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“PROBLEMAS DE SALUD POR EL CONSUMO DE AGUA NO POTABLE EN EL

DISTRITO DE LA ARENA”
DEDICATORIA

Este trabajo es dedicado a nuestros padres, quienes día a día nos

enseñan que existe un futuro en base a dedicación y entrega, a nuestros

hermanos y tíos que son ejemplo de unión y superación y a mis abuelos que

son nuestra inspiración lo cual sin ellos la vida no tendría sentido… a todos

ellos por brindarnos su apoyo incondicional.

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AGRADECIMIENTO

A la asesora y profesora Gladys Ligia Peña Pazos por su apoyo incondicional,

por darnos siempre ánimos a creer en nosotros mismos, por su dedicación, por sus

consejos para la realización de esta investigación, y por su paciencia para guiarme

durante el desarrollo del Proyecto. Agradecer a la Universidad, y a todos mis

maestros, quienes siempre estuvieron presentes con sus ideas y apoyo, fueron de

suma importancia para la culminación del presente trabajo.

PRESENTACIÓN

Estimada Licenciada: GLADYS LIGIA PEÑA PAZOS

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En cumplimiento del Reglamento del Curso de Medicina, presentamos ante

usted el proyecto de Investigación titulado: “Problemas de salud por el

consumo de agua no potable en el Distrito de La Arena”, la misma que

sometetemos a su consideración esperando se cumpla con los requisitos de

aprobación.

El presente trabajo de investigación cuenta con los principales conceptos

relacionados al consumo de agua contaminadas o no potabilizadas. Hemos creído

conveniente dar algunas sugerencias para revertir esta situación, o problemática

que se encuentra el distrito de la Arena.

Espero que el presente trabajo de investigación ayude a palear y revertir la

grave situación que vive las familias del Distrito de la Arena y principalmente lleve

a tomar conciencia a las autoridades de salud.

ÍNDICE

PORTADA

DEDICATORIA

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AGRADECIMIENTO

PRESENTACIÓN

INDICE

INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripción de la realidad 10

1.2. Formulación del problema 15

1.3. Objetivos dela investigación 15

1.4. Justificación de la investigación 15

CAPITULO II: MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes de la investigación.

2.2 Bases teóricas.

2.3 Definiciones conceptuales

INTRODUCCIÓN

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En los últimos años el Perú se ha visto desprotegido por la incursión de las

enfermedades gastrointestinales, ocasionados en mayor porcentaje por el

consumo de agua contaminadas o no potabilizadas.

En el 2011, el 76,2 por ciento de los hogares se abastecían de agua para

consumo humano proveniente del sistema de conexión a red pública y pilón de

uso público. Sin embargo, aún existe un 23,8 por ciento de hogares que consumen

agua proveniente de camión cisterna, pozo, agua de río u otra modalidad.

De acuerdo con el área de residencia y región natural, los hogares de Lima

Metropolitana (93,2%), del área urbana (90,3%) y de la costa (89,4 %) son los que

acceden en mayor medida al agua proveniente por red pública.

En cambio, los hogares del área rural (38,6 %) y de la selva (55 %)

presentan los menores porcentajes de acceso al agua proveniente por red pública.

El agua salubre y fácilmente accesible es importante para la salud pública,

ya sea que se utilice para beber, para uso doméstico, para producir alimentos o

para fines recreativos. La mejora del abastecimiento de agua, del saneamiento y

de la gestión de los recursos hídricos puede impulsar el crecimiento económico de

los países y contribuir en gran medida a la reducción de la pobreza.

El agua hace posible un medio ambiente saludable pero, paradójicamente,

también puede ser el principal vehículo de transmisión de enfermedades. Las

enfermedades transmitidas por el agua son enfermedades producidas por el "agua

sucia" las causadas por el agua que se ha contaminado con desechos humanos,

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animales o químicos. Mundialmente, la falta de servicios de evacuación sanitaria

de desechos y de agua limpia para beber, cocinar y lavar es la causa de más de

12 millones de defunciones por año.

En 2015, el 91% de la población mundial tenía acceso a una fuente

mejorada de abastecimiento de agua potable, en comparación con el 76% en

1990. Desde 1990, 2600 millones de personas han obtenido acceso a fuentes

mejoradas de agua de bebida. En la actualidad, 4200 millones de personas tienen

agua corriente; 2400 millones obtienen agua de otras fuentes mejoradas de

abastecimiento, como grifos públicos, pozos protegidos y perforaciones. 663

millones de personas se abastecen de fuentes no mejoradas; de ellas, 159

millones dependen de aguas superficiales. En todo el mundo, al menos 1800

millones de personas se abastecen de una fuente de agua potable que está

contaminada por heces. El agua contaminada puede transmitir enfermedades

como la diarrea, el cólera, la disentería, la fiebre tifoidea y la poliomielitis. Se

calcula que la contaminación del agua potable provoca más de 502 000 muertes

por diarrea al año. De aquí a 2025, la mitad de la población mundial vivirá en

zonas con escasez de agua. En los países de ingresos bajos y medios, el 38% de

los centros sanitarios carecen de fuentes de agua, el 19% de saneamiento

mejorado, y el 35% de agua y jabón para lavarse las manos.

Se estima que 3.000 millones de personas carecen, por ejemplo, de

servicios higiénicos. Más de 1.200 millones de personas están en riesgo porque

carecen de acceso a agua dulce salubre. En lugares que carecen de instalaciones

de saneamiento apropiadas, las enfermedades transmitidas por el agua pueden

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propagarse con gran rapidez. Esto sucede cuando excrementos portadores de

organismos infecciosos son arrastrados por el agua o se lixivian hasta los

manantiales de agua dulce, contaminando el agua potable y los alimentos. La

magnitud de la propagación de estos organismos infecciosos en un manantial de

agua dulce determinado depende de la cantidad de excremento humano y animal

que éste contenga. Dado que se puede producir la contaminación fecal de los

abastecimientos de agua, si el agua no se trata adecuadamente, el patógeno

puede penetrar en un nuevo hospedador, al consumirla.

