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La cosecha de la palta “HassPerú” se realiza durante los meses de Mayo, Junio, Julio,
Agosto y Setiembre, período que representa una ventana importante para los mercados
internacionales. Cada productor es responsable de su cosecha. Una vez recogidos, los
productos son movilizados en jabas plásticas de 20 Kg. y transportados a la planta de
empaque.
USO Y BENEFICIO DE PALTA
CONTENIDO NUTRICIONAL
El aguacate o palta es la más completa de las frutas. De gran valor alimenticio, contiene
toda la vitamina del reino vegetal (A, B, C, D, E, K), minerales (potasio, magnesio,
manganeso, hierro y fosforo).
La palta es una fruta muy versátil que se utiliza en variedad de formas: Desde
refrescantes jugos y coloridos canapés, hasta picantes salsas, saludables ensaladas y ricos
postres. Combina muy bien con cítricos, vegetales frescos y mariscos.
Si se desea que una palta verde madure más rápido, se puede guardar junto a un
plátano, o envolver en papel periódico manteniéndola a temperatura ambiente. La
palta también se emplea en la elaboración de productos de belleza: shampoos para
cabello seco, jabones, máscaras de belleza y cremas que, por su efecto nutritivo dan
elasticidad y mejoran la condición de la piel. Algunos utilizan el fruto,
las hojas y la semilla en medicina natural para combatir problemas del aparato
digestivo; y las hojas como expectorante. La semilla se emplea en algunas partes de
Sudamérica para marcar ropa por su calidad indeleble.
BENEFICIO
La palta contiene una grasa parecida a la de la aceituna que es muy recomendable para
el corazón. Como es rica en vitamina E, reduce el riesgo de enfermedades en el
corazón y protege contra el cáncer de mama. Gracias a esta misma vitamina y a
los antioxidantes que contiene, se le reconocen beneficios anti envejecimiento.
Gracias a la luteína, la palta podría reducir el riesgo de cataratas y prevenir también el
cáncer de próstata.
Los antioxidantes presentes en esta fruta son una defensa contra el cáncer de boca, ya
que matan las células cancerígenas y pre-cancerígenas sin tocar las células sanas.
La palta es rica en potasio, contiene 60% más que el plátano, según el medio.
Debido a que es una fruta rica en fibra, la palta ayuda a evitar el estreñimiento y
saciar el apetito. Es nutritiva debido a que contiene vitaminas A, C, D, E, K y del
complejo B, así como fósforo y magnesio.
ESTUDIO DE MERCADO
PRODUCCIÓN NACIONAL
CALENDARIO DE COSECHAS
En la figura Nº 2 se presenta el calendario de cosechas a nivel nacional y para las
principales regiones productoras. A nivel nacional, la diversidad de climas y las
variedades utilizadas nos permiten tener paltas todo el año. En la región Lima, la
mayor producción se da entre los meses de mayo a setiembre, aunque podemos
encontrar este delicioso fruto durante todo el año. En La Libertad, si bien hay cosecha
todo el año, la mayor producción se concentra entre los meses de marzo a setiembre.
En Junín, la mayor producción está entre los meses de octubre a junio. En Ica es de
abril a agosto.
MERCADO MAYORISTA
Los países de destino de las paltas peruanas para el año 2007 fueron: Holanda
(38.2%), España (32.9 %), Inglaterra (15.7 %), Francia (8.2 %), Canadá (2 %), 10
Chile (1.1%), Bélgica (0.8 %), Argelia (0.4 %) y otros países que en conjunto aportan
0.3%. En la Figura N° 6, se presenta los países de destino de las exportaciones de palta
para el año 2007.
