayaquil, por lo que la frecuencia
para la categoría producción, exótico, deportivos, son mucho más bajas.
TIPO DE ANIMALES CON LOS QUE TRABAJA

Porcentaje
FRECUENCIA
ESTATUS de casos
PROFESIONAL (N=173) ANIMALES DE 171 98,80%
COMPAÑÍA
ANIMALES DE 16 9,20%
PRODUCCIÓN
ANIMALES 36 20,80%
EXÓTICOS
ANIMALES
DEPORTIVOS / 10 5,80%
RECREACIÓN
OTRO TIPO 6 3,50%
NO PROFESIONAL (N=139) ANIMALES DE 137 98,60%

COMPAÑÍA
ANIMALES DE 9 6,50%
PRODUCCIÓN
ANIMALES 13 9,40%
EXÓTICOS
OTRO TIPO 4 2,90%
Cuadro 7. Tipos de animales con los que trabajan profesionales y no

profesionales.
26
Tipos de animales con los que trabajan
(Profesionales)
5,80% 3,50%
20,80%
9,20%
98,80%
ANIMALES DE COMPAÑÍA ANIMALES DE PRODUCCIÓN

ANIMALES EXÓTICOS ANIMALES DEPORTIVOS / RECREACIÓN
OTRO TIPO
Grafico 10. Tipos de animales con los que trabajan (Profesionales)
Tipos de animales con el que trabaja (No Profesionales)
2,90%
6,50% 9,40%
98,60%
ANIMALES DE COMPAÑÍA ANIMALES DE PRODUCCIÓN

ANIMALES EXÓTICOS OTRO TIPO
Grafico 11.Tipos de animales con los que trabajan (No Profesionales)
4.7 ACCIDENTES LABORALES

Se registró antecedentes de accidentes laborales en los últimos 5 años, tanto de
profesionales (54,5%), y no profesionales (42,7%).
27
ACCIDENTES EN ULTIMOS 5 AÑOS
PROFESIONAL (N=176) SI 96 54,5
NO 80 45,5
Total 176 100
NO PROFESIONAL SI 58 41,7
(N=139) NO 74 53,2
NO RECUERDA 7 5
Total 139 100
Cuadro 8. Accidentes en los últimos cinco años.
Accidentes en ultimos 5 años (Profesionales)
46%
54%
SI NO
Grafico 12. Accidentes en los últimos cinco años (Profesionales)
Accidentes en los ultimos 5 años (No profesionales)
5,01%
41,74%
53,25%
SI NO NO RECUERDA
Gráfico 13. Accidentes en los últimos 5 años (No profesionales)
28
ACCIDENTES ANTES DE LOS ULTIMOS 5 AÑOS
PROFESIONAL SI 80 45,5
NO 96 54,5
Total 176 100
NO PROFESIONAL SI 30 22,6
NO 94 70,7
NO RECUERDA 9 6,8
Total 133 100
Cuadro 9. Accidentes antes de los últimos 5 años
Accidentes antes de los ultimos 5 años
45,50%
54,50%
SI NO
Grafico 14. Accidentes antes de los últimos cinco años (Profesionales)
Accidentes antes de los ultimos 5 años

(No Profesionales)
6,79%
22,58%
70,63%
SI NO NO RECUERDA
Grafico 15. Accidente antes de los últimos 5 años (No Profesionales)
29
4.8 TIPOS DE ACCIDENTES
En las respuestas de los encuestados encontramos que varios han sufrido más
de un tipo de accidentes, sean de instrumental o directamente con animales.
PROFESIONALES
ANTERIOR A LOS
ULTIMOS 5 AÑOS
ULTIMOS 5 AÑOS
(N=96)
(N=80)
ACCIDENTE Frecuencia Porcentaje Frecuencia Porcentaje
ARAÑAZOS 44 45,8 27 33,8
MORDIDAS 84 87,5 2 2,5
CORTES CON INSTRUMENTAL 7 7,3 5 6,3
PATADAS 5 5,2 8 10,0
PINCHAZOS 14 14,6 0 0,0
CAIDAS 1 1,0 4 5,0
GOLPES 4 4,2 0 0,0
QUEMADAS 1 1,0 0 0,0
Cuadro 10. Tipos de accidentes en profesionales en los últimos cinco años y
antes de los últimos cinco años.
TIPOS DE ACCIDENTES (PROFESIONALES)

100 87,5
90
80
70
60
45,8
% 50
40 33,8
30
20 14,6
7,3 6,3 10
2,5 5,2 1 5 4,2 0 1
10 0 0
0
ULTIMOS 5 AÑOS ANTERIOR A LOS ULTIMOS 5 AÑOS
Grafico 16. Tipos de accidentes en profesionales en los últimos cinco años y

