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Bolo Molhadinho de Chocolate

Rendimento: 12 porções

Ingredientes Modo de Preparo

3 ovos Passo 1 - Numa batedeira, coloque 3 ovos, 3 colheres (sopa) de

3 colheres (sopa) de
manteiga sem sal (45 g)
1 1 xícara (chá) de
açúcar (200 g)
2 xícaras (chá) de
farinha de trigo
peneirada (340 g)
1/2 xícara (chá) de
chocolate em pó
peneirado (50 g)
manteiga sem sal, 1 xícara (chá) de açúcar e bata bem até ficar um
creme homogêneo e claro. Diminua a velocidade e acrescente 2
xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 1/2 xícara (chá) de
chocolate em pó peneirado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de
fermento em pó, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e bata
rapidamente até incorporar os ingredientes.
Passo 2 - Transfira a massa para uma forma retangular (34 cm x 22,5
cm) untada e polvilhada com chocolate em pó. Leve para assar em
forno pré-aquecido a 180° C por 25 minutos. Retire do forno,
desenforme, corte em fatias e reserve.

1 xícara (chá) de leite Passo 1 - Coloque numa panela, em fogo médio, 3 xícaras (chá) de
(240 ml) leite, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2
colheres (sopa) de manteiga sem sal e vá mexendo até ferver.
1 colher (sopa) de
fermento em pó
Apague o fogo e reserve.

1 colher (chá) de
bicarbonato de sódio
manteiga para untar
Passo 1 - Numa panela em fogo médio, coloque 2 latas de creme de
leite sem soro, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de
chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e mexa até
ficar um creme consistente (cerca de 10 minutos). Apague o fogo,
transfira para uma tigela e leve à geladeira.

3 xícaras (chá) de leite

(720 ml)
Passo 1 - Forre com papel alumínio o fundo e as laterais de uma
2 xícaras (chá) de
forma redonda (24 cm de diâmetro X 6 cm de altura). Faça camadas
chocolate em pó (200 g)
com as fatias de bolo “deitadas”, alternando com a calda morna.
2 xícaras (chá) de Depois, pressione levemente com uma espátula as fatias de bolo
açúcar (400 g) para acomodar na forma. Cubra com papel alumínio e leve à
geladeira por 6 horas.
2 colheres (sopa) de
manteiga sem sal (30 g)
 Passo 2 - Retire o bolo da geladeira e remova o papel alumínio da
superfície. Desenforme num prato de serviço e retire todo o restante
2 latas de creme de
leite sem soro
do papel alumínio. Despeje a cobertura fria sobre o bolo e sirva em
seguida.
1 1/2 xícara (chá) de
açúcar (300 g)

1/2 xícara (chá) de

chocolate em pó (50 g)

1 colher (sopa) de
manteiga sem sal (15 g)