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1.1- INTRODUÇÃO
Vejamos alguns conceitos importantes:
a) Inércia: A matéria não pode por si só modificar a sua condição de movimento ou repouso.
b) Impenetrabilidade: Dois corpos não podem ocupar, ao mesmo tempo, o mesmo lugar no
espaço.
c) Divisibilidade: A matéria pode sempre ser dividida em porções cada vez menores.
d) Massa: É a quantidade de matéria existente em um corpo. As principais unidades de
massa são kg (quilograma) ; g (grama) ; mg (miligrama)
e) Volume: É a ocupação espacial da matéria.
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As principais unidades são: kL (quilolitro) ; m (metro cúbico) ; L (litro); dm
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(decímetro cúbico) ; ml (mililitro) e cm (centímetro cúbico).
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Observação: 1 m = 1 kL = 1.000 dm = 1.000 L.
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1.3.2 – Propriedades Químicas
1.4.1 - Sólido
1.4.2 - Líquido
1.4.3 - Gasoso
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1.5 – MUDANÇAS ENTRE ESTADOS FÍSICOS
Mudanças de estados físicos são fenômenos que não alteram a qualidade nem a
quantidade de matéria.
Observação: A vaporização ocorre de diversas formas tais como evaporação natural (lenta e
superficial), ebulição (violenta com formação de bolhas em todo o líquido) e calefação
(instantânea, gotículas d’água ao encontrar chapa metálica super-aquecida).
2. SUBSTÂNCIAS E MISTURAS
2.1- INTRODUÇÃO
Como vimos anteriormente, a matéria é constituída por substâncias e essas, por sua vez,
são constituídas por elementos químicos. Tais elementos químicos são representados por
símbolos internacionais ( veja tabela periódica no início deste caderno ) e assim as substâncias
são representadas por fórmulas, isto é, conjunto dos símbolos dos elementos presentes naquelas
substância.
Podemos classificar as substâncias em simples, (quando possuem apenas um tipo de
elemento) e em compostas ou simplesmente compostos, (quando possuem mais de um tipo de
elemento) .Exemplos:
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CO2 Substância pura composta O2
N2 Mistura de substâncias simples
A substância pura apresenta propriedades físicas bem definidas, inclusive pontos de fusão
e ebulição (temperaturas que permanecem fixas durante todo o processo).
Figura 1
Figura 2
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Observação: A classificação vai depender do processo e ou equipamento usado para a
verificação das fases.
Exemplo de aplicação:
Analise a solubilidade dos dois produtos A e B em 100 g de água, a partir do gráfico abaixo
(Figura 3).
Figura 3
2.5.1.2 – Decantação
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Separa misturas líquido-líquido e sólido-líquido
a)Líquido-líquido : água e óleo
c) Sólido-gás: partículas sólidas do ar, podem ser separadas por decantação em uma
câmara de poeira, onde o ar passa sucessivamente por várias câmaras em forma de
labirinto.
2.5.1.3 – Centrifugação
É um fato que ocorre com a manutenção das substâncias originais do sistema. Mais
comuns são as mudanças de estado físico das substâncias, como fusão, vaporização etc.
Conforme já vimos anteriormente, as mudanças de estado físico tem características que devemos
destacar como:
- Fusão: mudança de estado sólido para líquido, que ocorre com fornecimento de calor, à
temperatura fixa durante todo o processo, por isso é chamado de ponto de fusão
- Solidificação: que é a mudança de líquido para sólido, ocorrendo com retirada de calor, na
mesma temperatura fixa do ponto de fusão.
- Ebulição:mudança de líquido para vapor, que ocorre com fornecimento de calor ao
líquido, com aparecimento de bolhas em todo o líquido e com temperatura fixa durante
todo o processo, chamada ponto de ebulição. Não confundir com evaporação que não
ocorre à temperatura fixa e nem com calefação que ocorre instantaneamente quando gotas
atingem uma chapa quente.
- Condensação: mudança de gás para líquido, que ocorre à mesma temperatura que a
ebulição, quando se retira calor do gás.
