EXAMEN DE AVANCE – C2

CÁTEDRA: Planeamiento y Control de la Producción

CATEDRÁTICO: M. SC. Ing. INDIGOYEN RAMIREZ, David

ALUMNOS:

 BELTRAN SOTO, Karen

 GUTIERREZ ZORRILLA, Melani
 LAURENTE RUIZ, Keren
 MENDEZ MONTES, Lusmila
 SALAZAR BOZA, Eduardo

SEMESTRE: VII
En el presente trabajo se realizará la resolución de los problemas planteados del segundo
examen de avance – C2, esta tarea cuenta de dos partes, la primera teórica donde se
recopilaremos información, ejemplos similares a los ejercicios, sobre todo los conceptos
fundamentales de los temas a tratar para lograr la resolución de los ejercicios, en este
caso primero hablaremos acerca de la productividad la relación entre la cantidad de
productos obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha
producción, También puede ser definida como la relación entre los resultados y el tiempo
utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado
deseado, más productivo es el sistema, el tamaño de lote económico y la estructura de
valoración y cantidad de artículos bajo el enfoque

Y en la segunda parte se realizará la resolución de los problemas planteados en el avance

utilizando la teoría y fórmulas adecuadas.

 El objetivo general de este trabajo es resolver los problemas de productividad,

tamo de lote y estructura bajo el enfoque ABC tanto teórico como práctico del
examen de avance.

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 2

PRODUCTIVIDAD

Productividad puede definirse como la relación entre la cantidad

de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. En la fabricación la
productividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las máquinas, los equipos de
trabajo y los empleados.
Productividad en términos de empleados es sinónimo de rendimiento. En un enfoque
sistemático decimos que algo o alguien es productivo con una cantidad de recursos
(Insumos) en un periodo de tiempo dado se obtiene el máximo de productos. (3)

𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒄𝒊𝒐𝒏 𝒓𝒆𝒔𝒖𝒍𝒕𝒂𝒅𝒐𝒔 𝒍𝒐𝒈𝒓𝒂𝒅𝒐𝒔

𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅 = =
𝒊𝒏𝒔𝒖𝒎𝒐𝒔 𝒓𝒆𝒔𝒖𝒍𝒕𝒂𝒅𝒐𝒔 𝒆𝒎𝒑𝒍𝒆𝒂𝒅𝒐𝒔

EJEMPLOS

1) Utilicemos como ejemplo el caso de una maquiladora de pantalones de

mezclilla, la cual lleva a cabo sus operaciones en el norte del país.

Su producción mensual es de 400,000 piezas. La fábrica cuenta con 100

empleados los cuales trabajan en turnos de 8 horas diarias durante 25 días
al mes.

Para esta empresa tendremos lo siguiente:

Producción = 400,000 pantalones

Recursos empleados: trabajadores = 100
Horas de trabajo= 8 Días = 25

Por lo tanto, la productividad de esta empresa será:

400,000
𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 2ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠/ℎ𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒
100𝑥8𝑥25

La productividad actual es de 2 pantalones por hora/ hombre

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 3

2) Si la empresa decide contratar 15 empleados más, y la producción aumenta a
460,000 pantalones por mes, ¿se ha logrado aumentar la producción? Realicemos
los cálculos correspondientes:

Producción = 460,000 pantalones

Recursos empleados:
trabajadores = 115
Horas de trabajo= 8
Días = 25

460,000
𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 2 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠/ℎ𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒
115𝑥8𝑥25

Como podemos darnos cuenta, el número de unidades producidas aumentó a 460,000

sin embargo la productividad permanece constante, siendo aún de 2 pantalones por
horas/hombre.