30
NO PROFESIONALES
ANTERIOR A LOS
ULTIMOS 5 AÑOS (N=58) ULTIMOS 5 AÑOS
ACCIDENTE
(N=30)
Frecuencia Porcentaje Frecuencia Porcentaje
ARAÑAZOS 34 58,6 18 60,0
MORDIDAS 50 86,2 19 63,3
CORTES CON INSTRUMENTAL 3 5,2 18 60,0
PATADAS 1 1,7 0 0,0
PINCHAZOS 2 3,4 0 0,0
CAIDAS 0 0,0 0 0,0
GOLPES 0 0,0 0 0,0
QUEMADAS 0 0,0 0 0,0
Cuadro 11. Tipos de accidentes en no profesionales en los últimos cinco
años y antes de los últimos cinco años.
TIPOS DE ACCIDENTES (NO PROFESIONALES)

100
86,2
90
80 60
70 63,3 60
58,6
60
50
40
30
20
5,2 1,7 0 3,4 0
10 0 0 0 0 0 0
0
ULTIMOS 5 AÑOS ANTES DE LOS ULTIMOS 5 AÑOS
Grafico 17. Tipos de accidentes en no profesionales en los últimos cinco

años y antes de los últimos cinco años.
4.9 PERCEPCION DE PROBABILIDAD DE ACCIDENTES SEGÚN ACTIVIDAD

En el trabajo diario de un veterinario existen muchas probabilidades de sufrir un
accidente, de acuerdo a los resultados de la encuesta se ha clasificado la
percepción de probabilidad de sufrir accidente para cada actividad, siendo la que
más probabilidad tuvo la evaluación clínica (54,9% probable) y la menos
probable procedimiento quirúrgico (48,6% poco probable).
31
PROBABILIDAD DE ACCIDENTES POR ACTIVIDAD (PROFESIONALES)
ESTATUS: PROFESIONAL (N=175) Recuento Porcentaje
SUJECION DE ANIMALES NADA PROBABLE 0 0,0%
POCO PROBABLE 28 16,0%
PROBABLE 79 45,1%
MUY PROBABLE 68 38,9%
EVALUACION CLINICA NADA PROBABLE 1 0,6%
PROBABLE 104 59,4%
TOMA DE MUESTRAS NADA PROBABLE 1 0,6%
PROBABLE 87 49,7%
MANEJO GINECOLOGICO NADA PROBABLE 1 0,6%
PROBABLE 81 46,3%
ADMINISTRACION DE NADA PROBABLE 1 0,6%
BIOLOGICOS / MEDICINAS
PROBABLE 90 51,4%
PROCEDIMIENTOS NADA PROBABLE 22 12,6%
QUIRURGICOS
PROBABLE 39 22,3%
DIAGNOSTICOS POR NADA PROBABLE 47 26,9%
IMÁGENES
PROBABLE 44 25,1%
MUY PROBABLE 5 2,9%
NECROPSIAS NADA PROBABLE 41 23,4%
PROBABLE 40 22,9%
PROCESOS EN NADA PROBABLE 19 10,9%
LABORATORIO
PROBABLE 60 34,3%
Cuadro 12. Percepción de Profesionales probabilidades de accidente según actividad.
Los encuestados no profesionales tuvieron diferentes opciones en las preguntas

de su test, por lo que ellos no realizan la misma actividad que un profesional.
32
PROBABILIDAD DE ACCIDENTES POR ACTIVIDAD (NO PROFESIOANLES)
ESTATUS: NO PROFESIONAL Recuento Porcentaje
SUJECION DE ANIMALES NADA PROBABLE 7 5,1%
(N=137)
PROBABLE 80 58,4%
TUMBADO DE ANIMALES NADA PROBABLE 10 7,3%
(N=137)
PROBABLE 82 59,9%
INYECCION DE NADA PROBABLE 9 6,6%
MEDICAMENTOS / VACUNAS
(N=137)
PROBABLE 84 61,3%
CASTRACION NADA PROBABLE 24 17,6%
(N=136)
PROBABLE 64 47,1%
ATENCION DE PARTOS NADA PROBABLE 27 19,9%
(N=136)
PROBABLE 67 49,3%
EXTRACCION DE NADA PROBABLE 29 21,3%
PLACENTAS
(N=136)
PROBABLE 61 44,9%
DESPARASITACION NADA PROBABLE 28 20,6%
(N=136)
PROBABLE 61 44,9%
MUY PROBABLE 9 6,6%
MARCACION NADA PROBABLE 38 28,6%
(N=133)
PROBABLE 50 37,6%
MUY PROBABLE 8 6,0%
Cuadro 13. Percepción de no Profesionales probabilidades de accidente según
actividad.
33
4.10 CRUCE DE VARIABLES
4.10.1 ESTATUS PROFESIONAL / ACCIDENTES LABORALES.
Para poder establecer si existe relación estadística entre las variables Estatus y
Accidentes, se realizaron tablas cruzadas tanto para profesionales y no
profesionales con los accidentes en los últimos cinco años y antes de los últimos
cinco años.
ESTATUS PROFESIONAL * ACCIDENTES ULTIMOS 5 AÑOS