Las enfermedades diarreicas, las principales enfermedades transmitidas por

el agua, prevalecen en numerosos países en los que el tratamiento de las aguas

residuales es inadecuado. Los desechos humanos se evacuan en letrinas

abiertas, canales y corrientes de agua, o se esparcen en las tierras de labranza.

Según las estimaciones, todos los años se registran 4.000 millones de casos de

enfermedades diarreicas, que causan 3 a 4 millones de defunciones, sobre todo

entre los niños. El uso de aguas residuales como fertilizante puede provocar

epidemias o enfermedades como el cólera. Estas enfermedades pueden incluso

volverse crónicas en lugares donde los suministros de agua limpia son

insuficientes. A principios de los años noventa, por ejemplo, las aguas residuales

sin tratar que se utilizaban para fertilizar campos de hortalizas ocasionaron brotes

de cólera en Chile y Perú. La epidemia del cólera -que se abatió sobre Perú en

1991 y se extendió a casi toda Latinoamérica- es un recordatorio de la velocidad

con que se propagan las enfermedades transmitidas por el agua.

Con más de un millón de casos reportados y casi 20 mil muertos a fines de 2015,

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el cólera también alertó sobre el hecho de que la activación de una ruta de

transmisión impulsa otras.

En 2010, la Asamblea General de las Naciones Unidas reconoció

explícitamente el derecho humano al abastecimiento de agua y al saneamiento.

Todas las personas tienen derecho a disponer de forma continuada de agua

suficiente, salubre, físicamente accesible, asequible y de una calidad aceptable,

para uso personal y doméstico.

CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

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1.1 Descripción de La realidad problemática:

El Distrito de La Arena se encuentra ubicado a 20 Km. de la Capital de

Piura, para llegar se hace por vía terrestre a través de los diferentes agencias de

viaje, autos o combis. La población mayormente se dedica a las labores agrícolas

aprovechando las fértiles tierras agrícolas que son regadas con aguas del río Piura,

otras de las actividades que predominan son la pesca, artesanía y el comercio.

Tiene como capital La Ciudad de La Arena, geográficamente está ubicado en la

costa Norte de Perú, a 22 metros sobre el nivel del mar y abarca una superficie de

160,000 Km2. Su territorio pertenece a La Región de La Costa y es un Pueblo de

gran concentración poblacional que está rodeado por Asentamientos Humanos,

Barrios, Caseríos y Villas tales como:

 Urbanos

 La Arena, con 14 184 hab.

 Casagrande, con 3 221 hab.

 Las Malvinas, con 3 185 hab.

 Vichayal, con 2 146 hab.

 Loma Negra, con 1 923 hab.

 Chatito, con 1 673 hab.

 Río Viejo Norte, con 1 136 hab.

 Alto de la Cruz, con 992 hab.

10
 Santa Elena, con 816 hab.

 Río Viejo Sur-Alto de los Carrillo, con 571 hab.

 Pampa Chica, con 543 hab.

 Pampa de los Silvas, con 395 hab.

 Lagunas de los Prados, con 360 hab.

 Chaquira, con 349 hab.

 AA.HH "13 de Abril"; CON 3000 hab.

 Rurales

 Monte Grande, con 1 242 hab.

 El Porvenir, con 484 hab.

 Alto de la Cruz, con 255 hab.

 El Pedal, con 258 hab.

 El Alto de los Mechatos, con 206 hab.

 Jesús María, con 214 hab.

 Casarana, con 262 ha

POBLACIÓN: Según el último censo realizado el año 2007 el Distrito de La Arena

tiene una población de 34,584 habitantes

11
LIMITES:

Al Norte : Con el Distrito de Catacaos

Al Sur : Con el Distrito de La Unión

Al Este : Con el Distrito de Catacaos

Al Oeste : Con la Provincia de Paita.

ALTITUD: tiene una altitud de 22 msnm.

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OROGRAFÍA: Su superficie territorial generalmente es plana de más ligera elevación

conformada por médanos, sus tierras son regadas por el río Piura y por el canal

Ejidos Sechura.

CLIMA: El Distrito de la Arena tiene un clima semitropical como la mayoría de los

pueblos costeños, teniendo en cuenta que nos encontramos en la tierra del eterno

calor, en el verano la temperatura puede llegar hasta los 36º C y en los meses de

invierno alcanzan temperaturas hasta los 11º C.

Actualmente nuestro Distrito de La Arena está teniendo una serie de

problemas principalmente con el abastecimiento de agua potable, problema que

se ha agudizado con el fenómeno costero y el colapso de las tuberías de agua y

alcantarillado. Es decir, a todo el Distrito incluido a los caseríos no le llega el agua

potable. Es más la pequeña población que tiene agua potable qué es el casco

urbano solo cuenta con cuatro horas de servicio del agua durante el día. El resto

de población principalmente los caseríos tienen que abastecerse con agua que la

cisterna les lleva o acuden a los canales de regadío para agenciarse de este

líquido elemento y poder cumplir con sus labores diarias como es para cocinar sus

alimentos, lavar y el aseo personal. Debido a esta situación es que muchos

pobladores han llegado al frontis del municipio para protestar para que los

abastezcan o en todo caso empezar a perforar pozos tubulares y generalizar el

servicio de agua a nuestro Distrito y caseríos.