- Sublimação: mudança de estado sólido diretamente para o estado gasoso, sem passar pelo
líquido. Ocorre com absorção de energia do ambiente. Um exemplo de material que sublima é
a naftalina.
- Outros exemplos podem ser:
- mudança de volume de um gás
- ligar ou desligar um eletrodoméstico
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- formação de uma nuvem
Fenômeno químico, transformação química ou reação química é o fato que ocorre com o
surgimento de uma ou mais substâncias novas, como por exemplo queimar, fritar, assar, cozinhar,
oxidação de um metal, a respiração, a digestão, a fotossíntese etc.
Questões de Fixação
QUESTÃO 01
A densidade, propriedade muito útil para diferenciar materiais, indica a presença de impurezas em
casos mais específicos. O recipiente a seguir contém vários materiais com diferentes
densidades.Usando a tabela, pode-se afirmar, corretamente, que os materiais presentes no
recipiente, de baixo para cima, são
QUESTÃO 02
Uma determinada substância sólida X foi aquecida durante 25 minutos. Os valores de temperatura e
tempo foram registrados e com eles foi construída a curva de aquecimento seguinte.
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QUESTÃO 03
Uma mistura foi separada através dos processos X e Y conforme esquematizado.
Sabendo-se que o processo de separação X não envolve aquecimento, é correto concluir que
a) a mistura inicial é homogênea.
b) a mistura é formada por quatro componentes.
c) a operação realizada em Y é uma destilação simples.
d) o sólido D e o líquido C correspondem a substâncias puras.
QUESTÃO 04
Uma aliança de ouro 18 quilates é constituída por 75% de ouro e 25% de cobre .Pode-se
afirmar que esta peça é uma:
a) solução sólida heterogênea e) substância simples
b) mistura homogênea
c) substância composta
d) mistura heterogênea
QUESTÃO 05
Após a realização de um churrasco, em que foi consumido um pacote de carvão, as cinzas,
resultantes da queima, foram recolhidas e colocadas no mesmo pacote. Nessa situação, observou-se
que a massa final era menor que a inicial. Desconsiderando as perdas durante o processo de
transferência das cinzas, é correto afirmar que a:
a) massa das cinzas é menor que a do carvão, devido à sua menor densidade.
b) massa das cinzas é diferente à do carvão, uma vez que esse é mais pesado que as cinzas.
c) queima do carvão discorda da Lei de Conservação das Massas, visto que a massa final é menor
que a inicial.
d) reação respeita a Lei de Lavoisier, apesar da massa final ser menor que a inicial, por se tratar de
um sistema aberto.
QUESTÃO 06
Relacione a coluna da direita com a da esquerda, fazendo as correspondências adequadas:
QUESTÃO 07
Uma substância desconhecida é colocada em um freezer a –12 °C. Em seguida, fica exposta à
temperatura ambiente (25 °C) e, por fim, é inserida em uma estufa a 90 °C.
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Os quadros seguintes mostram os estados físicos nas situações consideradas anteriormente, bem
como as temperaturas de mudanças de fase para algumas substâncias.
QUESTÃO 08
A figura abaixo mostra um experimento realizado em uma aula prática de Química em que três
objetos I, II e III de massas e formatos diferentes foram imersos em recipientes graduados contendo
água.
QUESTÃO 09
Associe as misturas aos seus respectivos processos de separação.
QUESTÃO 10
Alguns produtos apresentam-se no comércio,como substâncias puras ou misturas.Dentre os
produtos relacionados abaixo,temos como substâncias puras.
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a) Gasolina
b) Suco de laranja
c) Enxofre em pó
d) Aço
e) Água mineral
QUESTÃO 11
Um processo químico ocorre no momento em que há
a) separação dos constituintes do petróleo.
b) liberação de gás quando o gelo seco sublima.
c) solidificação da gordura quando a frigideira esfria.
d) efervescência do comprimido de vitamina C na água.
QUESTÃO 12
A diferença no ponto de ebulição de duas substâncias é a base de um processo utilizado
para separar componentes de uma mistura.Esse processo é chamado:
a) Filtração
b) decantação
c) levigação
d) destilação
e) coagulação
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