EMPRESAS LÍDERES EN EL MUNDO:

Los, cinco principales fabricantes de chocolate quienes manejan más del 60 por ciento
del procesamiento de cacao mundial son:
Barry Callebaut, el grupo suizo de cacao y chocolate, Cargill, la comercializadora
estadounidense de materias primas y ADM, seguidos de Mars, Mondelez y Nestlé.

CARGILL

Hoy en día, Cargill produce cacao y chocolate en casi todas las formas posibles: polvos,
mantequillas, baños, rellenos e incluso licores. Pero antes de convertirse en uno los
mejores productores del mundo, Cargill tuvo que superar un profundo obstáculo de
aprendizaje.
Luego de una complicada primera década, Cargill emergió en 1990 como líder en la
industria del cacao y el chocolate.Cargill fue la primera empresa en Sudamérica en
obtener la certificación ISO 9000, y los clientes ahora consideran a la planta de Ilheus
como el mejor proveedor dentro de la industria brasileña de la confitería. Además, el
negocio de chocolate y cacao de Cargill fue el primer productor de cacao en importar
granos de cacao.

La combinación de dos de las principales comercializadores de cacao daría origen a una

compañía lo suficientemente grande como para competir con Barry Callebaut con sede
en Zúrich, el mayor fabricante del mundo de productos industriales de chocolate.
ADM
Cuenta con una red de transporte mundial y opera más de 250 plantas de procesamiento
y fabricación dentro y fuera de Estados Unidos. A través de estas unidades y de las
extensas capacidades de distribución global, ADM contribuye en gran medida a la
economía y a la calidad de vida mundiales.
A.D.M. es uno de los mayores procesadores agrícolas del mundo. Como eslabón vital
entre los granjeros y los consumidores, obtiene las cosechas y las procesa para producir
ingredientes de alimentos, ingredientes de alimentos animales, combustibles renovables
y alternativas naturales para químicos industriales.
Debido a que todo lo que hace ADM comienza con la agricultura, la asociación con la
comunidad granjera es vital. Los granjeros son fundamentales para la economía global,
y por ello trabaja para poder serles fundamental, creando miles de productos a partir de
sus cosechas, y cientos de mercados para sus cosechas.

MARS

Mars es una compañía conocida por sus artículos de confitería, como las barras
de Mars, las barras Milky Way, los M&M’s, los Skittles, los Snickers y los Twix.
También producen refrigerios que no son de confitería, como la marca Combos, y otros
alimentos, como las marcas Dolmio (salsas para pasta) y Uncle Ben’s (arroz y otros
productos imperecederos), así como alimentos para mascotas, concretamente las
marcas Pedigree y Whiskas.

Su sede central se encuentra en McLean, Virginia, Estados Unidos, siendo la compañía

propiedad totalmente de la familia Mars.
MONDELEZ
Mondelēz International, Inc. es un
conglomerado multinacional estadounidense dedicado a las industrias de
la confitería, alimentación y bebidas, con sede en Deerfield, Illinois, Chicago,3 que
emplea a unas 100.000 personas en todo el mundo. Está integrada por las marcas
globales de alimentos de la antigua Kraft Foods, a la que sucedió en 2012.
Mondelēz gestiona marcas de snacks muy conocidas en todo el mundo, incluyendo
galletas dulces y saladas, como Oreo, Chips Ahoy!, TUC, Belvita, Triscuit, Club Social
y Barni; chocolates como Milka, Côte d'Or, Toblerone, Shot y Cadbury Dairy Milk y
chicles y golosinas como Trident, Chiclets, Halls, Stride y Cadbury.

NESTLE

Nestlé S.A. es una empresa multinacional suiza de alimentos y bebidas con sede
en Vevey, Vaud, Suiza. Ha sido la empresa de alimentos más grande del mundo,
medida por los ingresos y otras métricas
Nestlé es una de las marcas más reconocida de todas, se caracteriza por su color rojo
pasión y sus siluetas, siempre curvas, en sus chocolateschocolates, el cacao suele estar
muy ausente (30% o menos) y el azúcar, muy presente (>50g por cada 100g), el precio
suele ser aceptable, ya que suele girar en torno al 1-1,50€ cada 100g.

MARCAS QUE LIDERAN LAS VENTAS DEL CHOCOLATE