Gabriel Medina e Cláudio Wilson Soares Barbosa (Orgs.

Experiências produtivas
de agricultores familiares
da Amazônia
Experiências produtivas
de agricultores familiares
da Amazônia
Copyright © 2015 by Gabriel Medina and Cláudio Wilson Soares Barbosa Autores e suas filiações institucionais

Editora Kelps Alfredo Kingo Oyama Homma Idelbergue Ferreira Araújo

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e
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(Embrapa Amazônia Oriental) Pequenas Empresas (Sebrae)
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Ana Paula Souza Jair Carvalho dos Santos
Fundação Viver, Produzir e Preservar (FVPP) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Diagramação: Horst Thomas, thomaachen@yahoo.de
(Embrapa Amazônia Oriental)

Anderson Serra
Universidade Federal do Pará (UFPA)
CIP - Brasil - Catalogação na Fonte José Ferreira de Sousa Filho
Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras
Biblioteca Pública Estadual Pio Vargas
Rurais de Medicilândia (STTR)
Experiências produtivas de agricultores familiares da Amazônia. Antônio Reis do Nascimento Filho
Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras
Gabriel Medina e Cláudio Wilson Soares Barbosa (Editores). – Goiânia: Kelps, 2015.
Rurais de Medicilândia (STTR)
198 p. il. Segunda edição Juraci Dias
Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras
ISBN: 978-85-400-1211-0
Rurais de Medicilândia (STTR)
Benno Pokorny
Universidade de Freiburg, Alemanha (Uni Freiburg)
1. Desenvolvimento Rural. 2. Agricultura Familiar. I Título
 CDU: 631.1 Katiele Amorim
Universidade Federal de Goiás (UFG)
Carlos Harold
Universidade Federal de Goiás (UFG)
Índice para catálogo sistemático:
CDU: 631.1 Marlon Costa de Menezes
Universidade Federal do Pará (UFPA)
César Augusto Tenório de Lima
Autores das figuras em cada página do livro: Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)

Gabriel Medina: 8, 10, 11, 12, 13, 16, 20, 22, 25, 26, 27, 28, 29, 31, 35, 36, 37, 38, 40, 42, 45, 47, 50, 54, Nayra Glaís Pereira Trindade
57, 63, 64, 73, 75, 77, 79, 81, 92, 112, 130, 131, 132, 133, 158, 176, 179, 190, 192, 195; Cláudio Wilson Cláudio Wilson Soares Barbosa Universidade Federal do Pará (UFPA)

Soares Barbosa: 21, 32, 61, 77, 82, 87, 91, 93, 126, 150,170; Arquivo do STTR de Medicilândia: 14, 94, Serviço Cerne de Apoio à Produção
Familiar na Amazônia (Cerne)
97, 99, 101, 102, 105, 107, 108, 110, 113, 114, 115, 116, 117, 119, 120, 124, 136, 138, 141, 197; Arquivo Thaynara Viana Cavalcante
do CDS: 193, 194; Jair Carvalho dos Santos: 181, 183, 184, 178, 188; Marlon Costa de Menezes: 49; Universidade Federal do Pará (UFPA)

Nayra Glaís Pereira Trindade: 18, 43, 72; Idelbergue Ferreira Araújo: 145, 146, 147, 148; Benno Pokorny: Gabriel Medina
153; Anderson Serra: 150, 158, 163, 164, 165, 168, 169, 170, 175; Benno Pokorny e Anderson Serra: 164 Universidade Federal de Goiás (UFG) Thomaz Monteiro
(Diagrama). Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras
Rurais de Medicilândia (STTR)
Guilherme Brito
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
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É proibida a reprodução total ou parcial da obra para fins comerciais, de qualquer forma ou por
qualquer meio, sem a autorização prévia e por escrito dos autores. A reprodução parcial para fins não
comerciais está autorizada pelos autores. A violação dos Direitos Autorais (Lei nº 9.610/98) é crime
estabelecido pelo artigo 184 do Código Penal.

Impresso no Brasil, Printed in Brazil

Sumário

Resumo executivo 9 Criação de Galinha Caipira e Caipirão 113

Gabriel Medina Antônio Reis do Nascimento Filho, Thomas Monteiro e Cláudio Wilson Soares Barbosa

Apresentação  10 Criação de Gado de Leite 125

Ana Paula Souza Juraci Dias, Antônio Reis do Nascimento Filho, Guilherme Brito, Cláudio
Wilson Soares Barbosa, Katiele Amorim, Carlos Harold e Gabriel Medina
Introdução 13
Gabriel Medina e Cláudio Wilson Soares Barbosa Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado 141
Idelbergue Ferreira Araújo
Manejo de Búfalos na Váreza  15
Cláudio Wilson Soares Barbosa, Katiele Amorim e Gabriel Medina Melhorias nas Experiências
Produtivas: Lições Aprendidas 153
Extração Tradicional de Madeira 43 Benno Pokorny e Anderson Serra, com apoio de
Marlon Costa de Menezes, Cláudio Wilson Soares Barbosa, Gabriel Medina, César Antônio Reis do Nascimento Filho e Luiz Carlos Piacentini
Augusto Tenório de Lima, Nayra Glaís Pereira Trindade e Thaynara Viana Cavalcante
O Desafio Atual das Reservas Extrativistas:
Acordos de Pesca 73 Agricultura ou Extrativismo?  179
Cláudio Wilson Soares Barbosa e Gabriel Medina
Alfredo Kingo Oyama Homma e Jair Carvalho dos Santos

Cultivo de Cacau em Terra Mista  97 Conclusão 192

Juraci Dias, Antônio Reis do Nascimento Filho,
Gabriel Medina e Cláudio Wilson Soares Barbosa
José Ferreira de Sousa Filho e Carlos Harold

6  Apresentação Apresentação  7
Lista de siglas
ADEPARÁ – Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará
APAT – Autorização Prévia à Análise Técnica de Plano de Manejo Florestal Sustentável
Resumo executivo
AUTEX – Autorização de Exploração Florestal Gabriel Medina
CDS - Comitê de Desenvolvimento Sustentável de Porto de Moz
CEBRAN – Central de Biotecnologia em Reprodução Animal A partir de experiências produtivas de
CEPLAC – Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira
CERNE – Serviço Apoio à Produção Familiar na Amazônia
agricultores familiares e comunidades tradicionais,
Colônia Z64 – Colônia de Pescadores Z64 argumenta-se que o desenvolvimento da
CPF – Cadastro de Pessoa Física
EMBRAPA – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Amazônia passa necessariamente pelo(a):
FLONA – Floresta Nacional
FNO – Fundo Constitucional do Norte (Crédito)
 Reconhecimento de que em muitos podem contribuir para aumentar sua re-
FVPP – Fundação Viver, Produzir e Preservar
GAR – Grupo de Ação e Reflexão
municípios os produtores familiares são siliência diante de pressões externas que
GTPF – Guia de Transporte de Produto Florestal
parte da vocação produtiva regional e seu provêm de diversos atores, de madeireiros
IBAMA – Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis desenvolvimento deve ser priorizado; a ONGs ambientalistas;
ICMBio – Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade
IE – Inscrição Estadual  Inclusão produtiva dos produtores fa-  Tratamento da questão produtiva nas
IN – Instrução Normativa miliares como condição fundamental para unidades de conservação (com destaque
INCRA – Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária a superação da pobreza e da degradação para as reservas extrativistas) como alter-
MDA – Ministério do Desenvolvimento Agrário ambiental na Amazônia rural; nativa concreta de desenvolvimento rural
MMA – Ministério do Meio Ambiente sustentável, em contraposição à ideia de
MS – Matéria seca  Apoio a experiências locais de produ- subdesenvolvimento sustentado;
MSTTR – Movimento Sindical dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais ção agrícola, pecuária e extrativista, que
ONG – Organização não Governamental têm maior potencial de sucesso do que  Reconhecimento de que o Estado tem
PAEX - Projeto Estadual de Assentamento Agro-extrativista modelos produtivos externos; papel fundamental de reconhecimento e
pH – potencial Hidrogeniônico, indicador de acidez apoio às iniciativas produtivas existentes
PMFS – Plano de Manejo Florestal Sustentável  Superação da abordagem tradicional e precisa estar mais receptivo a parcerias
PRONAF – Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
de “proteção” das populações locais em com as populações locais, superando a
RDS – Reserva de Desenvolvimento Sustentável
favor de sua inclusão social e de seu forta- abordagem atual concentrada no coman-
RESEX – Reserva Extrativista
lecimento político e econômico, reconhe- do e controle.
RG – Registro Geral ou Carteira de Identidade
cendo que mudanças culturais também
SEMA – Secretaria de Estado de Meio Ambiente
SEMMPA – Secretaria Municipal de Meio Ambiente
SEPAQ – Secretaria de Estado de Pesca e Aquicultura do Pará
SNUC – Sistema Nacional de Unidades de Conservação
STTR – Sindicato de Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais
O conjunto de capítulos deste livro, contendo experiências produtivas
SUDAM – Superintendência de Desenvolvimento da Amazônia
conduzidas pelos produtores familiares na Amazônia, revela um gran-
UC – Unidade de Conservação de potencial de desenvolvimento regional que precisa ser reconhecido e
UCs de Uso Sustentável – Unidades de conservação voltadas para compatibilizar o uso sustentável dos recursos naturais apoiado. O futuro da Amazônia depende de um projeto estratégico para
com a conservação da natureza, por isso admitem a presença de moradores conforme definido no SNUC. a produção e geração de renda no campo hoje.

9
 Apresentação
O Projeto Governança de Recursos Naturais por Pequenos Pro-
dutores da Amazônia é uma parceria entre o Comitê de
Desenvolvimento Sustentável de Porto de Moz (CDS), o Sin-
dicato de Trabalhadores Rurais de Medicilândia, a Fundação Viver,
Produzir e Preservar (FVPP), o Serviço Cerne de Apoio à Produção
Familiar na Amazônia (Cerne), a Universidade de Freiburg e deze-
nas de produtores familiares oriundos das vicinais da Transamazô-
nica no município de Medicilândia e comunidades ribeirinhas da
Reserva Extrativista Verde para Sempre, no município de Porto de
Moz, com o apoio da União Européia. O projeto ultrapassou suas
metas e objetivos trazendo para o debate do desenvolvimento regio-
nal a voz dos agricultores familiares, pescadores, ribeirinhos, extra-
tivistas e outros tantos que, dada a ausência das políticas públicas
que melhorem de fato sua qualidade de vida, são frequentemente
esquecidos quando o assunto é a elaboração de estratégias e pro-
postas adequadas à melhoria da agricultura familiar.
Figura 1. É preciso
garantir voz aos agricul-
tores familiares e comu-
nidades tradicionais da
Amazônia nos momen-
tos de elaboração das
estratégias de desenvol-
vimento regional.
10  Apresentação
E ste livro resgata a valorização dessa participação ao apresen-
tar os desafios e potencialidades das estratégias produtivas
implementadas por famílias agricultoras da colonização, mo-
radores da várzea e da terra firme na floresta amazônica (Figura 1).
As propostas técnicas apresentadas ao longo do livro tratam de ma-
nejo de búfalo na várzea, do uso de florestas, de acordos de pesca,
do cultivo de cacau em terra mista, da criação de gado de leite, da
criação de galinha caipira e do manejo de açaizais. Além da constru-
ção coletiva com apoio técnico e acompanhamento sistemático das
famílias participantes, traz outros elementos imprescindíveis para o
sucesso da produção familiar, dentre eles a necessidade de uma con-
certação entre o que desejam, podem e querem fazer os agricultores
familiares da Amazônia e o que a política pública oferece nesse sen-
tido. No caminho desse ajuste, há que se considerar ainda o papel
da assistência técnica, do crédito e a participação das organizações
sociais na gestão das iniciativas.
Enfrentar os desafios que essas iniciativas aparentemente sim-
ples apresentam é o primeiro passo para a garantia de resultados
positivos nessa empreitada. Criar galinhas, porcos, gado, cultivar
cacau, mandioca, fazer acordos de pesca e manejo florestal não
tem nenhum mistério nos inúmeros manuais técnicos existentes no
mercado e tampouco na prática cotidiana dos produtores. Por que,
então, ainda existem tantas queixas no campo? As propostas técni-
cas apresentadas neste livro cumprem a missão de ajudar na ela-
boração dessa resposta que pode incluir muitos outros elementos.
Nessa direção, por mais que os bancos digam que estão abarrotados
de recursos para a produção, que dezenas de técnicos sejam con-
tratados para prestar assistência técnica, os produtores familiares
continuam manifestando em seus inúmeros documentos de reivin-
dicação a necessidade de investimentos na produção.
Lançando-se um olhar mais aprofundado para as atividades
aqui relatadas, percebemos que existem muitos vazios a serem pre-
enchidos no caminho entre o que desejam os produtores e o que
realmente está disponibilizado pelo governo: a criação de porcos,
galinhas, gado não necessita apenas de crédito, mas de informa-
ções técnicas adequadas à realidade amazônica, bem como ao in-
teresse, condições reais e desejo dos produtores. Assim, é preciso
começar a enfrentar os desafios partindo da base, dando voz à
Apresentação  11
 população do campo. Logo, buscar melhorias para a atividade de
criação de búfalos na várzea de Porto de Moz começando pelas
restrições ambientais da atividade, por exemplo, é o mesmo que
Introdução
colocar sobre os criadores, secularmente Gabriel Medina e Cláudio Wilson Soares Barbosa
abandonados pelo Estado, a responsabilida-
de de encontrar, sozinhos, a saída para um A inclusão produtiva dos agricultores familiares é
passivo ambiental cometido coletivamente fundamental para o desenvolvimento rural sustentável
por governo e sociedade. Exigir que agri-
cultores submetam-se aos rígidos padrões da Amazônia.
da “produção limpa” sem uso do fogo, des-
matamento ou agrotóxicos, e que tenham
ainda de dominar a linguagem dos juros
bancários, insumos e índices técnicos, im-
praticáveis em sua maioria, sem olhar o
perfil e o desejo dessas famílias, é represar
milhões de recursos dedicados à produção
familiar nos bancos e condenar os agricul-
tores à miséria cada vez mais crescente no
campo.

Figura 2. Acordos de De outro lado, os exemplos dos acordos de

pesca desenvolvidos pesca estabelecidos nas comunidades de Porto de Moz refletem a
pelas comunidades capacidade que as bases possuem de construir estratégias de for-
mostram o potencial das talecimento da produção que de fato funcionam mesmo quando o
iniciativas locais para a Estado é completamente ausente (Figura 2). Para garantir sua so-
boa gestão dos recursos, brevivência e das próximas gerações, os comunitários que têm na
mas precisam ser apoia- pesca uma importante fonte de renda costuram acordos e regras que
dos pelo Estado. garantem o peixe na mesa de suas famílias, no mercado e no rio,
que satisfazem a maioria e funcionam sem necessidade de recorrer
às bases legais. É como eles mesmos dizem: quem acorda, cumpre!

Nestas propostas técnicas, de maneira simplificada e resumida,

estão contidos os saberes, as ponderações e as recomendações dos
produtores sobre um conjunto de atividades por eles desenvolvidas
e as contribuições técnicas dos profissionais convidados. Ousamos
apresentar um produto que traz um exemplo das complexidades e
da simplicidade da produção familiar na Amazônia.  
Ana Paula Souza
Fundação Viver, Produzir e Preservar (FVPP)
A vocação de muitos municípios da
Amazônia está na agricultura fa-
miliar. Apesar da disputa de inte-
resses, principalmente em áreas de fron-
teira, muitos municípios ainda mantêm a
ocupação de seus espaços por produtores
familiares (Figura 1). Em muitos municí-
Figura 1. A vocação de
pios pequenos, com tradição de produção
agrícola ou extrativista, os agricultores
familiares representam a essência da so-
ciedade local, abastecem o mercado e têm
influência na política local quando orga-
muitos municípios da
Amazônia está na agri-
cultura familiar e o seu
desenvolvimento passa
pela inclusão produtiva
nizados em sindicatos, colônias de pesca- dos agricultores.
dores, cooperativas ou associações. Esses

12  Apresentação Introdução  13
 agricultores, por representarem a maior
parte das propriedades rurais, dinamizam
a economia local e geram grande diversi-
dade de produtos, mesmo que em peque-
na escala e com processo tecnológico sim-
ples. Particularmente quando a vocação
produtiva dos municípios está definida e
passa pela produção familiar, é possível
planejar o desenvolvimento local a partir
das atividades existentes. Nesses casos, a
pergunta central é como fortalecer o seg-
mento familiar como eixo de desenvolvi-
mento local.
O desafio da década para a Amazônia é
garantir a inclusão produtiva dos agricul-
tores familiares. A questão essencial é a
consolidação de atividades produtivas no
campo e a organização comercial na cida-
de como forma de geração de renda para
que os agricultores tenham condições de
viver bem e garantir o futuro de suas fa-
Figura 2. Os agricultores
familiares e as comuni-
dades tradicionais têm
melhores condições de
gerenciar seus recursos
do que o governo. Cabe
ao Estado reconhecer
e apoiar as iniciativas
locais.
mílias. É necessário um projeto estratégi-
co de desenvolvimento, claro e de longo
prazo, construído a partir das cadeias
produtivas existentes. A inclusão produ-
tiva passa pela garantia das condições
para que os agricultores possam produzir,
beneficiar sua produção, comercializar o
produto de seu trabalho e gerar renda. Es-
sencialmente precisa ser um projeto pen-
sado a partir das condições e capacida-
des locais, sem dependência de recursos,
conhecimentos e tecnologias alheios aos
produtores (Figura 2).
A demanda é urgente, pois ainda é pos-
sível valer-se do potencial existente, como
o fato de os agricultores ainda estarem no
campo, terem produção, fazerem parte de
cadeias de comercialização estabelecidas
e ainda não estarem marginalizados so-
cialmente como em outras regiões do Bra-
sil. Em muitos municípios, o processo de
concentração fundiária ainda está no co-
meço e os níveis de degradação ambiental
são baixos. Esses fatores concorrem posi-
tivamente para o desenvolvimento da pe-
quena produção e para a redução dos efei-
tos negativos das transformações sociais,
econômicas e ambientais. Se a inclusão
produtiva não é resolvida nessa geração,
há o risco claro de desestruturação das ati-
vidades dos agricultores e de suas cadeias
produtivas. A consequência imediata é o
surgimento de grande massa de pobres
que deixam o campo, sem perspectiva de
futuro. Uma vez que as atividades produ-
tivas existentes são desestruturadas, a de-
pendência de programas governamentais
assistencialistas aumenta, com poucas
chances de se tornarem emancipatórias.
Já existe o entendimento conceitual de
que a inclusão produtiva passa pela valo-
rização e reconhecimento do protagonis-
mo dos agricultores e das comunidades,
pela construção de propostas produtivas
a partir dos conhecimentos, interesses e
capacidades locais, pela atuação partici-
pativa dos atores externos e pela colabo-
ração do governo. Dentro dessa compre-
ensão, a governança local (ou sistemas
locais de produção e gestão) é uma das
alternativas mais promissoras por partir
da: a) capacidade dos grupos locais em
gerenciar estrategicamente seus recursos,
b) noção de que propostas e acordos que
saiam das comunidades podem ter mais
efetividade que a gestão do Estado e c)
importância do Estado avalizando os sis-
temas de governança local para garantir
sua robustez, principalmente diante de
ameaças externas.
Figura 3. Criação tradicional de búfalos em Porto de Moz, exemplo da
importância de se trabalhar propostas produtivas a partir das atividades
já desenvolvidas e considerando os conhecimentos, interesses e capaci-
dades dos agricultores.
No entanto, ainda faltam, na Amazô-
nia, experiências práticas consolidadas de
desenvolvimento local que possam servir
de exemplo. Mesmo frente à existência
de um conceito claro acerca dos passos
fundamentais para o fortalecimento da
produção familiar, há poucas experiên-
cias concretas sistematizadas. Um esforço
nessa direção foi feito no marco do proje-
to Governança de Recursos Naturais por
Agricultores familiares Rurais da Ama-
zônia nos municípios de Porto de Moz
e Medicilândia, no Pará. Os municípios
são caracterizados pela forte presença de Mais do que
produtores familiares, mas são essencial- ideias novas, é
mente diferentes em sua história e modo preciso valorizar
de vida. A área rural de Porto de Moz, por
exemplo, é ocupada há mais de cem anos
as atividades
por populações ribeirinhas que vivem da produtivas já de-
pesca, da criação de animais e do uso da senvolvidas pelos
floresta (Figura 3). Medicilândia, por outro
agricultores e sua
lado, foi colonizada na década de 1970 por
imigrantes de outras regiões que hoje tra- capacidade de
balham com cacau, gado, têm criação de gestão.
Introdução  15
 pequenos animais e começam a plantar
açaí (Figura 4).
Este livro reúne as lições de quatro anos
de acompanhamento de diferentes ativi-
dades produtivas organizadas em propos-
tas técnicas que têm por objetivo apoiar
os agricultores em seus projetos de de-
senvolvimento. A iniciativa busca lições
sobre: a) as possibilidades de inclusão
produtiva dos produtores familiares como
forma de garantir o futuro da Amazônia;
b) a viabilidade de se trabalhar propostas
produtivas construídas junto com os pro-
dutores a partir das atividades que eles já
desenvolvem, considerando seus conhe-
cimentos, interesses e capacidades; e c) o
papel do Estado e outros atores-chave no
apoio ao desenvolvimento rural na Ama-
zônia, em particular no apoio à inclusão
produtiva dos agricultores familiares.
As experiências sobre esses temas es-
tão contidas em cada um dos capítulos a
Figura 4. Cultivo de
cacau em Medicilândia.
Os agricultores familia-
res da Amazônia preci-
sam ter condições de
produzir, comercializar e
gerar renda no campo.
seguir e sistematizadas na conclusão do
livro. Cada capítulo tem como ponto de
partida as atividades já desenvolvidas
pelos agricultores e suas práticas de pro-
dução. Em alguns casos, foram testadas
modificações na forma de produzir, con-
siderando os interesses dos agricultores e
suas propostas. Nos casos em que as mo-
dificações surtiram efeito, foram incorpo-
radas ao sistema produtivo e os custos de
implementação foram apresentados nos
respectivos capítulos.
O primeiro capítulo, sobre búfalos,
aborda um tema polêmico: a criação de
animais de grande porte no interior das
Reservas Extrativistas (Resex). Embora na
maioria das Resex exista criação de ani-
mais de grande porte (bovinos ou bubali-
nos), até agora o Ministério do Meio Am-
biente (MMA) tem se mantido omisso em
tratar dessa questão à luz da legislação,
por entender que há incompatibilidade
entre a atividade e o Sistema Nacional de
Unidades de Conservação (Snuc). No caso
da Resex Verde para Sempre, em Porto de
Moz, os criadores buscam saídas, mobi-
lizando-se a partir de suas organizações
e, à medida que expõem suas práticas,
levam órgãos ambientais e organizações
ambientalistas a encarar a realidade das
Unidades de Conservação de Uso Susten-
tável na Amazônia.
O segundo capítulo do livro trata do uso
tradicional da floresta para a produção de
madeira e da construção de sistemas de
governança envolvendo extrativistas e
órgãos ambientais. O capítulo aborda um
sistema de gestão florestal pautado na ca-
pacidade e interesses locais. É uma pro-
posta simples, mas que responde técnica e
legalmente (dependendo da interpretação
que se dê à legislação) às exigências conti-
das nos planos de manejo tecnicistas.
Para a gestão pesqueira, a proposta
apresentada no terceiro capítulo sistema-
tiza as experiências dos acordos de pes-
ca desenvolvidos pelas comunidades de
Porto de Moz e indica os procedimentos
metodológicos para sua elaboração e re-
gulamentação. Como forma de assegurar
o cumprimento dos acordos e avaliar sua
eficácia num horizonte de tempo preesta-
belecido, propõe-se um sistema de moni-
toramento a partir de indicadores simples.
A expectativa em relação ao Estado é de
reconhecimento dos acordos, como forma
de fortalecê-los para a resolução de confli-
tos, principalmente com atores externos.
Os capítulos seguintes tratam de temá-
ticas ligadas à produção agropecuária,
principalmente com base nas experiên-
cias de Medicilândia, um município es-
sencialmente agrícola. O quarto capítulo
apresenta algumas possibilidades para
o cultivo de cacau em terra mista, consi-
derando o interesse dos agricultores em
expandir os plantios para essas áreas. O
quinto capítulo trata da criação de gali-
nha caipira e caipirão em sistema de ma-
nejo semiconfinado, de baixo custo, con-
siderando a disponibilidade de material e
de mão de obra no lote.
No sexto capítulo são apresentadas su-
gestões para o manejo de gado para a pro-
dução mais intensiva de leite, em sistema
rotacionado de pastagem, segundo resul-
tados de uma experiência que está sendo
testada em Medicilândia. O sétimo capí-
tulo traz lições sobre o manejo de açai-
zais plantados e nativos, revelando que
as variedades nativas, por apresentarem
maior resistência e menor demanda por
insumos e tratos, são mais adaptadas a
agricultores com baixo nível de manejo e
capacidade de investimento. Esse conjun-
to de capítulos revela que o apoio à inclu-
são produtiva de agricultores familiares
na Amazônia precisa ser estruturado, com
o Estado oferecendo as condições neces-
sárias para que os agricultores produzam
e gerem renda.
O oitavo capítulo traz uma avaliação
sobre as melhorias implementadas no
conjunto de experiências apresentadas ao
longo do livro. O capítulo revela a impor-
tância que pequenos aportes financeiros
podem ter no apoio a produtores interes-
sados em experimentar melhorias em suas
práticas ou investir em novas atividades
produtivas. O décimo capítulo revela que
o baixo desenvolvimento da agricultura é
uma das principais razões da pobreza ru-
ral na Amazônia e advoga em favor do de-
senvolvimento rural a partir da produção
agrícola e pecuária, em oposição ao sub- Este livro traz
desenvolvimento sustentado. Finalmente, experiências
na conclusão, a inclusão produtiva dos
produtores familiares é apontada como o
concretas de in-
melhor caminho para o desenvolvimento clusão produtiva
sustentável da Amazônia.  implementadas
por agricultores e
comunidades na
Amazônia.
Introdução  17
 Manejo de
Búfalos
na Váreza
Cláudio Wilson Soares Barbosa,
Katiele Amorim e Gabriel Medina

Práticas de alimentação,
saúde, reprodução animal e
produção de queijo de bubalinos
desenvolvidas a partir das
experiências tradicionais dos
criadores são apresentadas
neste capítulo.

18  Manejo de Búfalos na Váreza Manejo de Búfalos na Váreza  19


Porto de Moz
Figura 1. A criação de
búfalos tornou-se uma
das atividades mais
importantes para a po-
pulação rural de Porto
de Moz nas últimas
E m Porto de Moz, em 61% das co-
munidades e localidades rurais, há
famílias que trabalham com a cria-
ção de búfalos (Figura 1). A maior parte
três décadas. Das 107
comunidades e localida-
des rurais em Porto de
Moz, em 65 há famílias
criando búfalos.
dos criadores está concentrada na área de
várzea entre os rios Xingu e Amazonas, ao
norte do município.
Os criadores usam dois sistemas prin-
cipais de manejo de acordo com as condi-
ções naturais. Aqueles que estão apenas
em áreas de várzea (sem terra firme) tra-
balham com o gado em marombas (cur-
rais suspensos) com livre acesso às áreas
de capim nativo. Já os que estão em área
de transição entre várzea e terra firme
trabalham com o gado na várzea no pe-
ríodo de água mais baixa aproveitando
os campos naturais e levam o gado para
20  Manejo de Búfalos na Váreza
Estado
do Pará
Brasil
Porto de Moz
Estado do Pará
Legenda
Limite do Municipio de Porto de Moz
RESEX Verde para Sempre
Comunidades e Localidades
Criação de Búfalo
pastos plantados na terra firme na épo-
ca das cheias, quando os pastos naturais
são cobertos pela água. Nos dois casos, a
criação depende muito da disponibilidade
das pastagens naturais e da rusticidade
do animal.
A criação do búfalo está organizada
em núcleos formados por famílias com
relações de parentesco e que moram pró-
ximas umas das outras. Os animais são
criados soltos e não há cerca dividindo as
terras. As áreas entre um criador e outro
são marcadas por limites naturais, como
uma árvore, enseada ou igarapé. Nesse
sistema, as relações familiares próximas
facilitam o entendimento sobre o uso do
espaço comum.
A quantidade de animais varia de 10 a
100 animais por família. Poucos criadores
têm acima de 100 cabeças e existem al-
gumas fazendas com planteis maiores. O
búfalo é criado visando a comercialização
da carne e a produção de leite para a fa-
bricação de queijo. O gado vendido para
corte funciona como uma poupança para
as famílias e a produção de queijo serve
como uma fonte de renda que se interca-
la com a pesca em áreas só com várzea e
com a agricultura e extração de madeira
em áreas com várzea e terra firme.
Os principais desafios das famílias
são relacionados à:
 Alimentação adequada para os
animais, em particular na época das
cheias, quando os animais jovens não
conseguem pastejar e os adultos têm
que nadar por muito tempo para en-
contrar capim nativo;
 Sanidade animal para aumentar o
ganho de peso e reduzir a mortalidade;
 Reprodução para evitar a consangui-
nidade do rebanho existente na região;
 Produção de queijo considerando as
exigências sanitárias.
Adicionalmente, a criação da Resex Verde
para Sempre em 2004, que inclui a área
com criação tradicional de búfalos, susci-
tou nas famílias e comunidades a neces-
sidade de dialogar com o órgão gestor de
Resex. O esforço de diálogo busca garantir
a permanência da criação no interior da
unidade de conservação, visto que o Siste-
Os criadores
ma Nacional de Unidades de Conservação
(Snuc) não prevê textualmente a permis- desenvolveram
são para a criação de animais de grande experiências
porte em Reservas Extrativistas. Este ca- inovadoras para
pítulo traz o resultado do esforço das fa-
mílias para consolidar propostas técnicas a alimentação
de criação de búfalos e para desenvolver dos animais
um sistema de governança interna com tanto em áreas
apoio dos órgãos do governo, a partir dos
interesses e capacidades das comunida-
de várzea quan-
des.   to em áreas de
transição entre
várzea e terra
firme.
1. Alimentação
1.1. Áreas de várzea
N o sistema de criação característico das áreas de várzea, às
margens dos rios, as famílias constroem casas tipo palafitas
e maromba (curral suspenso) onde os animais descansam e
são tratados na época da cheia. Nesse sistema, o principal desafio é
garantir alimentação para o gado no período das cheias, em parti-
cular para os bezerros que não conseguem nadar grandes distâncias
à procura de pastos. As principais sugestões técnicas para melhores
condições de manejo construídas pelos criadores, considerando as
condições ambientais e de investimentos existentes são:
1.1.1. Manejo de pastagens naturais
A sugestão das famílias consiste na rotação de áreas entre o período
de cheias e de baixa das águas. Para isso alguns criadores já estão
construindo duas marombas: uma, mais próxima do rio, para man-
Manejo de Búfalos na Váreza  21
 ter o gado no período de águas baixas, e
outra, no fundo da propriedade que geral-
mente é mais alta e menos afetada pela
cheia, para manter o gado durante a su-
bida das águas. As famílias que vivem em
áreas de transição e ainda não construí-
ram sua segunda maromba, costumam le-
var o gado para os tesos (áreas mais altas
sem floresta) e ilhas (áreas mais altas com
floresta), onde os animais permanecem
durante o inverno.
1.1.2. Complementação
alimentar
Outro desafio é garantir complementação
alimentar em particular para os animais
pequenos e para as búfalas no período pré
e pós-parto. As principais propostas téc-
nicas implementadas pelos criadores são:
 Fornecimento de capim na marom-
ba – Todas as famílias que têm apenas
áreas de várzea, cortam capim nos cam-
pos ou às margens dos rios para os be-
Figura 2. Geralmente
o capim é fornecido às
búfalas pré e pós-parto
e aos animais jovens
que nadam menos e
têm dificuldades para
pastejar áreas distantes
nas cheias.
22  Manejo de Búfalos na Váreza
zerros e búfalas que ficam na maromba
durante o período pré-parto que ocorre
no período das cheias. Nessa época do
ano, o capim fica com as folhas secas e
duras, obrigando os criadores a forne-
cerem muito talo de capim rabo-de-rato
(o preferido pelos criadores) para os
animais (Figura 2). Os criadores infor-
mam que os talos são preferidos pelos
animais pois as folhas normalmente já
estão palhadas (duras).
 Preparo de área de recreio na
ilharga da maromba – Algumas famí-
lias começaram a fazer quadras (pique-
tes) próximas à maromba para reservar
pastos para a época das cheias. Essas
áreas servem como fonte de capim a
ser fornecido aos animais jovens na
maromba ou para ser pastejada com
mais facilidade por estarem próximas
dela (Figura 3).
 Produção de silagem – A maioria
dos criadores não considera viável a
produção de capineira em plantios se-
parados para a produção de silagem,
pois toda a área de várzea alaga uma
vez por ano, dificultando o plantio de
qualquer cultura. Mas, considerando o
ciclo curto de algumas culturas, a ferti-
lidade natural dos solos e o fato de que
parte das áreas próximas à maromba
não fica coberta de capim, o plantio de
milho para silagem parece uma opção
a ser testada por criadores interessa-
dos. Para os criadores que já têm cerca
elétrica, a opção de separar uma área
para a produção de silagem parece
mais fácil.  firme, que são normalmente abertas e for-
1.2. Área de transição
entre várzea e terra
firme
N as áreas de transição entre várzea
e terra firme, os animais perma-
necem tradicionalmente por cerca
de seis meses em cada ambiente. Os ani-
mais ficam na área de várzea durante o
período de estiagem (de agosto a janeiro)
pois os campos naturais propiciam ótimo
rendimento de leite, crescimento e engor-
da, principalmente quando ocorrem as
primeiras chuvas de dezembro e o capim
rebrota rapidamente. Nas áreas de várzea,
há predominância das espécies de capim
nativo rabo-de-rato, pomunga, arroz bra-
vo e perimembeca às margens dos rios.
Na época das cheias (de fevereiro a julho),
os animais são levados para áreas de terra
Figura 3. Área de recreio
no Rio Uiui mantida com
madas com capim braquiarão ou quicuio. cerca elétrica. Essas
Quando o criador não tem pasto formado
na terra firme, é comum que ele arrende
áreas são cercadas
com flexais (tábuas de
áreas de pastagem para todo o rebanho. madeira) ou mesmo com
A seguir são apresentadas as principais cerca elétrica, princi-
sugestões técnicas para a garantia da ali-
mentação dos animais no sistema terra
firme que estão sendo construídas com os
criadores:
palmente durante o
verão. Algumas famílias
mantêm a cerca elétrica
nas cheias, subindo o
arame conforme sobe o
1.2.1. Pastagem de terra firme nível da água.
A abertura de novas áreas normalmente é
feita no sistema corte-e-queima. No caso
de reforma de áreas, os agricultores prefe-
rem esperar o tempo de pousio para a for-
mação da capoeira, para então proceder à
roçagem, derruba, queima e plantio com
sementes ou mudas. Quanto mais antiga
a capoeira, menor será a competição da
pastagem reformada espécies invasoras.
A alternativa de arar a terra é inviabiliza-
Manejo de Búfalos na Váreza  23
 da pela presença de tocos nas áreas e pela de uma área de pastagem de três hecta- 9,3 toneladas de MS/ha por ano. Conside- e com a estacionalidade (10%), serão ne-
indisponibilidade de tratores na região, e res são apresentados no apêndice ao final rando-se que as 10 búfalas pesam 550 kg cessários 31.429 kg de matéria seca por
É importante
o uso de herbicidas para dessecar a vege- do capítulo, e foram levantados com base cada, elas vão consumir juntas 110 quilos ano. Essa quantidade poderá ser suprida trocar os
tação secundária é limitado pela falta de nos valores fornecidos por um criador da de matéria seca por dia. Considerando- por 3,4 ha de braquiarão. animais de
conhecimento e assessoramento técnico. comunidade Bom Jesus, do Rio Coati. se ainda as perdas com o pastejo (30%) pasto para
Os pastos feitos em terra firme são geral-
mente de braquiarão e, em alguns casos, ÁREA TOTAL = Necessidade de matéria seca por ano = 31.429/ 9.300 = 3,4 que o capim
1.2.2. Divisão das quadras
de quicuio (Figura 4). Junto com o capim, (piquetes) Produção esperada (kg) cresça.
é recomendado plantar a leguminosa ca-
lopogônio que é fonte importante de pro- A divisão da área em quadras serve para Quadro 1. Características e exigências das principais forrageiras.
teína para os animais e também aduba o fazer o rodízio do gado para que a forra- Forrageira Características Produ- Produ- Altu- Altura Exigên- Período Queda
solo com nitrogênio, principal nutriente gem tenha tempo de descanso e consiga ção de ção de ra de de saída cia de de des- de pro-
requerido pelas pastagens para seu desen- se restabelecer para o próximo ciclo de matéria matéria entrada dos aduba- canso dução
seca/ seca/ha/ dos animais ção na épo- na seca
volvimento. Os custos para a implantação pastejo. Para que isso ocorra, é fundamen-
ha/ano ano nos animais (cm) ca das
tal que o gado entre quando o capim te- (tonela- primei- (cm) águas
nha atingido a altura indicada e que seja das) ros anos
retirado também com o capim na altura (tonela-
das)
indicada, garantindo o período necessário
Braquiarinha Tolerância à baixa fertilidade, bom cres- 18 8,4 30 10 Baixa 28 a 32 Alta
para que o pasto se recupere (Quadro 1).
cimento sob a sombra, boa qualidade dias
forrageira e alta produtividade sob uso
É necessário observar o formato dos pi- intensivo
quetes. O comprimento normal do piquete Braquiarão Fácil estabelecimento, resistência à 20 9,3 40 20 Média 28 a 35 Média
não pode ultrapassar três vezes a largura. cigarrinha das pastagens (muito mais dias
que o braquiarinha), alta produção de
Os piquetes mais adequados são os qua-
sementes, boa qualidade forrageira, boa
drados, pois possibilitam melhor aprovei- cobertura do solo com domínio sobre
tamento do pasto. O quadro 2 apresenta plantas invasoras
a área de pastagem que será necessária Colonião Bom desenvolvimento em solos argilo- 40 18,6 70 40 Alta 28 a 35 Alta
para criar diferentes tamanhos de reba- arenosos férteis e drenados, moderada dias
resistência à seca e ao fogo e elevados
nho de acordo com o tipo de pasto.
teores de açúcar (engorda de bovinos
Mombaça Elevada produção sob adubação 40 18,6 90 50 Alta 28 a 30 Alta
A estimativa do tamanho da área de intensiva, elevada qualidade, alto valor dias
manejo foi feita dividindo-se a necessi- alimentício e moderada resistência à
Figura 4. Um dos principais desafios dos produtores é manter seus dade de massa seca de forragem por ano cigarrinha das pastagens
pastos produzindo a longo prazo, pois a reforma é normalmente muito pela produção de massa por hectare (OLI- Tanzânia Elevado valor nutritivo e alimentício, 30 14,0 70 30 Alta 28 a 32 Alta
dispendiosa, em particular se feita em capoeira nova que apresenta VEIRA, 2006). Como exemplo, supondo-se elevada resposta à adubação, boa dias
resistência à cigarrinhas das pastagens,
muita competição com plantas invasoras. A área da foto foi roçada, plan- que seja necessário alimentar 10 búfalas uniformidade de pastejo, boa resposta
tada com mudas de quicuio e roçada outras duas vezes até a formação em pasto de braquiarão, parte-se do prin- sob pastejo rotacionado
do pasto. O plantio com mudas, embora muito trabalhoso, é comum na cípio de que as búfalas consomem 2% de Quicuio Boa adaptabilidade a solos úmidos e de 12 5,6 35 15 Baixa 28 a 35 Média
região por causa de pragas que atacam os plantios feitos com sementes seu peso vivo em matéria seca (MS) e que baixa fertilidade, alta resistência à seca, dias
logo na germinação. o braquiarão tem produção esperada de tolerante ao ataque de cigarrinhas

24  Manejo de Búfalos na Váreza Manejo de Búfalos na Váreza  25

 Quadro 2. Estimativa de área de da área. No caso de rebanhos leiteiros, dividindo o pasto até chegar à quantidade de sombra nas quadras. Geralmente as
pasto necessária para criar deve ser de um dia (no máximo dois) suficiente para garantir o tempo de des- pastagens têm árvores que podem for-
diferentes rebanhos de pois o prolongamento da ocupação canso necessário para a recuperação do necer sombra. Em curto prazo, as famí-
bovinos. causa variação na produção de leite. O capim (Quadro 1). lias preferem separar um piquete de livre
Pasto Rebanho Área (ha) gado deve começar a ocupação antes acesso que tenha árvore só para garantir
Braqiuarão 10 3,4 de a planta soltar a inflorescência ou 1.2.3. Água e sombra a sombra permitindo que, na hora do sol
30 10,0 apresentar folhas envelhecidas pois, a forte, as búfalas possam ir para esse local
50 16,9 partir daí, já tem pouco valor nutritivo. Para que a búfala apresente alta produção que também deve ter uma fonte de água.
Colonião 10 1,7 de leite, o acesso à água é uma questão Quando os piquetes não oferecem sombra
30 5,0 O cálculo do número de piquetes central. Para isso, é fundamental planejar e água suficientes, os animais passam a
50 8,4 obedece a seguinte equação: os piquetes, garantindo o acesso em dis- abrir buracos para se refrescar durante os
Tanzânia 10 22,0
tâncias curtas. A demanda de uma búfala períodos mais quentes e, com isso, dete-
NÚMERO DE PIQUETES = é de 80 litros de água por dia por animal rioram a pastagem.
30 6,7
Período de Descanso + 1 de até 500 quilos. Para cada litro de leite
50 11,2
Período de Ocupação produzido a búfala aumenta o consumo 1.2.4. Uso de cerca elétrica
Braquiarinha 10 3,7
de água em cinco litros. Então uma búfa-
30 11,2 No exemplo do braquiarão, que tem pe- la que produzir 10 litros de leite terá que Para a divisão interna dos piquetes é reco-
50 18,7 ríodo de descanso de 28 a 35 dias (média beber os 80 litros mais 50 litros de água mendado o uso de cercas elétricas alimen-
Mombaça 10 1,7 de 32 dias) (Quadro 1), se o período de por dia, totalizando 130 litros finais. As tadas com bateria. Os custos com arame
30 5,0 ocupação for de um dia, o resultado é o búfalas leiteiras são animais preguiçosos e estacas para implantação desses pique- Figura 5. A cerca
50 8,4 seguinte: (32/1) + 1 = 33 piquetes. que não se dispõem a caminhar muito tes são menores, se comparados com os elétrica facilita a divisão
Quicuio 10 5,6 para beber água. Assim, deve-se observar da cerca convencional, com arame liso ou dos piquetes e permi-
30 16,7 O tamanho do piquete é calculado di- a qualidade das vias de acesso e a distân- farpado. Essa geralmente é uma novidade te a recuperação da
50 11,2 vidindo-se a área total pelo número de cia dos bebedouros, rios e igarapés. Be- para os agricultores. A cerca elétrica pos- pastagem nas áreas de
piquetes. No exemplo dado, os 3,4 ha de- bedouros mal localizados e distantes das sibilita dividir a área com apenas um fio terra firme. O sistema
vem ser divididos pelos 33 piquetes. Isso áreas de manejo e de descanso certamen- e trabalhar com estacas a cada 15 metros é simples e mais barato
Com o pasto Para se calcular o número de piquetes é resulta em cada piquete com 0,103 ha, ou te prejudicarão a produção de leite. Outro em média (Figura 5). Até que o animal se do que a construção
necessário que o agricultor considere: 1,030 m², o que faz com que cada uma das ponto importante é a qualidade da água convencional de cercas.
dividido em
10 búfalas utilize 103 m² por dia. oferecida aos animais. Se as búfalas tive-
quadras é mais  Período de descanso – Relaciona- rem acesso a uma fonte de água quente,
fácil entrar com se ao tempo em que o gado não ocupa Alguns criadores preferem fazer uma barrenta ou suja, o consumo será afetado.
o gado no mo- o piquete e deixa o pasto se recuperar quantidade menor de piquetes. Não há in- Nesse caso, os animais bebem apenas o
para uma ocupação futura. O período conveniente nisso, desde que se consiga mínimo necessário mas não o suficiente
mento em que o de descanso é dependente de alguns fa- ter o número de piquetes necessário para para proporcionar produção elevada.
capim está alto e tores como a espécie forrageira, as con- respeitar o momento de entrada e saída
retirar o rebanho dições de fertilidade do solo e o clima do gado do pasto. A experiência com as Outro aspecto que no pastejo rotaciona-
da região. famílias de Porto de Moz indicou que elas do se tem levado em conta é o bem-estar
no momento em
preferem começar dividindo seus pastos animal, pois comprovadamente um ani-
que o capim pre-  Período de ocupação – É a época em duas ou três áreas. Ao longo do tem- mal produz mais quando está em situação
cisa se recuperar. em que o gado está pastejando dentro po, aquelas que viram resultados, seguem de conforto. Assim, é indicada a presença

