INSTRUMENTO DE DIAGNOSTICO

Nombre de la Posada Asociación cooperativa El Enlace de Red

Categoria de estrella que opta 1 ESTRELLA

Cumple
Requisito
No. Criterio aplica si parcialmente no
12 ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN
12.1.1. Manual de Calidad Si X

Manuales de Normas y Procedimientos No

12.1.2. para cada dirección o división

Sistema para el control de asistencia

12.1.3. No
para los trabajadores
Plan de mantenimiento del
12.1.4. Si X
establecimiento
Plan, programa para el control de
12.1.5. plagas de todas las áreas del Si X
establecimiento.
12.2 Gestión de la calidad

Sistema para quejas y sugerencia y

12.2.1 Si X
reclamos agil y eficaz

Plan de Contingencia para desastres

12.2.2. Si X
naturales e incendios

Mecanismo o instrumento para que

turistas y visitantes expresen su
12.2.3 No
evaluación con relación al servicio
recibido

Cronograma para el mantenmiento

12,2,4 diario, preventivo y correctivo del No
establecimiento.
12.3 Responsabilidad social
Uso preferiblemente de
productos
12,3,1 No
biodegradables para la
limpieza.

El establecimiento
12,3,2 produce o desarrolla No
productos propios.
 Ofrece y participa en la
solución de los
problemas planteados
por la comunidad
12,3,3 Si X
organizada y cualquier
otra forma de
participación popular,
ubicada en su entorno.

Para el Recurso
Humano del
establecimiento se
12,3,4 Si X
incluyen a los miembros
de la comunidad de su
entorno.

Inducción sobre el
manejo de las diversas
12,3,5 áreas del No
establecimiento para el
personal nuevo.

Programas de
capacitación al personal
12,3,6 sobre los diferentes No
servicios que presta el
establecimiento.

Capacitación al personal
sobre los diferentes
12,3,7 Si X
servicios que presta el
establecimiento.

Personal capacitado
para brindar primeros
12,3,8 Si X
auxilios en el
establecimiento.

Contar con acuerdos

con organismos o
12,3,9 instituciones que Si X
puedan brindar ayuda
en caso de emergencia.

Instructivo de seguridad y emergencia

12.3.10 para los turistas, visitantes y el Si X
personal.

El establecimiento
adquiere bienes o
12,3,11 servicios elaborados o Si X
prestados por la
comunidad.

13 HABITACIÓN
Manual de procedimientos para el uso Si
13.1.1 X
de las unidades habitacionales.
 Inventario de lencería de las
13.1.2 Si X
habitaciones.
Programación para cambio de lencería No
13.1.3 en habitaciones
13.2 Gestión de calidad

13.2.1 Plan de rotación de colchones y lencería Si X

13.2.2 Registro y control de plagas Si X

14 ALIMENTOS Y BEBIDAS
Manuales para la manipulación de
14.1.1 No
alimentos
14.2 Gestión de Calidad
Registro de limpieza
14,2,1 No
diaria del comedor.
Registro y control de los permisos
14.2.2 sanitarios para los trabajadores y Si X
trabajadora.
14.2.3 Registro y control de plagas Si X
14.3 Responsabilidad social:
Uso de productos
14,3,1 biodegradables para la No
limpieza y lavado.
15 MANTENIMIENTO
Programas que impidan
y controlen la
15,1,1 Si X
proliferación de plagas y
roedores.
15.2 Gestión de Calidad:

Programa de mantenimiento diario,

preventivo y correctivo de tal manera
que se asegure el fincionamiento y
15.2.1 Si X
conservación de las instalaciones y
equipamiento de servicios ofrecidos por
el establecimiento.

15.3 Responsabilidad social:

Capacitación del
personal para el
15,3,1 Si X
mantenimiento general
del establecimiento.
16 PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
16.1.1 Plan de mercadeo No
Material promocional como
16.1.2 No
herramienta de publicidad.
16.2 Gestión de Calidad:
 La información
divulgada responde a
parámetros verificables,
evitando el uso de
16,2,1 términos que, por su No
ambigüedad pudiera
inducir expectativas
superiores a las que
realmente presta.

Se informa claramente
sobre la lista de precios
16,2,2 y condiciones de la Si X
prestación de los
servicios.

En el material
promocional se indica el
tipo de vialidad y su
16,2,3 Si X
condición a fin de
facilitar la llegada de los
turistas y visitantes.

Incluye promoción
16,2,4 impresa como folletos, No
dípticos y otros.

Mapas disponibles para

los turistas y visitantes
que contengan
información referente a:
localización, accesos
viales, lugares de
16,2,5 No
interés turístico
cercanos, servicios
médicos, comercios de la localidad
donde se
ubica el establecimiento,
etc.

El establecimiento se
16,2,6 promociona a través de No
una página Web.
16.3 Responsabilidad Social

Incluyen en su material
promocional elementos
16,3,1 que induzcan a la No
conservación del
ambiente.
TICO LEYENDA
Simbolo o Significado
color
No Aplica
O Items a abordar
Cruz Ramos
Oriana Jimenez
Comentario/Observaciones

O
Cuenta con un documentos que indica el procedimiento
de como manejar los aspectos de registro de uespedes y
de como facturar.

Solo cuenta con el libro de turismo donde los turistas

pueden manifestar las quejas y sugerencias. Pero no se O
lleva un registro del tratamiento de cada una de ellas

Posee en las habitaciones una ruta de evacuación y

teléfonos de emergencias. También en la recepción de la
posada, pero no existe un plan oficial y no existe O
preparación de los posaderos en caso que ocurra una
emergencia
Solo en el caso que se establezca una relación laboral.

Según las diferentes áreas o servicios. O

 O

Área de la cocina, vajillas, batería de cocina.

Según las áreas, servicios, equipos, etc.Según los tipos

de mantenimiento (diario, preventivo, correctivo.