La empresa Camposol S.A. viene liderando las exportaciones de palta, y en el año
2007 acumuló el 24% del valor FOB, siguiéndole en orden de importancia el
Consorcio de Productores de Fruta S.A. con el 22%. Con menor participación figuran
Agroindustrias Verdeflor S.A.C, (6%), Solis Cáceres S.A.C. (5%), Agrícola Don Ricardo
S.A.C. (4%), Procesadora Laran S.A.C. (4%), IQF del Perú S.A. (3%), Corporación
Frutícola de Chincha S.A.C. (3%) y otras empresas pequeñas que suman en total el
29% restante, En total el año 2007 se exportó por un total de US$ 47 342,810 en
valor FOB (ver Fig. Nº 7).
En la Tabla Nº 5 se presenta una hoja de balance de la palta, donde se observa que la
producción en un periodo de 10 años se ha duplicado, impulsada por el gran
incremento de las exportaciones así como por el crecimiento de la demanda interna
aparente. Respecto a la utilización, las mermas o pérdidas se deben principalmente al
traslado representan 10%, mientras los desperdicios propios de la fruta están en el
orden del 40% restante. Se reporta un consumo per cápita de palta de 2
kg/persona/año. En cuanto a importaciones sólo se realizaron en el año 1998 (34 t), en
el 2006 (22 t) y en el 2007 aumentaron a 404 toneladas, que son principalmente para
abastecimiento de supermercados.
MONEDA Euro
CAPITAL Ámsterdam
POBLACION 17.081.507
IDIOMA Holandés
TASA DE 0,42%
CRECIMIENTO
POBLACIONAL
PBI 179.138 millones de euro
La variación interanual del PIB ha sido del 2,5%, 2 décimas menor que la del cuarto
trimestre de 2016, cuando fue del 2,7%.
La cifra del PIB en el primer trimestre de 2017 fue de 179.138 millones de euros, con lo
que Holanda se situaba como la economía número 16 en el ranking de PIB
trimestral de los 48 países que publicamos.
Holanda tiene un PIB Per cápita trimestral de 10.519€ euros, 328 euros mayor que el
del mismo trimestre del año anterior, que fue de 10.191 euros.
En esta página puedes ver la evolución del PIB en Holanda. Puedes ver el listado
completo de los países de los que publicamos el PIB clicando en PIB y ver toda la
información económica de Holanda en Economía de Holanda.
DESEMPLEO
El INEI informó que en mayo del presente año, la importación de bienes de consumo
no duraderos se incrementó en 3.2% respecto a igual mes del año anterior y acumuló
trece meses de crecimiento consecutivo.
Dicho crecimiento estuvo explicado por la mayor demanda de medicamentos para uso
humano (14.4%), calzados (22.7%), arroz semiblanqueado o blanqueado, incluso
pulido o glaseado (34.1%), champús (40.4%) y medicamentos para el tratamiento
oncológico o VIH(23.4%); en tanto que disminuyeron las compras del jurel congelado
(-55.2%), perfumes y agua de tocador (-27.3%).
Sin embargo, los bienes de consumo duradero disminuyeron en 3.3% por menores
compras de televisores (-5.8%), aparatos de radiodifusión con reproductor de sonido
(-27.9%), aparatos receptores de televisión (-76.5%) y aparatos de grabación o
reproducción de imagen o sonido (-41.9%).
“Los principales países proveedores de bienes importados, en mayo 2016, fueron China
con 20.9%, Estados Unidos de América 20.3%, Brasil 6.4%, Ecuador 5% y México
con 4.8% del valor total real de las importaciones”, agregó.
VOLUMEN IMPORTADO Y PRODUCTOS INTERMEDIOS
Entre las materias primas que presentaron una tendencia a la baja, figuran el petróleo
crudo (-8.6%) y diésel 2 (-1.4%) en el rubro de combustibles; mientras que, entre las
materias primas y productos intermedios para la agricultura e industria figuran otros
herbicidas y reguladores del crecimiento de las plantas (-29.1%), trigos excepto para
siembra (-60.1%) y polipropileno en formas primarias (-6%), biodiesel y sus mezclas (-
25.9%), así como polietileno de baja densidad (-16.4%), entre otros.
