TALLER DE SENSIBILIDAD Y FACTIBILIDAD PARA UN PROYECTO AGRÍCOLA:

SIEMBRA DE ARVEJA

1. El cultivo de arveja (Pisum sativum L.)

Según la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA, 2014) del DANE, durante el año 2013 se
cultivaron en Colombia 34.441 hectáreas en cultivos de arveja, de las cuales se cosecharon
22.896 hectáreas, arrojando una producción de 100.451 toneladas. El departamento de
Nariño fue el mayor productor, con 57.116 toneladas, seguido en menor proporción por los
departamentos de Cundinamarca, Boyacá y Tolima.

La variedad piquinegra, presenta un hábito de crecimiento voluble o indeterminado que se

adapta en un rango de altura sobre el nivel del mar de 2.300 a 2.700 metros. La planta crece
entre 0,8 y 2,0 metros, con flores blancas, vainas de 4 a 5 centímetros de largo y 5 a 8 semillas,
granos de color crema con hillium de color negro y de forma redonda. Presenta rendimientos
de 2.000 a 5.500 kilogramos de vainas verdes y 900 a 1.100 kilogramos de grano seco por
hectárea. El ciclo de vida a partir de la siembra es: floración a los 70 días, cosecha de grano
verde a los 120 días y cosecha de grano seco 160 días (Fenalce, 2006).

Determinación de ingresos
Los ingresos de este proyecto fueron determinados, basados en un rendimiento de 5 Ton/Ha
en vaina verde. Según Mónica Patiño, docente de fitopatología del programa de ingeniería
agronómica, las pérdidas en post- cosecha de este cultivo son del 20% aproximadamente,
bajo los parámetros adecuados. (M. Patiño, Comunicación personal, 27 de noviembre de
2017).

La norma técnica Colombiana, (NTC, 1250) establece dos parámetros de calidad para
clasificación de la arveja para consumo en fresco; primera y segunda calidad, determinados
por el número de granos por vaina, daños mecánicos y daños por patógenos. En un cultivo
de arveja con un manejo agronómico adecuado, el 65% de la producción puede ser de
primera calidad y el restante 35% de segunda (C. García, Comunicación personal, 1 de
diciembre de 2017).
Los precios de venta se consultaron en los boletines diarios de precios al consumidor,
publicados en la página web de la Corporación de Abastos de Bogotá (Corabastos), para el
día 4 de diciembre.

Los factores para el cálculo de los ingresos del proyecto en estudio se presentan en las
siguientes tablas.
Tabla 1
Rendimiento neto en el cultivo de arveja

Rendimiento Rendimiento
Pérdidas (20%) Rendimiento neto
(Ton/ha) (Bultos)

5 100 20 80

Tabla 2
Ingresos de venta del cultivo de arveja.
Menos Precio
Calidad Bultos Total
Pérdida Unitario
Primera 65 52 $110.000.00 $5.720.000.00
Segunda 35 28 $105.000.00 $2.940.000.00
TOTAL 100 80 $8.660.000.00

Las pérdidas corresponden al 20% del rendimiento del cultivo

2. Costos de producción y actividades temporales.

El ciclo fenológico de la arveja para las condiciones para la zona centro del departamento
de Boyacá, es de aproximadamente 4 meses. Sin embargo, la duración del proyecto es de 5.
El primer mes será para la preparación, del suelo y aplicación de enmiendas.

Para el este estudio, se propuso un sistema de producción tecnificado, lo que involucra la

instalación de un sistema de tutorado de espaldera, lo que conlleva al incremento de los costos
directos del cultivo, pero que permitirá obtener mayores rendimientos.
Tabla 3
Costos de producción organizados temporalmente.
Actividad 0 1 2 3 4
Presiembra
Arado $400.000.00
Aplicación de enmiendas $176.367.00
Siembra
Siembra $601.334.00
1era fertilización (DAP) $231.333.50
Envarado $1.761.678.00
Amarre $380.026.59
da
Aporque y 2 fertilización (Úrea y KCl) $991.839.50
Control sanitario $365.543.46 $182.771.73 $60.923.91
Cosecha $785.092.00
Arriendo $35.621.46 $35.621.46 $35.621.46 $35.621.46 $35.621.46
Imprevistos $296.845.48
Administración $500.000.00

Los costos de producción fueron consultados en la página web de la secretaría de Agricultura

del departamento del Valle del Cauca. Sin embargo, los valores correspondían al año 2010,
para actualizarlos, se consultó el boletín mensual insumos y factores asociados a la
producción agropecuaria para el mes de octubre, publicado por el DANE.