26  Manejo de Búfalos na Váreza Manejo de Búfalos na Váreza  27

 acostume com a cerca, é necessário algum
tempo, mas, depois de alguns choques, o
rebanho passa gradativamente a evitar o
contato. Para a instalação os seguintes de-
talhes são importantes:
 Seguir as recomendações do ma-
nual de instruções do aparelho eletri-
ficador (aparelho de choque) – Cada
eletrificador indica quantos quilôme-
tros de cerca consegue cobrir. Existem
eletrificadores disponíveis para fun-
cionar com energia da rede elétrica,
com baterias recarregáveis, com ener-
gia solar e com pilhas. Na compra do
aparelho é importante ter uma ideia da
extensão da cerca a ser estabelecida e
saber a fonte de energia a ser usada;
 Aterramento – O eletrificador tem
uma saída que deve ser aterrada. A
sugestão é conectá-la a três varas de
Figura 6. Uma técnica
simples de adubação é
fazer os animais boste-
arem no pasto antes de
trazê-los para o curral
de ordenha.
28  Manejo de Búfalos na Váreza
cobre enterradas no chão de 3 em 3 me-
tros em área úmida;
 Isolar o fio da cerca – Um bom iso-
lamento garante a eficiência do siste-
ma. O fio da cerca não deve estar em
contato nem com o capim nem com a
madeira das estacas. Para o isolamen-
to, é possível trabalhar alternativas
locais como borracha de pneus velhos
para envolver os fios, produtos comer-
ciais como isoladores para pregar nas
estacas ou mesmo tubos de plástico de
cinco oitavos que podem ser inseridos
em furos feitos nas estacas com fura-
deiras manuais ou elétricas;
 Para-raios – Devem ser instalados
para garantir a segurança do sistema e
evitar queima do eletrificador.
1.2.5. Manejo do rebanho
O manejo busca garantir que o gado entre
no piquete no momento em que o capim
está em seu melhor estágio e saia no mo-
mento adequado para permitir a recupe-
ração rápida do capim. Caso chegue o dia
de trocar as búfalas de piquete e elas não
tenham consumido toda a área, faz-se o
repasse com os animais jovens para nive-
lar o capim, sempre respeitando a altura
forragem no momento da saída.
Para aproveitar o bosteamento, que ser-
ve como adubo para o solo, recomenda-se
entrar no piquete 15 minutos antes de re-
tirar os animais para que eles se levantem
e façam o bosteamento no piquete e não
no corredor durante o caminho para o
curral de ordenha (Figura 6). No caso de
criadores que levam o gado para a várzea
e deixam a área de pasto em terra firme
parada por seis meses, recomenda-se que,
a cada inicio de uso da área, seja feita a
roçagem dos piquetes um mês antes de
colocar os animais. Isso facilita que a pa-
lhada formada pelo tempo de descanso
logo seja cortada e assim o capim rebrote
e esteja em boa qualidade para o primeiro
pastejo. Caso não seja possível fazer a ro-
çagem, recomenda-se colocar os animais
jovens para fazer o corte, sem, contudo,
deixar que “rapem” o pasto.
Sal mineral – Não é tradição entre os
criadores oferecer sal mineral para o re-
banho. Mas alguns já começam a usá-lo
como fonte complementar de minerais
para os animais que estão na terra firme.
O recomendado é ter um cocho coberto
para que seja distribuído à vontade.  
Figura 7. Bezerros com
sinais subnutrição por falta
de pasto e amamentação.
A oferta do colostro nos
primeiros dias e leite pos-
teriormente é fundamental
para o desenvolvimento
inicial dos bezerros, uma
vez que os criadores não
têm recursos nem tradição
de oferecer complementa-
ção alimentar. Geralmente,
a desmama é natural, feita
pela própria búfala a partir
do oitavo mês.
2. Sanidade
2.1. Cuidados com os bezerros
P ara garantir o bom desenvolvimento inicial do bezerro, é ne-
cessário deixá-lo mamar logo após o parto, ingerindo o colos-
tro do leite, fundamental para o fortalecimento do seu siste-
ma imunológico. Depois, quando começa a ordenha, é importante
deixar leite suficiente para o bezerro mamar. Os criadores começam
a ordenhar a búfala a partir do oitavo dia do nascimento do be-
zerro, quando o leite “clareia”. Parte pequena dos criadores, para
promover o melhor desenvolvimento dos bezerros, começa a tirar
leite apenas a partir do vigésimo dia do nascimento. A partir do
início da ordenha, os produtores passam a apartar as búfalas no
final do dia, prendendo os bezerros nos currais ou marombas, para
a ordenha na manhã do dia seguinte. Durante a ordenha e ao longo
do dia, os bezerros ficam com as búfalas. É comum que os criadores
ordenhem e deixem pouco leite para os bezerros. Nesse caso, como
os bezerros não recebem alimentação complementar, têm baixo de-
senvolvimento inicial e não se fortalecem o suficiente para suportar
a época da chuva (Figura 7).  
Manejo de Búfalos na Váreza  29
 2.2. Estrutura e higiene
O principal desafio no que se refere ao as-
peto sanitário é garantir a higiene no trato
com os animais. Como a criação é extensi-
va, o maior cuidado deve ser tomado para
manter as instalações limpas. Os criado-
res em geral não investem em instalações
Cuidados com e isso pode trazer prejuízos. A seguir, são
a saúde animal apresentadas as recomendações mais im-
portantes para a estrutura e higiene das
garantem maior
instalações usadas para o manejo dos
produção e quali- animais (curral nas áreas de terra firme e
dade do produto. maromba nas áreas de várzea).
2.2.1. Curral
A função do curral é facilitar o manejo do
rebanho, permitindo a aplicação de medi-
30  Manejo de Búfalos na Váreza
camentos e a ordenha das búfalas. Embo-
ra não seja comum, recomenda-se que o
curral tenha piso de cimento, permitindo
a instalação de uma esterqueira para faci-
litar a limpeza e a retirada do esterco, que
pode ser aproveitado para a adubação. A
esterqueira é uma prática sanitária que
evita a propagação de doenças.
A parte do curral para os animais adul-
tos que ficam pouco tempo não precisa ser
coberta, mas a parte destinada aos bezer-
ros que ficam presos, geralmente a partir
das 16h deve ser coberta. Dentro do pró-
prio curral pode-se fazer uma sala cerca-
da para a ordenha, diminuindo assim os
gastos com instalações. A área a ser desti-
nada para a ordenha no curral depende de
quantas pessoas fazem esse trabalho, mas
basicamente é utilizada uma área de 2m x
3m para cada búfala e sua cria. Essa área
deve ser limpa antes e depois da ordenha,
de forma a evitar o acúmulo de dejetos,
como na Figura 8.
Figura 8. O piso de madeira no curral dificul-
ta a retirada do esterco e, particularmente
nas épocas mais úmidas, fica com odor forte,
provocado pela urina dos animais acumula-
da na parte de baixo do assoalho, problema
que pode ser contornado com a utilização de
piso de cimento com esterqueira. A falta de
cobertura aumenta o estresse térmico dos
bezerros, presos no meio da tarde de cada
dia, com o sol ainda forte, para facilitar a
ordenha no dia seguinte. A alternativa seria
cobrir a parte do curral em que os bezerros
ficam presos, dotando-a de uma fonte de
água.
2.2.2. Maromba
A maromba é uma estrutura suspensa
feita de madeira para abrigar o gado na
época das cheias. Para o assoalho é reco-
mendado deixar espaço de dois centíme-
tros entre tábuas e usar tábuas de três
centímetros de espessura, para facilitar a
limpeza. A rampa deve ter as laterais bem
cercadas, contendo proteção capaz de evi-
tar que, ao escorregar, o animal coloque
as patas para fora e seja pisoteado pelos
demais. É muito importante fazer degraus
para evitar que a rampa fique escorrega-
dia (Figura 9). Sugere-se 2,5 m2 por animal
para calcular o tamanho da maromba.
2.2.3. Acidentes
Os bubalinos são animais que apresentam
alta capacidade de adaptação a ambientes
hostis em relação a outras espécies de ani-
mais domésticos. Mesmo em áreas de pas-
tagens de terra firme, são muito comuns
Figura 9. Maromba
secundária, no fundo
da área do criador. A
rampa deve ser o menos
inclinada possível para
evitar muito esforço du-
rante subidas e descidas
de animais. Nesse caso,
seria útil ter tábuas de
proteção lateral rente à
rampa para evitar que o
animal escorregue.
acidentes que provocam a morte desses
animais.
A principal medida para evitar aciden-
tes é amansar os animais adequadamen-
te. Na prática as búfalas são amansadas Os criadores
quando têm a primeira cria e o criador desenvolveram
começa a fazer a ordenha. Com o bezerro
mamando, o criador vai tentando tirar o diferentes prá-
leite. A prática exige principalmente cari- ticas de manejo
nho e paciência nos primeiros dias, com de rebanho para
várias tentativas. O criador não deve ser
evitar acidentes.
agressivo com os animais. O quadro 3 traz
um resumo dos principais tipos de aciden-
tes, causas e medidas preventivas.
Caso haja a morte de animais, é reco-
mendado fazer a queima das carcaças. Na
época da cheia recomenda-se levar as car-
caças para as áreas de teso e queimar ou
enterrar. Não é correto jogar as carcaças
no rio para serem levadas pela maré, pois
isso provoca contaminação das águas e
doenças nas populações rio abaixo.  
Manejo de Búfalos na Váreza  31
Quadro 3. Tipos de acidentes mais comuns.
Tipos de
acidentes
Causas Ocorrência
Afogamento Transporte por água Bezerros podem ser atropelados e
de animais em grandes afogados pelos animais adultos em
grupos incluindo animais situação de pressão
jovens
Chifre engatado Enroscamento dos chi- Principalmente entre búfalas com
fres em troncos e raízes mais de cinco anos de idade da raça
de árvores Murrah ou do cruzamento desta
com Mediterrâneo. Esses animais
apresentam chifres em forma de
círculo, com pequena abertura na
parte interna. Ao esfregá-los em
troncos e raízes de árvores há risco
de o animal ficar preso e não conse-
guir sair. Quando ocorre em regiões
alagadas pode haver afogamento
Chifrada (e chifres Briga entre animais Sobretudo entre búfalas que dispu-
engatados) tam a liderança do rebanho. É muito trata de animal de baixa produtividade
comum a briga entre búfalas pro-
vocar o encaixe dos chifres fazendo
com que os animais fiquem presos
uns nos outros. Quando isso ocorre
em áreas alagadas aumenta o risco
de morte por afogamento. Outro
tipo de ocorrência muito comum é
o engate do chifre na parte anterior
da coxa. Em muitos casos um animal
morre engatado no outro
Acidente em Rompimento da estru- Em marombas construídas durante
marombas tura da maromba ou o inverno, normalmente às pres-
frestas que permitam a sas, com estruturas frágeis ou com
entrada das patas dos abertura entre tábuas. A maromba
animais e descidas e mal construída possibilita a entrada
subidas em rampas com das patas dos animais e derrapa-
assoalho escorregadio gem provocando a fratura da bacia
(cavidade óssea que serve de base
ao tronco e de ponto de apoio aos
membros inferiores)
32  Manejo de Búfalos na Váreza
Medidas de prevenção
Evitar aglomeração dos animais ou pressionar
para que nadem mais rápido. Sempre que
possível mantê-los em filas deixando a líder do
grupo guiar os demais (só as fêmeas exercem
liderança no rebanho). Evitar transportar
animais por áreas de boiados sempre que pos-
sível. Evitar transportar rebanhos com muitos
animais
Serragem do chifre a cerca de cinco centímetros
da ponta. A idade indicada é a partir do quarto
ano. O cuidado é evitar corte que provoque
sangramento e crie condições para infecções e
bicheira
Serragem dos chifres ou descarte quando se
O cuidado essencial está na construção da
estrutura da maromba de acordo com a quan-
tidade de animais desejada. Para o assoalho
é recomendado deixar espaço de 2 cm entre
tábuas e usar tábuas de 3 cm de espessura. A
rampa deve ser o menos inclinada possível para
evitar muito esforço durante subidas e descidas
de animais e com as laterais bem cercadas,
contendo proteção capaz de evitar que, ao
escorregar, o animal coloque as patas para fora
e seja pisoteado pelos demais. Fazer espécie de
degrau para evitar que fique escorregadia
2.3. Calendário de vacinação e
controle de parasitas
É
necessário que o criador siga o calendário profilático, que é o
cronograma de vacinação e combate a endoparasitas e ectopa-
rasitas (LÁU, 2006) (Quadro 4).
 Cura de umbigo – Na várzea os
criadores não costumam fazer cura de
umbigo, sendo raros os casos de infla-
mação (Figura 10). Na terra firme, é
mais comum haver complicações e os
cuidados com a cura do umbigo devem
ser redobrados. Tanto na várzea quanto
na terra firme, a cura deve ser feita no
primeiro dia de vida do animal com so-
lução de iodo a 10% repetindo-se esse
procedimento duas vezes ao dia até o
quinto dia ou até que o umbigo fique
seco. Caso o umbigo esteja grande, deve
ser cortado a dois dedos do abdômen.
 Verminoses e ectoparasitas (prin-
cipalmente piolho) – O fundamental
desses tratamentos é aplicar os medi-
camentos na dose correta, concluir o
tratamento iniciado e alternar os me-
Quadro 4. Calendário profilático.
Idade Cura de
Vermifugação
(Dias) umbigo
1a5 ✔
15 ✔
30 ✔
120 ✔
180
Figura 10. O búfalo é
dicamentos para evitar resistência nos muito resistente, mas
animais. No caso de infestação por pio- alguns cuidados são fun-
lho, todo o rebanho deve ser medicado. damentais para a saúde
animal.
 Brucelose – A vacinação deve ser
feita entre o terceiro e o oitavo mês de
vida, sendo recomendado o sexto mês.
Mas só as fêmeas devem ser vacinadas.
 Manqueira – A vacina para man-
queira deve ser aplicada junto com a
vacina de brucelose. Depois, deve ser
feitaanualmente junto com a campa-
nha de vacinação.
 Aftose – As vacinações para aftose
devem ser feitas duas vezes por ano
nas campanhas que acontecem em
maio e novembro em Porto de Moz. O
controle é feito pela Adepará.
Vacina contra Vacina contra
Brucelose Manqueira
✔ ✔
Manejo de Búfalos na Váreza  33

3. Reprodução
A
s comunidades têm rebanho misto com baixa produção de
leite (dois litros por búfala por dia, em média), mas conside-
ram que o gado tem ganho de peso relativamente bom. Um
dos principais desafios é a consanguinidade do rebanho da região,
que tem a mesma origem. Para superar o problema, há a possibili-
dade de troca de touros e inseminação artificial.
Como as famílias criam os animais soltos,
sem áreas individuais separadas (Figura
11), os touros cobrem as búfalas das pro-
priedades vizinhas, sem distinção. Então
a troca de touros entre vizinhos não é
funcional para evitar que os pais cubram
as filhas. Uma alternativa encontrada é a
troca de touros entre comunidades. Outra
opção avaliada pelos criadores é a aquisi-
ção de touros de outras regiões, principal-
mente do Marajó, como forma de renovar
o sangue do rebanho da região.
A inseminação é difícil de ser imple-
mentada nas áreas onde não é possível
separar as búfalas dos touros por causa
da criação solta e extensiva. Nas áreas
em que os criadores têm pastos separados
(em particular aqueles que têm pastos em
terra firme) há possibilidade de separar
dos touros, com facilidade, as búfalas a
serem inseminadas.   tembro, com a parição acontecendo nos
34  Manejo de Búfalos na Váreza
Figura 11. O rebanho
criado solto tem alta
taxa de consanguinida-
de. Alternativas incluem
a troca de touros entre
comunidades e a aquisi-
ção de touros de outras
regiões.
3.1. Monta natural
D e maneira geral, a reprodução
ocorre de forma natural, obede-
cendo ao ciclo de reprodução dos
animais e sua adaptação ao ambiente.
Isso ocorre devido às condições oferecidas
pelos ecossistemas (várzea e terra firme)
e pelo modo extensivo como a criação é
desenvolvida.
Para os criadores que dispõem só de
área de várzea, a monta ocorre nos pri-
meiros meses do período seco, isto é,
principalmente nos meses de agosto e se-
meses junho e julho. Nessas áreas, as crias
ocorrem durante o período das cheias, o
que representa riscos de perda do bezerro
e muito trabalho para o criador. Como não
existe terra, o criador deve ficar vigiando
a búfala nos dias que antecedem a parição
para, aos primeiros sinais de parto, levá-
la à maromba e evitar que o parto ocorra
dentro da água. Esse é um dos períodos
de maior cuidado com a alimentação das
búfalas para prevenir a engorda excessi-
va, capaz de provocar disfunções durante
o parto ou subnutrição que também pode
ocasionar problemas após o parto.
Na faixa de transição entre várzea e
terra firme, a monta ocorre no início do
período chuvoso, principalmente nos me-
ses de janeiro e fevereiro e a parição em
novembro e dezembro. Para a criação na
faixa de transição, os partos ocorrem no
final do período seco com grandes exten-
sões de terra disponíveis. Como não há
cercas para manejo dos animais, em mui-
tos casos a búfala vai parir nas ilhas, per-
manecendo com a cria escondida por até
cinco dias antes de se juntar ao rebanho.
Mais frequentemente entre as novilhas
de primeira cria (primíparas), há muitos
casos de abandono do bezerro recém-nas-
cido que dificilmente é encontrado com
vida ou, quando encontrado, já está em
estado debilitado e morre nos primeiros
dias. Alguns criadores adotam a constru-
ção de cercado próximo do curral para as
búfalas que estão por parir, evitando as-
sim a perda do bezerro.
Em ambos os ecossistemas, as novilhas
de primeira cria entram no cio a partir dos
dois anos de idade quando atingem cer-
ca de 350 kg; próximo ao parto atingem
em média 450 kg. Parindo normalmente
a partir de três anos de idade, uma búfala
gera dez crias em média.
As raças Murrah e Mediterrâneo ou o
cruzamento entre as duas raças ocupam
maior espaço na preferência dos criado-
res, principalmente pela dupla aptidão
para carne e leite. Em menor escala são
A troca de touros
ou a inseminação
encontrados os animais da raça Jafaraba-
di. Mesmo apresentando menor produção
artificial são prá-
de leite, essa raça tem crescimento rápido, ticas importantes
podendo chegar a 1.000 kg na fase adulta. para evitar con-
Uma dificuldade da raça Jafarabadi para
sanguinidade no
as áreas de várzea de Porto de Moz é o
tamanho e a disposição dos chifres que rebanho.
comprometem a sobrevivência dos ani-
mais na época das cheias.
3.1.1. Seleção do touro
Considerando que o processo reprodutivo
ocorre através de monta natural, os cria-
dores têm a preocupação em selecionar o
melhor animal para reprodutor, normal-
mente da mesma propriedade. Os critérios
de seleção basicamente se restringem ao
desenvolvimento corpóreo do animal. Os
machos com crescimento acelerado e que
apresentam boa formação de chifres (bem
armados, como definem os criadores), fi-
cam reservados para futuros reprodutores
nas propriedades. Quando os criadores
têm oportunidade, adquirem touros dos
compradores de gado que adentram os
rios ou trocam com vizinhos animais com
aparência física bem desenvolvida.
Manejo de Búfalos na Váreza  35
 O processo reprodutivo tem importância
singular nos resultados econômicos da
criação de bubalinos relativos à produção
de leite e ganho de peso dos animais para
abate. Por isso, há que se ter atenção es-
pecial para este fator. A seguir, recomen-
dações simples que podem trazer bons
resultados:
 Troca anual de touro – O ideal para
a criação com monta natural é a troca
anual do touro entre as comunidades.
Com isso, evita-se a consanguinidade
provocada pelo acasalamento entre
animais com elevado grau de paren-
tesco (irmã, mãe, filha...). A tendência
é que a filiação entre animais não con-
sanguíneos apresente produtividade
igual ou superior aos pais biológicos.
 Conhecer as origens do touro – A
troca do touro dever ser baseada em
critério de escolha objetivando melhor
produtividade. Não basta trocar por
trocar. É necessário que o reprodutor
tenha boas características. Para isso é
importante ter informações dos pais: se
a mãe tem boa produtividade de leite,
se as filhas também apresentam boa
produtividade e, sobretudo, se o animal
é saudável. Um reprodutor contami-
nado com a bactéria Brucella abortus,
causadora da brucelose, pode contami-
nar um rebanho não imunizado inteiro,
ocasionando perda da produção pro-
vocada por abortos além dos riscos de
contaminação humana.
 Selecionar as melhores búfalas do
plantel para a inseminação – Avaliar
36  Manejo de Búfalos na Váreza
a frequência de parição, a produção de
leite e se é boa criadeira (se possui ins-
tinto maternal).
3.1.2. Quadra-maternidade
Uma alternativa para evitar que a búfa-
la realize o parto longe dos cuidados do
dono é o estabelecimento do piquete-ma-
ternidade. O piquete é uma área cercada
com oferta de água e alimento abundante
e de qualidade para os animais ficarem
confinados no pré-parto. Isso faz com que
o criador acompanhe de perto o parto e o
pós-parto do animal evitando longas ca-
minhadas para descobrir o local onde a
búfala escondeu a cria ou mesmo a per-
da do bezerro por abandono, ataque de
morcego e afogamento em passagens. A
quadra ou piquete maternidade (Figura
12) cumpre função parecida com a área de
recreio na ilharga da maromba destinada
aos bezerros.   sinais de parto e fica até o bezerro ter cinco
Figura 12. A quadra-maternidade construída
próxima à maromba e à casa do criador (ao
fundo) facilita a cura do umbigo, permite ao
bezerro mamar o colostro nas cinco primei-
ras horas, que é quando o leite está com
maior concentração de anticorpos, e favore-
ce o criador no parto. A búfala entra na área
reservada da maromba quando começa a dar
dias de vida.
3.2. Inseminação artificial
U ma alternativa, embora ainda não
testada, para introduzir sangue
novo nos pequenos rebanhos dos
criadores familiares de Porto de Moz, é a
inseminação artificial. Considerando os
custos para obtenção de touros de linha-
gem sanguínea diferente e comprovada-
mente bons reprodutores, fica bem mais
barato produzir animais por inseminação
do que comprar touros, considerando que
os mais próximos estão na Ilha do Marajó.
Para a inseminação, deve-se ter acompa-
nhamento de pessoas com experiência,
podendo ser o próprio produtor, e evitar a
aquisição de sêmen de animais não adap-
tados às condições ambientais da região.
Além do sêmen do touro, é fundamen-
tal a seleção das búfalas a serem insemi-
nadas pois a cria herda características
do pai e da mãe. Como critério sugere-se
escolher as búfalas por produção de leite,
ganho de peso, que sejam boas criadeiras
(evitando búfalas que rejeitam ou deixam
os filhos escondidos na mata), de bom
temperamento (evitando búfalas agressi-
vas) e bom úbere e bicos bem definidos, e
de fácil ordenha. Do ponto de vista sanitá-
rio, é fundamental trabalhar apenas com
animais imunizados para brucelose e com
exame de tuberculose.
As búfalas devem ser inseminadas 12
horas depois da identificação do cio, que é
caracterizado pela inquietação do animal
e pelas búfalas se deixando montar. No
caso de bubalinos as búfalas costumam
entrar no cio durante a noite, e é mais di-
Manejo de Búfalos na Váreza  37

Figura 13. Jiqui (brete)
usado para a vacinação
do rebanho. Se adapta-
do, pode ser usado para
facilitar a inseminação.
fícil para o criador identificar o momento
exato do cio. Se o criador preferir, os ve-
terinários recomendam a inseminação em
tempo fixo para bubalinos. Nesse caso, o
cio é induzido pela aplicação de hormô-
nios e o processo de inseminação geral-
mente precisa ser acompanhado por um
especialista.
Para a inseminação é necessário ter:
Botijão – O botijão serve para manter
o sêmen congelado com nitrogênio e pre-
cisa ser reabastecido periodicamente.
 Sêmen – O criador pode escolher o
sêmen com base nas características do
animal que ele quer (tamanho, produ-
ção de leite, peso). No Pará, a Cebran
(Central de Biotecnologia em Reprodu-
ção Animal) localizada no município
de Castanhal, comercializa sêmen de
bubalinos.
 Aplicadores e luvas – Para a intro-
dução do sêmen.
38  Manejo de Búfalos na Váreza
Para a inseminação, é recomendado se ter
um jiqui (Figura 13) que deve ser cober-
to, para conforto do produtor quando for
manejar o rebanho (aplicação de vacinas
e inseminação), e para diminuir o estres-
se do animal (estresse térmico) quando
ali estiver. Sugere-se usar cavaco ou pa-
lha para cobrir o jiqui. Telhas de amianto
não são recomendadas por aumentarem o
calor.
Como a inseminação é feita buscando
a melhoria da raça e a superação dos pro-
blemas de consanguinidade, é recomen-
dado que o criador garanta que os bezer-
ros tenham leite suficiente para mamar,
o que vai garantir seu desenvolvimento
inicial. Buscando a melhoria do plantel,
alguns criadores recomendam não tirar o
leite das búfalas inseminadas, para per-
mitir que os bezerros atinjam 300 kg já no
primeiro ano de vida.   2. Construir um curral-maromba com fon-
Figura 14. O queijo é parte da alimentação e
fonte de renda garantida para os criadores
de búfalos.
4. Produção de queijo
4.1. Higiene na ordenha
A ordenha é feita manualmente nas manhãs durante o perí-
odo de lactação da búfala. Há duas formas mais comuns
para a ordenha. Na primeira, principalmente entre a terceira
semana e o segundo mês de vida do bezerro, o ordenhador faz o
procedimento durante a amamentação do bezerro. Nesse caso, nor-
As famílias criam
búfalas princi-
palmente para
produzir queijo
malmente o bezerro mama em dois mamilos e o ordenhador retira o
leite dos outros dois. Geralmente o bezerro é posto para mamar até para o mercado
descer o leite da búfala, quando então começa a ordenha. A segun- regional que está
da forma é adotada quando o bezerro já está mais crescido e já se cada vez mais
alimenta com capim (complementarmente), normalmente a partir
do terceiro mês de vida. Nesse caso o ordenhador prende o bezerro
exigente em ter-
com uma corda, enquanto faz a ordenha. mos de qualidade
do produto.
Para essa atividade não foi possível ob-
servar cuidados higiênicos convencionais,
como a limpeza das mãos e dos mamilos
das búfalas. O período mais crítico é no
início das chuvas, pois os tetos ficam su-
jos de barro. Nesse período os produtores
lavam os tetos antes do início da orde-
nha. O período de cheia é considerado o
mais higiênico pelos produtores, pois os
tetos estão limpos. Para a higiene na or-
denha duas práticas são fundamentais:
1. Levar o gado para a água para banhar-
se antes da ordenha
te de água para facilitar a higienização
dos tetos. O leite deve ser transportado
em recipientes fechados até as queijarias
(Figura 14).
Manejo de Búfalos na Váreza  39
 mogênea. Leva-se ao fogo até formar uma Apêndice
massa elástica. Novamente é posto em Custos para a implantação e piqueteamento com o uso de cerca
peneiras para desidratar o soro. A massa elétrica de três hectares de pasto em área de capoeira.
é temperada com sal e levada ao fogo em Custo Custo
Atividades Finalidades Unidade Quantidade
um tacho com manteiga de búfala satu- unitário (R$) total (R$)
rada até fritar. Uma vez frito, é posto em PREPARO DA ÁREA
recipiente com capacidade para a quan- Roço da capoeira Preparo da área Diárias 50 30,00 1.500,00
tidade produzida (forma de plástico com (outubro) para plantio
capacidade média de 1 a 10 kg). Plantio com mudas Acelerar a formação Diárias 50 30,00 1.000,00
de quicuio e evitar ataques de
pragas que ocorrem
A Agência de Defesa Agropecuária do em plantio por
Estado do Pará (Adepará) impõe restri- semente
ções à comercialização do queijo, parti- Transporte das Buscar as mudas Frete 1 180,00 180,00
cularmente fora do município de origem. mudas
Como os produtores de queijo da região Roço 1 (junho) Roço da juquira para Diárias 30 30,00 900,00
não têm nenhum registro, a Adepará abrir espaço para o
desenvolvimento do
proibiu a saída de queijo do município de capim
Porto de Moz e estabeleceu prazo de dois Roço 2 (janeiro) Roço da capoeira Diárias 20 30,00 600,00
anos, ainda em 2008, para os produtores para abrir espaço
se regularizarem junto aos Sistemas de para o desenvolvi-
Figura 15. Leite coalhado em processo de retirada do soro. Os produtores Inspeção Sanitária. mento do capim
tradicionais de queijo enfrentam o desafio de aprimorarem a higiene no CERCA
processo de fabricação para garantir mercado. As recomendações aqui apresentadas Arame liso flexível Cerca Metro 2.000 300 500,00
são feitas buscando melhores resultados Isoladores Isolamento dos fios Unidade 160 1,00 160,00
higiênicos na ordenha e no manejo do lei- Estacas Suporte para os Unidade 80 5,00 400,00
te, mas não atendem as exigências sanitá- arames
4.2. Produção de queijo rias da Adepará em sua totalidade. Para Eletrificador Eletrificar arame Unidade 1 100,00 100,00
obtenção do selo de inspeção sanitária de Aterramento Condutor de desvio Unidade 3 10,00 30,00

D epois da ordenha, o leite passa por

um crivo para retirar parte das im-
purezas e fica em repouso durante
aproximadamente 24 horas em recipiente
de plástico, até coalhar. Depois é posto em
produtos artesanais comestíveis, incluin-
do o leite e seus derivados, recomenda-
se pesquisar na Lei estadual/PA Nº 7.565
de 25 de outubro de 2011, regulamenta-
da pelo Decreto Nº 480 de 12 de julho de
Conectores do
aterramento
Porteira eletrificada
Mão de obra
Kit pára-raios
Conectar fios

Fechar piquetes
Instalação
Desvio de descarga
Unidade

Unidade
Diárias
Unidade
3

1
2
1
1,00

30,00
30,00
30,00
3,00

30,00
60,00
30,00
sacas de fibra para o processo de desidra- 2012. Os procedimentos burocráticos para elétrica
tação (retirada do soro) (Figura 15). Quan- pedido de registro são apresentados na Esticador de arame Esticar os arames Unidade 10 2,00 20,00
(bobi)
do desidratada, a coalhada é misturada portaria Nº 025, publicada pela Adepará,
ao leite cru até formar uma mistura ho- em 25 de fevereiro de 2013.  TOTAL 6.013,00

40  Manejo de Búfalos na Váreza Manejo de Búfalos na Váreza  41

 Extração
Tradicional
de Madeira
Marlon Costa de Menezes, Cláudio Wilson Soares
Barbosa, Gabriel Medina, César Augusto Tenório de
Lima, Nayra Glaís Pereira Trindade e Thaynara Viana
Cavalcante

Famílias que trabalham com

extração de madeira de forma
tradicional apresentam suas
experiências em busca de
alternativa para os planos
tecnicistas de manejo florestal
que se mostraram inacessíveis
para os moradores da Amazônia.

42  Extração Tradicional de Madeira Extração Tradicional de Madeira  43


Figura 1. A madeira é parte da
vida das populações ribeirinhas
da Amazônia, com diversos
usos locais e comerciais.
P rodutos florestais são fundamentais
para o meio de vida tradicional das
populações ribeirinhas da Amazô-
nia, servindo tanto para construções lo-
cais quanto como fonte de renda quando
comercializados (Figura 1). Em Porto de
Moz, a madeira é o principal produto ex-
traído da floresta e sua exploração comer-
cial passou por quatro ciclos principais:
 De 1970 a 1982 – Produção de ma-
deira lavrada a machado, serrada com
o serrotão e extração de madeira em
tora, principalmente de espécies de
baixa densidade chamadas de madeira
branca;
 De 1982 a 1990 – Entrada de pe-
quenos madeireiros locais trabalhando
com bufetes (caminhões velhos) para a
retirada de madeira de alta e baixa den-
sidades mais distantes das vias fluviais;
 De 1990 a 1996 – Introdução de má-
quinas pesadas por grandes empresas
e disputa por grandes áreas de floresta
para a retirada da madeira;
 De 1996 a 2004 – Elaboração de
planos de manejo empresariais, muitas
vezes em áreas griladas, e apropriação
dos espaços de uso das comunidades
ou famílias.
44  Extração Tradicional de Madeira
Porto de Moz
A criação da Reserva Extrativista (Resex)
Verde para Sempre, em 2004, encerrou o
processo de apropriação das terras e a ex-
ploração florestal praticadas por grandes
empresas madeireiras. Mas parte impor-
tante das comunidades que estão em área
de terra firme ainda hoje complementa
seu sustento com a produção de madei-
ra em tora, madeira serrada, móveis rús-
ticos, barcos, canoas e remos. A maior
parte das comunidades produz madeira
serrada com o uso de motosserra (esteio,
falca, barrote, flechal, viga, tábua e ripa) e
fabrica canoas e barcos de pequeno e mé-
dio portes para o mercado local e regional.
Em Porto de Moz, 64% das comunidades
e localidades rurais têm famílias que tra-
balham com madeira em maior ou menor
escala (Figura 2).
Estado
do Pará
Brasil
Porto de Moz
Estado do Pará
Legenda
Limite do Municipio de Porto de Moz
RESEX Verde para Sempre
Comunidades e Localidades
Extração de madeira
Figura 2. A extração de madeira tradicio-
nalmente é uma das atividades mais impor-
tantes para a população rural da Amazônia.
Das 107 comunidades e localidades rurais de
Porto de Moz (89 dentro da Resex e 18 fora
da Resex), em 64 há famílias trabalhando
com madeira.
N este capítulo, é feita uma breve caracterização das práticas
tradicionais de uso florestal madeireiro desenvolvidas em
pequena escala pelas famílias rurais de Porto de Moz, em es-
pecial das comunidades do interior da Resex Verde para Sempre. O
capítulo também trata das possibilidades de reconhecimento dessas
práticas por parte dos órgãos ambientais como alternativa às nor-
mas dos planos convencionais de manejo florestal que geralmente
estão muito distantes das condições das comunidades.
Extração Tradicional de Madeira  45
 1. Práticas tradicionais Figura 3. A madeira
retirada pelas famílias
de uso florestal em Porto de Moz serve
tanto para a construção
local de barcos, casas
1.1. Definição das espécies de interesse e marombas (currais
suspensos) quanto para

A espécie é definida no ato da encomenda feita pelo compra-

dor, que determina ao extrativista a espécie, o tamanho e a
quantidade de peças, de acordo com o mercado de destino.
A principal espécie explorada pelas comunidades em Porto de Moz é
a itaúba (Mezilaurus itauba) por sua alta densidade e durabilidade.
a comercialização no
mercado local. Itaúba
e piquiá são espécies
com maior demanda
pela diversidade de
A itaúba é altamente resistente à água e utilizada em praticamente usos, em particular nas
todos os tipos de construções rurais e naval. embarcações.

Para a confecção de braços para as em- (Vochysia paraensis), marupá (Simarou- mília explora sua área individual de explorar madeira. Em geral, essas áre-
barcações, o piquiá (Caryocar villosum) ba amara) e cedrorana (Cedrelinga cata- acordo com suas necessidades, força as concentram os maiores estoques de
é a espécie mais utilizada (Figura 3). Para eniformis), são usadas para paredes de de trabalho e espécies disponíveis. A madeira e funcionam como reserva da
a produção de móveis são usados muira- casas e barcos. exploração nessas áreas tem diminuído comunidade que a demarcou para uso
catiara (Astronium lecointei), angelim- bastante em função da redução dos es- futuro ou para a elaboração de plano de
pedra (Hymenolobium petraeum), ange- 1.2. Definição da área toques das principais espécies. manejo.
lim-rajado (Marmaroxylon racemosum),
louro-faia (Euplassa pinnata), cedro-chei-
de exploração  Áreas comunitárias – Mais de 10  Áreas de livre acesso – Essas áreas
roso (Cedrela odorata) e marupá (Sima-
rouba amara). Espécies de alta densidade
como maçaranduba (Mani lkara huberi),
cumaru (Dipteyx odorata), ipê (Handro-
anthus serratifolius e Handroanthus im-
A madeira é retirada principalmente
em três tipos de áreas, concebidas
a partir de seu uso:

 Áreas particulares – Os lotes par-

petiginosus), jatobá (Hymenaea courba-
ril) e angelim-vermelho (Dinizia excelsa)
são destinadas, sobretudo, para o merca-
do de Belém. Já madeiras brancas, como
jabutirana (Erisma uncinatum), quaruba
ticulares são geralmente áreas de 100
ha localizados nas margens dos rios
e, embora não tenham marcos físicos
estabelecidos, são reconhecidos pelos
moradores de maneira informal. A fa-
comunidades demarcaram áreas co-
munitárias para resistir à invasão das
madeireiras antes da criação da Resex.
A exploração acontece em área comum,
normalmente demarcada nos fundos
das áreas particulares. Seu uso acon-
tece a partir de normas estabelecidas
pelo conjunto de moradores de uma
determinada comunidade que, em tese,
não aceita a entrada de estranhos para
geralmente estão nas cabeceiras de iga-
rapés ou em estradas abandonadas por
empresas madeireiras, afastadas dos
núcleos comunitários e dos lotes indi-
viduais. Elas normalmente são explora-
das por grupos de famílias específicos,
às vezes de diferentes comunidades,
embora seja mais comum que famílias
da mesma comunidade trabalhem jun-
tas. Esse, a princípio, parece um caso

46  Extração Tradicional de Madeira Extração Tradicional de Madeira  47

 clássico de recursos de livre acesso e,
portanto, de difícil governança (OS-
TROM, 1990). Mas, na maioria dos ca-
sos, áreas específicas são exploradas
por grupos específicos de famílias e
podem ser consideradas áreas de uso
tadas normalmente são exploradas por Força de trabalho – Para o extra-
grupos de famílias sem normas estabele- tivista que trabalha sozinho, árvores
cidas.   acima de 400 cm de circunferência são
difíceis de serem posicionadas para a
1.3. Seleção das árvores serragem, por isso não são preferen-
ciais para abate.
para áreas mais fechadas. Quando a área
ao redor do tronco é relativamente limpa,
o motosserrista não costuma fazer rota de
fuga.  
1.5. Processamento

No sistema
comum gerenciadas por um grupo mais
privativo que uma comunidade maior.

De modo geral, a escolha da área a ser

explorada é feita a partir da espécie dese-
tradicional, a jada, da proximidade das vias de acesso
madeira é retira- (estrada aberta por empresas e abando-
da de diferentes nadas ou vias de acesso por igarapés) e
da ausência de conflito com moradores
áreas cuja ges- das proximidades. Quando a exploração
tão fica a cargo é feita em pequena quantidade, ela ocor-
de cada família, re principalmente nos lotes particulares.
No entanto, comunidades que têm áreas
de grupos de
comunitárias estão explorando ou plane-
famílias ou de jam explorar essas áreas. Famílias que já
comunidades. exploraram os lotes particulares e moram
em comunidades que não têm área comu-
nitária, buscam áreas afastadas e de livre
acesso e são suscetíveis a conflitos na dis-
puta com outros moradores.
D ependendo da quantidade deseja-
da, a exploração (inventário) das
árvores é realizada da seguinte
forma: a) durante as caçadas, as árvores
são encontradas e mapeadas mentalmen-
te, tendo como referência um igarapé, um
caminho aberto (pique) ou uma área mais
elevada da floresta; b) por meio de infor-
mações de áreas com incidência de deter-
minadas espécies transmitidas entre os
extratores; e c) no modo convencional de
procura na floresta pelas espécies de in-
teresse. Um mateiro é capaz de caminhar
vários quilômetros em floresta fechada
sem instrumento de orientação e retornar
ao final do dia para o ponto de partida.
1.4. Derruba
Os serradores fazem o teste de oco antes
da derruba a partir do atrito do facão ou
machado no tronco das árvores e análise
do som emitido. Árvores que têm oco pro-
duzem eco mais forte (agudo), as que te-
oricamente não têm produzem som mais
grave. Alguns serradores também fazem o
teste através da perfuração com a ponta
do sabre da motosserra (em posição ho-
rizontal) até o âmago da árvore. Árvores
que apresentam sinais de terra ou perfu-
ração sem pó (buraco sem terra) são con-
sideradas impróprias para o abate. Feito
esse procedimento e constatando-se que
não há oco, a árvore é derrubada para a
direção em que ficam os galhos mais pe-
sados. Algumas espécies, como a muira-
catiara, por exemplo, apresentam tronco
A
(serragem)
serragem da madeira é realizada
no próprio local de queda da árvo-
re, utilizando-se apenas a motos-
serra para desdobro. A árvore é serrada
em tora de acordo com o comprimento de-
sejado para as peças. Em seguida, a tora é
marcada com uma linha (barbante) envol-
vida em óleo queimado (óleo lubrificante
já usado e com coloração escura) (Figura
4). A primeira serragem divide a tora em
Figura 4. Desdobro da
A
madeira por extrativis-
tas da Resex Verde para
Sempre: a) marcação
da tora com barbante e

O tipo de área explorada tem influência

na forma como é feita a gestão do recur-
so. Nos lotes particulares, é comum que a
P ara o abate das árvores de interesse,
normalmente são adotados três cri-
térios básicos:

 Tamanho da árvore – Rodo (circun-

oco a até três ou quatro metros de altura e
o restante do caule sólido.

Para a derruba, primeiro realiza-se um

corte horizontal no tronco a cerca de 40
óleo queimado e
b) serragem das peças
com motosserra.

família dona da área faça a exploração ou
venda a árvore em pé para serradores da
comunidade, que pagam, em média com
30% da produção. Nas áreas comunitá-
rias, as iniciativas em curso têm conside-
rado os acordos firmados entre os mora-
dores e, em alguns casos, inclui benefícios
para a comunidade quando a floresta é
explorada comercialmente. As áreas afas-
ferência) acima de 200 cm e tronco
(fuste) acima de 5 m de comprimento
e reto;
 Logística de transporte – Distância
entre a localização da árvore e a mar-
gem do igarapé, dependendo do meio
de transporte disponível;
a 50 cm de altura do chão (quando não
há sapopema), seguido de outro corte dia-
gonal, até o encontro dos dois, abrindo B
uma boca em formato de triângulo. Os ri-
beirinhos chamam esse procedimento de
“fazer a cara”. Depois o corte é realizado
do lado oposto (costa) até o tombamento
inicial da árvore. A rota de fuga é feita do
lado oposto ao direcionamento da queda,

48  Extração Tradicional de Madeira

 duas partes (bandas), que são posiciona-
das com o lado da serragem para cima.
Novamente a madeira é marcada com o
barbante nas laterais, para a primeira ser-
ragem de retirada do brancal (alburno) de
ambos os lados da banda.
A partir desse procedimento, são retira-
das as peças que sofrem um segundo cor-
te na parte que fica para o lado de baixo
da serragem. O corte para a retirada das
peças é sinalizado com a utilização do
“graminho”, instrumento feito de madeira
em formato de “L” com um prego fixado
de acordo com a espessura da peça, com a
ponta saliente cerca de 1 mm.  a estrada mais próxima. A partir daí a
1.6. Transporte
menos, duas pessoas para puxá-lo e
apoiar a madeira. Somente é utilizado
para o transporte de madeira serrada.
O uso do rodado é restrito a locais que
não são alagados e a áreas com pouco
declive.
 Tração animal – Composto por uma
carroça com rodas e um animal para a
tração. Na Resex, apenas uma comu-
nidade tem três animais da espécie
bubalina usados no transporte de ma-
deira serrada. O búfalo entra na mata e
arrasta a madeira serrada apoiada em
uma estrutura chamada “jacaré”, até
madeira é embarcada na carroça, que
é puxada pelo animal até a margem do
rio ou igarapé.
caminhões velhos e, por isso, financei-
ramente mais acessíveis para as comu-
nidades, embora sejam raros os casos
de comunidades ou famílias que possu-
am um no município. Por seu tempo de
uso, geralmente apresentam alto custo
de manutenção e, em muitos casos,
não têm documentos. Os bufetes foram
muito usados na época da exploração
de madeira por pequenos madeireiros
locais.
A B
 Calango – Sistema de transporte uti-
lizado para conduzir a madeira em tora
até as margens de um rio ou local de
serragem, normalmente utilizado em
distâncias curtas. Consiste na constru-
ção de uma estiva em forma de trilho,
feita com varas. A tora é colocada em
um suporte, também confeccionado
com varas e deslizada sobre as estivas
empurradas com o auxílio de machados
cravados na tora, até o destino final.

O transporte é feito com o uso de

rodado, tração animal (normal-
mente com búfalos), jerico (micro-
trator), bufete (caminhão velho) ou manu-
almente carregando-se a madeira serrada
ou deslocando-se as toras com o calango
(Figura 5). Para as famílias que têm acesso
ao bufete ou jerico, as árvores são proces-
sadas em até cerca de 8 km das margens
dos rios ou igarapés, que servem como via
de escoamento. Para as famílias que usam
rodado ou tração animal, as árvores são
processadas no máximo a 3 km das mar-
gens dos rios e igarapés. As características
dos principais sistemas de transporte usa-
dos são:
 Rodado – Sistema que requer maior
esforço físico dos extrativistas, não
sendo recomendada sua utilização em
longas distâncias. São necessárias, pelo
 Jerico – Possui grande versatilidade,
podendo ser utilizado não apenas no
transporte da madeira serrada, mas du-
rante todo o ano de maneira integrada
a atividades agrícolas, além de trans-
portar cargas. Apesar disso, são poucas
as comunidades que possuem jerico, C D
por causa de seu alto custo. As famílias
com pouco capital para investir usam o
rodado, e outras com um pouco mais de
capital, preferem o bufete, que é de uso
mais tradicional na região, geralmente
comprado de extratores de madeira.
 Bufete – Para o transporte com ca-
minhão do tipo bufete, precisa-se do
motorista (que também ajuda a colocar
as peças na carroceria) e mais duas pes-
soas para colocar as peças em cima do Figura 5. Tipos de transporte utilizado pelas comunidades da Resex Verde para Sempre para o deslocamento da madeira
caminhão. Os bufetes geralmente são serrada da floresta até a margem dos rios: a) rodado, b) jerico com carroça adaptada, c) bufete e d) calango.

50  Extração Tradicional de Madeira Extração Tradicional de Madeira  51

 Após a saída das empresas, as famílias
A madeira está passaram a utilizar as estradas principais
presente em já abertas por máquinas e a abrir peque-
todas as ativida- nos ramais laterais que permitem a entra-
da de bufetes ou o transporte com roda-
des: da moradia
do. Para o uso do caminhão, a largura do
à produção. ramal é de 3,5 a 4 m e, para o rodado, de
cerca de 1,5 m. Esse trabalho é realizado
em área com muitas espécies para serem
exploradas e permite às famílias utilizá-
las por vários anos.
A abertura dos ramais é feita de for-
ma manual com a roçagem da vegeta-
ção rasteira com facão ou foice, seguida
da derruba de árvores mais grossas com
motosserra e posterior destoca. O traba-
lho de abertura dos meios de acesso para
o transporte das peças é posterior à sua
serragem. Isso evita que o produtor des-
perdice seu trabalho, pois, se o ramal fos-
se aberto primeiro e as árvores fossem
impróprias para serem transformadas
em peças, haveria perda de tempo e re-
cursos. Os ramais normalmente são aber-
tos em direção às peças que deverão ser
transportadas.
Ao chegar às margens dos igarapés
(porto de transbordo), as peças são trans-
portas em rabetas ou canoas até o rio
principal. Depois são transportadas em
embarcações maiores até a cidade ou ou-
tro local de destino.   é das famílias que moram em área de
1.7. Mercado
Quadro 1. Principais usos da madeira em Porto de Moz e sua relação
com as outras atividades produtivas.
Atividades Uso da madeira Principais espécies utilizadas
Pesca Construção das embarcações e casas para Itaúba, piquiá, jabutirana, quaruba, marupá e cedrorana
beneficiamento do pescado
Criação de gado Principalmente para as famílias que criam na várzea: Itaúba, maçaranduba, jarana, piquiá, acapu e pau-ferro
construção de marombas, currais, jiquis e cercas
Instalações e Praticamente todas as moradias são construídas de ma- Itaúba, jabutirana, quaruba, marupá, cedrorana, cupiú-
moradias deira. Na área de várzea há forte demanda de madeira ba e frangueiro
dura para a construção de trapiches interligando as
moradias para o período das cheias. Na cidade, grande
parte da população mais pobre compra madeira dos ri-
beirinhos para a construção e reforma de suas moradias
Movelaria Uma atividade importante que oferece trabalho e renda Muiracatiara, angelim-pedra, angelim-rajado, louro-faia,
para a população urbana é a moveleira. Praticamente cedro-cheiroso e marupá
toda a matéria-prima vem do interior da Resex Verde
para Sempre
ção de casas, currais, marombas, cer- de moradias das camadas mais pobres
cas e embarcações. A maior demanda da população urbana que não conse-
A engrenagem
guem comprar madeira nas serrarias do sistema tra-
várzea que, por não possuírem flores- em função do preço. A madeira é entre- dicional é movi-
ta, compram das comunidades da terra gue na sede dos municípios, a partir de mentada pelos
firme, a madeira necessária para as ins- encomendas.

A produção de madeira serrada é de talações rurais. A produção de madei- compradores

grande importância para a repro-
dução dos modos de vida no mu-
nicípio de Porto de Moz (Quadro 1), prin-
cipalmente para a população mais pobre
(Figura 6). E se relaciona com todas as
atividades produtivas existentes.
A demanda local por madeira estabelece
um mercado relevante para as famílias
que é somado à demanda dos mercados
de Porto de Moz e de outros municípios.
Os principais sistemas de comercialização
da madeira são:
Figura 6. A madeira é parte da vida das populações ribeirinhas, sendo  Consumidores locais – A principal
usada para a construção de embarcações, marombas, casas e móveis. demanda por madeira é para a constru-
ra para essa demanda é feita de duas
formas: a) o interessado, com parentes
ou amigos que moram na terra firme,
vai até a floresta na companhia de seu
conhecido e retira a madeira desejada;
b) o interessado faz a encomenda das
peças desejadas ao extrator de uma co-
munidade para recebê-las no porto ou
buscá-las no local onde foi processada.
 Consumidores na sede municipal
– A madeira é vendida na cidade para
os moveleiros, para os donos de plai-
nadeiras, usadas para o desengrosso
da madeira, e para particulares. Nor-
malmente é destinada à construção
 Marreteiro – O marreteiro vende que adiantam os
a prazo, para o extrativista, produ- recursos neces-
tos de primeira necessidade e recebe
o pagamento em madeira serrada. Ele
sários às famílias
também adianta insumos necessários para produção da
à serragem da madeira e/ou troca por madeira.
alimentos e vestuário para, depois,
descontar do valor total da madeira a
ser adquirida. Esse tipo de mercado é
o mais antigo da região, funcionando
como sistema de aviamento desde os
tempos da produção de látex. Ao ofe-
recer a mercadoria, o marreteiro anun-
cia também produtos de interesse para
receber em pagamento, como madeira,
farinha, animais de criação e caça. Na

52  Extração Tradicional de Madeira Extração Tradicional de Madeira  53

 subida do rio, os produtos são vendi-
dos e, na baixada, o marreteiro vem
recolhendo os produtos em pagamento.
Nessa prática de escambo, quanto mais
distante da sede do município, maiores
são os preços dos produtos vendidos
e menor o valor do produto recebido
como pagamento.
Atravessador (mercado regional)
– Diferente do marreteiro, o atraves-
sador adianta os insumos ou compra a
madeira com pagamento em dinheiro.
A produção é revendida para as indús-
trias madeireiras que reprocessam e
“esquentam” (legalizam) a madeira an-
tes de entrar no mercado. Nesse tipo de
mercado, o atravessador estabelece o
preço pago por cada espécie em função
do acordo que ele tem com a indústria
(Figura 7).
Algumas espécies são serradas por medi-
da padrão, como a falca de itaúba, com 3
ou 4 cm de espessura, 18 cm de largura e
até 10 m de comprimento (Quadro 2). As
falcas são usadas principalmente para for-
ro de barco, assoalho de casas, trapiches e
construção de marombas. A unidade de
medida mais usada na comercialização
das peças é o palmo (um palmo equivale
a 20 cm lineares da peça).  

Figura 7. A madeira produzida é comercializada com consumidores locais, regionais, marretei-

Quadro 2. Tipo, dimensão e valor das peças da espécie itaúba produzidas pelos extrativistas das
ros e atravessadores. É comum que o investimento necessário para a exploração seja finan-
comunidades da Resex Verde para Sempre, Porto de Moz – PA.
ciado pelos compradores e é esse recurso adiantado que movimenta o sistema tradicional de
Dimensão (m) Quantidade de Valor da peça Quantidade de Valor do
Produtos extração madeireira.
Largura x Espessura Comprimento palmos (R$) peças por m³ m³ (R$)
Falca 0,18 x 0,04 4,00 20 16,00 35 560,00
0,18 x 0,04 6,00 30 24,00 23 552,00
0,18 x 0,04 8,00 40 32,00 17 544,00 1.8. Organização de pessoas conhecidas que trabalham em
0,18 x 0,04 10,00 50 40,00 14 560,00
Caibro 0,07 x 0,04 2,00 10 5,00 179 895,00
produtiva conjunto.

