http://www.redalyc.

org/html/856/85617461004/

Extractos antioxidantes y antimicrobianos de Aristotelia chilensis y

Ugni molinae y sus aplicaciones como preservantes en productos
cosméticos
El mercado mundial de los preservantes y antioxidantes cosméticos ha experimentado un
importante vuelco hacia los productos naturales, puesto que se ha puesto en entredicho la
seguridad de los preservantes más utilizados en la industria. Este estudio tiene como objetivo
evaluar el potencial de extractos de hojas de Aristotelia chilensis y Ugni molinae, para su uso
como preservantes y antioxidantes naturales en productos cosméticos. Este estudio ha sido
motivado por antecedentes acerca de la capacidad antimicrobiana y antioxidante de los
compuestos presentes en ambas especies. A partir de hojas de Aristotelia chilensis y Ugni molinae
se elaboraron extractos, determinando la capacidad antioxidante y antimicrobiana de éstos. La
extracción se desarrolló en aparato Soxhlet, la capacidad antioxidante se realizó a través de la
estabilización del radical libre 1-1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH) y la actividad antimicrobiana se
analizó frente a Pseudomona aeruginosa, Staphylococcus aureus, Enterobacter aerogenes, y
Candida albicans, además los extractos se estandarizaron en Equivalentes de ácido gálico (EAG) a
través del método Folin-Ciocalteu, que es una forma de uniformar extractos en un marcador
químico.

Se seleccionaron los mejores extractos en cuanto a capacidad antioxidante y antimicrobiana para

realizar ensayos de aplicación en productos cosméticos. En éstos se determinó la estabilidad
fisicoquímica, sensorial y microbiana en función del tiempo, en diferentes condiciones de
almacenamiento. De los productos elaborados, en ninguno se observó desarrollo bacteriano ni
fúngico, y se mantuvieron las características fisicoquímicas y sensoriales.

CONCLUSIONES: La Los extractos de hojas de Ugni molinae (obtenidos con MeOH 100%, 60%, y
H2O 100%) y de Aristotelia chilensis (obtenido con 60% EtOH) agregados como preservantes y
antioxidantes mantuvieron las características sensoriales y fisicoquímicas de una formulación
cosmética altamente lipídica demostrando su potencial como aditivos naturales de aplicación
cosmética.

http://www.redalyc.org/pdf/3719/371937637008.pdf

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y FOTOPROTECTORA in vitro DE

UNA LOCIÓN Y GEL ELABORADOS CON EXTRACTO
ESTABILIZADO DE CAMU CAMU (Myrciaria dubia Kunth.)
Esta investigación tuvo como finalidad evaluar la capacidad antioxidante y fotoprotectora de una
loción y un gel elaborados con extracto estabilizado de los frutos de camu camu (Myrciaria dubia
Kunth). Se realizó los controles de calidad fisicoquímica, microbiológica y estabilidad a condiciones
normales y aceleradas, lo cual permitió elaborar parámetros iniciales para los protectores solares
con extracto de camu camu. Se determinó la actividad antioxidante por el método de DPPH y
ABTS, valores de 876,729 umol Trolox/g camu camu para el gel y 1389,650 umol Trolox/g camu
camu para la loción (método DPPH) y valores de 15,330 mmol Trolox/g camu camu para el gel y
23.384 mmol Trolox/g camu camu para la loción (método ABTS). El FPS de las formulaciones se
determinó mediante un método in vitro desarrollado por Mansur. Se obtuvo valores de 10,897 ±
0,298 para el gel y 13,401 ± 0,319 para la loción.

