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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIRÍA AMBIENTAL

ESPECIALIDAD DE INGENIRÍA SANITARIA INFORME Nº3

CURSO: FISICOQUÍMICA

TEMA: VALORACIÓN ÁCIDO-BASE


INTEGRANTES:

ORBEGOSO HUANCA, JEAN PAUL


SANCHEZ ÑAHUINLLA, DENIS JOEL
TORO ZUBIETA, DERIAN
VENTURO ASCASIBAR, OSCAR

FECHA: 12/06/2018

PROFESOR: ING. BILMA AMPARO YUPANQUI

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ÍNDICE

1.Introducción 3

2.Resumen 3

3.Objetivos 3

4. Fundamento teórico 3

5. Reactivos y Materiales 5

6.Procedimiento 6

7.Cálculos 7

8. Tabla de datos y Resultados 8

9. Discusión 11

10. Conclusiones 11

11.Cuestionario 12

12.Bibliografía 15

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INTRODUCCIÓN

La valoración acido-base es un método cuantitativo muy usado que permite conocer la


concentración que se tiene en una disolución de una sustancia que puede actuar como
acido, neutralizada por medio de una base de concentración conocida.

En el presente laboratorio podremos observar la curva de valorización de un acido


fuerte- base fuerte, un ácido débil- base fuerte y finalmente se podrá apreciar la
valorización de un acido fuerte y una base débil.

RESUMEN

En este laboratorio N°3 de fisicoquímica sobre las curvas de valoración ácido-base


procederemos con los materiales y reactivos necesarios a realizar los experimentos.

En primer lugar, valoraremos un ácido fuerte con una base fuerte. En una bureta
tendremos hidróxido de sodio NaOH a 0.1M y, mientras que en un erlenmeyer tendremos
25 ml ácido clorhídrico HCl 0.1 M. Al erlenmeyer se le agregará gota a gota ciertas
cantidades de NaOH con la cual al final calculamos su pH de cada cantidad agregada con
la solución de HCl.

En segundo lugar, valoraremos un ácido débil con una base fuerte. En una bureta
tendremos NaOH a 0.1M, además en un erlenmeyer tendremos 25 ml CH3COOH 0.1M.
Al erlenmeyer se le añadirá ciertas cantidades de NaOH con la cual al final hallaremos su
pH de cada cantidad agregada con la solución de CH3COOH.

Finalmente, valoraremos un ácido fuerte con una base débil. En una bureta tendremos
HCl a 0.1M y en un erlenmeyer tendremos 25 ml NH3 0.1 M, al erlenmeyer iremos
agregando ciertas cantidades de HCl con la cual al final hallamos su pH de cada cantidad
agregada con la solución de NH3.

OBJETIVOS

 Determinar el punto de equivalencia en forma experimental en reacciones de


neutralizaciones.

 Comparar el valor experimental con el teórico y calculary el error relative en la


determinación.

 Determinar el punto final de la reacción de neutralización

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FUNDAMENTO TEÓRICO

Base:
Es una sustancia que presenta propiedades alcalinas. Tienen las siguientes
propiedades:

 Poseen un sabor amargo característico.


 Sus disoluciones conducen la corriente eléctrica.
 Cambian el papel tornasol rojo en azul.
 La mayoría son irritantes para la piel (cáusticos) ya que disuelven la grasa
cutánea. Son destructivos en distintos grados para los tejidos humanos. Los
polvos, nieblas y vapores provocan irritación respiratoria, de piel, ojos, y
lesiones del tabique de la nariz.
 Tienen un tacto jabonoso.
 Son solubles en agua (sobre todo los hidróxidos)...
 Reaccionan con ácidos formando sal y agua.

Acido:
Es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que,
cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión
hidronio. Los ácidos tienen las siguientes propiedades:

- Tienen sabor agrio


- Cambian el color del papel tornasol azul a rosa, el
anaranjado de metilo a rojo y deja incolora a la
fenolftaleína.
- Son corrosivos.
- Son buenos conductores de la electricidad en disoluciones
acuosas
- Reaccionan con metales activos formando sal e hidrógeno.
- Producen quemaduras en la piel.