ACCIDENTES
ULTIMOS 5 AÑOS
ESTATUS SI NO Total
PROFESIONAL 96 80 176
NO PROFESIONAL 58 81 139
154 161 315
Cuadro 14. Tabla de relación estatus con accidentes en los últimos cinco años
Pruebas de chi-cuadrado
Sig. Significaci Significación
Valor gl asintótica ón exacta exacta (1
(2 caras) (2 caras) cara)
Chi-cuadrado de Pearson 5,107 1 0,024
Corrección de continuidadb 4,607 1 0,032

Razón de verosimilitud 5,124 1 0,024
Prueba exacta de Fisher 0,031 0,016
Asociación lineal por lineal 5,091 1 0,024
N de casos válidos 315
accidentes en los últimos cinco años.
El resultado de la prueba de chi cuadrado nos muestra una relación

estadísticamente significativa entre las variables (valor P=0,024).
34
ESTIMACION DE RIESGO
Odds Ratio 1,6759
95% CL 1,0695 to 2,6259
Nivel de significancia 0,0242
Cuadro 16. Tabla de estimación de riesgo en accidentes con profesionales y

no profesionales en los últimos cinco años.
El test de Odds Ratio nos indica que los profesionales que laboran en contacto
directo con animales tienen 1,67 (IC95% 1,07 a 2,63) veces más probabilidades
de sufrir accidentes que los no profesionales con un valor P=0,0242
ESTATUS PROFESIONAL * ACCIDENTES ANTES ULTIMOS 5 AÑOS

ACCIDENTES ANTES
ULTIMOS 5 AÑOS
ESTATUS SI NO Total
PROFESIONAL 80 96 176
NO PROFESIONAL 30 109 139
110 205 315
Cuadro 17. Tabla de relación estatus con accidentes antes de los últimos
cinco años.
Valor Gl Valor p
Chi-cuadrado de
Pearson 19,474 1 < 0,0001
Corrección de
continuidadb 18,438 1 ,000
Razón de verosimilitud 20,052 1 ,000

Prueba exacta de Fisher
Asociación lineal por
19,412 1 ,000
lineal
accidentes antes de los últimos cinco años
La prueba de chi cuadrado nos muestra una relación estadística significativa

entre las variables (valor P=<0,005).
35
Odds Ratio 3,0278
95% CL 1,8340 to 4,9986
Nivel de significancia P= <0,0001
Cuadro 19. Tabla de estimación de riesgo en accidentes con profesionales y

no profesionales antes de los últimos cinco años.
De acuerdo con el cálculos Odds Ratio para este cruce de variables los
profesionales antes de los últimos cinco años tienen 3,03 (IC95% 1,83 a 4,99)
veces más probabilidades de sufrir accidentes que los no profesionales con un
nivel de significancia de P=<0,0001
4.10.2 GENERO / ACCIDENTES LABORALES.
GENERO * ACCIDENTES ULTIMOS 5 AÑOS

ACCIDENTES
ULTIMOS 5 AÑOS Total
GENERO SI NO
MASCULINO 81 83 164
FEMENINO 73 78 151
154 161 315
Cuadro 20. Tabla de relación entre género y accidente en los últimos cinco
años
Sig. Significación Significación
Valor gl asintótica exacta (2 exacta (1
(2 caras) caras) cara)
Chi-cuadrado de Pearson 0,034 1 0,853
Corrección de continuidadb 0,005 1 0,942
Prueba exacta de Fisher 0,91 0,471
Asociación lineal por lineal 0,034 1 0,853
Cuadro 21. Prueba de chi cuadrado en la relación entre género y accidentes
en los últimos cinco años.
Según la prueba de Chi cuadrado no hay relación entre estas variables (Valor
P=0,853).
36
GENERO * ACCIDENTES ANTES ULTIMOS 5 AÑOS
ACCIDENTES
ULTIMOS 5 AÑOS Total
GENERO SI NO
MASCULINO 61 103 164
FEMENINO 49 102 151
110 205 315
Cuadro 22. Tabla de relación entre género y accidente antes de los últimos
cinco años.
Significación Significación
Sig. asintótica
Valor gl exacta (2 exacta (1
(2 caras)
caras) cara)
Chi-cuadrado de Pearson ,779a 1 ,378
Corrección de
,584 1 ,445
continuidadb
Razón de verosimilitud ,780 1 ,377
Prueba exacta de Fisher ,409 ,222
Asociación lineal por
,776 1 ,378
lineal
Cuadro 23. Prueba de chi cuadrado en la relación entre género y accidentes
en antes de los últimos cinco años.
Según la prueba de Chi cuadrado no hay relación entre las variables (Valor
P=0,378).
37
4.10.3 LUGAR DE TRABAJO / ACCIDENTES LABORALES.
LUGAR DE TRABAJO * ACCIDENTES EN ULTIMOS 5 AÑOS
ACCIDENTES 5 ULTIMOS AÑOS

