ALCOHOL
- Elaboración de medicamentos, en
Los alcoholes son compuestos que presentan
en la cadena carbonada uno o más grupos
hidroxi u oxidrilo (-OH).
 Propiedades Físicas
- El punto de fusión y ebullición de los
alcoholes crece con el aumento del
tamaño de la molécula.
- Los alcoholes con doce o menos
átomos de carbono en la estructura
son líquidos a temperatura ambiente,
ya con más de doce son sólidos.
 Propiedades Químicas
- Pueden comportarse como ácidos o
bases.
- Su estructura está relacionada con su
acidez.
- Son bastante reactivos.
El alcohol etílico o etanol es, por mucho, el
más conocido de estos compuestos.
Etanol
 Aplicaciones
los alcoholes.
laboratorios, para producir precipitados
- Se utilizan como combustible.
- Fabricación de pintura, barnices, lacas,
disolventes, aerosoles, etc.
- Componente de las bebidas alcohólicas
de consumo humano.
El metanol como combustible
ÉTERES
Son aquellos compuestos en los que hay dos
grupos hidrocarburos enlazados a un oxígeno.
Los ésteres se forman a partir de dos moléculas
de alcohol por separación de una molécula de
agua.
 Propiedades Físicas
- El primero de la serie (metano-oxi-
metano) es gaseoso, los siguientes son
líquidos de olor penetrante y agradable.
- Son algo solubles en agua.
- Presentan menor punto de ebullición que
- Son buenos disolventes de grasas, aceites y
yodo.
 Propiedades Químicas
- Son muy inflamables al igual que los
alcoholes.
- Cuando se dejan en reposo en presencia
de aire tienden a formar peróxidos
explosivos.
- Son inertes ante metales como el sodio,
potasio o litio.
- Los agentes oxidantes los transforman en
aldehídos.
El éter etílico es muy conocido como solvente
y fue usado durante muchos años como
anestésico, debido a su peculiar olor (que da
sueño).
Éter etílico
 Aplicaciones
- Son disolventes de aceites y grasas.
- Utilizado como anestésico general.
- Combustible inicial de motores Diesel.
ALDEHÍDOS

Los aldehídos son compuestos que resultan de

la oxidación suave y la deshidratación de los
alcoholes primarios.

El grupo funcional de los aldehídos es el Cinamaldehído

carbonilo, van en un carbono primario, es decir,
el carbono está unido a tres hidrógenos y a  Aplicaciones
algún radical. - Elaboración de explosivos.
- Obtención de resinas fenólicas, resinas
 Propiedades Físicas
alquídicas y poliuretano expandido.
- Los de pocos carbonos tienen olores
- Utilización como antiséptico y
característicos.
preservador.
- Hasta el de doce carbonos son líquidos y
los demás sólidos.
- Punto de ebullición mayor que el de los Grupo
alcanos del mismo peso molecular, pero
QUÍMICA H-115
menores que el de los alcoholes y ácidos
carboxílicos comparables. Docente
 Propiedades Químicas
- Se comportan como ácidos debido a la  JÁUREGUI NONGRADOS, John
presencia del grupo carbonilo. Rudy
- Tienen buena reactividad.
Integrantes
- Presentan reacciones de adición, Los aldehídos aplicados a la elaboración de
perfumes.
sustitución y condensación.  BLANCO CASTRO, Joselyn
 MIRANDA CENTENO, Estefani
El cinamaldehído es un aldehído que se Bibliografía
 VARGAS YAURI, Jorge
encuentra en la canela y es responsable del olor.  Chang, R. (1977). Química. México:
 QUIROZ ROJAS, Jorge
McGraw-Hill Interamericana.
 Brown T., LeMay H. y Bursten B. Fecha de Entrega
Química la ciencia central 11a edición.
20 de Abril del 2015