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SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR


DIRECCIÓN GENERAL DE SUPERACIÓN Y FORMACIÓN DOCENTE
DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN NORMAL
ESCUELA NORMAL DE LAS HUASTECAS
LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PRIMARIA INTERCULTURAL BILÍNGÜE

Nombre del Practicante: Jonathan De Jesús Hernández De La Cruz. Nombre del maestro titular: Santos Rodríguez Hernández.
Escuela Primaria: “Tratados de la Martinica” Modalidad de trabajo: Individual y equipo.
Zona escolar: 243 Clave: 30DPR4934Z Lugar: El Pintor Chalma Veracruz.
Grado: 3° Grupo: “A”
Periodo de práctica: Del 29 de mayo al 9 de junio del 2017.

Asignatura Español Ámbito

Participación Social

Aprendizajes Identifica las características y la Contenido


esperados función de los recetarios.
Emplea verbos en infinitivo e Temas de reflexión
imperativo para dar indicaciones de Comprensión e interpretación
manera semejante a la
convencional. Instrucciones de elaboración y uso en recetarios.
Utiliza mayúsculas y puntos en la
escritura de una oración o párrafo.
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Corrige la ortografía de sus textos. Vocabulario de remedios caseros (baño maría, cataplasma,
entre otros).
Propiedades y tipos de textos
Características y función de los textos instructivos
(organización de los datos, brevedad y precisión de las
indicaciones, uso de verbos en infinitivo o imperativo).
Correspondencia entre texto e ilustración.
Conocimiento del sistema de escritura y ortografía
Verbos en infinitivo e imperativo para dar indicaciones.
Ortografía convencional.
Enfoque didáctico Desarrollo de competencias Propósito:
comunicativas a través del uso
de las prácticas sociales del Participen en la producción original de diversos tipos de texto escrito.
lenguaje. Conozcan y valoren la diversidad lingüística y cultural de los pueblos
de nuestro país.

Estándar curricular 4.4. Comprende la función de Práctica social del lenguaje:


los textos instructivos al seguir
instrucciones para resolver
tareas cotidianas.
Escribir un recetario de remedios caseros.

Competencia

Emplear el lenguaje para comunicarse y como instrumento para


aprender.
Identificar las propiedades del lenguaje en diversas situaciones
comunicativas.
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Analizar la información y emplear el lenguaje para la toma de


decisiones.
Valorar la diversidad lingüística y cultural de México.

Diagnóstico del grupo: De acuerdo con lo recabado en la visita previa puedo constatar de mis 17 alumnos 10 aprenden
kinestésicamente, 2 son auditivos y el resto son mixtos, La mayoría de los alumnos tienen conocimiento del
tema, puesto que casi todos han usado un remedio casero, de igual forma tienen muy buena comprensión, por
lo tanto, este tema será muy llamativo para ellos, porque conocer la gran riqueza natural con la que contamos
es muy variada y nos puede ayudar en algún punto de nuestra vida.

Contexto interno: En el aula de clases del tercer grado de la escuela primaria rural “Tratados de la Martinica”, existe un rincón de
lectura, donde destacan los libros de medicina tradicional de américa y las culturas milenarias de México, de
igual forma en el aula existen diversos materiales que me ayudarán a abordar mi tema:
 Pizarrón
 Rincón de lectura
 Libro del alumno
 Hojas blancas

Contexto externo: Por el contexto semi-urbano en el que se encuentra la comunidad del Pintor, Chalma, Veracruz, conserva
algunas de las tradiciones milenarias de curación como los remedios caseros, de aquí es donde puedo meter
mi tema como investigación.
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TEMA: Los recetarios

SESIÓN: 1 (1 hora con 30 minutos)


FECHA: 29 de mayo del 2017
SECUENCIA DIDÁCTICA RECURSOS

Inicio:  Cuaderno de los


1. Para comenzar la clase, primeramente, rescataré los conocimientos previos de los alumnos alumnos.
mediante los siguientes cuestionamientos:  Libro de texto.
2. ¿Saben qué es un recetario?
3. ¿Me pueden decir lo que contiene un recetario?
4. ¿Qué es un remedio casero?
5. ¿Para qué sirven los remedios caseros?
6. Mediante una lluvia de ideas, los alumnos identificarán dolencias o padecimientos que se
pudieran curar con hierbas, flores, raíces, masajes o cualquier otro remedio casero.
7. Haré una breve explicación de la gran biodiversidad de nuestro país, esto con el fin de ir
introduciendo al tema a mis alumnos, resaltando algunas de las propiedades curativas que
tienen las plantas y otros elementos.
Desarrollo:
8. Posteriormente de acuerdo con lo que han vivido los alumnos a largo de su vida, preguntaré
si alguna vez han tomado o saben de algún remedio casero.
9. A continuación, los niños realizarán una tabla de información en la que mencionen la
dolencia o padecimiento y el modo en que se cura.