Esteio
0,07 x 0,04
0,07 x 0,04
0,11 x 0,11
0,11 x 0,11
4,00
6,00
2,00
4,00
20
30
10
20
10,00
15,00
8,00
16,00
89
60
41
21
890,00
890,00
328,00
336,00
T odo o sistema de organização está
baseado em laços de parentesco
existentes entre famílias. Portanto,
a forma mais comum de organização para
a atividade madeireira é entre membros
Na divisão do trabalho de extração da
madeira, existem diferentes funções. A
função de serrador fica para os que têm
maior resistência física, habilidade para
cortar as peças com precisão e afiar a cor-
0,11 x 0,11 6,00 30 24,00 14 336,00
Viga 0,11 x 0,04 2,00 10 4,00 114 456,00 de uma família ou em núcleos familiares, rente, e conhecimento do equipamento
e não de forma comunitária (envolvendo para realizar consertos quando há proble-
0,11 x 0,04 4,00 20 8,00 57 456,00
todas as famílias de uma comunidade). A ma mecânico. Cada serrador normalmen-
0,11 x 0,04 6,00 30 12,00 38 456,00
organização em núcleos familiares pode te tem um ajudante para bater a linha
0,11 x 0,04 8,00 40 16,00 29 464,00
ser explicada pelas relações de confiança (marcador), empilhar as peças serradas,
0,11 x 0,04 10,00 50 20,00 23 460,00
estabelecidas entre membros das famílias riscar com o graminho e ajudar a colocar
Barrote 0,07 x 0,04 5,00 25 12,50 71 887,50 e pela necessidade de um número mínimo a peça na posição ideal para o serrador

54  Extração Tradicional de Madeira Extração Tradicional de Madeira  55

 (Figura 8). A atividade que requer o maior
Diferente do que número de pessoas envolvidas é o trans-
é promovido no porte das peças serradas da floresta até a
manejo florestal margem do rio (baldeio), que necessita em
torno de 3 a 5 pessoas (Quadro 3). Fatores
comunitário, a
como a distância, meio de transporte uti-
exploração tra- lizado e tamanho das peças determinam
dicional de ma- a estratégia de transporte a ser adotada.
deira está orga-
É muito comum entre os produtores a
nizada em torno troca de dias de trabalho nas atividades de
de relações de transporte e serragem das peças e a con-
confiança entre tratação de diaristas. Na troca de dias, o
primeiro beneficiado paga com seu traba-
membros de uma
lho o mesmo número de dias que recebeu
família ou grupos na mesma atividade. Já na contratação
de famílias. de diarista, o pagamento é feito de acor-
do com a atividade. Para as atividades de
transporte de peças, o valor da diária tem
como base o salário mínimo vigente. Para
operador de motosserra, há dois tipos de
diárias: um, quando o operador é dono do
equipamento (cerca de R$ 150,00), e outro
quando se contrata apenas o serviço (cer-
ca de R$ 80,00). Para o primeiro caso, o
Figura 8. Membros das
famílias se organizam
para a extração de ma-
deira assumindo tarefas
que vão da exploração
florestal até a comercia-
lização, função funda-
mental desempenhada
pelo serrador e seu
ajudante.
dono da motosserra entra com a máquina
e os acessórios sobressalentes (correntes,
sabres e limas), enquanto o “dono do tra-
balho” fornece apenas o combustível.
Em poucas comunidades existem mo-
radores que compram madeira dos produ-
tores para revenda. Quando ocorre é por
que alguém tem um barco com capacida-
de para transportar alguns metros de ma-
deira até a cidade.
Além desse sistema organizado em nú-
cleos familiares, parte das comunidades
do interior da Resex Verde para Sempre
tem empreendido esforços e recursos na
constituição de associações comunitárias
com a finalidade de aprimoramento do
gerenciamento das atividades, através de
planos de manejo florestal comunitário.
Esse novo modelo de organização social
torna-se mais abrangente por extrapolar
a organização dos núcleos familiares, mas
também torna-se mais complexo à medi-
da em que agrega praticamente todos os
membros de uma comunidade com ou
sem laços de parentesco e confiança.
Nesse novo modelo de organização há
disputas em função do controle do núcleo
diretivo da sociedade, com predominân-
cia da direção nas mãos dos represen-
tantes das famílias mais numerosas das
comunidades. Igualmente, os custos com
a legalização e manutenção burocrática
das associações ou cooperativas, têm tor-
nado muitas delas inativas, com dívidas
na Receita Federal e com baixo impacto
na melhoria da geração de renda para as
famílias/pessoas associadas.  
Quadro 3. Principais funções das equipes de extração da madeira em campo.
Função Atividades realizadas
Mateiro (explorador) Pelo conhecimento que possui da floresta, localiza as árvores a serem extraídas e as identifica classifi-
cando sua destinação
Motosserrista Faz o teste do oco (se for o caso), derruba as árvores e serra as peças
Ajudante do motosserrista Limpa as rotas de fuga (se for o caso), ajuda no posicionamento das toras para a serragem das peças,
faz as marcações na madeira e retira as peças serradas do local
Preparador de ramais Faz o roço e destoca e, quando usado o calango para o transporte das peças, faz a “estiva”
Motorista Dirige o bufete ou jerico e ajuda no carregamento das peças para o veículo
Carregadores Carregam as peças para o veículo ou as transportam nos meios disponíveis
Cozinheiro Prepara a comida para os que estão trabalhando
Caçador (quando necessário) Vai em busca de caça para alimento
Negociante da comunidade Embarca a madeira na beira do rio e transporta rumo à cidade para negociação ou armazena à espera
do comprador (marreteiro ou atravessador)
2. Reconhecimento das Planos de ma-
práticas tradicionais nejo florestal
comunitário
O maior desafio das famílias em Porto de Moz é o reconheci-
mento legal de suas práticas tradicionais de uso florestal. As
exigências formais do Plano de Manejo Florestal Sustentável
(PMFS) são muito distantes das práticas tradicionais, dos interesses
e das capacidades das comunidades. Como alternativa, as famílias
promovidos pelo
governo e ONGs
ficaram restritos
a poucos projetos
têm buscado o reconhecimento de seu sistema de uso da floresta piloto, altamen-
por parte dos órgãos ambientais, fazendo com que seja respeitado o
te subsidiados e
modo de vida e os costumes locais, ou ao menos, adaptado nas re-
gras do manejo os métodos tradicionais de extração dos produtos da sem viabilidade
floresta, por meio de práticas mais simplificadas e de baixo impacto. financeira. Al-
ternativas mais
próximas dos in-
2.1. Marco legal nº 6.040, de 07 de fevereiro de 2007, que
teresses, capaci-
institui a Política Nacional de Desenvolvi-
A s famílias que trabalham com ma-
deira em Porto de Moz se enqua-
dram na definição de população
tradicional adotada tanto por estudiosos
quanto pelo Estado. O decreto presidencial
mento Sustentável dos Povos e Comunida-
des Tradicionais, define as comunidades
tradicionais como grupos “culturalmente
diferenciados e que se reconhecem como
tais, que possuem formas próprias de or-
dades e práticas
tradicionais das
famílias precisam
ser apoiadas.
Extração Tradicional de Madeira  57
 ganização social, que ocupam e usam ter-
ritórios e recursos naturais como condição
para sua reprodução cultural, social, reli-
giosa, ancestral e econômica, utilizando
conhecimentos, inovações e práticas gera-
dos e transmitidos pela tradição” (BRASIL,
2007, Art. 3º, I).
No contexto da população da Resex
Os órgãos am- Verde para Sempre, o Art. 18 do Sistema
bientais podem Nacional de Unidades de Conservação
adaptar facilmen- (SNUC) determina que um dos objetivos
te as normas do básicos das reservas extrativistas é “pro-
teger os meios de vida e a cultura dessas
manejo florestal populações e assegurar o uso sustentável
às condições das dos recursos naturais da unidade”. A Re-
comunidades, serva Extrativista, segundo o SNUC (Lei
nº 9.985/2000), é uma área utilizada por
uma vez que elas populações extrativistas tradicionais, cuja
são feitas por subsistência baseia-se no extrativismo e,
meio de instru- complementarmente, na agricultura de
ções normativas. subsistência e na criação de animais e tem
como objetivos básicos proteger os meios
de vida e a cultura dessas populações e as-
segurar o uso sustentável dos recursos na-
turais da Unidade (BRASIL, 2000, Art.18).
A lei de gestão de florestas públicas para
produção sustentável (Lei nº 11.284/2006),
tem como um dos seus princípios o res-
peito ao direito da população, em espe-
cial das comunidades locais, de acesso às
florestas públicas e aos benefícios decor-
rentes de seu uso e conservação (BRASIL,
2006, Art. 2º, III).
Contudo, a legislação ambiental brasi-
leira é categórica ao definir que produtos
florestais destinados à comercialização
devem ter origem em um PMFS. De acor-
do com a jurisdição da área, aplicam-se
58  Extração Tradicional de Madeira
diferentes instrumentos administrativos
para regular o acesso e uso. Nas Resex, o
Instituto Chico Mendes de Conservação da
Biodiversidade (ICMBio) aplica as normas
técnicas contidas na Instrução Normativa
nº 16, de 04 de agosto de 2011. Nos assen-
tamentos da reforma agrária, aplicam-se
as normas contidas na Instrução Normati-
va nº 65 de 27 de dezembro de 2010, emiti-
da pelo INCRA. Em áreas de jurisdição dos
estados aplicam-se diferentes instrumen-
tos para garantir o controle por parte das
secretarias estaduais de meio ambiente.
Se a lei assegura a proteção dos meios
de vida da população, cabe, portanto, ao
Estado promover os meios necessários
para essa garantia (Figura 9). No caso da
produção de madeira, tem se mostrado Figura 9. A exploração
infrutífero assegurar esse direito a partir de madeira em pequena
da elaboração dos Planos de Manejo Flo- munidades é o investimento inicial neces- zônia. Adicionalmente, a viabilidade fi- quantidade precisa ser
restal Sustentável tal como atualmente é sário antes da produção. Para um plano nanceira de tais iniciativas é limitada por apoiada. Cabe ao Estado
exigido. O manejo florestal, mesmo sendo formal, é necessário investir na compra se tratar de modelos técnicos distantes da reconhecer as práticas
de exploração de impacto reduzido, não de equipamentos, na formação técnica, capacidade das comunidades (MEDINA & tradicionais de uso
consegue responder às necessidades das na criação de entidade representativa, POKORNY, 2011). Essa situação cria um florestal.
famílias extrativistas por adotar grande na contratação de responsável técnico impasse que não parece ter fim próximo,
quantidade de procedimentos técnicos pelo projeto e no trâmite burocrático do senão pela ressignificação e flexibilização
que não dialogam com os conhecimentos processo. Infelizmente as comunidades das exigências normativas em favor dos
e práticas de exploração florestal tradicio- normalmente não têm condições de ar- extrativistas com a constituição de siste-
nal e implicam custos elevados em sua car com esse investimento e tampouco o mas de governança locais que favoreçam
implantação, muito além da capacidade Estado tem programas para subsidiar as o controle da atividade sem a imposição
de quem exerce de fato a atividade. comunidades. de normas externas, possibilitando a
constituição de um manejo florestal adap-
Os custos com a elaboração e aprova- Os poucos casos em que as comunida- tativo de acordo com cada realidade local.
ção de um plano de manejo inviabilizam des da Amazônia conseguiram protocolar A ressignificação é possível uma vez que
a produção legal de produtos florestais planos de manejo florestal conforme a instruções normativas e portarias não são
em baixa escala, salvo quando totalmente legislação em vigor, dependeram de sub- leis e podem ser expedidas de acordo com
subsidiado (ver apêndice 1, no final des- sídios significativos do Estado que nunca a visão dos órgãos ambientais, embora
te capítulo). Além do custo de produção estiveram disponíveis para mais que duas amparadas pela legislação vigente.  
em si, uma grande dificuldade para as co- dezenas de comunidades em toda a Ama-
Extração Tradicional de Madeira  59
2.2. Ressignificação do manejo florestal
a partir das comunidades
O
s grupos familiares, as comunidades e os órgãos ambientais
concordam sobre a importância do planejamento das ativi-
dades que pode resultar em um plano de manejo florestal. O
plano ajuda as comunidades a atingirem seus objetivos de geração
de renda de forma planejada, a partir do melhor uso possível dos
recursos e ajuda também o governo a atingir os objetivos de orde-
namento e conservação das florestas, o que permite o controle da
madeira que é comercializada. Portanto, existe consenso sobre a im-
portância do planejamento para desenvolver a atividade florestal.
O que precisa ser repensado e ressignifica-
do é a forma como se faz o manejo. Para
garantir a manutenção da floresta e o
controle da madeira, o modelo atual (res-
paldado por estudos ainda preliminares)
aposta que a floresta manejada pode ser
explorada por vários anos se for adotado
um ciclo de corte definido, conforme sua
As famílias e co- capacidade de regeneração. A Instrução
Normativa 05 do MMA, de 11 de dezem-
munidades fazem bro de 2006, admite tanto planos de ma-
a gestão de seus nejo na modalidade pleno quanto planos
recursos e os ór- de baixa intensidade. Os planos plenos
permitem o uso de máquinas para o ar-
gãos ambientais
raste de toras e a exploração de até 30m3/
precisam dar sig-
ha com ciclos de corte de 35 anos. Já os
nificado aos sis- planos de baixa intensidade não permi-
temas de manejo tem o uso de máquinas, mas garantem a
exploração de até 10m3/ha com ciclos de
locais passando corte de 10 anos (MMA, 2006). O manejo
a apoiá-los em florestal com exploração de impacto re-
vez de substituí- duzido também se baseia na engenharia
para planejar a forma de colheita florestal
los por sistemas
e garantir a responsabilidade técnica do
tecnicistas e plano de manejo. Finalmente, concentra-
padronizados. se nos mecanismos de fiscalização do go-
60  Extração Tradicional de Madeira
verno e monitoramento externo para ga- comunidades. Parte do desafio está na for- Quadro 4. Comparação entre sistema tecnicista
e sistema tradicional.
rantir o cumprimento do plano. mação dos profissionais da área técnica.
Em praticamente todas as formações das
Elementos Tecnicista (tal como Tradicional (tal
do sistema de proposto hoje pelo como descrito nesse
Ao restringir o manejo florestal a mo- ciências agrárias, incluindo a engenharia gestão governo) artigo)
delos técnicos, os órgãos ambientais des- florestal, muitas vezes o que se aprende é Exploração Delimitação da Delimitação da área Uso de limites naturais
qualificam as práticas das comunidades e a fórmula de como se fazer, e não os ele- no campo área de manejo com picada, marcos e (limites de respeito) ou
as condenam à informalidade. Mas mui- com pontos de GPS picadas
mentos fundamentais para se construir
Inventário Inventário amostral e Localização das áreas
tas vezes as práticas tradicionais seguem diferentes fórmulas. Se, em vez de con- florestal inventário 100% na UPA durante as caçadas ou
princípios similares, que buscam garantir centrar-se nas fórmulas prontas, o profis- visitas específicas para
a manutenção da floresta e o controle da sional for capaz de aprender os conceitos, mapeamento mental
madeira (Quadro 4). Potencialmente, es- ele terá maiores condições de reconhecer Planejamento e Planejamento cartográ- A partir das árvores
construção dos fico e no local a partir derrubadas conectando
sas práticas podem alcançar resultados as práticas tradicionais. Também é impor- ramais do inventário com ramais existentes
muito positivos e até mais eficientes do tante que o técnico perceba que, mais im- Derruba Teste do oco, direcio- Teste do oco e derruba
que os do modelo tecnicista, pois as fa- portante do que transferir seus modelos namento da queda e a partir da direção
mílias não almejam apenas retorno eco- para a comunidade, sua função é de va- técnica de corte natural de queda
Arraste Trator de esteira, trator Tração animal, calango,
nômico. Em muitos casos, os vários ciclos lorizar o conhecimento local para a cons- (transporte) florestal (skidder), car- rodado, jerico ou
são garantidos pelas grandes áreas de trução do projeto de manejo participativo. regadeiras e caminhões bufete
floresta utilizadas, pela dinâmica de mer- Processamento Várias bitolas na De acordo com a enco-
cado e pela baixa capacidade de explora- Para promover sistemas de manejo indústria menda, na própria flo-
resta com motosserra
ção que as famílias possuem. O planeja- viáveis sugere-se:
Mercado Comercialização Mercados externos Mercados locais
mento das ações é feito considerando os Organização Comunitária e com Família ou grupos de
conhecimentos tradicionais e buscando a  Descrever o sistema de gestão – auxílio de terceiros famílias
viabilidade da atividade dentro das condi- Listar todas as práticas desenvolvidas Controle Responsável Engenheiro florestal Comunidade ou atores
ções existentes. A fiscalização e o monito- (da floresta ao mercado), identificar técnico locais
ramento podem ser feitos pelos próprios como a atividade está organizada (fa- Detentor do Pessoa jurídica: asso- Grupos familiares e
plano ciação, coope- rativa ou indivíduos
grupos ou pelas comunidades que che- miliar, grupo de famílias, comunidade), empresa
gam ou podem chegar a acordos de mane- conhecer os mercados e suas implica- Protocolo do Modelo oficial (docu- Não faz
jo, similares aos acordos de pesca, muito ções e conhecer as normas de uso ou a pedido de au- mentações, mapas
torização prévia e inventário florestal
difundidos e adotados por eles mesmos. possibilidade de sua construção;
APAT amostral
Protocolo do pla- Toda a documentação
Dessa forma, é possível afirmar que as  Verificar enquadramento – Identifi- no de manejo formal e o PMFS/POA
Não faz
famílias ou comunidades fazem ou podem car em cada parte do sistema de gestão, A partir da análise
fazer manejo florestal e que o mais impor- os elementos fundamentais e interpre- Emissão da
jurídica, geoprocessa- Não faz
tante é garantir o reconhecimento de suas tá-los de acordo com os conceitos estru-
AUTEX
mento e técnica
práticas e a adoção de métodos mais sim- turais do manejo florestal. Esse exercí- Guia de trans- Emitido pelo órgão li- Não faz
porte da madeira cenciador para todas as
ples dentro dos elementos estruturantes cio muitas vezes demonstra ao técnico
etapas de deslocamento
do sistema de manejo técnico já conheci- que as comunidades fazem o manejo
da madeira
do. A maior dificuldade é prática, pois o florestal (ver como exemplo a primeira Monitora- Monitoramento Fiscalização (comando Não faz
corpo técnico que avalia os planos precisa parte deste artigo); mento e e controle) e relatório
ser sensibilizado a acatar as propostas das gestão técnico
Extração Tradicional de Madeira  61
  Pensar melhorias – Se a comunida- florestais? Para a implementação de acor-
Assim como no
de quiser trabalhar melhorias, deixar dos dessa natureza, são elementos-chave:
caso dos acor- que ela planeje e consolide suas pro-
dos de pesca, as postas a seu modo, de acordo com suas  Interesse dos produtores – Os
famílias fazem condições.  acordos visam atender aos interesses
do grupo que os elaborou (famílias ou
ou podem fazer a 2.3. Elementos-chave comunidade). Quando criado sem con-
gestão dos re-
para acordos de siderar os interesses de todos os mem-
cursos florestais. bros do grupo, as chances de fracasso
O Estado pode
gestão florestal são grandes. Nesse sentido, os grupos

desempenhar o tradicional que desejarem elaborar acordos para

papel de facili-
tador de boas
práticas de ges-
tão florestal.
É inegável que as comunidades e fa-
mílias que usam tradicionalmente a
floresta e outros recursos naturais na
Amazônia têm contribuições importantes
para a manutenção e uso sustentável dos
recursos naturais e podem dialogar com a
legislação sem prejuízos recíprocos. Essas
experiências acumuladas têm resultado
em acordos (conjunto de normas) cele-
brados entre moradores de determinadas
comunidades como forma de regular a ex-
ploração desses recursos.
Os resultados desses acordos permitem
às comunidades e às famílias resolverem
seus conflitos e evitam que a exploração
predatória leve à escassez dos recursos vi-
tais para o seu modo de vida. Um exemplo
são os acordos comunitários de pesca em
que as comunidades definem, com base
em suas experiências e conhecimentos, as
normas para a prática da atividade que,
em alguns casos são reconhecidas pelo Es-
tado, com resultados eficientes. Se os acor-
dos de pesca têm efeitos práticos positivos
para o uso sustentável dos recursos pes-
queiros, por que não experimentar e re-
gulamentar acordos para uso dos recursos
uso dos recursos florestais devem pau-
tar as discussões com base nos inte-
resses dos produtores e avaliar quais
vantagens o acordo vai propor- cionar
(Figura 10). Medidas restritivas ou proi-
bitivas podem ser acordadas, quando
oferecem vantagens para o grupo. Caso
contrário, geram conflitos e têm pouca
eficiência.
 Capacidade de gestão – A elabora-
ção de um acordo é demorada e gera
discussões profundas e longas. Para se
chegar a um consenso, as famílias reali-
zam diversas reuniões, discutem, ama-
durecem os temas para depois tomar a
decisão final. A gestão, isto é, os cuida-
dos gerais com o cumprimento do acor-
do, às vezes é tensa e de difícil consen-
so. Para isso, é importante que o grupo
tenha estrutura de organização mínima
que permita a realização de reuniões, e
lideranças capazes de mobilizar as fa-
mílias para os encontros. Normalmen-
te, os grupos familiares têm líderes e as
comunidades têm associações comuni-
tárias ou coordenação de comunidades
que cumprem o papel de mobilização.
 Considerar o conjunto de ativida-
des antes de formular normas – As
experiências dos acordos de pesca
mostram que parte do sucesso de um
acordo depende de sua integração com
o conjunto de atividades econômicas
desenvolvidas. À medida em que o gru-
po considera a dinâmica de produção
local, garantindo renda de diferentes
atividades ao longo do ano, as chances
de sucesso são maiores.
 Informações – Criar um acordo,
por mais simples que seja, requer um
conjunto de informações que permita
uma leitura objetiva da realidade. Para
um acordo sobre o uso da floresta, as
seguintes informações são essenciais:
número de famílias na comunidade e
envolvidas na atividade, espécies de
Figura 10. As famí-
lias têm domínio das
interesse comercial e para uso, volu- informações necessárias
me médio explorado por família, área para o planejamento,
disponível, área sendo usada e equipa- que são compartilhadas
mentos usados na produção (serragem durante as reuniões, de
e transporte). modo que as decisões
são tomadas a partir
 Reconhecimento do Estado – Para de informações reais e
alguns casos em particular, pode ser pertinentes.
muito importante contar com o apoio e
reconhecimento dos órgãos de governo,
particularmente dos órgãos ambientais
que controlam a atividade madeireira.
Na atividade florestal, a defesa das áre-
as de exploração de invasores externos
ou a legitimação para a comercializa-
ção são exemplos dessa importância. O
apoio do governo fortalece os acordos
e garante às comunidades, que não
têm poder de polícia, uma instituição a
quem recorrer em caso de conflito.  

62  Extração Tradicional de Madeira Extração Tradicional de Madeira  63

 2.4. Normas do acordo
N ormas não são estranhas à vida
concreta das comunidades tra-
dicionais. Todas, sem exceção,
possuem conjuntos de normas simbólico-
representativas que são repassadas entre
as pessoas como forma de regular e dar
significado à vida, à produção e à relação
com os meios que garantem a reprodução
da vida (sobrevivência).
De modo geral, as normas elaboradas
pelas comunidades ou grupos de famílias
têm caráter prático: enfrentar um proble-
ma, atender aos interesses reais do grupo,
garantir a sobrevivência. Portanto, muitas
vezes têm mais efeitos que as leis e as nor-
mas do Estado. Com base nas diferentes
experiências de comunidades que elabo-
raram suas normas para uso dos recursos
naturais, os elementos essenciais são:
 Atividades permitidas – Normal-
mente as comunidades ou grupos de
famílias, quando elaboram suas regras
para uso dos recursos naturais, pensam
em questões mais amplas e abrangen-
tes. Como, por exemplo, o uso do fogo
ou a captura de animais, mesmo que o
enfoque das normas seja outro. Esses
elementos são introduzidos com base
nos conhecimentos elaborados e re-
presentam uma visão mais profunda/
sistêmica capaz de valorizar diversos
aspectos da vida. É, portanto, nesse
contexto e expectativa que as comu-
nidades definem o que é permitido e a
maneira (condições ordinária e extra-
64  Extração Tradicional de Madeira
ordinária) em que as atividades devem
acontecer.
 Atividades não permitidas – São
definidas a partir da mesma orienta-
ção que determina o que é permitido. O
nível de reflexão envolve as melhorias
desejadas e a proteção dos meios de
produção do grupo. Não se proíbe por
proibir. Proíbe-se ou não, permite-se ou
não, em função das estratégias claras
de proteção dos meios de produção.
 Destino da produção (consumo ou
venda) – O que faz as comunidades op-
tarem por permitir a comercialização
de determinado recurso ou destiná-lo
somente ao consumo próprio é, entre
outros aspectos, a quantidade existen-
te (estoque) e a demanda do mercado
(preço).
 Quantidade explorada – É determi-
nada pelos conhecimentos elaborados
sobre os processos ecológicos das espé-
cies e estoques existentes. À medida em
que a oferta de recurso diminui ou afeta
a sobrevivência do grupo, a tendência
é que a comunidade estabeleça normas
mais restritivas e mantenha um equilí-
brio entre os estoques disponíveis e a
quantidade explorada.
 Delimitação da área do acordo –
Praticamente todas as comunidades
fazem limite umas com as outras. Cada
uma possui regras próprias para o uso
dos recursos. Nesse aspecto, a definição
de limites da área com determinadas
regras ajuda a manter a boa relação en-
tre as comunidades e dentro do grupo
que estabeleceu as normas. Como for-
ma de facilitar a delimitação da área,
usa-se normalmente a construção de
um mapa falado para a identificação
dos limites naturais.
 Formas de acesso – São definidos
basicamente os níveis tecnológicos em-
pregados no processo produtivo, consi-
derando a capacidade real do grupo e
as possibilidades de interação com ou-
tros atores, normalmente externos.
 Quem pode acessar – Basicamente
as normas fecham o acesso a determi-
nados recursos ao grupo familiar ou
aos moradores das comunidades que
as estabeleceu. O acesso de estranhos
se dá somente em condições excepcio-
nais: por parente de moradores ou por
Figura 11. No plano de
manejo técnico o Estado
transfere para as comu-
nidades a responsabili-
dade de cumprir as nor-
mas legais, condenando
a maioria à informali-
dade. Um meio termo
precisa ser encontrado
entre a necessidade do
Estado de acompanhar
as iniciativas e as condi-
ções que as comunida-
des realmente têm para
fazer a gestão de seus
recursos.
consentimento do grupo, após reunião
para determinar se quem pleiteia aces-
so ao recurso dentro do território de
uma comunidade pode ou não entrar,
quanto ele pode retirar, e em que condi-
ções. 
2.5. Proposta de arranjo
institucional para
o acordo florestal
A operacionalização prática de um
acordo florestal requer tanto que
as comunidades busquem, dentro
de suas condições, formas para atender
as necessidades do Estado quanto que o
Estado consiga garantir o reconhecimento
e apoio aos acordos comunitários (Figura
11). Para o Estado é particularmente im-
portante a manutenção da floresta, prin-
Extração Tradicional de Madeira  65
 cipalmente para atender a pressão am-
Uma vez que as bientalista internacional e também para
práticas locais efetivar o controle da madeira produzida
tradicionais são que entra no mercado, evitando que ela
sirva para esquentar (acobertar) madeira
compreendidas, é
retirada de forma clandestina de outras
possível promo- áreas.
ver sua formali-
zação por meca- As comunidades podem adotar em seu
acordo de gestão um plano de manejo
nismos simples simples, com controle do que é produzi-
e acessíveis a do por cada extrator de determinada área
todos. com anotações específicas (ver apêndice
2). Elas também podem preencher uma
Guia de Transporte de Produto Florestal
(GTPF) semelhante ao sistema estabeleci-
do pela Agência de Defesa Agropecuária
do Estado do Pará (Adepará) para trans-
porte animal (ver apêndice 3). Essa guia
pode ser preenchida pelas famílias no ato
do transporte e apresentada aos órgãos
de governo quando solicitado. Assim, a
comunidade assume o controle do plane-
jamento de uso de seus recursos e, caso
o Estado tenha condições de acompanhar,
ela pode apresentar os dados.
Por outro lado, é também fundamental
que o Estado assuma seu papel de apoia-
dor do desenvolvimento local e atue forta-
lecendo os acordos de gestão. Se o Estado
está disponível para ajudar as comunida-
des, seu potencial de apoio ao desenvolvi-
mento sustentável é potencializado.
Atuando mais no apoio que na fiscali-
zação, o Estado pode ainda ampliar sua
atuação com os mesmos recursos de que
já dispõe, pois terá os produtores locais
como parceiros (Figura 12).
66  Extração Tradicional de Madeira
No quadro 5 são apresentadas as pro- Quadro 5. Propostas para a formalização das práticas tradicionais.
postas em que as famílias e comunidades Área de Definições técnicas Propostas
têm possibilidade de se aproximar do sis- atuação
tema formal de uso dos recursos flores- Exploração Delimitação da área O governo reconhece o mapa falado apresentado pelo produtor,
tais, assim como as responsabilidades que de manejo grupo ou comunidade ou o governo se propõe a mapear geogra-
ficamente os limites da área
caberiam ao Governo. 
Inventário florestal A família ou comunidade disponibiliza para consulta o controle
do número de árvores e espécies que será explorado com base
em sua capacidade produtiva
Planejamento e A partir das árvores derrubadas e/ou processadas ou da forma
construção dos como o grupo pratica
ramais
Derruba Teste do oco com o facão ou com a utilização da motosserra
Arraste (transporte) O governo reconhece o sistema de transporte tradicional e
financia equipamentos simples e práticos pelas linhas de crédito
existentes
Processamento O governo reconhece o sistema de processamento tradicional
(normalmente com motosserra)
Mercado Comercialização Guia de Transporte de Produto Florestal emitida pela
comunidade
Organização O governo reconhece a organização das famílias (representação
por pessoa física ou associação existente)
Controle Responsável técnico A comunidade ou atores locais serão corresponsáveis pelo uso
da floresta. Se necessário, o governo garante um responsável
técnico para as famílias e comunidades, que seja sensível às
práticas tradicionais
Detentor do plano A comunidade ou a família é detentora do plano de manejo e a
liderança da organização ou da associação existente assume a
corresponsabilidade
Protocolo do pedido Desnecessário
de autorização
prévia APAT
Protocolo do plano A família protocola na sede do município em órgão convenia-
de manejo do, o plano de manejo tradicional com base em formulário
simplificado (apêndices 2 e 3) com anuência da liderança da
comunidade
Emissão da AUTEX O governo emite a AUTEX com base no plano de manejo tradicio-
nal entregue na sede do município
Guia de transporte A família apresenta a declaração de comercialização e transporte
da madeira dos produtos florestais e o governo emite a Guia de Transporte
de Madeira
Figura 12. As famílias precisam de apoio do Monitoramen- Monitoramento A família ou comunidade é responsável pela boa gestão do negó-
Estado no reconhecimento e apoio às suas to e gestão cio florestal. O governo monitora a execução do plano de manejo
tradicional dentro de suas condições
práticas.
Extração Tradicional de Madeira  67
Apêndice 1 Valor Unitário Tecnicista Tradicional
Discriminação Unidade Quantidade
3 (R$) (R$) (R$)
Custos para produção de 1 m de falca serrada por comunidades da Resex Verde para Sempre comparando o sistema tecnicis-
ta e o tradicional. O custo estimado da elaboração de um plano de manejo formal é de R$ 174.981,00 considerando o caso de Derruba
uma comunidade produzindo 331,82 m3 ao custo de R$ 527,34 por m3. Capacitação em corte direcional Pessoa 0,0030 1600 4,80 -
Valor Unitário Tecnicista Tradicional Motoserrista Diária 0,0301 80 2,41 2,41
Discriminação Unidade Quantidade
(R$) (R$) (R$) Ajudante Diária 0,0301 50 1,51 1,51
Criação e gestão da entidade jurídica Alimentação Pessoa 0,0603 10 0,60 0,60
Deslocamento Passagem 0,0030 550 1,65 - Consumo (gasolina e óleo) Unidade 0,0030 2533 7,60 7,60
Registro do estatuto social Folha 0,0030 600 1,80 - Capacete para motosserrista Unidade 0,0030 50 0,15 -
Registro da ata de fundação Folha 0,0030 210 0,63 - Botina para motosserrista Unidade 0,0030 200 0,60 -
Serviços de contabilidade Pessoa 0,0030 2500 7,50 - Processamento
Juros de capital necessário para investir Financiamento 0,0030 15000 45,00 - Capacitação em processamento Pessoa 0,0030 1600 4,80 -
Impostos Venda 0,0030 5000 15,00 - Motosserrista Diária 0,5425 80 43,40 43,40
Delimitação da área de manejo Ajudante Diária 0,5425 60 32,55 32,55
Capacitação Vessoa 0,0030 1600 4,80 - Alimentação Pessoa 1,0849 10 10,85 10,85
Extrativista Diária 0,1055 45 4,75 - Depreciação e manutenção da motosserra Anos 0,0030 2450 7,35 7,35
Alimentação Pessoa 0,1055 10 1,06 - Consumo (gasolina e óleo lubrificante) Litro 10,0054 5 50,03 50,03
Bússola e GPS Unidade 0,0030 1350 4,05 - Óleo queimado Litro 4,0022 2,7 10,81 10,81
Terçado e lona 7 x 8 m Unidade 0,0030 340 1,02 - Corrente Unidade 0,0995 75 7,46 7,46
Capacete Unidade 0,0151 9,88 0,15 - Limatão e lima chata Unidade 0,5003 4 2,00 2,00
Perneira de couro e botina Unidade 0,0151 95 1,43 - Transporte Jerico Rodado
Trena de 30 m e 50 m Unidade 0,0030 110 0,33 - Depreciação do rodado Anos 0,0030 28,000/900 84,00 2,70
Inventário Florestal Motorista Diária 0,5425 30/40 16,28 21,70
Capacitação em inventário florestal Pessoa 0,0030 1600 4,80 - Consumo Litro 0,5425 16 8,68 -
Extrativista Diária 0,4219 45 18,99 9,49 Burocracia do plano de manejo e plano operacional anual
Alimentação Pessoa 0,4219 20 8,44 4,22 Responsável técnico (elaboração e ha 0,0030 11500 34,50 -
Chapa de alumínio e pregos 15x21 Quilo 0,0090 32 0,29 - acompanhamento)
Martelo, lápis-estaca e punção numérico Unidade 0,0030 65 0,20 - Protocolo do pedido de APAT Anos 0,0030 240 0,72 -
Estradas e ramais Protocolo do plano de manejo Anos 0,0030 240 0,72 -
Capacitação em planejamento de estradas Pessoa 0,0030 1600 4,80 - Emissão da Autex Anos 0,0030 200 0,60 -
Revitalização de estrada principal Km 0,0121 1625 19,66 19,66 Guia de transporte da madeira Anos 0,0030 500 1,50 -
Abertura de estrada principal Km 0,0030 3000 9,00 - Acompanhamento da tramitação Viagens 0,0030 9500 28,50 -
Abertura de ramais Km 0,0060 1600 9,60 9,60 TOTAL GERAL 527,34 243,94

Nota: Valores calculados em 2013 para a produção de 331,82 m3 de madeira serrada com motoserra. No sistema tecnicista a
sugestão técnica tem sido o transporte com jerico, em comparação com as práticas tradicionais mais simples baseadas no trans-
porte com rodado.

68  Extração Tradicional de Madeira Extração Tradicional de Madeira  69

Apêndice 2 Apêndice 3
Roteiro para a elaboração escrita do plano de manejo tradicional (proposta para discussão) Roteiro para a declaração de comercialização e transporte dos produtos florestais (proposta para discussão)

Requerente: Vendedor:

RG: CPF: RG: CPF:

Representante ( ) individual, ( ) do grupo ou ( ) da comunidade: Representante ( ) individual, ( ) do grupo ou ( ) da comunidade:

RG: CPF: RG: CPF:

Comunidade/Localidade: Comunidade/Localidade:

Área (ha): Município: Estado:

Localização:

P1: P2: Comprador:

Coordenadas Geográficas (ou pontos de referência):
P3: P4: RG: CPF:

Município: Estado: Empresa:

CNPJ: IE:

Município: Estado:
Produção anual planejada:

Espécie a ser utilizada Número de árvores por ano Volume explorado por ano (estimado)
Quantidade comercializada:

Espécie Quantidade Tipo de produto Quantidade

Planejamento da Exploração: Transporte:

( ) Machado ( ) Motosserra Tipo: ( ) Barco ( ) Caminhão

Forma de exploração:
( ) Outros_____________________________________ ( ) Tração animal ( ) Rodado

Forma de comercialização: ( ) Tora ( ) Serrada ( ) Manual ( ) Outros__________________

( ) Barco ( ) Caminhão Destino: ( ) Município ( ) Estado

Forma de transporte do extrativista: ( ) Tração animal ( ) Rodado

( ) Manual ( ) Outros_____________________________________ Roteiro: ( ) Rios/Igarapés:

( ) Barco ( ) Caminhão ( ) Estradas/Rodovias:

Forma de transporte do comprador: ( ) Tração animal ( ) Rodado

Assinatura do Vendedor: Assinatura do Comprador:
( ) Manual ( ) Outros_____________________________________

70  Extração Tradicional de Madeira Extração Tradicional de Madeira  71

 Acordos
de Pesca
Cláudio Wilson Soares Barbosa e Gabriel Medina

Os passos para a elaboração de

um acordo de pesca, o marco
legal para sua normatização
e os elementos para seu
monitoramento são apresentados
neste capítulo a partir da
experiência de comunidades
ribeirinhas da Amazônia.

72  Acordos de Pesca Acordos de Pesca  73


Porto de Moz
Figura 1. Acordos de
pesca desenvolvidos por
iniciativas das comuni-
dades ribeirinhas têm
garantido a manutenção
dos estoques pesqueiros
O s acordos comunitários de pesca
têm se constituído ao longo dos
anos como importante estratégia
de gestão coletiva dos recursos pesquei-
ros na Amazônia. Eles buscam agregar
em muitos rios da Ama- interesses de pescadores artesanais que
zônia. Em Porto de Moz, pescam comercialmente, ribeirinhos que
das 107 comunidades e pescam para o consumo e para a venda e
localidades rurais exis- órgãos governamentais. Em Porto de Moz,
tentes, 22 participam de 21% das comunidades e localidades ru-
algum acordo de pesca rais participam dos sete acordos de pesca
ou de convivência. ou de convivência existentes no municí-
pio (Figura 1).
A construção de bons acordos de pesca
deve passar por um processo profundo de
reflexão e análise sobre os problemas vi-
venciados pelas comunidades ou grupos
que desejam instituir regras para acesso
74  Acordos de Pesca
Estado
do Pará
Brasil
Porto de Moz
Estado do Pará
Legenda
Limite do Municipio de Porto de Moz
RESEX Verde para Sempre
Comunidades e Localidades
Acordo de pesca
aos recursos pesqueiros. Esse processo de-
mora anos, é contínuo e não precisa ser
necessariamente escrito ou regulamen-
tado por órgãos de governo. Em muitos
casos, os costumes e as tradições aceitos
pelos grupos locais vão regulando as for-
mas de exploração da pesca, sem inter-
venção de atores externos. Esse processo
tem apresentado bons resultados quando
não há risco de invasão de pescadores de
outras localidades, quando a pesca se des-
tina apenas à subsistência dos moradores
e quando a quantidade capturada de pes-
cado é pequena e não afeta, no longo pra-
zo, os estoques existentes.
Contudo, quando a pesca tem finalida-
de comercial, a situação muda. À medida
que o mercado demanda maior quan-
tidade de pescado e o preço aumenta, a
Quando os
tendência é que pescadores também au-
mentem sua produção. Para isso eles ge- acordos são bem
ralmente adquirem equipamentos com “amarrados”,
maior capacidade de captura ou aumen- eles garantem o
tam o tempo das atividades de pesca. Isso,
aos poucos, vai quebrando as formas tra-
uso dos recursos
dicionais de uso desses recursos podendo, pesqueiros por
em pouco tempo, gerar crise de escassez muito tempo.
das espécies com maior demanda.
Nesse caso, é necessária a elaboração
escrita e a regulamentação das regras es-
tabelecidas pelas famílias para garantir
maior controle das atividades pesquei-
ras e assegurar a participação de órgãos
reguladores. Assim, as comunidades que,
sozinhas, não consigam fazer valer as re-
gras do acordo, podem contar com o apoio
do poder de polícia do Estado. Para isso, é
fundamental que os órgãos do Estado es-
tejam abertos a parcerias com as comuni-
dades e reconheçam esses acordos (Figura
2). Neste artigo são apresentados alguns
passos básicos com o objetivo de nortear
o processo de construção de um acordo
comunitário de pesca, a legislação vigen-
te e uma proposta de metodologia para o
monitoramento dos acordos a partir das
experiências das comunidades ribeirinhas
do município de Porto de Moz que já avan-
çaram em seus acordos (Quadro 1). 
Figura 2. O reconhecimento
pelo Estado tende a forta-
lecer os acordos de pesca
diante de ameaças externas.
Acordos de Pesca  75
 Quadro 1. Situação geral da gestão coletiva dos recursos
pesqueiros em Porto de Moz. 1. Passos para a Identificar
Rios
Acaí
Comunidades Tipo de acordo
Espírito
Santo, N. Sª
Acordo
comunitário de
Situação
Comunidades têm contro-
le do acesso aos recursos
Avanços
Acordo regulamentado
pela Secretaria de Estado
elaboração de um o problema
não significa
Aparecida e
Santa Ana do
Mutuncaia
pesca pesqueiros pelas normas
estabelecidas desde 1993
de Pesca e Aquicultura
por Instrução Normativa acordo de pesca culpar alguém;
é preciso chegar
até as causas
Jaurucu Juçara, Acordo comunitá- Pesca moderada nos Acordo entregue ao 1.1. Identificação do problema
Carmelino e rio de pesca períodos de maior pro- ICMBio e espera por para pesar como

Ariruá dução, sobretudo para
subsistência
Coati e Maria de Acordo Acordo não cumprido por
Cupari Matias, Vila comunitário de moradores, pesca com
Nova Bom pesca o uso de rede, pesca do
Jesus, Vila pirarucu em período do
Bom Jesus e defeso, parecer do procu-
São João rador do ICMBio contrário
à normatização do acordo
Uiui Cuieiras, Acordo Controle da pesca do
Monte Sinai e comunitário de acari estabelecido, as
Santa Luzia pesca comunidades respeitam
os períodos estabelecidos
para a captura comercial,
usam apetrechos em
acordo com o estabeleci-
do nas normas
Majari Espírito Santo Plano de uso Acordo frágil com des-
e São João do PAEX cumprimento por parte
das famílias locais que
pescam comercialmente
Acaraí Por Ti Meu Acordo de Foi criado em 1996 e
Deus, Pedrei- convivência envolve a relação com
ra e Arimum os diferentes recursos
dos rios e floresta. Estão
revitalizando o acordo, re-
fletindo sobre os resulta-
dos e formulando novas
regras de convivência
Peituru Miritizal, Acordo de pesca Os pescadores locais
Laranjal e estão cumprindo o acordo
Cajueiro com resultados já per-
cebidos no aumento da
quantidade de pescado.
Contudo, há invasão de
pescadores estranhos às
comunidades
O
posicionamento
s acordos são constituídos em função de um ou mais proble- enfrentá-las.
Comunidades voltaram a mas enfrentados por uma ou mais comunidades. Normal-
se reunir para discutir o mente são provocados pelo risco de escassez de alimento
acordo de pesca e unifi-
ou pelo fato já consumado, causado pelo uso predatório dos recur-
cação do acordo de cada
comunidade em um único sos pesqueiros, pelo emprego de apetrechos com alta capacidade de
captura, como redes com malhas pequenas, pesca no período da de-
sova, entrada de pescadores estranhos às comunidades e captura de
Doze anos de acordos pescado com tamanho inferior ao permitido para exploração comer-
com resultados no
cial. O primeiro passo para a elaboração de um acordo é sintetizar o
repovoamento do rio,
principalmente com acari; problema ou os problemas. Esse trabalho normalmente é feito por
acordo escrito entregue um grupo pequeno, envolvendo os moradores mais interessados no
ao IBAMA, mas sem estabelecimento do acordo.
posicionamento sobre a
regulamentação
Conseguiram fazer
reuniões para decidir as Para o detalhamento do problema, o grupo
normas do acordo mas a pode trabalhar com metodologias como a
implementação ainda é construção de uma linha do tempo rela-
um desafio
tando os acontecimentos relacionados à
Conseguiram manter a
atividade pesqueira ao longo dos anos.
exploração dos recursos
de maneira estável, sem Depois verifica quais acontecimentos fo-
conflitos e sem explora- ram importantes na origem do problema:
ção predatória a pesca de rede, a entrada de marreteiros,
geleiras, etc (Figura 3). Para essa primeira
fase é muito importante que o problema
As comunidades conse-
guiram pactuar normas
gerais para controle da Figura 3. Conflitos de pesca surgem a partir
pesca e mantêm a gestão
do momento em que pessoas usam equipa-
do acordo baseada no
diálogo entre pescadores mentos com maior capacidade de captura
externos e internos e quando novos atores invadem espaços de
uso tradicional.

76  Acordos de Pesca Acordos de Pesca  77

 seja compreendido em sua origem (busca-
se as causas), pois é a partir dele que o
grupo planeja os passos seguintes. Quan-
do o problema não é identificado corre-
tamente, corre-se o risco de estabelecer
normas ou regras que não irão resultar
em soluções concretas. O quadro 2 traz o
exemplo da identificação dos problemas
na gestão pesqueira feita pelas comunida-
des dos rios Coati e Cupari em Porto de
Moz. 

Figura 4. Famílias de
várias comunidades
usam os ambientes de
Quadro 2. Quadro-resumo dos problemas.
pesca, daí a importância
Natureza Causa Atores envolvidos Consequências Evolução
de que elas participem
Invasão externa Esgotamento dos Pescadores da Conflitos com A cada ano vem
dos acordos.
estoques de pesca- cidade e de outras moradores locais, aumentando a
do em outros rios comunidades apreensão de presença de pes-
e lagos barcos e redes de cadores externos,
pesca, ameaças em alguns casos a
convite de morado-
1.2. Identificação das um trabalho de aproximação das partes
res locais pessoas envolvidas envolvidas.

Q
Uso de apetre- Facilidade em cap- Moradores das Conflitos entre Nos últimos dez
chos de pesca turar pescado com comunidades que famílias, envolvi- anos aumentou uando o problema provocar ten- 1.3. Mapeamento das
não permitidos rede de pesca não aderiram ao
acordo
mento de órgãos
ambientais e polí-
significativamente o
número de famílias
sões entre moradores, entre co-
munidades ou mesmo entre mora-
áreas de pesca

H
cia, mudanças nos com rede de pesca
dores e pescadores de fora, as principais á comunidades privilegiadas por
métodos tradicio- Conhecer as
nais de captura do pessoas envolvidas devem ser identifi- disporem de ecossistema bem di-
pescado cadas. Isso permite encontrar a raiz e versificado composto de lagos, pessoas envol-
Dissenso entre Cada comunidade Moradores das qua- Uso de diferen- Cada comunidade a abrangência do problema a partir da igarapés, rios e outros ambientes que vidas é passo
as comunida- tem suas próprias tro comunidades tes apetrechos e busca defender identificação dos atores-chave. As comu- concentram estoques de pescado de di-
des ou normas normas de pesca conflitos entre os apenas seus am- importante para
diferentes para para os mesmos próprios morado- bientes de pesca, nidades procuram saber quem agencia ferentes espécies. Antes de iniciar o pro-
o mesmo rio rios e sem clareza res, neutralização sem interação e ou apoia qualquer atividade considerada cesso de elaboração das normas, o grupo o diálogo.
de sua essência da capacidade de apoio das demais danosa, a abrangência dela e se tende a constrói um mapa falado dos diferentes
mobilização das aumentar ao longo do tempo. ambientes naturais usados para a pesca
comunidades
pelas famílias e identifica os principais
Ausência do Órgãos ambientais ICMBio, polícia Comunidades fra- Com a criação da
Estado não têm recursos militar, judiciá- gilizadas, risco de Resex aumentou a A essência do trabalho de construção usuários desses ambientes para depois
nem agentes de rio, moradores e conflito e violência presença de agen- de um processo de gestão coletiva dos re- chamá-los para as reuniões (Figura 4).
fiscalização pescadores física durante as tes do ICMBio, mas cursos pesqueiros por meio dos acordos Por exemplo, há lagos que são usados por
apreensões de pes- com pouca capaci- de pesca está nas pessoas e, para isso, é pescadores de mais de uma comunidade
ca por moradores dade de resolver os
conflitos fundamental estabelecer canais de diálo- (Box 1). Uma vez identificada essa situa-
Definição Comunidades não As quatro Enfraquecimento Comunidades estão go abertos e francos entre todos os envol- ção, não dá para pensar em normas para
de territó- têm claros seus comunidades do processo de mais abertas para o vidos. Normalmente, quando o clima é de esses lagos sem considerar os moradores
rio de cada limites e onde suas interação entre as diálogo entre elas tensão entre as pessoas, a tendência é que das comunidades vizinhas.  
comunidade regras podem valer comunidades esse canal seja bloqueado se não é feito

78  Acordos de Pesca Acordos de Pesca  79

 Box 1: Descrição do mapeamento das áreas de pesca utilizadas pelos moradores 1.4. Reflexão sobre o
das comunidades dos rios Coati e Cupari e comunidades vizinhas.
problema sintetizado

A s famílias das comunidades dos rios Coati e Cupari estão situadas numa
grande faixa de transição entre a várzea e a terra firme. Elas usam vários
lagos e rios para a prática da pesca, como o lago Urubu, entre os rios Coati e
Uiui, considerado pelos moradores como ambiente natural de reprodução de diver-
sas espécies, dentre elas o pirarucu. De modo geral, essas comunidades vivem em
U ma vez que a comunidade iden-
tificou o problema e os atores e
mapeou as áreas de pesca, as in-
formações são socializadas com todos os
moradores e pessoas envolvidas, direta
ambientes com estações definidas: o inverno chuvoso, culminando com as cheias ou indiretamente (Figura 5). Isso é fei-
dos rios e alagamento dos campos inundáveis, e o período do verão, em que os cam- to durante as reuniões convocadas pelo
pos ficam secos. No verão, o lago Urubu permanece cheio e funciona como refúgio grupo que trabalhou na sistematização. O
dos peixes que migram das áreas de campos que secaram. problema deve ser apresentado sem juízo
de valor. Ou seja, como ele é em sua essên- Figura 5. As reuniões nas comunidades para discutir a questão da pesca
Nas cabeceiras do Rio Cupari também existe um complexo de lagos conhecido cia, sem a pretensão de culpar ou respon- normalmente são conduzidas de maneira espontânea. É importante ter
como lagos do Rancho. Trata-se de um conjunto de lagos pequenos (mais de 100) sabilizar as pessoas envolvidas. O proble- alguém que relate o problema identificado.
que permanecem cheios durante todo o ano. Esses lagos são interligados por igara- ma apresentado é analisado criticamente
pés e concentram boa parte do pescado capturado por moradores da comunidade por todos e as reflexões vão construindo
São João do Cupari. Entre os rios Cupari e Peituru existe outro conjunto de lagos ao longo dos encontros um juízo crítico ou 1.5. Solução do problema Propostas pouco
naturais, conhecido como poços da Fortaleza. Esses poços também são interligados consciência em torno do problema.

por igarapés mas, diferentemente do Rancho, não permitem acesso de canoas de
pescadores durante o período seco. Um aspecto fundamental para a refle-
xão é a importância econômica da pesca
Além desses ambientes, na grande faixa de campos inundáveis entre os rios Uiui para determinado número de famílias.
e Coati, existe uma infinidade de lagos pequenos que servem como abrigo para Nesse caso, é necessário encontrar res-
espécies aquáticas durante a seca e são pontos de pesca para moradores do Rio postas para algumas perguntas: quantas
Coati. Esses lagos são particularmente importantes para a reprodução do pirarucu, famílias na comunidade vivem da pesca e
principal espécie comercial da região. Informações levantadas junto aos pescado- quantas têm outras atividades de geração
res mostraram que esta espécie procura construir seus ninhos em locais com solo de renda? A criação do acordo ou normas
argiloso particularmente nas margens do Rio Coati que, pelas ribanceiras argilosas, para a pesca vai afetar a vida dessas famí-
tornaram-se ambiente propício para a reprodução. Também os caminhos ou passa- lias? De que forma? Como resolver isso?
gens (como são conhecidos pelos moradores os caminhos abertos pelos búfalos) são Essas e outras perguntas vão aos poucos
locais importantes para a reprodução do pirarucu, pois à medida que os animais abrindo novos horizontes de reflexão en-
retiram da superfície a matéria orgânica (tabatinga), o solo argiloso fica exposto tre os participantes da reunião e nortean-
tornando-se propício à construção dos “ninhos”. do as discussões para o ponto central: a
identificação do problema.  das e postas em prática. 
U
ma vez que o problema foi identi- amadurecidas
ficado e analisado criticamente, a podem aumentar
comunidade começa a pensar nas o problema. Uma
saídas ou soluções possíveis. Aí, todos
os moradores afetados devem participar boa solução
com opiniões que apontem para alterna- pode demorar
tivas, sempre pensando num horizonte de anos para ser
tempo razoável, sem a pressa de encon-
construída e
trar soluções imediatistas que, muitas ve-
zes, podem aprofundar o problema. Esse é fruto de pro-
processo, normalmente demora bastante cesso contínuo
tempo e exige muitos encontros pois, se e adaptativo.
a compreensão do problema sempre apre-
senta divergências, as possíveis soluções
são ainda mais difíceis de serem formula-


80  Acordos de Pesca Acordos de Pesca  81

 1.6. Formulação dos 1.7. Formulação Por outro lado, existe o cuidado de evi-
objetivos do acordo das normas tar que as normas privilegiem determina-
dos grupos e penalizem outros. Para isso, é

Q uando a solução encontrada para

o problema apontar para a consti-
tuição de acordo ou normas para
a pesca, são formulados objetivos claros.
Sabe-se que o acordo não é um fim, mas
E sse é o passo mais demorado e com-
plexo pois, normalmente, há muitos
questionamentos e posicionamen-
tos contrários, com prevalência dos ar-
gumentos mais elaborados ou ideias das
fundamental que, numa comunidade que
desenvolve outras atividades de geração
de renda (agricultura, madeira, pecuária),
além da pesca, o processo de elaboração
das normas conte com a participação de
um meio para o alcance de um ou mais lideranças mais carismáticas. Contudo, representantes de cada grupo específico,
objetivos. Esse processo considera a com- para evitar muitos desgastes e conflitos como forma de garantir que todos tenham
preensão do problema, os meios para en- que podem neutralizar ou inviabilizar o seus interesses reconhecidos e validados.
frentá- lo e onde objetivamente se deseja seguimento do processo de elaboração das É importante que todos os interesses e
chegar dentro de um horizonte temporal normas, elas são discutidas com enfoque ideias estejam contidos no acordo como
e espacial preestabelecidos. Um passo nos problemas identificados consideran- forma de garantir o cumprimento no lon-
preliminar importante é conhecer bem os do que eles afetam a todos na comunida- go prazo (Figura 6).
recursos e as práticas de captura (Quadro de. Assim, a responsabilidade de pensar
3) para pensar na formulação de objeti- estratégias que respondam aos problemas Um aspecto fundamental é a formaliza-
vos que consigam dar conta das questões passa a ser de todos. ção das normas com a elaboração de um
centrais. acordo escrito e assinado. Como exemplo,
as comunidades dos rios Coati e Cupari Figura 6. O pescado é fundamental para
durante mais de três décadas vivencia- a segurança alimentar das famílias ribeiri-
ram uma experiência de gestão dos recur- nhas e os acordos de pesca garantem que
sos pesqueiros endógena, desenvolvida e os estoques pesqueiros não se esgotem
Quadro 3. Informações técnicas centrais para subsidiar a formulação dos
objetivos de um acordo a partir da experiência das comunidades aprimorada ao logo dos anos, sobretudo rapidamente.
dos rios Coati e Cupari. baseada na proibição da pesca com rede
Principais Método de Meses Meses de Finalidade Área de ocorrência e do uso de substância tóxica contida na
espécies captura de maior menor raiz do timbó. As normas do acordo não novos moradores que, ao poucos, intro-
ocorrência ocorrência eram escritas por conter basicamente es- duziram a rede de pesca foram responsá-
Tucunaré, Linha de Julho a julho a Comercia- Rio Coati e, sas duas proibições. As demais práticas veis por fragilizar as normas locais e o seu
aruanã, mão, arco e setembro outubro lização e principalmente, permitidas eram realizadas por quase to- modo de gestão. A coesão social foi que-
pacutinga flecha, cani- subsistência Rio Cupari. Todos os
ço, tarrafa e lagos (Rancho, das as famílias. Esse modelo funcionou brada em alguns momentos, até tornar as
rede de pesca Fortaleza e outros) com certa eficiência até inicio dos anos normas ineficientes, já no inicio dos anos
Pirarucu Arpão e rede Agosto a outu- Março a julho Comércio e Lagos do Rancho, de 2000. Para mantê-lo, as famílias das de 2000. A partir de 2000, as comunidades
de pesca bro e janeiro e e dezembro subsistência igarapé do Urubu, comunidades realizavam a vigilância dos iniciaram um processo de reformulação
fevereiro Munguba, margens rios, com apreensão de barcos e equipa- de suas normas e consideram regulamen-
do Rio Coati (alguns
perímetros) mento de pesca e faziam encontros (Qua- tar o acordo para garantir maior respaldo,
Tambaqui, Tiradeira ou Abril a julho Agosto a Comercia- Campos alagados dro 4). principalmente na fiscalização. O quadro
pirapitinga espinhel, arco março lização e durante as cheias, 5 apresenta uma síntese da nova proposta
e flecha e subsistência rios e lagos durante No entanto, o aumento da população e do acordo construída pelas quatro comu-
rede de pesca o período seco
da demanda por pescado, e a entrada de nidades dos rios Coati e Cupari. 