Valoración acido base


es una técnica o método de análisis cuantitativo muy usada, que permite conocer
la concentración desconocida en una disolución de una sustancia que pueda
actuar como ácido, neutralizada por medio de una base de concentración
conocida, o bien sea una concentración de base desconocida neutralizada por una
solución de ácido conocido .

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Curvas de valoración
Si representamos el pH medido por un electrodo en función del volumen añadido
de sustancia valorante se obtienen curvas de valoración o curvas de titulación. Se
observa el rápido cambio del pH para un volumen determinado. El punto de
inflexión de esta curva se llama punto de equivalencia y su volumen nos indica el
volumen de sustancia valorante consumido para reaccionar completamente con
el analito.

Imagen N°1: Curva de valoración


(https://es.wikipedia.org/wiki/Valoraci%C3%B3n_%C3%A1cido-base)

REACTIVOS Y MATERIALES
Materiales
• Bureta graduada de 25 ml
• Fiola o Matraz de 250 ml
• Pipetas graduadas de 5 ml
• Cilindro graduado de 50 ml
• Soporte universal
• Pinza para bureta
Reactivos
• Ácido Clorhídrico (HCl, 37% p/p, 1,19 g/ml)
• Ácido Acético (CH3COOH)
• Hidróxido de Sodio (NaOH)
• Hidróxido de Amonio (NH4OH)
• Anaranjado de Metilo (Indicador)
• Fenolftaleína (Indicador)

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PROCEDIMIENTO
Preparación de las disoluciones
Para la valoración utilizaremos una disolución de HCl 0.1 M y otra de KOH 0.1 M. La
disolución de ácido clorhídrico se preparará por dilución a partir de otra disolución de
HCl de concentración 2 M. La disolución de KOH 0.1 M se preparará directamente por
pesada a partir de hidróxido potásico comercial.

ACTIVIDAD

Calcula el volumen de HCl comercial que es necesario tomar para preparar 100 mL de
disolución HCl 2M. Describe brevemente el procedimiento necesario para obtener la
disolución.

ACTIVIDAD

Calcula el volumen que debemos tomar de la disolución de HCl 2M para preparar por
dilución 250 ml de ácido 0.1 M.

ACTIVIDAD

Calcula la masa de KOH que hay que pasar para preparar 250 ml de disolución 0.1 M de
este compuesto. Explica el procedimiento experimental que debemos seguir.

VOLUMETRÍA ÁCIDO-BASE CON FENOLFTALEÍNA COMO INDICADOR


Se toman 25 ml de la disolución de HCl empleando para ello una pipeta aforada
equipada con una pera de succión y se colocan en un Erlenmeyer. Se añaden unas gotas
de indicador (fenolftaleína, en este caso). A continuación se enrasa la bureta con la
disolución preparada de KOH 0.1 M. Se añade lentamente el hidróxido sobre la
disolución ácida colocada en el Erlenmeyer, agitando continuamente, hasta que se
produzca el viraje del indicador de incoloro a rosa fuerte. Se anota el volumen de
disolución de KOH empleado en la valoración. El proceso debe repetirse al menos dos
veces.

VALORACIÓN ÁCIDO-BASE CON DETECCIÓN POTENCIOMÉTRICA


Se toman 25 ml de disolución de HCl 0.1 M con una pipeta aforada y se colocan en un
vaso de precipitados. Se enrasa la bureta con la disolución alcalina. Se coloca el vaso de
precipitados en el agitador magnético, y se introduce en el mismo el electrodo de vidrio
para el registro de la señal de pH. El pehachímetro debe calibrarse previamente y el
electrodo ha de enjuagarse con agua destilada antes de su utilización. Se añade
progresivamente el KOH 0.1 M sobre la disolución de HCl, midiendo a intervalos el pH
registrado y obteniendo una tabla de resultados. Se continúa el proceso hasta
sobrepasar el punto de equivalencia.

