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Nombres: Matrículas:

Edgar Rodríguez Gómez 2864973

Ana Laura Gutierrez de la Cruz 2872766

Alejandra Cruz Ponce 2868042

Angélica Marín Hernández 2871187

Jesús Gonzalo Cruz Izquierdo 2644706

Nombre del curso: Nombre del profesor:

Administración de operaciones Sergio Eduardo Posada Vázquez

Evidencia 1. Reporte final sobre el caso

Módulo: Tema 5 y 6

Fecha: 04 abril de 2018

Referencias bibliográfica:

 Besley, S. y Brigham, E. (2009). Fundamentos de Administración Financiera

(14 a ed.). México: Cengage Learning

 Warren, C., Reeve, J. y Duchac, J. (2010). Contabilidad Financiera (11 a ed.).

México: Cengage Learning.

 Datos el caso

Título Helados Iceberg, ¿papa caliente?

Autor María del Rocío Vega Zavala

Clave C28-01-004

Tema Análisis de estados financieros

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Fuente Centro Internacional de Casos

Preguntas 1. ¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de la empresa

Iceberg?
detonantes 2. Si tú fueras el Sr. Benegas, ¿qué medidas tomarías para
seguir operando?

3. Si tomaras la decisión de venderla, ¿a qué precio

estarías dispuesto a vender?

 Sinopsis

A fines de 1992, Gerardo Benegas, dueño y director general de Helados Iceberg, se

encontraba indeciso y con muchas emociones juntas al acabar de entrevistarse con su

principal competidor y escuchar de su parte una propuesta para comprar su empresa.

Habían quedado de reunirse en una semana para que Benegas le diera una respuesta

acerca de esta propuesta.

Para el su compañía representaba una parte muy importante de su vida, pues

además de ser su principal patrimonio, esta empresa había surgido de un programa de

emprendedores desde sus años de estudiante en el Tec de Monterrey y había logrado

convertir una receta de nieve familiar en el segundo participante de esta creciente

industria en la ciudad de Monterrey. Sin embargo, su situación financiera era delicada

debido principalmente al fuerte endeudamiento y al entorno macro que se vivía en ese

momento de una inminente apertura comercial que implicaba mayor competencia y

entrada de más participantes, entre ellos, franquicias internacionales.

 Replicas a Compañeros
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 Individual (creada por las conclusiones del equipo)

El resumen financiero del caso Iceberg nos permite darnos cuenta de la crisis financiera

en la que se encuentra la empresa. Warren (2010) define la contabilidad como “el

sistema que proporciona datos a los interesados sobre las actividades y situaciones

económicas de una empresa […] es el lenguaje de los negocios”.

La decisión a la que llegamos es no vender la empresa si no innovar al de igual

forma mejorar el marketing para subir las ventas aprovechando el posicionamiento de la

marca ya que la historia de la misma será parte fundamental al igual que su distinguido

sabor artesanal.

Pero la descripción de la situación también nos permite resaltar las fortalezas con

las que cuenta la empresa(100% natural y empresa local Mexicana), se considera que el

señor Benegas debería crear un plan de continuidad, es decir, implementar las

estrategias necesarias donde sobresalgan sus ventajas frente a los demás competidores

las cuales le permitan mantenerse como competidor activos.

“Actualmente la contabilidad se lleva por medio de programas computacionales,

se registran los asientos de diario y el mismo sistema te genera los estados

financieros.”

También aplicaría el modelo costo-volumen-utilidad el cual será fundamental para

llevar a cabo la planeación a corto plazo. Es importante conocer el comportamiento de

los costos, además el costo, se puede reducir al máximo para hacer más eficiente su
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utilización, el volumen de la producción deberá depender de la saturación del mercado,

es decir de la demanda que haya de helados, es importante realizar estudios de mercado

para conocer la demanda, así como aplicar el marketing. De igual manera reduciría el

precio, sin afectar al máximo las utilidades.

Según Ramírez (2008), el modelo costo-volumen-utilidad es un apoyo

fundamental en la actividad de planeación; es decir, en el diseño de las acciones que

logran el desarrollo integral de la empresa al igual que los presupuestos.

.
 Similar: Rogelio Paredes Gómez

Opinión:

Ante la situación de Benegas de decidir si vender o no su empresa a su principal

competidor, mi propuesta de solución es que vender un negocio no debe ser una

decisión espontanea, sin antes agotar las posibilidades y valorar la conservación del

patrimonio, mi decisión no seria vender, seria buscar estrategias que me permitieran

seguir operando el negocio, entre ellas seria considerar que los competidores tienen

como estrategia principal precios bajos y esfuerzo mercadotécnico, haría un análisis

basado en la información financiera obtenida de los estados de resultados por año, a fin

de determinar la rentabilidad de cada una de las 24 sucursales y de ser necesario cerrar

alguna que este dando problemas, analizar y determinar porque los altos costos de

ventas y los gastos de operación, para solucionar este problema reduciéndolos al

máximo, utilizar estrategias de mercadotecnia dando realcé a una de las principales

fortalezas de su negocio como un producto 100 % natural.

