Sie sind auf Seite 1von 23

Viscosidad

INFORME DE LABORATORIO

José Fernando Garayar Rivera | Fisicoquímica | 15-11-2017


RESUMEN
Se determinara la viscosidad de líquidos haciendo que fluyan por un tubo capilar en
régimen laminar o viscoso. El movimiento del líquido se debe a la diferencia de presión
respectiva se puede obtener el valor de la viscosidad.

PÁGINA 1
INTRODUCCIÓN
En el presente informe que se hará presente, se desarrollara el análisis del tema
“Viscosidad” se realizara análisis de problemas, cálculos, datos, resultados, conclusiones y
recomendaciones de la experiencia en el laboratorio.

Se desarrollara una tabla con las siguientes partes del informe en las que se mostrara
simplificadamente cada parte con un enunciado que lo explique.

OBJETIVOS ACTIVIDADES CONTENIDOS EVALUACIÓN RECURSOS


Definir la Repasar los Índice de Evaluación Guía del
viscosidad fundamentos Viscosidad. mediante Laboratorio.
cinemática de teóricos. cualquiera de
un fluido, sus los siguientes
dimensiones, Coeficientes de instrumentos: Termómetro.
unidades y Aprender el expansión quiz, informe,
factores de procedimiento térmica. asignación de
conversión. experimental. post- Recipiente de
laboratorio, aproximadam
examen escrito ente 8 Lt.
Hacer la toma o prueba
de datos para práctica de
calcular evaluación Tubo capilar
viscosidad individual o en de
cinemática a grupo de aproximadam
diferentes prácticas. ente 40 cm.
temperaturas.

− Una forma de introducción a este tema es la información acerca de lo que es la


viscosidad, según la RAE es la consistencia espesa y pegajosa de una cosa, esto se
podría traducir para una viscosidad de un fluido como una medida de su
resistencia a las deformaciones que se generan gradualmente hechas por diferentes
tensiones como por ejemplo: tensiones cortantes o tensiones de tracción.

− Según Van Nostrand la viscosidad es una propiedad física característica de todos


los fluidos, el cual emerge de las colisiones entre las partículas del fluido que se
mueven a diferentes velocidades, provocando una resistencia a su movimiento.

− Se manifiesta en líquidos y gases en movimiento. Se ha definido la viscosidad como


la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad. Esta
viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinámica.
Generalmente se representa por la letra griega μ.

− Esfuerzo cortante (T,V o Q)

Es el esfuerzo interno o resultante de las tensiones paralelas a la sección transversal


de un prisma mecánico como por ejemplo una viga o un pilar.

PÁGINA 2
OBJETIVOS
El objetivo del experimento en el laboratorio es determinar la viscosidad de líquidos puros,
soluciones y su relación con la temperatura.

Otros tipos de objetivo que se pudieron hallar en el laboratorio son los siguientes:

o Definir la viscosidad cinemática de un fluido, sus dimensiones, unidades y factores


de conversión.

o Definir SSU, SSF e Índice de Viscosidad (I.V).

FUNDAMENTO TEÓRICO

EXPLICACIÓN DE LA VISCOSIDAD

Imaginemos un bloque sólido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por ejemplo:
una goma de borrar sobre la que se sitúa la palma de la mano que empuja en dirección
paralela a la mesa.) En este caso (a), el material sólido opone una resistencia a la fuerza
aplicada, pero se deforma (b), tanto más, cuanto menor sea su rigidez.
Si imaginamos que la goma de borrar está formada por delgadas capas unas sobre otras, el
resultado de la deformación es el desplazamiento relativo de unas capas respecto de las
adyacentes, tal como muestra la figura (c).

DEFORMACION DE UN SOLIDO POR LA APLICACIÓN DE UNA FUERZA


TANGENCIAL.

PÁGINA 3
En los líquidos, el pequeño rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina
viscosidad. Es su pequeña magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares
características; así, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un líquido con la palma de
la mano como hacíamos con la goma de borrar, las capas inferiores no se moverán o lo
harán mucho más lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la
pequeña resistencia tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad.
Igualmente si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos
depositado pequeños trozos de corcho, observaremos que al revolver en el centro también
se mueve la periferia y al revolver en la periferia también dan vueltas los trocitos de corcho
del centro; de nuevo, las capas cilíndricas de agua se mueven por efecto de la viscosidad,
disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara.