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CÁLCULOS
Punto de equivalencia
Actividad

Realiza los cálculos necesarios para determinar los mL de KOH necesarios para
neutralizar los 25 ml de disolución de HCl 0.1 M.

Actividad

Compara el resultado anterior con el punto de equivalencia experimental obtenido en


la valoración con fenolftaleína. Calcula el error cometido en dicha valoración,
considerando la disolución de KOH como una disolución patrón.

Curva de Valoración
Actividad

Realiza los cálculos necesarios para obtener la curva de valoración teórica y represéntala
gráficamente.

Actividad

Representa gráficamente los ml de Base consumidos en la valoración potenciométrica


frente al pH y dibuja la curva de valoración. Determina geométricamente el punto de
equivalencia.

REACCIONES DE NEUTRALIZACIÓN.
Tenemos en un Erlenmeyer 25 ml de disolución de HCl 0,1 M. Completa la siguiente
tabla y calcula el pH de la disolución que resulta cuando se le añaden los volúmenes de
disolución de NaOH 0,1 M que se indican: HCl + NaOH ÷ NaCl + H2O

Gráfico N°1: Curva de Titulación


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TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

Vol. De NaOH agregado (ml) pH


0 1
5 1.18
10 1.37
15 1.6
20 1.95
22 2.2
24 2.69
25 7
26 11.29
28 11.75
30 11.96
35 12.22
40 12.36
45 12.46
50 12.52

Tabla N°1: Volumen de hidróxido de sodio agregado

Valoración Ácido Fuerte- Base Fuerte


14
12
10
8
6
4
2
0
0 10 20 30 40 50 60

Gráfico N°2: Valoración ácido fuerte -base fuerte

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Vol. De NaOH agregado (ml) pH

0 2.87
5 4.14
10 4.57
15 4.92
20 5.35
22 5.61
24 6.12
25 8.72
26 10.29
28 11.75
30 11.96
35 12.22
40 12.36
45 12.46
50 12.52

Tabla N°2: Volumen de hidróxido de sodio agregado

14

12

10

0
0 10 20 30 40 50 60

Gráfico N°3: Valoración ácido débil -base fuerte

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Vol. De HCl 1M agregado (ml) pH
0 11.13
5 9.86
10 9.44
15 9.08
20 8.66
22 8.39
24 7.88
25 5.28
26 2.7
28 2.22
30 2
35 1.7
40 1.52
45 1.4
50 1.3

Tabla N°3: Volumen de ácido clorhídrico agregado

Valoración Ácido Fuerte- Base debil

12

10

0
0 10 20 30 40 50 60

Gráfico N°4: Valoración ácido fuerte -base débil

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DISCUSIÓN
Para la valoración de ácido fuerte y base fuerte:

 La curva de una valoración de ácido fuerte con base fuerte presenta un salto
de pH en las proximidades del punto de equivalencia.
 El punto de equivalencia es el punto de máxima pendiente y si se representa
la segunda derivada de la curva de valoración, el punto de equivalencia
corresponde al máximo.
 Para volúmenes añadidos de disolución de NaOH comprendidos entre 0 y 25
mL, la concentración de protones disminuye como resultado de la reacción
con la base y la dilución.
 Para volúmenes añadidos de disolución de NaOH superiores a 25 mL, el medio
de valoración contiene un exceso de NaOH.

Para la valoración de ácido débil y base fuerte:

 En este ejemplo el pH en el punto de equivalencia no es 7 como lo fue en el


problema de ácido fuerte-base fuerte. Podríamos haber predicho este
resultado antes de realizar un cálculo sencillo.
 En el punto de equivalencia, la principal especie en disolución es el CH3COO-
, la base conjugada de un ácido débil (CH3COOH).
 Recordando que el conjugado del débil es débil, se llega a la conclusión de que
el CH3COOes una base débil y por tanto, el pH en el punto de equivalencia
debe ser mayor que 7. 11.3.