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• Replica:

Estimado compañero, clasificamos que su propuesta de solución es similar a la que

nosotros como equipo consideramos, pues compartimos la idea de que la opción no

sería vender la empresa, más bien se requiere implementar estrategias que le permitan a

la empresa maximizar la demanda de su producto y por ende favorecer su productividad

y utilidad.

El objetivo principal de las empresas, a excepción de las no lucrativas, es

maximizar las utilidades.

El caso nos permitió ver un resumen de su análisis financiero en donde pudimos

observar que los inventarios han ido en aumento y las ventas están bajando, esto quiere

decir que la empresa está produciendo más de lo que demanda el mercado de igual

manera nos dio a conocer que invirtió en maquinaria, lo cual provoca que los préstamos

obtenidos para dichas adquisiciones de activos fijos estén generando intereses, que no se

están recuperando lo cual consideramos que se invirtió sin tener la certeza que las

ventas aumentarían.

En la propuesta se resalto la aplicación del modelo costo-volumen-utilidad el cual

será fundamental para llevar a cabo la planeación a corto plazo. Es importante conocer

el comportamiento de los costos, además el costo, se puede reducir al máximo para

hacer más eficiente su utilización, el volumen de la producción deberá depender de la

saturación del mercado, es decir de la demanda que haya de helados, es importante

realizar estudios de mercado para conocer la demanda, así como aplicar el marketing y

de igual manera reduciría el precio, sin afectar al máximo las utilidades.

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Según Ramírez (2008), el modelo costo-volumen-utilidad es un apoyo

fundamental en la actividad de planeación; es decir, en el diseño de las acciones que

logran el desarrollo integral de la empresa al igual que los presupuestos. Por lo cual su

opción de cerrar algunas sucursales, siempre y cuando se lleve a cabo el correcto

análisis que permita implementar la toma de decisiones argumentada en hechos, la cual

consideramos que seria una buena táctica la cual podría liquidar algunas deudas

generadas por las compras de los equipos e invertir en otra sección.

 Diferente: Esther Miling Ang Vázquez

Opinión:

La empresa continuará en manos del Sr. Gerardo Benegas, se propone lo siguiente:

- Analizar la rentabilidad de cada una de las sucursales, y cerrar las que no sean

rentables en caso de que existan.

- Analizar las actividades que están generando un alto costo operativo, y buscar

estrategias para reducir el alto costo operativo.

- Mantener su ventaja competitiva en ofrecer un producto diferenciado,

incorporando la mercadotecnia para promover entre los clientes potenciales.

- Buscar estrategias que lo ayuden a cubrir su deuda sin descapitalizar.

• Replica:

Estimada Esther, por esta ocasión clasificamos su aportación diferente, no porque

se considere errónea, al contrario, se considera concreta e interesante, si bien

compartimos la idea principal de que el Sr. Benegas continúe con la empresa, pero para
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ello tendrá que implementar una serie de estrategias, que yo manejo como un plan de

continuidad.

Pero por tu parte, me parecen interesantes dos estrategias que yo no había

considerado las cuales son: analizar la rentabilidad de cada sucursal y ofrecer un

producto diferenciado.

Warren (2010) define la contabilidad como "el sistema que proporciona datos a los

interesados sobre las actividades y las situaciones económicas de una empresa [...] en el

lenguaje de los negocios". Al analizar la rentabilidad de cada sucursal y cerrar las que

no sean rentables, generaría pros y costras, aunque el Sr. Benegas tendría que evaluar

cada una de estas, y aplicar los análisis necesarios de los estados financieros, para

efectuar la toma de decisiones pertinentes.

Para Besley y Brigham (2009), desde el punto de vista de una inversión, la

finalidad del análisis de los estados financieros es el pronosticar el futuro; desde el

punto de vista del director, el análisis de los estados financieros es útil como una forma

de anticipar las condiciones futuras, pero lo más importante, como punto de partida para

las acciones planas que influyan en el curso futuro de los acontecimientos.

Ofrecer un producto diferenciado, considerando que ya lo hace, pues ofrece

productos 100% artesanales y libes de conservadores que ningún competidor puede

ofrecer ya que son industrias internacionales que no tienen el enfoque ni el interés para

brindar un producto artesanal. Pero es interesante su propuesta de implementar nuevos

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sabores, que brinden una competencia a los productos que brindan las demás empresas,

así como la implementación de promociones que atraigan a diferentes tipos de nichos.