Que trae consigo La falta de suficiente agua para beber, cocinar y lavar

puede ocasionar enfermedades, sobre todo cuando no hay forma de lavarse las

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manos después de usar el sanitario y las enfermedades diarreicas se propagan

rápidamente de persona a persona. Del mismo modo, la escasez de agua para el

aseo personal puede causar infecciones de los ojos y la piel. La falta de agua

puede dar lugar a la deshidratación (perdida excesiva de agua del cuerpo) y la

muerte.

Durante la actual temporada de calor, los riesgos de contraer

padecimientos respiratorios o gastrointestinales se incrementan, por lo que

especialistas del centro de salud de la Arena señalaron que las diarreicas de tipo

bacteriana y parasitaria; además de padecimientos en la piel como dermatitis, y

respiratorias que afectan de manera primordial a niños y adultos mayores.

A raíz de esta situación es que en nuestro Distrito se está reportando enfermedades

de niños con problemas de salud. Son muchas las personas que mueren por

enfermedades diarreicas. Con frecuencia los niños mueren al deshidratarse.

1.2 Formulación del problema:

¿Qué problemas de salud se manifiestan por el consumo de agua no potable en el

Distrito de la Arena” ¿

1.3 Objetivos de la investigación:

1.3.1 objetivo general:

- Identificar qué problemas de salud se manifiestan por el consumo de agua

no potable en el Distrito de la Arena.

1.3.2 Objetivos específicos:

14
- Identificar qué enfermedad es la más común por el consumo de agua no

potable.

- Sugerir tratamiento adecuado para el consumo adecuado de agua no

potable.

1.4 Justificación de la Investigación:

El presente trabajo de investigación se realiza con el fin de develar los riesgos a

que están expuestos los pobladores principalmente los niños del Distrito de La

Arena por el consumo de agua no potable principalmente de las aguas que

discurren de los canales de regadío o norias improvisadas que en muchos casos

contienen mucha contaminación.

Nadie puede vivir sin agua; para mantener un buen estado de salud las personas

necesitan suficiente agua y necesitan que esta sea potable. El agua no es potable

si se contagia con microbios y lombrices intestinales provenientes de los

desechos humanos y animales (orina y excrementos). Los microbios y lombrices

intestinales pueden transmitirse a través del agua o directamente de una persona

a otra, causando muchos problemas graves de salud y afectando a toda la

comunidad.

Los productos químicos de la agricultura, la industria y la minería junto con los

basureros pueden hacer que el agua se vuelva insalubre y causar enfermedades

como sarpullido, cáncer y otros problemas graves de salud. Asimismo está

contaminación se agrava cuando existe escases de agua por lo que es necesario

es dar a conocer a los riesgos a los que nos exponemos e implementar medidas

necesarias para evitar enfermedades que nos puede conllevar e inclusive hasta la

muerte.
15
La realización de la presente investigación se justifica porque con ello se pretende

dar posibles soluciones para prevenir posibles enfermedades por el consumo de

agua no potable en el Distrito de la Arena.

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes de la investigación:

A. Adriana Carolina García Silva, alumna de la Universidad Chimborazo de

Ecuador de la facultad de Salud Pública en su trabajo de investigación

denominado “PROYECTO EDUCATIVO SOBRE CONSUMO DE AGUA SEGURA

DIRIGIDO A LAS FAMILIAS DE LA COMUNIDAD LOS TILLALES PARROQUIA

SUCRE. CANTÓN 24 DE MAYO. PROVINCIA MANABÍ. 2011”. Llegó a la

siguiente conclusión:

- Gestionar apoyo necesario en temas concernientes a salud con énfasis en

temas preventivos para evitar que enfermen las comunidades sin importar sexo,

edad, religión o condiciones económicas.

- Luego de realizados los estudios investigativos es necesario coordinar acciones

de intervención y capacitación con instituciones públicas y privadas, y prevenir

cualquier epidemia provocada por consumo de agua contaminada, se recomienda

16
mantener su permanencia de hábitos de higiene y eliminar los mitos y estigmas

que existen en ellos.

- A la comunidad de Los Tillales, realizar las gestiones necesarias para la

dotación de agua potable. La presente investigación sirva de base para futuras

intervenciones en la Comunidad y de esta manera juntar esfuerzos para

conseguir disminuir un problema de salud y evitar que la población enferme

implementando acciones preventivas.

B. Lcda. Susana Donoso P., alumna de la Universidad Técnica Particular de

Loja - Ecuador de la facultad de Medicina en su trabajo de investigación

denominado “IMPLEMETACIÓN DE PRÁCTICAS SANITARIAS SOBRE EL USO

DE AGUA SEGURA EN LOS MORADORES DE LA COMUNIDAD ALBAJACAL,

PARROQUIA EL ANEGADO, CANTÓN JIPIJAPA, PROVINCIA DE MANABÍ.

2010-2011.”. Llegó a la siguiente conclusión:

En la observación realizada para determinar prácticas de higiene relacionadas al

almacenamiento y consumo del agua en la comunidad de Albajacal se pudo

determinar que el uso más frecuente del agua es para beber con un 35% y para

cocinar con el 30%, el 15% de familias usan el agua para la higiene evidenciando

problemas de orden higiénico; asimismo del total de domicilios visitados, el 70%

tenían los tanques de almacenamiento de agua en la cocina, el 15% en el

comedor, un 10% en el patio, 5% en la sala, dando una dimensión del riesgo de

contaminación que tiene el agua para el consumo de las familias. La gran

mayoría de las familias (70%) han ubicado los recipientes de almacenamiento en

el piso especialmente de la cocina o patio, lo que pone en riesgo la salud de sus

