¿Qué función tienen los lípidos?

Los
lípidos
son
molécula
s
orgánica
s que
están en
el
organism
o y que
se
integran
dentro
del metabolismo. Entre sus funciones se encuentra el almacenamiento para proporcionarnos energía,
aunque también cuenta con otras misiones. Todas las grasa son lípidos y entre los más conocidos se
encuentran los triglicéridos y el colesterol. A continuación te mostramos qué función tienen los lípidos.
Para que sirven

Almacenar energía
Cuando la ingesta de grasas es superior a la que el organismo necesita, en el cuerpo se acumulan lípidos
en tejidos adiposos que acaban transformándose en una fuente de energía extra que sirve de gran ayuda
para protegernos, sobre todo ante temperaturas muy bajas. También nos permitirá contar con un colchón
de protección cuando se requiera de una energía adicional.

Regular temperatura del cuerpo

Almacenar grasas también tiene su lado bueno. Además de ser una fuente de energía, también ayuda al
cuerpo a soportar los climas fríos.
Transmisor de impulsos nerviosos
También desempeñan una destacada labor en el sistema nervioso. A lo largo de los axones de los nervios
viajan unos impulsos que van desde diferentes puntos del cuerpo hasta el cerebro. Esto es posible
gracias a una membrana lipídica que contiene mielina, que facilita que las señales vayan más rápido.

Emisores de señales
Las hormonas esteroides, entre ellas la testosterona y los estrógenos, son lípidos que emites señales por
medio del organismo. Las hormonas entran en contacto con proteínas en la sangra y se comunican con
las membranas celulares al juntarse a receptores, facilitando modificaciones en la genética del cuerpo.
Como acabas de comprobar la función de los lípidos en el organismo es muy importante. Se pueden
considerar como grasas, pero hay que aclarar que no todas las grasa resultan saludables para nosotros.
Te recomendamos que en todo momento sigas una dieta equilibrada, para conseguir que el nivel de
lípido sea el correcto. Capítulo 10:
Deficiencias y excesos

Deficiencias en la ingesta y sus síntomas

Lípidos: este tipo de nutrientes no tiene unos problemas tan importantes
cuando falta de la dieta como las proteinas o los hidratos de carbono, pero
si es importante señalar que la falta de ácidos grasos esenciales es la que
nos puede acarrear los trastornos más serios. Realmente tiene que ser una
dieta prácticamente sin nada de grasa la que hay que llevar para tener una
deficiencia en estos ácidos, pero cuando aparece, en pacientes
hospitalizados con alimentación intravenosa durante largo tiempo o en
lactantes que no lleven un buen equilibrio nutricional aparece sequedad de
la piel o descamación de ésta, pero no se puede decir que sean síntomas
demasiado graves y sobretodo que tomando poca grasa se pueden
superar con facilidad.
Introducción a la nutrición

Autor: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación

Curso:

8,90/10 (245 opiniones) |70327 alumnos|Fecha publicación: 14/11/2003

Ingesta excesiva y sus síntomas: este sí que es un verdadero problema. La

alimentación actual, con alimentos tan ricos en grasas y que además están tan buenos, nos
lleva demasiado a menudo a comer en exceso y sobretodo alimentos con altos contenidos en
grasa. Una ingesta excesiva de grasa nos puede llevar a un exceso de peso en primer lugar,
que puede convertirse en obesidad, y además a que tengamos una cantidad de colesterol
excesiva en la sangre que nos dé problemas de tipo cardiovascular.

Recordemos que la grasa sobrante la podemos acumular en el tejido adiposo, para

cumplir su función de reserva, el problema es que tengamos una reserva demasiado grande,
lo que nos lleva a la obesidad.

