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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE SALUD PÚBLICA

ESCUELA DE GASTRONOMÍA

CARRERA DE GASTRONOMÍA

ASIGNATURA: COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA

TEMA: ENSAYO

ESTUDIANTE: María José Contreras Silva

DOCENTE: DRA. MARTHA CECILA AVALOS PEREZ

PERIODO ACADÉMICO: OCTUBRE 2017- FEBRERO 2018


¿Qué es un ensayo?

El ensayo es un género literario que se caracteriza por permitir desarrollar un tema


determinado de una manera libre y personal. Comúnmente, las personas escriben
ensayos para manifestar alguna opinión o idea, y sin tener que preocuparse de ceñirse
a una estructura rígida de redacción o documentarlo exhaustivamente.

¿Cómo escribir un ensayo?

Escribir un ensayo siempre implica esa expresión personal del autor en sus ideas. No
existe un método a seguir o unas reglas precisas.

Características de un ensayo

Aunque sea difícil describir todas las características de un ensayo por ser un género
literario esencialmente libre, podemos resumir sus principales caracteres en la siguiente
lista:

- Libertad temática

- Estilo personal o amistoso en la escritura

- Puede incluir citas o referencias

- Sin una estructura definida, el autor escoge el orden en que desarrolla su argumento

- Su extensión depende del autor

- Dirigido generalmente a un público amplio.

ESTRUCTURA

La disposición de las partes de un ensayo depende de su autor, pero, mayormente, es


la unión de una introducción, un desarrollo y una conclusión final.

En la introducción ocurre la presentación del tema mediante la exposición de una


hipótesis o su postura sobre el tema central al entrever el objetivo del ensayo en si
mismo; se aprecia la manera en que posteriormente será tratado el tema por el autor ya
que explica brevemente el contenido y los subtemas a abarcar.

En el desarrollo se encuentra la exposición y análisis donde se sugieren ideas propias


y se reafirma a su vez el ensayo mediante la implementación de fuentes (revistas,
páginas web, libros, entre otras). Se profundiza el tema desarrollado al utilizar una
síntesis, un resumen y un comentario final. El contenido comprueba y sostiene la tesis
mediante una intensiva argumentación que a su vez contiene preguntas que incitan al
lector a reflexionar o por qué no, ahondar más sobre el tema por su cuenta.

Para finalizar, la conclusión se basa en una conjunción de ideas propias del autor sobre
el tema, donde puede o no sugerir una solución al mismo por medio de la utilización de
un cierre al desarrollo o anticiparse a líneas de análisis para posteriores escritos.
TIPOS DE ENSAYO

Ensayo científico: Plantea preguntas frente a un tema de origen científico. Es un texto


que no presenta respuesta, sino que critica y pone en duda algo que puede ser
considerado concluyente. Es decir, intenta explicar de forma racional un tema preciso
en un campo científico determinado.

Ensayo descriptivo: Presenta de forma explayada un punto de vista sobre un tema


planteado por determinado autor. En él se comparan diferentes opiniones de diversos
autores sobre el tema escogido y se elaboran conclusiones propias sobre él. Para que
un texto pueda entrar en esta categoría debe cumplir con ciertos requisitos: ser conciso,
restringido, claro, breve, coherente y creativo.

Ensayo periodístico: Se plantea el resultado de una investigación desde la óptica de


un editorialista. Recibe también el nombre de crónica aunque no es del todo correcto
pues esta última muestra acontecimientos históricos acontecidos en un orden
cronológico, mientras que el ensayo periodístico posee contenido subjetivo.

Ensayos filosóficos. - Son aquellos en donde se exponen temas de índole filosófica


(ética, moral, religión, psicología, y sociología) desde el punto de vista filosófico o temas
filosóficos propiamente dichos, o exponiendo tesis haciendo algún tipo de refutación
sobre de algún filosofó o tema filosófico en particular.

Ensayos argumentativos. - Son aquellos que presentan uno o varios argumentos en


favor o en contra de alguna opinión, autor, o tema en particular, tienden a exponer los
pros y los contras o la validez de una opinión o punto de vista sobre de un tema, de una
manera tendiente al convencimiento del lector sobre de que la opinión expuesta y los
argumentos que la sustentan, son los mejores o correctos.

Ensayo expositivo,-Un ensayo expositivo es aquel que presenta las ideas del autor
sobre un tema determinado.
Se analiza el mismo en forma fáctica y al mismo tiempo el redactor contribuye con su
propia visión.
Es decir, la interpreta, y luego expone sus ideas. Se podría decir que es una opinión
más trabajada del escritor sobre un tema en particular.

Ensayo de comparación: Son los ensayos donde se dan a conocer dos temas, los
cuales se presentan dando a conocer las diferencias y las similitudes que existe entre
ellos.

Ensayo de evaluación: Son los ensayos que llegan a escribir y explicar el valor y la
importancia de un determinado evento o tema.