17
integrantes, por otra parte, un 75% de las familias tenían los recipientes de

almacenaje de agua limpios y el 25 % en malas condiciones de higiene, además,

el 80% de hogares tiene sus recipientes de almacenamiento (tanques) en buen

estado, el 20% restante lo tienen en malas condiciones; el 90% de las familias

disponían de tapas, el 10% restante cubre con plásticos. El 40% de la las familias

de la comunidad desinfectan el agua con cloro, pero no lo hacen de manera

técnica, más bien el criterio es que mientras más cloro pone, mejor calidad de

agua. Un 60% de familias no desinfectan. A este grupo de familias fue al qué más

énfasis se le dio en el proceso de capacitación. El proyecto ha demostrado que

mejorar la calidad del agua domiciliaria a través del tratamiento más el

almacenamiento seguro permite reducir la incidencia de enfermedades diarreicas

y otras enfermedades transmitidas por el agua. Las tecnologías más

prometedoras y accesibles para el tratamiento domiciliario del agua son la

filtración con filtros caseros, la cloración y posterior almacenamiento recipientes

limpios y bien mantenidos, el hervir el agua. La efectiva introducción del

tratamiento y almacenamiento mejorados del agua en el nivel domiciliario han

incrementado el conocimiento y concientización de la 141 comunidad en relación

con la importancia y los beneficios de la higiene y saneamiento de este líquido

vital. Además, la participación en la preparación y uso del agua segura ha

favorecido, el reconocimiento y valoración de su contribución a la prevención y

control de enfermedades infecciosas y una mejor salud. El Derecho al agua para

todos, es una precondición necesaria para obtener el desarraigo de la pobreza en

el mundo, por lo tanto; el reconocimiento formal de éste, es un paso fundamental

18
en la actuación del derecho a la vida para todos. La calidad de vida y la salud de

las personas, incluida su supervivencia, dependen del acceso al agua de calidad.

C. Concepción Rey Mejías, alumno de la Universidad Complutense de Madrid

de España de la facultad de Geografía e historia en su trabajo de investigación

denominado “Internalización de los costes ambientales generados por el uso del

agua a través de instrumentos fiscales” llegó a la siguiente conclusión:

- El agua es un elemento natural imprescindible para la vida humana, que se

considera estratégico para el desarrollo económico de una región. La gestión de

la calidad y cantidad de agua es esencial para llevar a cabo una protección y

mejora efectiva del medio acuático, en términos tales que no se comprometan los

recursos futuros para las generaciones venideras. El valor del agua es distinto en

distintos momentos del tiempo, y depende de las características particulares de

cada territorio, por ello se examinan las dimensiones espacial y temporal que

deben ser consideradas en el proceso de valoración del recurso natural, motivo

por el cual se plantea la utilización de los sistemas de información geográfica en

su estudio.

D. Bach. César Alberto Cutimbo Ticona, alumno de la Universidad Jorge Basadre

Grohann de la facultad de Biología - Microbiología en su trabajo de investigación

denominado “CALIDAD BACTERIOLÓGICA DE LAS AGUAS SUBTERRÁNEAS

DE CONSUMO HUMANO EN CENTROS POBLADOS MENORES DE LA

YARADA Y LOS PALOS DEL DISTRITO DE TACNA” llegó a la siguiente

conclusión:

19
- De los 46 pozos muestreados entre los meses de Abril y Junio del 2012 en los

que presentaron un agua no apta para el consumo humano fueron: para bacterias

de recuento de Bacterias Heterotróficas 2%, para Coliformes Totales 54% y para

Coliformes Termotolerantes 11%. 2. De los 46 pozos muestreados 21 (46%) se

encontraron bacteriológicamente aptos para el consumo humano; 25 (54%) no

aptos.

E. Lilibeth Alvarado Lázaro – Yoani Maribel Romero Sánchez, alumnos de la

Universidad Privada Antenor Orrego de la facultad de Ciencias de la Salud en su

trabajo de investigación denominado “NIVEL DE CONOCIMIENTO Y PRÁCTICA

DE CONDUCTAS PROMOTORAS EN DOCENTES DE NIVEL INICIAL PARA LA

PREVENCIÓN DE PARASITOSIS INTESTINAL. DISTRITO FLORENCIA DE

MORA, 2013.” llegó a la siguiente conclusión:

El Nivel de Conocimiento en docentes de nivel inicial para la prevención de

parasitosis intestinal fue bueno el 61,54%, deficiente 26,92% y el 11,54%

presento un regular nivel de conocimiento. 2. El 67,31% de los docentes de nivel

inicial presentó Práctica de Conductas Promotoras Adecuadas y sólo el 32,69%

Prácticas de Conductas Promotoras Inadecuadas. 3. Los docentes que

presentaron Práctica de Conductas Promotoras Adecuadas, el 85,71%

presentaron un Nivel de Conocimiento bueno, 14,29% regular y nivel de

conocimiento deficiente un 0%; así mismo aquellos docentes que presentan

Práctica de Conductas Promotoras inadecuadas, un 82,35% presento nivel de

conocimiento deficiente, el 11,76% bueno y sólo el 5,89% nivel de conocimiento

regular. Existe relación significativa entre las variables en estudio.

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2.2 Bases teóricas:

2.2.1 Consumo de agua:

“Es el un consumo diario de no más de 100 litros de agua por persona donde el

ser humano utiliza el agua para diversas actividades como: obtención de agua

potable, procesos industriales, generación de energía eléctrica, actividad minera,

etc.” (UNESCO, 2012).

a. El agua:

Según Ronquillo, (2012) enuncia que: “El agua (del latín aqua) es una

sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de

oxígeno (H2O).” (p,p 67). Es esencial para la supervivencia de todas las

formas conocidas de vida. El término agua, generalmente, se refiere a la

sustancia en estado líquido, pero la misma puede hallarse en su forma sólida

llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor.

b. Importancia del consumo del agua:

Según OMS. (2013). señala que: “El agua es el principal e imprescindible

componente del cuerpo humano. El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al

nacer y cerca del 60 % en la edad adulta. El cerebro es 75% agua, la sangre

es un 92% agua, los huesos un 22% agua y los músculos un 75% agua. Beber

la cantidad adecuada de agua es vital para su salud” (p.p.43).