Arrastrando la goma de borrar

Ejemplo de la viscosidad de la leche y el agua. Líquidos con altas viscosidades no forman


salpicaduras.

PÁGINA 4
Ecuación de transporte para el flujo de fluidos
Es de la forma:

Flujo = Coeficiente de fricción relativo a viscosidad x gradiente de presión

CALCULO DE CAUDAL

El caudal volumétrico es el volumen del líquido que fluye a través de un tubo en un tiempo
definido.
Por ejemplo se necesita aproximadamente 1 minuto para llenar un depósito de 10 litros con
agua, proveniente de un grifo. En este caso el caudal volumétrico en el grifo es de 10 L/min.

Volumen (V) Tiempo (t)

En la hidráulica se emplea el símbolo Q para denominar el caudal volumétrico y se emplea


la siguiente fórmula.

Q = Caudal volumétrico (m3/s)

V= Volumen del fluido

t = tiempo

Q = V / t = pr4 / 8n. dP/dx

Donde:

p = constante pi n = viscosidad

r = radio del tubo capilar

PÁGINA 5
dP/dx = gradiente de presión entre dos puntos del tubo separados una distancia x

d = densidad del fluido manométrico

g = aceleración de la gravedad

h = altura de presión manométrica entre los puntos 1 y 2 del tubo

L = longitud entre los puntos 1 y 2 del tubo

Entonces se puede determinar viscosidad según:

(𝑝𝑟 4 𝑑𝑔ℎ)
𝑛=
8𝑄𝐿

Régimen de flujo de fluidos

Está definido por la combinación del efecto de gravedad y del efecto de viscosidad. Existen
cuatro regímenes de flujo en los canales abiertos. Estos son:

- Laminar subcrítico: Cuando el Número de Froude es menor que la unidad, y


el Número de Reynolds está en la zona laminar del diagrama de Moody

- Laminar supercrítico: Cuando el Número de Froude es mayor que la unidad, y


el Número de Reynolds está en la zona laminar del diagrama de Moody

- Turbulento supercrítico: Cuando el Número de Froude es mayor que la unidad, y


el Número de Reynolds está en la zona turbulenta del diagrama de Moody

- Turbulento subcrítico: Cuando el Número de Froude es menor que la unidad, y


el Número de Reynolds está en la zona turbulenta del diagrama de Moody

PÁGINA 6
Cuando un fluido circula según capas paralelas se dice que el régimen de flujo es laminar y
se determina calculando un numero adimensional llamado número de Reynolds

𝑑𝑣𝐷
𝑅𝑒 =
𝑛
Donde:

d = densidad de flujo

v = velocidad del fluido

D = diámetro del tubo por donde circula el fluido

n = viscosidad

Cuando Re < 2,100 el fluido circula en régimen laminar

Cuando Re > 5,000 el régimen es turbulento

2100 < Re < 5000 el régimen es de transición

PÁGINA 7
TRABAJO EXPERIMENTAL

1. Instalar el sistema como se indica en la figura, el recipiente debe estar a


determinada altura por encima del sistema de flujo de tal manera que circule agua
del recipiente a la probeta en régimen laminar.

2. Regular la salida de agua para mantener en el manómetro una diferencia de


presión constante (h constante).
3. En esas condiciones medir el tiempo (t) necesario para tener en la probeta un
volumen (V) determinado de agua
4. Elevando el nivel del recipiente se obtendrá otro valor constante de h y las
respectivas mediciones de tiempo y volumen.
5. Obtener una tercera medición de variables y tomar la temperatura del agua.
6. Realizar el mismo experimento pero con agua a 30ºC y 40ºC promedio.