3. Flujo de fondos libre

A continuación se presenta la tabla 4, con el flujo de fondos para los periodos de duración
del proyecto de arveja.
Tabla 4
Flujo de fondos libres
Meses
ITEM
0 1 2 3 4
Ingresos 0 0 0 0 $8.660.000.00
Egresos -$1.408.833.94 -$2.629.966.96 -$1.773.031.01 -$218.393.19 -$881.637.37
Depreciación 0 0 0 0 0
Ingresos antes del impuesto -$1.408.833.94 -$2.629.966.96 -$1.773.031.01 -$218.393.19 $7.778.362.63
Impuesto 0 0 0 0 $3.889.181.32
Ingreso neto -$1.408.833.94 -$2.629.966.96 -$1.773.031.01 -$218.393.19 $3.889.181.32
Depreciación 0 0 0 0 0
Flujo de caja -$1.408.833.94 -$2.629.966.96 -$1.773.031.01 -$218.393.19 $3.889.181.32
4. Determinación de la TIO

Para determinar la tasa de interés de oportunidad de este proyecto financiero, se analizaron

las tasas pasivas o de colocación de las principales entidades financieras que operan en la
ciudad de Tunja, junto con la del Banco de la República.

Como el proyecto que se está analizando, tiene una duración de 150 días, se deben analizar
la tasa de interés que un banco pueda brindarle al dueño del capital que se va a invertir, en
este sentido, los certificados de depósito a término, son productos financieros que ofrecen
una ganancia superior a una cuenta de ahorro.

Se consultaron las tasas de colocación para CDT a 180 días, por ser este periodo de tiempo
similar al del proyecto agrícola. Se utilizó una tasa de interés efectiva anual del 5,59%
publicada en la página del Banco de la República, actualizada para el mes de diciembre
porque es el banco Central de Colombia, sobre el cual se regulan todos las demás entidades
bancarias y financieras.

5. Diagrama económico

Figura 1. Diagrama económico del proyecto agrícola, arveja para un periodo de 5 meses.
6. Cálculo del VPN y TIR

Los cálculos se desarrollaron en el programa de Excel.

Banco TIO (% N.A.) TIO (% N.M.) VAN TIR

Banco de la República 5.59 0.466 -$2.181.067.82 -14.42%

Los valores de estos indicadores señalan que el proyecto, en las condiciones actuales, con los
costos de producción y los precios de venta, no es rentable. El VPN es negativo lo que
significa que está produciendo pérdidas porque en todos los periodos se está debiendo dinero
y se corrobora con los valores de a TIR, la cual tiene un valor negativo, muy por debajo de
la TIO.

Es importante hacer énfasis en el sistema de producción de este proyecto, el cual contempla

la instalación de un sistema de tutorado, que significó un aumento significativo en los costos
directos de producción. Cuando se instalan tutorados se espera que con los ingresos obtenidos
en los ciclos de cultivo posteriores se recupere la inversión inicial, por tanto para determinar
la factibilidad en mayor detalle de este proyecto, es necesario evaluar junto con el ciclo
inicial, los siguientes cultivos que se favorezcan con sistema de tutorado instalado.

7. Cálculo de VPN con diferentes tasas de interés.

Tabla 5
VPN´s con diferentes tasas de interés.