LUGAR DE TRABAJO SI NO Total
ATENCION VETERINARIA A 1 0 1
DOMICILIO
2 3 5
CENTRO DE ZOONOSIS MSP
CLINICA VETERINARIA 40 36 76
CONSULTORIO 88 95 183
VETERINARIO
CONSULTORIO Y 0 1 1
PELUQUERÍA VETERINARIAS
LABORATORIO CLINICO
5 2 7
VETERINARIO
PELUQUERIA CANINA 9 9 18
VENTA DE ANIMALES Y 9 15 24
PRODUCTOS VETERINARIOS
Total 154 161 315
Cuadro 24. Cuadro de relación entre accidentes laborales y lugar de trabajo
en los últimos cinco años.
Sig.
Valor gl asintótica
(2 caras)
Chi-cuadrado de Pearson 5,311a 7 ,622
Razón de verosimilitud 6,141 7 ,523
8 casillas (50,0%) han esperado un recuento menor que 5. El recuento mínimo
esperado es ,49.
laborales y lugar de trabajo en los últimos cinco años.
P=0,622).
38
LUGAR DE TRABJO *ACCIDENTES ANTES DE LOS ULTIMOS 5 AÑOS
ACCIDENTES ANTES ULTIMOS 5
AÑOS Total
LUGAR DE TRABAJO SI NO
ATENCION
VETERINARIA A 1 0 1
DOMICILIO
CENTRO DE 1 4 5
ZOONOSIS MSP
CLINICA VETERINARIA 23 53 76
CONSULTORIO 70 113 183
VETERINARIO
CONSULTORIO Y
PELUQUERÍA 0 1 1
VETERINARIAS
LABORATORIO 2 5 7
CLINICO VETERINARIO
PELUQUERIA CANINA 11 7 18
VENTA DE ANIMALES
Y PRODUCTOS 2 22 24
VETERINARIOS
Total 110 205 315
Cuadro 26. Cuadro de relación entre accidentes laborales y lugar de trabajo
Sig.
Valor Gl asintótica (2
caras)
Chi-cuadrado de
Pearson 17,531a 7 0,014
a
8 casillas (50,0%) han esperado un recuento menor que 5. El recuento mínimo esperado es ,35.
laborales y lugar de trabajo antes de los últimos cinco años.
La prueba de chi cuadrado nos muestra una relación estadísticamente

significativa entre las variables (valor P=0,014).
39
Odds Ratio 3,1429
95% CL 1,1821 to 8,3562
Nivel de significancia P= 0,0217
Cuadro 28. Tabla de estimación de riesgo entre accidentes laborales y lugar

de trabajo antes de los últimos cinco años.
De acuerdo a los resultados de la prueba de Odds Ratio los profesionales que

trabajan en peluquería canina tienen 3,14 (IC 1,1821 to 8,3562) veces más
probabilidades de sufrir accidentes que los que laboran en otros centros de
atención veterinaria, con un nivel de significancia de P=0,217.
4.10.4 ANTIGÜEDAD EN LA PROFESION/ACTIVIDAD / ACCIDENTES EN

LOS ULTIMOS 5 AÑOS
ULTIMOS 5 AÑOS SUFRIO ACCIDENTE
NO
ESTATUS SI NO RECUERDA Total
PROFESIONAL 0 A 9 AÑOS 12 84 0 96
(N=176)
10 A 19 AÑOS
7 51 0 58
20 A 29 AÑOS 2 17 0 19
30 AÑOS O MAS
0 3 0 3
Total 21 155 176

NO PROFESIONAL 0 A 9 AÑOS 3 107 3 113
(N=138)
10 A 19 AÑOS 0 18 0 18
20 A 29 AÑOS 0 6 0 6
30 AÑOS O MAS
0 1 0 1
Total 3 132 3 138

Cuadro 29. Cuadro de relación entre antigüedad y accidentes de los últimos
cinco años.
40
Sig.
asintótica (2
STAT PROF Valor gl caras)
PROFESIONAL Chi-cuadrado de
Pearson ,473a 3 ,925
Razón de
verosimilitud ,829 3 ,842
Asociación lineal
por lineal ,225 1 ,635
N de casos válidos
176
NO PROFESIONAL Chi-cuadrado de
Pearson 1,388b 6 ,967
Razón de
verosimilitud 2,458 6 ,873
Asociación lineal
por lineal 0,000 1 1,000
N de casos válidos
138
a. 3 casillas (37,5%) han esperado un recuento menor que 5. El recuento mínimo esperado es ,36.
b. 9 casillas (75,0%) han esperado un recuento menor que 5. El recuento mínimo esperado es ,02.
últimos cinco años.
P=0,925).
4.10.5 ANTIGÜEDAD EN LA PROFESION / ACCIDENTES ANTES DE LOS