PÁGINA 8
DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS
DATOS

PRIMERA PARTE
ALTURA = 19.3 cm

Primero:

TEMPERATURA (Tº) 20 ºC
ALTURA (H) 19.3 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 310 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 3.3 cm

Segundo:

TEMPERATURA (Tº) 20 ºC
ALTURA (H) 19.3 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 290 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 3.2 cm

Tercero:

TEMPERATURA (Tº) 20 ºC
ALTURA (H) 19.3 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 260 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 3.1 cm

Cuarto:

TEMPERATURA (Tº) 20 ºC
ALTURA (H) 19.3 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 250 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 2.8 cm

Quinto:

TEMPERATURA (Tº) 20 ºC
ALTURA (H) 19.3 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 280 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 3.2 cm

PÁGINA 9
SEGUNDA PARTE
ALTURA = 29.5 cm

Primero:

TEMPERATURA (Tº) 20 ºC
ALTURA (H) 29.5 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 235 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 2.1 cm

Segundo:

TEMPERATURA (Tº) 20 ºC
ALTURA (H) 29.5 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 220 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 2.4 cm

Tercero:

TEMPERATURA (Tº) 20 ºC
ALTURA (H) 29.5 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 210 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 2.0 cm

Cuarto:

TEMPERATURA (Tº) 20 ºC
ALTURA (H) 29.5 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 240 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 2.5 cm

Quinto:

TEMPERATURA (Tº) 20 ºC
ALTURA (H) 29.5 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 215 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 2.2 cm

PÁGINA 10
TERCERA PARTE
ALTURA = 19.3 cm

Primero:

TEMPERATURA (Tº) 38 ºC
ALTURA (H) 19.3 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 285 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 2.5 cm

Segundo:

TEMPERATURA (Tº) 38 ºC
ALTURA (H) 19.3 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 270 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 1.9 cm

Tercero:

TEMPERATURA (Tº) 38 ºC
ALTURA (H) 19.3 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 275 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 2.2 cm

Cuarto:

TEMPERATURA (Tº) 38 ºC
ALTURA (H) 19.3 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 280 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 2.3 cm

Quinto:

TEMPERATURA (Tº) 38 ºC
ALTURA (H) 19.3 cm
TIEMPO (t) 1 min
VOLUMEN (V) 280 ml
DIFERENCIA DE ALTURA (∆H) 2.5 cm

PÁGINA 11
CÁLCULOS

𝑉
𝑄=
𝑇

PRIMERA PARTE

Q(m3/seg) ∆H
PRIMERA 0.000005167 3.3
SEGUNDA 0.000004833 3.2
TERCERA 0.000004333 3.1
CUARTA 0.000004167 2.8
QUINTA 0.000004667 3.2

Conclusión de la recta:

Como es una recta indicaría que el flujo esta en régimen laminar.

PÁGINA 12
SEGUNDA PARTE

Q(m3/seg) ∆H
PRIMERA 0.000003917 2.1
SEGUNDA 0.000003667 2.4
TERCERA 0.000003500 2.0
CUARTA 0.000004000 2.5
QUINTA 0.000003583 2.2

Conclusión de la recta:

Como no es una recta va a indicar que el flujo no está en régimen laminar y determina por
el valor elevado de diferencia de presión que hubo movimiento turbulento en el tubo.

PÁGINA 13
TERCERA PARTE

Q(m3/seg) ∆H
PRIMERA 0.00000475 2.5
SEGUNDA 0.00000450 1.9
TERCERA 0.000004583 2.2
CUARTA 0.000004667 2.3
QUINTA 0.000004667 2.5

Conclusión de la recta:

Como es más o menos una recta va a indicar que el flujo no está en régimen laminar y
determina por el valor elevado de diferencia de presión que hubo movimiento turbulento
en el tubo.