Para la valoración de ácido fuerte y base débil.

 Como acabamos de ver en el análisis de la curva de valoración ácido fuerte-


base débil, el intervalo de viraje es el de mayor pendiente y donde el pH de la
solución varía con mayor rapidez respecto a volúmenes añadidos.
 Por otro lado, podemos afirmar, que el pH en el punto de equivalencia no
necesariamente es 7. Entonces se habla de una hidrólisis ácida.

CONCLUSIONES
De acuerdo a los resultados obtenidos podemos concluir que:

Debido a que el método utilizado para verter la base a cada uno de los ácidos no permite
demasiada precisión ya que debió haber sido el ph 7 nivel de acidez aproximado donde
ocurre la neutralización.

Se requiere de mucho cuidado y tiempo para ir vertiendo el NaOH gota a gota y detenerse
en el momento que se observa el cambio de color en la solución.
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De acuerdo a los resultados obtenidos podemos concluir que efectivamente se lograron
observar las diferencias que se presentaron tanto en la curva de titulación de una acido
fuerte con una base fuerte como en la curva de titulación de un ácido débil con una base
fuerte además de que pudimos concluir que de acuerdo a los valores obtenidos de PH en
función del volumen gastado de NaOH el punto de neutralización de las soluciones se
alcanzó más fácilmente en la curva de titulación de una acido débil con una base fuerte
ya que el ácido débil que en este caso fue el ácido acético no posee propiedades
amortiguadoras que se opongan a los cambio de PH de manera que logramos alcanzar la
neutralización de la solución de ácido acético con fenolftaleína aun PH de 7.05 en
comparación a la otra solución de ácido clorhídrico con fenolftaleína en donde la
neutralización se alcanzó a un PH de 5.78 es decir un poco antes del valor normal de
neutralización que es a PH 7 ya que acido débil es aquel que se disocia parcialmente en
agua y un ácido fuerte es aquel que se disocia completamente en agua es decir no quedan
moléculas de soluto sin disociar por lo que por esta razón se da la producción de H+ y
OH-.

CUESTIONARIO
Pregunta 1: Definir e indicar el uso de los indicadores
Desde un punto de vista químico, un indicador es un ácido o base débil. Si un
indicador se añade a una muestra, generalmente una disolución, sobre la que se
desea realizar el análisis, se produce un cambio químico en el que es apreciable,
generalmente, un cambio de color en el indicador. Este cambio ocurre porque
estas sustancias sin ionizar tienen un color distinto al que tienen cuando están
ionizadas.
Desde un punto de vista molecular los Indicadores son colorantes con una
estructura relativamente compleja cuyo color cambia según estén en presencia
de un medio ácido o un medio básico. La variación de color se denomina viraje. El
indicador puede alterar su estructura debido a cambios en el pH. Por ejemplo, si
el medio es lo suficientemente básico podría perder un protón y por tanto al
modificarse su estructura química cambiaría su color.
Los indicadores se suelen usar en química analítica para llevar a cabo valoraciones
ácido-base. Este cambio en el indicador se produce debido a que durante el
análisis se lleva a cabo un cambio en las condiciones de la muestra e indica el
punto final de la valoración. El funcionamiento y la razón de este cambio varían
mucho según el tipo de valoración y el indicador. El indicador más usado es
el Indicador de pH que detecta el
cambio del pH. Por ejemplo, la fenolftaleína y el azul de metileno.
Indicadores químicos de esterilización

Los indicadores químicos de esterilización están regulados por la norma ISO 1110,
la cual los clasifica con números el 1 al 6.
El número de la clase de un indicador químico está relacionado con
la imprecisión y el uso específico y que no es válido este programa para usar.
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Clase 1: indicador de proceso. Indica que el material ha pasado o no por el proceso
de esterilización.
Clase 2: reservado para ensayos especiales, por ejemplo, de equipamiento como
el Test de Bowie Dick.
Clase 3: indica el incumplimiento o no de un solo parámetro.
Clase 4: indica cumplimiento o no de dos o más parámetros.
Clase 5: sigue la curva de muerte o no de las esporas biológicas con cierto grado
de precisión.
Clase 6; indica con alta precisión el cumplimiento de todos los parámetros
vinculados a procesos de esterilización específicos, aunque los valores
establecidos para parámetros no garanticen la seguridad del proceso.
Pregunta 2: Tipos de indicadores

 Indicador de pH, detecta el cambio del pH.