ULTIMOS 5 AÑOS.
ANTERIOR ULTIMOS 5 AÑOS SUFRIO

ACCIDENTE
ESTATUS SI NO NO RECUERDA Total

PROFESIONAL 0 A 9 AÑOS 35 60 0 95
(N=175)
10 A 19 AÑOS
35 23 0 58
20 A 29 AÑOS 9 10 0 19
30 AÑOS O
MAS 2 1 0 3
total 81 94 0 175
NO 0 A 9 AÑOS 24 76 8 108
PROFESIONAL
10 A 19 AÑOS 6 11 1 18
(N=133)
20 A 29 AÑOS 0 6 0 6
30 AÑOS O
MAS 0 1 0 1
total 30 94 9 133
Cuadro 31. Cuadro de relación entre antigüedad y accidentes antes de los
41
Sig. asintótica (2
STAT PROF Valor gl caras)
PROFESIONAL Chi-cuadrado
de Pearson 8,529a 3 ,036
Razón de
N de casos
175
válidos
NO Chi-cuadrado
PROFESIONAL de Pearson 4,175b 6 ,653
Razón de
N de casos
válidos 133
a. 2 casillas (25,0%) han esperado un recuento menor que 5. El recuento mínimo

esperado es 1,39.
b. 8 casillas (66,7%) han esperado un recuento menor que 5. El recuento mínimo
esperado es ,07.

La prueba de chi cuadrado nos muestra una relación estadísticamente

significativa entre las variables (valor P=0,036).
Odds Ratio 2,349
95% CL 1,234 to 4,471
Nivel de significancia P= 0,0093
Cuadro 33. Tabla de estimación de riesgo entre accidentes laborales y lugar de

trabajo antes de los últimos cinco años.
De acuerdo a los resultados de la prueba Odds Ratio para este cruce de

variables, los profesionales que tienen una antigüedad en la profesiónde 10 a 19
años, tienen 2,35 (IC 1,234 to 4,471) veces más probabilidades de sufrir
accidentes que los de otras antigüedades, con un nivel de significancia de
P=0,0093
42
V. DISCUSIÓN
Según Tarabla 2009, en su estudio Riesgos de trabajo en veterinarios del centro

oeste de la provincia de Santa Fe, Argentina, La tasa bruta de Veterinarios que
sufrieron accidentes ocupacionales durante el último año de trabajo fue del
75,5%, en concordancia con López 2014, en su estudio Factores asociados con
la presentación de accidentes laborales en veterinarios zootecnistas del
departamento de Boyacá (Colombia) en su estudio el 91,7 % de los encuestados
tuvo por los menos un accidente laboral que involucró la presencia de animales,
agujas y/o bisturí.
El estudio que dio un resultado más alto fue el de Marcelo L.et al. 2014, en su
estudio Accidentes laborales en veterinarios rurales, con un resultado de 97,1%
había sufrido accidentes durante el ejercicio profesional, mientras que en el
presente estudio fue el más bajo con 54,5% de los profesionales han sufrido
accidentes en los últimos cinco años; esta diferencia puede estar relacionada
con la distinta composición de la muestra estudiada con respecto al tipo de
actividad, dado que el presente estudio fue dirigido a personas que se dedican a
la atención y servicios de mascotas en el área urbana, mientras que los estudios
mencionados se refieren a veterinarios en general, es decir se incluyen
actividades de campo donde el riesgo de accidentes suele ser más alto.
En la presente investigación los accidentes más frecuentes para profesionales

fueron mordeduras, arañazos corte con instrumental, punzaduras con agujas,
caídas, golpes, siendo arañazos y mordidas las más prevalentes con 45,8% y
87,5% respectivamente.
Según López 2014, La frecuencia de encuestados clasificados de acuerdo a las

lesiones sufridas fueron: punzaduras (n=60), contusiones, hematomas y/o
escoriaciones (n= 57), heridas cortantes (n=39), fracturas (costillas n=3, cúbito
y/o radio=2, metacarpianos n=2. tobillo n=1, muñeca n=1, roturas de ligamentos
(supraespinoso n=2, tobillo n=1), esguinces (tobillo n=2), luxaciones (hombro
n=2), pérdida o daño en una pieza dentaria (n=2), osteítis (tibia n=1), fisura
(cadera n=1), tendinitis (n=1) y pérdida de falange (n=1). Las acciones más
frecuentemente involucradas en estos casos fueron las patadas (en cara,
43
cabeza, pecho o miembros), los cabezazos y/o cornadas, los aprisionamientos y
atropellamientos por animales, la manipulación de agujas hipodérmicas y/o de
sutura y el tránsito vehicular.
El trabajo con grandes animales era una de las especialidades veterinarias a la

cual se dedicaban en mayor proporción con un 67,1 %(López, 2014). Por su
parte Tarabala 2009, refiere que en su estudio que las actividades desarrolladas
fueron clínica de grandes animales 73,4%, de pequeños animales 7,4%, ambas
9,6%, y otras 9,6%. Y en el presente estudio Animales de compañía 98,8%,
Animales de producción 9,20%, animales exóticos 20,8%, Animales
deportivos/Recreación 5,8% y otro tipo 3,5%. Tomando en cuenta que la
encuesta se realizó a centros de atención veterinaria en la zona urbana donde la
mayor parte de personas se dedican a la clínica menor.
En el presente estudio se identificaron como factores de riesgo al hecho de ser

