UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
DE ALIMENTOS

INFORME N°1
´´Preparación de Soluciones´´

CURSO: QUIMICA GENERAL

DOCENTE: ING. DIAZ DELGADO, Guadalupe

ALUMNA: ZEGARRA JARA, Ericka.

CODIGO: 0020180422

Tingo María - Perú

2018
 2

INDICE

I. INTRODUCCIÓN....................................................................................................... 3

II. OBJETIVOS .............................................................................................................. 3

III. REVISION BIBLIOGRAFICA ................................................................................... 4

3.1. REACTIVO CORROSIVO……………………………………………………………..4

3.2. REACTIVO FLAMABLE ..................................................................................... 4

3.3. REACTIVO TOXICO…………………………………………………………………….4

IV. MATERIALES Y METODOS……………………………………………………………….5

V. RESULTADOS Y DISCUSIONES ………………………………………………………. 5

5.1. PESO…………………………………………………………………………………… …5

5.2. VOLUMEN……………………………………………………………………………….. ..6

5.3. DENSIDAD………………………………………………………………………………….7

5.1.1 DISCUSIONES……………………………………………………………………………7

VI. CONCLUSIONES……………………………………………………………………………9

VII. RECOMENDACIONES……………………………………………………………….... 9

VII. BIBLIOGRAFIAS ..................................................... ....Error! Bookmark not defined.0

 3

I. INTRODUCCION
Cuando dos o más sustancias puras se mezclan y no se combinan químicamente
aparece una mezcla; una mezcla puede ser separada en sus componentes
simplemente por métodos físicos, clasificándose en homogéneas heterogéneas.
Pero también notaremos en esta práctica mezclas homogéneas conocidas como
soluciones, que están disueltas en un denominado soluto de pequeña cantidad en
relación al solvente, las concentraciones de una

Solución expresa la interrelación de la cantidad de soluto con la cantidad de

solvente, llamados unidades de concentración (M, m, %p/p, %v/v, % p/v, ppm, entre
otras).

II. OBJETIVOS
 Preparar soluciones de concentración conocida, utilizando los materiales de laboratorio.
 Llenar y medir con precisión volúmenes con la bureta.

 4

III. REVISION BIBLIOGRAFICA

3.1. REACTIVO CORROSIVO

Son aquellas sustancias líquidas o en solución acuosa con pH menor o igual que 2 o
mayor o igual que 12.5. En esta clasificación se encuentran los líquidos capaces de corroer el acero
al carbón, a una velocidad de 6.35 milímetros o más por año, a una temperatura de 55°C. Los
residuos con un valor alto o bajo de pH pueden reaccionar peligrosamente con otros residuos o
causar contaminantes tóxicos. Los residuos capaces de corroer el acero pueden escaparse de sus
contenedores y liberar sustancias peligrosas., (SALLE, 2017)

3.2. REACTIVO FLAMABLE

a) Soluciones que contengan más de 24% de alcohol en volumen.
b) Líquidos con punto de inflamación inferior a 60°C.
c) Materiales que bajo ciertas condiciones son capaces de causar fuego por
fricción, o cambios químicos espontáneos y que cuando se encienden se queman
vigorosamente generando un riesgo.
d) Gases comprimidos flamables que estimulan la combustión
e) Agentes oxidantes como cloratos, manganatos, nitratos, peróxidos inorgánicos.
, (SALLE, 2017)
3.3. REACTIVO TOXICO
Las sustancias químicas tóxicas se pueden dividir en varias clases,
dependiendo de los efectos que produzcan y se clasifican en: Irritantes, asfixiantes,
hepatotóxicos, nefrotóxicos, neurotóxicos, anestésicos, tóxicos hematopoyéticos.,
(SALE, 2017)
 5

