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Empecemos queridos alumnos a estudiar la Administración de Operaciones quiero empezar diciendo que
abordaremos un campo apasionante con muchas variables en el complejo mundo de los negocios en ésta época.
Así es que los estudiantes necesitan dominar la perspectiva de los negocios para saber resolver su problemática
y satisfacer sus necesidades.
INTRODUCCIÓN
En el inicio del curso, éste primer tema tiene por objetivo principal abordar de forma general la Administración
de Operaciones por tanto empezaremos por explicar las razones por las que se debe estudiar para luego definirla,
el resultado es saber la importancia del curso; paso seguido conoceremos la labor de los Administradores de
Operaciones, teniendo como finalidad el conocer sus funciones y la importancia que ellos toman en la Operación
y las Organizaciones con sus toma de decisiones y el papel fundamental de ellas en los negocios.
No debemos olvidar de la importancia de la productividad por lo que también será materia de estudio y
analizaremos su medición y sus variables.
Otro tema importante a desarrollar es la estrategia de operaciones, de manera que empezaremos definiendo la
misión de la empresa ya que es esta la que define la razón de ser de nuestra empresa, complementaremos
además con las definiciones de Visión, es decir, hacia dónde va nuestra organización y los valores, que me definen
la forma de hacer nuestro trabajo.
Ingresaremos luego a ver lo que significa la estrategia de operaciones, veremos los tipo que existen y la forma
de establecer un estrategia; para que nuestra estrategia sea efectiva debe basarse en las dimensiones
competitivas de las operaciones por lo que serán descritas cada una de ellas, es importante además saber el
alcance global de las operaciones y de las cadenas de suministros ya que el avance en la tecnología de
información hace que las comunicaciones sean ya no locales sino internacionales y mundiales.
Abordaremos las estrategias de cadenas de suministros como base de sostenimiento y desarrollo de los socios
estratégicos de la cadena de suministros en su totalidad y abordaremos un modelo básico de estrategia de
operaciones.
Buscaremos en base a un ejemplo en el que se analiza el entorno para luego establecer su misión y seleccionar
la decisión estratégica apropiada para nuestra empresa y por último abordaremos un tema muy importante en
esta época, las operaciones sustentables en búsqueda de sensibilizarte en el tema.
Aprendizajes esperados
Conozcamos ahora las capacidades y actitudes a desarrollar en este primer tema:
Capacidad
Conoce la importancia de los conceptos básicos de la Administración de Operaciones.
Aplica la toma de decisiones en el entorno empresarial.
Identifica el contexto y la importancia de las operaciones como un proceso y las operaciones en el sector
servicios.
Usa la medición de la productividad y sus variables para saber que tan bien opera la empresa.
Conoce el significado de las estrategias de operaciones en base a sus dimensiones y el alcance global así
como la estrategia de cadena de suministros.
Analiza el modelo de estrategia de operaciones como herramienta esencial para la toma de decisiones.
Identifica la importancia de tener una ventaja competitiva mediante operaciones para mantenerse
vigente en el mercado.
Actitudes
Aprecia la importancia de estudiar la Administración de Operaciones.
Acepta los principales rasgos para la toma de decisiones y su importancia en la gestión de la empresa.
Valora la importancia de la productividad en las empresas ya que de ello depende su competitividad en
el mercado.
Destaca la importancia de las estrategias de operaciones y cadenas de suministros y su aplicación a las
organizaciones para generar valor a sus productos o servicios.
Valora la importancia del modelo de estrategia de operaciones en su aplicación a las organizaciones para
lograr los resultados de productividad esperados.
a) Medición de la Productividad
Es importante saber si nuestra empresa nos da beneficios, si es importante saber los costos de la producción y
si tenemos controlados nuestros costos y tenemos presupuestados nuestros gastos, para ello, te invitamos a
revisar de manera didáctica e interactiva en la siguiente página web de la conferencia “El control de la
Productividad” dictada por el CPC Dr. Pedro Estuardo Ramos Castillo, en el "XII Evento Técnico Avicultura Costa
Atlántica", organizado por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI), Seccional Costa, el
12/07/2013, en la ciudad de Barranquilla - COLOMBIA. Esperemos que al finalizar de observar el siguiente
material estarás en condiciones de responder las preguntas planteadas líneas abajo y poder explicar con
propiedad lo que significa.
Conferencia "El Control de la Productividad" (Parte 1) (youtube)
Por su parte Schroeder & Meyer & Rungtusanatham (2011, p. 25) señala que:
Existen dos estrategias fundamentales en la cadena de suministros: la imitación y la innovación. Los imitadores
poseen productos similares a las de sus competidores y están orientados hacia la eficiencia y costos bajos como
una forma de competir. En contraste, los innovadores diferencian sus productos como su forma de competencia
y pueden cobrar precios más altos.
Las características de los productos imitativos son demanda previsible y bajo margen de utilidad, ejemplo, los
alimentos, las pastas dentales; mientras que los productos innovadores son de demanda imprevisible y altos
márgenes de utilidad. Ejemplo, la ropa de moda, la tecnología nueva.
CONCLUSIONES
Las organizaciones de manufactura o servicios tienes tres funciones principales: producción
(operaciones), contabilidad y ventas.
La función de Operaciones crea bienes y servicios.
Los Administradores de Operaciones surgen como una nueva alternativa para mejorar la
productividad.
Los servicios se están volviendo cada vez más importantes en ésta sociedad.
La Administración de Operaciones se concentra en las decisiones que agreguen valor los servicios y
bienes.
Las organizaciones de manufactura o servicios se orientan hacia la búsqueda de una ventaja
competitiva y para conseguirla diseñan una estrategia de operaciones.
Para lograr la ventaja competitiva debemos basarnos en las dimensiones competitivas para crear valor
para el cliente.
La gestión en la cadena de suministros aparecen como una forma de mantener a todos los socios en
el mercado.
Las estrategias operativas, del negocio y la organización deben ser orientadas con políticas de
sostenibilidad y contribución a minimizar el impacto al medio ambiente.
METACOGNICIÓN
Las siguientes preguntas te ayudarán a reflexionar sobre tus propios aprendizajes, es un ejercicio
recomendado para razonar e identificar nuestro esfuerzo intelectual, la finalidad es regular nuestras acciones y
procesos mentales.
¿De la temática abordada que te llamó más la atención?
¿Consideras que aprendiste con los contenidos abordados?
¿Tuviste dificultad con algún tema o actividad? ¿Cómo los solucionaste?
¿Qué acciones realizaste para aprender?