82  Acordos de Pesca Acordos de Pesca  83

 Quadro 4. Normas informais do acordo inicial de pesca dos rios Coati e Cupari Quadro 5. Práticas atuais e propostas de reformulação do
com as principais características de modelo de gestão adotado pelas acordo dos rios Coati e Cupari.
famílias até início dos anos 2000. Partes do acordo Práticas atuais Propostas do acordo
Partes do acordo Ação Área do acordo Indefinida Indefinida
Normas Proibição da pesca com rede e com uso da raiz do timbó Apetrechos Arco e flecha, arpão, linha de pesca, Excluir definitivamente rede de
Gestão local Ao pressentirem uso de apetrechos como rede de pesca, as famílias se reuniam siririca, tarrafa, caniço e rede de pesca, zagaião, farol, pesca de mer-
para o “enfrentamento” com o pescador, fosse ele da comunidade ou não. Isto pesca (malhadeira), espinhel, gulho e manter a exclusão do timbó
é, cada comunidade ou cada morador zelava isoladamente pelas normas do zagaião e farol
acordo e participava da mobilização em sua defesa quando havia ameaça. Isso Tipos de peixes capturados Pesca realizada durante o ano todo Estabelecer suspensão da pesca
não raramente provocava fortes conflitos internos, perdurando por longo tempo (principais) e com a captura das espécies: do pirarucu por três anos e definir
quando se tratava de conflitos entre moradores da mesma comunidade pirarucu, tucunaré, tambaqui e pira- tamanho das outras espécies para
Avaliação e Reuniões provocadas pelas lideranças locais sempre que as normas estavam pitinga de qualquer tamanho captura e comercialização
Monitoramento sendo ameaçadas ou quebradas Períodos dedicados à Na maioria dos anos, dependendo Determinar o período de primeiro
Fiscalização As comunidades realizavam a fiscalização dos rios e lagos, com apreensão de pesca do tamanho das cheias, a pesca de junho a 30 de setembro para
apetrechos de pesca considerados impróprios para comercialização inicia mais a pesca comercial, exceto para o
intensamente nos meses de junho pirarucu. Nos demais meses do ano
a setembro. Contudo, é praticada a pesca fica restrita à subsistência
durante todos os meses do ano
Gestão local do Acordo Ao pressentirem uso de apetrechos Criar um conselho intercomunitário
1.8. Normas integradas tempo dedicado à produção de queijo, no
como rede de pesca, as famílias se
reúnem para o “enfrentamento”
composto inicialmente por quatro
representantes de cada comunidade
ao cotidiano da trabalho com a agricultura, na exploração
florestal e na pesca. Assim, as famílias se
com o pescador, seja ele da comuni-
dade ou não. Isto é, cada comunida-
e um representante de cada uma
das seguintes instituições: ICMBio,
comunidade mantêm ativas de acordo com os ciclos da de ou cada morador zela isolada-
mente pelas normas do acordo
SEMMA, CDS, MSTTR, Colônia Z64
totalizando 21 membros com função
natureza e as atividades importantes para

A
ntes de serem normas para a pes-
ca, os acordos são normas para
proteger os meios de vida das pes-
soas e não para prejudicá-las. Assim sen-
do, eles precisam ser pensados de manei-
ra integral e de acordo com a dinâmica da
vida da comunidade e o calendário produ-
tivo. Nas comunidades de várzea de Porto
de Moz, a pesca e a produção de queijo se
alternam durante o ano. Entre os meses
de outubro a fevereiro, as famílias dedi-
cam a maior parte do tempo à produção
de queijo e, entre os meses de maio a se-
tembro, à atividade pesqueira.
Um bom exemplo vem da comunidade
Cajueiro no alto Rio Peituru, que elabo-
rou suas normas de pesca pensando no
de zelar pelas normas do acordo
geração de renda (Figura 7).  e apoiar as comunidades em sua
gestão
Monitoramento Não existe nenhum tipo de monito- Estabelecer dois tipos de monito-
ramento inerente ao cumprimento ramento: um sobre o cumprimento
das normas estabelecidas, nem das normas estabelecidas e a
do comportamento das espécies participação de atores externos e
manejadas outro sobre o comportamento das
espécies manejadas, ambos a partir
de indicadores simples
Fiscalização As comunidades realizam a fiscaliza- Sugere operações de fiscalização de
ção dos rios e lagos, com apreensão órgãos ambientais e policiais como
de redes pesca principalmente reforço à fiscalização local
Formalização Não há Elaborar acordo escrito e protocolar
Figura 7. A inundação dos campos de várzea, nos órgãos ambientais
entre os meses de fevereiro a julho, propicia
um excelente ambiente de pesca para os
moradores. O acordo de pesca define o tipo
de equipamento a ser usado em cada período
com maior ou menor impacto nos estoques
pesqueiros.

84  Acordos de Pesca Acordos de Pesca  85

2. Marco legal dos os procedimentos para elaboração e regu-
acordos de pesca
2.1. Instrumentos para
formalização dos acordos
E m vários ambientes é comum ouvirmos falar que acordo de
pesca vira lei. O acordo de pesca não vira lei, nem existe lei
específica que determine como ele deve ser construído. Ao
contrário, até certo ponto ele é livre para ser formulado pelos mora-
dores, desde que não fira as leis em vigor nem introduza elementos
de exclusiva aplicação ou regulamentação do Estado como penali-
dades, multas e cobranças de taxas.
O princípio geral que norteia os acordos
de pesca é o consenso entre os moradores:
“entende- se por acordo de pesca, um con-
O Estado tem junto de medidas específicas decorrentes
papel relevante de tratados consensuais entre os diversos
usuários e o órgão gestor dos recursos pes-
no fortalecimen- queiros em uma determinada área, defini-
to dos acordos ao da geograficamente” (IBAMA, 2002. Art.
regulamentá-los. 1o § único). Além dessa definição genéri-
ca, a mesma instrução normativa postula
que os acordos sejam representativos, de-
monstrem que a exploração dos recursos
é sustentável, não estabeleçam privilégios
entre moradores, tenham viabilidade de
fiscalização e sejam regulamentados por
portaria complementar. Esses aspectos
devem ser observados quando se pretende
regulamentar os acordos junto ao IBAMA
Os demais órgãos envolvidos na questão
ambiental como MMA, ICMBio, Secretaria
de Estado de Pesca e Aquicultura do Pará
(Sepaq) e Secretaria de Estado de Meio
Ambiente do Pará (Sema) não apresentam
86  Acordos de Pesca
lamentação dos acordos de pesca.
Também é muito comum que as comu-
nidades estabeleçam punições para as
infrações. Mas as penalidades para dife-
rentes tipos de crimes ambientais já são
previstas na lei 9.605 de dezembro de
1998, conhecida como lei de crimes am-
bientais. Os artigos 34, 35 e 36 tipificam os
crimes praticados contra os recursos pes-
queiros e atribuem as penalidades para
cada tipo de crime (BRASIL, 1998). Portan-
to, não cabe às comunidades estabelecer
penalidades a quem quebra as normas do
acordo por elas já estarem contidas em
legislação específica e serem de exclusiva
aplicação do Estado.
Todos os acordos no Brasil têm sido re-
gulamentados por atos administrativos
como instruções normativas (IN) e porta-
rias que não passam pelo poder legislati-
vo e, portanto, não são leis. A instrução
normativa é a maneira pela qual autori-
dades expedem normas internas de orien-
tação geral para as repartições públicas.
As portarias são atos pelos quais as auto-
ridades de nível inferior ao chefe do poder
executivo como ministros, secretários de
estado e de município dirigem-se aos seus
subordinados transmitindo-lhes decisões
do órgão, de caráter interno.
A publicação do acordo é feita pelo ór-
gão responsável pela gestão da área onde
estão as comunidades. Como exemplo,
uma Reserva Extrativista é unidade fede-
ral gerida pelo Instituto Chico Mendes de
Conservação da Biodiversidade (ICMBio)
que é responsável pelos acordos dentro
da unidade. Uma comunidade em área
de jurisdição do Estado do Pará tem a
Sepaq como responsável pela aprovação
do acordo. Esses órgãos são criados por
leis e, portanto, têm poderes para expedir
diferentes tipos de atos administrativos
para gerir o espaço sob sua jurisdição. É
nesse sentido e contexto que os atos ad-
ministrativos (IN e portarias) são usados
para regulamentar os acordos comuni-
tários de pesca no interior da Amazônia.
As comunidades são consideradas pelos
órgãos gestores como “usuárias” dos re-
cursos naturais, cujo “dono” é um ente
da federação, o Município, o Estado ou a
própria União e, por tanto, sua gestão está
subordinada a um desses entes. Na práti-
ca, quem regulamentado os poucos acor-
dos reconhecidos é o órgão que está mais
próximo fisicamente ou que é demandado
pelas comunidades. O quadro 6 apresenta
os órgãos e instrumentos usados para a
regulamentação de acordos na Amazônia.
Outro dispositivo legal que trata não
especificamente dos acordos, mas do or-
denamento pesqueiro é a Lei no 11.959,
de 29 de junho de 2009 que dispõe sobre
a Política Nacional de Ordenamento Pes-
queiro e Aquícola. Segundo essa lei, “com-
pete aos Estados e ao Distrito Federal o
ordenamento da pesca nas águas conti-
nentais de suas respectivas jurisdições,
observada a legislação aplicável, podendo
o exercício da atividade ser restrito a uma
determinada bacia hidrográfica” (BRASIL,
2009. Art. 3o, § 2o). Textualmente, essa
lei define o ordenamento pesqueiro como
um “conjunto de normas e ações que per-
Quadro 6. Regulamentação dos acordos de pesca.
Área/Jurisdição Órgão regulamentador Instrumento de
Unidade de conservação ICMBio
regulamentação
Portaria
(Resex, RDS)
Áreas de jurisdição do Sepaq Instrução Normativa
Estadodo Para
Indefinida IBAMA Portaria
mitem administrar a atividade pesqueira
com base no conhecimento atualizado
dos seus componentes biológico-pesquei-
ros, ecossistêmico, econômicos e sociais”
(BRASIL, 2009. Art. 2o, XII).
O ordenamento pesqueiro de que trata
a Lei no 11.959 considera “as peculiari-
dades e as necessidades dos pescadores
artesanais, de subsistência e da aquicul-
tura familiar, visando garantir sua per- Acordo de pesca
manência e sua continuidade” (BRASIL, não vira lei. Ele
2009. Art. 3o. § 1o). Inegavelmente, es-
sas considerações abrem novas reflexões é um consen-
sócio-jurídicas para o enquadramento dos so entre partes
acordos de pesca em comunidades cuja interessadas.
atividade pesqueira baseia-se na subsis-
tência por considerar suas peculiaridades
e necessidades. A lei permite explicita-
mente a inclusão dos ambientes pesquei-
ros das comunidades ribeirinhas como
passíveis de regulamentação, ainda que a
pesca não esteja voltada para a comercia-
lização. Isso permite que, em regiões onde
os estoques de pescado sejam pequenos,
as comunidades elaborem estratégias de
controle que garantam a segurança ali-
mentar das famílias. 
Acordos de Pesca  87
3. Monitoramento do Figura 8. Em Porto de
acordo de pesca
P ara o bom monitoramento é importante estabelecer um mar-
co inicial, isto é, um diagnóstico que demonstre claramente a
situação que motiva as comunidades a estabelecerem normas
para acesso aos recursos pesqueiros. Para isso, é importante ter da-
dos numéricos da situação como quantidade de pescado produzida
anualmente, apetrechos de pesca utilizados, tamanho ou peso das
espécies manejadas comercialmente, quantidade comercializada
anualmente e número de famílias que desenvolvem a pesca como
atividade de geração de renda. Sem um diagnóstico preliminar da
situação, fica mais difícil fazer adequações às normas estabelecidas
ao longo dos anos ou mesmo saber até que ponto elas estão sendo
estratégicas para o alcance dos objetivos pré-estabelecidos.
Quando o objetivo do acordo for garantir
a sustentabilidade da atividade pesqueira
a longo prazo, é importante adotar dois
tipos de monitoramento: o primeiro tipo
tem por finalidade verificar o cumpri-
mento do acordo por parte das famílias
do lugar e como está sendo realizada sua
gestão. Isso pode ser feito a partir da ve-
rificação das atas das reuniões, anotações
sobre conflitos, relatórios de apreensão de
apetrechos de pesca e outras informações
registradas durante um determinado pe-
ríodo. Uma sugestão é que as anotações
sejam sistematizadas anualmente e discu-
tidas com a comunidade.
O segundo tipo de monitoramento visa
ter informações sobre a situação das es-
88  Acordos de Pesca
pécies manejadas. Isto é, saber se elas
aumentaram, diminuíram ou permane-
cem estáveis. Isso pode ser feito a partir
de indicadores simples como, por exem-
plo, saber se houve alterações no tama-
nho de determinada espécie pescada e na
quantidade de pescado capturada para
comercialização no período permitido no
acordo.
Essas informações não vão precisar
quantos peixes existem numa determina-
da área, tampouco são pensadas para es-
tudos científicos. Elas servem para indicar
os efeitos e resultados das normas estabe-
lecidas num determinado período e serão
valiosas para possíveis ajustes à medida
que os objetivos do acordo não estejam
sendo alcançados. Também servem para,
uma vez que os objetivos são alcançados,
indicar quais aspectos e regras podem ser
flexibilizados para, por exemplo, permitir
que as famílias pescadoras possam pescar
maior quantidade de peixe sem compro-
meter os estoques.
Igualmente, deve-se observar se as áre-
as do entorno dos limites geográficos do
Moz, muitas comu-
nidades têm acordos
para suas áreas e estão
buscando as comunida-
des vizinhas para evitar
pesca predatória no
entorno. É imprescindí-
vel pensar estratégias
dialogadas envolvendo
as comunidades mais
próximas da área defini-
da no acordo.
acordo não estão sofrendo forte pressão da
pesca predatória (Figura 8). Isso porque,
mesmo com a comunidade cumprindo as
normas estabelecidas que garantam a re-
composição das populações manejadas,
quando há pesca predatória nas proximi-
dades dos limites definidos pelo acordo,
as chances de a comunidade não alcançar
os resultados desejados são grandes. Isso
vale principalmente para as espécies que
migram para diferentes ambientes (lagos,
barrancos, partes mais profundas dos rios
e igarapés) de acordo com os ciclos da na-
tureza. 
Acordos de Pesca  89
 3.1. Elementos
essenciais para o
monitoramento
do acordo
A seguir são apresentados os ele-
mentos centrais do monitoramen-
to do acordo pelas comunidades:
 Representatividade das famílias
que participam da elaboração e re-
visão do acordo – Uma vez que a
elaboração das normas é concluída, é
fundamental anotar quantas e quais
pessoas participaram de sua aprova-
ção – extraindo a representatividade da
participação em relação ao conjunto de
moradores. Uma forma simples de fazer
esse monitoramento é passar uma lista
de presença na reunião. Fazendo essas
anotações nas reuniões de elaboração
e posterior revisão do acordo, é possí-
vel identificar facilmente se o número
de pessoas envolvidas aumentou ou
diminuiu ao longo do tempo indicando
se, de fato, há participação ativa e efe-
tiva das famílias interessadas. Mesmo
que a comunidade tenha delegado a
função de elaborar a versão preliminar
do acordo a uma equipe, ela deve ser
composta pelos principais interessados
e ser representada pelos diferentes gru-
pos existentes no local;
 Escolha de pessoas na comunidade
para fazer as anotações – A comunida-
de pode escolher duas ou três pessoas
para fazer o registro dos acontecimen-
tos relacionados à atividade pesqueira,
90  Acordos de Pesca
sem exigir delas textos muito longos.
Basta que cada acontecimento seja re-
gistrado da forma mais simples e obje-
tiva possível;
 Cumprimento das normas – Ba-
sicamente, as normas são voltadas
para o controle do acesso aos recursos
pesqueiros (quantidade, apetrechos,
tamanho e período), de acordo com
os interesses do grupo. No sistema de
monitoramento, todas as normas cria-
das são descritas de forma sucinta para
facilitar a comparação entre o que foi
pensado e o que de fato aconteceu. Com
um quadro com duas colunas é possível
organizar as informações para compa-
ração. Na primeira coluna, anotam-se
as normas estabelecidas no acordo.
Na segunda, anotam-se as normas que
foram violadas, assinalando-se na pri-
meira coluna as normas cumpridas;
 Classificação dos casos de quebra
das normas do acordo – É muito co-
mum nas comunidades que têm acor-
dos de pesca, que algumas famílias
que não concordam com as normas,
ou mesmo as que concordam, quebrem
os pactos estabelecidos. Normalmente,
isso provoca fortes conflitos internos
que, quando não são mediados, põem
em risco a coesão social local e a lon-
gevidade do acordo. Quando ocorre de
pessoas estranhas ao grupo quebrarem
as normas, a situação é menos comple-
xa, pois normalmente o grupo se une
e reage em defesa das normas pactua-
das sem riscos à coesão do grupo. Cada
vez que isso ocorre, é importante que
alguém na comunidade anote, classifi-
cando a quebra das normas por mora-
dores e não moradores, e quantas vezes
ocorreu durante o período estabelecido
no monitoramento, com um breve rela-
to dos acontecimentos;
 Registro das reuniões dos mem-
bros da comunidade para tratar do
acordo – Normalmente as comunida-
des se reúnem para discutir um proble-
ma real, uma situação que aconteceu e
precisa de decisão do grupo a respeito.
Contudo, nessas reuniões dificilmente
são elaboradas atas. Como forma de
garantir o registro dos acontecimentos,
uma pessoa pode fazer as seguintes
anotações básicas: data, local, número
de participantes, situação que motivou
a reunião e decisões do grupo. Ao final
de cada período, uma pessoa pode sis-
tematizar as informações e apresentá-
las numa assembleia;
 Participação dos órgãos ambien-
tais e outras instituições na gestão
do acordo – Um dos principais clamo-
res das comunidades que têm acordos
de pesca é pela participação dos órgãos
ambientais na aplicação e cumprimen-
to das normas. Sabem as comunidades
que sozinhas as chances de êxito do
acordo são menores. Em muitos casos,
elas não conseguem fazer valer as de-
cisões da maioria de moradores. Para o
monitoramento, é importante especifi-
car quais instituições têm participação
ativa na gestão do acordo;
 Operações ambientais – Em mui-
O monitoramen-
tos casos, as comunidades denunciam
infração às normas aos órgãos de co- to oferece os
mando e controle do Estado. Isso po- elementos para
derá resultar nas operações ambientais avaliar o com-
que envolvem polícia, fiscais do Ibama,
ICMBio e outras forças dos aparelhos
prometimento
coercitivos do Estado. Esses fatos são das pessoas com
importantes no sistema de monitora- as normas do
mento por apresentar o grau de difi-
acordo.
culdade que as comunidades têm no
processo de cumprimento das normas
e ainda podem indicar quais medidas
precisam ser tomadas ao longo do tem-
po para convencer as famílias acerca
da importância do acordo para todos.
As anotações sobre esses aspectos pre-
cisam indicar a data, o que motivou a
operação e os resultados;
 Apresentação e discussão dos re-
sultados – De nada adiantaria orga-
nizar um conjunto de informações se
elas não são devolvidas ao grupo para
subsidiar as reflexões acerca da gestão
do acordo. Assim sendo, uma vez que
os dados do monitoramento da gestão
estão sistematizados, é recomendado
que a comunidade marque uma assem-
bleia convocando todos os moradores e
as instituições direta ou indiretamente
envolvidas e apresente os resultados.
Ao mesmo tempo, é importante refletir
sobre os dados, destacando os pontos
que precisam de ajustes, formulando
propostas para corrigir o que não está
dando certo, tendo claro que a gestão
do acordo deve contribuir para o alcan-
ce dos objetivos estabelecidos;
Acordos de Pesca  91
  Grau de satisfação das famílias
quanto ao que foi estabelecido (nor-
mas) – Na mesma assembleia de apre-
sentação dos resultados do monitora-
mento da gestão, é possível consultar
as famílias sobre o grau de satisfação
que elas têm com o acordo: se estão
percebendo alguma mudança nas re-
lações entre as famílias, se estão mais
otimistas ou se há desconfiança com o
futuro da atividade pesqueira e se es-
tão se sentindo prejudicadas com as
normas por estarem produzindo me-
nos pescado. O grau de satisfação pode
apresentar novos elementos para refle-
xão. Por exemplo, se a gestão do acordo
está sendo eficiente, mas um número
significativo de famílias não apresen-
ta reação positiva, deve-se refletir que
algo precisa ser mudado ou trabalhado,
pois a ideia central do acordo é o be-
nefício das famílias e isso pode ser de-
monstrado pela sua satisfação.  ção antes mesmo de atingirem a fase
3.2. Elementos
essenciais para o
monitoramento
das espécies
nificativa de espécies de valor comer-
cial ou não, existem espécies de maior
aceitação e preço nos mercados que,
consequentemente, sofrem maior pres-
são (Figura 9). O monitoramento vai
acompanhar o comportamento dessas
espécies durante o período estabeleci-
do. As demais espécies, de baixo valor
comercial ou pescadas apenas para a
subsistência, não precisam entrar na
lista, para evitar que ela fique extensa e
complexa demais. A construção da lista
de espécies a serem monitoradas deve
ser feita, sobretudo, por pescadores
locais, que têm conhecimentos profun-
dos sobre os ambientes de pesca de sua
região e sobre as espécies manejadas
comercialmente; Figura 9. As espécies de maior valor comercial, como o pirarucu, são as que sofrem maior pres-
são da pesca. Para o monitoramento, sugere-se que a comunidade faça uma lista das espécies
 Idade, tamanho ou peso de inicia- de maior demanda no mercado e da preferência dos pescadores por ordem de importância, por
ção da fase reprodutiva das espécies exemplo, pirarucu, tambaqui e pirapitinga.
– Muitas espécies iniciam sua reprodu-
adulta. Pescadores experientes sabem podem ajudar na formulação de regras importantes do monitoramento, por
muito bem indicar o tamanho, peso ou para a pesca no período do defeso. permitir o cruzamento com informa- O monitoramen-
to das espécies
idade em que várias espécies iniciam
sua reprodução. Essas informações
Por exemplo, o pirarucu sempre tem
locais preferenciais para sua reprodu-
ções de tamanho, de reprodução e gerar
resultados que possibilitem ajustes nas permite saber
podem ser organizadas numa tabela ção, como margens de rios com igapós, normas do acordo relacionadas ao ta-
os resultados do
bem simples, contendo na primeira co- solo argiloso e passagens. Nesse caso, manho permitido para comercialização.
acordo.
luna o nome das espécies, seguida de é possível observar se as espécies são Para obter essa informação, é necessá-

A seguir são apresentados os ele-

mentos centrais do monitoramen-
to das espécies manejadas:

 Lista de espécies manejadas co-

outras três colunas indicando a idade,
peso e tamanho. Essas informações in-
dicarão se a população manejada está
conseguindo se reproduzir antes de ser
capturada;
encontradas nesses ambientes durante
o período de reprodução. A presença ou
a ausência dará sinais valiosos acerca
da população em determinados am-
bientes e, consequentemente, ajudará a
rio que os responsáveis pelo monitora-
mento consultem os compradores;

 Quantidade de pescado produzida

mercialmente – Muitas áreas têm ocor-
rência de diversas espécies de pescado,
principalmente as que estão interli-
gadas com o Rio Amazonas. Contudo,
mesmo havendo uma variedade sig-
 Época de reprodução de cada es-
pécie – Com base na lista de espécies,
pode-se acrescentar a época em que
cada uma se reproduz. As informações
comunidade a pensar ou repensar suas
estratégias;
 Tamanho ou peso das espécies cap-
turadas – Esse é um dos aspectos mais
anualmente por espécie – Durante a
coleta de informações sobre o tamanho
ou o peso das espécies, pode-se fazer
as anotações da quantidade de pesca-
do que cada comprador tem em suas
caixas. Ao final da coleta, será possível

92  Acordos de Pesca Acordos de Pesca  93

 Figura 10. Saber o
número de pescadores
e a quantidade pescada
ajuda no monitoramento
do acordo.
estimar com bastante confiabilidade
a quantidade de pescado produzida
anualmente. A exemplo do estudo re-
alizado nas comunidades do Rio Acaí,
a população de pescado apresentou
visível aumento a partir do quinto ano
do acordo de pesca (segundo relato dos
moradores). Mesmo assim, é impor-
tante avaliar a produção por, pelo me-
nos, três anos para um resultado mais
consistente;
94  Acordos de Pesca
 Número de pescadores – É impor-
tante saber o número de pescadores no
início do monitoramento e acompanhar
a cada ano a evolução para estabelecer
a proporcionalidade entre o número de
pescadores e a quantidade de pescado
produzida por ano e, com isso, evitar
erros na estimativa da capacidade anu-
al de produção. Ou seja, se aumentou
a quantidade (Figura 10) de pescado
produzida no ano, mas aumentou tam-
bém o número de pescadores, pode sig-
nificar que a população de pescado não
aumentou ou aumentou em menor per-
centual do que aparenta. Desse modo,
sabendo-se o número de pescadores
em cada ano é possível precisar o cres-
cimento ou o decréscimo das espécies
manejadas comercialmente;
 Número de compradores/atraves-
sadores – Igualmente é importante
precisar o número de compradores de
peixe a cada ano para garantir que a co-
leta de informações foi completa, pois
normalmente há mudanças a cada ano:
muitos compradores desistem, outros
iniciam, e assim por diante. Sabendo-se
quantas pessoas praticaram a compra
de peixe a cada ano, torna-se possível
avaliar se a coleta de dados foi comple-
ta ou não e introduzir fatores de corre-
ção quando se fizer necessário;
 Preço pago por quilo por espécie
– Para avaliar quanto a atividade pes-
queira movimenta anualmente, basta
saber o preço pago ao pescador, por
quilo e por espécie, e multiplicar pela Figura 11. O monitora-
quantidade produzida. Embora esse mento também pode
tipo de avaliação não esteja diretamen- se beneficiar do acom-
te relacionado com o comportamento panhamento da de-
das espécies manejadas, é importante manda por pescado no
para avaliar a importância econômica mercado.
da atividade e avaliar de que maneira
um possível endurecimento ou flexibili-
zação das normas pode afetar a geração
de renda das famílias. Também permite
avaliar se houve variação da quantida-
de produzida em função da variação de
preço nos mercados consumidores (Fi-
gura 11). 
Apêndice
Recursos necessários para chegar à regulamentação de um acordo de pesca, considerando as
inúmeras reuniões que são realizadas até a definição consensual das normas.
Etapas Tipo de atividade Principais recursos necessários
Identificação do problema Mobilização e reunião dos atores Meios de transporte (barco e
interessados combustível) e alimentação
Identificação dos atores Reunião dos atores interessados Pessoas com conhecimento da
envolvidos cadeia da pesca (pescadores,
compradores e consumidores)
Mapeamento das áreas de pesca Levantamento dos Pessoas com habilidade para a
ambientes de pesca para a elaboração mapas falados Uso
elaboração de mapas (falados de GPS e profissional na área de
ou georreferenciados) geoprocessamento (caso a opção
seja por mapa georreferenciado)
Reflexão sobre o problema Reunião entre todos os Mediador com habilidade para
sintetizado envolvidos moderar reuniões tensas
Solução do problema Mobilização e reunião com todos Pessoas com habilidades para
Formulação dos objetivos do os interessados anotações, moderador de
acordo reuniões habilidoso, material de
expediente e alimentação
Formulação das normas
Diálogo dos interessados com Reunião para adaptação das Passagens aéreas para técnicos
agentes do órgão que regula- normas à linguagem das IN e dos órgãos ambientais e diárias
menta os acordos portarias
Acordos de Pesca  95
 Cultivo de
Cacau em
Terra Mista
Juraci Dias, Antônio Reis do Nascimento Filho,
José Ferreira de Sousa Filho e Carlos Harold

Este artigo traz lições para

agricultores interessados em
plantar cacau em terra mista
com práticas de preparo da área,
produção de mudas, plantio, tratos
culturais, controle de pragas e
doenças e beneficiamento da
produção.

96  Cultivo de Cacau em Terra Mista Cultivo de Cacau em Terra Mista  97

 O
Figura 1. Cada vez mais
cultivo de cacau é uma das atividades agrícolas mais desenvolvidas na Tran- os agricultores têm
samazônica, em particular no município de Medicilândia. Parte do municí- investido no plantio de
pio tradicionalmente se destaca na produção do cacau por apresentar solos cacau em terra mista.
de terra roxa (Nitossolos) com alta fertilidade natural. No entanto, recentemente, o
cacau também tem sido cultivado por famílias que residem em áreas de terra mista
(geralmente Latossolos).

O cultivo do cacau em terra mista (também conhecida como terra branca) tem au-
mentado na região. No entanto, a maior parte dos agricultores não vem utilizando
nenhuma técnica de cultivo específica para as características do solo que tem
menor fertilidade natural do que a terra roxa. Mesmo ainda não havendo ne-
nhuma comprovação de viabilidade econômica e nenhuma proposta técnica
para o plantio de cacau em terra mista, muitos agricultores têm conseguido
produção satisfatória. Este artigo traz lições importantes para os agriculto-
res interessados em investir no plantio de cacau em terra mista, baseadas
nas experiências dos agricultores familiares de Medicilândia (Figura 1).

1. Preparo da área Para plantar em

terra mista vale

E sta é uma das etapas de maior importância em todo o cultivo

e funciona como um alicerce que terá a função de sustentar
todas as outras etapas. Uma planta que tem bom desenvolvi-
mento inicial terá raízes e copa bem formadas, ficando mais resis-
tente para o período menos chuvoso do ano. A principal proposta
técnica construída em Medicilândia está ligada à correção e aduba-
ção do solo no momento do preparo da área. Para isso, são observa-
dos os seguintes passos:
1.1. Coleta de solo
para análise
colocado em baldes ou outros recipientes
limpos, com um balde para cada profun-
didade (0 a 20 e 20 a 40 cm). Como mui-
tos agricultores não têm trado disponível,
eles usam o enxadão para coletar o solo.
Nesse caso, a coleta também é feita em
diferentes pontos da área a ser plantada.
Após a coleta, o conteúdo de cada bal-
de é misturado e uma amostra de 100 gra-
mas de cada balde é armazenada em dois
sacos plásticos limpos e sem furos. Antes
de encaminhar a amostra ao laboratório,
a cultura anterior, o tipo de preparo do
solo e o nome do sítio e do proprietário.
Para enviar as amostras para um labora-
tório de análise de solo, em Medicilândia,
recomendação do laboratório é revisada
com o técnico que conhece a área e os in-
teresses dos agricultores. 
a pena fazer
correção e adu-
bação do solo. O
os agricultores procuram o Sindicato de 1.2.1. Calagem calcário ajuda a
Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais planta a absorver
(STTR), que presta esse serviço.  A calagem é a adição de calcário como
condicionador do solo para adequar sua os nutrientes da
1.2. Correção do solo acidez (pH). Com a calagem, os nutrien- adubação.
tes são mais bem disponibilizados, faci-
C om a análise do solo e a recomen-
dação feita pelos técnicos, é possí-
vel realizar a calagem e a adubação
litando sua captura pela planta. Sem a
calagem, a adubação pode não funcionar
bem, pois os nutrientes podem não ficar

P ara a coleta de amostras de solo nas

profundidades de 0 a 20 cm e de 20
a 40 cm, é usado um trado. A cole-
ta é feita em, no mínimo, 15 pontos, de
forma a representar toda a área. O solo é
os sacos são fechados e etiquetados infor-
mando: a profundidade da amostra, a cul-
tura que se pretende plantar ou a cultura
que já está plantada e outras informações
relevantes como as adubações anteriores,
com maior acerto e economia. Na região
é comum que os próprios laboratórios já
enviem a análise com a recomendação
baseada apenas nas informações conti-
das nas etiquetas. Sempre que possível, a
disponíveis.

O calcário é incorporado ao solo na

quantidade recomendada. Quando não é
usado arado ou outra forma de incorpo-

98  Cultivo de Cacau em Terra Mista Cultivo de Cacau em Terra Mista  99

 rar o calcário, utiliza-se apenas a metade
da quantidade indicada, porque as reco-
mendações são baseadas na correção de
pH para a profundidade de até 30 cm. Isso
evita o excesso de calcário na camada su-
perficial do solo e o efeito da supercala-
gem, que é prejudicial à planta.
Outro cuidado tomado é quanto ao tipo
de calcário a ser utilizado, pois existem
dois: calcítico e dolomítico. O calcário cal-
cítico apresenta maior proporção de cálcio
com relação ao magnésio, muitas vezes
não contendo magnésio algum. O dolomí-
tico apresenta maior proporção de mag-
nésio quando comparado com o calcítico.
Para determinar qual calcário utilizar, é
avaliada a proporção de cálcio e magnésio
na análise de solo. Estando a proporção
maior que 3:1 (3 de cálcio para 1 de mag-
nésio), usa-se calcário dolomítico.
A calagem é feita pelo menos 40 dias
antes do plantio. Isso porque o calcário é
um produto de baixa solubilidade, demo-
rando a reagir no solo. Para seu melhor
aproveitamento, é distribuído antes dos
adubos e do plantio.
1.2.2. Gessagem
Apesar de o calcário reduzir a toxidez do
alumínio, ele não consegue atingir a par-
te mais profunda do solo pois não desce
(percola) facilmente. Sendo assim, a úni-
ca forma para a correção é o uso do ges-
so agrícola, que possui outras vantagens
como ser fonte de Ca (Cálcio) e S (Enxofre).
100  Cultivo de Cacau em Terra Mista
O uso de gesso em lavouras cacaueiras
em solos de terra roxa com baixa presença
de alumínio na parte mais funda do solo
(subsuperfície) não tem sido necessário.
No entanto, se o plantio for feito em so-
los com alto teor de alumínio, que é tóxi-
co às plantas por impedir o crescimento
das raízes, o uso de gesso agrícola deve
ser testado. No entanto a resposta ao ges-
so deve ser avaliada a longo prazo pois a
principal função deste insumo é facilitar o
desenvolvimento do sistema radicular, o
que nem sempre é necessário em regiões
com chuvas abundantes.
1.2.3. Adubação
A adubação em solos de baixa fertilidade
é importante (Figura 2). O solo pode ga-
rantir o bom desenvolvimento inicial do
plantio (enquanto possui nutrientes para
fornecer) mas, com o decorrer do tempo, a
planta enfraquece e seu desenvolvimento
reduz (quando os poucos nutrientes dis-
poníveis já foram utilizados).
Nas recomendações de adubação, mui-
tas vezes ocorre indicação de formulações
prontas como 11-30-17 e 10-28-20. Essas
formulações são misturas dos macronu-
trientes nitrogênio (N), fósforo (P) e potás-
sio (K), conhecidas como NPK. Mas, mui-
tas vezes, o adubo em formulação sai mais
caro do que se comprado separadamente
seguindo a recomendação da análise de
solo. Em Medicilândia estão sendo consi-
derados o papel de cada nutriente e os no-
mes comerciais para a compra separada:
Nitrogênio
O primeiro número nas formulações co-
merciais é o nitrogênio que está ligado ao
crescimento da planta. Sua principal fonte
Adubos orgâni-
é a Ureia (45% de N) e o Sulfato de Amônio
(20% de N e 22% de S). A Ureia tem mais cos são fonte
quantidade de N por quilo, mas o Sulfato de nitrogênio
de Amônio é menos volátil (fica mais tem- alternativa aos
po no solo). A escolha de qual adubo usar
normalmente depende do preço no mer- adubos nitroge-
cado e das condições de transporte. nados e podem
ser produzidos na
Os adubos nitrogenados são bastante
propriedade com
voláteis e, mesmo que o produtor adicio-
ne grandes quantidades, no prazo de 15 baixo custo.
dias o nitrogênio não estará mais presente
no solo. A solução para isso tem sido par-
celar as doses de adubação, evitar deixar
o adubo exposto ao sol, utilizar adubação
orgânica ou plantar adubação verde.
Os adubos orgânicos como esterco bo-
vino, cama de frango, composto de casca
de cacau, húmus de minhoca e compos-
to de folhas contêm elevada quantidade
de nitrogênio. Esses adubos fornecem o
nitrogênio na medida em que são decom-
postos, liberando o nutriente aos poucos,
permitindo seu melhor aproveitamento.
Os adubos orgânicos também auxiliam no
acúmulo de matéria orgânica no solo, o
que facilita a manutenção e disponibiliza-
ção dos nutrientes. Particularmente o es-
terco bovino tem sido muito usado pelos
agricultores.
Figura 2. A correção e adubação do solo são
fundamentais para a boa produção de cacau
em áreas de terra mista, que têm menor fer-
tilidade natural que solos de terra roxa.
Cultivo de Cacau em Terra Mista  101
 O uso de adubação verde com espécies
Agricultores têm
vegetais como feijão-guandu, mamona,
usado adubos crotalária e mucuna, que possuem bac-
verdes como fon- térias fixadoras de nitrogênio, é uma al-
te de nitrogênio e ternativa viável para a adubação que tem
sido difundida há décadas na Transama-
comprado adu- zônica. A adubação verde reduz os custos
bos para fósforo e fornece satisfatoriamente nitrogênio às
e potássio sepa- plantas de cacau, sendo normalmente
plantada nas entrelinhas durante os pri-
radamente, como
meiros dois anos de cultivo.
forma de reduzir
os custos. Fósforo
O segundo número nas formulações é
o fósforo que é, geralmente, muito defi-
ciente em Latossolos. Atua na formação
e desenvolvimento das raízes e, por isso,
é muito importante na adubação de plan-
tio. O fósforo também é fundamental para
a formação das sementes que, no caso do
cacau, é o produto de maior interesse.
As principais fontes desse nutriente são
o Super Fosfato Simples (18% de P2O5) e
o Super Fosfato Triplo (41% de P2O5). Sua
aplicação é feita em dose única antes do
plantio e, posteriormente, nas adubações
de cobertura. No plantio, os agricultores
têm colocado o adubo nas covas e abai-
xo das mudas, fazendo com que as raízes
procurem o fósforo e direcionem seu cres-
cimento para baixo, crescendo em pro-
fundidade e auxiliando na superação dos
períodos de seca.
No plantio de culturas perenes como o
cacau, tem sido indicado o uso do Super
Fosfato Simples que tem menor solubili-
dade, liberando os nutrientes aos poucos
e por um período maior de tempo. O Super
102  Cultivo de Cacau em Terra Mista
Fosfato Triplo é um adubo de alta solubi-
lidade e libera seus nutrientes de forma
mais rápida, sendo indicado para cultivos
anuais e de ciclo curto.
Potássio
O terceiro e último número das formu-
lações se refere ao potássio, que é vital na
fotossíntese e atua também na resistên-
cia das plantas às doenças. Sua principal
fonte é o Cloreto de Potássio (60% de K).
A aplicação é parcelada quando feita em
solos arenosos e com baixa quantidade
de matéria orgânica, pois ele é facilmente
perdido (lixiviado) sob tais condições.
A quantidade adequada de cada nu-
triente a ser aplicada depende da reco-
mendação de adubação derivada da aná-
lise de solos. Uma análise bem feita e a
recomendação correta podem significar
muita economia para o agricultor. Em
particular na Transamazônica, onde os
adubos são caros, a preferência tem sido
pelo uso da adubação orgânica ou adubos
verdes como fonte de nitrogênio e pela
compra dos adubos para fósforo e potás-
sio separadamente, misturando-se os nu-
trientes apenas no momento de fazer a
adubação (Figura 3).
1.2.4. Avaliação sobre
micronutrientes
Em Medicilândia, os agricultores estão fa-
zendo testes com micronutrientes na adu-
bação. Os micronutrientes são tão impor-
tantes quanto os macronutrientes, mas
são usados em quantidade muito menor.
Em muitos casos, os micronutrientes es-
tão ligados à capacidade das plantas de
resistir a doenças e ao ataque de pragas,
influenciando diretamente na produção.
Entre os principais micronutrientes para
cacau destacam-se:
 Zinco – É o micronutriente cuja de-
ficiência mais limita a produção das
culturas. É quase impossível alcançar
altas produções sem zinco. Solos argilo-
sos em sua maioria contêm mais zinco
que solos arenosos;
 Boro – O boro está ligado ao poder
germinativo das sementes. A deficiên-
cia de boro retarda o crescimento das
plantas, afetando inicialmente os pon-
tos de crescimento e as folhas novas. O
seu uso requer cuidados, pois é muito
pequena a diferença entre as concen-
trações de deficiência e toxidez;
 Cobre – O cobre é necessário para a
formação da clorofila nas plantas, pois
Figura 3.
Para plantar em terra
mista os agricultores
estão investindo em
adubação.
catalisa vários processos metabólicos.
Os solos arenosos podem se tornar de-
ficientes por causa das perdas por lixi-
viação. O boro tem se tornado muito
comum como fungicida, sendo usado
na calda bordalesa, principal fungicida
da produção orgânica.
1.2.5. Adubação de cobertura
Na cultura do cacau, os agricultores fazem
adubação de plantio e, todo ano, no inicio
das chuvas, fazem a adubação de cober-
tura. A adubação de cobertura serve para
adequar os teores de nutrientes no solo,
pois parte deles vai para os frutos.
Para a adubação de cobertura, a análise
utilizada no plantio é levada a um técnico,
que é avisado da adubação usada na cova
e pode recomendar a adubação de cober-
tura. A análise de solo é refeita a cada três
anos de modo a garantir sua confiabilida-
de. 
Cultivo de Cacau em Terra Mista  103
 2. Produção de mudas 3. Plantio
A s sementes usadas para o plantio pelos agricultores de Me-
dicilândia são oriundas da Comissão Executiva do Plano da
Lavoura Cacaueira (Ceplac) ou de roças vizinhas. A prática
de plantar sementes das roças vizinhas é comum entre os agriculto-
res pois, em alguns anos, a Ceplac não consegue atender a demanda
O preparo da área para o plantio é
realizado de duas maneiras:
 Em área de mata (primária ou ca-
poeira) – A roçagem é iniciada no mês
por sementes. A produção de mudas ocorre de três a cinco meses de agosto ou setembro e, no mês se-
antes do plantio, dependendo da disponibilidade de sementes. As guinte, é feita a derrubada das árvores.
mudas são feitas em sacos de polietileno de 15 x 25 cm que são en- Quando a vegetação seca, realiza-se a
chidos com um extrato composto de 70% de terra e 30% de esterco. queima e, depois, em alguns casos, re-
As sementes são colocadas em local úmido para germinar, antes de aliza-se o encoivaramento. Como alter-
serem plantadas nos sacos. Quando plantadas, as mudas são agru- nativa à queima, no município de Medi-
padas em viveiros, montados pelos próprios agricultores, utilizando cilândia muitos agricultores ligados ao
principalmente madeira e folhas de coqueiro para o sombreamento Projeto “Roça Sem Queimar” apoiado
(Figura 4).   pelo STTR já fazem o preparo da área
a partir da roçagem da capoeira e do
plantio direto, sem uso de fogo. Entre
Figura 4. A utilização várias vantagens da roça sem queima,
dos viveiros se deve à está a manutenção da matéria orgânica
necessidade de som- no solo.
breamento das mudas.
Próximo ao tempo do  Em área de pastagem – Inicia-se
plantio, a cobertura é com a eliminação do capim com her-
retirada para que ocorra bicidas específicos para o controle de
a aclimatação das gramíneas. Outra prática que tem sido
mudas. adotada por alguns produtores e que
apresenta vantagens ambientais é a
utilização de roçadeiras costais na lim-
peza da área, em vez do uso de herbici-
das. Esta prática apresenta a vantagem
da criação de uma camada de compos-
tos orgânicos, servindo como condicio-
nadora do solo, armazenando umidade
e auxiliando na ciclagem de nutrientes.
As atividades seguintes são realizadas em
dois passos: o balizamento e o coveamen-
to. O balizamento é feito com o objetivo
104  Cultivo de Cacau em Terra Mista
de homogeneizar o espaçamento entre as
plantas, sendo de 3 m x 3 m o espaçamen-
to mais utilizado.
Feito o balizamento, a etapa seguinte é
o coveamento com uso de uma cavadei-
ra ou enxadão. As covas devem ser feitas
com 40 cm de largura por 40 cm de pro-
fundidade (40 x 40). A parte de cima do
solo, com maior teor de matéria orgânica,
é separada da parte de baixo, mais pobre.
O adubo é adicionado à parte de cima do
solo que é jogado no fundo da cova. As-
sim se promove o crescimento das raízes
em profundidade, auxiliando a planta na
superação dos períodos de seca.
Após o preparo da área, faz-se o trans-
plantio no início do período chuvoso, nos
meses de janeiro e fevereiro. O transplan-
Cacau demanda
tio é feito retirando-se o saco de polieti- muito conhe-
leno da muda, tomando-se todos os cui- cimento e tra-
dados para que não ocorra a quebra do balho, mas os
torrão de modo a não danificar as raízes
já formadas. A muda é inserida na cova resultados têm
e coberta. compensado e
animado os agri-
A atenção no plantio é fundamental
para garantir a sobrevivência das mudas,
cultores a expan-
particularmente em áreas de terra mista dir os plantios.
que tende a reter menos umidade. Dos
agricultores acompanhados, em um deles
o plantio se desenvolveu sem problemas,
mas em dois houve mortalidade das mu-
das tanto no viveiro quanto após o plan-
tio, levando à necessidade de replantio.
Utilizando-se o espaçamento 3 m x 3 m
pode-se plantar 1.111 cacaueiros em um
Cultivo de Cacau em Terra Mista  105
 hectare. A produtividade média é de um Figura 5. Cacau de um ano, bem sombreado
quilo de amêndoa por pé por ano (varian- com bananeira. As plantas de sombreamento
do de 700 gramas a dois quilos) com pro- provisório são retiradas dois anos depois do
dução média de 1,1 tonelada por hectare transplantio ou na medida em que as som-
por ano. Geralmente a área ocupada com bras se tornam muito densas, prejudicando o
o cultivo de cacau na terra mista varia en- crescimento do cacau.
tre um e oito hectares, com média de três
hectares por família, dependendo da situ-
ação financeira. 

4. Tratos culturais
Dentre os principais tratos culturais para o plantio do cacau, pos de poda: de formação, de recuperação
encontram-se sombreamento, roço, desbrota e poda. e de limpeza:

4.1. Sombreamento  Sombreamento definitivo – É feito solo, limitando o crescimento das plantas  Poda de formação – É feita após o
com árvores plantadas dentro da la- invasoras e reduzindo a necessidade de terceiro ano da cultura e consiste na

S endo o cacau uma planta de sub-

bosque, há necessidade de som-
breamento desde o início da im-
plantação da lavoura até a fase adulta e
voura com o intuito de, quando adul-
tas, apresentarem características de
bosques ou florestas pouco densas. O
objetivo é sombrear as plantas de ca-
roços.