 Solución final del caso

El resumen financiero del caso Iceberg nos permite darnos cuenta de la crisis financiera

en la que se encuentra la empresa.

Warren (2010) define la contabilidad como “el sistema que proporciona datos a los

interesados sobre las actividades y situaciones económicas de una empresa […] es el

lenguaje de los negocios”.

Pero la descripción de la situación también nos permite resaltar las fortalezas con

las que cuenta la empresa, considero que el señor Benegas antes de tener como opción

vender la empresa, debería implementar las siguientes estrategias:

- Crear un plan de continuidad, es decir, implementar las estrategias necesarias

donde sobresalgan sus ventajas frente a los demás competidores las cuales le

permitan mantenerse como competidor activos.

- También aplicaría el modelo costo-volumen-utilidad el cual será

fundamental para llevar a cabo la planeación a corto plazo. Es importante

conocer el comportamiento de los costos, además el costo, se puede reducir

al máximo para hacer más eficiente su utilización, el volumen de la

producción deberá depender de la saturación del mercado, es decir de la

demanda que haya de helados.

- Es importante realizar estudios de mercado para conocer la demanda, así

como aplicar el marketing. De igual manera reduciría el precio, sin afectar al

máximo las utilidades.

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Según Ramírez (2008), el modelo costo-volumen-utilidad es un apoyo

fundamental en la actividad de planeación; es decir, en el diseño de las acciones que

logran el desarrollo integral de la empresa al igual que los presupuestos.

- Realizar un análisis de los estados financieros de todas las sucursales, y

cerrar las que no sean rentables.

- Aplicar las estrategias de marketing como un proceso que favorezca la

satisfacción de los clientes, y así mismo favorezca las ventas de productos en

las sucursales.
-
 Responde a las siguientes preguntas:

1. ¿Es atractiva la propuesta que encontraste similar a la tuya?, ¿Por qué?

Sí, es atractiva porque compartimos la idea principal de la propuesta, así mismo mi

compañero Rogelio menciona diversas estrategias de mejora que podría implementar el

Sr. Benegas.

2. ¿Hubo elementos que no se consideraron en la propuesta diferente a la tuya?,

¿Por qué?

La compañera Esther menciono en su propuesta varias estrategias para el Sr. Benegas al

quedarse con la empresa, pero dos de ellas en especial no las había tomado en cuenta en

mi aportación las cuales son: analizar la rentabilidad de cada sucursal y ofrecer un

producto diferenciado.

3. ¿Cambió tu perspectiva individual al revisar las aportaciones de tus

compañeros? ¿De qué forma?

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Cambia la perspectiva de manera positiva pues al leer las diferentes aportaciones de mis

compañeros en el foro, me permitió ampliar mis puntos de vista, así como analizar y

tomar en cuenta aspectos importantes que antes de leerlas no había tomado en cuenta

como propuesta de solución.

4. ¿Qué soluciones tiene usted que sus compañeros que usted no tiene??

Compartimos con los compañeros las soluciones, pues optamos como mejor decisión

que el Sr. Benegas conservara su empresa pero que implementara estrategias que le

permitieran cumplir con las exigencias del mercado y al mismo tiempo mantenerse

competitivo, mejorando las ventas, incrementando utilidades y cubriendo deudas.

5. ¿Cómo influyó el que hicieras este análisis para replantear tu propuesta de

solución?

Influye de manera positiva, pues nos permite considerar una mejor propuesta de

solución, considerar la de los compañeros y ampliar la perspectiva desde los diferentes

puntos de vista.

 Agrega conclusiones y aprendizajes personales.

Este curso nos permite resaltar la importancia de la información que puede obtener

cualquier tipo de empresa lucrativa para fundamentar la toma de decisiones efectiva que

le permita sobrevivir dentro de la industria.

Todas las empresas en algún momento deben brindar atención a los cambios de sus

análisis financieros, que para bien o mal brindan respuestas sobre si la empresa ha sido

rentable o no y analizar la liquidez de la misma.

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Si en algún periodo las respuestas de su análisis financieros son negativas, es decir,

que existan deudas y que las utilidades percibidas no sean tan positivas como en otros

periodos, la solución no siempre es vender, pues para lograr sobrevivir en la industria

además de analizar los estados financieros, también debe apostar por la implementación

de controles para evitar que la situación quede fuera del alcance y sea irreparable.

 Bibliografía

 Besley, S. y Brigham, E. (2009). Fundamentos de Administración Financiera (14

a ed.). México: Cengage Learning.

 Warren, C., Reeve, J. y Duchac, J. (2010). Contabilidad Financiera (11 a ed.).

México: Cengage Learning.