Algunos tipos de ensayos según su forma o estructura

Ensayo narrativo. - Es el que relata hechos, noticias, o sucesos, de índoles históricas,


biográficas o fabulosas, pudiendo tratar incluso sobre novelas y cuentos, dando buena
cantidad de detalles de lo sucedido en forma de narración, un ejemplo son los ensayos
científicos en donde se narran los diversos procesos que se llevaron a cabo para la
realización de un experimento y sus resultados, de manera que el lector se puede
introducir en la situación narrada. Otro ejemplo es la narración de sucesos acaecidos al
autor o a un personaje de novela (en ensayos obre novelas).
Ensayos descriptivos. - Presentan a las personas o a los hechos de que trata el
ensayo, de una forma descriptiva, dando pormenores de las situaciones, descripciones
de los lugares y de las personas o personajes involucrados, dando una idea
pormenorizada al lector del tema tratado.

Ensayos explicativos. - Son aquellos que además de exponer un tema procuran dar
una explicación pormenorizada de aquello tratado en el ensayo, son ensayos
explicativos aquellos que dan cierta información y luego la explican, como en el caso de
los ensayos de índole científica en donde se dan explicaciones de un hecho científico,
pormenorizando pasos y procesos, que conllevan a una conclusión.

Ensayos persuasivos. - Son los que pretenden persuadir al lector sobre de una idea o
de algo, pudiendo dar explicaciones de las posturas tomadas por el autor sobre un tema,
dando los puntos de vista que tiene y explicando los motivos, argumentos y fundamentos
en los que basa sus opiniones, de manera tendiente a persuadir a lector. En este tipo
de ensayos suelen presentarse las cosas de manera subjetiva, siendo comunes la
refutación de argumentos de otros autores, de ideas contrarias, o de posturas (políticas,
religiosas o sociales) adversas, llegando incluso a usar lenguajes despectivos y
argumentaciones falaces, para de esta manera poder captar al lector y persuadirlo en
favor o en contra de una idea, persona o suceso.

Ensayo expositivo: Son ensayos donde el tema que presenta el autor se analiza
intercalando con su punto de vista propio. En estos se mezcla la exposición de ideas
con la interpretación. Las explicaciones en estos ensayos se realizan basándose en las
ideas de otros autores que llegan a ser interpretadas por el ensayista para así hacerlas
mucho más sencillas para el lector.

Ensayo literario; Se trata de los ensayos que llegan a tratar temas variados, los cuales
hacen una mezcla del contenido con relación a un lenguaje totalmente literario. Ensayos
divulgativos Estos ensayos tratan temas de gran variedad los cuales van acorde con la
actualidad.

Ensayos políticos; Son los ensayos que se destinan a dar a conocer ciertos idearios
políticos, así como también a criticar otros idearios o ciertas actuaciones políticas.

Ensayo causa-efecto: Con estos ensayos se logra establecer una relación sea entre
dos o entre más sucesos. Aquí se busca lograr un vínculo de causa y efecto de cierto
hecho.

Ensayo literario: Se trata de los ensayos que llegan a tratar temas variados, los cuales
hacen una mezcla del contenido con relación a un lenguaje totalmente literario.

Ensayos divulgativos; Estos ensayos tratan temas de gran variedad los cuales van
acorde con la actualidad.

Ensayos políticos; Son los ensayos que se destinan a dar a conocer ciertos idearios
políticos, así como también a criticar otros idearios o ciertas actuaciones políticas.

Ensayo crítico; Es el tipo de ensayo que trata temas variados de una forma libre y
profunda, donde no se sigue una estructura o estilo establecido y siempre se mantiene
la elegancia. Se realiza partiendo de una documentación muy amplia lo cual también
ayuda a expresar las opiniones, valoración, ideologías, reflexiones, etc., que son
combinados con elementos teóricos y científicos.
Ensayo argumentativo; Se trata de los ensayos que tienen como fin defender una tesis
que ya ha sido propuesta y a la vez debe de convencer al lector sobre la postura que
presente. Para su realización se efectúa un lenguaje formal, sencillo y a la vez culto,
donde llega a predominar un estilo natural. En este tipo de ensayo todas las ideas
deberán ser plasmada de manera clara y a la vez debe de haber cierta lógica en dichas
ideas. En estos nunca se deja de lado la información relevante, por lo tanto, se debe de
evitar solo dar a conocer las postulas que favorezcan al autor.

Ensayo de comparación; Son los ensayos donde se dan a conocer dos temas, los
cuales se presentan dando a conocer las diferencias y las similitudes que existe entre
ellos.

Ensayo de evaluación; Son los ensayos que llegan a escribir y explicar el valor y la
importancia de un determinado evento o tema.

Bibliografía
Acevedo, G. (31 de 12 de 2015). debate. Obtenido de
https://www.debate.com.mx/cultura/Que-es-un-ensayo--20151230-0208.html

CONCEPTO.DE. (29 de octubre de 2015). Obtenido de http://concepto.de/que-es-ensayo/

Equipo de redacción, R. e. (26 de septiembre de 2016). Obtenido de


http://www.mastiposde.com/ensayos.html.

Porto, J. P. (2008). defeniciones.de. Obtenido de https://definicion.de/ensayo/

Ramírez, O. C. (28 de septiembre de 2016). about español. Obtenido de


https://www.aboutespanol.com/que-es-un-ensayo-2879495