4.3. Desbrota
 eliminação de galhos sombreados inde-
sejáveis, com o objetivo de dar melhor
arquitetura à planta. Normalmente per-
mite-se o desenvolvimento de apenas
produtiva. O sombreamento para o cacau
está dividido em duas etapas:

 Sombreamento provisório – É plan-

tado, de preferência, no ano anterior ao
cau ao longo de toda sua existência.
Para o sombreamento definitivo é uti-
lizado mogno, cedro e outras espécies
locais de potencial madeireiro, com es-
paçamento variando de acordo com a
D urante toda a vida das plantas de
cacau ocorrem brotações, que são
chupões improdutivos que são
eliminados periodicamente, uma a três
vezes ao ano. Nas áreas de terra mista, a
três ou quatro galhos na coroa da plan-
ta. Os ramos ladrões que, porventura,
apareçam no troco ou abaixo da coroa,
devem ser eliminados;

plantio. Nos primeiros anos protegerá a espécie.  necessidade de desbrota geralmente é me-  Poda de produção – É feita a limpeza
cultura do excesso de sol, além de di- nor do que na terra roxa, pois o número de do excesso de ramos, sobretudo quan-
Para a manuten- minuir o ataque de pragas como tripes 4.2. Roço brotações tende a ser inferior. A desbrota do estiverem entrelaçados na copa, a
e monalôniom. Ele atua até que o som- começa já no primeiro ano da cultura.  fim de permitir maior aeração e melhor

P
ção dos plantios breamento definitivo já esteja implan- ara o controle das plantas invasoras arquitetura do cacaueiro. É realizada
de cacau, é fun- tado e agindo sobre a lavoura. Para a nas lavouras de cacau, o roço é feito 4.4. Podas de dentro para fora sem abrir espaços
damental fazer formação do sombreamento provisório, de duas a três vezes ao ano duran- para a entrada de luz solar sobre o eixo
sombreamento,
roços, desbrotas
e podas.
é muito usada a bananeira (Figura 5),
mas também podem ser usados a ma-
mona e o feijão guandu com espaça-
mento 3 m x 3 m.
te os primeiros seis anos e, pelo menos,
uma vez ao ano depois que a lavoura já
está formada. A formação da copa do ca-
cau reduz a luminosidade que chega até o
A poda consiste na retirada de ra-
mos que concorrem com a produ-
tividade da planta. São três os ti-
central do cacaueiro. Geralmente é feita
a cada dois anos a partir do quarto ano
após a colheita da safra principal, entre
os meses de setembro a novembro. Em

106  Cultivo de Cacau em Terra Mista Cultivo de Cacau em Terra Mista  107
 áreas de terra mista geralmente o cres-
cimento de ramos em excesso é menor,
reduzindo a necessidade dessas podas;
 Poda de limpeza – A poda de lim-
peza consiste na eliminação de galhos
secos e doentes ou ainda de ramos cuja
folhagem não recebe a luz solar. Esta
poda é muito utilizada para o controle
5. Controle de
pragas e doenças
5.1. Controle de pragas
A pesar de a cultura do cacau apre-
sentar grande quantidade de
pragas, em Medicilândia a que
mais tem incomodado os agricultores é o
chupança ou o Monalonion (Monalonion
spp.). Esta praga age sugando a seiva dos
ramos, das folhas e dos frutos novos. Seu
Pragas e doen-
ataque é maior nas áreas pouco sombrea-
das (ABREU, 1986) o que indica que uma
forma de evitar seu aparecimento é ter
as plantas com copas bem formadas, no
espaçamento ideal. O ataque desta praga
ças são comuns
se dá principalmente do terceiro ao quin-
em plantios de to anos do plantio, entre a retirada do
cacau, mas têm sombreamento provisório e a formação
sido controladas definitiva do cacau, devido à maior in-
cidência de luz. O combate a este inseto
com bom mane-
requer o uso de inseticida e aquele usado
jo e combates com maior frequência em Medicilândia é
específicos. o Decis 25 EC (à base de deltametrina) in-
108  Cultivo de Cacau em Terra Mista
de doenças como a vassoura-de-bruxa
e a podridão-parda. Normalmente é re-
alizada todos os anos a partir do quarto
ano após a colheita, juntamente com a
catação manual de frutos doentes que
ficam no chão. Os galhos e frutos do-
entes devem ser queimados em local
separado.  maio, agosto e novembro, imediatamen-
dicado em 250 mL por ha dissolvidos em
água.  das plantas, mas os maiores prejuízos são
5.2. Controle de doenças
E
ntre as doenças que mais afetam os
cacaueiros da região, estão a vas-
soura-de-bruxa e a podridão parda.
Vassoura-de-bruxa
A vassoura-de-bruxa é um fungo que
ataca ramos novos, frutos e botões florais.
Nos ramos, o sintoma é a superbrotação
lateral, fazendo com que os ramos fiquem
com aspecto de vassoura. Nos frutos, os
sintomas são variados em função da in-
fecção. Quando ataca os botões florais,
gera frutos deformados com aspecto de
morango, que logo se mumificam. Quan-
do ataca frutos formados causa lesões es-
curas, irregulares e firmes ao tato (MAR-
TINS NETO, 2005).
Para o seu controle, são feitas podas fi-
tossanitárias e remoção de frutos infecta-
dos acompanhados de enterro ou queima
dos restos vegetais, visando a diminuição
do inóculo. Em lavouras com presença de
vassoura-de-bruxa, são feitas quatro re-
moções anuais, nos meses de fevereiro,
te antes ou após os períodos de maior
atividade vegetativa do hospedeiro. Jun-
tamente com as podas sanitárias, alguns
agricultores fazem pulverizações com óxi-
do cuproso.
Podridão parda
A podridão parda é uma das principais
doenças dos cacaueiros do Brasil, causan-
do perdas de até 30% na produção anual.
Os sintomas aparecem em todas as partes
ocasionados quando infecta frutos. Os fru-
tos são suscetíveis em todas as suas fases
de desenvolvimento. Após a invasão do
fruto, o fungo atinge as sementes, tornan-
do-as impróprias para a industrialização.
As sementes doentes podem contaminar
as sadias através do contato entre elas, no
processo de fermentação (ABREU, 1986).
A maior incidência da podridão parda nos
frutos de cacau ocorre na fase conhecida
como temporão na época da chuva, e di-
minui acentuadamente a partir do final
das águas.
O controle é feito de maneira integrada,
associando práticas culturais como podas
e remoção de frutos doentes e uso de cul-
Depois da colhei-
tivares resistentes com controle químico.
O controle químico mais usado em Medi-
ta, vêm as etapas
fundamentais
cilândia tem sido feito com o fungicida Re-
de fermentação,
cop (à base de Oxicloreto de Cobre) em pó
secagem e arma-
com recomendação de 6 a 12 gramas por
pé, resultando em 160 litros de calda por
hectare.  
zenamento que
garantem a quali-
dade do produto.
6. Beneficiamento
O beneficiamento do cacau visa obter amêndoas com umida-
de de 7% a 8%, sem impurezas e com aroma, sabor, textura
e aparência agradáveis. A produção de amêndoas de quali-
dade tem sido promovida tanto para atender os mercados externos
quanto para a fabricação de chocolate feita pelos próprios agricul-
tores de Medicilândia (Figura 6). O beneficiamento é constituído das
seguintes fases: colheita e extração das amêndoas, fermentação,
secagem e armazenamento.  
Figura 6. Os agricultores de Medicilândia investiram na
produção de seu próprio chocolate com a marca CacauWay
e, para isso, estão melhorando a qualidade das amêndoas
que são processadas na fábrica instalada no município.
Cultivo de Cacau em Terra Mista  109
 6.1. Colheita dos aço inox, obedecendo aos padrões da vigi- 6.4. Armazenamento Apenas os agricultores reunidos na coo-
frutos e extração lância sanitária e facilitando a comerciali- perativa de orgânicos têm armazenado o

das amêndoas
zação da polpa.

6.3. Fermentação A maioria dos produtores não arma-

zena cacau em suas propriedades,
vendendo semanalmente para os
cacau em galpões de madeira construídos
nas propriedades. O armazenamento não
deve ultrapassar 90 dias e deve-se tomar

A boa fermen-
O período da safra é de junho a
agosto, sendo as colheitas de en-
tressafra feitas durante pratica-
mente todo o ano. A colheita é feita com
o uso de podão, colhendo-se apenas os A
e secagem
maioria dos agricultores faz a fer-
mentação usando sacos de nylon
onde são armazenadas as amên-
atravessadores ou transportando a pro-
dução no carro de linha para a cidade.

Apêndice
diversos cuidados no que se refere ao con-
trole de ratos e insetos. 

Custo estimado para a implantação de um hectare de cacau em terra mista



tação é funda-
frutos maduros, que são derrubados no doas do cacau ainda com polpa. Esse pro- Atividades Unidade Quantidade Custo unitário (em R$) Custo total (em R$)
mental para chão e reunidos em montes (bandeiras) cesso dura três dias em média. Depois da Sacos para produção de mudas Milheiro 1,5 25,00 37,50
a qualidade formados em locais estratégicos da roça, fermentação, as amêndoas são colocadas Análise de solo Unidade 1 30,00 30,00
das amêndoas com auxílio de paneiros. A quebra é fei- ao sol, sobre lonas, para secar. Em tempo Calcário Tonelada 2 250,00 500,00
ta até o quinto dia após a colheita sendo normal de sol, a secagem é realizada em
produzidas. Mão de obra para calagem e adubação Diária 10 40,00 400,00
realizada com pedaços de facão (cutelo) até sete dias. Esterco e leguminosas como fonte de Nitrogênio Diária 15 40,00 600,00
que não são amolados para não cortar as Super Fosfato Simples Kg 340 1,20 408,00
amêndoas. Os frutos são partidos e as se- Para melhorar a fermentação algumas
Cloreto de Potássio Kg 60 2,00 120,00
mentes retiradas da casca, separando-se famílias já estão usando o cocho (caixas
Produção de muda de cacau Mudas 1000 0,50 500,00
as sementes da sibirea (talo central). Em de madeira cobertas), e para melhorar a
Muda de banana (sombreamento) Mudas 500 0,40 200,00
seguida, as sementes são levadas para a secagem construíram barcaças com las-
Broca Diária 10 40,00 400,00
fermentação.   tro de madeira fixo e cobertura móvel ou
estufa alternativa com cobertura fixa de Derruba Diária 04 50,00 200,00

6.2. Despolpamento plástico transparente (Figura 7). Os co- Coivara

Balizamento
Diária
Diária
03
04
40,00
40,00
120,00
160,00
chos têm furos no fundo para escoar o mel

A tualmente o preço da polpa se as- que sai da massa e para a ventilação. Para Coveamento Diária 06 40,00 240,00
semelha ao preço do cacau seco, uma boa fermentação no cocho, a massa é Plantio de banana Diária 05 40,00 200,00
fazendo o despolpamento se tor- revirada nos seguintes períodos: Retirada da bananeira (2 anos depois) Diária 02 40,00 80,00
nar financeiramente atrativo. No processo Capina antes do plantio do cacau Diária 04 40,00 160,00
de despolpamento, os produtores deixam  Primeira virada com 24 horas (1 dia) Plantio de cacau Diária 05 40,00 200,00
mais de 30% da polpa, pois esta quanti-  Segunda virada com 72 horas (3 dias) Roço primeiro ano Diária 21 40,00 840,00
dade é necessária para a fermentação.  Terceira virada com 96 horas (4 dias) Roço segundo ano Diária 21 40,00 840,00
Alguns já estão usando despolpadeiras de  Saída do cocho com 120 horas (5 dias) Roço terceiro ano Diária 21 40,00 840,00
Poda de formação (a partir do terceiro ano) Pé de cacau 1000 0,50 500,00
Figura 7. Instalações
para fermentação
A B Desbrota (três por ano desde o primeiro ano) Diária 02 40,00 80,00
Inseticida e adubo foliar Unidade 1 225,00 225,00
e secagem das
Adubação de cobertura (todo ano) Unidade 528,00
amêndoas de cacau:
a) cocho e b) estufa. Mão de obra para a adubação Diária 10 40,00 400,00
TOTAL 8.808,50

Cultivo de Cacau em Terra Mista  111

 Criação
de Galinha
Caipira e
Caipirão
Antônio Reis do Nascimento Filho, Thomas Monteiro
e Cláudio Wilson Soares Barbosa

Experiências de construção
de infraestrutura e manejos
alimentar, sanitário e reprodutivo
para criação de galinha caipira e
caipirão são apresentadas neste
capítulo.

112  CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão  113
 A s famílias de Medicilândia nor-
malmente têm de 10 a 100 bicos
de galinha caipira comum, sem
raça definida. Os ovos que não são con-
sumidos servem para reprodução e os
uma linhagem geneticamente melho-
rada. Nesse caso, o criador compra, na
cidade, pintos de um dia de nascido e
os leva para criar em sua propriedade.
O interesse em trabalhar com o caipi-
aterro e alicerce. A construção é feita
próxima da residência, mas mantendo
distância mínima de 30 a 40 m, para
que o barulho não incomode a família.
O local deve ter fácil acesso à água e
para evitar que as chuvas molhem o
seu interior;

 Piso – Recomenda-se a construção

Famílias que
pintos são criados principalmente para
tradicionalmen- consumo familiar, com venda do exce-
te criam galinha dente. É uma atividade de baixo risco
caipira, agora para os agricultores, pois exige pouco
investimento, já que as instalações são
estão também construídas com materiais do próprio
experimentan- lote. Na alimentação, são utilizados ali-
do a criação de mentos produzidos na propriedade com
custo relativamente baixo, como milho,
caipirão.
macaxeira e cuim de arroz, e sobra de
comida das refeições da família. Como
as galinhas caipiras são criadas soltas
no quintal, elas também ciscam durante
todo o dia e se alimentam
do que encontram.
Ultimamente, as fa-
mílias estão experi-
mentando a criação
de galinha caipirão,
rão deve-se ao seu crescimento rápido,
já que o animal pode chegar ao ponto
de abate entre 90 e 120 dias. Por outro
lado, o investimento para a criação do
caipirão é maior, exigindo alimentação
específica, infraestrutura e equipamen-
tos adequados.
Este artigo traz a experiência dos
agricultores familiares de Medicilândia
com a criação de galinha caipira e caipi-
rão. Em muitos casos, os investimentos
feitos para a criação de caipirão também
têm beneficiado a criação de galinha
caipira, principalmente com a melho-
ria da infraestrutura e da alimentação.
Também tem sido comum a adoção das
práticas mais simples e baratas de cria-
ção de galinha caipira para o manejo do
caipirão.  
estar contra o vento, para evitar mau
cheiro;
 Posição – Os galinheiros são cons-
truídos no sentido leste-oeste, a fim de
evitar calor e umidade (sol e chuva) nas
horas mais quentes do dia e no período
chuvoso;
 Tamanho – É considerada a lotação
de 8 a 10 pintos por metro quadrado até
os primeiros trinta dias. Um galinheiro
medindo 5 x 6 m, por exemplo, tem
área de 30 m², com capacidade para
240 pintos. Depois desse período, os
animais são soltos na área de pastejo
e retornam à noite para dormir no ga-
linheiro, por ser um local seguro contra
predadores;
 Altura das laterais (pé direito) –
São usados esteios com altura entre 2,2
de piso de forma nivelada para evitar
acúmulo de cama de frango apenas em
parte do galinheiro. O piso pode ser fei-
to em alvenaria, com uso de cimento e
areia, ou de chão batido tendo-se o cui-
dado de deixá-lo bem compactado;
 Laterais do galinheiro – O galinhei-
ro é cercado de tela para evitar o ataque
de predadores. As laterais no sentido
leste-oeste são fechadas com palha ou
madeira, impedindo a entrada de sol.
As laterais no sentido norte-sul podem
ser construídas com alvenaria ou com
madeira com altura não superior a 30
cm do chão, para não comprometer a Figura 1. Ambiente bem
aeração do ambiente (Figura 1); arejado contribui para a
prevenção de doenças.

1. Infraestrutura a 2,5 metros para proporcionar boa ae-

ração da instalação e facilitar o manejo;

Tanto no sistema caipira como no sistema caipirão, as duas  Cobertura – A cobertura é feita com
principais estruturas são galinheiro e área de pastejo: telhas de fibrotex (sem amianto), cerâ-
mica ou com materiais do próprio lote
1.1. Galinheiro os principais aspectos considerados pelos como, por exemplo, palha de palmeiras
agricultores para facilitar e orientar a sua e cavaco. Não são usados materiais que

O s criadores constroem galinhei-

ros que garantam bem-estar aos
animais e facilitem a execução do
manejo adequado para o bom desenvol-
vimento das aves. A seguir estão listados
construção:

 Local – Os criadores evitam áreas

acidentadas para minimizar o custo
com a construção, principalmente com
causam barulho, como lona de polieti-
leno e telha de zinco, para não estressar
os animais e comprometer seu desen-
volvimento. Normalmente os galinhei-
ros têm um beiral de 1 a 1,2 m de altura

114  CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão  115
 Figura 2. Cuidados com 1.2. Área de pastejo tiva tradicional, mas as aves ficam vulne-
a temperatura do am- ráveis ao ataque de predadores naturais.
biente reduzem a morta-
lidade na fase inicial.
O pasto é indispensável na criação
de frango caipira e caipirão, pois
a ave tem o hábito e a necessida-
de de pastar. A área de pastejo tem como
finalidade proporcionar o acesso das gali-
Para fazer uma área de pastejo é
necessário:

 Estacas – A madeira usada deve ser

É possível usar
materiais dispo-
níveis nos lotes
para reduzir os
custos com insta-
lações, mas man-
ter a eficiência.
 Cortinas – As cortinas são essenciais
para o controle da temperatura do gali-
nheiro, podendo ser de lona plástica em
cores claras. São instaladas nas laterais
do sentido norte-sul do galinheiro na
fase inicial, entre 8 e 10 dias, dependen-
do da estação do ano. Elas devem per-
manecer fechadas em dias frios e aber-
tas em dias quentes, principalmente no
começo do ano, quando os dias come-
çam frios em Medicilândia. As cortinas
serão retiradas gradativamente até que
os animais estejam adaptados à tempe-
ratura natural;
 Cama-de-frango – É feita sobre o
piso e pode ser de serragem de madei-
ra, palha de arroz ou de capim seco e
triturado, com altura de cinco a oito
centímetros;
 Círculo para recebimento dos pin-
tos – É recomendado montar um círcu-
lo dentro do galinheiro onde os pintos
ficarão por aproximadamente 10 dias.
Esse círculo deve ter altura entre 40 e
60 cm, podendo ser confeccionado de
compensado ou de papelão (Figura 2).
O círculo deve estar com cama de fran-
go na altura entre 5 e 8 cm;
 Campânula – A campânula é monta-
da dentro do círculo com uma lâmpada
de 100 ou 150 watts, para manter a tem-
peratura elevada. A altura ideal é de 60
cm, mas também pode ser definida com
base nas seguintes observações: se os
pintos estiverem aglomerados embaixo
da campânula, significa que a tempe-
ratura está baixa e deve-se baixar um
pouco a lâmpada até que se tenha uma
distribuição homogênea de calor. Caso
os pintos fiquem distribuídos nas bor-
das do círculo, significa que a tempera-
tura está muito elevada e a campânula
precisa ser suspensa para que os pintos
usem todo o espaço do círculo. A cam-
pânula é um equipamento industriali-
zado que pode ser encontrado nas casas
agropecuárias, mas também pode ser
feito com bacia de alumínio, fazendo-se
um furo no centro da bacia no sentido
inverso e colocando-se a lâmpada. Al-
guns criadores usam papelão, mas isso
não é recomendado pela menor eficiên-
cia e pelo risco de incêndio provocado
pelo aquecimento da lâmpada. 
nhas a leguminosas e gramíneas de valor resistente, para evitar reforma em curto
proteico, de boa digestibilidade e de fácil prazo, e o espaçamento recomendado é
rebrotação (Figura 3). O pastejo também de 2,0 a 2,5 m de distância entre uma
faz com que os animais se exercitem, pro- estaca e outra;
porcionando as características de galinha
caipira, como maior rigidez da carne e me-  Tela de arame – A tela deve ter al-
lhor sabor. tura superior a 1,5 m para cercar e não
permitir a fuga das aves e a entrada de
É importante ter área de pastagem cer- predadores;
cada de tela para prevenir o ataque de
predadores. Os criadores consideram dois  Plantio de gramíneas – O pasto
aspectos principais: a quantidade de ani- plantado deve ser de alto teor de pro-
mais que se pretende colocar e a divisão teínas, boa digestibilidade, crescimento
em dois ou três piquetes. A área de paste- rápido e boa capacidade de rebrota. As
jo ideal deve ter de 3 a 5 m2 para cada ave. gramíneas mais utilizadas em piquetes
A divisão de piquetes evita a degradação são quicuio (Brachiaria humidicola) e
das gramíneas e melhora a oferta e a qua- grama estrela (Cynodon dactylon). O
lidade dos alimentos para os animais. plantio pode ser feito com mudas ou
Como exemplo, uma área medindo 20 x 30 sementes;
metros terá 600 m² com capacidade para
150 aves.
Alguns criadores optam por manter as
aves em locais abertos com o intuito de re-
duzir custos, pois o investimento em telas
de arame galvanizado é elevado, podendo
inviabilizar a criação. Essa é uma alterna-
Figura 3. Evitar estresse e oferecer
alimentação à base de gramíneas e legumi-
nosas melhora o sabor da carne e reduz a
incidência de doenças.

116  CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão  117
Figura 4. Os comedouros
e bebedouros devem
estar bem distribuídos
dentro do galinheiro ou
em lugar protegido de
sol e chuva para evitar
desperdício de ração.
 Plantio de leguminosas – As legu-
minosas podem ser fornecidas como
alimentação para as aves ou serem
plantadas em parte da área de pastejo.
Pode ser usado o amendoim forrageiro
(Arachis pintoi), uma leguminosa de
hábito rasteiro e de boa aceitação na
alimentação das aves. A forma de plan-
tio mais comum é com mudas plan-
tadas solteiras, pois o consórcio com
gramíneas não é recomendado, já que
as espécies têm resistência e hábitos de
crescimento diferentes. Vale ressaltar
que, para garantir uma pastagem de
boa qualidade é necessário que se faça
a rotação da área;
 Sombra – A sombra é necessária nos
piquetes, pois serve de refúgio para as
aves nas horas mais quentes. O som-
breamento pode ser feito com o plantio
de árvores ou com uma construção de
palha.
Outras instalações importantes são:
 Comedouro – Os comedouros mais
usados são em formato de calha para os
pintos, e tipo bandeja para os animais
adultos, podendo ser confeccionados
118  CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão
com cano de pvc de 100 mm, cortado ao
meio, ou com madeira (Figura 4).
2. Manejo alimentar
 Bebedouro – Os bebedouros encon-
trados nas lojas são em forma de ci-
lindro, com um prato embaixo. Libera
a água à medida que ela é consumida
N a criação de galinha caipira produz-se ração de milho tri-
turado, macaxeira desidratada e triturada e cuim de arroz.
Também são aproveitadas frutas, verduras e sobra de ali-
mentação humana. Quando a criação é solta no terreiro, as aves
buscam alimento ciscando o chão e caçando insetos.
pelas aves. O criador também pode dis-
ponibilizar recipientes caseiros para
o fornecimento de água. O essencial é Já na criação de caipirão, é utilizada ra-
que as aves tenham acesso à água em ção industrial inicial até o trigésimo dia.
quantidade e qualidade. Durante esse período, o consumo médio
de ração por ave é de 1 kg. A partir de
 Ninhos – Na criação de galinha cai- um mês, inicia-se a introdução gradativa
pira com reprodução na propriedade, de ração alternativa produzida no lote,
os ninhos são construídos em local aliada ao uso de concentrados comerciais
protegido de predadores, da chuva e do para balanceamento de ração, com base
excesso de sol. O tamanho adequado é na exigência nutricional das aves. O mais
de 35 x 35 cm de largura e de 15 cm de comum é os agricultores comprarem um
altura. Eles podem ser feitos com ma- saco de concentrado e misturarem com
deira e a cama-de-serragem ou capim dois sacos de milho triturado produzido
triturado e desidratado. Devem ser ins- na propriedade. A ração deve ser forne-
talados a 1,5 m do chão, a fim de evitar cida duas vezes por dia, aumentando-se
ataques de predadores, e devem conter gradativamente a quantidade, de acordo
suportes para que a galinha possa subir com o consumo e desenvolvimento das
para pôr e chocar os ovos (Figura 5).  aves. Para produção de ração alternativa
pode ser utilizado um triturador para pro-
cessar milho, macaxeira e cana-de-açúcar
(Figura 6). O tamanho das partículas de
ração deve estar de acordo com o tama-
nho das aves, de modo a facilitar a inges-
tão. 
Figura 6. Produzir ração alter-
nativa no lote reduz custos e
Figura 5. Os ninhos podem ser construídos mantém a eficiência do manejo
com materiais locais, reduzindo os custos. alimentar.
CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão  119
 3. Manejo sanitário
A manutenção das instalações e recipientes limpos para ração
e água é a melhor forma de prevenir doenças.
M anejo sanitário é um conjunto
de práticas que visa o bem-estar
dos animais, de modo que con-
tribua para o crescimento e produtividade
e evite que vetores causadores de doenças
se desenvolvam e se proliferem no inte-
rior das instalações. O manejo sanitário
leva em conta dois aspectos principais:
 Limpeza das instalações e
equipamentos:
 Comedouros e bebedouros – De-
vem ser limpos diariamente com água
A manutenção
limpa, esponja e sabão;
das instalações e
recipientes lim-
pos para ração e
água é a melhor
forma de preve-
 Cama de frango – Deve ser revol-
vida semanalmente e substituída a
cada 20 a 30 dias, retirando-se toda a
cama e excrementos. Após a retirada
da cama, deve ser feita a desinfecção
nir doenças. do galinheiro;
 Cama dos ninhos – Renovada a
cada ciclo de incubação para evitar
contaminação, principalmente por
ectoparasitas;
 Desinfecção – As instalações de-
vem ser desinfetadas sempre que hou-
ver a substituição de lotes de animais,
com aplicação de cal ou uso de lança-
chamas, quando necessário. Para pul-
verizar, podem ser usados produtos
120  CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão
naturais, como a calda obtida pela de-
sagregação de 200 g de fumo e 200 g de
sabão em um litro de água, e posterior
diluição em cinco litros de água.
 Controle de doenças fisiológicas,
patogênicas e parasitárias:
 Doenças fisiológicas – O controle
é realizado mediante práticas de ma-
nejo que garantem o bem-estar das
aves e evitam situações estressantes.
Em particular deve-se ter os seguintes
cuidados:
 Evitar ultrapassar a taxa de lota-
ção adequada e manter a ventilação
das instalações;
 Fazer o manejo por idade, evi-
tando que fiquem juntos animais de
idades diferentes, pois as aves jovens
têm o sistema imunológico mais bai-
xo que as aves adultas.
 Doenças patogênicas – São trans-
mitidas por meio de vírus e bactérias.
As principais doenças que ocorrem na
região Norte do Brasil são a bronquite
infecciosa, newcastle, gumboro e varí-
ola aviária (bouba). Além da limpeza
dos equipamentos e instalações, tam-
bém devem ser ministradas as vacinas
necessárias.
 Doenças parasitárias – Para o con-
trole das doenças parasitárias, além da
limpeza de equipamentos e instalações,
ativo à base de mebendazol. O pastejo
rotacionado também é uma forma de
controle, pois a troca de piquete faz
deve-se estabelecer um plano de con- com que o ciclo de reprodução dos pa-
trole de endoparasitas e ectoparasitas rasitas seja interrompido. Sem a pre-
que dependerá do monitoramento das sença do hospedeiro, as larvas não che-
condições das aves. Os principais para-
sitas que afetam as aves na região são
os vermes e o ácaro vermelho, conheci-
do como pichilinga, que é um ectopara-
sita. No controle de vermes, é recomen-
gam à fase adulta. No controle do ácaro
vermelho pode ser utilizado inseticida
doméstico. Outra forma de controle
preventivo é a higienização das instala-
ções, principalmente dos ninhos, onde
dado o uso de vermífugo com princípio o ataque é mais frequente. 
4. Manejo reprodutivo
e raça
Os criadores já buscam fazer a seleção de animais com maior
Os criadores já
tamanho, resistência a doenças e aceitação no mercado.
buscam fazer a
D e modo geral, a definição das raças é uma escolha do cria-
dor. No sistema caipira não existe raça definida. Atualmen-
te, para melhorar o plantel, as famílias estão comprando as
raças índio gigante ou gigante negro, por tratar-se de animais com
crescimento rápido e mais resistentes ao ataque de doenças (Qua-
seleção de ani-
mais com maior
tamanho, resis-
tência a doenças
dro 1). A seguir são apresentadas algumas sugestões para um bom e aceitação no
manejo reprodutivo:
mercado.
 Seleção dos reprodutores – De-
vem-se selecionar exemplares jovens,
de grande porte, boa aceitação no mer-
cado e que estejam no início de idade
reprodutiva. É recomendável avaliar o
desenvolvimento reprodutivo dos seus
pais e também seu tamanho na fase
adulta. É importante também utilizar
um reprodutor para grupos de 10 a 15
matrizes e fazer a substituição regu-
CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão  121
 larmente para evitar consanguinidade
pelo cruzamento de pai e filha.
 Uso de chocadeira elétrica – Per-
mite produção em larga escala e ace-
5. Comercialização
 Processo reprodutivo:

 Choca natural – A choca natural

feita diretamente pelas galinhas tem
leração no processo de postura das ga-
linhas. Tem como desvantagens o alto
custo com aquisição e manutenção do
equipamento e perda total dos ovos se
houver interrupção no fornecimento
O vos e galinha caipira têm mercado cativo em Medicilândia devido ao diferen-
cial de sabor, com possibilidade crescente de expansão no município e região,
considerando o recente aumento da população. Entretanto, o mercado ainda é
altamente variável e sazonal. Existem meses em que se comercializa com facilidade e
em outras épocas há mais dificuldade para encontrar mercado.
baixo custo, porém o rendimento pode de energia por período superior a três
ser menor, pois a galinha atrasa novas horas. Embora não exista mercado definido para Apêndice
posturas; galinha caipira, os agricultores têm certa Custos estimados para instalações com capacidade para criação 100 aves
facilidade em comercializá-la nas feiras (caipirão). Dependendo do material que o criador utilizar, os custos podem
Quadro 1. Comparação das raças e linhagens. da sede municipal, vendendo para os subir ou baixar.
Raça Linhagem Cuidados e Resultado restaurantes, e para os vizinhos, além de Custo Custo
Descrição Unidade Quantidade
custo atravessadores, que compram para reven- unitário (R$) total (R$)
Peso (kg) Tempo (dias)
da. O preço de uma galinha caipira adulta Madeira Metro 1 300,00 300,00
Caipira Indefinida Baixo Até 2,5 150
varia de R$ 20,00 a R$ 25,00. Não existe Telha Unidade 45 11,00 495,00
Índio gigante* Baixo Até 3 140
experiência de comércio de aves em larga Tela fina Metro 30 4,00 120,00
Gigante negro* Baixo Até 3 140
escala no município. O caipirão é uma no- Tela grossa Metro 110 3,50 385,00
Caipirão Carijó Médio Até 2,8 90
vidade e ainda não se sabe como o merca- Grampo Quilo 1 7,00 7,00
Amarelo de pescoço pelado Médio Até 2,5 60 do vai reagir ao aumento da oferta. Prego 18x24 Quilo 2 7,00 14,00
Preto Médio Até 2,3 90
Prego 19x36 Quilo 2 7,00 14,00
Amarelo Médio Até 2,4 70 Para os agricultores que irão iniciar um Lâmpada Unidade 3 3,00 9,00
Cinza Médio Até 2,0 90 processo de produção contínuo, a comer- Fio Metro 50 3,00 150,00
Granja Branco Alto Até 3 60 cialização será um desafio. Os agricultores
Triturador Unidade 1 1.080,00 1.080,00
* Usada para melhoramento do plantel existente via cruzamento com caipira sem raça definida. reconhecem esse desafio e já sinalizaram
Cano PVC100 mm Unidade 1 35,00 35,00
para a necessidade de constituição de for-
Comedouro Unidade 3 8,00 24,00
mas organizativas com vistas à busca de
Bebedouro infantil Unidade 2 8,00 16,00
Figura 7. Cuidados na No sistema caipirão é utilizada raça me- mercado local e regional. 
compra de pintos são lhorada geneticamente. Há a aquisição de Dobradiça Pares 5 3,90 19,50
fundamentais para diferentes linhagens, sendo que as linha- Tijolo Unidade 500 0,48 240,00
evitar altas taxas de gens carijó, amarelo de pescoço pelado e Cimento Sacos 5 30,00 150,00
mortalidade e aves de preto têm se mostrado as melhores para Lona Metro 32 1,20 38,40
baixo crescimento. a região, por serem de crescimento rápido Mão de obra para a Diária 5 50,00 250,00
e apresentarem boa adaptação. Na aqui- construção do galinheiro
sição de pintos, deve-se observar se as Compensado Peça 1,5 40,00 60,00
aves estão sadias e se o lote é homogêneo. Limpeza da área para o Diária 5 25,00 125,00
De preferência, são comprados pintos de piquete
um dia de vida, pois ainda possuem re- Mão de obra construção Diária 5 25,00 125,00
do piquete
serva nutricional, facilitando o transporte
TOTAL 3.656,90
(Figura 7).  

122  CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão CriaÇão de Galinha Caipira e Caipirão  123
 Criação de
Gado de Leite
Juraci Dias, Antônio Reis do Nascimento Filho,
Guilherme Brito, Cláudio Wilson Soares Barbosa,
Katiele Amorim, Carlos Harold e Gabriel Medina

Experiências de melhorias
na alimentação, formação de
pastagem, piqueteamento dos
pastos e manejo de rebanho
leiteiro sendo desenvolvidas
por produtores familiares são
compartilhadas neste capítulo.

124  CriaÇão de Gado de Leite CriaÇão de Gado de Leite  125


A maioria dos pequenos criadores de gado do município de Medicilândia tem
propriedades de 100 ha, parte delas convertida em áreas de pasto com re-
banho médio de 50 animais. Parte importante das famílias, em particular
aquelas que vivem mais próximas da cidade, está voltada para a pecuária leiteira.
O sistema de criação tradicional é extensivo, com o pastejo realizado de maneira
contínua, sem a utilização de piquetes para o rodízio do pasto. A reprodução é
de monta natural e o manejo sanitário busca atender a legislação vigente. Alguns
criadores estão realizando melhorias no sistema tradicional e as lições para os in-
teressados em investir na criação de gado leiteiro são apresentadas neste capítulo.
1. Alimentação
B oas condições de alimentação são fundamentais para o de-
senvolvimento da atividade e devem ser garantidas como
primeiro passo, antes mesmo de se investir em melhoria ge-
nética do rebanho. O manejo alimentar tradicional do rebanho em
Medicilândia é composto basicamente por pastagem (principalmen-
te braquiária) e sal mineral. Alguns criadores estão investindo em
Figura 1. Pasto de pastagens de qualidade, na produção de capineira e silagem e no
qualidade é o primeiro uso de concentrado. Esses são os principais elementos da alimenta-
passo para se investir na ção do gado de leite.  musculares e com respiração ofegante.
criação de gado leiteiro.
1.1. Pastagem
A pastagem é a principal fonte de
alimento volumoso para o gado. É
um alimento de baixa densidade
(peso por volume), com alto teor de fibras
e baixa quantidade de energia. Os volu-
mosos apresentam como características
boas o fato de estimularem a mastigação
e a salivação, promoverem contrações ru-
minais (passagem) e ajudarem na manu-
tenção do teor de gordura no leite.
126  CriaÇão de Gado de Leite
O volumoso é o investimento alimentar
mais barato. Quando se produz volumo-
so com quantidade e qualidade, reduz-se
a mão de obra na produção do alimento
complementar e na abertura de novas
áreas de pasto. Por isso, é fundamental
garantir o bom manejo das pastagens
para a criação de gado (Figura 1). 
1.2. Capineira e silagem
A capineira e a silagem são alimen-
tos volumosos e energéticos que
garantem a boa produção de leite
e complementam a alimentação do gado,
principalmente na época menos chuvosa,
em que os pastos são menos produtivos. O
alimento é energético quando tem grande
concentração de carboidratos, servindo
principalmente como fonte de energia. A
energia inicialmente atua na manutenção
do animal e as sobras garantem a produ-
ção do leite e a engorda.
A capineira mais usada em várias regi-
ões do Brasil é a de cana-de-açúcar, reco-
mendada como fonte adicional de energia
para os bovinos, principalmente de leite.
Para facilitar a alimentação, alguns cria-
dores compram trituradores para cortar o
material verde colhido antes de fornecer
ao gado. A cana é uma cultura tradicional
em Medicilândia, o que facilita sua adoção
pelos criadores de gado. No entanto ainda
são poucos os criadores que têm capineira
e alguns preferem usar o capim napier ao
invés da cana, pois é fácil conseguir mu-
das na beira das estradas.
A cana é pobre em proteína bruta (2%
a 3% na matéria seca). Por isso, é neces-
sária a incorporação de uma fonte protei-
ca à massa picada no momento de forne-
cer aos animais, em particular se o gado
não estiver consumindo silagem rica em
proteína como a do milho. O mais comum
é a adição de ureia à cana. As proteínas
garantem a manutenção das funções vi-
tais do gado e também são fundamentais
no ganho de peso e na produção de leite.
Para o uso da ureia, é necessário tomar
alguns cuidados, como inseri-la aos pou-
cos na dieta, até os animais se adaptarem,
Antes de pen-
sar em melhoria
misturar de forma homogênea à cana, for-
necer diariamente sem interrupções, uma
vez iniciado o fornecimento, e usar cochos
cobertos com furos para o dreno da água.
O uso de ureia de forma inadequada pode
genética do reba-
nho, é fundamen-
tal garantir boa
alimentação para
causar intoxicação nos animais, deixando o gad0.
o gado mais agitado, com salivação em
excesso, sem coordenação, com tremores
Caso isso ocorra, pode-se resolver o pro-
blema fazendo o bovino ingerir vinagre,
sendo indicadas duas garrafas por animal.
A silagem mais comum é a de milho,
devido à sua composição nutricional com
grande quantidade de proteína. Para pro-
duzir a silagem, o milho é plantado em
área específica, colhido, triturado e ar-
mazenado coberto com lona e sem ven-
tilação. A silagem de milho tem teor de
matéria seca (MS) entre 30% e 35% e, no
mínimo, 3% de carboidratos solúveis, o
CriaÇão de Gado de Leite  127
 que proporciona boa fermentação micro-
biana no rúmen do animal.
Em Medicilândia, praticamente ne-
nhum produtor usa a silagem de milho,
pois eles não têm tradição e avaliam que o
investimento financeiro e de mão de obra
para produzir ou para comprar milho não
compensa. Outra avaliação dos produtores
é que a genética do rebanho existente não
responde à suplementação complementar
com silagem de forma a compensar o in-
vestimento. Os criadores que produzem
leite preferem manter planteis com dupla
aptidão (para leite e carne) pois também
ganham dinheiro com a comercialização
do gado. Além do leite eles comercializam
os bezerros para a engorda e as vacas me-
nos produtivas para abate. Apenas recen-
temente alguns criadores estão avaliando
a possibilidade de se especializar mais na
atividade leiteira.  que todos os animais possam ter acesso.
2. Formação de pastagens
M uitos criadores ainda têm dificuldades na formação de
pastagens de qualidade. Problemas com o preparo do solo
e a semeadura reduzem a vida útil da pastagem. Os pro-
blemas se acentuam no verão, quando os pastos ficam com baixa
capacidade de suporte. Na implantação de novas pastagens, os agri-
cultores de Medicilândia buscam escolher áreas planas, sem pedras,
retirando tocos de árvores ou arbustos que possam machucar os
animais (Figura 2).  roçagem da capoeira, sem uso de fogo.
Figura 2. Na escolha da área também é importante avaliar a existência de
plantas invasoras e sua frequência com o intuito de prever quais serão as
mais problemáticas na fase inicial de estabelecimento do pasto e planejar
as estratégias mais adequadas de controle.
128  CriaÇão de Gado de Leite
1.3. Concentrado
O agricultor normalmente conhece
o concentrado como a ração que
é comprada nas lojas agropecu-
árias. O alimento é concentrado quando
tem característica inversa do volumoso:
alto valor energético, alta concentração de
proteínas e baixo teor de fibras. O concen-
trado tem como vantagem o aumento na
produção de leite e carne, atendendo de
forma mais rápida às exigências do ani-
mal. O concentrado está disponível nas
casas agropecuárias de Medicilândia, mas
sua utilização tem limitações, como preço
e aumento da mão de obra. Mesmo quan-
do o agricultor fornece concentrado aos
animais, é necessário que ele coloque sal
mineral no cocho com a função de suprir
a carência de minerais. O sal mineral deve
ser fornecido à vontade em um cocho a
2.1. Preparo do solo
A escolha da forma de preparo do
solo para semeadura ou plantio
depende de vários fatores, tais
como o nível tecnológico adotado na pro-
priedade, a possibilidade de uso de ma-
quinário e as condições da área. Entre as
formas de preparo de solo mais usadas em
Medicilândia estão:
 Uso do fogo – O preparo mais co-
mum na região é o uso do fogo, feito
normalmente em áreas de floresta e
de juquira (pasto degradado cheio de
invasoras) no período seco do ano.
Apresenta como vantagens o controle
das invasoras e a queima da macega,
com redução das moitas, proporcionan-
do melhor desenvolvimento do capim.
Como desvantagens, estão a redução
da fertilidade do solo com a queima da
matéria orgânica superficial, a quebra
da dormência de algumas invasoras
controladas anteriormente, a dificul-
dade para incorporar calcário ao solo,
principalmente por causa de tocos que
ficam na área, e a alteração da fisiolo-
gia da pastagem em áreas de juquira,
fazendo-a perfilhar menos.
 Aração e gradagem – O arado des-
compacta o solo e enterra a camada
superficial, controlando as invasoras.
A grade destorroa e uniformiza o solo.
O uso de arado e grade tem como van-
tagens a possibilidade de incorporar o
calcário ao solo, o controle de invasoras
e a descompactação do solo. Como des-
vantagens estão a exposição do banco
de sementes, o comprometimento da
estrutura do solo, a necessidade de ma-
quinário e o fato de só ser possível em
áreas já destocadas.
 Plantio direto – É a não preparação
do solo, fazendo-se apenas a distribui-
ção superficial do calcário e o plantio
das sementes com plantadeira tico-tico.
Pastagem bem
formada dura
Tem como vantagem manter a estrutu-
ra do solo e o incremento da matéria
orgânica e como desvantagem a me-
nor taxa de germinação das sementes.
mais e é a for-
ma mais barata
de alimentar o
Medicilândia tem a experiência pionei- rebanho.
ra da “Roça Sem Queimar” que consiste
no preparo da área para plantio com a
 
CriaÇão de Gado de Leite  129
 2.2. Coleta de solo
para análise
P ara a coleta do solo indica-se a utili-
zação de trado ou enxadão para re-
tirar amostras na profundidade de
0 a 20 cm. A coleta é feita em 15 pontos
diferentes de forma a representar toda a
área, armazenando o solo coletado em um
balde limpo.
Após a coleta, o conteúdo do balde é
homogeneizado, retirando-se uma amos-
tra com aproximadamente 100 gramas.
Essa amostra é colocada em um saco plás-
tico limpo e sem furos, que é lacrado em
seguida. Antes de encaminhar a amostra
ao laboratório, o saco é etiquetado com as
seguintes informações: a profundidade da
amostra, a cultura que se pretende plan-
tar e outras informações relevantes como
adubações anteriores, cultura anterior, o
tipo de preparo do solo e nome do produ-
tor. As amostras são encaminhadas para
um laboratório de análise de solo. No caso
de Medicilândia, o Sindicato de Trabalha-
dores e Trabalhadoras Rurais faz o enca-
minhamento.  do plantio. É interessante na escolha do
Áreas de 2.3. Calagem
A
pastagem podem calagem é vista por muitos de
ser corrigidas e maneira incorreta como uma
adubação. Na verdade, a calagem
adubadas para
nada mais é do que a adição de calcário
aumentar a como condicionador do solo, adequando
produção. o pH para que os nutrientes sejam melhor
disponibilizados, facilitando sua captu-
ra pelas raízes das plantas. As forragens,
de maneira geral, necessitam de calagem
130  CriaÇão de Gado de Leite
para alcançar níveis adequados de satu-
ração por bases (V% acima de 50), de pH
(entre 5,5 e 6,5), todos indicados na aná-
lise de solo.
O calcário deve ser incorporado ao solo
na quantidade recomendada. Se não for
usado arado ou outra forma de incorporá-
lo, deve-se utilizar apenas a metade da
quantidade indicada. As recomendações
são baseadas em correção de pH para a
profundidade de até 30 cm, mas se o cal-
cário não é incorporado, apenas a metade
da dose é suficiente. Isso evita o excesso
de calcário na camada superficial do solo
e o efeito da supercalagem, que é tão ou
mais prejudicial do que a não realização
desta etapa.
É recomendado que a aplicação de cal-
cário na reforma de pastagens seja feita
no fim do período chuvoso do ano ante-
rior ou, no máximo, dois meses antes do
plantio. A razão para isso é que o calcá-
rio é um produto de baixa solubilidade,
demorando a reagir no solo e necessi-
tando ser distribuído antes dos adubos e
calcário que se verifique o valor do PRNT
(poder relativo de neutralização). Quanto
maior o valor do PRNT, mais reativo é o
calcário e mais rápida é a reação. O valor
do PRNT pode chegar até 120.
A aplicação do calcário em áreas de
pastagem pode ser realizada a lanço. Em
caso de reforma de pastagens mantendo a
pastagem existente, os agricultores distri-
buem as sementes juntamente com o cal-
cário a lanço ou plantam com plantadeira
tico-tico. No caso de pastagens com mais
de cinco anos, pode ocorrer a necessidade
de aplicação do calcário em cobertura.
No lugar do calcário também é possível
se utilizar gesso. O uso de gesso em áre-
as de pastagem é cada dia mais comum.
Ele apresenta inúmeros benefícios, como
o fato de ser fonte de cálcio e enxofre e de
fazer com que o cálcio desça no perfil do
solo. O gesso aumenta o volume de solo
explorado pelas raízes uma vez que con-
trola o alumínio em profundidade, neu-
tralizando-o em camadas mais profundas
(subsuperficiais). 
2.4. Adubação
A adubação de pastagem tem por
objetivo atender a demanda nutri-
cional das plantas. O mais comum
em Medicilândia é utilizar as formulações
comerciais dos macronutrientes nitrogê-
nio (N), fósforo (P) e potássio (K), conhe-
cidas como NPK (para mais detalhes ver
capítulo sobre cacau neste livro).
A adubação de estabelecimento deve
propiciar a rápida formação da pastagem,
com elevada produção inicial. Durante o
estabelecimento, sobretudo nos primeiros
30 a 40 dias, a demanda de fósforo pela
forrageira é alta, enquanto a de nitrogênio
e a de potássio é menor. A adubação de
manutenção ou de cobertura é recomen-
dada para repor os nutrientes que foram
retirados da pastagem durante o ano. Nor-
malmente, a adubação de cobertura é fei-
ta logo no inicio do período chuvoso, com
aplicação a lanço. À medida que a forra-
geira se desenvolve, sobretudo na fase de
utilização sob pastejo, a demanda de fós-
foro diminui e a de nitrogênio e potássio
aumentam.
Os adubos nitrogenados são bastante
voláteis e, mesmo que o produtor adicione
grandes quantidades, em 15 dias o nitro-
gênio não estará mais presente no solo. A
solução para isso pode ser o parcelamento
das doses de adubação que deve ser feita
após a saída dos animais do piquete, ou
ainda a utilização de adubação orgânica
ou o plantio de adubação verde.
Uma fonte alternativa de nitrogênio
são os adubos orgânicos como esterco
ou cama-de-frango. Os adubos orgânicos
contêm nitrogênio que é liberado à me-
dida que a matéria se decompõe, permi-
tindo melhor aproveitamento. Também
auxiliam no acúmulo de matéria orgânica
no solo e atuam como condicionadores,
armazenando nutrientes.
O esterco bovino pode ser usado na
adubação depois de curtido, ou pelo ma-
nejo adequado do gado no piquete. Se o
criador fica junto aos animais no piquete
por 15 minutos antes de encaminhá-los
para a ordenha, fazendo-os levantar, os
animais irão bostear no piquete aduban-
do-o naturalmente.
A cama-de-frango pode ser usada na
quantidade de três toneladas por hectare
na pastagem de brachiária, em um total
de cento e cinquenta sacos, com média
de 20 quilos por saco. A adubação deve
ser feita após a saída do gado do piquete,
CriaÇão de Gado de Leite  131

Figura 3. Estilosante e
calopogônio plantados deve-se esperar pelo menos 30 dias para
junto com o pasto aju- retornar com o gado.
dam na nutrição animal
e adubam o solo com Outra fonte alternativa de nitrogênio
nitrogênio. para a pastagem é o plantio consorciado
com leguminosas, como estilosante e ca-
lopogônio, que auxiliam na adubação do
solo com nitrogênio e servem de alimen-
to proteico para os bovinos no período
da seca (Figura 3). Essas forrageiras são
ricas em proteína e executam a função
importante de transformar o nitrogênio
encontrado na atmosfera e fixá-lo biologi-
camente no solo. Para o plantio consorcia-
do com pastagem, bastam três quilos de
leguminosa por hectare.
Se o produtor opta por usar fontes al-
ternativas de nitrogênio (esterco, cama-
de-frango ou leguminosas), não vale a
pena comprar as formulações prontas de
132  CriaÇão de Gado de Leite
NPK. No caso em que o nitrogênio já está
sendo suprido, é mais econômico comprar
apenas os adubos para fósforo e potássio.
O fósforo é particularmente importante no
plantio e o potássio no desenvolvimento
da pastagem.
2.5. Pasto e sementes