profesional, tanto como para accidentes en los últimos cinco años como para los
accidentes antes de los últimos cinco años con los valores de Odds Ratio de 1,67
(Valor P=0,0242) y 3,028 (Valor P=<0,0001) respectivamente; el trabajar en
peluquería canina con un Odds Ratio de 3,14 (Valor P=0,0217) y, 10 a 19 años
de antigüedad en la profesión o actividad con un Odds Ratio de 2,35 (Valor
P=0,0093). La edad no se considera en el presente estudio como un factor de
riesgo, mientras que en otro estudio realizado por López en el 2014, los hombres
presentaron 3,086 veces más probabilidades de sufrir este tipo de lesiones que
las mujeres (p=0,017).
Aquellos profesionales con edades menores a 34 años tuvieron 5,367 veces más
probabilidades de sufrir accidentes que los profesionales con edades mayores a
34 años. Situación semejante en lo que al sexo del profesional encuestado
respecta, Los hombres presentaron 3,086 veces más probabilidades de sufrir
este tipo de accidentes que las mujeres (p=0,017). Los que consideraron a esta
actividad de riesgo medio presentaron 4,944 más probabilidades de sufrir
punzada con aguja hipodérmica que aquellos para los cuales el riesgo de esta
actividad era bajo (p=0,026).
44
VI. CONCLUSIONES
En las parroquias Tarqui, Ximena y Olmedo existen un gran número de
centros de atención veterinaria, entre ellos, consultorios, clínicas, hospitales,
peluquerías y farmacias, en las cuales laboran veterinarios profesionales y
asistentes no profesionales.
El 84 % y 95 % de encuestados profesionales y no profesionales

respectivamente laboran en el ámbito privado.
La mayor parte de profesionales encuestados trabajan con animales de

compañía 98,8%, esto debido a que la encuesta fue dirigida exclusivamente
al perímetro urbano de la ciudad de Guayaquil.
El 54,5% de veterinarios sufrieron accidentes laborales en los últimos cinco

años, y el 45,5% antes de los últimos cinco años, dando valores menores
para los no profesionales, donde 46,8% de los mismos sufrieron accidentes
en los últimos cinco años, y el 29,3% sufrió accidentes antes de los últimos
cinco años.
Los accidentes más frecuentes que refirieron haber sufrido los profesionales
en los últimos 5 años fueron: mordidas 87,5% seguido de arañazos con
45.8% mientras que los no profesionales reportan mayor frecuencia en
mordidas 86.2% y arañazos 58.6%. Los otros tipos de accidentes reportados
resultaron con frecuencias mucho más bajas tanto para profesionales como
para no profesionales
En cuanto a la percepción de riesgo, los profesionales encuestados

coincidieron que es más probable sufrir un accidente en la evaluación clínica
con un 59,4% que en un procedimiento quirúrgico considerándolo como poco
probable 48,6%. Mientras que los no profesionales consideraron que el
tumbado de animales 59,9%, sujeción de animales 58,4% e inyección de
medicamentos 61,3% es probable sufrir accidentes; la percepción más baja
fue en marcación con un 37,6% de probabilidad de sufrir accidente.
Se identificaron como factores de riesgo en el presente estudio al hecho de

ser profesional comparado con el estatus no profesional tanto para
accidentes en los últimos cinco años como para los accidentes antes de los
45
últimos cinco años con los valores de Odds Ratio de 1,67 (Valor P=0,0242) y
3,028 (Valor P=<0,0001) respectivamente; el trabajar en peluquería canina
comparado con otros lugares de trabajo con un Odds Ratio de 3,14 (Valor
P=0,0217) y, 10 a 19 años de antigüedad en la profesión o actividad
comparado con otras antigüedades con un Odds Ratio 2,35 (Valor P=0,0093).
46
VII. RECOMENDACIONES
Hacer un estudio dirigido a Veterinarios que laboran en el ámbito rural, ya

que, al trabajar con animales más grande, el riego de accidentes es mucho
mayor, que va desde sufrir un accidente automovilístico hasta ser víctima de
una patada o cornada.
Las instituciones encargadas del control de centros de atención veterinaria,

deben dar información sobre el riesgo de accidentes que pueden sufrir los
veterinarios si no usan la protección adecuada.
Impulsar la disciplina en los veterinarios para usar métodos de protección de

accidentes como maniobrar bien su instrumental, ser cuidadoso con
jeringuillas, ser cauteloso en el momento del examen físico a sus pacientes y
en el momento de aplicar fármacos.
Los profesionales y no profesionales que trabajan en peluquerías caninas