IV. MATERIALES Y METODOS

 Se utilizo la Probeta para medir el agua

 Se utilizo el Matraz enlermeyer para pesarlo y llenar agua
 Se utilizo para pesarlo en las balanzas el Vaso precipitado
 Se utilizo la Moneda para pesarlo en la balanza
 Se utilizo la Balanza Granataria para pesar (moneda, vaso precipitado,
matraz enlermeyer)
 Se utilizo la Balanza Analítica para pesar (moneda, vaso precipitado,
matraz enlermeyer)

V. RESULTADOS Y DISCUSIONES

5.1. Peso
 BALANZA GRANATARIA
A Una moneda de $1.00 peso 7 gramos
B Un vaso de precipitado seco de 50 ml Peso 33.2 gramos
C Un matraz enlermeyer seco de 25 ml peso 130 gramos

 BALANZA ANALITICA
A Una moneda de $1.00 Peso 6.9814 miligramos
B Un vaso precipitado seco de 50 ml Peso 33.5989miligramos
C Un matraz enlermeyer seco de 25 ml peso 116.9564 miligramos
 6

5.2. VOLUMEN
Examina una probeta graduada de 25ml y observa que esta calibrada en mililitros.
Usa la probeta para medir y comparar los siguientes volúmenes.

 Llena con agua un matraz aforado de 100ml y vacié en una probeta.

Volumen obtenido 99 ml.

 Llena con agua un matraz volumétrico de 100 ml, vacié a la probeta y

compara. Volumen obtenido en la probeta 8 ml.
 7

5.3. DENSIDAD
Colocar unos 90 ml de agua destilada en una probeta graduada. Transfiera una
masa irregular de metal (previamente pesada) a la probeta graduada que
contenga la cantidad medida 91 ml.

5.1.1. DISCUSIONES

 Al aumentar el agua a la probeta hubo aumento del volumen ya que no es un

material muy exacto de medida. Por eso no llegar a la medida exacta de la
pipeta
 Tuvimos problema con el menisco del cóncavo por que no llegaba a la
medida exacta que nos indicaba.
 Al sacar la densidad no tuvimos ideas de cómo empezar. La mis Guadalupe
nos guio.
 También al sacar el agua de la pipeta para pasarlo al vaso precipitado era un
poco dificultoso en llegar a la medida exacta.
 8

SIMBOLO Y SIMBOLO Y NOMBRE PRECAUSIONES

REACCIONES COLOR COLOR REACTIVOS
SEGÚN SEGÚN
NORMA PRACTICA
TOXICOS Debe ser evitado
RPE todo el contacto
BENZENE del cuerpo

CORROSIVOS Evitar el contacto

ACIDO con los ojos, piel,
ACETICO ojos y ropa sobre
todo no inhalar

INFLAMABLE Evitar el contacto

RPE con los
BENZEE materiales(aire,
agua)

OXIDANTE HEXANO Evitar su contacto

con los materiales
de combustibles
 9

VI. CONCLUSIONES
 Se logró identificar los diversos materiales (vidrio, metal, plástico, madera y
otros) y equipos fundamentales para el laboratorio de química.

 Se comprendió el uso y funcionamiento de materiales y equipos del

laboratorio de química para su correcta manipulación de las mismas; se
revisó las medias de seguridad que se debe tener en el laboratorio en el que
vamos a trabajar para así no tener accidentes o percances con cualquiera de
los materiales al usarlo.

VII. RECOMENDACIONES
 No pipetear con la boca sustancias tóxicas o corrosivas, hacerlo con una pro
pipeta.
 Evita calentar un líquido si no se conocen las características del mismo.
 Evitar el intercambio de pipetas colocadas en los reactivos con el objeto de
no contaminarlos.
 Nunca dejes los recipientes de los reactivos destapados.
 En caso de preparar una solución o un reactivo, etiquetar inmediatamente el
frasco.
 Las sustancias químicas en general deben ser manejadas cuidadosamente
con los materiales apropiados y evitar en lo posible el contacto con el cuerpo
ya sea por: inhalación, contacto con nuestra piel o ingestión
 10

VII. BIBLIOGRAFIA

SALLE, U. L. (2017). MANEJO DE REACTIVOS QUIMICOS. TIPS DE SEGURIDAD. LIMA: DELASALLE.