A escolha da forrageira também é
de grande importância, lembran-
do que não existe forrageira me-
lhor que a outra e sim situações em que
uma forrageira tem características mais
desejáveis que outra. A braquiarinha, por
exemplo, tem problemas com cigarrinha
das pastagens, mas suporta solos ácidos
e pouco adubados. Já o braquiarão é mais
resistente à cigarrinha mas tem seu desen-
volvimento alterado por super-pastejo ou
pisoteio pesado e passa a não responder
bem à adubação. O colonião e o mombaça
apresentam grande produção, mas exi-
gem maior adubação e atenção redobrada
quanto ao manejo a partir do controle efi-
ciente da entrada e saída dos animais (as
características e exigências das principais
forrageiras foram apresentadas no primei-
ro quadro do capítulo sobre búfalos, no
início deste livro)
A compra de sementes fiscalizadas é
fundamental para a qualidade dos pas-
tos. Devem ser considerados maturidade,
pureza, germinação, valor cultural e vigor
das sementes. No manejo, os criadores
evitam a formação de moitas com alta
proporção de haste em relação às folhas,
que causam problemas de digestibilidade
e têm valor nutricional baixo.  também casos de criadores que mantêm
3. Piqueteamento Piquetes permitem trocar o
do pasto gado de pasto, dando tempo
para o capim se recuperar
O s criadores de Medicilândia começaram a desenvolver ex-
periências com a rotação de suas pastagens. O pastejo rota-
cionado é uma forma de manejo na qual ocorre divisão do
pasto em piquetes, permitindo o rodízio do gado entre os piquetes.
Com o piqueteamento da área consegue-se melhor aproveitamento
depois do pastoreio.
nutricional da forrageira ao entrar-se com o gado no piquete no mo-
mento de maior capacidade dos pastos, retirando-o depois do paste-
jo, favorecendo a recuperação do capim (Figura 4). A forma para se
calcular a área de manejo e do número de piquetes necessários de
acordo com o tamanho do rebanho existente pode ser encontrada
no capítulo sobre búfalos, no início deste livro.
Figura 4. É fundamental
o controle dos mo-
Os corredores são construídos em nível, algumas mangas exclusivas para as novi- mentos de entrada e
para evitar erosão e variam de 3,5 m de lhas. No estágio atual, os criadores estão saída dos piquetes como
largura para rebanhos menores até 8 m buscando organizar a área e o número de forma de garantir a
de largura para rebanhos maiores. Os piquetes de forma a garantir que o gado recuperação adequada
corredores que estão próximos da sala de da pastagem.
ordenha, onde o fluxo de animais é mais
intenso, são mais largos, e os corredores
que levam aos piquetes, por estarem mais
afastados, podem ser mais estreitos. Os
corredores devem ser livres de pedras e
outros materiais ou objetos que possam
ferir os cascos dos animais. É necessário
realizar sempre a manutenção para que
não haja acúmulo de lama.
Em Medicilândia os criadores já há al-
gum tempo vinham experimentando tra-
balhar com diferentes pastos para mane-
jar o gado ao longo do ano. Normalmente,
os produtores começam abrindo novas
áreas de pasto separadas das anteriores
e mantendo de duas a quatro áreas. Há
CriaÇão de Gado de Leite  133
 entre e saia do piquete no momento certo
e que o capim tenha o tempo necessário
para se recuperar entre um pastoreio e ou-
tro. 
3.1. Sombra e água
O bem-estar animal é fundamental e
tem implicação direta na produti-
vidade. Por isso, é indicada a pre-
sença de sombra em alguns pontos dentro
do pastejo rotacionado. Geralmente as
pastagens têm árvores que podem forne-
cer sombra. A curto prazo pode-se separar
um piquete de livre acesso com sombra de
árvores e fonte de água, a fim de permitir
que na hora do sol forte as vacas possam
ir para lá (Figura 5).
A longo prazo, é importante estabele-
cer sombra em todos os piquetes. Para a
formação de sombra nas pastagens, são
indicadas plantas que tenham rápido
crescimento, se possível leguminosas que
auxiliem na fixação do nitrogênio e que
não tenham folhas tóxicas aos ruminan-
tes. Com essas características podemos
citar a faveira como planta adaptada à
134  CriaÇão de Gado de Leite
região. Caso o criador tenha interesse em
madeira, também pode pensar em mogno
ou cedro para sombreamento.
A água é de fundamental importância
para o rebanho leiteiro, pois o leite apre-
senta 87% de água. Para que a vaca apre-
sente alta produção, é necessário que ela
tenha acesso à água de maneira fácil. A
demanda de uma vaca é de 80 litros por
dia por animal de até 500 quilos. Para
cada litro de leite produzido, a vaca au-
menta o consumo de água em cinco litros.
Então uma vaca que produzir 10 litros de
leite terá que beber os 80 litros mais 50
litros de água totalizando 130 litros finais
de água por dia (MORAIS et al., 2012). Os
bebedouros devem ser de fácil acesso e ter
água limpa.
A experiência de Medicilândia mostra
que o volume de água disponível no re-
servatório não é tão importante, mas sim
o fluxo de reposição, que deve propiciar
rápido enchimento do bebedouro. Os be-
bedouros devem ter sombra, para evitar
o aquecimento da água. Em muitos casos,
os altos custos relacionados ao estabe-
lecimento de bebedouros nos piquetes,
fizeram os criadores optar por manter o
acesso do rebanho aos igarapés como
fonte de água.  choques, o rebanho passa gradativamen-
Figura 5. A sombra é fundamental para o
bem-estar animal. No caso de não existirem
áreas naturais de sombra para proteger as
vacas do calor, deve-se providenciar cobertu-
ras provisórias, que podem ser de sombrite,
de bambu, de palha ou de qualquer outro
material de baixo custo na região.
3.2. Instalação da cerca
O uso de cerca elétrica para a divi-
são interna dos piquetes é uma
novidade para os agricultores de
Medicilândia, mas deve crescer como con-
sequência do maior acesso dos produtores
rurais à eletricidade. A cerca elétrica re-
duz o custo de implantação dos piquetes
(se comparado à cerca convencional com
arame liso ou farpado), pois a quantidade
de arame e estacas usada é menor. Em Me-
dicilândia, os agricultores estão dividindo
os piquetes internamente com apenas um
fio e trabalhando com estacas a cada 15
metros em média (Figura 6). Até que o
gado se acostume com a cerca, é neces-
sário algum tempo mas, depois de alguns
te a evitar o contato com a cerca. Outro
desafio tem sido as constantes quedas de
energia no município que tem limitado o
uso da cerca elétrica por alguns criadores.
Detalhes importantes para a instalação da
cerca elétrica podem ser encontrados no
capítulo sobre búfalos, no início deste li-
vro.  o uso da tintura de iodo (álcool iodado)
Figura 6. A construção dos piquetes com cer-
ca elétrica na área de pastejo é uma novida-
de que está sendo testada em Medicilândia.
4. Manejo de
rebanho leiteiro
4.1. Cria
É importante verificar se o bezerro conseguiu mamar logo após
seu nascimento pois é nas primeiras mamadas que ele rece-
be os anticorpos da mãe. Para que seja possível o manejo, é
necessário fazer um piquete pré-parto próximo à casa da pessoa
responsável pelo rebanho. Quando o bezerro completar quinze dias,
pode receber a primeira dose de vermífugo, que é dada a cada 30
dias até a idade de um ano. Os primeiros sintomas apresentados
por bezerros infestados com vermes são pelos arrepiados, mucosas
pálidas, anorexia, perda de peso e abdômen aumentado.
Para acelerar a cicatrização e evitar que A saúde do reba-
moscas sentem no umbigo do bezerro, nho é fundamen-
os criadores de Medicilândia costumam
tal para produção
aplicar mata-bicheira ou lepecid na forma
de spray. Uma alternativa mais barata é com quantidade
e qualidade.
CriaÇão de Gado de Leite  135
 a 5% ou 10% logo após o nascimento. A
prática da cura deve ser feita mergulhan-
do o umbigo na solução por 30 segundos
duas vezes ao dia até o terceiro ou quin-
to dia, e uma vez ao dia entre o quinto e
o oitavo dia. Nos casos em que o cordão
umbilical ultrapassa 10 cm, recomenda-se
o corte e a ligadura (amarrar com cordão
limpo) reduzindo-o para dois centímetros.
Como em Medicilândia os bezerros têm
desmame tardio, o mais indicado é colo-
cá-los em piquetes de qualidade quando
forem apartados da mãe. Após os seis
meses de idade, esses bezerros podem ser
desmamados, pois já têm 90% do rúmen
desenvolvido. Se a criação é para leite, re-
comenda-se manter as bezerras e vender
os bezerros logo após a desmama. Mas
muitos criadores mantêm plantel com
dupla aptidão (carne e leite) e preferem
vender os bezerros mais velhos e pesando
mais.
Caso o produtor queira desmamar os
seus bezerros precocemente (aos três me-
ses de idade), deve adquirir concentrado
próprio para cria e colocar os animais em
pastagem com boa disponibilidade de
forragem. Os animais devem ter acesso à
água limpa e abundante.  A vantagem desse tipo de “pesagem” é o
4.2. Recria
(pós-desmama)
A pós a desmama, devem ser to-
mados os cuidados apresentados
no quadro 1. É importante anotar
o tratamento feito em cada animal para
evitar aplicar duas vezes o mesmo me-
dicamento e também para poder fazer o
136  CriaÇão de Gado de Leite
rodízio entre medicamentos e evitar resis-
tência das bactérias e vermes.
Após a desmama, as novilhas são co-
locadas em piquetes com acesso à água a
vontade e sempre limpa. Não é necessá-
rio que seja próximo da casa, mas é im-
portante que também ocorra o rodízio de
piquetes, aumentado a capacidade de su-
porte da pastagem. Na recria, o gado fica
mais tempo nos piquetes, pois o pastejo é
menos agressivo do que o das vacas em
lactação.
É indicado que as novilhas ganhem
meio quilo por dia. Se todo o lote de cria
estiver com baixo desenvolvimento, de-
ve-se corrigir o mais rápido possível para
que se tenha a idade de primeiro parto o
mais próximo possível de 24 meses. As
novilhas chegam a seu desenvolvimento
sexual quando alcançam 65% do peso
de um animal adulto. Para identificar o
momento certo para cobrir as novilhas é
necessário fazer o acompanhamento sa-
nitário e de ganho de peso. Esse controle
pode ser feito com balança animal ou com
fita própria para pesagem. Com o uso da
fita, faz-se a medida torácica e a própria
fita indica o peso aproximado do animal.
baixo custo.
A monta normalmente é feita com o
próprio touro da propriedade, desde que
ele não esteja cobrindo suas filhas, para
evitar a consanguinidade. Para a primeira
monta, o touro não deve ser muito grande
para que a novilha não tenha problema
de parto já que ela ainda não completou
seu desenvolvimento. Deve-se anotar o
dia em que a monta ocorreu, pois assim
o criador terá a previsão do dia do parto e
pode tomar os cuidados necessários.
Para se trabalhar com inseminação, a
propriedade deve ter pessoas responsá-
veis pela observação de cio das vacas e
novilhas. As vacas costumam apresentar
manifestação do cio durante os períodos
mais frescos do dia, ou seja, ao amanhe-
cer e ao entardecer. Essa observação de
Quadro 1. Calendário profilático para manejo sanitário (preventivo).
Vacinas
Paratifo ou diarréia dos bezerros (recomendada onde a
morte de bezerros está associada ao quadro de diarréia)
Pneumoenterite (salmonelose e pasteurelose)
(recomendada)
Carbúnculo sintomático (manqueira)/gangrena gasosa,
botulismo e enterotoxemia (recomendada)
Febre aftosa (obrigatória)
Brucelose (obrigatória)
Raiva (obrigatória em áreas de risco)
Leptospirose (conforme diagnóstico)
Tétano
IBR e BVD (conforme diagnóstico)
Controle de endoparasitas (verminose)
Controle de ectoparasitas (carrapatos)
Fonte: Adaptado de COSTA (2006)
cio deve ser feita antes de se buscar as va-
cas para a ordenha de manhã ou após a
ordenha, caso aconteça antes das seis ho-
ras da manhã. Deve-se fazer a observação
de cio por no mínimo 30 minutos. As va-
cas que apresentarem cio de manhã antes
da ordenha, devem ser inseminadas logo
após a ordenha. E as que manifestarem
após a ordenha, devem ser inseminadas
à tarde. O intervalo entre cios é de 21 dias
em média. 
Quando vacinar
Vacinar as vacas no 8º mês de gestação e os bezerros entre 15 e 30 dias após
o nascimento, ou conforme recomendação do fabricante da vacina
Vacinar as vacas no 8º mês de gestação e bezerros (as) entre 15 e 30 dias
após o nascimento ou conforme recomendação do fabricante da vacina
Vacinar bezerros e bezerras aos 60 dias de idade. Aplicar doses de reforço
após 30 dias e revacinação anual
Vacinar todos os bovinos de seis em seis meses (maio e novembro) a partir
do primeiro dia de vida
Vacinar somente as bezerras com idade entre 3 a 8 meses. Dose única.
Vacinação obrigatória devendo ser feita por médico veterinário cadastrado na
Adepará ou vacinador capacitado e cadastrado
Vacinar uma vez ao ano após o quarto mês de vida e revacinar anualmente
em regiões endêmicas. Consultar a Adepará de seu município
Vacinar os animais no quarto mês de vida com reforço após 30 dias e revaci-
nação semestral. Deve ser feita conforme diagnóstico de exame laboratorial,
indicando qual variante sorológica está presente na região
Vacinar aos 45 dias de idade, com reforço após 30 dias e revacinação anual
Vacinação conforme diagnóstico laboratorial e epidemiologia da doença em
propriedades com manifestações clínicas da doença. Vacinar aos 30 dias de
vida os bezerros filhos de mães não vacinadas e aos seis meses os filhos de
mães vacinadas, com reforço após 30 dias e revacinação anual
Aos 30 dias de vida e repetição a cada 90 dias até os 12 meses de idade.
Recomenda-se os vermífugos de amplo espectro por via oral, que são mais
eficientes e apresentam melhor relação benefício/custo
Banhos planejados aplicados de 21 em 21 dias, até que o número de parasi-
tas seja pequeno. Banhos estratégicos aplicados nas épocas mais quentes e
úmidas do ano
CriaÇão de Gado de Leite  137
 4.3. Vacas em lactação
P
4.3.1. Manejo sanitário
ara o manejo sanitário de vacas em
lactação, deve-se observar o calen-
dário profilático (Quadro 1). Para o
diagnóstico de mastite, caso o produtor
faça o desmame precoce, é necessário
adotar o teste da caneca telada para ve-
rificar se há presença de grumos no leite
que passa pela tela. Havendo grumos, o
animal é tido como positivo para mastite
clinica. O teste é feito diariamente em to-
dos os tetos de todos os animais.
Caso a vaca seja positiva para mastite
e estiver em início de lactação ela deve
ser tratada com medicamento específico
e seu leite deve ser descartado durante o
tratamento, respeitando-se os dias de ca-
rência do remédio pois ele deixa resíduos
no leite. Caso a vaca apresente mastite e
esteja próxima do fim do período de lac-
tação, é mais conveniente secá-la pois o
produto usado para esse fim trata a mas-
tite. Assim, sua glândula mamária se re-
cupera para próxima lactação. Se a vaca
apresentar reincidência de mastite, é in-
dicado deixá-la como vaca ama ou então
descartá-la.  vacas multíparas (de mais de um parto)
4.3.2. Manejo alimentar
As vacas recém-paridas devem ser colo-
Dividir as vacas cadas nos melhores pastos, pois elas pre-
cisam ser bem alimentadas para poder
em lotes facilita
recuperar o peso. Normalmente o manejo
a distribuição da feito pelo agricultor permite que as vacas
alimentação. recém-paridas entrem primeiro nos pique-
138  CriaÇão de Gado de Leite
tes novos, e só depois de certo tempo as
outras são liberadas para entrar. Além dos
melhores pastos é recomendado garantir
a elas suplementação alimentar com capi-
neira e concentrado, em particular para as
vacas de primeira parição. Recuperando o
peso rapidamente, as vacas terão o máxi-
mo de produção no pico de lactação e vol-
tam a entrar no cio 30 dias após o parto.
Se as vacas em lactação forem dividi-
das em lotes, para facilitar o manejo do
concentrado, as vacas de primeiro parto
devem ter um lote especial, independente
do dia de lactação em que ela esteja. Ela
permanece nesse lote até o final da lacta-
ção. Os lotes podem ser divididos assim:
 Lote de vacas de primeiro parto
– Para que não ocorram agressões das
sobre as primíparas (de primeiro parto)
e estas possam comer a quantidade de
ração oferecida;
 Lotes por produção – Para que não
haja desperdício com concentrado para
animais que não estão com a produção
esperada para a quantidade de concen-
trado que lhe é oferecida.
Figura 7. Após a ordenha, o leite deve ser
coado (com coador ou pano limpo), para
5. Mercado
evitar que caia sujeira, e depois colocado em
recipiente tampado. As vacas que estiverem
recebendo antibiótico não podem ter seu
leite retirado até o dia de carência do medi-
camento (essa informação está na bula do
O leite é comercializado in natura e a granel para consumi-
dores na sede do município. Alguns produtores trabalham
na fabricação de derivados, principalmente o queijo. O leite
atualmente esta sendo comercializado em média a R$ 1,00 o litro e
o queijo a R$ 8,00 o quilo. Com o preço do leite em alta, nos casos
medicamento), por causa do resíduo. em que os agricultores adotaram a rotação dos piquetes, o ganho
com produtividade tem compensado os custos de implantação (ver
4.3.3. Manejo de ordenha apêndice).
A ordenha deve ser feita em ambiente Para os agricultores que trabalham também com gado para corte,
limpo e os baldes devem ser lavados com existem dois tipos de mercado. No mercado local, a carne é vendida
sanitizante antes e após ordenha (Figu- principalmente para vizinhos, açougues e restaurantes. No mercado
ra 7). As mãos do ordenhador devem ser regional, o gado é vendido para os atravessadores que compram
lavadas em solução hipoclorada antes animais, normalmente em maiores quantidades, para abastecimen-
da ordenha. Os tetos das vacas também to de um frigorífico instalado em Altamira, a 90 km de Medicilândia.
devem ser lavados caso estejam sujos. O quilo do gado vivo custa em média R$ 5,00.  
Após tirar o bezerro, os tetos devem ser
mergulhados em solução de higienização
conhecida como pré-dipping e secos com
papel toalha, uma folha para cada teto.
Apêndice
Pré-dipping significa imersão dos tetos em
Custos para a implantação de um hectare de pasto piqueteados
solução desinfetante antes da ordenha, e em Medicilândia, Pará.
ajuda na redução da Contagem Bacteria- Atividades Custo (em R$)
na Total (CBT) do leite e de coliformes. Reforma do pasto (arado e grade) 800,00
Aquisição de sementes 240,00
Após a ordenha, caso a vaca não te-
Plantio 100,00
nha bezerro para mamar, deve-se passar
Kit cerca elétrica (isolador, esticador, chave disjuntor, mola 300,00
pós-dipping em seus tetos. O pós-dipping para porteira)
é uma estratégia para controlar a mastite
Equipamento de choque (eletrificador) 120,00
contagiosa, ajudando na cicatrização dos
Material para aterramento 105,00
tetos. O iodo é o germicida mais comum
Aquisição de arame liso de três fios nas bordas e corredor e 1.200,00
contido nos produtos para tetos. Compa- dois fios nas divisões
rando-se preços, eficácia germicida e ca-
Estacas de madeira 300,00
pacidade de ação diante de elevados volu-
Frete para puxar estacas 100,00
mes de matéria orgânica, verifica-se que o
Mão de obra para construção da cerca 300,00
iodo é uma boa opção para a maioria dos
produtores de leite, oferecendo a melhor
Construção de bebedouro 500,00
relação entre custo e benefício.  TOTAL 4.065,00
CriaÇão de Gado de Leite  139
 Manejo de
Açaizal Nativo
e Cultivado
Idelbergue Ferreira Araújo

Experiências de plantio e manejo

de açaizais com variedades
nativas e com a cultivar BRS-Pará
são apresentadas neste capítulo.

140  Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado  141
 comercial ou responsáveis por muito agroflorestais a recomendação é de 400 a

I ndispensável na alimentação das populações ribeirinhas e apreciado por pesso-

as de diferentes lugares, o açaí tornou-se também um componente importante
da economia dos agricultores familiares e empresariais. O açaí ganhou reconhe-
cimento econômico a partir dos açaizais nativos das áreas de várzea. Os solos de
várzea têm boa fertilidade natural o que facilita o desenvolvimento da planta.
sombreamento. As famílias descartam
plantas muito altas, finas, defeituosas,
pouco produtivas e com pouca polpa
nos frutos. As de menor diâmetro são
eliminadas por meio de corte e as de
500 touceiras de açaí, 100 a 150 plantas
fruteiras além de 50 árvores de valor co-
mercial (AZEVEDO & KATO, 2013).

As árvores mantidas devem ficar bem

maior por meio de anelamento, a uma
Atualmente os açaizais cultivados em terra firme ampliaram as possibilidades altura média de 1 m em relação ao solo;
de produção. Além das espécies nativas, o mercado já dispõe da cultivar BRS-Pará
desenvolvida pela Embrapa para cultivo em terra firme.  Replantio – É o plantio de açaí em
substituição a plantas velhas ou mor-
Este artigo traz a experiência de agricultores de Medicilândia no manejo de açai- tas ou em clareiras naturais ou abertas.
zais nativos e também no plantio de açaizais em terra firme. Os diferentes sistemas Normalmente é feito com mudas retira-
desenvolvidos e as práticas de manejo e plantio são apresentados como lições para das do próprio açaizal.
agricultores interessados em investir na atividade.
Para alcançar índices superiores à produ-
ção nas condições naturais, especialistas
recomendam 400 touceiras de açaí por
hectare (CARVALHO, 2008). Em sistemas
distribuídas para não comprometer a pe-
netração dos raios solares, necessários ao
desenvolvimento produtivo do açaizeiro.
O manejo deve ser realizado ao menos
uma vez ao ano, visando manter as con-
dições favoráveis para maior produtivi-
dade (Figura 1). Devido ao alto nível de
fertilidade dos solos de várzea, não é ne-
cessário fazer adubações. Também não se
recomenda o uso de produtos químicos
para controle ou eliminação de plantas
indesejáveis, principalmente pelo risco de
contaminação da água. 

1. Manejo de 1.1. Replantio de açaí

açaizais nativos em áreas de várzea

O manejo de açaizais tornou-se muito conhecido nas duas últimas

décadas, desenvolvido especialmente para aumentar a produção
dos açaizais nativos. O manejo requer as seguintes práticas:

 Desbaste – Visa eliminar o excesso tamento do palmito das plantas adultas

Ao manejar de perfilhamento de maneira a man-
açaizais nativos, ter de três a quatro estipes em cada
os ribeirinhos touceira. Também devem ser deixadas
aumentam a rebrotações para substituir os açaizei-
ros adultos que alcançarem a altura de
produção, apro- corte de 12 m. O ideal é ter três níveis
veitando a fertili- de dossel com as plantas mães, filhas e
dade natural dos netas para garantir a sucessão do açai-
zal. O desbaste é realizado no período
solos. de entressafra para evitar prejuízos à
produção, além de conciliar o aprovei-
eliminadas;
 Limpeza – Consiste na remoção das
folhas secas do açaizeiro, das plantas
de menor porte, das bainhas soltas dos
estipes, dos cipós e dos galhos. A limpe-
za é feita para facilitar outras ativida-
des, inclusive a colheita;
 Raleamento – É empregado para
a eliminação das árvores sem valor
Figura 1. O manejo de açaizais inclui desbas-
te, limpeza, raleamento e replantio.
P or se tratar de ambientes inundá-
veis, o preparo da área deve ser rea-
lizado ao final do período chuvoso,
quando as águas estão em níveis mais
baixos. Dependendo da cobertura vege-
tal do local, o preparo de área consiste
na roçagem ou raleamento do excesso de
sombra.
Muitas famílias coletam mudas para
plantio nos próprios açaizais nativos. Po-
rém, para um açaizal comercial, recomen-
da-se a produção das mudas por permitir
selecionar características desejáveis como
tipo de touceira, produção de frutos e ren-
dimento de polpa.

142  Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado  143
 As mudas podem ser feitas pelo próprio
produtor sem custos elevados (Quadro 1).
meses, quando são transplantadas para o
campo. O uso da areia evita danificar as
2. Plantio em terra firme O crescimento

Após selecionar sementes de boa qualida-
de, os agricultores preparam um cercado,
colocam areia com profundidade de 5 cm
e semeiam manualmente os caroços de
açaí a uma distância e profundidade mé-
dia de 2 cm. O plantio é sempre regado
para manter a umidade.
Depois de germinadas, e com média de
2 cm de altura, as mudas são transferidas
para sacolas plásticas até a idade de oito
Quadro 1. Sugestões para a produção de mudas de açaí para plantio em várzea ou terra firme.
Sementes Recomenda-se priorizar sementes de bons açaizeiros que tenham:
raízes no processo de remoção e transfe-
rência para as sacolas.
No replantio de açaizais, as famílias de
áreas de várzea também usam a semea-
dura a lanço. Contudo, a germinação pode
ser baixa. Para maior eficiência, aconse-
lha-se a semeadura imediatamente após
a despolpa, pois a semente de açaí perde
rapidamente sua capacidade germinativa
após o processamento.  la a importância de se evitar solos degra-
N
do mercado tem
os plantios de terra firme são utilizadas tanto variedades
nativas quanto a cultivar BRS-Pará. Por causa das caracte- incentivado agri-
rísticas físicas dos solos, a formação de açaizais em áreas cultores a plan-
de terra firme requer algumas recomendações distintas daquelas da tar açaí em terra
várzea, tanto para a implantação quanto para a condução.
firme.
Considerando que o produtor fará um A cultivar BRS-Pará é mais exigente, se
grande investimento de trabalho e capital, comparada às variedades nativas de açaí.
é fundamental que ele escolha uma boa Assim, se o agricultor não tem condições
área. A experiência de Medicilândia reve- de fazer o plantio de acordo com as reco-
mendações da Embrapa, ele deve avaliar
dados e áreas distantes de fontes de água se não seria mais interessante plantar va-
para a irrigação. O preparo da área deve riedades nativas, que são mais rústicas.
ser no final do período de estiagem.
2.2. Tratos culturais
2.1. Seleção das

E
 Touceiras com número menor de perfilhos (4 a 5);
 Produção de frutos superior a cinco latas ao ano;
 Rendimento mínimo de oito litros de polpa por lata de açaí em fruto. Após a despolpa, as sementes
sementes m sistema de monocultivo, espaça-
mentos variando entre três e quatro

A
devem ser lavadas em água potável e semeadas imediatamente. cultivar BRS-Pará foi desenvolvi- metros e touceiras com três ou qua-
Sementeira  Recomenda-se plantar em sementeiras preparadas com areia com profundidade de cinco da pela Embrapa buscando agre- tro estipes deram resultados muito bons
centímetros e irrigadas diariamente;
gar características desejáveis e (EMBRAPA, 2004). É importante fazer uma
 A germinação não ocorre de maneira uniforme. Inicia a partir do 22º dia, tendendo a estabilizar
aos 48 dias contados a partir da semeadura.
gerar açaizais homogêneos em relação à análise do solo para avaliar a necessidade
origem genética, à produtividade e à qua- de correção e adubação. A correção é feita
Viveiro  Depois da sementeira, quando as mudas têm cerca de dois centímetros, devem ser passadas para sacolas
plásticas de tamanho de 15 x 25 cm, perfuradas e preenchidas com substrato (mistura de terra preta e esterco); lidade dos frutos. O porte baixo e a pre- dois meses antes do plantio e a adubação
 As sacolas com as mudas devem ficar em um viveiro em local de fácil acesso, próximo à fonte de água, com boa cocidade do BRS-Pará são características pode ser feita na cova no dia do plantio
drenagem, pouca declividade e próximo ao local de plantio definitivo; positivas da cultivar. Já no terceiro ano (para detalhes sobre correção e adubação
 A cobertura do viveiro pode ser de folhas de palmeira ou sombrite a 50%, com altura mínima de 2m; obtém-se os primeiros cachos e a produ- consulte o capítulo sobre cacau).
 A estrutura pode ser de colmos de bambu, estipe de açaizeiro ou madeira ção é uniformizada a partir no quinto ano
Tratos  Limpezas manuais periódicas; (EMBRAPA, 2004). No período de maior estiagem, a irriga-
culturais no  Manutenção da cobertura; ção também amplia a capacidade produti-
viveiro
 No sétimo mês, eliminar gradualmente a cobertura para aclimatação das mudas aos efeitos dos Por se tratar de uma planta desenvolvi- va do açaizeiro. Mas antes de investir em
raios solares antes de transplantá-las para o local definitivo; da com características pré-definidas, suas irrigação, vale a pena o produtor avaliar
 A planta deve ser transplantada do viveiro para o campo a partir do oitavo mês propriedades produtivas podem ser dimi- se a previsão de aumento de produção
 Em plantios em terra firme, é importante fazer o transplantio no início das chuvas.
nuídas se as condições de cultivo não se- compensa os custos. A outra opção é ado-
Irrigação  As plantas no viveiro exigem cerca de dois litros de água ao dia por planta. Quando as chuvas guirem as recomendações. É fundamental tar um sistema de manejo do açaizal me-
não atingirem a média dois milímetros por dia, o viveiro deve ser irrigado no início ou no final do dia.
corrigir e adubar o solo, irrigar, controlar nos estruturado, com práticas de manejo
Adubação  A adubação é recomendada quando a permanência das mudas no viveiro ultrapassar oito meses.
o perfilhamento, limpar os estipes e con- mais simples, com menos investimentos,
Fonte: Adaptado de SEBRAE/PA, 2011 trolar pragas eventuais. mas menos produtivo.

144  Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado  145
 Assim como no manejo dos açaizais nati-
vos, os tratos culturais nos açaizais plan-
tados em terra firme são importantes para
melhorar a produtividade. Os principais
tratos culturais são roço, controle de perfi-
lhamento e limpeza dos estipes. 
3. Açaizais de Medicilândia:
experiências de cultivo
O s quatro açaizais acompanhados foram plantados em áreas
de terra firme. Dois deles foram consorciados e os outros
dois não. Os três primeiros são de variedades nativas e o
último da cultivar BRS-Pará.
3.1. Consórcio
cacau e açaí
Há experiências
de plantio em
terra firme usan-
E sse sistema é composto de cacauei-
ros, açaizeiros de variedades nativas
e espécies florestais distintas com e
sem valor comercial. O projeto original foi
implantado considerando o cacau como
do tanto varie-
atividade econômica principal, enquanto
dades nativas que o açaí e as espécies madeireiras foram
quanto a cultivar incluídas ao subsistema como componen-
BRS-Pará. tes de sombreamento visando gerar o mi-
croclima recomendado à lavoura cacauei-
ra (Figura 2).
Para o açaí foi adotado o espaçamento
aproximado de 4 m, distribuído entre as
linhas de cacau que tiveram espaçamento
médio de 3 m. As demais espécies flores-
146  Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado
tais estão em distribuição aleatória. Para
explicar o plantio do açaí, o agricultor
usou a expressão “plantei por plantar”.
Assim, o consórcio ocorreu por conveni-
ência do produtor em favor do plantio de
cacau. O açaizal teve boa formação e uni-
formidade dos cachos. No entanto, segun-
do avaliação do produtor e da equipe téc-
Figura 2. Consórcio de cacau e açaí: o dossel
do açaizeiro produtivo permanece superior
ao do cacau, não havendo concorrência por
espaço no mesmo nível.
nica, se fosse hoje, plantaria tanto o açaí
quanto o cacau com espaçamento de 6 x 6
m entre linhas e entre plantas.
O manejo do açaí limitou-se à elimi-
nação do excesso de perfilhamento. As
demais práticas, como limpeza da área,
adubação e retirada de folhas despren-
didas dos estipes são indiretas, pois são
realizadas em função do cacau. Daí a ob-
servação do produtor de que o “açaí não
tem trabalho e não tem despesa”.
A produção média obtida é de 30 litros
de fruto por touceira ao ano. Do ponto de
vista econômico, a avaliação do produtor
demonstra que os resultados financeiros
do açaí superam os obtidos com o cacau.
Isso também porque o custo de produção
do açaí é insignificante se comparado ao
do cacau.
A experiência revela que o consórcio
com outra cultura produtiva ou espécies
florestais de interesse econômico pode ser
um bom modelo de cultivo de açaí. O con-
sórcio permite otimizar o uso do solo, os
investimentos em serviços e em insumos,
diminuir o custo e aumentar a margem de
ganho do produtor. Particularmente em
Medicilândia, que tem tradição de plan-
tio de cacau, o consórcio com açaí parece
muito promissor. 
Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado  147
 3.2. Consórcio cacau,
açaí, café e espécies
florestais
E sse sistema é constituído por três
componentes produtivos de des-
taque: cacau, açaí de variedades
nativas e café, além de espécies flores-
tais diversas, de importância econômica
variável. O plantio é muito adensado, de
circulação dificultada em seu interior, li-
mitando o desempenho produtivo das es-
pécies e a colheita (Figura 3).
Há concorrência nítida entre o cacau
e o café, já que ambos possuem portes
próximos, sobretudo quando não condu-
zidos adequadamente, fato agravado pela
Figura 3. Sistema cacau,
açaí e café. Entre os
sistemas avaliados, este
é o mais diverso em
espécies e também o
menos produtivo.
148  Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado
presença de espécies indesejadas. No se-
gundo nível do dossel também há concor-
rência entre o açaí e as espécies florestais,
em muitos casos prejudicando a entrada
dos raios solares para a área ocupada pelo
café e pelo cacau.
Trata-se de um subsistema que, sem
uma intervenção rigorosa de manejo, ten-
de a uma escala produtiva decrescente a
níveis irrelevantes economicamente. A
combinação de componentes produtivos
deste subsistema pode ser reproduzida.
Contudo, é importante trabalhar com
maior espaçamento e possivelmente com
um número menor de culturas. A combi-
nação de cacau e café não parece ter dado
certo, pois ambos tendem a dividir o mes-
mo nível de dossel e concorrer entre si. 
3.3. Quintal de açaí
E ste sistema é composto predomi-
nantemente de açaí de variedades
nativas, com espaçamento e distri-
buição aleatórios e espécies florestais sem
importância comercial em distribuição
dispersa (Figura 4). O açaizal foi implan-
tado no entorno da residência, asseme-
lhando-se ao sistema quintal, comumente
praticado na região Nordeste do Pará.
A área produtiva é de aproximadamen-
te um hectare. As características do ma-
nejo, talvez pela localização do açaizal,
parecem ter função maior de proporcionar
alimento para a família e bem-estar ao en-
torno da moradia, combinado ao ambien-
te para a criação de animais domésticos.
Mesmo com configuração pouco co-
mercial, a produção é destinada priori-
tariamente ao mercado e é componente
importante da renda familiar. O comércio
do açaí é feito em frutos no próprio centro
comercial de Medicilândia.
Um fator evidente nesta unidade de
produção é a escassez de mão de obra
em todas as fases produtivas, agravada
por ocasião da colheita. Isso tem reflexo
nas características do manejo adotado,
pouco direcionado para o aumento da
produtividade.
Práticas de manejo essenciais, como o
controle de perfilhamento, eliminação de
plantas de porte muito alto e limpeza dos
estipes, não são feitas. Como implicação,
predominam dois níveis de dossel: um
formado no pavimento superior e outro
no inferior, sem um intermediário.
Contudo, fica evidenciado que o açaí
pode se constituir em um forte componen-
te econômico pois, mesmo sem planeja-
mento objetivo, tratamento técnico e ges-
tão, a capacidade produtiva do açaizal é
muito boa. Adicionalmente, existe o com-
ponente ambiental, nesse caso com a pre-
servação das fontes de água. Mesmo sem
números exatos, conclui-se que o custo
de produção é relativamente baixo, o que
torna a atividade ainda mais importante e
viável economicamente para agricultores
menos capitalizados.  
Figura 4. Quintal de açaí
e espécies florestais. Um
sistema de baixo custo,
baixa demanda por mão
de obra que se adequa
às condições da família
e garante fonte extra de
renda, além dos benefí-
cios ambientais.
Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado  149
 O plantio com
3.4. Plantio de açaí suprir a carência de água nos meses de 4. Recomendações com Os açaizais plan-
em monocultivo estiagem, além do controle de eventuais
a cultivar BRS pragas e doenças”. base na experiência tados com varie-
Pará é bastan-
te exigente em
tratos culturais
O monocultivo foi formado com a
cultivar BRS Pará com doze mil
plantas em uma área destocada
e com roçagem mecanizada. Trata-se de
O plantio realizado não atende ao es-
paçamento recomendado, o que aumenta
os custos com a limpeza das entrelinhas.
de Medicilândia
dades nativas se
mostraram mais
apropriados para

A
para atingir alta uma plantação recente de aproximada- No manejo, o controle do perfilhamento s experiências e pesquisas realizadas no decorrer das últi- agricultores com
produção. mente quatro anos estando, portanto, no não segue as recomendações e deve im- mas décadas levaram a descobertas importantes para trans- pouca capacida-
início do ciclo produtivo (Figura 5). plicar perda de produtividade. Também o formar a atividade do modo extrativista de subsistência
potencial genético pode não se expressar, para uma atividade com maior eficiência produtiva e importância
de de investimen-
Mesmo se tratando de um plantio co- considerando a ausência de adubação de econômica. Isso tem sido alcançado tanto com o manejo de açaizais to e manejo.
mercial projetado e envolvendo investi- cobertura e a falta de irrigação da área. nativos como com o plantio de açaizais com variedades nativas ou
mentos altos (ver apêndice), observa-se Sem os tratos culturais recomendados, com a cultivar BRS Pará.
que o nível técnico adotado não atende às é possivel que o desempenho produtivo
recomendações para a cultivar BRS Pará. seja comprometido, retardando a unifor-
De acordo com a Embrapa (2004, p. 02), mização dos cachos para além do quinto Estudos realizados em municípios e ilhas
Apêndice
“para o bom desempenho produtivo da ano.   próximas de Belém demonstram que os
Custo para a implantação de um hectare de açaizal em monocultivo com
cultura, é primordial realizar tratos cultu- ribeirinhos adotaram práticas distintas espaçamento de 3 x 3 m.
rais como adubação, roçagem, coroamen- para o manejo de seus açaizais adaptadas Custo Custo
to, manejo dos perfilhos, irrigação para à dinâmica produtiva e econômica local Quanti-
Atividade Finalidade Unidade unitário total
dade
(AZEVEDO & KATO, 2013). Nos açaizais (R$) (R$)
situados no município de Medicilândia, Preparo do Limpeza do Diária 3 45,00 135,00
Figura 5. Plantio de também existem manejos distintos que viveiro local; extração de
madeira e folhas
açaí em monocultivo. estão de acordo com as estratégias dos di- de palmeira;
Os açaizais da cultivar ferentes agricultores. construção
BRS-Pará exigem inves- Preparo da se- Diária 0,5 45,00 22,50
timentos superiores Nos quatro casos descritos, observa- menteira e semeio
aos recomendados às se que os açaizais de variedades nativas Sementes Kg 1 60,00 60,00
variedades nativas. Com parecem ser mais recomendados conside- Preparo terra Diária 2 45,00 90,00
isso, antes da implan- rando-se o baixo nível de manejo adotado enchimento de
tação é imprescindível e a baixa capacidade de investimento dos saquinhos
avaliar o objetivo e a agricultores. Isto se atribui às suas carac- Preparo Análise de solo Amostra 1 40,00 40,00
da área e Roço Diária 5 45,00 225,00
disponibilidade finan- terísticas naturais de maior resistência e adubação
ceira do projeto. Caso menor demanda por insumos e tratos. Os Adubo Kg 80 2,80 224,00
as exigências da cultivar resultados permitem dizer que a implan- Plantio Demarcação, Diária 14 45,00 630,00
não possam ser atendi- tação de açaizais com variedades nativas coveamento e
plantio
das, sugere-se plantar é uma atividade oportuna e promissora
Saquinho Milheiro 1 40,00 40,00
variedades nativas, que economicamente para agricultores fami-
TOTAL 1.466,50
são mais rústicas. liares.  

Manejo de Açaizal Nativo e Cultivado  151

 Melhorias nas
Experiências
Produtivas:
Lições
Aprendidas
Benno Pokorny e Anderson Serra,
com apoio de Antônio Reis do Nascimento Filho,
Luiz Carlos Piacentini e Cláudio Wilson Soares
Barbosa

Este capítulo apresenta as

lições aprendidas de 43
projetos de desenvolvimento
e melhoramento de sistemas
produtivos realizados por
agricultores familiares e
comunidades rurais em
Medicilândia e Porto de Moz.
152  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  153
 1. Abordagem de
projetos locais
O uso eficiente dos recursos naturais e humanos é crucial
para melhorar as condições de vida das famílias rurais na
Amazônia. Entretanto, os sistemas de produção empregados
muitas vezes apresentam deficiências e limitações para atender as
demandas crescentes de mercado, os padrões e normas de produ-
ção e comercialização e para compatibilizar geração de renda com
prudência ambiental. Esses aspectos configuram novos desafios de
um contexto agrário em transformação, que impõe aos agriculto- Figura 1. A produção
res familiares a necessidade de melhorar seus sistemas produtivos de mandioca é a base
(Figura 1). Sem essa possibilidade, é pouco provável encontrar-se alimentar das famílias
estratégias de desenvolvimento rural que alcancem objetivos indi- em Medicilândia e Porto
viduais e coletivos de melhoria da qualidade de vida. de Moz.

Tradicionalmente, autoridades, organiza-
ções de desenvolvimento, representações
de agricultores, como também a maioria
dos agricultores familiares priorizam tec-
nologias “modernas” desenvolvidas por
especialistas para uma agricultura de ex-
pansão (caso do gado) ou de intensifica-
ção (caso do cacau). Porém, as experiên-
Tradicionalmen- cias com esses sistemas de produção são
te, iniciativas de ambivalentes. Somente um número limi-
desenvolvimen- tado de agricultores possui capacidade fi-
nanceira, técnica e gerencial para adotar
to rural priori- os pacotes tecnológicos promovidos como
zam a difusão suporte às tecnologias modernas, ainda
de tecnologias mais considerando que os apoiadores ex-
ternos, difusores de técnicas modernas,
“modernas” de-
possivelmente não irão garantir apoio
senvolvidas por permanente à atividade. Com base nes-
especialistas. sa compreensão crítica, desenvolveu-se a
idéia alternativa de considerar a capaci-
dade existente dos agricultores para me-
lhorar os seus sistemas de produção.
O projeto Governança ofereceu a possi-
bilidade de desenvolver experiências prá-
ticas com essa abordagem. O ponto de par-
tida foi mobilizar agricultores familiares
em Grupos de Ação e Reflexão (GAR) por
atividade produtiva. Esses agricultores
deveriam estar interessados e dispostos a
investir tempo e recursos para melhorar
atividades produtivas que já desenvol-
vem e experimentar novas atividades de
produção, de acordo com seus interesses e
capacidade. Os GAR têm por objetivo ser-
vir como referência para a realização des-
sas atividades, prestando assessoramento
técnico e favorecendo a troca de experi-
ências. O projeto Governança estabeleceu
um Fundo Financeiro Comunitário que
disponibilizou recursos para custear parte
do investimento inicial de cada iniciativa.
Inspirada em experiências promissoras
da economia solidária, a equipe técnica
do projeto, juntamente com os agriculto-
res e extrativistas dos GAR, elaborou um
plano de trabalho, incluindo a definição
de custos pagos com recursos externos e
disponibilizados pelos interessados. De-
pois, essas atividades foram realizadas
pelas famílias interessadas, com o suporte
técnico de equipes de organizações locais
(Sindicato dos Trabalhadores Rurais de
Medicilândia, Comitê de Desenvolvimen-
to Sustentável, Fundação Viver Produzir
e Preservar e Serviço Cerne) que, além de
orientar a execução das atividades, fize-
ram as anotações dos principais avanços
e desafios das iniciativas. No total, 43 ini-
ciativas foram apoiadas e analisadas.
Neste capítulo são apresentadas infor-
mações quantitativas e qualitativas das
iniciativas, como também uma avaliação
do potencial técnico para melhoria das
atividades desenvolvidas. Além disso,
avalia-se a viabilidade e as limitações do
apoio a projetos desenvolvidos localmen-
te, como alternativa à difusão de pacotes
tecnológicos desenvolvidos por especia-
listas. O capítulo termina com recomen-
dações para serem trabalhadas com agri-
cultores familiares na melhoria dos seus
sistemas de produção.  

154  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  155
 2. Iniciativas apoiadas A maioria das famílias dos dois municí-
pios participantes das iniciativas decidiu
produção, seja pelo nível de intensidade,
seja pelas tecnologias de produção (exem-

D as 43 iniciativas apoiadas pelo projeto Governança, 31 foram

em Medicilândia e 12 em Porto de Moz. Em Medicilândia,
a maioria das iniciativas foi implementada individualmen-
te junto às famílias dos agricultores. Nesse município, uma inicia-
tiva foi executada pela Casa Familiar Rural, instituição de ensino
usar os recursos do Fundo para a produ-
ção de um produto específico principal-
mente para gerar renda, muitas vezes em
combinação com a possibilidade de con-
sumo doméstico. Isso mostra o interesse
direcionada aos filhos de agricultores familiares. Das 31 iniciativas das famílias em melhorar a situação de
realizadas, 59 famílias participaram ativamente. Nas comunidades renda e garantir, ao mesmo tempo, a se-
tradicionais de Porto de Moz, as iniciativas foram executadas a par- gurança alimentar. Apesar de as famílias
tir de abordagem coletiva. Assim, as 12 iniciativas realizadas nesse terem conhecimento básico sobre as ati-
município envolveram 293 famílias de 14 comunidades. O quadro 1 vidades escolhidas, a maioria dessas ati-
resume aspectos importantes das iniciativas realizadas. vidades apresenta componentes novos de
plo: galinha caipira e caipirão, ou uso e
manejo florestal) ou pelo produto mesmo
(exemplo: peixe, suíno). Em Medicilândia,
a atividade mais escolhida foi a criação de
galinha caipira e caipirão. Também o cul-
Agricultores têm
interesse em
investir em proje-
tos que contribu-
tivo de cacau em terra mista e a criação
de peixe foram bastante atrativos por se- am para a renda
rem novidades que os agricultores tinham e para a seguran-
interesse em experimentar. Em Porto de ça alimentar.
Moz, a ênfase das iniciativas foi no uso
de produtos florestais, em particular no

Quadro 1. Objetivos e investimentos das iniciativas promovidas.