Dolencia o Cómo se cura


padecimiento
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10. Para proseguir con las actividades, pondré a los estudiantes la canción cubana “El yerberito”
y comentarán su contenido. Mientras que la escuchan pueden seguir la letra y cantarla, para
esto se dirigirán a la pág. 147 de su libro de texto.
11. Comentaremos en plenaria si conocen algunas yerbas que se mencionan en la canción.
12. Platicaré acerca de lo que es un yerbero o yerbera.
Cierre:
13. Reflexionaré con el grupo sobre la importancia de las yerbas medicinales parar curar
dolencias.
14. Tarea: Los estudiantes investigarán en libros, artículos de revista o internet, monografías y
otras fuentes, sobre las propiedades de algunas plantas curativas y tomarán nota de lo que
hayan encontrado.
SESIÓN 2: (2 horas)  Rotafolio a gran
FECHA: 30 de mayo del 2017 escala.
 Formato de
Inicio: receta.
1. Iniciaré la clase retomando lo que se vio el día anterior, para esto llevaré a cabo una
dinámica llamada “La papa caliente”, que consiste en lo siguiente:
 El grupo se formará en un círculo.
 Le proporcionaré la papa a un alumno y él la irá rotando hasta que de la indicación
de detenerse.
 Al estudiante que le toque quedarse con la papa, le haré una pregunta respecto a la
clase. Si la contesta correctamente esta sigue avanzando y no responde nada, el
jugador se sale del juego. Y asi sucesivamente hasta terminar el juego.
2. A continuación, le presentaré al grupo un rotafolio, el cual contiene los siguientes datos:
 Nombre de la dolencia o padecimiento.
 Ingredientes.
 Forma de preparación.
 Dosificación.
 Efectos secundarios.
 Para esto, durante la redacción pondré más énfasis en el uso de los infinitivos
y el uso de palabras frecuentes.
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Desarrollo:
3. Plantearé a los alumnos la siguiente situación:
a) Juan tiene dolor de estómago, este se presenta en sólo una zona del abdomen. Es
más probable que este tipo de dolor sea un signo de un problema en un órgano, como
el apéndice, la vesícula biliar o el estómago. Dolor tipo calambre: La mayoría de las
veces este dolor no es grave y es más probable que se deba a gases y distensión.
b) Para curar su dolor, su mamá de dio un té de yerbabuena para lo cual utilizó los
siguientes ingredientes:
 5 ramitas de yerbabuena.
 1 taza con 350 ml de agua.
 Una cucharada de miel.
Preparación: La mamá de Juan puso a calentar el agua, agregó la yerbabuena y finalmente
endulzó con una cucharadita de miel.
4. Comentaremos sobre la siguiente pregunta y se registrará la respuesta de manera individual
en el cuaderno:
 ¿Consideran que el remedio contra el dolor de estómago fue suficiente para curar a
Juan?
5. Revisaremos en grupo la respuesta a la pregunta anterior. Después dividiré al grupo de
acuerdo a su postura, los que consideran que si funcionó y lo que consideran que no.
6. Asignaré a cada niño una de las dolencias o padecimientos que enlistaron en la sesión
anterior.
 Para esto, los estudiantes tendrán que investigar en casa con sus padres o abuelos,
un remedio casero para curar el padecimiento. En caso de ser necesario los alumnos
recurrirán a otras fuentes de información (libros, revistas, internet, etcétera).
7. Para proseguir con la actividad, repartiré a cada uno de los alumnos el siguiente formato, en
el cuál cada uno redactará su receta:
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Té de manzanilla con canela