TIO (% N.M.) VPN

5.00 -$2.510.772.93
15.00 -$2.956.372.93
30.00 -$3.218.710.92

Se observa que el valor del VPN aumenta (negativamente con respecto al 0) en la medida
que el interés se incremente. Matemáticamente se debe a que el interés hace parte del divisor
sobre el cuál se calcula el VPN y en la medida en que se incrementa el cociente (VPN)
disminuirá, financieramente indica que el costo del dinero se incrementa y queda menos valor
para considerarse como VPN (disminuye la utilidad)
8. Flujos de fondo (Sensibilidad financiera)

Disminución a la mitad del fertilizante:

Meses
ITEM
0 1 2 3 4
Ingresos 0 0 0 0 $8.660.000.00
Egresos -$1.320.650.44 -$2.514.300.21 -$1.277.111.26 -$218.393.19 -$881.637.37
Depreciación 0 0 0 0 0
Ingresos antes del impuesto -$1.320.650.44 -$2.514.300.21 -$1.277.111.26 -$218.393.19 $7.778.362.63
Impuesto 0 0 0 0 $3.889.181.32
Ingreso neto -$1.320.650.44 -$2.514.300.21 -$1.277.111.26 -$218.393.19 $3.889.181.32
Depreciación 0 0 0 0 0
Flujo de caja -$1.320.650.44 -$2.514.300.21 -$1.277.111.26 -$218.393.19 $3.889.181.32

TIO (% N.A.) TIO (% N.M.) VPN TIR

5.59 0.47 -$1.486.805.99 -10.33%

Duplicación del rendimiento:

Meses
ITEM
0 1 2 3 4
Ingresos 0 0 0 0 $17.320.000.00
Egresos -$1.408.833.94 -$2.629.966.96 -$1.773.031.01 -$218.393.19 -$1.666.729.37
Depreciación 0 0 0 0 0
Ingresos antes
-$1.408.833.94
del impuesto -$2.629.966.96 -$1.773.031.01 -$218.393.19 $15.653.270.63
Impuesto 0 0 0 0 $7.826.635.32
Ingreso neto -$1.408.833.94 -$2.629.966.96 -$1.773.031.01 -$218.393.19 $7.826.635.32
Depreciación 0 0 0 0 0
Flujo de caja-$1.408.833.94 -$2.629.966.96 -$1.773.031.01 -$218.393.19 $7.826.635.32
TIO (% N.A.) TIO (% N.M.) VPN TIR
5.59 0.47 $1.682.885.62 9.42%
En los dos escenarios anteriores, cuando se presentaron cambios tanto en el VPN como en la
TIR, sin embargo, cuando se disminuyó a la mitad el fertilizante no cambió factibilidad del
proyecto, pero la TIR aumentó (se hizo más positiva), esto se debe a una disminución de los
costos, pero no fue significativo esto quiere decir que los fertilizantes no son un rubro
determinante en los costos del proyecto.

Cuando se duplicó el rendimiento si hubo un cambio drástico y significativo, el proyecto se

hizo factible, el VPN fue positivo y la TIR fue mayor a la TIO. El doble del rendimiento es
el equivalente a un impuesto neutro, lo que puede indicar que con un impuesto menor, se
puede lograr cierta rentabilidad en el proyecto, bajo las condiciones de mercado y técnicas
en las que se desarrolló.

Se resalta nuevamente, que para determinar la factibilidad de este proyecto para arveja, con
la instalación de un sistema de tutorado, es conveniente hacerlo junto a los siguientes ciclos
del cultivo, para que las utilidades de esos ciclos amortigüen el costo elevado de la
instalación.

Referencias

 Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas (Fenalce), 2006. El

cultivo de la arveja en Colombia. Produmedios: Bogotá, D. C. 83 p.
 SIPSA, Particularidades del cultivo de la arveja (Pisum sativum L) en Colombia y
un estudio de caso de los costos de producción en el municipio de Madrid, Cundinamarca.
DANE, Bogotá, D.C. Marzo, 2015
 SIPSA, Boletín mensual insumos y factores asociados a la producción agropecuaria.
DANE, Bogotá D.C. Octubre de 2017
 ICONTEC, Norme Técnica Colombia, Arveja. Instituto Colombiano de Normas
Técnicas y Certificación (ICONTEC) Numeral 14237 Bogotá, D.C., 2002.

Infografía

 CorabastosBoletín Diario de Precios Recuperado de: http://www.corabastos.

com.co/sitio/historicoApp2/reportes/prueba.php,
 Banco de la Reúplica, 4 de diciembre, 2017. Tasa de captación mensual y semanal
Recuperado de: http://www.banrep.gov.co/es/dtf.
Comunicaciones
 P. Mónica, comunicación personal, 27 de noviembre de 2017
 C. García, comunicación personal, 1 de diciembre de 2017.