 Indicador redox, un indicador químico de titulación redox.
 Indicador complejométrico, un indicador químico para iones metálicos en
complejometría.
 Indicador de precipitación, utilizado para valoraciones de precipitación
o solubilidad, generalmente gravimetrías
Desde tiempos muy antiguos, se conocen distintas sustancias de origen orgánico que
tienen la propiedad de cambiar su color, dependiendo de las características ácidas o
básicas de las sustancias a las que son añadidas. En la actualidad, estas sustancias, y
muchas otras, que se han introducido en el uso habitual de los laboratorios químicos,
se utilizan con la finalidad de determinar el valor del pH de las disoluciones, así como
también, el punto final de las valoraciones ácido –base. Dichas sustancias reciben el
nombre de indicadores ácido-base
Pregunta 3: Diferencia entre punto final y punto de equivalencia
El punto de equivalencia es el punto al que se ha llegado cuando se ha agregado
la cantidad exacta. El punto no es observable. Mientras que el punto final es aquel
que si es observable mediante indicadores químicos y se da cuando se ha
adicionado un pequeño exceso de titulante.
Pregunta 4: Explica las fases de una curva de valoración ácido-base

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1. Antes de añadir el ácido: BH + OH ↔ B + H2O + − El pH de la disolución viene
determinado por el pKb (=14-pKa) y predomina la base conjugada dentro del par.
2. Al ir añadiendo el ácido titulante (HCl), se forman las especies B = Tris y BH+ =
TrisH+. La relación entre la abundancia de las distintas especies y el pH se puede
establecer mediante la ecuación de Henderson-Hasselbalch. Tal y como se ha
descrito anteriormente, cuando [A ] = [AH] − , entonces pH = pKa . El pKa supone
un punto de mínima pendiente en la curva de titulación y se sitúa en el punto
medio de la zona tampón.
Zona tampón: tramo de la curva de titulación en el que se producen mínimas
variaciones de pH al añadir equivalentes H3O+/OH- ; se localiza en el intervalo de
pH = pKa ± 1 unidad de pH. En esta región, el ácido y su base conjugada se
presentan en concentraciones similares (factor de 10; es decir cuando pH- pKa =
1, el ácido se encuentra desprotonado en un 90%).
3. PE = Punto de equivalencia. Es el pH al cual se cumple que N.meq.acido =
N.meq.base y se localiza en el punto medio del intervalo de viraje. En el punto de
equivalencia toda la base se ha transformado en su forma ácida conjugada, y se
cumple que → + B BH; en nuestro caso, B = Tris, por lo que → + Tris TrisH. El
intervalo de viraje es el tramo de la curva en el cual pequeñas adiciones del ácido
titulante producen grandes variaciones del pH de la disolución y es la zona de
máxima pendiente de la curva de titulación. Teniendo en cuenta que se emplea
un ácido fuerte y una base débil en esta valoración, el punto de equivalencia (PE)
se localiza a pH < 7, por lo que se habla de una HIDRÓLISIS ACIDA.
4. En este tramo de la curva existe un exceso de H3O+ provenientes de la hidrólisis
del ácido fuerte, y por lo tanto, el pH de la disolución viene definido por el exceso
del ácido titulante.
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BIBLIOGRAFÍA
 https://es.slideshare.net/mnilco/curvas-de . Fecha de consulta: 09 de Junio
del 2018

 https://es.wikipedia.org/wiki/Valoraci%C3%B3n_%C3%A1cido-base .Fecha de
consulta: 10 de Junio del 2018

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