deberían implementar un método para tranquilizar a sus pacientes, para así,
no sufrir accidentes, ya que esta actividad fue la que más accidentes reporto,
sobre las otras actividades.
47
VIII. RESUMEN
El ejercicio de la Veterinaria está asociado a numerosos riesgos ocupacionales,
los objetivos de este trabajo fueron identificar los factores de riesgo relacionados
con accidentes laborales y analizar las percepciones de riesgo en profesionales
y no profesionales que laboran en centro de atención veterinaria. Se realizó un
muestreo no probabilístico por conglomerados, se consideraron las parroquias
urbanas Tarqui y Ximena de la Ciudad de Guayaquil por ser las que abarcan más
del 50% de la Ciudad y la parroquia Olmedo por que tradicionalmente se
encuentran concentrados un gran número de centros de atención veterinaria.
Se estimaron las frecuencias, percepciones de riesgo y factores asociados con

accidentes profesionales en los últimos cinco años y antes de los últimos cinco
años mediante encuestas a 176 profesionales y 139 no profesionales laborando
en centros de atención y servicios veterinarios.
La mayor parte de profesionales encuestados (98%) trabajaban con animales

de compañía, esto debido a que la encuesta fue dirigida exclusivamente al
perímetro urbano de la ciudad de Guayaquil. El 54,5% de veterinarios sufrieron
accidentes laborales en los últimos cinco años, y el 45,5% antes de los últimos
cinco años, mientras que entre los no profesionales el 46,8% y el 29,3% sufrió
accidentes en los últimos 5 años y antes de los últimos 5 años respectivamente
Los accidentes más frecuentes tanto para profesionales como para no

profesionales fueron mordidas, arañazos y pinchazos. La actividad en la que la
mayor parte de profesionales y no profesionales perciben como “muy probable”
el hecho de sufrir accidentes fue la sujeción de animales y como “probable” la
posibilidad de sufrir accidentes en actividades como inyección de medicamentos
o vacunas; tumbado de animales, evaluación clínica, toma de muestras, manejo
ginecológico y castración.
Se identificaron como factores de riesgo al hecho de ser profesional, tanto para

accidentes en los últimos cinco años como para los accidentes antes de los
últimos cinco años con los valores de Odds Ratio de 1,67 (Valor P=0,0242) y
3,028 (Valor P=<0,0001) respectivamente; el trabajar en peluquería canina vs.
otros lugares de trabajo con un Odds Ratio de 3,14 (Valor P=0,0217) y, 10 a 19
48
años de antigüedad vs. otras antigüedades con un Odds Ratio 2,35 (Valor
P=0,0093).
49
IX. ABSTRACT
Veterinary practice is associated with numerous occupational risks. The
objectives of this study were to identify risk factors related to occupational
accidents and to analyze the perceptions of risk in professionals and non-
professionals who work in a veterinary care center. A non-probabilistic
sampling was carried out by clusters, the urban parishes Tarqui and Ximena
of the City of Guayaquil were considered to be the ones that comprise more
than 50% of the City and the Olmedo parish because traditionally a large
number of centers are concentrated Veterinary care.
Frequencies, risk perceptions and factors associated with occupational

accidents in the last five years and before the last five years were estimated
through surveys of 176 professionals and 139 non-professionals working in
care centers and veterinary services.
The majority of professionals surveyed (98%) worked with pets, this because
the survey was directed exclusively to the urban perimeter of the city of
Guayaquil. 54.5% of veterinarians suffered occupational accidents in the last
five years, and 45.5% before the last five years, while among non-
professionals 46.8% and 29.3% suffered accidents in the Last 5 years and
before the last 5 years respectively
The most frequent accidents for both professionals and non-professionals

were bites, scratches and punctures. The activity that most professionals and
non-professionals perceive as "very probable" the fact of suffering accidents
was the holding of animals and as "probable" the possibility of accidents in
activities such as injection of drugs or vaccines; lying animals, clinical
evaluation, sampling, gynecological management and castration.
They were identified as risk factors for being professional, both for accidents
in the last five years and for accidents before the last five years with Odds
Ratio values of 1.67 (P value = 0.0242) and 3,028 (Value P = <0.0001)
respectively; Working in hairdressing canine vs. Other workplaces with an
Odds Ratio of 3.14 (Value P = 0.0217) and, 10 to 19 years old vs. Other
antiques with an Odds Ratio 2.35 (P value = 0.0093).
50
X. BILIOGRAFÍA
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21. SESMA, 2003. Salud Laboral, información general. Servicio de Salud

Metropolitano del Ambiente. [en línea]. www.sesma.cl./sitio/pag/salud
laboral/indexjs3saludlaboral.esp
22. SESMA, 2003. Higiene Industrial. Servicio de Salud Metropolitano del