CONCLUSIONES: Se estableció parámetros de la calidad fisicoquímica, microbiológica y estabilidad

a condiciones normales y aceleradas de la loción y gel con extracto y filtro solar. Ambas
formulaciones muestran actividad antioxidante con valores de 876,729 umol Trolox/g camu camu
para el gel, y 1389,650 umol Trolox/g camu camu para la loción (método DPPH) y valores de
15,330 mmol Trolox/g camu camu para el gel, y 23,384 mmol Trolox/g camu camu para la loción
(método ABTS). Las formas farmacéuticas de loción y gel conteniendo extracto estabilizado de
camu camu y filtro solar presentan valores de Factores de Protección Solar (FPS) de 10,897 ± 0,298
para el gel, y 13,401 ± 0,319 para la loción. Se concluye que la loción y gel poseen propiedades
antioxidantes y factor de protección solar acorde a las exigencias normativas.

https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0718-04622006000200010&script=sci_arttext

Radicales libres, antioxidantes naturales y mecanismos de protección

En la última década se han acumulado evidencias que permiten afirmar que los radicales libres y el
conjunto de especies reactivas que se les asocian juegan un papel central en nuestro equilibrio
homeostático. Las reacciones químicas de los radicales libres se dan constantemente en las células
de nuestro cuerpo y son necesarias para la salud, pero el proceso debe ser controlado con una
adecuada protección antioxidante. Entre los antioxidantes que se ingieren por la dieta destacan las
vitaminas y los compuestos fenólicos que por diversos mecanismos neutralizan especies
radicalarias. Estas especies pueden encontrarse en el plasma sanguíneo, el que puede estabilizar
especies reactivas del oxígeno, previniendo reacciones que pueden generar especies aún más
nocivas. Es de especial importancia su consumo moderado a través de la dieta y evitar los factores
de riesgo que inducen reacciones oxidativas en nuestro organismo.

CONCLUSIONES: No hay conclusiones

-

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S1665-
27382012000100003&script=sci_arttext&tlng=en

El gel de Aloe vera: estructura, composición química, procesamiento,

actividad biológica e importancia en la industria farmacéutica y
alimentaria
El Aloe vera tiene amplios usos en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética; así mismo, la
parte que más se usa de esta planta es el gel, debido a sus propiedades funcionales, antioxidantes
y terapéuticas. Un adecuado aprovechamiento de la planta, está asociado al contenido de sus
componentes bioactivos, microestructura y los métodos para preservar y estabilizar los productos
obtenidos a partir del gel. En este trabajo se realizó una compilación relativa al origen de la planta,
su estructura, la composición química y microestructural del gel, métodos de procesamiento
tradicionales y tecnologías emergentes empleadas en la conservación y estabilización del mismo;
así como la importancia de los diversos estudios relacionados con su actividad biológica y efectos
farmacológicos. La información presentada puede ser una guía útil para conocer la estructura y
microestructura de la planta, así como para la selección de métodos para el procesamiento del gel
y la preservación de los componentes bioactivos presentes en el Aloe vera los cuales son
responsables de su actividad biológica.

CONCLUSIONES: En este trabajo se revisaron aspectos relativos al origen y estructura de la planta

de Aloe vera, composición química y micro estructural, así como métodos tradicionales de
procesamiento térmico y tecnologías emergentes para la conservación de componentes bioactivos
del gel de sábila, al igual que sus aplicaciones, usos en la industria farmacéutica, cosmética y
alimentaria y la actividad biológica de los compuestos activos del gel. Los datos compilados de la
composición química y microestructural de la planta pueden ser de utilidad para ubicar que
secciones de la planta o del gel puede tener un mayor efecto terapéutico. Mientras que los
métodos de procesamiento revisados permiten visualizar cuales de los tratamientos pueden
mejorar la conservación y estabilización del gel sábila y de sus componentes químicos bioactivos,
mostrando además que el uso de las APH puede ser una tecnología emergente con alto potencial
de aplicación para la obtención de productos derivados del gel con alta capacidad antioxidante. En
general, esta revisión bibliográfica puede ser una fuente de consulta útil para conocer los aspectos
generales más relevantes de la planta y sus aplicaciones en la ingeniería de alimentos y las ciencias
farmacéuticas.