- Perder peso: El agua le ayuda a perder peso puesto que reduce el

hambre; es un efectivo supresor del apetito y ayuda al cuerpo a

metabolizar la grasa acumulada. Además, el agua tiene cero calorías.

21
- Remedio natural: Para el dolor de cabeza ayuda a aliviar el dolor de

cabeza y dolores de espalda causados por la deshidratación. Aunque hay

muchas otras razones que contribuyen al dolor de cabeza, la

deshidratación es muy común.

- Piel más saludable: Podrá tener un aspecto más joven si la piel está bien

hidratada. El agua ayuda a reponer los tejidos de la piel, la hidrata y

aumenta su elasticidad, retrasando el proceso de envejecimiento.

- Mejora de la productividad en el trabajo: El cerebro está compuesto

principalmente de agua, por lo tanto beber agua ayuda a pensar mejor,

estar más atento y más concentrado.

- Mejor ejercicio: El agua regula la temperatura corporal, ayuda a sentirse

con más energía al hacer ejercicio y sirve de combustible para el músculo.

Ayuda en la digestión y previene el estreñimiento, puesto que el agua

incrementa la actividad metabólica.

- Menos calambres y esguinces: Una hidratación adecuada ayuda a

mantener lubricados los músculos y las articulaciones y mejora la resistencia

de los ligamentos, por lo que hay menos probabilidad de tener calambres y

esguinces

- Reduce el riesgo de cáncer: Beber la cantidad recomendable de agua

hace que el hígado, los riñones, el sistema digestivo e inmunológico cumplan

muy bien con sus funciones. Un consumo equilibrado de este líquido puede

reducir el riesgo de cáncer de vejiga y de colon.

22
- Alivia la fatiga: El agua es utilizada por el cuerpo para ayudar a eliminar las

toxinas y productos de desecho del cuerpo. Si el cuerpo carece de agua, el

corazón, por ejemplo, tiene que trabajar más para bombear la sangre

oxigenada a todas las células, lo mismo para el resto de los órganos vitales,

se agotan y por tanto tú también.

- Buen estado de ánimo: Gracias a que su cuerpo se siente bien, su mente

se siente feliz.

- Menor probabilidad de ponerse enfermo: Beber la cantidad de agua

adecuada ayuda a luchar contra la gripe y otras dolencias como las piedras

del riñón y ataques al corazón. En otras palabras; mejora nuestro sistema

inmunológico.

c. Agua Potable:

Según Mahón, (2011) menciona que: “Llamamos agua potable al agua que

podemos consumir o beber sin que exista peligro para nuestra salud”. (p.p 14). El

agua potable no debe contener sustancias o microorganismos que puedan

provocar enfermedades o perjudicar nuestra salud. Por eso, antes de que el agua

llegue a nuestras casas, es necesario que sea tratado en una planta

potabilizadora.

d. Propiedades del agua:

Las propiedades fisicoquímicas más notables del agua son: El agua es insípida e

inodora en condiciones normales de presión y temperatura. Mahón, (2011)

menciona que: “El agua reúne una serie de características que la convierten en

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un disolvente único e insustituible en la biosfera” (p.p 28). Las podemos clasificar

en: Propiedades físicas como: El amplio margen de temperaturas en que

permanece en fase líquida (0-100º C), la anómala variación de la densidad con la

temperatura, su elevada constante dieléctrica, su carácter dipolar, su calor

específico calor de vaporización elevados; y propiedades químicas como: Su gran

capacidad de formación de enlaces de hidrógeno y su capacidad de disociación.

e. Calidad de agua:

La calidad del agua se refiere a las condiciones en que se encuentra el agua

respecto a características físicas, químicas y biológicas, en su estado natural o

después de ser alteradas por el accionar humano. Mahón, (2011) menciona que:

“El concepto de calidad del agua ha sido asociado al uso del agua para consumo

humano, entendiéndose que el agua es de calidad cuando puede ser usada sin

causar daño” (p.p 45). Sin embargo, dependiendo de otros usos que se requieran

para el agua, así se puede determinar la calidad del agua para dichos usos.

f. Diagnostico en el saneamiento para el consumo de agua:

Según Greene y Mortonsimons.(2011) enuncia que: “Es el proceso mediante el

cual se identifican y evalúan los factores de riesgo a la salud, condicionados por

actitudes y prácticas inadecuadas tanto en el nivel familiar como en el

comunitario; dicho diagnóstico tiene como propósito establecer y priorizar esta

problemática para su atención” (p.p 78) Dentro de las actividades que comprende

el diagnóstico, destacan las siguientes:

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- Coordinación con autoridades, asociaciones civiles, líderes y comités

comunitarios.

- Recopilación de información de la localidad (número de habitantes, morbilidad y

todos los necesarios).

- Identificación de las fuentes de abastecimiento de agua destinada al uso y

consumo humano.

- Ubicación de las fuentes en un plano o croquis de la localidad para la cobertura

de servicios de agua potable, de disposición sanitaria de excretas, de recolección

de basura, de servicios de salud, entre otros.