PÁGINA 14
Se calcula la viscosidad (n) según la formula deducida:

1 𝑔𝑟 𝑚
𝑝𝑟 4 𝑑𝑔ℎ 𝜋 × 0.234 × 𝑐𝑚4 × × 9.807 × × 𝒉 𝑐𝑚
𝑐𝑚3 𝑠𝑒𝑔2
𝑛= =
8𝑄𝐿 𝑚3 10000 𝑐𝑚2
8 × 𝑸 × 𝑠𝑒𝑔 × 32 𝑐𝑚 ×
1 𝑚2

DATOS:

Pi = 3.14159265359

r = 0.23 cm

d = 1 gr/cm3

g = gravedad (9.807 m/seg2)

h= diferencia de presiones (cm)

Q = caudal (m3/seg)

L = longitud entre los puntos (32 cm)

PRIMERA PARTE (n: viscosidad) ∆H Q(m3/seg)


0.007648 poise 3.3 0.000005167
0.007929 poise 3.2 0.000004833 PROMEDIO = 0.008080 poise
0.008567 poise 3.1 0.000004333
0.008046 poise 2.8 0.000004167
0.008211 poise 3.2 0.000004667

SEGUNDA PARTE (n: viscosidad) ∆H Q(m3/seg)


0.006420 poise 2.1 0.000003917
0.007837 poise 2.4 0.000003667 PROMEDIO = 0.007187 poise
0.006843 poise 2.0 0.000003500
0.007484 poise 2.5 0.000004000
0.007353 poise 2.2 0.000003583

TERCERA PARTE (n: viscosidad) ∆H Q(m3/seg)


0.006302 poise 2.5 0.000004750
0.005056 poise 1.9 0.000004500 PROMEDIO = 0.005884 poise
0.005748 poise 2.2 0.000004583
0.005901 poise 2.3 0.000004667
0.006415 poise 2.5 0.000004667

PÁGINA 15
CALCULO DE PORCENTAJE DE ERROR

| 𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐭𝐞ó𝐫𝐢𝐜𝐨−𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 |


%E = 𝐱 𝟏𝟎𝟎
𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐭𝐞ó𝐫𝐢𝐜𝐨

o Viscosidad del agua 24°C

T = 20ºC

Viscosidad:

Viscosidad (valor teórico) = 0.0089 cP

Viscosidad (valor experimental) = 0.008080 cP


| 0.0089−0.008080|
%E= 0.0089
x 100

%E= 8.98 %

o Viscosidad del agua a 20°C

T = 20ºC

Viscosidad:

Viscosidad (valor teórico) = 0.0089 cP

Viscosidad (valor experimental) = 0.007187 cP

| 0.0089 −0.007187|
%E= 0.0089
x 100

%E= 19.10 %

PÁGINA 16
o Viscosidad del agua a 38°C

T = 38ºC

Viscosidad:

Viscosidad (valor teórico) = 0.006527 cP

Viscosidad (valor experimental) = 0.005884 cP

| 0.006527 −0.005884|
%E= 0.006527
x 100

%E= 9.85 %

PÁGINA 17
La viscosidad en función de la temperatura se puede representar por la ecuación de la
forma

𝐵
𝐿𝑜𝑔 𝑛 = 𝐴 +
𝑇
Donde A y B son constantes del fluido.

Luego con datos teóricos graficar Log n contra 1/T

PÁGINA 18
DISCUSIÓN DE RESULTADOS

EN LA PARTE DE DESARROLLO DEL TRABAJO EXPERIMENTAL, AL MANTENER EL


MANOMETRO A UNA DIFERENCIA DE PRESION CONSTANTE SE MIDIO EL TIEMPO
CADA 3 MINUTOS PARA ASI DEJAR COMO CONSTANTE EL TIEMPO EN LA
ECUACION QUE SE UTILIZARA POSTERIORMENTE.

SE OBTUVO TRES PRUEBAS DEL EXPERIMENTO, LAS DOS PRIMERAS A UNA


TEMPERATURA AMBIENTE DE MAS O MENOS 21 ºC Y POSTERORMENTE SE
CALENTO AGUA Y SE UTILIZO A 38ºC

SE HALLO EL PROMEDIO DE VISCOSIDAD PARA CADA UNA DE LAS TRES PRUEBAS.

EN EL RESULTADO OBTENIDO EN LAS DOS PRIMERAS PRUEBAS, SE LOGRAN


APRECIAR QUE SON BASTANTES CERCANAS, DEBIDO A QUE LA ALTURA NO A
VARIADO MUCHO, EN COMPARACION CON LA TERCERA PRUEBA EN LA QUE LA
ALTURA DE PRESIONES Y LA TEMPERATURA HAN VARIADO MUCHO, LOGRANDO
ASÍ QUE EL RESULTADO NO SEA MUY CERCANO A LO QUE SE OBTUVO EN LA
PRIMERA PRUEBA.