En líneas generales, los ácidos grasos saturados potencian la existencia en la sangre

de las proteínas LDL y VLDL que son las encargadas de transportar el colesterol en la misma,
con lo que pueden facilitar el depósito de éste en las paredes del sistema circulatorio y que se
produzcan placas de ateroma. Así pues el exceso de grasa saturada y de colesterol es
importante por sus consecuencias para la salud.
 ¿Qué
suced
e si tu
dieta
carec
e de
lípido
s?
Escrito
por Nicole
Langton | Fecha actualizada August 24, 2017 Los lípidos son un grupo de moléculas naturales que
incluyen las grasas. Aunque un exceso de algunos tipos de lípidos puede aumentar el riesgo de
contraer ciertos problemas de salud, otros lípidos transportan nutrientes vitales y ayudan a las
funciones básicas del organismo. Tener una dieta moderadamente baja en grasas puede ser
adecuado para ciertas personas, pero reducir mucho la ingesta de estas moléculas puede tener
serias consecuencias para la salud.

Jupiterimages/Comstock/Getty Images
 Introducción
Con el tema que estamos desarrollando daremos a conocer los beneficios y consecuencias que ocasiona
las grasas en nuestro organismo. Los lípidos son sustancias químicas orgánicas que están constituidas
principalmente por carbono e hidrogeno y en menor proporción por oxigeno, y desempeñan funciones
importantes en nuestro cuerpo, y también el consumo inadecuado daña nuestra salud, ya que no tenemos
una dieta balanceada, por varios factores, entre ellos podemos mencionar un alto consumo de grasas
saturadas.

Resumen

Los lípidos o grasas son grupos de sustancias insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos
que incluye los triglicérido (comúnmente llamado grasas), fosfolipidos (lecitina) y esteroles.(colesterol)
encontramos Los lípidos en una gran variedad de alimentos de origen animal y de origen vegetal, entre
algunos de ellos tenemos. Los lácteos, carnes, aceites, cacao, granos y harinas, (Angeles carbajal
Ascona, 2013)
Funciones principales
Fuentes de energía inmediata para las células transmisión de impulsos nerviosos, transporte de
nutrientes, regulan las temperaturas del cuerpo.
(Revista de actualizacion clinica investiga, 2014)
Exceso

La alimentación actual, con alimentos tan ricos en grasas y que además están tan buenos, nos lleva
demasiado a menudo a comer en exceso y sobretodo alimentos con altos contenidos en grasa. Una
ingesta excesiva de grasa nos puede llevar a un exceso de peso en primer lugar, que puede convertirse
en obesidad, y además a que tengamos una cantidad de colesterol excesiva en la sangre que nos dé
problemas de tipo cardiovascular.

Recordemos que la grasa sobrante la podemos acumular en el tejido adiposo, para cumplir su función
de reserva, el problema es que tengamos una reserva demasiado grande, lo que nos lleva a la
obesidad.

(alimentacion, 2003)

Carencia

Una dieta con poca cantidad de grasa hace difícil cubrir la necesidad de energía del cuerpo y ocasiona
una disminución de la actividad física espontanea, perdida progresiva de peso cambios metabólicos
adaptativos adicionales y alteraciones en la función reproductiva de la mujer y el crecimiento de los
niños. (Hernandez, 1995)
Conclusiones

Los lípidos son grasas necesarias para el buen funcionamiento del organismo, pero en cantidades
balanceadas. Ya que nos brindan la energía que el cuerpo necesita, así mismo el exceso de las mismas
puede provocar muchos problemas de salud, podemos mencionar problemas cardiovasculares
derrames cerebrales, pérdida de peso entre otras.

Con esta investigación llegamos a la conclusión que los lípidos nos brindan beneficios a nuestro
organismo pero a la vez su exceso nos afecta de gran manera la salud ya que no tenemos una
alimentación adecuada por falta de conocimiento y conciencia. Como seres humanos debemos de ser
conscientes y consumir alimentos que contengan grasas más saludables como las de origen vegetal y
origen animal o las que contienen menos grasas. Favor areglarlo con las normas appa y hacer
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