Número de Número de Número de Número de
Sistema Objetivo Contribuição do Fundo Financeiro Comunitário (R$) Sistema Objetivo Contribuição do Fundo Financeiro Comunitário (R$)
iniciativas famílias iniciativas famílias
Média (mínimo Média (mínimo
Porto de Moz Detalhamento dos insumos – máximo) por Porto de Moz Detalhamento dos insumos – máximo) por
iniciativa iniciativa
Búfalo Produção mais efetiva 2 6 Melhoria do padrão racial com inseminação arti- 4.503 Suínos Aumento na produ- 1 7 Aquisição de matrizes com melhor padrão racial, 7.000
de carne e queijo para ficial e manejo reprodutivo, instalações apropria- ção de suínos para triturador de mandioca e material de construção
venda das para sistema de várzea e terra firma, com consumo e venda para instalações
cerca elétrica e capacitação para produção de Farinha Higienização da 1 16 Diagnóstico técnico da produção de piracuí; 1.500
queijo, de acordo com as normas de certificação de piracui produção para melhor capacitação, equipamentos e material (telha,
atender as exigências cimento, tijolos, tela e chapa para forno)
Manejo Implementar uma 4 100 Acompanhamento de todas as atividades, 15.000 do mercado
Florestal área coletiva de ma- particularmente na elaboração do plano de PFNM Fabricação de arte- 1 16 Capacitação e material (faca, alicate, martelo, 8.000
nejo florestal para ge- manejo, capacitação, equipamento e material sanato de cipó titica serra, serrote, lixa e um kit para produção de
rar renda e conscien- (botas, facão, foice, capacete, lona, GPS, lima e e outros PFNM para biojóia)
tizar a comunidade fita métrica) melhorar a renda
Acordo Alcançar um acordo 1 com 3 70 Mobilização das comunidades e articulação com 7.000
de pesca de pesca formal para comunida- o poder público para legitimar os acordos; des- Medicilândia
garantir renda e segu- des pesas de viagens; aquisição de equipamentos e
rança alimentar materiais (motores, baterias, rádio amador, farol Cacau Plantio de cacau em 5 7 Análise de solo e compra de adubação orgânica 990
e coletes de sinalização) terra mista e química. Capacitação em técnicas de preparo (500 – 1.300)
Artesanato Artesanato de buriti 1 8 Capacitação em artesanato e viagens de inter- 2.500 de mudas, combate às doenças e manejo dos
de buriti para diversificação da câmbio para conhecimento de experiências; cultivos; materiais (calcário, fósforo, sacolinhas,
renda aquisição de equipamentos (despolpadora, sementes)
freezer, caixa térmica, bacia e equipamentos de Galinha Criação de galinha 9 14 Construção das estruturas de criação (galinheiro, 2.845
higiene) caipira e caipira e caipirão para cercado), aquisição dos animais, de equipamen- (2.500 – 3.400)
Manejo Manejo de açaizais 1 70 Capacitação técnica para o manejo dos açaizais e 2.800 caipirão consumo e comercia- tos e materiais (ração inicial, madeira, telhas,
de açaí e processamento do compra de despolpadoras, botas e foices lização da carne bebedouro, comedouro, prego, tela, triturador,
fruto para renda e lâmpadas, fio, cano PVC, folha de compensado)
alimentação

156  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  157
 aproveitamento de madeira em projetos O Fundo investiu cerca de R$ 150.000,00 dicilândia, cada iniciativa realizada por de técnicos e especialistas para o asses-
formais de manejo florestal e na criação em 43 iniciativas, das quais 352 famílias família recebeu menos recursos do Fundo soramento técnico. Em alguns casos, a
de búfalos e manejo de pesca. As outras participaram ativamente. Isso correspon- em comparação com as iniciativas coleti- prestação de assessoramento técnico por
iniciativas refletem interesses mais espe- de a uma média de R$ 3.500,00 por ini- vas de Porto de Moz. Mesmo assim, houve instituições parceiras foi feita de forma
cíficos de um número menor de famílias. ciativa ou R$ 434,00 por família. Em Me- iniciativas, como cacau em terra mista, pontual, como dias de campo para plantio
nas quais foi alto o valor dos materiais e de cacau em terra mista ou oficina sobre
equipamentos disponibilizados pelo Fun- produção de farinha, ambos em Medici-
Quadro 1. Objetivos e investimentos das iniciativas promovidas. do. A maior contribuição do Fundo, com lândia, e também de forma mais perma-
Número de Número de R$ 15.000,00 por iniciativa, foi com o ma- nente, como no caso da criação de peixes
Sistema Objetivo Contribuição do Fundo Financeiro Comunitário (R$)
iniciativas famílias nejo florestal. Em outros sistemas, como em Medicilândia, e, em Porto de Moz, na
Média (mínimo criação de galinha caipira e produção de criação de búfalos e na elaboração de pla-
Medicilândia Detalhamento dos insumos – máximo) por hortaliças, as contribuições foram meno- nos de manejo florestal.
iniciativa
res, porque buscaram somente a inten-
Gado Queijo e leite para 2 3 Instalação de cercas elétricas e compra de equi- 3.450 sificação de atividades já realizadas. Em Enquanto o Fundo contribuiu princi- Em geral, a
de leite consumo e venda pamentos de beneficiamento, em particular fo- (2.000 – 4.875)
gão industrial, forma para queijo, tacho, tambor,
alguns casos, o Fundo custeou somente palmente para a compra dos equipamen- contribuição bem
balde plástico, adubo, ração, rolo de arame liso, pequenos melhoramentos técnicos, caso tos e materiais necessários para o estabe- moderada do
aparelho e material para cerca elétrica e gastos da construção de cerca elétrica para cria- lecimento do componente produtivo, as
de laboratório ção de búfalos. A menor contribuição foi famílias envolvidas nas iniciativas contri- Fundo Financei-
Açaí Manejo com nova 2 3 Capacitação no preparo de mudas e manejo dos 1.200 com as iniciativas de produção de pei- buíram, muitas vezes de forma significati- ro Comunitário
(plantio) variedade e melhoria açaizais, compra de despolpadora e freezer para (400 – 3.000) xe, com custo médio de R$ 250,00 por va, com as áreas, mão de obra e material
no processamento e armazenamento multiplicou-se
iniciativa. de construção disponível na propriedade.
armazenamento ao longo das
Em várias iniciativas, os agricultores con-
Peixe Produção para 5 8 Compra de material (tela do berçário, alevinos, 250
Adicionalmente, a equipe do projeto tribuíram também com materiais compra- iniciativas,
consumo doméstico ração entrosada e farelada) (0 – 460)
e venda Governança acompanhou cada iniciativa, dos. Particularmente as iniciativas com principalmente
Suíno Produção de carne de 3 5 Compra de quatro matrizes, ração para a fase 1.535 tanto diretamente nas propriedades das alta necessidade de mão de obra como, pelos esforços
suínos para consumo inicial, material de construção (arame farpado, (1400 – 1800) famílias e no âmbito dos GAR (logística e por exemplo, cacau e manejo florestal,
doméstico e venda telha, caixa d’água) material de consumo para realizar visitas contaram com uma forte contribuição das das famílias
Mandioca Produção de farinha 3 5 Compra de triturador, prensa e material para 1.500 técnicas, intercambio, reuniões), quanto famílias.   participantes.
de mandioca e tapio- construção de tanque de “pubagem” (bomba, (1.200 – 2.000) na documentação das experiências e as-
ca com novas varieda- mangueira preta, telhas, prego, fio, chapa de
des, infraestrutura de forno, motor para o caititu, carro de mão, folha
sessoramento técnico. Durante os seus
processamento de zinco, cimento). Capacitação para melhoria na três anos de execução, o projeto empregou
qualidade da farinha de tapioca. entre 2 e 4 técnicos com dedicação princi-
Maracujá Produção de polpa 1 2 Equipamentos de irrigação, adubo do solo e in- 2.300 pal a essas tarefas. O projeto Governan-
e fruto de maracujá fraestrutura do plantio (arame liso, caixa d’água, ça viabilizou apoio logístico para facilitar
para venda mangueiras, conexões, bobs, adubo)
a comunicação e o intercâmbio entre as
Horta Alimentação 1 12 Cooperação com a Casa Familiar Rural; aquisi- 2.500 famílias e os GAR e estabeleceu arranjos
e consumo do ção de sementes, adubo e materiais (tela, caixa
excedente d’água, cano PVC, pregos) institucionais com organizações técnicas
e de extensão presentes em Medicilândia
Média 3.554
e Porto de Moz. Nesses casos, os agricul-
Total 43 352 153.816
tores beneficiaram-se do conhecimento

158  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  159
 3. Experiências Quadro 2. Desempenho das iniciativas e problemas observados.
Objetivos alcançados Êxito parcial, mas sem continuação Pouco exitoso

O Fundo foi concebido a partir da ideia de que agricultores

e extrativistas que usam recursos naturais para geração de
renda e subsistência são capazes de desenvolver e/ou adap-
tar tecnologias para a produção agrícola de acordo com suas ca-
pacidades e necessidades, assim como são capazes de estabelecer
Sistema /
(Número de
iniciativas)
Cacau (5)
Desempenho

Em três iniciativas, o agricultor conseguiu produzir e

comercializar cacau de forma continua;
Problemas e aprendizagem

 Comparado com a produção em terra roxa, o cultivo

normas locais para o uso duradouro dos recursos naturais (Figuras 2
e 3). Partindo dessa afirmação, buscou-se apoiar as atividades agrí-
colas e os acordos comunitários já estabelecidos, como forma de for-
talecê-los, como também iniciativas novas desejadas pelas famílias.
O início e a duração do processo de esta-
belecimento das várias iniciativas varia-
ram bastante em decorrência dos detalhes
tecnológicos, da complexidade dos ar-
ranjos institucionais, da disponibilidade
dos recursos, da mão de obra e de outros
fatores, como a situação particular das
famílias participantes, acontecimentos
pessoais, clima etc. Alcançar um plano de
manejo florestal envolvendo 60 famílias,
por exemplo, foi muito mais complexo
do que melhorar a maneira de produção
de maracujá de uma família. De modo
Figura 2. Os geral, todas as iniciativas tiveram algum
comunitários am- grau de dificuldade, maior ou menor, na
pliaram o consumo implementação. O quadro 2 apresenta o
e a venda do açaí resumo e o desempenho das iniciativas e
em Porto de Moz. mostra a aprendizagem e as dificuldades
observadas.
Figura 3. Os planos de manejo ainda
não foram aprovados e os comunitários
continuam extraindo madeira de forma
tradicional.
Em outra, houve 50% de mortalidade das mudas
no primeiro ano, levando o agricultor a fazer o replantio,
atrasando o crescimento das plantas, mas com
continuidade na atividade;
Outra foi encerrada porque houve mortalidade de 90%
das mudas já na fase de viveiro.
Galinha Uma está sendo mantida com o consumo e venda, por-
caipira ou que localizada em um contexto de grande produção de
caipirão (9) cacau e gado, e pouca produção de pequenos animais.
Assim, além da localização privilegiada (próximo à estra-
da), o produtor atendeu à demanda local por alimentos;
Sete produziram e consumiram, mas sem vender a
produção, encerrando a atividade porque os agricultores
sentiram-se desestimulados por estarem em área com
muita concorrência, principalmente com produtores de
frango caipira (mais apreciado pelo mercado);
Uma foi interrompida no início, porque 90% das aves
morreram nos primeiros dias de criação.
Gado de leite As duas foram interrompidas. Em uma, os equipamentos
(2) de produção de queijo eram inadequados. A cerca elétri-
ca foi abandonada porque a energia falta com frequ-
ência e os bebedouros foram implantados, mas o gado
segue tomando água no igarapé. Na outra, o problema
foi que o gado e o pasto não eram do agricultor, mas do
sogro dele, que não "autorizou" a adoção de piquetea-
mento e outras mudanças na forma de trabalhar.
Açaí (2) Uma teve êxito, aumentando o rendimento da
área através do consórcio de açaí com cacau. A família
continua a produzir para consumo e venda;
Uma foi interrompida porque a família mudou-se para
a cidade, apesar de ter implementado o sistema e estar
vendendo a produção.
de cacau em terra mista é possível com custos adicio-
nais (número excedente em preparação para eventual
replantio), mão de obra (viveiro e replantio) e correção e
adubação do solo.
 Sem esses investimentos adicionais, a produtividade
tende a ser baixa demais para justificar o cultivo.
A localização da propriedade mostrou-se um fator
fundamental para o êxito.
Insumos de produção (ração e aves) de fora do
lote ou do município incidem em custo financeiro que o
agricultor procura evitar.
Nem todas as tecnologias consideradas “simples”
funcionam na prática.
Em alguns casos, o agricultor encontra caminhos
para adaptá-las às suas condições (o uso de piquetes,
por exemplo, foi adaptado com número menor do
que o proposto).
Questões de gestão da familiar podem interferir na
implementação de novas atividades.
Os açaizais plantados com variedades locais mostra-
ram-se mais apropriados para agricultores com pouca
capacidade de investimento e manejo do que o cultivo
da variedade BRS Pará, que demanda mais mão de obra
no manejo da área.
O planejamento da família em médio e em longo prazo
deve ser considerado no momento da elaboração de
projetos.

160  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  161
Quadro 2. Desempenho das iniciativas e problemas observados.
Objetivos alcançados Êxito parcial, mas sem continuação
Sistema /
(Número de Desempenho
iniciativas)
Peixe (5) Em três, as famílias estão produzindo para consumo
doméstico, mas sem comercialização;
Nas duas outras, as atividades foram interrompidas no
início porque em uma delas o tanque estourou, e em
outra os alevinos morreram por má oxigenação da água.
Suíno (3) Em uma, a família mantém a produção para consumo e
venda;
Duas apenas produziram para o consumo, sem continui-
dade da atividade ou comercialização dos animais.
Mandioca (3) Em duas, as famílias produziram farinha de mandioca e
tapioca com melhor qualidade para consumo e venda;
Em uma, a mandioca não foi beneficiada porque a casa
de farinha foi mal construída.
Horta (1) A horta produziu por apenas um ciclo produtivo e duran- Estabelecer hortas para consumo doméstico é relativa-
te o verão. A produção foi consumida pelos alunos e a
atividade foi interrompida durante o inverno.
Maracujá (1) A família produziu para consumo doméstico, comercia-
lização do fruto e da polpa, e continua desenvolvendo
a atividade, apesar de problemas graves de pragas e
doenças.
Búfalo (2) Em uma, a cerca elétrica foi instalada para manejo da
pastagem, com redução dos custos de construção da
cerca;
Em outra, a legalização do queijo de búfala produzido
artesanalmente não obteve êxito porque os procedi-
mentos burocráticos foram complexos, de alto custo e
demorados, ou mesmo porque não existiam normas de
regularização.
Manejo Os planos de manejo foram elaborados e protocolados
Florestal (4) junto ao órgão ambiental responsável, mas ainda não
houve aprovação. Os comunitários continuam extraindo
madeira de forma tradicional.
162  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas
Pouco exitoso
Problemas e aprendizagem
É alto o risco na produção de peixes. Vale a pena
fazer adaptações no dimensionamento do tanque para
reduzir custos, o que acaba por prejudicar o desenvolvi-
mento da atividade.
A criação de suínos de raça é possível se for feito o
manejo alimentar e sanitário adequado.
Porém, a demanda de mão de obra adicional é
significativa.
Os custos para melhorar uma casa de farinha são bem
pequenos e sua construção não exige conhecimento
profundo.
Porém, é importante planejar cuidadosamente a cons-
trução e comprar os equipamentos adequados.
mente simples.
Porém, produzir em horta comercial demanda
investimentos adicionais em infraestrutura, como, por
exemplo, compra de estufa para assegurar regularidade
na produção mesmo no inverno.
Agricultores experientes têm capacidade para resolver
problemas de produção.
Os criadores implementam novas técnicas gradativa-
mente, passando por processos de testes, validação e
adaptações, de acordo com as mudanças nos ciclos da
natureza (cheias, secas), disponibilidade de recursos
financeiros, mão de obra e mercado.
Têm fortes limitações dos serviços de ATER local
(EMATER), e dificuldade de diálogo com a da Agência de
Inspeção Sanitária (ADEPARÁ).
Mesmo contando com grandes conhecimentos, a
implementação de propostas locais de melhoramento
precisa de apoio externo e reconhecimento por parte do
Estado. No caso de RESEX, do ICMBio.
Os procedimentos formais para autorização de Planos
de Manejo Florestal são impossíveis de ser cumpridos
pelas comunidades de forma autônoma.
Dependentes de ajuda externa, o custo financeiro
de elaboração dos projetos é alto e inviável para os
comunitários;
Sistema /
(Número de Desempenho Problemas e aprendizagem
iniciativas)
Acordo O acordo de pesca foi implementado. Apesar do não  Acordos intercomunitários sobre gestão coletiva dos
de pesca (1) cumprimento das regras do acordo pela minoria das recursos pesqueiros têm potencial de gerar impactos
famílias e eventual invasão de pescadores “externos”, positivos.
houve impacto positivo na segurança alimentar das
 O reconhecimento e regulamentação de iniciativa local
famílias e na venda local do pescado. por parte do poder público fortalecem as comunidades
para a gestão mais eficiente de seus recursos.
 Contudo, o respaldo do poder público é imprescindí-
vel para evitar conflitos locais e invasão de pescadores
externos.
Artesanato Os comunitários não deram continuidade à atividade  Aspectos de posse e propriedade particular de terra
de buriti (1) porque a área com disponibilidade de matéria-prima podem ter grande influência, particularmente em con-
está localizada em propriedade particular e o dono não textos tradicionais, onde as famílias não são necessaria-
permitiu a entrada de pessoas. Não há produção de mente as proprietárias dos recursos.
artesanato.
Manejo Houve aumento da produção nas áreas manejadas. Os  A melhoria de atividades produtivas com baixa deman-
de açaí (1) comunitários ampliaram o consumo e a venda , que da de mão de obra e já integradas ao mercado tem alto
continua sendo plenamente desenvolvida. potencial de sucesso e continuidade.
Suínos (1) As famílias produziram os porcos, o que contribui para a  Simplesmente oferecer qualquer insumo produtivo
alimentação. Contudo, não venderam os animais para o gratuitamente oferece o risco da adoção de tecnologias
mercado, apesar da continuidade da atividade. inadequadas.
Farinha Não havia produção de farinha de boa qualidade, nem  As normas de vigilância sanitária são pensadas para
de piracuí (1) para o consumo, nem para a venda, porque os equipa- a produção industrial de média e larga escala, o que
mentos necessários para atender às normas sanitárias impõe aos comunitários dificuldades no atendimento.
são caros e inadequados para a produção em pequena
escala.
PFNM (1) Atividade não iniciada por insuficiência de matéria-prima  Iniciativas induzidas por organizações externas têm pe-
e baixa demanda do mercado. rigo de não responder aos interesses reais das famílias;
 Não faz sentido começar com atividades de produção,
caso não exista um mercado atrativo e acessível para os
produtos.
Do total de 43 iniciativas, 11 (26%) vidade é desenvolvida e produz, mas não
alcançaram as metas ou atenderam as é feita a comercialização. As demais 16
expectativas dentro dos prazos, com con- iniciativas (37%) não alcançaram o obje-
tinuidade após o apoio externo, gerando tivo de produção e venda de forma con-
melhoria na renda e na segurança ali- tinuada. Resumindo, o balanço geral do
mentar das famílias. Outras 16 iniciativas Fundo é modesto. Contudo, a análise das
(37%) chegaram a ser executadas, mas o iniciativas exitosas e das que tiveram fa-
êxito foi parcial, seja porque as famílias lhas conduz a entendimentos importantes
ainda estão implementando a ação, seja sobre os fatores cruciais para o êxito e as
porque a produção foi consumida e a ati- barreiras das atividades produtivas (ver
vidade encerrada, ou ainda porque a ati- Box 1).  
Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  163
 Box 1: Lições aprendidas dos projetos apoiados pelo
Fundo Financeiro Comunitário.
Agricultores conhecem profundamente os seus sistemas produtivos, mas
mostram deficiências no planejamento e monitoramento e também na avalia-
ção de viabilidade de atividades novas.
Para investimentos substanciais, agricultores precisam de forte motivação,
como oportunidades de mercado ou alta pressão de órgãos reguladores;
Enquanto o agricultor tem facilidade de estimar os investimentos iniciais
para começar uma atividade nova, os desafios de manutenção e necessidades
logísticas de produção e acesso ao mercado são subestimados;
Atividades produtivas precisam ser baseadas em mão de obra, financiamen-
to e recursos naturais realmente disponíveis, considerando que a família geral-
mente já ocupa a maior parte da sua mão de obra;
Os agricultores em contextos de assentamentos preferem atividades in-
dividuais, enquanto que em contextos tradicionais trabalham em grupos
familiares;
As iniciativas mais promissoras são as que buscam melhorar de forma gra-
dual as atividades de produção já realizadas, com o objetivo de incremento da
renda e da segurança alimentar;
Aspectos externos à produção, como burocracia excessiva, pouca competên-
cia do poder público e dificuldade logística para acesso ao mercado aumentam
os riscos e reduzem as possibilidades de êxito das iniciativas;
A colaboração em pequenos projetos elaborados pelos agricultores com
base nas suas demandas e capacidades específicas apresenta-se como uma
alternativa importante ao sistema de extensão rural clássico;
Porém, considerando os desafios de um sistema de assistência técnica que
busca o acompanhamento individual, é importante avaliar criticamente se as
propostas elaboradas pelos agricultores consideram de forma real a realidade
das famílias e do mercado.
164  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas
3.1. Viabilidade
financeira e
segurança alimentar
O agricultor precisa de um motivo
forte e imediato para realizar in-
vestimentos adicionais no seu sis-
tema de produção. Assim, os agricultores
mostram-se dispostos a mudar as suas
práticas para atender a normas de órgãos
reguladores, ou, mais importante, para
responder a oportunidades de mercado.
É necessária a existência de um merca-
do estabelecido e acessível que ofereça
preços atraentes que compensem custos
eventuais relacionados com adoção e/ou
adaptação do sistema de produção. Essa
perspectiva de atratividade financeira
deve considerar não somente os investi-
mentos iniciais, mas também o custo de
manutenção do sistema, o custo de pro-
cessamento do produto e, muito impor-
tante, o custo de transporte aos mercados
e de comercialização. De forma geral, mui-
tos sistemas de produção têm potencial
para serem financeiramente viáveis para
a maioria das famílias (ver Box 2).
Figura 4. O cacau em terra mista pode dar
retorno financeiro.
Box 2: Exemplos de iniciativas que geram
renda.
Em Medicilândia, o cacau é um produto al-
tamente rentável. Porém, até agora, sua pro-
dução concentra-se em áreas de boa fertili-
dade (terra roxa), e agricultores com lotes de
menor qualidade de solo são excluídos dessa
possibilidade comercial. Nesse contexto, o
projeto Governança apoiou agricultores na
tentativa de produzir cacau em terra mista
(solo de menor fertilidade) (Figura 4). Acom-
panhando essas iniciativas, foi possível de-
finir as tecnologias de produção e avaliar
os custos e benefícios dessa opção. Com
base nos dados levantados, 0 Box 3 mostra
o resultado financeiro do cultivo de cacau
na terra mista, calculado para os primeiros
10 anos. A análise mostra que, mesmo em
terra mista, a produção de cacau pode ser
financeiramente viável. Depois de 10 anos,
pode-se esperar uma receita líquida total de
R$ 5.523,00 por hectare. Observa-se também
que somente no terceiro ano o produtor pode
esperar a primeira receita proveniente das
bananas plantadas simultaneamente com
o cacau. Mesmo assim, nos primeiros qua-
tro anos, os custos são significativamente
maiores em comparação com as receitas. Em
particular, os custos com mão de obra são
relevantes nesse período. Adicionalmente,
no terceiro ano, é necessária a construção
de uma estufa para secar o cacau. Somente
no quinto ano a receita pela venda do cacau
compensa os custos operacionais. Depois, a
cada ano, a proporção entre gastos e receita
fica cada vez mais favorável. De modo geral,
o investimento precisa de 10 anos para gerar
lucro ao agricultor.
Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  165
 Box 3. Gastos e receitas de um sistema de cacau em terra mista.
25.000 R$

20.000

15.000

10.000

5.000

0
Ano
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
-5.000

-10.000

-15.000

-20.000 Figura 6. A produção de leite atende o mercado local e o consumo da família.

outros Cacau Subcontratos Máquinas Equipamentos Material Mão de obra
(banana, guandu, madeira...)

H á vários outros exemplos em que mudanças

pontuais e relativamente simples podem
melhorar o resultado financeiro. Entre os
sistemas experimentados no projeto, dois exem-
plos representam bem essa afirmação: a produção
de farinha de tapioca e a criação de porcos. A fa-
rinha de tapioca tem demanda no mercado local,
contudo precisa ser de boa qualidade (Figura 5). O
grão da farinha precisa ficar leve e crocante. Uma
das agricultoras incentivou uma iniciativa apoiada
pelo Fundo porque percebia essa deficiência quan-
do não conseguia produzir a farinha com qualidade
e enfrentava dificuldades para vender a produção
no mercado local. Na iniciativa, a agricultora rece-
beu treinamento específico para o beneficiamento
da farinha, com orientação técnica sobre o modo
correto de torrefação (basicamente uma questão
de tempo no forno). Com esse novo conhecimento,
foi possível produzir com a qualidade demandada
pelo mercado e ainda melhorar o preço do produto.
Na criação de porcos, existia um preconceito ge-
neralizado de que porcos com padrão racial melho-
rado precisam de ração industrial para a alimenta-
ção. Muitos agricultores nunca iniciaram a criação
de porcos de raça por causa dessa informação pou-
co fundamentada. As três iniciativas de criação de
porcos em Porto de Moz experimentaram a adoção
de ração alternativa, com produtos do lote agrícola
(frutas e mandioca), e foi comprovada a possibili-
dade de criar os suínos com base alimentar local. É
bem provável que substituir a ração industrial por
ração local baixe o custo de produção, tornando
a criação de suínos
de raça financeira-
mente viável para as
famílias.
Figura 5. A farinha de
tapioca precisa estar
crocante para ser bem
aceita no mercado.
A maioria dos agricultores que parti-
cipou das iniciativas mostra preferência
por sistemas de produção que combinam
a possibilidade de incremento na renda
com a segurança alimentar da família.
Essa estratégia reduz a vulnerabilidade
do agricultor ao aumento no preço dos
alimentos, e possibilita voltar a ocupar
o mercado local com alimentos básicos,
caso, por exemplo, do açaí, que tem de-
manda maior do que a oferta nos dois
municípios. A outra vantagem dessa es-
tratégia é que, para manter a produção
voltada para o mercado e para o consu-
mo doméstico, os agricultores geralmente
manejam um arranjo produtivo diversifi-
cado. Isso resulta em menor necessidade
de insumos externos (plantio de milho e
capineira como ração para galinha e gado
de leite, por exemplo) e facilita o manejo
mais eficiente dos recursos como água e
solo (por exemplo, cacau em terra mista e
produção de mandioca). Muitas vezes, as
propostas técnicas sugeridas por especia-
listas ou organizações de apoio não con-
sideram a possibilidade de produzir para
Produção para
mercado e consu-
mo doméstico é
vantajoso para o
venda e consumo doméstico (Figuras 6 e
7), e dessa maneira, são menos atrativas agricultor.
para os agricultores, mesmo com apoio
financeiro. Isso ficou evidente especial-
mente no caso das iniciativas direciona-
das para a comercialização de produtos
florestais não madeireiros.
Figura 7. Galinha caipira
tem grande demanda
no mercado e também
contribui para a segu-
rança alimentar dos
agricultores.

166  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  167
 Também os próprios agricultores
mostraram dificuldade em avaliar ade-
quadamente a viabilidade de opções de
produção. Geralmente, eles possuem in-
formações sobre os preços, compradores
e rede de comerciantes somente para os
produtos de intensa relação comercial e
de práticas e rotinas já realizadas, mas
não documentam os gastos de tempo, in-
sumos e recursos empenhados nas ativi-
dades. Assim, as considerações existentes
sobre uma atividade limitam-se muitas
vezes à esfera do caixa, ou seja, da entra-
Atividades po- da e saída de dinheiro. Dessa maneira, o
dem não obter valor do próprio trabalho e também pos-
síveis gastos patrimoniais não são consi-
êxito se as famí- derados, como, por exemplo, a redução
lias não conse- da fertilidade do solo ou a perda de valor
guem dimensio- do equipamento em uso. Para atividades
não realizadas por eles mesmos, os agri-
nar corretamente
cultores mostram maior deficiência de co-
os custos de nhecimento. Nesses casos, eles tendem a
manutenção do desconsiderar possíveis riscos, a ignorar
sistema. os custos relacionados à manutenção e
logística e, assim, têm expectativas exces-
sivamente otimistas em relação ao poten-
cial de renda.   ticular nos períodos de maior demanda de
3.2. Compatibilidade
dos requerimentos
com a realidade
do agricultor
ar os investimentos iniciais e, principal-
mente, por dificuldades de pagar as des-
pesas correntes ao longo da realização da
atividade, como também por problemas
de logística. As iniciativas mostram que,
enquanto o conhecimento sobre os inves-
timentos iniciais são bastante reais, as ne-
cessidades de insumos para a manuten-
ção dos sistemas de produção, uma vez
estabelecidos, são subestimadas. Mesmo
com as informações disponibilizadas por
agricultores com experiência nos GAR ou
de técnicos que assessoram os projetos,
poucas famílias providenciam todos os
insumos necessários durante as diversas
etapas de produção, processamento e co-
mercialização. Esse fato pode afetar nega-
tivamente o desempenho das atividades
ao longo do tempo.
Outro problema observado nas iniciati-
vas foi a falta de mão de obra, porque a fa-
mília já estava ocupada com outras ativi-
dades econômicas. Ao longo do tempo, as
famílias tiveram certas limitações em de-
dicar muito tempo às atividades, em par-
trabalho. Esse problema foi agravado pelo
fato de que a viabilidade financeira das
atividades realizadas dependia da pos-
sibilidade de usar mão de obra familiar,
por não requerer um pré-financiamento e
pelo modesto retorno por dia de trabalho,
muitas vezes abaixo de possíveis receitas
com o trabalho de diarista fora do lote.
certo capital disponível para pagar diaris-
tas têm menos dificuldades de providen-
ciar o trabalho adicional necessário para
estabelecer e melhorar as atividades pro-
dutivas. Como consequência, a tendência
dos agricultores, no curso das iniciativas,
é de considerar a área, a mão de obra e
o capital como insumos flexíveis e adap-
táveis à produção alcançada. Mesmo con-
siderando experiências próprias sobre as
limitações nesses fatores de produção, os
agricultores insistem nessa visão, muitas
vezes correspondendo insuficientemente
às necessidades de uma produção estável.
Outra deficiência frequente é o risco de
não considerar adequadamente aspectos
futuros nas decisões para o manejo dos
sistemas produtivos. Um exemplo foi en-
contrado no caso de uma agricultora que
participou da atividade de beneficiamen-
to do açaí e que entrou no projeto apesar
de sua decisão de mudar para a cidade.
Depois do esforço em melhorar o mane-
jo do açaizal, aprender novas técnicas de
beneficiamento, acondicionamento e ar-
mazenamento e, mesmo ainda depois do
plantio de novas áreas com plantas mais
produtivas, ela abandonou temporaria-
mente o lote, deixando os equipamentos
sem uso e a área de plantio do açaí sem
manutenção. Somente depois de um ano
residindo na cidade, ela retomou as ativi-
dades do lote.
um processo complexo de elaboração de
plano de manejo e sua subsequente aná-
lise pelas autoridades governamentais.
Na prática, as comunidades dependem
de forte e constante apoio externo para
superar as várias etapas desse processo.
Mesmo assim, não alcançaram o objetivo,
haja vista a demora e a incompetência
das agências governamentais em analisar
os processos com agilidade. Um exemplo
de dificuldades para atender as demandas
qualitativas do mercado observou-se no
caso da farinha de piracuí. Na prática, os
esforços e custos relacionados para pro-
cessar o produto conforme a legislação e/
ou a demanda do consumidor, simples-
mente foram maiores do que a capacidade
dos agricultores, que preferiram continuar
com produtos de baixa qualidade e práti-
cas de processamento tradicionais, apesar
de preços significativamente menores. 

M esmo atividades produtivas te-

oricamente viáveis não são ne-
cessariamente fáceis de serem
realizadas pelas famílias. Isso pode se dar
por falta de recursos líquidos para custe-
Assim, a opção de trabalhar com mão de
obra contratada não funciona para mui-
tas famílias por requerer pagamento e
também por aumentar o risco. Na prática,
as famílias com filhos adultos e/ou com
Finalmente, constatou-se que burocra-
cia e demandas por qualidade do produto
reduziram a possibilidade de o produtor
atuar com êxito. O exemplo mais evidente
é o caso do manejo florestal, que demanda

168  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  169
 3.3. Capacidade rejistas de insumos pouco estruturadas),
de adaptação a probabilidade desses acontecimentos
é alta. Na realidade, em todas as inicia-
e interesse por tivas pôde-se observar acontecimentos
mudanças não esperados que afetaram o seu desem-
penho. O quadro 3 mostra uma seleção
adaptando-as às necessidades e condições
específicas. Nessas ocasiões, os agriculto-
res atuaram em dois níveis: primeiro, de
forma espontânea, respondendo pragma-
ticamente a acontecimentos ou demandas
imprevisíveis e, segundo, de forma estra-

Figura 8. Ataque de
animais silvestres é um
risco para a mandioca
U m grande desafio para qualquer
produtor resulta do fato de que
processos de produção inevita-
velmente sofrem de acontecimentos im-
previsíveis (Figuras 8 e 9). Considerando
desses acontecimentos observados em
Medicilândia.

As famílias participantes das iniciati-

especificamente as condições ambientais
(chuvas fortes, estiagem intensa) e logísti-
cas da região (longas distâncias, lojas va-
vas mostraram boa capacidade de obser-
vação e interesse em responder adequa-
damente aos problemas da produção,
como também em aperfeiçoar técnicas,
tégica, buscando aproveitar os recursos lo-
cais existentes, baixar os custos iniciais e
de manutenção, e também otimizar o uso
de mão de obra. Por exemplo, no caso do
gado de leite, os agricultores diminuíram
os custos com presilhas da cerca elétrica
e isolantes, simplesmente inserindo um
furo no meio da estaca, por onde passa o
fio, que é isolado com mangueira comum,
dispensando o uso de equipamentos so-
fisticados e caros. Outras referências que
Figura 9. Dificuldade de
transporte é um proble-
ma geral de agricultores
e extrativistas
mostram a capacidade de adaptação dos
agricultores são as iniciativas bem sucedi-
das de plantar cacau em terra mista.

Quadro 3. Acontecimentos observados nas iniciativas estudadas em Medicilândia. Sistema Acontecimento Impacto
Sistema Acontecimento Impacto Mandioca Ataque de animais silvestres Perda total ou parcial das lavouras.
Cacau em Uso inadequado de agro-tóxicos Ameaça à saúde dos trabalhadores por problemas como dor de cabeça, náuseas e
terra mista cegueira.
Fogo acidental Perda total ou parcial da plantação. Deterioração dos equipamentos A farinheira (forno, triturador, motor) tem em média 10 anos de durabilidade quan-
do há manutenção adequada. Contudo, a falta de reparos e limpeza permanente
Mortalidade e baixo desenvolvimen- Se no período do plantio das mudas o verão for mais intenso, as plantas morrem pode diminuir o tempo de vida útil do equipamento.
to das mudas quase que completamente ou têm desenvolvimento desigual, exigindo mais gastos
financeiros e mais mão de obra para fazer novas mudas e replantio. Alto custo do transporte Se o agricultor não tiver transporte próprio, o escoamento da produção pode ser
dificultado em áreas não atendidas por carros de linha. Tudo é agravado no perío-
Encomenda de análise de solo em Demanda de tempo e recursos financeiros para os agricultores encomendarem o do das chuvas.
outro município serviço que é oferecido apenas em outras cidades.
Criação de Rompimento da barragem por Perda dos peixes, equipamentos e necessidade de reconstrução das barragens, que
Galinha Dependência de insumos externos Na possibilidade de o fornecedor de pintinhos e ração encerrar o fornecimento, o peixe enxurradas em geral envolve altos custos com aluguel de tratores.
caipira e na compra das aves e ração inicial que tem certo risco por ser uma atividade recente na região, os agricultores podem
caipirão ter que encerrar sua produção por falta de animais para recria e engorda e ração Mortalidade por falta de oxigenação Problemas com a renovação da água causados pelo mau dimensionamento dos
nas fases iniciais. tanques, períodos sem chuvas ou mesmo proliferação de microorganismos podem
levar à morte todo um lote de peixes.
Mortalidade Se o manejo alimentar e sanitário não for bem feito, grande parte do plantel pode
ser perdida em breve intervalo de tempo e comprometer a viabilidade econômica Ataque de predadores naturais Se o tanque não for bem preparado, pode haver entrada de peixes carnívoros,
da atividade. ocasionando prejuízos aos agricultores.
Insuficiência de caixa para compra Os agricultores precisam fazer um fundo de caixa para o reinvestimento da renda Dificuldade para construção dos A pouca disponibilidade de tratores nas localidades pode atrasar a construção dos
de pintinhos e ração gerada no ano anterior em compra de pintos e ração para as fases iniciais da cria- tanques açudes, assim como encarecer o investimento inicial.
ção. Se o produtor não fizer reserva financeira, a atividade será interrompida. Suínos Falta de produtos para produzir Suínos são animais com grande demanda por alimentos, e a alimentação com
Gado Queda do preço do leite Desinteresse em manter a atividade ou descuido no manejo alimentar e sanitário. ração no lote produtos do lote (frutas, mandioca, melancia) é de fundamental importância para
leiteiro manter o equilíbrio na relação custo versus benefício. A falta desses produtos no
Falta de chuvas Tem forte impacto na diminuição das pastagens e menor disponibilidade de água, lote pode inviabilizar a atividade.
o que implica redução da produção de leite.
Fuga de animais causada por curral Os suínos podem danificar as lavouras do agricultor e dos vizinhos, trazendo preju-
Açaí Frequente falta de energia elétrica Os agricultores usam gelo para conservar o açaí para o transporte até a cidade. A com problemas de manutenção ízo financeiro às famílias.
nas comunidades rurais falta de energia elétrica pode inviabilizar a produção de gelo e prejudicar a comer-
cialização do produto. Geral Dificuldades de transporte e Redução drástica da receita ou, mais frequentemente, desistência da comercializa-
comercialização ção e aproveitamento da produção para consumo doméstico.

170  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  171

Figura 10. A ilharga da
maromba é uma prática
local dos criadores de Os agricultores mostraram conhecimento,
búfalo que melhora o particularmente sobre os produtos clássi-
sistema produtivo. cos de intensa relação comercial, sobretu-
do gado e cacau em Medicilândia e madei-
ra e búfalo em Porto de Moz.
Um caso emblemático para mostrar a
capacidade de responder a acontecimen-
tos de sistemas de produção já executados
é a iniciativa do maracujá. Nessa iniciati-
va, o agricultor enfrentou problemas com
uma doença no fruto, até então nova para
ele. Contudo, a sua experiência anterior,
aliada à boa estruturação de outros com-
ponentes da atividade, como irrigação e
espaçamento, além da necessidade ur-
gente de resolver o problema, já que essa
atividade é uma das principais fontes de
renda da família, fez com que o agricul-
172  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas
tor buscasse incessantemente técnicas de
combate à doença, o que resultou no êxito
na atividade.
Mesmo assim, o conhecimento e a ca-
pacidade do agricultor muitas vezes não
são suficientes para responder a todos os
acontecimentos na implantação e exe-
cução das iniciativas, particularmente
face aos desafios logísticos e de comer-
cialização e nas iniciativas nas quais os
agricultores trabalham com sistemas de
produção completamente novos para
eles. Frequentemente, a atuação dos agri-
cultores segue tradições baseadas em in-
formações pouco consolidadas e às vezes
em preconcepções comunicadas entre vi-
zinhos. No sistema de cacau, por exemplo,
todos os agricultores acreditam que pra-
gas precisam de aplicação de veneno para
serem efetivamente combatidas, apesar
de experiências de práticas alternativas
que não ameaçam a saúde, como produ-
ção orgânica e do projeto Roça-Sem-Quei-
mar. Sem dúvida, preconceitos existentes
são também induzidos por manifestações
de técnicos envolvidos na difusão de sis-
temas de produção empresarial.
Apesar da capacidade de desenvolver
e adaptar práticas de produção às capa-
cidades e condições específicas, as famí-
lias que participam das iniciativas nem
sempre valorizam o grande potencial de
tecnologias locais simples. Um exemplo
em Medicilândia é o aceiro no cultivo do
cacau. O aceiro é a prática de limpar o ter-
reno, criando uma faixa de proteção que
isola a área que se pretende queimar do
restante do lote, evitando assim a propa-
gação do fogo. A propagação indevida do
fogo causa prejuízo para os agricultores e
seus vizinhos. O aceiro é uma prática rela-
tivamente simples, que pode ser feita de
forma mecanizada (trator), com roçadeira
ou mesmo de forma manual, com o uso
de enxada. Contudo, muitos agricultores
simplesmente não o fazem, embora o pre-
juízo causado por essa decisão seja alto,
caso o fogo se alastre para os plantios. Por
outro lado, também foram observados
exemplos positivos de difusão de tecnolo-
gia local, como no caso da preparação de
área de recreio na ilharga da maromba (Fi-
gura 10), feita por criadores de búfalo em
Porto de Moz. A técnica consiste em fazer
piquetes próximos à maromba para reser-
var pastos para os animais se alimenta-
rem na época das cheias. Essas áreas ser-
vem como fonte de capim a ser fornecido
aos animais jovens na maromba, ou para
serem pastejadas com mais facilidade por
estarem próximas dela. Isso ajuda a en-
frentar um dos principais desafios relacio-
nados à criação de búfalo, que é a alimen-
tação adequada para os animais na época
das cheias.
As iniciativas mostram que um am-
biente de intercâmbio de conhecimentos
entre agricultores, extrativistas e técnicos
Assistênica
promove inovações e adaptações impor- técnica deve
tantes em favor da melhor gestão dos re- valorizar o
cursos naturais. As famílias participaram
conhecimento
ativamente das reuniões e atividades
técnicas organizadas pela equipe técni- do agricultor.
ca do projeto Governança. Nessas opor-
tunidades, os agricultores mostraram-se
dispostos a socializar conhecimentos e
experiências com os demais agricultores
nos GAR. Nesses encontros, informações
relativamente simples, mas de grande
importância, foram amplamente comuni-
cadas, como o contato de fornecedores de
insumos, compradores que oferecem me-
lhores preços, técnicas bem sucedidas de
manejo, entre outras.  
3.4. Preferência pela
atuação individual
O bservamos que fora das iniciativas
e grupos de avaliação e reflexão,
as famílias pouco se comunicam
com vizinhos e outros possíveis parceiros
sobre opções de produção e comercializa-
ção. Apesar da solidariedade que em geral
os agricultores mostram, e do seu interes-
se em contribuir ativamente na organiza-
Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  173
 ção social e participar das organizações
representativas, são raros os casos em
que vizinhos trocam conhecimentos e ex-
periências de forma sistemática ou se jun-
tam para, por exemplo, reduzir os custos
de transporte ou facilitar as negociações
com possíveis compradores. Quase todos
os participantes das iniciativas, também
no contexto mais tradicional de Porto de
Moz, enfocam a família, especificamente
o núcleo familiar, como elemento de atua-
ção econômica e produtiva. Por exemplo,
nas iniciativas de manejo florestal no con-
texto tradicional de Porto de Moz, a forma
de organização produtiva é baseada em
laços de parentesco existentes entre as
famílias das comunidades. Cada grupo de
pessoas, normalmente da mesma família,
tem uma área própria para a exploração
ou trabalha em determinada área comum.
Portanto, a forma usual de organização
para a atividade madeireira é de uma só
família ou de núcleos familiares, e não de
forma comunitária, envolvendo todas as
famílias de uma comunidade. Em conse-
quência, iniciativas direcionadas a apenas
uma família ou a um núcleo familiar são
mais efetivamente desenvolvidas, ainda
mais porque a comunicação e negociações
necessárias em ações coletivas muitas ve-
zes são afetadas por conflitos pessoais ou
entre as famílias.   dos seus lotes e às caraterísticas de suas
tas ou participação em eventos realizados
por alguma organização. Surpreendente-
mente, mesmo aqueles sem experiência
prática têm uma ideia real das tecnologias
e necessidades de insumos, em particular
de equipamentos, mão de obra e produ-
ção esperada, em qualidade e quantidade.
As deficiências
A pesar de os agricultores terem ex-
periência e conhecimento sobre
as técnicas de implementação e
manejo de diversos sistemas de produ-
ção adaptados às condições específicas
famílias, a maioria orienta sua produção
em poucos produtos voltados principal-
de extensão. Quando os agricultores ino-
vam, buscando adaptar o seu sistema
produtivo a essas tecnologias, em vez de
melhorar o conhecimento e capacidades
que já dispõem, os resultados mostram-se
críticos. Essa constatação fundamenta-se
em três motivos: a probabilidade de erros,
a falta de conhecimento de aspectos de
risco e a distância das redes de comercia-
lização. Assim, mesmo que a perspectiva
de gerar renda com iniciativas de alto in-
vestimento seja muito atrativa, em caso
de adoção exitosa, melhoramentos e ati-
vidades com crescimento gradual têm me-
lhores chances de obter bons resultados.
Fatores de êxito A adaptação do

Agricultores familiares e
extrativistas possuem
conhecimento do potencial de
sua propridade, o que é utiliza-
do efetivamente na elaboração
de propostas técnicas que
melhoram a sua base produtiva.
4. Avaliação
A s experiências com as iniciativas revelam a possibilidade de
melhorar e enriquecer os sistemas de produção de agriculto-
res familiares e extrativistas na Amazônia. Foi possível esta-
belecer alguns componentes de produção e aumentar a viabilidade
dos sistemas já praticados com ajustes relativamente moderados.
Foram os próprios agricultores que elaboraram a maior parte das
iniciativas e das propostas técnicas apresentadas nos capítulos an-
teriores deste livro. O agricultor é um profissional com conhecimen-
to profundo do potencial da sua propriedade e da sua comunidade.
Ele tem domínio sobre as tecnologias e logística relacionadas ao sis-
tema de uso da terra, combinando atividades para consumo domés-
tico e para o mercado. Resultado desse conhecimento sobre diversas
práticas produtivas, somente poucas opções de produção são com-
pletamente novas para o agricultor. A maioria dos agricultores já
dispõe de experiências específicas, muitas delas de várias décadas,
ou tem conhecimento prático das opções através de vizinhos, visi-
mente para o comércio e produzidos com
tecnologias padronizadas. Aparentemen-
te, os agricultores tendem a continuar o
que já fazem, em vez de aproveitar even-
tuais opções de melhoramento, ou adotar
componentes produtivos novos. O espa-
ço existente para iniciativas próprias de
melhoramento raramente é usado, em
particular as que incluem possibilidades
de diversificação da produção voltada
à comercialização. Essa baixa iniciativa
é agravada pela falta notória de capital,
disponibilidade limitada de mão de obra,
acesso insuficiente à informação e baixo
interesse em enfrentar desafios da organi-
zação para as ações em grupo.
De outro lado, existe um interesse geral
sobre os pacotes tecnológicos desenvol-
vidos por especialistas, desenhados para
agricultura de larga escala e promovidos
por programas de crédito e organizações
O
êxito de qualquer opção produtiva sistema condu-
depende da possibilidade de aces- zida de forma
sar mercados atrativos, incluindo autônoma pelos
os aspectos de transporte e de venda. Não
há logística e mercado para todos os pro-
dutos que garantam ao mesmo tempo uma
agricultores é
fundamental
renda suficientemente atrativa para justi-
ficar que o agricultor enfrente o risco de
perder investimentos feitos com recursos
limitados. Um fator comum que influen-
cia o acesso a uma tecnologia é o custo de
para a funciona-
lidade da ativida-
de desenvolvida.
estabelecimento. Tecnologias com custos
moderados de estabelecimento e manu-
tenção, coerentes com a capacidade finan-
ceira, com os recursos humanos (sobretu-
do mão de obra) e com o conhecimento
do produtor, têm mais aceitabilidade do
que as que requerem altos investimentos.
Nesse sentido, é relevante também a pos-
sibilidade do agricultor de contribuir com
recursos próprios, em particular com mão
de obra familiar e conhecimento. A pos-

174  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  175

sibilidade de adaptar o sistema produtivo
às suas condições específicas cria um sen-
timento de propriedade intelectual funda-
mental para assegurar a funcionalidade
local e reduzir possíveis dependências. As
observações mostram que particularmen-
te a fase de manutenção pode ser a mais
crítica para o sucesso de um sistema de
produção porque muitas vezes é somente
depois de estabelecido que o agricultor en-
frenta gargalos na disponibilidade de mão
de obra e recursos. É quando surgem os
maiores riscos e problemas que precisam
de respostas. Portanto, é crucial conside-
rar conscientemente os numerosos riscos
que podem, e normalmente fazem redu-
zir drasticamente a renda prevista com a
atividade. Esse é um argumento para evi-
tar mudanças muito drásticas e optar por
tecnologias que assegurem ao agricultor o
pleno domínio das técnicas e logísticas re-
lacionadas ao componente produtivo.
Acompanhamento
O assessoramen-
to técnico deve
adequado
ter a família e o
sistema de pro-
dução como foco
D iferentemente dos sistemas pro-
dutivos amplamente apoiados na
região via projetos FNO-Especial,
voltados prioritariamente para o mercado
externo (por exemplo, consórcio de côco
central de traba-
e cupuaçu), ou mesmo os atuais projetos
lho, ativando o do PRONAF, concentrados principalmente
potencial existen- em monocultivos (cacau e gado), o Fundo
te e adaptando Financeiro Comunitário apoiou principal-
mente atividades em atendimento às de-
as tecnologias às
mandas de consumo doméstico e merca-
necessidades dos do, e sistemas produtivos diversificados.
agricultores. Contudo, essa abordagem não foi suficien-
176  Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas
te para garantir o êxito de todas as inicia-
tivas. Aparentemente, os interesses e as
expectativas dos agricultores nem sempre
correspondem às suas capacidades e rea-
lidades. Sem dúvida, cada produtor é um
caso específico que precisa de soluções
bem orientadas a seus interesses e capaci-
dades individuais. Assim, é preciso a con-
dução de mecanismos de assessoramento
técnico da agricultura familiar baseados
em diálogo e intercâmbio (Figura 11), que
permitam adaptar as tecnologias às capa-
cidades e interesses específicos dos agri-
cultores, em vez de adaptar os agriculto-
res às tecnologias baseadas na difusão de
pacotes tecnológicos que, muitas vezes,
seguem modelos de produção de grande
escala, pouco compatível com a situação
da maioria dos agricultores. Essa mudan-
ça de paradigma implica que o assessora-
mento técnico deve considerar o sistema
de produção por inteiro como manejado
pelo agricultor, em vez de isoladamente
enfocar na promoção de somente um pro-
duto ou uma tecnologia.
Nesse sentido, a estratégia de desenvol-
ver iniciativas em colaboração intensiva
com grupos de agricultores, e o seu finan-
ciamento parcial por um fundo comuni-
tário com recursos não reembolsáveis,
pode gerar resultados interessantes. Mais
importante ainda, essa abordagem tem
potencial para assegurar a relevância do
investimento para o agricultor e de gerar
benefícios diretos para as famílias, porque
se baseia nos conhecimentos, capacidades
e interesses específicos de cada família.
Dessa maneira, as iniciativas confirmam
Figura 11. O assesso-
ramento técnico da
agricultura familiar deve
ser baseado em diálogo
e intercâmbio que per-
mitam adaptar tecno-
logias às capacidades e
interesses específicos
dos agricultores.
O financiamen-
o seu potencial para quebrar barreiras e dagem precisa de um acompanhamento to de projetos
superar preconceitos, como no exemplo individual de cada família, considerando produtivos com
das iniciativas de cacau em terra mista e
da criação de suínos de raça, que nunca
foram consideradas pelo sistema de ex-
tensão rural clássico, por serem ativida-
des tecnicamente não referendadas. Tudo
um universo maior de agricultores, a sua
realização implica esforços significativos.
O fato de que várias iniciativas não alcan-
çaram os resultados pretendidos mostra,
ainda, que é imprescindível o aprimo-
recursos geridos
de forma coleti-
va, que priorizam
as demandas de
isso foi alcançado com um valor médio de ramento de alguns procedimentos para
investimento relativamente baixo por fa- assegurar o uso eficiente do fundo e dos
mercado e con-
mília, porque os agricultores foram moti- técnicos. Nesse sentido, é fundamental sumo doméstico
vados a reduzir o custeio, pela necessida- realizar uma análise prévia das propos- específicas de
de de empenhar contrapartida. O tempo tas, para selecionar as que forem econo-
cada família, tem
de elaboração das iniciativas foi relativa- micamente viáveis e compatíveis com os
mente pequeno e com pouca burocracia. interesses e capacidades dos agricultores alto potencial de
Entretanto, tendo em vista que essa abor- familiares.   sucesso.
Melhorias nas Experiências Produtivas: Lições Aprendidas  177
 O Desafio Atual
das Reservas
Extrativistas:
Agricultura ou
Extrativismo?
Alfredo Kingo Oyama Homma
e Jair Carvalho dos Santos

A partir do histórico e da situação

de pobreza das famílias rurais,
argumenta-se que a inclusão
produtiva pela agricultura, pela
pecuária e por determinadas
atividades extrativistas é o principal
desafio para o desenvolvimento de
unidades de conservação de uso
sustentável.
178  O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo? O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?  179