SALLE, U. L. (2017). MANEJO DE REACTIVOS QUIMICOS. TIPS DE SEGURIDAD. LIMA: DELASALLE.

SALLE, U. L. (2017). MANEJO DE REACTIVOS QUIMICOS. TIPS DE SEGURIDAD. LIMA: DELASALLE.

CUESTIONARIO

1.- Menciona tres tipos de balanzas, muestre sus dibujos e indique sus
características.

 Balanza de resorte: consiste en que la fuerza que se emplea sobre ella, hay un
resorte que es proporcional a la constante de elasticidad del resorte multiplicada
por la elongación del mismo.
 Balanza de pesa deslizante: cuenta con dos masas conocidas que se pueden
desplazar sobre escalas.
 Balanza analítica: funciona mediante la comparación de masas de peso
desconocido con la masa de una sustancia de peso ignorado.
 Balanza de plato superior: cuenta con un platillo de carga que es puesto en la
parte superior.
11
 12

2.- Define que es exactitud y que es precisión.

Exactitud.
Indica el valor de una medida está muy próximo al valor real de la magnitud que se
mide.
Precisión.
Expresa el grado de incertidumbre en el valor medido. Cualquier valor medido, se
encuentra afectado por una incertidumbre consecuencias de las limitaciones del
aparato de medida utilizado y del observador. Se expresa normalmente en
porcentajes, solo se puede poner de manifiesto cuando una medida se realiza varias
veces comparando los resultados obtenidos.

3.- ¿Cuál es la diferencia entre material refractario y material no refractario?

La diferencia es que ambos soportan las temperaturas ya que pueden mantener su

resistencia y estructura a altas temperaturas.
Ejemplo de material refractario:

- Vidrio de reloj
- Bureta
- Pipeta
- otros.
Ejemplo de material no refractario:
- Ladrillos refractaro
- Otros.
 13

4.- ¿Cuál es la diferencia entre un material aforado y un volumétrico.

La diferencia radica en que un material volumétrico graduado tiene un cierto error
en las medidas, no son volúmenes completamente exactos. Por ejemplo en una
probeta graduada o en una bureta graduada marcan el volumen junto a un + o -
indicándonos que hay una pequeña variación. Por lo contrario, el material aforado
tiene el volumen indicado en el recipiente y es ese exactamente, siempre y cuando
lo tengas bien igualado. En todos los casos el material volumétrico debe ser
calibrado, para comparar el volumen indicado por el aforo ola graduación con un
volumen conocido. Cuando el material volumétrico se compra calibrado debe
recibirse con su certificado correspondiente.

5.- Define los siguientes conceptos: masa, peso, densidad, volumen. ¿Existe
relación entre temperatura y densidad?

Masa.
Es una magnitud física fundamental que indica la cantidad de materia contenida en un
cuerpo. Como ya hemos visto anteriormente, la unidad de medida de la masa, según el S.I
(Sistema Internacional de Unidades) es el Kilogramo (Kg).

Peso.
Es la cantidad de elementos que son procedentes de la tierra, es decir, está
determinado por la gravedad o incluso desaparece si ésta se anula. Un cuerpo
posee un peso mucho menor en la Luna que en la Tierra, y en el espacio exterior
carece de él. Ocupa un cuerpo es su volumen... y masa a su cantidad.
Densidad.
En física y química, la densidad es una magnitud escalar referida a la cantidad de
masa en un determinado volumen de una sustancia. La densidad media es la
relación entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.
Volumen.
Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un cuerpo y, como tal, tiene
una amplia aplicación en Química. La unidad fundamental del volumen en el
Sistema Internacional (S.I.) es el metro cúbico (m3) que equivale a mil litros (1000
L).
14