- Identificación de tipo o método de disposición de excretas existentes en la

región, idiosincrasia de la población y recursos disponibles para la promoción y

construcción de sistemas adecuados de disposición para prevención de la

problemática con respecto a la disposición de desechos sólidos en el nivel

domiciliario, así como en la región.

g. Protección de las fuentes de abastecimiento del agua:

Es importante porque de ello depende la calidad del agua que será usada por la

población. Según Greene, Mortonsimons, (2011) señala que: “La ventaja de los

sistemas de abastecimiento de agua para consumo humano sobrepasa la simple

conveniencia del suministro” (p.p 90). Siempre se prevé algún tipo de mejora en

la salud de la población beneficiada con suministros seguros de agua.

h. Conservar la calidad de agua:

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La protección para la conservación en la calidad de agua se logra con acciones

como: Usar una fuente de agua limpia o tratar el agua en el hogar, almacenar en

recipientes de cerámica o de plástico, limpios y con tapa. El recipiente de

almacenamiento debe tener, en lo posible, solamente dos aberturas: una para

depositar el agua en su interior y otra para el surtidor o llave de salida del agua.

Sacar el agua del recipiente, utilizando un cucharón, jarra o taza limpia, en el

caso de contar con recipientes con una sola abertura. Ubicar los recipientes de

almacenamiento de agua en un lugar limpio. Recolectar, transportar y consumir el

agua en condiciones higiénicas.

i. Manejo de alimentos adecuado para evitar riesgos de contaminación al

entrar en contacto con el agua:

Es necesario proteger los alimentos de la contaminación al estar en contacto con

agua. El aire y agua pueden transportar bacterias a los alimentos, si éstos están

desprotegidos. Por lo tanto, las medidas que se pueden adoptar para evitar su

contaminación son: Lavar los alimentos con agua limpia, secar los alimentos para

guardarlos lavarse las manos antes de manipular los alimentos ya lavados, se

deben utilizar utensilios de cocina limpios y exclusivos para la preparación de

alimentos hervir el agua antes de consumirla con algún alimento.

j. Características del agua potable:

Las características del agua potable son físicas como: La calidad del agua

modificada por sustancias puede no ser tóxica, pero cambia el aspecto del agua,

entre ellas los sólidos en suspensión, la turbidez, el color, la temperatura; y sus

factores químicos como: Las actividades industriales generan contaminación al

26
agua cuando hay presencia metales pesados tóxicos para los humanos tales

como arsénico, plomo, mercurio y cromo. Entre los factores biológicos-

bacteriológicos tenemos: Las bacterias son uno de los principales contaminantes

del agua, los coliformes representan un indicador biológico de las descargas de

materia orgánica y son indicadores microbianos de la calidad de agua. La calidad

del agua se mide por la presencia y cantidad de contaminantes y para conocerse

con exactitud es necesario realizar un análisis del agua en un laboratorio

especializado.

2.2.2 Agua no potable:

Guía comunitaria para la salud ambiental (2011) Señala: “El agua no es

potable cuando contiene microbios, lombrices o sustancias tóxicas. Los microbios

(organismos vivos tan pequeños que son invisibles y causantes de diversas

enfermedades) y los parásitos como la lombriz látigo, las uncinarias y los

ascárides, causan enfermedades graves. Los microbios y las lombrices viven en

los excrementos humanos y el estiércol (orín y heces) y pueden causar

enfermedades graves y prolongadas cuando: No hay una buena forma de

descartar los excrementos humanos y el estiércol. No se protegen ni se

mantienen limpias las provisiones de agua. No hay suficiente agua para lavar.

Algunas de las enfermedades causadas por microbios y lombrices, por ejemplo el

cólera, se propagan rápidamente y pueden causar muchas muertes; otras pueden

durar muchos años y producir o empeorar otros problemas de salud, tales como

deshidratación, infecciones, anemia (debilidad de la sangre), y desnutrición. La

27
señal más común de las enfermedades causadas por microbios y lombrices es la

diarrea; por eso a veces se las llama enfermedades diarréicas” (p.p 4)

2.2.3 Problemática del agua no potable:

Problemas de salud relacionados con el consumo de agua:

Alva, (2012) señala que “Los problemas de salud son un estado o proceso

relativo a la salud, manifestado por una persona, una familia o una comunidad”

(pp.122). Los problemas de la salud no sólo afectan a las estructuras corporales

específicas y a los mecanismos fisiológicos o psicológicos implicados, sino que

también repercuten, en un grado y una duración variable sobre el funcionamiento

global de la persona.

a. Plan Nacional del Buen Vivir

Según MSP, (2013) enuncia que: “La salud se plantea desde una mirada

intersectorial que busca garantizar condiciones de promoción de la salud y

prevención de enfermedades que garanticen el adecuado fortalecimiento de

las capacidades delas personas para el mejoramiento de su calidad de vida”

(p.p 60). Se incluyen los hábitos de vida, la universalización de los servicios de

salud, la consolidación de la salud intercultural, la salud sexual y reproductiva,

los modos de alimentación, y el fomento de la actividad física. Según MSP,

(2013) “Una prioridad del 2013-2017 es ampliar de manera coordinada entre

niveles de gobierno, la cobertura y la calidad de los servicios básicos, en

particular el agua y el saneamiento, pues son factores determinantes de la

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calidad de vida de la población y tienen relación con la generación de un

ambiente digno y saludable” (p.p 62).

b. Fuentes de contaminación de agua

Los contaminantes son de origen industrial, origen pluvial, origen doméstico,

mal manejo y distribución de excretas.

- Contaminantes de origen industrial se encuentran tanto en los reactivos

como en la red de distribución por el deterioro del material.

- Origen Pluvial se origina por arrastre de la suciedad que encuentra a su

paso el agua de lluvia, falta de mantenimiento de las tuberías que

conforman la red de distribución del agua procesada ya con un tratamiento

previo de reactivos; el acumulo de la suciedad en la red de distribución

acumula diversos microorganismos que contaminan el agua la cual llega

como producto deficiente en calidad a los hogares.