Figura 1. Das 107
comunidades e localida-
des rurais de Porto de
Moz, 89 estão na Resex
buscando a melhoria de
suas condições de vida.
O desafio atual das famílias que moram em Unidades de Con-
servação, em particular em reservas extrativistas (Resex) na
Amazônia, é a geração de renda para a melhoria de suas con-
dições de vida. A maior parte dos moradores de Resex tem tradição
de trabalhar com atividades extrativistas e com a produção agro-
pecuária, sendo esta última, normalmente, a componente principal
da renda. Não obstante proporcionar o reconhecimento e o apoio às
atividades tradicionais, a criação de Resex gera novos desafios para
essas populações. Este capítulo aborda o tema com base na experi-
ência dos agricultores residentes na Reserva Extrativista Verde para
Sempre, criada em 2004 e situada no município de Porto de Moz,
Estado do Pará (Figura 1).
180  O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?
Conforme dados do Censo Demográfico
de 2010, a população total do município
de Porto de Moz era de 33.956 habitantes,
com 42,95% das pessoas residentes em
área urbana e 57,05% em área rural. Des-
se total, 11.857 encontrava-se em situação
de extrema pobreza, ou seja, com ren-
da domiciliar per capita mensal abaixo
de R$ 70,00 (Figura 2). Isso significa que
34,9% da população municipal viviam
nessa situação, sendo 67,7% desse subto-
tal (8.029 pessoas), no meio rural e 32,3%
(3.827 pessoas), no meio urbano (IBGE,
2014; MUNICÍPIO, 2014). Ainda segundo
os dados do Censo Demográfico 2010, em
agosto daquele ano, o município possuía
13.173 pessoas economicamente ativas,
sendo que 12.333 estavam ocupadas e 841
não ocupadas.
A pobreza do município de Porto de
Moz pode ser dimensionada pelo aporte
de recursos do Programa Bolsa Família,
que tem evoluído a ponto de superar Fun-
do de Participação de Municípios (FPM).
Em 2013, o volume de recursos para paga-
mento de bolsas família foi de aproxima-
damente R$ 11,7 milhões, enquanto que
o FPM foi de R$ 11,2 milhões. De 2004 a
2013, a soma de recursos transferidos pelo
Programa Bolsa Família teve aumento de
1.379,09%. De acordo com os registros da
folha de pagamentos de maio de 2014, o
município possui 4.834 famílias benefici-
árias do Programa Bolsa Família (55,63%
da população do município). De outubro
de 2011 a março de 2014, o Bolsa Verde,
programa de transferência coordenado
pelo Ministério do Meio Ambiente, bene-
O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?  181
Figura 2. Um em cada
três moradores de Porto
de Moz vive em extrema
pobreza. As áreas rurais
concentram a maior
parte da população mais
carente que precisa de
condições para produzir
e gerar renda.
ficiou 1.068 famílias do município (DIAG-
NÓSTICO, 2014; MUNICÍPIO, 2014).
Outros indicadores socioeconômicos
corroboram a pobreza do município de
Porto de Moz. A renda anual per capita
de 2011, por exemplo, foi de R$ 3.696,58
enquanto que a do Estado do Pará que foi
de R$ 11.493,73. O Índice Firjan de Desen-
volvimento Municipal (IFDM), equivalen-
te ao Índice de Desenvolvimento Humano
(IDH), para o município de Porto de Moz,
em 2011, foi de 0,3593, posicionando-se
em 138° lugar em relação ao conjunto de
municípios do Estado (num total de 143)
e na posição 5.488° no universo de 5.565
municípios brasileiros (FIRJAN, 2014;
IBGE, 2014).
Nos últimos cinco anos, percebe-se um
processo de amadurecimento dos resi-
dentes rurais e urbanos de Porto de Moz
sobre o papel da Resex e seu impacto na
O baixo desen-
qualidade de vida da população local. A volvimento da
reserva completou 10 anos em 8 de no- agricultura é uma
vembro de 2014 e o sentimento que reina
das principais
é que pouca mudança ocorreu no sentido
das melhorias esperadas. A dinâmica da razões da
Resex tem forte efeito no município por pobreza rural.
 representar 74% de sua área total e apro-
ximadamente 30% da população. Somen-
te na Verde para Sempre vivem mais de
10 mil pessoas, totalizando mais de 2.100
famílias, distribuídas em 58 comunidades
(QUINZEIRO NETO, 2012).
Considerando que mais de 57% da
população reside no meio rural, que ape-
nas 14% do PIB é gerado pelo segmento
da agricultura e que os residentes rurais
têm nesse segmento a principal fonte de
renda, pode-se deduzir a razão pela qual
a população rural tem maior proporção de
É necessário moradores em situação de extrema pobre-
promover a za. Adicionalmente, a criação da reserva
agricultura, a pe- extrativista criou maiores restrições à prá-
cuária e as ativi- tica da agricultura e especialmente para a
criação de animais. A criação de búfalos
dades extrativas constitui a principal atividade econômi-
com potencial de ca de moradores das áreas de várzea da
gerar renda nas Resex, juntamente com a pesca artesanal.
Verifica-se que a indefinição legal com
Unidades de relação ao destino dos búfalos criou um
Conservação de ambiente de incerteza e as muitas casas
Uso Sustentável. abandonadas indicam que os moradores
venderam o rebanho e mudaram para a
cidade de Porto de Moz. Situação seme-
lhante ocorre em relação à extração de
madeira, recurso extrativo de maior valor
na reserva. A lentidão e as dificuldades
criadas para a regularização das áreas de
1
manejo comunitário têm sido empecilhos
Sentido figurado para indicar para a apropriação de renda por parte dos
relações produtivas, administra- moradores da Verde para Sempre e outros
agentes da cadeia produtiva.
É
tivas e políticas independentes
entre a Resex e o município de
Porto de Moz, do qual faz parte, O maior desafio da Resex está relacio-
sem integração, mas com nado com os moradores das várzeas, que
prejuízos para a sociedade. representam 22% (285,7 mil hectares) da
182  O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?
área da unidade (WATRIN e OLIVEIRA,
2009). Vivendo em um ecossistema singu-
lar, com enchentes anuais, o búfalo adap-
tou-se à paisagem anfíbia, permitindo a
geração de renda pelas famílias criadoras
com a venda de queijo, leite e de animais
para o abate. Em comparação com os bo-
vinos, os búfalos são mais resistentes a
doenças, parasitos e intempéries, sobre-
vivem com pastagens de baixa qualidade
e convivem em ambientes inundáveis.
No ambiente de terra firme, os desafios
são melhorar o desempenho da princi-
pal atividade agrícola, que é a produção
de mandioca e de farinha, praticada com
processos bastante primitivos, e fomentar
novas alternativas produtivas adequadas
às condições socioeconômicas e culturais
das famílias produtoras, cujos produtos
tenham aceitação nos mercados local e
regional.
Surgem então as questões relacionadas
ao estágio atual e ao futuro da Resex Ver-
de para Sempre e dos seus moradores, que
este capítulo pretende enfocar. A reserva
passou a ser um enclave1 no município de
Porto de Moz ou vice-versa? Quais os ca-
minhos para a agricultura e para o extra-
tivismo com geração de renda na unidade
de conservação?  1951, com reses vindas da Fazenda de São
Fase pré-Resex Verde
para Sempre
importante fazer um retrospecto
histórico para entender a situação
atual. No dia 04 de outubro de 1941,
o jovem advogado Michel Melo e Silva
Figura 3. Os búfalos introduzidos na Fazenda Aquiqui, em 1951, integraram a paisagem das
várzeas da Resex Verde para Sempre.
(1910-1984), nascido em Porto de Moz, ad-
quiriu uma vasta área de terras que mar-
geia o Rio Aquiqui, pertencente ao coronel
cearense José Júlio de Andrade (?-1952),
conhecido latifundiário, e à sua esposa
Laura Leme de Andrade (HOMMA et al.,
2010; SILVA, 2008). Posteriormente, foram
incorporadas áreas que margeiam os rios
Quati e Jaurucu, então pertencentes a Al-
tair Burlamaqui e a outros vizinhos, trans-
formando a propriedade em latifúndio. O
pai de Michel, Alfredo Melo e Silva, era
descendente de libaneses e, como muitos
de seus patrícios, optou pelo comércio,
atuando em Porto de Moz na época áurea
de extração da borracha. Alfredo teve 18
filhos, sendo nove do primeiro matrimô-
nio, entre os quais Michel Melo e Silva.
Michel casou-se com Cléia Bentes, irmã
do governador do Estado do Pará no pe-
ríodo 1925-1929, Dionísio Ausier Bentes,
responsável pela vinda dos imigrantes
japoneses e pela implantação da Compa-
nhia Ford Industrial do Brasil (HOMMA,
2003; LOBO, 2008). Foi prefeito de Porto de
Moz no período de 1948 a 1951. O casal
teve cinco filhos, aos quais estimulou a es-
O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?  183
Desde 1951
a criação de
búfalos integra
a paisagem da
Resex Verde para
Sempre que foi
criada em 2004.
tudar nos Estados Unidos, fato incomum
na época. A sua fluência na língua inglesa
permitiu manter amizade com os ameri-
canos do Projeto Jari 2 que se estabelece-
ram nessa região, em 1967, fornecendo
búfalos para suprimento de carne e, pro-
vavelmente, obtendo facilidades em duas
reportagens para a revista T ime sobre a
fazenda Aquiqui.
A ideia da criação de búfalos, por parte
de Michel, decorreu do conselho recebido
de Felisberto de Cardoso Camargo (1896
- 1977), primeiro diretor do Instituto Agro-
nômico do Norte (IAN), atual Embrapa 2
As terras da Companhia Jari
Amazônia Oriental, como melhor alter- adquiridas por Daniel Keith
nativa agropecuária para as áreas de vár- Ludwig (1897-1992) pertenciam
zea. Michel iniciou a criação bubalina em antes ao coronel José Júlio de
Andrade (LINS, 1991).
João de Gurupatuba 3, em Cachoeira do
3
Arari, na ilha de Marajó. Foram adquiri- A fazenda pertencia ao coronel
dos alguns animais de raça do plantel que Arthur Lima, pai da pajé Zeneida
pertencia ao IAN, localizado no Campo Lima de Araújo (1934), autora do
Experimental de Maicuru, em Monte Ale-
livro O mundo místico dos caru-
gre, bem como foram feitas aquisições de anas e a revolta de sua ave, que
búfalos Murrah e Jafarabad que vieram, serviu de enredo para a Escola
provavelmente, do Estado de São Paulo de Samba Beija-Flor de Nilópolis
(Figura 3). no Carnaval de 1998.
 Em 1953, ocorreu a maior enchente do
Desde 1951 Rio Amazonas, somente suplantada pelas
a criação de enchentes de 2009 e 2012. No entanto, os
búfalos integra búfalos conseguiram sobreviver, o que es-
timulou Michel Silva a expandir a ativi-
a paisagem da
dade, como alternativa principal às áreas
Resex Verde para de várzea. Dessa forma, a criação de bú-
Sempre que foi falos nas várzeas da Reserva Verde para
criada em 2004. Sempre tem 63 anos de convivência com
o meio, mostrando-se integrados à paisa-
gem, tal qual ocorre na ilha de Marajó.
onde moravam e trabalhavam como va-
queiros. Tinham uma relação de trabalho
informal e eram remunerados no sistema
de “aviamento”. Nesse sistema, o proprie-
tário adianta bens de consumo e alguns
instrumentos de trabalho e o retireiro
restitui a dívida contraída com produtos
extrativos, agrícolas e trabalho realizado.
É um sistema de escambo em que a moe-
da serve apenas como referência de valor
(SOARES, 2009; NAZARÉ, 2009).

No auge da atividade, na década de Para cada casal de retireiros, era forne-

4
Retiros são áreas de várzea
que, antigamente, eram cedidas
pelo proprietário para seus
empregados (retireiros) para
moradia e criação de búfalos.
184  O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?
1960, havia 197 “retiros” 4 espalhados na
fazenda, com um rebanho estimado em
18 mil bubalinos (Figura 4). Os retiros re-
cebiam nomes de santos provavelmente
pelo fato de a esposa de Michel, Sra. Cléia,
ser extremamente católica. Para facilitar
o deslocamento de Belém para a Fazen-
da Aquiqui, o fazendeiro Michel chegou
a possuir dois aviões: um Beechcraft Bo-
nanza e um Cessna, que pousavam nas
comunidades Paxiubal e Caridade.
A maior parte dos moradores da Fazen-
da Aquiqui, antes da sua falência, era ar-
regimentada no município de Breves para
trabalhar em sua implantação, fazendo
derrubadas, formando pastagens e cons-
truindo marombas (currais suspensos).
Como Michel Melo e Silva era também
juiz de direito, fazia casamentos de “papel
passado” (registro oficial), promovendo a
união dos filhos de seus empregados. Esse
procedimento era estratégico na formação
de novos “retireiros”, pelo fato de todos
eles, desde a infância, já saberem cuidar
de rebanhos. Os retireiros eram famílias
que recebiam a concessão dos retiros
cido um rebanho inicial de 30 reses, sendo
28 búfalas “cheias” (prenhes), um repro-
dutor e uma búfala com cria para garan-
tir leite para a família. Aos retireiros, era
concedido prêmio, além do salário, quan-
do ocorria o nascimento de 28 bezerros
sadios.
Os retiros mais antigos ficavam no Rio
Quati, Rio UiUi (Retiro Marco), Boca (en-
trada do Rio Aquiqui, Retiro Laranjeira)
e Furo do Aquiqui (Retiro Fé). O rebanho
bubalino na Fazenda Aquiqui era bastan-
te dócil, o que permitia o uso de currais
feitos de varas, sem grande possibilidade
de ocorrência de quebra da estrutura ou
fuga de animais. O estrume era queima-
do para afugentar os mosquitos e o chei-
ro da fumaça tornou-se comum para os
animais.
Havia um processo de seleção das bú-
falas, no qual eram escolhidas aquelas
que produziam pelo menos quatro litros
de leite por dia. Quando o retiro atingia 90
reses, o rebanho era desmembrado para
outros retiros. Era feita a troca de touro,
para evitar a consanguinidade e os ani-
mais machos jovens eram separados e
engordados para o abate. Efetuava-se a
castração desses animais com um ano a
um ano e meio de idade.
Eram construídas marombas na “cabe-
ça” do teso (áreas mais altas, nas várzeas,
próximas ao rio). Os animais costumavam
atravessar o rio em frente à maromba para
pastar na área de várzea na outra margem
e nas áreas submersas. No verão, o reba-
nho pastava ao lado da maromba, pois os
pastos iam sendo descobertos à medida
que as águas iam descendo sem, muitas
vezes, prejudicar as instalações. Para evi-
tar o ataque de piranhas durante a traves-
sia do rebanho, utilizavam-se as sacas de
algodão antes usadas no armazenamento
do sal, enchendo-se-lhes de sabão. A es-
O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?  185
Figura 4. Povoados que
nasceram dos antigos
puma e o cheiro do sabão, bem como os “retiros” se espalham no
resíduos do sal, espantavam as piranhas. interior da Resex Verde
Essa técnica foi desenvolvida a partir da para Sempre.
observação de que, nos locais onde se la-
vava roupa, podia-se tomar banho tran-
quilamente que não havia piranhas.
A sede da fazenda ficava no Furo do
Aquiqui, onde se localizava também a
vila dos empregados. Já o armazém da
fazenda, onde funcionava o comércio de
compra e venda, ficava na beira do Rio
Amazonas. No armazém da fazenda, que
abastecia os moradores tanto da proprie-
dade como das redondezas, vendiam-se Muitas comuni-
de armarinhos a máquinas de costura. dades surgiram
Os retireiros tinham acesso ao armazém
dos retiros feitos
da fazenda para a realização de compras,
cujos valores eram descontados dos salá- para a criação
rios.  de búfalo.
 A decadência da
Fazenda Aquiqui
A decadência da Fazenda Aquiqui
decorreu, provavelmente, da ideia
de implantação de um laticínio
moderno, em 1970, que partiu do irmão
de Michel, Valdomiro Melo e Silva, veteri-
nário que fez curso de laticínios nos Esta-
dos Unidos e no conceituado Instituto de
Laticínio Cândido Tostes, em Juiz de Fora,
Estado de Minas Gerais. A fábrica de la-
ticínios foi construída com recursos pró-
prios, resultado da venda dos rebanhos
existentes nos retiros Fé, Esperança e
Caridade, que ficavam localizadas no Rio
UiUi, o que provocou o processo de desca-
pitalização, desagregação dos retiros (de-
vido à concentração do rebanho próximo
à fábrica) e o início do descontentamento
por parte dos retireiros. Montou-se uma
olaria para fabricação de tijolos destina-
dos à construção da fábrica. Para o pro-
cesso de limpeza dos vasilhames de leite,
o vapor era produzido a partir da queima
da lenha e foi adquirido maquinário para
a fábrica, procedente da Holanda (SILVA,
Reforma agrária
2009; LOBO, 2008).
silenciosa: com
a falência da O laticínio concentrou as 600 melhores
Fazenda Aquiqui, búfalas, que produziam três mil litros de
leite por dia no pico de produção. A or-
os retireiros con- denha iniciava à 01:00 hora da madruga-
tinuaram moran- da e terminava as 08:00 horas da manhã.
do nos mesmos Adotava-se o procedimento de tirar leite
de duas tetas durante três meses e depois
locais e vivendo
três tetas do quarto mês em diante, o que
da criação de permitia aos bezerros mamarem de forma
búfalos. suficiente.
186  O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?
Figura 5. Ruína do laticínio construído por
Michel Melo e Silva, na década de 1970,
razão da decadência da Fazenda Aquiqui.
Por volta de 1974, a Fazenda Aquiqui
começou a entrar em decadência, decor-
rente do fracasso do laticínio e do alto
investimento realizado. A despeito de os
retireiros conseguirem fabricar queijo de
forma artesanal desde a década de 1950,
com a tecnologia moderna o leite apre-
sentava alta acidez, a manteiga ficava
aguada, o queijo tinha mau cheiro, sendo
impróprio para o consumo, o que levava a
perdas na produção.
Com a decadência da Fazenda Aquiqui,
foi promovida uma reforma agrária si-
lenciosa. Os retireiros continuaram mo-
rando nos mesmos locais, criando búfalos
e fabricando queijo de forma artesanal. A
ruína da fábrica de laticínios representa o
monumento de um ciclo que se encerrou
e de uma experiência agrícola incompleta
(Figura 5). Acredita-se que o histórico da
área de várzea que hoje é ocupada pela
Resex Verde para Sempre não deva ser do
conhecimento da maioria dos moradores
mais novos de Porto de Moz (jovens e
adultos mais novos).  tural, de 63 anos de convivência, e o fato
Quais os caminhos para
a agricultura na Resex?
N ão se justifica um subdesenvolvi-
mento sustentado para as popu-
lações mediante transferências
governamentais somente para manter a
apologia ao modelo das Resex. A elevação
da qualidade de vida dos moradores e a
geração de renda passa pela valorização
das atividades extrativistas e da produção
agrícola e pecuária, pois essas são as alter-
nativas existentes para a maior parte das
famílias. É fundamental partir de ativida-
des que são tradicionais e que precisam
ser reconhecidas e apoiadas, para que as
inovações sejam adotadas. É também im-
portante considerar novas atividades com
potencial local. É provável que no futuro
tenhamos uma reserva extrativista sem
extrativismo decorrente da evolução do
mercado, da domesticação de produtos
extrativos e do aumento do custo da mão
de obra.
Com a criação da Verde para Sempre,
sonhos e esperanças das famílias que
criavam búfalos tradicionalmente trans-
formaram-se em pesadelo pelo fato de a
Lei n° 9.985, de 18/07/2000, que instituiu
o Sistema Nacional de Unidades de Con-
servação (SNUC), permitir apenas a cria-
ção de animais de pequeno porte 5. Para
que a legislação seja cumprida, os búfalos
precisariam ser erradicados da reserva ou
a área com criação tradicional de búfalos
teria que ser desmembrada da unidade,
deixando de levar em conta o aspecto cul-
O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?  187
de a criação estar integrada à paisagem,
O futuro das
tal qual na Ilha de Marajó, onde os búfa-
los tornaram-se emblemáticos. Como os Resex passa pela
moradores das várzeas iriam sobreviver melhoria de vida
com a retirada dos búfalos? O que fazer?
Uma relação de amor e ódio passou a ser
dedicada aos búfalos. O Ministério Públi-
co Federal pretende adotar uma estratégia
a ser aplicada para controle e redução do
dos moradores e
não pelo subde-
senvolvimento
sustentado.
rebanho bubalino, como forma de garan-
tir a permanência dos búfalos nas áreas
de pequenos produtores.
Um desafio adicional é a manutenção
da produção de queijos. No médio e longo
prazos, o mercado deverá exigir qualidade
dos queijos e, caso os criadores de búfalos
não consigam adaptar-se, poderá ocorrer
o desaparecimento silencioso e gradativo
da produção tradicional. Como produzir
queijo com qualidade para as condições
de várzea, com carência de energia elé-
trica, freezers, água potável, dificuldade
de transporte do leite em barcos para um
laticínio? Essa é uma questão desafiadora,
mas possível de ser solucionada.
5
Em seu artigo 18, o SNUC indi-
Outras possibilidades para as áreas de ca que Reserva Extrativista é uma
várzea estão relacionadas com a pesca e área utilizada por populações
a piscicultura. Acordos de pesca têm sido extrativistas tradicionais, cuja
estabelecidos pelas comunidades com su- subsistência baseia-se no extra-
cesso e carecem de maior reconhecimento tivismo e, complementarmente,
e apoio por parte do governo. A piscicul- na agricultura de subsistência
tura é uma ideia recente, que esbarra na e na criação de animais de
falta de maior conhecimento tecnológico pequeno porte, e tem como
sobre tipos de peixes, rações, sistemas objetivos básicos proteger os
de criação, manejo da água, entre outros. meios de vida e a cultura dessas
Outra atividade tradicional é o beneficia- populações, e assegurar o uso
mento da espécie acari para a produção sustentável dos recursos naturais
de piracuí (farinha de peixe), que tem da unidade.
 grande potencial em algumas áreas da
Resex. Nesse caso, o maior desafio encon-
trado pelas famílias é a garantia da fonte
O desenvolvi-
de matéria-prima, que tem sido trabalha-
da por meio de acordos de pesca, além da
mento rural melhoria no processamento e de cuidados
passa pela cria- com relação à higiene e comercialização.
ção de novas
Para os agricultores sediados nas áreas
alternativas de terra firme há outras alternativas para
tecnológicas para a produção agrícola e pecuária. A agricul-
a produção. tura pode ser incrementada tanto com a
melhoria de atividades tradicionais como
com a promoção de novas atividades.
Pode ser viável investir no incremento
do cultivo e processamento da mandioca,
tradicionalmente voltados para o consu-
mo das famílias, que dependem do uso de
variedades melhoradas, adubação e me-
canização do preparo do solo e fabricação
da farinha. O plantio de fruteiras perenes,
como a bananeira, resistente a enfermi-
dades (sigatoka-negra, sikatoga-amarela
e mal-do-panamá), açaizeiro, cacaueiro,
castanheira, piquiazeiro, cupuaçuzeiro,
uxizeiro, tucumanzeiro, bacabeira, bacu-
rizeiro, entre outras, deveria ser promo-
vido e depende da disponibilização de
mudas, recursos para investimento, de-
dicação no plantio e tempo de espera. O
plantio de castanheiras é uma opção de
médio e longo prazos, por gerar um pro-
duto com grande aceitação e valor de mer-
cado, fato que não pode ser negligenciado,
mas que requer muita dedicação e cuida-
dos para que obtenha êxito. O sucesso dos
cacaueiros em Medicilândia e em outros
municípios da Transamazônica constitui
um exemplo do papel dos cultivos pere-
188  O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?
nes na melhoria da renda dos pequenos
produtores.
O investimento no incremento das ati-
vidades tradicionais e em novos cultivos
exige uma mudança de postura dos mora-
dores da reserva e do restante do municí-
pio, mas também requer reconhecimento
e apoio por parte do órgão gestor da re-
serva e do município. A criação de bovi-
nos de leite com utilização de capineiras
(plantio de forrageira de corte, próximas
de currais) e do sistema de parcagem (prá-
tica comum durante o período colonial,
que consiste em prender o gado bovino
durante a noite em determinada área para
fertilizar o solo) deve ser incentivada na
terra firme. Também existe potencial para
a criação de aves e suínos em pequena
escala, visando o abastecimento familiar
e venda de excedente. Por causa da inde-
finição com relação à criação de búfalos
nas várzeas, a partir de 2006, o rebanho
bovino ultrapassou o de bubalinos no mu-
nícipio de Porto de Moz.
A atividade florestal também é tradicio-
nal entre os moradores e tem representa-
do fonte de renda importante para muitas
famílias da terra firme. O extrativismo
de madeira, antes dominada por grandes
madeireiros, vem apresentando declínio
desde 1990. O protesto dos madeireiros
em Altamira no dia 25 de novembro de
2003, em reação à presença do navio MV
Artic Sunrise, do Greenpeace, em Porto de
Moz, marca de forma emblemática final
do ciclo de extração de madeira por gran-
des empresas. Restaram famílias explo-
rando madeira, muitas vezes serrada com
motosserra e em pequena escala, para
os mercados locais. O desafio enfrentado
pelas famílias é em relação ao reconhe-
cimento e apoio à melhoria de suas prá-
O
ticas de extração de madeira. O manejo
florestal comunitário na Comunidade de
Arimum para a retirada de madeira, não
terá efeito multiplicador na economia
caso não consiga integrar um processo de
verticalização na cidade de Porto de Moz
e de garantia da sua manutenção no longo
prazo.
O reflorestamento com espécies arbóre-
as nativas, tais como mogno, paricá e ipê,
nas áreas desmatadas impróprias para a
agricultura, seria importante para recom-
por áreas de Reserva Legal e de Preserva-
ção Permanente, mas dificilmente consti-
tuiriam atrativo e não teriam viabilidade
econômica para os pequenos produtores.
No sentido prático, a maior riqueza para
os moradores de terra firme está na retira-
da de madeira.
O abandono da visão paternalista e a
disponibilização de assistência técnica
para o conjunto do município, e não pri-
vilegiando apenas a reserva, como tem
ocorrido até o momento, são ações neces-
sárias e urgentes para esse novo cenário.
A segurança alimentar é outra condição
importante tanto para os moradores da
Verde para Sempre, como para todo o mu-
nicípio.  manda de alimentos (agrícola, pecuária,
O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?  189
Belo Monte – a terceira
maior hidrelétrica
do planeta
linhão que leva a energia elétrica
de Tucuruí para Manaus e Maca-
pá, com 1.191 km e com duas tor-
res de 295 metros de altura, atravessa a
Resex Verde para Sempre em toda a sua
extensão. A construção do linhão e o cru-
zamento de cabos sobre o Rio Amazonas
foram concluídos pela multinacional Iso-
lux Corsán em 2013 (Figura 6). Trata-se de
uma obra de engenharia sem preceden-
tes no Brasil para a construção de linhas
de transmissão e que as coloca entre as
maiores do mundo.
A Hidrelétrica de Belo Monte, localizada
ao sul da reserva, quando concluída, será
a terceira maior hidrelétrica do planeta,
sendo superada pela de Três Gargantas
(na China) e a de Itaipu. Com a Hidrelé-
trica de Tucuruí, quinta maior do mundo,
e com a Hidrelétrica de Belo Monte, o Es-
tado do Pará transforma-se no grande ge-
rador e exportador de energia elétrica do
país e do mundo.
Com a construção da Hidrelétrica de
Belo Monte, as cidades de Altamira e Vitó-
ria do Xingu estão experimentando gran-
de crescimento populacional e aumento
na renda per capita, com reflexos na de-
pescado etc.), de madeira e de produtos
agroindustriais, o que irá exigir mudan-
ças nos processos produtivos. Os mora-

dores da Resex e do município de Porto
de Moz não podem perder a oportunidade
de produzir e fornecer para esse mercado
Figura 6. Torre de crescente.
transmissão de 295
metros para atravessar As pressões dos movimentos sociais
o Rio Amazonas, cuja com relação à Hidrelétrica de Belo Mon-
linha corta as terras te restringiram-se a atender demandas
da Resex Verde com aparência coletiva nas reivindica-
para Sempre. ções, mas de cunho individual, de cará-
ter assistencialista, sem uma perspectiva
estruturante para o longo prazo. Pelo fato
de o linhão passar na área da Verde para
Sempre e, potencialmente, outras linhas
de transmissão no futuro, a reivindicação
dos moradores do município de Porto de
Moz deve estar associada a aspectos de
infraestrutura com reflexos de longo pra-
zo. Essas iniciativas envolvem a criação
de estações de pesquisa agrícola, campus
universitário, melhoria de postos de saú-
de, de escolas, de estradas, com forma de
pagamento de royalties pelo cruzamento
das linhas de transmissão. O linhão repre-
senta o calcanhar de Aquiles similar aos
trilhos da Companhia Vale, mas qualquer
190  O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?
disputa relacionada à obra revela um ca-
minho que deve ser trilhado pela via de-
mocrática e pacífica. Há a necessidade de
a Hidrelétrica de Belo Monte atribuir res-
ponsabilidades de desenvolvimento para
com todos os municípios da bacia do Rio
Xingu, a montante e a jusante, e não ape-
nas para os municípios de Altamira e Vitó-
ria do Xingu.  efetiva – como, por exemplo, a realização
Conclusões
A s soluções tecnológicas para a
agricultura na Resex Verde para
Sempre são caras e demoradas.
Já se passaram dez anos em discussões,
havendo necessidade de ações mais con-
cretas. É necessário o emprego de tecnolo-
gia para a maioria das propostas ou ideias
que se pretende implementar. Há a neces-
sidade de maior apoio para as pesquisas
agrícolas, modernização da agricultura e
utilização de insumos modernos (tratores,
roçadeiras costais, fertilizantes, etc.). O
desafio é muito mais o desenvolvimento
da atividade agrícola do que da atividade
extrativa. Para muitas Resex na Amazônia
ter-se-á no futuro o desenvolvimento de
atividades agrícolas decorrentes do baixo
nível de renda proporcionado pela eco-
nomia extrativista (exceto a extração de
madeira de lei que, no entanto, exige altos
investimentos). As alternativas de desen-
volvimento passam pelo reconhecimento
das práticas tradicionais, pelo apoio dis-
pensado à melhoria dessas práticas e pela
promoção de novas alternativas de produ-
ção, com potencial para contribuir para o
desenvolvimento e autonomia financeira
da população. A criação de búfalos e bovi-
nos, a extração de madeira, a mandioca, a
piscicultura, o cacaueiro, o açaizeiro, en-
tre os mais importantes, são os que apre-
sentam maior potencial a curto e médio
prazo.
A população do município de Porto de
Moz precisa ter mais voz e participação
de plebiscitos ou consultas populares para
a tomada de decisões cruciais -, em vez de
decisões unilaterais que têm prevalecido
até o momento, como a criação da pró-
pria Verde para Sempre e a retirada dos
búfalos. A melhoria da Resex depende da
melhoria do município de Porto de Moz e
vice-versa. Para isso, deve ser entendida
como um ente único e não como um terri-
tório privilegiado.
A Verde para Sempre vive o parado-
xo de ser uma reserva extrativista com
poucos recursos ditos não madeireiros. A
natureza (ou o plantio pelos índios pré-
colombianos, como defendem alguns estu-
diosos) dotou os estoques de castanheiras
O Desafio Atual das Reservas Extrativistas: Agricultura ou Extrativismo?  191
com maior densidade na margem direita
do Rio Xingu (lado oposto à reserva).
A venda de serviços ambientais, outra
O assistencialis-
corrente defendida por pesquisadores,
pode ser vítima do seu próprio sucesso. mo ambiental
Mecanismos de assistencialismo ambien- deve ser evita-
tal devem ser evitados na busca de atalhos do na busca de
fáceis. O caminho deve ser outro, baseado
na pedagogia do mercado, na geração de atalhos fáceis. A
emprego e renda, como alternativa mais saída é a inclusão
segura. O sucesso da Verde para Sempre produtiva das
e do município de Porto de Moz será afe-
comunidades.
rido pela redução dos atuais programas
de transferências governamentais para a
redução da pobreza. Há oportunidades e
mercados e vai depender de tecnologia,
assistência técnica e de se perseguir com
tenacidade os objetivos produtivos e de
melhoria de bem-estar da sociedade local.
O retrocesso tecnológico, defendido por
muitos movimentos sociais e ambientais,
pregando a volta ao passado com o cul-
to ao atraso, são também prejudiciais no
longo prazo.  
O
Agradecimentos
s autores expressam seus agrade-
cimentos ao Sr. Rui Rayol Lobo,
Dr. Alfredo Melo e Silva, Sra. Ma-
ria do Socorro Barbosa Soares e Dr. Nor-
ton Amador da Costa pelas entrevistas
e informações prestadas. A Dra. Rosa de
Nazaré Paes da Silva, Chefe da Resex Ver-
de para Sempre, ao Dr. Cláudio Barbosa,
ao Dr. Alexandre Rossetto Garcia e a Dra.
Ana Paula Santos Souza pelo apoio logís-
tico emprestado para as visitas na Resex
Verde para Sempre. 
 Conclusão
A inclusão produtiva dos produtores
familiares deve ser priorizada como alter-
Gabriel Medina e Cláudio Wilson Soares Barbosa
A inclusão produtiva dos produtores familiares é
nativa de desenvolvimento sustentável
da Amazônia com inclusão social, gera-
ção de renda e manutenção dos recursos
naturais. A construção de um projeto es-
condição fundamental para a superaração a pobreza tratégico claro para a produção e geração
de renda no campo pode valer-se, como
e da degradação ambiental na Amazônia rural. ponto de partida, da presença das famílias
na área rural, de seu conhecimento e de
cadeias produtivas existentes.
A ação de inclusão produtiva deve ser
imediata, para aproveitar a oportunida-
de que pode deixar de existir em curto
espaço de tempo. Caso mais uma década
seja perdida sem um projeto claro para a
região, o êxodo rural, a marginalização
dos produtores familiares e a desestru-
turação das cadeias produtivas podem
inviabilizar qualquer tentativa posterior.
Como exemplo, no caso da criação tradi-
cional de bubalinos em Porto de Moz, a
suspensão do crédito rural após a criação
da Resex deixou as famílias sem condi-
ções de fazer os investimentos mínimos
necessários para superar os desafios das
cheias na região. Também a promoção tá-
Figura 1. A favela na cita e irresponsável da insegurança sobre
cidade de Porto de Moz a manutenção das atividades produtivas
cresce principalmente
O desenvolvimento local tos municípios, os produtores familiares tradicionais após a criação da reserva fez
com famílias que deixam locais são parte da vocação de desenvol- com que muitas famílias considerassem
o campo por falta de pela inclusão produtiva vimento regional e executam diferentes deixar a zona rural para se arriscar a um
condições para melhorar atividades produtivas, tanto agropecuá- futuro incerto na sede do município. De ci-
de vida.
A vocação produtiva da Amazônia
ainda precisa ser definida com
clareza e, a partir daí, será funda-
mental assegurar as condições necessá-
rias para seu desenvolvimento. Em mui-
rias quanto extrativistas. Esse modo de
produção, por se estruturar a partir das
condições locais e dos saberes da popu-
lação, precisa ser valorizado e receber o
apoio necessário para sua consolidação.
dade de vida pacata tradicional, Porto de
Moz transformou-se num dos municípios
mais pobres do Pará, onde já se multipli-
cam as áreas de favela e a criminalidade
(Figura 1). 
192  Conclusão
As alternativas locais
A inclusão produtiva dos agriculto-
res familiares deve começar pela
valorização das atividades e for-
mas de produção existentes. O potencial
A inclusão
produtiva dos
produtores
para se apoiar essas atividades é enorme,
familiares passa
pois os agricultores já estão produzindo,
têm experiência no que produzem e têm necessariamente
propostas de melhorias. Falta a eles o re- pela valorização
conhecimento do valor de suas práticas de suas ativida-
pelo governo e o apoio para implementar
as melhorias que planejam. O conjunto de
des e formas de
capítulos sobre Medicilândia revela a ca- produção.
pacidade que os agricultores têm para de-
senvolver alternativas produtivas a partir
do potencial de suas áreas, do mercado e
das condições institucionais. Os criado-
res de frango, de gado e os cultivadores
de cacau e açaí daquele município, por
exemplo, perceberam o crescimento po-
tencial do mercado regional e investiram
na melhoria de seus sistemas de produção
a partir de práticas já existentes.
Todas as propostas externas pensadas
para a produção familiar na Amazônia
até hoje ou ficaram restritas a áreas de-
monstrativas subsidiadas ou não conse-
guiram gerar resultados que atendessem
a diversidade e a demanda desse público.
Exemplos incluem os programas de paga-
mento por serviços ambientais apoiados
pelo Ministério do Meio Ambiente (MMA)
e os produtos da sociobiodiversidade pro-
movidos pelo Ministério do Desenvolvi-
mento Agrário (MDA). A melhor ilustra-
ção da disfuncionalidade das propostas
externas para a Amazônia vem do modelo
Conclusão  193

Figura 2. O uso tradi-
cional dos recursos
naturais pelas famílias e
comunidades da Amazô-
nia deve ser reconhecido
e apoiado pelo Estado.
de manejo florestal comunitário. Como
foi apresentado no capítulo sobre o tema,
são poucas as experiências existentes e
nenhuma delas tem viabilidade financei-
ra. Os modelos tecnicistas são pensados
sem considerar as práticas, os interesses
e a capacidade das famílias. A alternativa
de governança florestal apresentada pelas
comunidades dentro de suas condições
tem grande potencial e cabe ao governo
ressignificar sua concepção de manejo
florestal para apoiar as iniciativas locais
(Figura 2).
Os produtores familiares têm propostas
práticas e viáveis e são capazes de imple-
mentá-las. O conjunto de capítulos deste
O Estado tem
livro mostra que eles desenvolveram, es-
muitas limitações tão desenvolvendo ou podem desenvolver
para implemen- alternativas para a consolidação e cresci-
tar políticas de mento de suas atividades. O livro trouxe
algumas das principais experiências de-
desenvolvimento senvolvidas por produtores de Porto de
e precisa estar Moz e Medicilândia, mas há muito mais
mais receptivo nesses e em outros municípios. Essas ati-
vidades e os interesses e capacidades dos
às propostas
produtores locais devem ser o ponto de
dos produtores partida para qualquer proposta de desen-
familiares. volvimento regional.  Brasil, onde os produtores rurais têm a se-
194  Conclusão
O papel do Estado
O Estado tem, sim, papel fundamen-
tal na promoção do desenvolvi-
mento local. Sem o reconhecimen-
to do Estado, os sistemas de gestão locais
são frágeis, principalmente diante de ame-
aças externas, como invasão de madeirei-
ros, geleiras e grandes produtores. Cabe ao
Estado legitimar e apoiar essas propostas,
de forma a garantir-lhes a robustez e o res-
paldo necessários. Considerando todas as
limitações que o Estado (particularmente
os órgãos ambientais) tem para atuar na
região (falta de recursos, de pessoal, de
infraestrutura e de conhecimento da rea-
lidade), a estratégia de investir em parce-
rias com as comunidades, em substituição
à abordagem atual de comando e contro-
le, pode ser muito promissora (Figura 3).
No caso dos acordos de pesca em Porto
de Moz, por exemplo, ao regulamentar o
acordo do Rio Acaí, a Secretaria de Esta-
do de Pesca e Aquicultura do Pará (Sepaq)
fortaleceu as comunidades e promoveu a
boa gestão dos recursos. Por outro lado,
quando o Instituto Chico Mendes de Con-
servação da Biodiversidade (ICMBio) não
aceitou o acordo dos rios Coati e Cupari,
por defender um plano de manejo geral e
não local das atividades da Resex, os re-
cursos pesqueiros ficaram desprotegidos e
as comunidades foram penalizadas.
Para apoiar o desenvolvimento local
na Amazônia, cabe ao Estado evitar criar
novas restrições que desestruturem as ex-
periências produtivas em curso e passar a
apoiá-las. Diferente de outras regiões do
gurança necessária para investir em suas
propriedades, na Amazônia existe inse-
gurança causada pela questão fundiária,
pelo avanço da fronteira, pela falta de cla-
reza e continuidade das ações e pela falta
de relação do Estado com os agricultores
familiares. Um produtor florestal de Porto
de Moz, por exemplo, não pode trabalhar
com tranquilidade porque não consegue
atender às normas do governo para o ma-
nejo florestal comunitário e o governo não
abre diálogo para a possibilidade de cons-
truir alternativas conjuntas. Uma questão
importante é: quais as regras do jogo para
a produção familiar na Amazônia, princi-
palmente em Unidades de Conservação de
Uso Sustentável?
O maior investimento do Estado até
o momento restringe-se à fiscalização e
à punição dos crimes ambientais, parti-
cularmente pelos órgãos vinculados ao
MMA. Também a atuação tímida e dis-
tante das questões centrais para o de-
senvolvimento regional pelo MDA pode
comprometer o futuro da produção fami-
liar na Amazônia. Esse ministério, que
tradicionalmente concentra suas ações na
região Sul do Brasil, precisa apoiar concre-
tamente também os produtores familiares
da Amazônia, com vistas à sua inclusão
produtiva. 
Novos desafios requerem
novas abordagens
E
ntre os produtores familiares da Os atores locais
Amazônia estão indígenas, popula- precisam ser for-
ções tradicionais ribeirinhas rema- talecidos política
nescentes do ciclo da borracha, comuni-
dades quilombolas, colonos trazidos no
e economicamen-
período militar, assentados da reforma te como forma
agrária e novos migrantes dos ciclos es- de enfrentar os
pontâneos de ocupação da região. Esses
novos desafios
agricultores desenvolveram diferentes
modos de vida, que vão de economias ex- para o desenvol-
trativistas a sistemas produtivos diversifi- vimento regional.
Figura 3. Representantes
das comunidades pro-
põem ao Estado (Minis-
tério do Meio Ambiente)
ações concretas para
viabilizar o desenvolvi-
mento local.
Conclusão  195

Figura 4. As comunida-
des planejam o uso de
seus recursos naturais.
Acordos de pesca e
acordos para o uso da
floresta são exemplos
de propostas locais com
grande potencial de su-
cesso se apoiados pelo
Estado.
cados. Eles também se organizaram para
a representação política de seus interesses
(Figura 4).
No entanto, além das dinâmicas locais,
a Amazônia é muito influenciada por di-
nâmicas externas. O destino da região tem
sido disputado por atores externos para a
conservação ambiental, para o agronegó-
cio e para a produção de energia. É par-
ticularmente relevante a influência dos
países ricos, promovendo a conservação
da região, principalmente por seus servi-
ços ambientais. O governo brasileiro, in-
fluenciado pelo lobby conservacionista,
assumiu compromissos de redução do
desmatamento e de conservação da biodi-
versidade, que passa pela criação de Uni-
dades de Conservação.
Adicionalmente, as dinâmicas de mer-
cado, que já foram muito apoiadas pelo
Estado, têm incluído a região no agrone-
gócio nacional, principalmente como pro-
dutora de gado de corte e, mais recente-
mente, de soja. Essa dinâmica tem trazido
196  Conclusão
de outras regiões produtores com capital
para investir e cultura comercial compe-
titiva. Os grandes produtores que chegam
tendem a apropriar-se das terras e dos
recursos existentes e, frequentemente, ge-
ram perdas para as populações locais.
As famílias, as comunidades e as orga-
nizações locais, em muitos casos, têm se
mostrado fragilizadas diante das novas
dinâmicas regionais promovidas por ato-
res externos poderosos. Atraídas ou sub-
jugadas pelas novas dinâmicas, as estru-
turas que conhecemos hoje parecem não
ser capazes de resistir senão em exemplos
heroicos, mas pontuais. Também a polí-
tica convencional do Estado, tradicional-
mente voltada para a “proteção” das po-
pulações locais em áreas de fronteira, tem
ficado restrita a casos específicos diante
da imensidão da região. Mais grave que
isso, mesmo nos casos em que é efetiva-
mente implementada, a abordagem não
tem garantido a posterior inclusão social
e produtiva dos agricultores protegidos.
Exemplos concretos vão da política indi-
genista à política de criação de Reservas
Extrativistas ilustrada em diferentes capí-
tulos do livro.
Os novos desafios requerem uma nova
abordagem para a consolidação da pro-
dução familiar na Amazônia que passa,
necessariamente, pelo fortalecimento dos
atores locais, tanto econômica quanto
politicamente. A inclusão produtiva e a
emancipação financeira dos agricultores é
passo fundamental nesse processo. Mes-
mo que implique mudanças na cultura lo-
cal, a única forma de resistir às crescentes
pressões externas é pelo fortalecimento
dos grupos locais via inclusão produtiva.
Essa condição pode ser traduzida pela se-
guinte imagem: se novos ventos chegam e
a estrutura da casa atual é frágil, é funda-
mental refazer a casa, aproveitando, sim,
a madeira da casa anterior, mas também
considerando modificações estruturais
que garantam maior segurança.  constituída em Resex, a inclusão produti-
Porto de Moz e a questão
produtiva nas Resex
O município de Porto de Moz, às
margens do Rio Xingu, ilustra as
condições da produção familiar
enfrentada por grande parte das popula-
ções ribeirinhas da Amazônia. Em Porto
de Moz, praticamente toda a zona rural é
ocupada por comunidades ribeirinhas tra-
dicionais que vivem da pesca, da criação
de animais e da extração de produtos flo-
restais. Essas comunidades enfrentaram a
invasão de geleiras, de madeireiras e ago-
ra enfrentam o desafio de dialogar com o
governo, que criou a Reserva Extrativista
(Resex) Verde para Sempre e mantém in-
Práticas extrati-
definidas as normas para uso dos recursos vistas tradicio-
naturais e desenvolvimento das ativida- nais e produção
des produtivas.
agrícola e pecu-
A questão produtiva em Porto de Moz ária são funda-
passa pelo apoio às práticas desenvolvi- mentais para o
das pelas famílias, como alternativa con- desenvolvimento
creta de desenvolvimento rural. A criação
de búfalos precisa ser reconhecida como
nas Resex.
uma das principais fontes de renda da
população local e receber o apoio neces-
sário para seu desenvolvimento (Figura
5). A produção de madeira é igualmente
importante e as formas tradicionais de ex-
tração precisam ser regulamentadas. Para
a gestão pesqueira, é preciso reconhecer
os acordos de pesca, como forma de for-
talecê-los, principalmente para o caso de
disputas com atores externos. Conside-
rando que a maior parte do município foi
va dos moradores é fundamental para o
desenvolvimento rural.
As atividades extrativistas são parte dos
sistemas produtivos das populações ribei-
rinhas da Amazônia e devem ser apoia-
das. Mas também é importante valorizar
Figura 5. A questão
produtiva nas Resex
passa pelo apoio às
práticas desenvolvidas
pelas famílias como
alternativa concreta de
desenvolvimento rural
sustentável.
Conclusão  197
 a produção agrícola e sistemas de manejo
mais intensivos como alternativas de lon-
go prazo. Como o extrativismo é limitado
pela baixa densidade de recursos de inte-
resse comercial, sistemas de manejo mais
intensivos e cultivos agrícolas tornam-se
cruciais para a inclusão produtiva.
As Resex têm se expandido no Bra-
sil como alternativa de desenvolvimen-
to sustentável a partir do modo de vida
das populações locais. Entre 1988, ano de
criação da primeira Resex, e 2010 foram
criadas 59 Resex no Brasil, sendo 44 na
Amazônia, ocupando mais 11 milhões de
hectares no país. O número crescente de
Resex e de outras Unidades de Conserva-
ção de Uso Sustentável reforça a impor-
tância de se pensar com mais cuidado a
questão das atividades produtivas nessas
unidades para garantir vida digna aos
moradores, o que inclui desenvolvimento
econômico e respeito aos modos de vida.
Na Resex Verde para Sempre, as ativi-
dades produtivas tradicionalmente desen-
volvidas pelas famílias não têm recebido
nenhum apoio dos órgãos públicos e têm
sido alvo de restrições crescentes por não
estarem de acordo com os padrões tecni-
cistas vigentes. Isso, apesar do fato de que
foram essas atividades e esses modos de
vida que garantiram até hoje a conserva-
ção da área. Uma das consequências é a
crescente desesperança dos moradores,
provocando a necessidade de medidas
emergenciais para se pensar a inclusão
produtiva a partir das potencialidades
existentes. Essas medidas são fundamen-
tais para que as Resex atinjam de fato
198  Conclusão
seus objetivos de garantir bem-estar para
as populações e não se transformem em
área de miséria e êxodo rural.
A gestão da Verde para Sempre tem
sido desastrosa. Além de não conseguir
implementar seus próprios instrumentos
de gestão (zoneamento, planos de manejo
e acordos de gestão), o governo tem sido
incapaz de reconhecer e apoiar as ativida-
des desenvolvidas pelas comunidades e,
consequentemente, tem contribuído para
a marginalização daqueles de deveriam
ser os principais beneficiários de suas
ações: os moradores da Resex. Os autoin-
titulados “chefes da reserva”, designados
pelo ICMBio, chegam à unidade sem o
preparo necessário para trabalhar com as
populações locais, e sua elevada rotativi-
dade (desde a criação em 2004 a Resex já
houve seis chefes diferentes) tem levado
à falta de continuidade das ações. O le-
vantamento inicial, que daria subsídio ao
plano de manejo da unidade, com custo
superior a um milhão de reais, não teve
uso prático até hoje e um novo levanta-
mento parece agora ser necessário.
Há necessidade de mudanças radicais
na postura do ICMBio e do MMA como um
todo. Em vez de portar-se como o dono
dos recursos naturais e tutor das popula-
ções, o órgão gestor deve priorizar a cons-
trução de políticas produtivas com base
nas condições locais. Deve reconhecer as
iniciativas existentes, como os acordos de
pesca e acordos de convivência que, po-
tencialmente, têm impacto positivo maior
do que muitas das ações atuais de coman-
do e controle. Grande parte dos problemas
enfrentados pelas comunidades pode ser
resolvida com o desembaraço da burocra-
cia que o governo criou. Para temas mais
complexos, o ICMBio precisa colocar-se ao
lado das comunidades, e não acima de-
las, para buscar soluções, contando com
equipe capaz, interessada e comprometi-
da.  tas sistematizadas neste livro comprovam
Medicilândia e a
demanda de políticas
de apoio à produção
E
m Medicilândia, às margens da Ro-
dovia Transamazônica, a situação
dos agricultores familiares ilustra
as condições da produção familiar enfren-
tadas por parte dos colonos e assentados
que estão em regiões da Amazônia com
potencial de desenvolvimento. Apesar de
terem conseguido se consolidar às mar-
gens da Rodovia em áreas com bons solos,
esses agricultores já começam a enfrentar
o desafio de se manter nessas áreas dada
à dinâmica atual da região que, com o as-
faltamento da Rodovia e a construção da
Hidrelétrica de Belo Monte, passou a rece-
ber maior pressão de grandes produtores.
Os produtores de cacau precisam de
assistência técnica para produzir em ter-
ra mista. Os criadores de gado precisam
acessar as linhas de crédito para investi-
mentos pontuais no manejo de seus pas-
tos e rebanhos. Os criadores de galinha
caipira e produtores de açaí precisam de
assessoramento para prospectar merca-
dos para sua produção, que é crescente.
Os agricultores familiares da Transa-
mazônica convivem com a visão ortodo- O apoio à inclu-
xa de que somente gado e cacau em terra são produtiva
roxa são passíveis de apoio financeiro das de agricultores
agências de financiamento que operam na
familiares na
região, mesmo havendo uma política de
crédito diversificada do Pronaf. As propos- Amazônia precisa
ser estruturado,
a diversidade de atividades produtivas e com o Estado
apontam para o potencial de se apoiar as
oferecendo as
iniciativas existentes, considerando que
os agricultores já estão produzindo, têm condições neces-
experiência no que produzem e têm pro- sárias para que
postas de melhorias. Falta a esses agricul-
os agricultores
tores o reconhecimento, pelo Estado, do
valor de suas práticas, e apoio para imple- produzam e
mentar as melhorias que eles projetam. gerem renda.
A assistência técnica precisa ser pensa-
da em novos moldes, valorizando as insti-
tuições existentes no município, e precisa
ser vinculada aos agricultores através do
Sindicato dos Trabalhadores Rurais e da
Casa Familiar Rural. As linhas de crédito
precisam ser abertas para contemplar as
atividades existentes e as demandas mais
específicas dos agricultores, que vão além
do gado e do cacau (Figura 6). 
Figura 6. A inclusão produtiva dos agricultores familiares da Amazônia
precisa ser apoiada pelo Estado por meio de políticas agrícolas específicas.
Conclusão  199
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Embrapa Amazônia Oriental, 2009. 36p. (Boletim
de Pesquisa, 69).
 Qual deve ser o futuro da Amazônia rural? Neste livro é apresentada uma proposta
clara e fundamentada em quatro frentes estratégicas:
1. Valorização da produção familiar como parte da vocação produtiva regional, 2. Promoção
de maior inclusão produtiva das famílias para a geração de renda no campo, 3. Valorização
das experiências locais de produção, e 4. Atuação do Estado no reconhecimento e apoio às
iniciativas locais. O livro traz experiências produtivas concre-
tas de cultivo de cacau e açaí, criação de bubalinos, bovinos
e galinha e manejo de pesca e floresta desenvolvidas pelos
produtores. O trabalho revela que o futuro da Amazônia de-
pende de um projeto urgente para a produção e geração de
renda no campo hoje.

Projeto Governança de Recursos Naturais por Pequenos Produtores Rurais na Amazônia

Realização: Apoio:

SERVIÇO DE APOIO
À PRODUÇÃO
FAMILIAR NA AMAZONIA