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PRINCIPIOS DE ZOOTECNIA
TEMA:
LÍNEAS REPRODUCTORAS
SEGUNDO A
Septiembre-Febrero 2018
DM. QUITO-ECUADOR
1. Tema: Líneas Reproductoras (Livianas y Pesadas)
2. Objetivos
Adquirir mayor conocimientos sobre las líneas reproductoras de las aves, con
el fin de saber conocer las diferentes razas, cómo llevar su alimentación, y
saber la metodología que se debe utilizar al manejar estos animales con
fines reproductivos (livianos y pesados).
3. Resumen
2. Gallinas pesadas, este tipo de gallinas tiene como función producir el huevo
del cual, una vez incubado nacerán los pollos de engorda para la producción
de carne. En estas aves el color de las plumas es blanco o café. Por ejemplo:
Ross
Hybro
Cornish
Hubbard
Jersey Gigante
Brahman
PRODUCCIÓN
Líneas livianas
Según la (CONAVE, 2016) la producción de huevos ha sido 200 millones de cubetas
de 30 unidades aproximadamente 6900 millones de huevos; y en el consumo per
cápita actualmente registra un uso de entre 160 y 165 unidades anuales, mientras
que antes no superaba los 130, pero esta cifra sigue siendo baja con relación al
promedio de otros países, ya que en Perú es de 220 y Colombia de 245 unidades.
El promedio del consumo del huevo en el mundo es de 220.
Líneas pesadas
El consumo mundial de carne de pollo crecerá 0.8 por ciento anual durante 2016,
para ubicarse en 87.7 millones de toneladas. Además, se prevé aumento en el
consumo de carne de pollo en Estados Unidos (2.8 por ciento anual), país que es
líder mundial en este rubro. (Fideicomisos Instituidos en la Relacion con la
Agricultura, 2016)
De acuerdo (CONAVE, 2015) 32 kilogramos de carne de pollo es el consumo
promedio anual por habitante en nuestro país, superando a la carne de res (13 kg.)
o de cerdo (10 kg). Este sector representó el 27% del PIB agropecuario y el 4,6%
del PEA.
5. Conclusiones
6. Bibliografía
Gallinas livianas
Babcock y hy-line
Gallinas pesadas
Cornish
Gallinas semi-pesadas