INDUSTRA PESQUERA

CONCLUSIONES:

 El Perú es uno de los mayores países pesqueros del mundo, es el segundo mayor
rubro extractivo en nuestro país y el segundo en importancia en nuestra
actividad económica por eso esta propensa a sufrir pérdidas ya sea por fallas en
la detección y almacenamiento o por distribución, procesamiento de pescado y
problemas de comercialización.
 La aplicación de tecnologías limpias en el sector pesquero en la producción de
harina y aceite de pescado ha venido llevándose paulatinamente con la
adecuación de equipos e instalación de nuevas etapas del proceso productivo
principal a fin de reducir el efecto contaminante de las emisiones gaseosas y
material particulado, residuos sólidos y los efluentes en el medio ambiente

Sanguaza
Efluente generado (agua, sangre y sólidos de pescado) durante el
almacenamiento en las pozas y el transporte de la materia prima hacia los
cocinadores en las fábricas de pescado.