Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
TENSION SUPERFICIAL
I. OBJETIVOS:
TENSIÓN SUPERFICIAL
El principio de la tensión superficial es cuando el agua y el aire juntos forman
una superficie, las moléculas de agua de la superficie se atraen con fuerza entre
sí; como consecuencia la superficie acuosa siempre manifiesta una tendencia a
contraerse, esto es lo que mantiene la forma de una gota de lluvia; es decir, existe
una membrana contráctil, tensa de moléculas de agua que rodean a toda la
superficie de la gota, dentro de la superficie del alveolo, la superficie acuosa
manifiesta una tendencia a la contracción y al mismo tiempo la superficie del agua
que reviste a los alvéolos rodea al aire alveolar manifestando siempre una
tendencia a contraerse como un globo para tratar que el aire salga del alveolo,
pero, al mismo tiempo el alveolo tiende a colapsarse, como esto ocurre en todos
los espacios aéreos de los pulmones, el efecto neto es causar una fuerza
contráctil elástica de todo el pulmón que recibe el nombre de fuerza elástica de
tensión superficial.
SUSTANCIA TENSOACTIVA.
Consideremos una molécula (en color rojo) en el seno de un líquido en equilibrio, alejada
de la superficie libre tal como la A. Por simetría, la resultante de todas las fuerzas atractivas
procedentes de las moléculas (en color azul) que la rodean, será nula.
Como todo sistema mecánico tiende a adoptar espontáneamente el estado de más baja
energía potencial, se comprende que los líquidos tengan tendencia a presentar al exterior
la superficie más pequeña posible.
la energía superficial por unidad de área o tensión superficial se mide en J/m 2 o en N/m.
La tensión superficial depende de la naturaleza del líquido, del medio que le rodea y de la
temperatura. En general, la tensión superficial disminuye con la temperatura, ya que las
fuerzas de cohesión disminuyen al aumentar la agitación térmica. La influencia del medio
exterior se comprende ya que las moléculas del medio ejercen acciones atractivas sobre
las moléculas situadas en la superficie del líquido, contrarrestando las acciones de las
moléculas del líquido.
3.1. Materiales:
Material de Análisis:
Agua destilada
Aceite
Sacarosa
Alcohol etílico (96º G.L)
Ácido acético.
Material de vidrio:
Termómetro.
Tubos capilares.
Picnómetro.
Instrumentos y/o artefactos:
Balanza analítica.
Regla.
3.2. Métodos:
𝑔 = 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝐻𝑢𝑎𝑚𝑎𝑐ℎ𝑢𝑐𝑜.
𝐻 = 𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑙𝑎𝑟.
𝑟 = 𝑟𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑙𝑎𝑟.
𝜃 = 𝑎𝑛𝑔𝑢𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎𝑐𝑡𝑜 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑦 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑙𝑎𝑟
Determinación de la tensión superficial por el método del acenso en tubo
capilar en soluciones azucaradas:
Se hizo tres soluciones azucaras a 5 °C, 16.5 °C de y 56 °C:
El capilar lo colocamos con una regla y se midió la altura de los líquidos
azucarados.
También se midió las densidades a 5 °C, 16.5 °C de y 56 °C.
Y con as siguiente ecuación se obtuvo las tenciones superficiales:
𝜌. 𝐻. 𝐺. 𝑟
𝛾=
2𝑐𝑜𝑠𝜃
Donde:
𝜌 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜.
𝑔 = 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝐻𝑢𝑎𝑚𝑎𝑐ℎ𝑢𝑐𝑜.
𝐻 = 𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑙𝑎𝑟.
𝑟 = 𝑟𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑙𝑎𝑟.
𝜃 = 𝑎𝑛𝑔𝑢𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎𝑐𝑡𝑜 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑦 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑙𝑎𝑟
IV. RESULTADOS Y DISCUCIONES:
Cuadro N° 01.
Densidad
𝜸(𝑵/𝒎)
LÍQUIDOS 𝜌(𝑘𝑔/𝑚3 ) H (m)
Cuadro N° 02.
Densidad
𝜸(𝑵/𝒎)
LÍQUIDOS H (m)
𝜌(𝑘𝑔/𝑚3 )
Cuadro N° 03.
Densidad
𝜸(𝑵/𝒎)
LÍQUIDOS 𝜌(𝑘𝑔/𝑚3 ) H (m)
Cuadro N° 04
Densidad
𝜸(𝑵/𝒎)
LÍQUIDOS 𝜌(𝑘𝑔/𝑚3 ) H (m)
DISCUSIÓN:
.Se creía que la tension superficial del agua era las más alta pues
comprobamos en el laboratorio que es así puesto que la del agua fue la
más alta que obtuvimos.
