 COMIDA DE DARIEN

Entre sus comidas tenemos el guacho de mariscos, pescado con coco y arroz con coco;
también el serendengue entre otras. Es tradicional una especie de bebida hecha con plátano
cocido, que aquí se llama

"choca'o".
Guacho de Marisco

 COMIDA DE COLON

Su comida es muy popular en el país, por su sabor caribeño y condimentada con ají combo. siendo
la especialidad las frituras y los mariscos (caracol, cambombia, camarones, centolla, cangrejo),
rondón, acompañados con arroz con coco, patacones con pescado frito, carimañolas, patties
(pastelitos de carne), dumplings, johnny cake, pan Bon entre otras delicias. También es famoso el
sao (hecho con pata de cerdo, cebolla, pepino y picante).
  COMIDA DE COCLE

Coclé es una de las provincias donde podrás encontrar cualquier tipo de comida, carnes, mariscos,
legumbres, y una gran variedad de miniestras. Coclé es una de las provincias donde podrás
encontrar cualquier tipo de comida, carnes, mariscos, legumbres, y una gran variedad de miniestras.

 COMIDA DE LOS SANTOS

En los Santos se puede degustar una deliciosa comida como la lechona, el alfajor, el sancocho de
gallina, los tamales, carimañolas, pesada de nance, serén, empanadas de maíz, tortitas de maíz,
arroz con pollo, hojaldre, chorizas, entre otros. Dulces como la cocada, pan de maíz, entre otros.
  COMIDA DE CHIRIQUI

Dentro de los platos típicos que componen la gastronomía se encuentran los sancochos o sopas,
tamales, el ceviche, platos elaborados a base de maíz, mariscos y la panela, que es un alimento
elaborado con el jugo de la caña de azúcar. Además de algunas frituras como el almojábanas,
empanadas, bollos y tamales.

 COMIDA DE BOCAS DEL TORO

El bacalao con akke, arroz con coco, pescado relleno, un suculento caldo llamado fufu,
empanadas de carne finamente molidas y asadas llamadas Patty y de plátano maduro el
famoso "Plantin tat" y desde luego, no faltarán las torrejitas de bacalao, el one pat y el "yanny
cake" y de postre los dulces de yuca, el bon, el "pie" de piña o de pasas y los helados
caseros. Bocas del Toro destaca por su gastronomía caribeña base de mariscos.
  COMIDA DE HERRERA
Entres los platos típicos comunes de la Provincia de Herrera se pueden mencionar:
Empanadas rellenas de pollo o carne, Buñuelos, torrejas de maíz, Chicharrón,
Presas de Puerco (lechona) y el clásico pollo frito.

 COMIDA DE VERAGUAS

El sancocho es un plato típico de esta provincia, en esta provincia se ve mas la

sopa de marisco, la sopa de maíz es muy consumida por la personas de Veraguas.
  COMIDA DE PANAMÁ OESTE

El plato nacional por excelencia de Panamá es el sancocho, arroz con pollo, tamales,bollos
chorreranos, variadas tipos de carnes como la" ropa vieja" pollo, mariscos, cerdo
empanadas de yuca, harina, maíz, plátano, Para las bebidas, los zumos de frutas en
Panamá son variados y populares ya que se preparan con agua recibiendo el nombre de
“chicha”. También resulta muy rico el chicheme, una bebida a base de maíz con leche y
azúcar.

 COMIDA DE PANAMÁ

En la comunidad panameña se consumen ciertas comidas que son muy características de

nuestro país como es el caso de: sancocho y los tamales, las carimañolas, suspiros, manjar
blanco y otros.
Entre los platos típicos de las matanzas están la carne asada, bollos, tortilla asada en
cazuela, changa, buñuelos de maíz nuevo (torrejitas), yuca frita o sancochada y sopa de res.
COMARCAS CONSIDERADAS PROVINCIAS
 COMIDA EMBERÁ-WOUNAAN
La gastronomía Embera, esta relacionada con el bosque, todos los ingredientes, carnes, tubérculos
y demás provienen de la naturaleza, ya que el pueblo Embera generalmente habita en los afluentes
de los ríos y grandes montañas.

 COMIDA DE LOS GUNA YALA

Su plato típico es el “Tulemasi”, el cual consiste en una especie de sopa de pescado hecha con coco,
plátanos y otras verduras. Aparte de su plato típico tienen la costumbre de comer alimentos como el
plátano, pescado ahumando y el sancocho.
  COMIDA DE LOS NGABE BUGLÉ

En la mesa se puede apreciar chicha de pixbae, café, yaniqueque, dachin, bochú, calalú,
puerco de monte entre otras variedades de comida típica de la región.
Si en algún momento de la vida nos visita a la comunidad de Coronte no olvide comer calalú,
es muy delicioso.