TAMBIEN NOTAMOS QUE EN LA PRIMERA PRUEBA EL GRAFICO DA A UNA RECTA,


ESTO QUIERE DECIR QUE EL FLUJO SE ENCUENTRA EN REGIMEN LAMINAR, EN LA
SEGUNDA PRUEBA LOS DATOS DE LOS RESULTADOS SON MUY SEPARADOS Y LO
QUE DA COMO FINAL ES UNA CURVA POLINOMICA DE GRADO 6, A LO QUE
TRADUCIENDO EN EL INFORME, QUIERE DECIR QUE PUDO HABER MOVIMIENTO
TURBULENTO EN EL TUBO MIENTRAS SE REALIZABA LA PRUEBA, Y PARA
TERMINAR EL ANALISIS, DESARROLLANDO LA TERCERA PRUEBA DIO COMO
RESULTADO QUE SE OBTUVO, SI BIEN VALORES CERCANOS, PERO TAMPOCO
LLEGARON A FORMAR UNA RECTA COMPLETA, YA QUE EN ALGUNOS PUNTOS
VARIABAN LA FORMA.

CABE INFORMAR QUE PARA CADA PRUEBA REALIZADA SE OBTUVO UN VALOR


PROMEDIO DE VISCOSIDAD EN CADA TEMPERATURA.

PÁGINA 19
CONCLUSIONES

 A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.

 De la gráfica n vs ºC a temperatura constante se puede concluir que la viscosidad no


depende de su concentración ya que los puntos me arrojan una curva y no presenta una
progresión.

 Las viscosidades de los líquidos se pueden calcular a partir de las densidades que se
calculan para cada temperatura.

 Con el viscosímetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente los tiempos en los


que el líquido va a pasar de un punto A a un punto B.

 El método del picnómetro resulta ser más exacto para la determinación de la densidad de
los líquidos.

 Los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y cuando la viscosidad es elevada el
líquido no fluye con mucha facilidad.

 La viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van a depender de las


concentraciones que tengan dichas soluciones.

 El log(n) vs 1/T va a tender para los líquidos a formar una línea recta.

PÁGINA 20
RECOMENDACIONES

- Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el viscosímetro


Ostwald, para la determinación de las viscosidades de las diversas soluciones que
se van a estudiar.

- Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el liquido que se estudia pasa
de un punto A a un punto B en el viscosímetro.

- Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben lavar y secar
por completo en la estufa.

PÁGINA 21
PREGUNTAS

1. ¿por qué es necesario conocer la viscosidad de una sustancia?

Porque es una propiedad que permitirá conocer si una sustancia fluirá de manera fácil o
con dificultades y así poder definir algunas de sus propiedades.

2. Explique algunos métodos analíticos y/o gráficos para estimar la


viscosidad de una sustancia.

Como método analítico se puede considerar el método de pares de puntos en el cual se


toman 2 ecuaciones extremas y se forma una serie de ecuaciones. Como método grafico se
puede utilizar el método de mínimos cuadrados con el cual se puede halar la pendiente y
la constante de la ecuación.

3. Indique otros métodos experimentales para la determinación de la


viscosidad de líquidos, dando una breve explicación.

- El método de la bola que cae, consiste en determinar el tiempo que tarda una
esfera de peso y tamaño conocido en caer a lo largo de una columna de diámetro y
longitud conocida del líquido en cuestión.

- Con el viscosímetro de Ostwald, que consiste en medir el tiempo que tarda en fluir
un volumen conocido de líquido a través de un capilar de longitud y radio
conocido.

- La ley de Stokes, que es aplicable a la caída de cuerpos esféricos en todos los tipos
de fluido siempre que el radio r del cuerpo que cae sea grande en comparación con
la distancia entre moléculas.

PÁGINA 22

Das könnte Ihnen auch gefallen