En la soluciones azucaras mientras menos solidos hay más tensión
superficial existe aunque en algunas muestras como fue el de 10% de p/p a
56°C y el 10 % y 15% a 16°C no cumple puesto que se cometió errores o
en los cálculos o también hay factores que interrumpen el los cálculos
como que puede haber polvo en los capilares u otros factores.
Otro factor que puede afectar son los sólidos que se encuentran en el agua
que se utiliza para los cálculos.
Mientras más temperatura existe la densidad en las sustancias es más
baja.
Mientras más sólidos existen menos es la distancia en los capilares.
A cualquier temperatura las tensiones azucaras mientras más sólidos
menos tensión superficial existe.
V. CONCLUSIONES:
En la determinación de la tension superficial de los siguientes líquidos como
son: agua, etanol, ácido acético y aceite; llegamos a la conclusión que el
vinagre era el que más tension superficial tenia y el que menos tension
superficial fue el etanol
Y ahora sabemos que existen líquidos que tienes tension superficial más alto
que el agua.
En cuanto a las soluciones azucaradas las que se hizo a 5 °C , 16.5 °C y 56
°C se llegó a la conclusión que mientras más sólidos tiene la solución menos
tension superficial tiene.
Y mientras a más temperatura este la tension superficial disminuye.
VI. RECOMENDACIONES:
Una de las principales recomendaciones que se daría, es el manejo apropiado
de las herramientas e instrumentos de laboratorio,..
Tener más cuidado con los datos que se toman y con los cálculos que se
obtienen.
VII. BIBLIOGRAFÍA:
Castellan, Gilbert W., Fisicoquímica, Ed. Pearson, pág. 433, tema 18,
Fenómenos superficiales.
http://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/juansqui/superficiesweb.html
http://www.uc.cl/quimica/agua/acttension.html
www.fisica.net
Mak S.Y., Wong K. Y., The measurement of the surface tension by the method
of direct pull. Am. J. Phys. 58 (8) August 1990, pp. 791-792.
VIII. ANEXOS:
CUESTIONARIO:
a) Describir el principio de funcionamiento de la determinación de la tension
superficial por el anillo de DUNOY.
Este método se basa en medir la fuerza necesaria para separar un anillo de la
superficie, bien suspendido el anillo del brazo de una balanza, o utilizando un sistema
de hilo de torsión.
La fuerza para despegarlo está relacionada con la tensión superficial o interfacial por
la expresión:
𝛽 .𝑓
𝜎=
4 .𝜋 .𝑟
Dónde:
P = m*g = 2 p* d*g
g =m*g/2pd =m*g/4pr
Harkins y Jordan han publicado hace ya 60 años unas tablas de corrección que
toman en cuenta la forma del menisco. Están todavía válidas y permiten lograr una
precisión del orden de 2%.
Algunos tensiómetros computarizados toman en cuenta esta corrección en forma automática.
Zidema y Waters han propuesto una ecuación para calcular el factor correctivo. En teoría se
podría obtener un error inferior a 0,01 dina/cm; en realidad el error es del orden de 0,1
dina/cm, lo que es por lo general perfectamente suficiente. En realidad es necesario tomar en
cuenta un factor de corrección el cual varíade 0,75 a 1,07 que depende de una pequeñísima
porción de líquido que quedó adherido. Generalmente los constructores de aparatos fabrican
estos equipos ya calibrados, de tal forma que no se requiere hacer cálculos de medición y los
valores de tensión superficial los da directamente. Asimismo hay otros equipos más
sofisticados digitálicos y con control de temperatura.
b) Describe el principio de funcionamiento de los siguientes métodos para
determinar la tension superficial:
b.1) método de la burbuja. Tensiómetro (Método de presión de burbuja): En un líquido a
T cte se introduce un capilar de radio R conectado a un manómetro. Al introducir gas se va
formando una burbuja de radio r a medida que aumenta la P en el manómetro. Al crecer r
disminuye hasta un mínimo, r=R y después vuelve a aumentar. Esto hace posible su uso en
ambos, laboratorios de investigación y desarrollo, así como monitoreo del proceso
directamente en la planta.
TENSION SUPERFICIAL
LÍQUIDO TEMPERATURA
(𝒎𝑵⁄𝒎)
Glicerol 63.4 20 °C
Aceite de semilla de
35.4 20 °C
algodón