FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

POSTRES TRADICIONALES FAJMIL

CURSO:
GESTIÓN EMPRESARIAL

INTEGRANTES:

 ASTONITAS VÁSQUEZ ANA LUCÍA

 DIAZ CAMIZAN FLOR
 DIAZ DIAZ MILAGROS
 HUAYHUA ALTAMIRANO JAHAIRA ISABEL
 MESTANZA GONZÁLEZ JHERENY ZARELA

DOCENTE:
PUICÓN LLONTOP, VICTOR ENRIQUE

SECCIÓN:
VI-A

PIMENTEL, 13 DE NOVIEMBRE DEL 2017

1- RESUMEN EJECUTIVO

Postres tradicionales FAJMIL sociedad comercial de responsabilidad

limitada, está conformada por 5 integrantes teniendo como objetivo social
dedicarse a la elaboración y comercialización de postres tradicionales
especiales hechos a base de productos naturales como maíz morado,
cacao, leche, azúcar, harina de camote, canela, clavo de olor, chancaca,
pasas, gindones, coco, todo aquello que pueda dar un buen sabor, y
donde el producto final será; mazamorra morada, arroz con leche,
chocotejas, alfajores y zambito. El valor de los productos tendrá un costo
de 1.00, siendo envasados en tapers descartables con una etiqueta
personalizada llamativa y será dirigido al público en general desde los
puestos bodegueros de los participantes que promueven este proyecto,
estudiantes, docentes y personal que labora en la USS. El domicilio social
de la empresa está ubicada en la calle España n°374 José Leonardo Ortiz,
Chiclayo

2- PROPUESTA DEL NEGOCIO

2.1. Titulo o nombre del negocio: Postres tradicionales FAJMIL

sociedad comercial de responsabilidad limitada
2.2. Descripción del negocio
2.3. Promotores
2.4. Justificación
2.5. Misión, visión y valores

3- ESTUDIO DE MERCADO

3.1. Objetivo
Es dedicarse a la elaboración y comercialización de postres
tradicionales especiales hechos a base de productos naturales como
maíz morado, cacao, leche, azúcar, harina de camote, canela, clavo de
olor, chancaca, pasas, gindones, coco, todo aquello que pueda dar un
buen sabor, y donde el producto final será; mazamorra morada, arroz con
leche, chocotejas, alfajores y zambito.

3.2. Muestra
Este proyecto será dirigido al público en general desde los puestos
bodegueros de los participantes que promueven este proyecto,
estudiantes, docentes y personal que labora en la USS
3.3. Segmentación
Segmentación geográfica
Está dirigido nuestro proyecto en lugar de Chiclayo
Segmentación demográfica:
Está dirigido al público para género femenino y masculino para todo tipo
de edad, en general con ingresos económicos promedio
Segmentación psicorgánica:
Está dirigido para los direntes estilos de vida, para direntes tipos de
personalidades alegres, extrovertidas, introvertidas, independientes, etc.
 Segmentación por comportamiento

Está dirigido en diferentes ocasiones como en fiestas (como cumpleaños,

etc), por beneficio ya que nuestros productos se hacen a base de
productos naturales, por frecuencia de uso porque nuestros productos
venderemos diariamente.
3.4. Posicionamiento
En Postres tradicionales FAJMIL le ofrecemos soluciones y facilidades al
suministrar productos de alta calidad, frescura y variedad de la mano de
nuestros trabajadores y los hacemos llegar a su destino a través de una
red eficiente de distribución garantizando un excelente servicio a nuestros
clientes y distribuidores.

3.5. Valor agregado

3.6. Demanda, oferta y demanda insatisfecha

4- ANALISIS DEL MERCADO

4.1. Análisis interno

4.2. Análisis externo
4.3. Análisis FODA
4.4. Estrategias
4.5. Ventas

5- PRODUCCIÓN Y LOCALIZACIÓN

5.1. Características del producto

5.2. Descripción del proceso
5.3. Diagrama del proceso
5.4. Maquinaria y equipos
5.5. Materia prima e insumos
5.6. Áreas de planta
5.7. Programas De Producción
5.8. Requerimientos De Mano De Obra

6- LOGISTICA

6.1. Lista de proveedores

6.2. Programa de compras

7- ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN

7.1. Organigrama
7.2. Recursos humanos

8- INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO

8.1. Inversión fija

8.2. Capital de trabajo
 8.3. Financiamiento

9- PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS

9.1. Presupuesto de ventas

9.2. Presupuesto de costos y gastos
9.3. Punto de equilibrio

10- ESTADOS ECONOMICOS FINANCIEROS

10.1. Estado de ganancias y pérdidas

10.2. Flujo de caja

11- EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA

11.1. Valor actual neto

11.2. Tasa interna de retorno