TRABAJO BIOTECNOLOGÍA

La biotecnología es una ciencia que permite aplicar y aprovechar los conocimientos de las
ciencias básicas como la genética, la medicina, la química, la fisiología o la ingeniería para
controlar y obtener beneficios sobre los procesos biológicos de interés.

Los comienzos de la biotecnología se remontan al neolítico donde la selección dirigida de las

especies de animales o vegetales más productivas permitió el asentamiento y el cultivo propio
abandonando la caza. Otro de los avances en biotecnología se dio por ejemplo en la fabricación
de queso, lo que permitió conservar la leche con un producto más duradero.

Hablando de la biotecnología del último siglo caben destacar cuatro hitos fundamentales que han
supuesto una revolución en la forma de hacer biotecnología, estos son: la técnica de la PCR, la
generación de ADN recombinante, los organismos transgénicos y la clonación.

TÉCNICA DE LA PCR

La PCR es una técnica que consiste en la amplificación in vitro de un fragmento de ADN

específico. Para llevar a cabo el experimento de amplificación es necesario conocer, al menos
parcialmente, la secuencia del fragmento a amplificar

Así, se trata de disponer en un tubo de ensayo el ADN de la especie objeto de estudio. Además
debemos añadir en dicho tubo un par de oligonucleótidos que actúen como cebadores para la
ADN polimerasa. La elección de estos oligonucleótidos (cebadores o primers) es crucial dado
que han de delimitar la región a amplificar. En concreto, deben ser complementarios a cada uno
de los extremos 3´ de la región a amplificar.

Además del ADN y de los primers, es necesario añadir al tubo de reacción los 4 tipos de
desoxirribonucleótidos trifosfatos que componen el ADN. Por supuesto, añadiremos por último
también la ADN polimerasa que, en este caso, ha de ser una polimerasa especial capaz de resistir
las elevadas temperaturas a la que vamos a someter a nuestro tubo de reacción. Dicha ADN
polimerasa es la llamada Taq-polimerasa, aislada de la bacteria Thermus aquaticus.

Las fases de las que consta son:

Desnaturalización: Se conseguiría elevando la temperatura del tubo de reacción hasta 94oC

Annealing: Se desciende la temperatura hasta una temperatura que puede oscilar entre 40º C y
60º C, para que se unan los primer de forma específica.

Polimerización: Se vuelve a aumentar la temperatura hasta los 72 oC y se deja actuar a la Taq

polimerasa.
ADN RECOMBINANTE

El ADN recombinante es aquel en el que se han insertado fragmentos de otras cadenas de ADN.

Los pasos necesarios para generar una molécula de ADN recombinante parten del conocimiento
del gen que codifica una determinada proteína de interés. El fragmento de interés se amplifica
mediante la técnica de la PCR. Una vez que tenemos el gen amplificado debemos introducirlo en
un vector. El vector generalmente es un plásmido bacteriano. Para obtener el vector con el inserto
se debe cortar este con enzimas de restricción para que los extremos sean compatibles. Además,
es necesario transfectar las células bacterianas para introducir el plásmido y que se exprese.
Dentro de esto se pueden dar 3 situaciones: que el plásmido no entre, que el plásmido que entre
no tenga el inserto y que todo haya ido bien . Para distinguir esto en el plásmido siempre hay un
gen selector, un ejemplo de ello es el gen LacZ de E. coli, este gen colorea de un pigmento azul
las colonias bacterianas que no tienen el inserto en el plásmido. Además el plásmido siempre tiene
un gen de resistencia a antibióticos que selecciona a las bacterias que tienen inserto ya que se
cultiva en un gen con un antibiótico. Cuando tenemos la placa con las colonias podemos cultivar
a parte una de las bacterias coloreadas blancas que son las que nos interesan.

GENERACIÓN DE ORGANISMOS TRANSGÉNICO

Para generar un organismo transgénico hay que partir del ADN recombinante explicado en el
apartado anterior. Un organismo transgénico es un organismo cuyo material genético ha sido
alterado usando técnicas de ingeniería genética. Existen numerosas aplicaciones de los
organismos transgénicos.

Por ejemplo la obtención de bacterias que produzcan antibióticos o enzimas humanas como la
insulina. Este fue un paso muy importante porque se pudo conseguir insulina en grandes
cantidades y a bajo coste.

La mejora en la producción agrícola o ganadera, por ejemplo se pueden insertar genes de

resistencia a herbicidas como en el maíz o que mejoren la producción de leche como en las vacas.

Obtener organismos modificados que produzcan sustancias de otras especies pero manteniendo
su calidad.

CLONACIÓN

La clonación se puede definir como el proceso por el que se consiguen, de forma asexual, copias
idénticas de un organismo, célula o molécula ya desarrollado. Es un proceso natural en los
organismos con ese tipo de reproducción. Hoy en día se pueden clonar cualquier animal aunque
en la mayoría no es legal.

El procedimiento es el siguiente:

1. Obtención del núcleo de una célula somática del organismo que queremos clonar.
2. Se introduce en el ovulo de otro individuo al que previamente se le a extraído el núcleo
para que no intervenga en el proceso.
3. Se estimula hormonalmente el óvulo resultante para que se convierta en un embrión.
Obtenemos así un organismo idéntico al de partida.
El primer mamífero clonado es la conocida Oveja Dolly clonado a partir de una célula adulta fue
el único cordero resultante de 277 fusiones de óvulos anucleados con núcleos de células
mamarias.