- Origen domestico son las que provienen de núcleos urbanos que

normalmente demandan de transporte, almacenamiento y desinfección

intra domiciliaria del agua.

- Manejo y disposición de excretas y aguas residuales en el hogar tiene dos

sistemas el primero es el sistema convencional de alcantarillado, el que

consiste en recolectar las descargas de los inodoros y otros residuos

líquidos que llegan por un sistema de tuberías hasta la planta de

tratamiento de aguas servidas o se vierten directamente en el mar o en un

río; el segundo es el sistema no convencional el cual asegura una correcta

eliminación de excretas humanas en centros donde no hay alcantarillado.

29
c. Purificación del agua:

Alvarez y Salas 82012) señala: “La purificación puede referirse a quitar las

impurezas o la suciedad de un líquido. En el caso específico del agua, su

purificación consiste en reducir el nivel de sustancias dañinas para el

organismo, como bacterias, componentes tóxicos, etc. Cuando el agua

alcanza un nivel apto para el consumo humano, la purificación se convierte

en potabilización” (p.p 87)

d. Procesos de la potabilización:

A pesar de la definición química del agua no se encuentra nunca en estado

de pureza sino que está siempre impurificada.

Beltrán, (2011) Señala: “Potentes bombas la impulsan a través de una

cañería hasta el establecimiento, pasa por un canal transportador donde sé

aforase agrega los productos químicos y se produce el mezclado rápido.

De allí es conducida a los decantadores, que son grandes piletas

compuestas de dos partes, floculador y decantador. El floculador posee

paletas mecánicas que son las encargadas de mezclar íntimamente el

agua con los productos químicos y formar así los flóculos, que al cobrar

tamaño y peso precipitarán al fondo del decantador. Este tiene una tolva

que es encargada de eliminar el barro floculado, este proceso se hace

diariamente. El agua tarda dos horas en recorrer estas piletas donde al

final es recogida por una canaleta donde cae en forma de lluvia para

incorporarle oxígeno. Por esta canaleta el agua es conducida a filtros

compuestos por mantos de arena de distinta granulometría, comenzando

con arena fina hasta terminar con piedra. De los filtros el agua pasa a la
30
reserva, que es una cisterna subterránea de quinientos mil litros en donde

se la agrega cloro para su desinfección, terminado aquí el proceso de

Potabilización ya que se encuentra en condiciones óptimas para el

consumo humano. Una vez cumplido este paso el agua es elevada por

medio de bombas comandadas con un tablero eléctrico por el personal de

guardia al tanque de distribución, con una capacidad de un millón de litros,

elevado del suelo 18,50 m. para dar impulso a la salida del agua por

gravedad y así llegar a toda la ciudad. El agua es controlada siguiendo

todos los pasos de la purificación por un Laboratorio donde se efectúan los

análisis químicos y bacteriológicos. Todo este proceso, desde que entra el

agua al Establecimiento hasta que sale en condiciones óptimas para el

consumo, transcurre en cinco horas, este tiempo ha sido empleado para

que nadie se quede sin agua” (p.p 20).

e. Métodos de purificación del agua:

Beltrán (2011) Señala: “Hervir el agua: Es el método más seguro y sencillo,

pero no siempre es posible utilizarlo. La mayoría de microorganismos

(bacterias y virus) son neutralizados al alcanzar una temperatura de 65º-

70ºC durante un minuto”. (p.p 18)

- “Método SODIS: Se deja el agua a la exposición de la luz solar durante 5

horas, en una botella transparente que se dispone horizontalmente en una

superficie plana”. (Beltrán, 2011, p.p 19).

31
- “Filtrar: Existen varios tipos de filtros en el mercado adecuados según el

tipo de viaje que se prevea. La mayoría de filtros se basan en cerámicas

porosas, adecuados para filtrar gérmenes de contaminación fecal tales

como: bacterias, quistes de protozoos, huevos de parásitos, larvas, pero

pueden dejar pasar virus” (Beltrán,2011,p.p 20).

- “Clorar: Método clásico de potabilizar el agua. Las dosis usuales son dos

gotas de cloro al 5% por litro de agua o la dosis correspondiente de cloro

en pastillas comerciales. Si no hay otra opción se puede usar 8-10 gotas

de lejía casera por litro de agua. Dejar reposar 30 minutos. La cloración es

eficaz contra bacterias y ciertos virus, pero no contra los parásitos y en

particular las formas quísticas” (Beltrán,2011,p.p 22).

- “Yodar: La yodación del agua es uno de los métodos clásicos para

potabilizarla, aunque los niños, las embarazadas o personas que tienen

enfermedades del tiroides, no pueden consumir agua yodada. Tampoco es

aconsejable consumirla durante períodos prolongados. Existen diversas

formas de yodar el agua: desde las tabletas comerciales (1 tableta por litro

de agua que se disuelve durante 20 minutos) hasta el uso de tintura de

yodo (al 2%, 4-5 gotas en 01 litro de agua y dejar reposar 30 minutos) o la

Caña purificadora de agua, con una capacidad de 50 litros de agua. La

yodación da mal sabor al agua lo que puede mejorarse añadiendo vitamina

C” (Beltrán,2011,p.p 24)

f Enfermedades transmitidas por el agua:

Las enfermedades producidas por el agua son:

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“Arsenicosis: Es una enfermedad crónica que resulta de beber agua con

altos niveles de arsénico durante un largo periodo de tiempo. Las

consecuencias en la salud incluyen problemas de la piel, cáncer de la piel,

cáncer del hígado, riñón y pulmones, problemas de los vasos sanguíneos

en los pies y las piernas; otros síntomas posibles son diabetes, alta presión

sanguínea y problemas reproductivos” (Pongoy,2010,p.p 46)

- Cólera: “Es una enfermedad aguda, diarreica, causada por la infección en

el intestino con la bacteria Vibrio cholerae. Una persona puede tener cólera

debido a beber agua no potable o consumir productos infectados con la

bacteria del cólera. La enfermedad se puede transmitir rápidamente a

áreas con tratamiento inadecuado de potabilización” (Pongoy,2010,p.p

46).