Ambiente. [en línea]
www.sesma.cl/sitio/pag/saludlaboral/indexjs3saludlaboralprev001.esp
23. TARABLA, InVet, 2009. Riesgos de trabajo en veterinarios del

centrooestede la provincia de Santa Fe, Argentina [en línea]
http://www.cyted.agua.uba.ar/publicaciones/archivos/vol_11N1/T08.pdf
53
24. TRABATTONI, E.; LAVARONI, O.; DELGADO, A.; VERA, E. Estudio
seroepidemiológico de brucelosis en alumnos de Medicina Veterinarias de
Esperanza en los años 1996 y 1997. Rev. FAVE, Sec. Cien. Vet., UNL
2002; 1: 7-11.
25. TRABATTONI, E.; LAVARONI, O.; VERA, E.; GARCÍA, N. Prevalencia de

brucelosis en alumnos y docentes de Ciencias Veterinarias de Esperanza
en el año 2002. Rev. FAVE, Sec. Cien. Vet., UNL 2004; 3: 21-31.
54
XI. ANEXOS
11.1 ENCUESTA A PROFESIONALES
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59
11.2 ENCUESTA A NO PROFESIONALES.
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Estudio de Accidentes Laborales en Centros de Atención

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Estudio de Accidentes Laborales en Centros de Atención

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Universidad de Guayaquil

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Previo a la obtención del título de:

Médico Veterinario Zootecnista

Veterinaria en la Ciudad de Guayaquil”

En calidad de tutores del trabajo de titulación:

Que hemos analizado el trabajo de Titulación como requisito previo para

El trabajo de titulación se refiere a:

“Estudio de Accidentes laborales en Centros de Atención

Veterinaria en la Ciudad de Guayaquil”

Jefferson David Aragundi Bazurto Cédula # 1205243395

Guayaquil, 26 de Enero del 2017

Sin prejuicio de ejercer mi derecho de autor, autorizo a la Universidad Guayaquil

Dra. María de Lourdes Salazar Mazamba, PhD.

Ab. Javier Gonzalez Cobo

Dr. Pablo Torres Lasso, MgSc.

Jefferson David Aragundi Bazurto

Previo a la obtención del título de:

Médico Veterinario Zootecnista.

Los miembros del Tribunal de Sustentación designados por la comisión

Examinador Principal Examinador Principal

Esta tesis se la dedico a mi Dios, Jehová quién supo guiarme por el

A mi familia quienes por ellos soy lo que soy.

Para mis padres por su apoyo, consejos, comprensión, amor, ayuda en

A mis hermanos por estar siempre presentes, acompañándome para

A mi mujer, Gabriela quien ha sido y es una mi motivación, inspiración

El presente trabajo de tesis primeramente me gustaría agradecerte a ti Dios

A la UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL por darme la oportunidad de estudiar y

También me gustaría agradecer a mis profesores durante toda mi carrera

DECLARACIÓN DEL AUTOR III

FIRMA DE LAS AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD IV

ACEPTACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN V

INDICE DE CUADROS XII

1.2 JUSTIFICACION ..................................................................................... 3

1.3 OBJETIVOS ............................................................................................ 5

1.3.1. OBJETIVO GENERAL. .................................................................... 5

1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.......................................................... 5

II. MARCO TEORICO ........................................................................................................... 7

2.2.1 RIESGOS QUÍMICOS. .................................................................... 11

2.2.2 RIESGOS FÍSICOS. ....................................................................... 13

2.2.3 RIESGOS ERGONOMÉTRICOS. ................................................... 14

2.2.4 RIESGOS BIOLÓGICOS. ............................................................... 14

2.2.5 RIESGOS POR ACCIDENTES. ...................................................... 16

2.2.6 ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL ............................... 17

2.2.7 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD ...................................................... 17

III. MATERIALES Y MÉTODOS ........................................................................................... 18

3.2. MATERIALES. ...................................................................................... 18

3.3. METODOLOGÍA DE TRABAJO. ........................................................... 19

3.4. ANÁLISIS ESTADÍSTICO ..................................................................... 19

IV. RESULTADOS .............................................................................................................. 20

4.2 GENERO DE ENCUESTADOS ............................................................. 20

4.3 NIVEL DE EDUCACION ........................................................................ 21

4.4 ANTIGÜEDAD EN LA PROFESION ...................................................... 23

4.5 AMBITO LABORAL ............................................................................... 24

4.6 TIPOS DE ANIMALES CON LOS QUE TRABAJA ................................ 26

4.7 ACCIDENTES LABORALES ................................................................. 27

4.8 TIPOS DE ACCIDENTES ...................................................................... 30

4.9 PERCEPCION DE PROBABILIDAD DE ACCIDENTES SEGÚN

4.10 CRUCE DE VARIABLES ..................................................................... 34

4.10.1 ESTATUS PROFESIONAL / ACCIDENTES LABORALES. ........... 34

4.10.2 GENERO / ACCIDENTES LABORALES. ...................................... 36

4.10.4 ANTIGÜEDAD EN LA PROFESION/ACTIVIDAD / ACCIDENTES

4.10.5 ANTIGÜEDAD EN LA PROFESION / ACCIDENTES ANTES DE

VI. CONCLUSIONES .......................................................................................................... 45