Dolencia que cura: Dolor de estómago
Ingredientes: 1. 1 ramo de manzanilla
2. 4 varas de canela
3. ½ litro de agua.
4. Azúcar*
Modo de 1. Se vierte el agua en un pocillo
preparación: 2. Se le agrega la manzanilla y la canela
3. Poner el azúcar al gusto
4. Dejar a que hierva
5. Tomar el té de preferencia tibio o caliente.
Recomendaciones: *El azúcar es opcional, si el paciente es diabético se
recomienda no usarla.
Cierre:
8. De manera voluntaria, pasarán algunos estudiantes al frente para compartir sus recetas.
9. Tarea: Cada estudiante traerá 5 remedios caseros que conozcan, estos serán escritos en
hojas blancas.
SESIÓN 3: (1 hora con 30 minutos)  Cuaderno de los
FECHA: 30 de mayo del 2017 alumnos.
 Libros de texto.
Inicio:
1. Con la dinámica “presentación sin palabras”, dividiré al grupo en equipos de dos personas.
Expresando que la finalidad de este ejercicio es que cada equipo presente a su compañero,
pero toda esta actividad se debe llevar a cabo sin palabras.
a. Pueden utilizar imágenes, fotografías, signos, gestos, señales o cualquier cosa
excepto palabras.
b. Haré que cada equipo dedique unos minutos a " corroborar " de palabra, es decir,
permitir que expresen lo que estaban comunicando en silencio.
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2. Una vez hecha la actividad, retomaré lo que se vio la sesión anterior, se comentará al
respecto y aclararé cualquier duda
3. Solicitaré a los niños los textos de los remedios caseros que se llevaron de tarea.
4. Mencionaré al grupo que los textos que presentaron son instructivos.
Desarrollo:
5. Pediré a los estudiantes que en parejas analicen los textos y rescaten los elementos
esenciales que contienen los instructivos y en dónde más pueden emplearse (libros de
cocina, construcción, remedios, etc.). Registrarán las respuestas en su cuaderno.
6. Plantearé el siguiente problema, donde los alumnos escribirán los elementos de la receta
en el lugar que le corresponde:

Cierre:
7. Dirigiré a los alumnos a la pg. 149 del libro de español actividades. Esto con el fin de saber
si comprendieron las partes de la receta, comentaremos de forma grupal este ejercicio.
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SESIÓN 4: (1 hora con 30 minutos)  Investigación


FECHA: 1 de junio del 2017 digital.
Inicio:  Imagen de la
preparación del
1. De manera digital presentaré a mis alumnos una investigación sobre los remedios naturales té.
y sobre el hecho de que algunos fármacos están compuestos de los ingredientes naturales.  Formato de los
2. En plenaria se comentará a cerca de este tema y se resolverá cualquier duda. elementos de la
Desarrollo: receta.
 Cuaderno de los
3. Los alumnos resolverán el siguiente problema, numerando los pasos para preparar un té de
alumnos.
manzanilla.
 Libros de texto.

4. Como siguiente actividad se completará la receta con los elementos del recuadro sombreado.
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5. Dirigiré a los estudiantes a la página 151 de su libro y contestarán las preguntas que ahí están
inscritas.
Cierre:
6. Con base en la información, en equipos se reflexionará sobre la importancia de los remedios
y la sabiduría tradicional y al término de la actividad los alumnos realizarán un cartel con base
en la reflexión.
7. Cada equipo pasará al frente a exponer los carteles realizados.
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SESION 5: (1 hora con 30 minutos)  Verbos.


FECHA: 5 de junio del 2017  Textos impresos.

Inicio:
1. Como actividad de inicio haremos una dinámica llamada “palabras clave”, que consiste en
la participación de todo el grupo donde se le pide a cada uno que (en forma escrita o
hablada) sintetice o resuma lo que piensa sobre el tema que se trata, pero deberá utilizar
solamente una sola palabra, esto con la finalidad de recabar conocimiento previo.
2. Tomando en cuenta todas las recetas antes realizadas, explicaré el modo infinitivo de los
verbos y su uso en las instrucciones del recetario.

3. Posteriormente, formaré equipos de 5 integrantes, en los cuales les repartiré diversos


verbos, la tarea de los alumnos será transformarlos a su forma definitiva:
 Correr
 Jugar
 Brincar
 Cantar
 Comer
Desarrollo:
4. Con unas oraciones que escribiré en el pizarrón los estudiantes identificarán y encerrarán
con color rojo los verbos en infinitivo:
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5. Nos dirigiremos al libro de texto en la página 153, para realizar la actividad a jugar con
palabras:

Cierre:
6. Usaremos un breve texto llamado “Loción para suavizar las manos” que yo les
proporcionaré, para que los niños completen los verbos en infinitivo:
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7. De forma grupal haremos un esquema de la forma correcta de hacer un instructivo, y la


forma en que se debe escribir.
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SESIÓN 6: (1 hora con 30 minutos)  Hierbas curativas.