Las importaciones de equipos de transporte se retrajeron respecto a similar mes del año
anterior por la menor compra de automóviles (-11%), neumáticos nuevos de caucho
con altos relieves en forma de taco (-6.3%) y vehículos diésel para transporte de
mercancías con carga superior de 20 toneladas (-16.9%).
En los años noventa el Perú empezó a exportar muchos más productos a otros países y
abrió su mercado para poder importar a menor costo materias primas, equipos y
tecnología que sus empresas necesitaban para ser más competitivas. Así, Perú comenzó
a exportar usando algunos sistemas de preferencia comercial que países como Estados
Unidos y la Unión Europea ofrecían. Sin embargo, aunque estos sistemas eran buenos,
resultaron insuficientes. Las exportaciones peruanas seguían aumentando, pero sin la
seguridad de que esas preferencias continuarían. Eso impedía a los peruanos empezar
proyectos de exportación más grandes y al largo plazo.
Para consolidar el ingreso de sus productos a esos mercados, el Perú decidió negociar
acuerdos comerciales con los países a los que más vendía y vende hoy. Con tratados de
Libre Comercio todos los beneficios que Perú tenía para exportar ya no serían
temporales ni limitados, sino que estarían consolidados en Acuerdos Comerciales
amplios y permanentes. Hoy, gracias a los TLC o Acuerdos Comerciales del Perú, los
principales mercados del mundo están abiertos, y millones de consumidores pueden
conocer y disfrutar los productos y servicios que Perú produce y exporta.
Conocimiento de mercado.
Mejoramiento de la producción y producto.
Control de calidad.
Marketing de exportación y gerencia.
Ingreso al mercado.
Por otro lado, el Perú cuenta con una Embajada en la ciudad de La Haya y un
Consulado General en la ciudad de Ámsterdam. En el siguiente enlace encontrará
información consular relacionada a la política, cooperación, turismo y cultura.
ACUERDOS REGIONALES
MERCOSUR-PERÚ
Con este acuerdo se busca formar un área de libre comercio entre el Perú y los cuatro
países integrantes del Mercosur (Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay), mediante la
expansión y diversificación del intercambio comercial y la eliminación de restricciones
arancelarias y no arancelarias que afectan el intercambio recíproco de bienes y
servicios.
ACUERDOS MULTILATERALES
El Perú es miembro del APEC desde 1998 y el ingreso a este foro responde al deseo de
afianzar los vínculos económicos existentes y generar mayores relaciones económicas
con la región que, en los últimos años, ha presentado el mayor dinamismo en términos
de crecimiento económico.
MERCADO OBJETIVO
INDICADORES ECONÓMICOS
CATEGORÍA
AMSTERDAM
POBLACIÓN 779.808
PBI(MILES DE MILLONES DE $) $ 1 205 930
PBI PER CÁPITA $53 657
Utensilios de casa: posición más activa del consumidor; asume las riendas en la
elección, preparación y consumo de alimentos. Se conjuga el ahorro, la salud y
el placer.
Productos Naturales: Representa una opción y solución para el que busca comer
saludable y además se enfrenta a una situación paradójica cuando debe elegir sus
alimentos.
PRODUCTO EN EL MERCADO
ESTACIONALIDAD
PALTA Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre
HASS
Sudáfrica
Chile
Israel
Perú
PRECIO DE LA COMPETENCIA
DELICIOS FRESH
AVOCADOS 4.70 AVOCADOS 4.75
GOURMET
AVOCADOS 4.60
MRKETING MIX
PRODUCTO
PRECIOS
PROMOCIÓN
TAMAÑO Y
LOCALIZACIÓN
TAMAÑO DE LA PLANTA
TAMAÑO:
Tamaño dela planta es 20000 m2 , sus oficinas son de 50m2, un total de 5oficinas para sus
diferentes departamentos los cuales están adecuados para brindar servicio de informes de
pedidos para las exportación de esparrago.
ÁREA DE LA PLANTA
SEMBRADOO DE LA PALTA
Áreas verdes
Estacionamiento de
Medios de transporte
Área de procesa
miento
Seguridad