Actividad

INICIO PROCESO DE
1 COMPRA

SOLICITUD DE
COMPRA
2

IDENTIFICACIÓN DEL
PAGO DEL PRODUCTO
3
(TARJETA O
CONTRAENTREGA)

g
Adjudicación directa TARJETA

REGISTRAR NÚMERO Y
CÓDIGO CCI , NOMBRES Y
APELLIDOS.

2
BRINDAR UN VERIFICACIÓN
NUMERO DE DE DATOS Y
CONTACTO SALDO

A B

Coordina la realización de
compra con el banco

Elabora y comunica con

almacén la orden de compra y
tramite del pago.

Recibe el bien y registra

inventario.
La metodología Just in Time es una filosofía industrial que puede resumirse en: fabricar los
productos estrictamente necesarios, en el momento preciso y en las cantidades debidas.

Aplicaré un caso frente a un restaurante “chayos” de propiedad de mi cuñada el cual tiene

ventas por más de 100 000 mensuales Sin embargo, al dedicado al rubro alimenticio tiende
a que sus costos de desperdicios sean elevados y la reducción de tiempo no sea
significativo. La ineficiencia y el tiempo improductivo de los sistemas de producción son
evidentes por lo que a fin de MEJORAR continuamente dichos procesos y la calidad del
producto el sistema Just in time sería ideal.
Se aplicaría el sistema de flujo de línea para lograr una producción de alto volumen a bajo
costo. El procesamiento continuo y sin interrupciones de la producción por pedido y
haciendo una estadística de los días y preferencias del cliente así como un sistema de días
que solo se otorgue menús sin carne haciendo un llamado a la buena alimentación (quinua,
frijoles, avena, etc.) reduciría niveles de coste ya que sería un día preparando lo necesario
para los clientes y sin elevar los gastos.
Otro punto que se puede implementar es mejorar la competitividad de la empresa y eliminar
todos los desperdicios (todo lo que sea distinto de los recursos mínimos de materiales,
máquinas y mano de obra que se necesitan para agregar valor al producto). Aunque parece
ser poco realista, a la larga, eliminará una cantidad grande de recursos y esfuerzos.

Finalmente, el desarrollar una relación fiable entre los proveedores. Una relación buena y
a largo plazo entre la organización y sus proveedores ayuda a manejar un proceso más
eficaz en planificación del inventario, planificación de material y sistemas de entrega.
También asegurará que el suministro es estable y disponible en cuanto se necesite.

Se sabe que el gran éxito que tiene McDonald’s es gracias a su calidad y rapidez en su
servicio, en su respuesta a los nuevos desafíos y a la competencia que tenían con otros
restaurantes de comida rápida decidieron implementar un nuevo JUST IN TIME para su
sistema de cocina al cual se llama “made for you” (hecho para ti) que es una revisión que
está diseñada para mejorar la calidad del producto.” Esta nueva estrategia permite que sin
importar que pedido haya hecho el cliente de un sándwich, un desayuno o cualquier
producto el cliente va tener la seguridad que es un producto solo hecho para él, no es nada
que se haya preparado minutos antes de llegar al restaurante a excepción de varios
componentes libres, el pedido se realiza para cada cliente a la velocidad de McDonald’s.

Para implementar este sistema al interior de la cocina no solo reestructuro el proceso de

elaboración de la comida además fue necesario invertir en nuevas tecnologías que
garantizaran una significativa reducción de tiempo y costos de desperdicios. Al igual
que el control de la calidad de la materia prima a utilizar de la cual depende la satisfacción
del cliente.

CADENA DE VALOR BEMBOS

ACTIVIDADES PRIMARIAS

- Desarrollo de nuevos productos para la satisfacción al cliente y nuevas

tendencias.

- Recepción y distribución de materias primas (logística interna)

- Elaboración de productos

- Fabricación de embalajes + embalajes de productos

- Aplicación de estrategias de Marketing y Ventas

- Distribución al por mayor a los centros de venta.

- Servicios de delivery. ( al consumidor)

ACTIVIDADES DE APOYO

- Administración Infraestructura
Planificación, control, organización, información, contabilidad, finanzas

- Recursos Humanos
Búsqueda, contratación, formación y motivación del personal

- Tecnología y departamento de I+D

Gestión de las tecnologías de productos. Proceso o gestión de la empresa

- Aprovisionamientos
 Compra de materias primas, auxiliares, maquinaria, servicios…

- Dirección y departamento comercial. Desarrollo de estrategia empresarial

Dirección y departamento Comercial. Desarrollo de estrategia empresarial

Planificación, control presupuestario, contabilidad y finanzas
Recursos Humanos
Tecnología
Aprovisionamientos
Servicio deliver
Desarrollo de
nuevos Recepción y Elaboración Fabricación de Aplicación Distribución
productos para distribución de productos Embalajes estrategias al por mayor
la satisfacción al
cliente y nuevas de materias a los centros
Marketing de ventas
tendencias. primas.
y Ventas

Cliente externo
Los clientes externos son esenciales para el éxito de cualquier negocio, ya que
proporcionan el flujo de ingresos a través de sus compras que la empresa necesita para
sobrevivir. En este caso los clientes externos serían en uno de sus productos como el
combo para niños de 5 a 12 años, por otro lados comidas para adultos porque sabe que
cada cliente es diferente mientras que los niños buscan regalos los adultos una
alimentación de buen sabor, calidad y variada. Y por ello elabora su menú en base a
dichas características y necesidades. La Población comprendida entre los 7 y 65 años
según la tendencia en este segmento son personas que no tienen un amplio tiempo en
alimentarse en otro tipo de restaurantes por lo que prefieren la comida rápida.
Por otro lado, un cliente que sufre a través de una experiencia negativa con un negocio,
tales como ser tratado groseramente por un empleado, también puede obstaculizar una
empresa por disuadir a otros de lo condescendiente.

Cliente interno
Mientras que los clientes internos no necesariamente pueden comprar los productos o
servicios ofrecidos por su empleador, la relación con el cliente interno también juega un
papel clave en el éxito de la empresa. En el ejemplo de ventas, el vendedor que no
funciona bien con el servicio al cliente puede tener mayor dificultad para realizar pedidos u
obtener respuestas a las preguntas de sus clientes externos, lo que resulta en un bajo
nivel de servicio.
Además las tensas relaciones de nivel jerárquico en momento de crisis como un jefe de
área al no tener una buena relación con sus subordinados pueden acarrear un mal
desempeño del área laboral.

De un ejemplo de un sistema de información y el elemento de ese sistema

Un ejemplo de sistema de información son las calificaciones un alumno en Isil
durante su ciclo de estudios.
Base de datos: Se registraran las notas, prácticas grupales e individuales así como
examen parcial y final.
Transacciones: Se consultara sus notas vía blackboard así como debatir en el foro, etc.
Informes: Una vez más el blackboard sería esencial para este campó debido a que se
encuentra toda la vida curricular así como información de sílabos y situación académica.
Procesos: Nuevos registros de información por el cual el usuario se da cuenta de su
crecimiento.
Usuario: El foro en el cual se comunica con sus diferentes cursos y compañeros de clase.
Procedimientos administrativos