- “Diarrea: Es una descarga frecuente de heces acuosas por el intestino, a

veces conteniendo sangre y moco. Las diarreas causadas por infecciones

pueden durar unos días, o algunas semanas, como en la diarrea

persistente. La diarrea puede suponer una amenaza para la vida debido a

que su medio de infección es bacterias, y organismos parásitos la mayoría

de los cuales se pueden extender por medio de agua

contaminada”.(Pongoy,2010,p.p 47).

- “Trichuriasis: Es una enfermedad parasitaria causada por una infección

en el intestino grueso por un parasito gusano enrollado (Trichuristrichiura).

El factor de mayor riesgo de la infección es la ingestión de huevos

presentes en agua contaminada por las heces”. (Pongoy,2010,p.p 48).

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- “Dengue: Es una enfermedad infecciosa aguda causada por un virus y

transmitida por el mosquito de Aedes el cual se prolifera en agua

estancada produciendo síntomas similares a la gripe pero se puede

agravar con hemorragia las cuales causan la muerte”.(Pongoy,2010,p.p

48).

- “Malaria: Es la enfermedad más importante parasitaria, que se transmite

de persona a persona con la picadura de mosquitos hembra Anofeles, que

está generalmente en aguas insalubres, al complicarse tapona los vasos

cerebrales causando la muerte¨. (Pongoy,2010,p.p 48).

- “Oncoceriasis o ceguera de río: Es la segunda causa de ceguera a nivel

mundial que provoca ceguera. Su causa es Onchocercavolvulus, un

gusano parasito, que se cría en el agua y que puede vivir del orden de

catorce años en el cuerpo”.(Pongoy,2010,p.p 50)

- “Hongos: Son manchas que se proliferan a medida que avanza la

enfermedad por agua contaminada la cual irrita la piel aumentando la

proliferación de hongos y de enfermedades de la piel a causa de los

mismos”.(Pongoy,2010,p.p 51).

Este año, el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP),

quiere destacar la importancia del acceso a un agua de calidad, focalizando sus

esfuerzos en concienciar a ciudadanos, pero sobre todo a gobiernos y centros de

poder para que se comprometan activamente en la defensa del agua de calidad

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mediante la lucha contra la contaminación, el reciclaje de aguas y la recuperación

de recursos hídricos.

Revista el mundo 82010) Señala: "El mundo cuenta con el conocimiento teórico

para superar estos desafíos y convertirnos en mejores gestores de nuestros

recursos hídricos. El agua es cardinal para todos nuestros objetivos de

desarrollo", afirmó el secretario general de la ONU, Ban Ki Moon, en su mensaje

oficial con motivo del Día del Agua.

En total, se estima que en todo el mundo sigue habiendo 884 millones de

personas sin acceso al agua potable, según la ONU, un bien fundamental que

repercute en la sanidad, la seguridad y la calidad de vida, especialmente de

menores y mujeres. Por ejemplo, las enfermedades que se propagan por el agua

causan cada año la muerte a más de 1,5 millones de niños o, lo que es lo mismo,

cada 15 segundos muere un niño por una enfermedad causada por la falta de

acceso a agua segura para beber, el saneamiento deficiente o la falta de higiene.

(p.p. 10)

Los problemas del agua entienden también de geografía y, una vez más, es el

África subsahariana la región en la que sus habitantes sufren las peores

consecuencias. Además, el acceso al agua aparece claramente vinculado a la

riqueza, ya que el 20 por ciento más rico de la población subsahariana tiene el

doble de posibilidades de acceder a agua potable que el 20 por ciento más pobre

y cinco veces más opciones de contar con condiciones de salubridad aceptables.

35
BIBLIOGRAFÍA:

- Alva R., (2012). Salud Pública y Medicina Preventiva., primera edición.,

edit. El Manual Moderado., Buenos Aires-Argentina.

- Álvarez L., Salas C.,(2012).Beneficios del agua y su contaminación.,

primera edición., edit. Pearson S.A., México D.F.-México.

- Beltrán G., (2011).Principios de Administración y Prevención de

enfermedades del agua. segunda edición., edit. Abiayala., Quito-Ecuador.

- Mahon R., (2011). Administración de la Atención Primaria de Salud.,

primera edición., edit. Pax., México D.F.-México.

- Pongoy S. (2010).Enfermedades por consumo de agua. Primera edición.,

Editorial pacifico Ltda., Guayaquil-Ecuador.

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

36
- Besancon P., Cheftel C.,(2011). Introducción a las Enfermedades y agua.

cuarta edición., edit. Acribia., Zaragoza-España.

- Fitle A., (2011) Manual de Contaminación Ambiental, segunda edición

Mapfre., Madrid. España.

- Jara, H.,(2012). Curso de Epidemiología de las Enfermedades

Transmitidas por Alimentos., segunda edición., edit. Mar del Plata., Madrid-

España.

- OMS. (2013).Guías para la calidad del Agua potable, segunda edición.,

edit. Ginebra., Chile-Chile.

REFERENCIAS ELECTRÓNICAS

- Guía comunitaria para la salud ambiental (2011) En:

http://ongcaps.files.wordpress.com/

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