FECHA: 6 de junio del 2017  Lectura del niño
zapoteco.
Inicio:  Receta.
1. Comenzaré mi clase con una dinámica que consiste en que, por parejas, en grupos o entre  Cuaderno de los
toda la clase se deberá adivinar la palabra elegida para cada categoría en la que los alumnos.
estudiantes tienen que escribir en un papel la primera letra de su:  Libros de texto.
Plato preferido
Bebida preferida
Color favorito
Animal favorito
Deporte preferido
Pasatiempo preferido
Ciudad favorita
Dulce favorito
Día favorito de la semana
La palabra española preferida
2. Expondré ante el grupo un video de “la medicina tradicional mexicana”
3. Posteriormente responderemos las siguientes preguntas:
a) ¿Por qué importante la medicina tradicional?
b) ¿Cuáles son las ventajas de la medicina tradicional?
c) ¿por qué razón en México existe gran variedad de plantas con propiedades
curativas?
4. Llevaré al salón de clases algunas hierbas curativas y comentaremos en grupo para que
malestar se utilizan.
 Manzanilla
 Canela
 Lima limón
 Hierbabuena
 Madura zapote
 Aguacate oloroso
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a) Anotarán en su cuaderno una lista de los diferentes usos que se le dan a las plantas
medicinales presentados.
Desarrollo:
5. Mediante una lectura robada leerán la traducción al español de un remedio casero que
escribió un niño mazateco (lengua indígena oaxaqueña).

6. Se comentará de manera voluntaria la lectura anterior, para esto se realizará una lluvia de
ideas, en el cual se anotarán los comentarios de cada estudiante.
7. Como siguiente actividad los estudiantes completarán la siguiente receta:
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Cierre:
8. Solicitaré a los alumnos, que en casa individualmente, pregunten a sus papás, abuelos, o si
es posible a algún hierbero, algunos remedios caseros y qué malestar alivian. Seguir el
ejemplo del remedio casero del niño mazateco y escribirlo en su cuaderno.
SESIÓN 7: (1 hora con 30 minutos)  Cuadro de
FECHA: 7 de junio del 2017 dolencias y
remedios.
Inicio:
1. De acuerdo a lo investigado, los niños compartirán los remedios que averiguaron en casa.
Escuchar las sugerencias, corregir su escrito y guardarlo.
2. En el pizarrón escribiré diversos tipos de recetas y los alumnos relacionarán con sus
respectivos recetarios:
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Desarrollo:
3. A continuación, presentaré al grupo un cuadro de dolencias y las diferentes formas de
curarlas, cada uno de los alumnos pasará al frente a colocar de manera correcta cada
oración:
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Cierre:
4. Comentaremos en forma grupal sobre los usos delos remedios anteriores.
5. Enlistaremos las ventajas de los recetarios.
6. Tarea: Encargaré a los alumnos que para la próxima clase traigan hojas blancas y colores.

SESIÓN 8: (1 hora con 30 minutos)  Recetario.


FECHA: 8 de junio del 2017  Rotafolio.
 Receta.
Inicio:  Cuaderno de los
1. Llevaré al salón de clases algunos recetarios para y analizaremos su estructura, la forma de alumnos.
escribirse las instrucciones, etc. Comentar en grupo sus observaciones.  Libros de texto.
2. Presentaré a todos los niños la escritura de uno de los remedios que vienen en el rotafolio
que quedará a la vista de todos.
3. Haremos una lista de los elementos que deben incluirse: dolencia, lista de los ingredientes
necesarios, forma de prepararse, cantidades que deben aplicarse. Modelar la escritura de
cada parte del texto, cómo reescribir un remedio casero (que él mismo proporciona) en
formato de receta.
4. Hablaremos sobre el uso del modo imperativo para la elaboración de un recetario de
remedios caseros.
Desarrollo:
5. Como siguiente actividad proporcionaré una hoja con un pequeño texto en donde los
alumnos transformarán un recetario de modo infinitivo a modo imperativo.
Ejemplo:
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Remedio para irritaciones y ampollas en los


pies
_____________ (pelar) dos dientes de ajo.
_____________ (machacar) los ajos en el
molcajete.
_____________ (agregar) aceite de oliva a los ajos.
_____________ (reposar) los ajos por una semana
en un lugar fresco.
_____________ (separar) los ajos del aceite con un
colador.
_____________ (aplicar) en caso de comezón.

Cierre:
6. Con las hojas blancas que pedí la sesión pasada, los alumnos realizarán sus propias
recetas.
7. Juntaremos todas las recetas para crear un recetario que se quedará en la biblioteca de la
escuela.

EVALUACIÓN

1. Lista de malestares comunes y las maneras caseras de curarlas.


2. Reflexiones grupales.
3. Investigación de remedios caseros en diversas fuentes (bibliotecas, familia, comunidad).
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