Esto nos indica, que un aumento en la producción, no implica en todos los casos un
aumento en la productividad, pudiéndose presentar casos en los que inclusive la
producción se aumente aún a costa de la productividad. (4)

CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO

El modelo EOQ con descuentos por cantidad es una extensión del modelo básico
de EOQ revisado en la sección anterior y mantiene sus supuestos. Se asume que el costo
de adquisición (C) disminuye en la medida que aumenta el tamaño de lote.
Adicionalmente se considera que el costo de almacenar una unidad en inventario es un
porcentaje (I) del costo de adquisición. Por tanto la fórmula a utilizar es:

Al existir un descuento por cantidad o volumen de compra se genera un incentivo a pedir

lotes de un mayor tamaño, sin embargo, esto a la vez incrementa el costo de mantener
unidades en inventario. Por tanto, se busca determinar la cantidad óptima a pedir para
cada nivel o quiebre de precios, analizar si dicho tamaño de pedido es factible, ajustar
el tamaño de lote si es necesario y finalmente comparar las distintas alternativas para ver

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 4

cuál de ellas provee el menor Costo Total el cual está definido por la siguiente expresión:
(5)

PRIORIZACIÓN DE LA ATENCIÓN DE LOS GERENTES

La optimización del inventario es crítica para poder mantener los costes bajo control
dentro de la cadena de suministro. No obstante, para poder aprovechar al máximo los
esfuerzos de los gerentes, resulta eficaz concentrarse en los artículos que cuestan más al
comercio.
El principio de Pareto establece que el 80 % del valor de consumo total se basa solo
sobre el 20 % de los artículos totales. En otras palabras, la demanda no está distribuida
uniformemente entre los artículos: los que más se venden superan ampliamente a los
demás.
El método ABC establece que, al revisar el inventario, una empresa debería clasificar los
artículos de la A a la C, basando su clasificación en las siguientes reglas:

 Los artículos A son bienes cuyo valor de consumo anual es el más elevado. El
principal 70-80 % del valor de consumo anual de la empresa generalmente
representa solo entre el 10 y el 20 % de los artículos de inventario totales.

 Los artículos C son, al contrario, artículos con el menor valor de consumo. El 5 %

más bajo del valor de consumo anual generalmente representa el 50 % de los
artículos de inventario totales.

 Los artículos B son artículos de una clase intermedia, con un valor de consumo
medio. Ese 15-25 % de valor de consumo anual generalmente representa el 30
% de los artículos de inventario totales.

El valor de consumo anual se calcula con la fórmula: (Demanda anual) x (coste de artículo
por unidad).

JOFFREY COLLIGNON, JOANNÈS VERMOREL (2012)

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 5

 1. Valeria y Carmen hacen pasteles de manzanas que venden a los supermercados.
Ellas y sus tres empleados invierten 50 horas para producir 150 pasteles.

SOLUCIÓN:

a) ¿Cuál es su productividad?

𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 150𝑝𝑎𝑠𝑡𝑒𝑙𝑒𝑠 / 𝑑𝑖𝑎

𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = = 3𝑝𝑎𝑠𝑡𝑒𝑙𝑒𝑠 /ℎ𝑜𝑟𝑎
𝑖𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑠 50ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 /𝑑𝑖𝑎

b) La empresa aumenta su producción en 165pasteles por dia ¿Cuál es ahora su

productividad?

𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 165𝑝𝑎𝑠𝑡𝑒𝑙𝑒𝑠 / 𝑑𝑖𝑎

𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = = 3.3𝑝𝑎𝑠𝑡𝑒𝑙𝑒𝑠 /ℎ𝑜𝑟𝑎
𝑖𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑠 50ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 /𝑑𝑖𝑎

c) ¿Cuál ha sido la variación porcentual de la productividad?

3.3 − 3
∆𝑝𝑣 = 𝑥100 = 9.09% 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑
3.3
2. Si la demanda de un artículo es uniforme de 9000 unidades por año, el costo de ordenar
es de s/. 2.50 por orden y el costo de conservación es de s/. 2 por unidad por año.
Encuentre:

a) El tamaño de lote económico

b) ¿Cuántas ordenes se harán al año?

c) ¿Cuántos días de abastecimiento se ordenan cada vez?

SOLUCION:

DATOS:

𝐷 = 9000

𝑆 = 2.50

𝐼=2

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 6

a) El tamaño de lote económico

2𝐷𝑆
𝑄=√
𝐻

𝐻 = 𝐼; 𝐻 = 2

2(9000)(2.50)
𝑄=√
2

𝑄 = 150

b) ¿Cuántas ordenes se harán al año?

𝐷 9000
𝑓= = = 60
𝑄 150

c) ¿Cuántos días de abastecimiento se ordenan cada vez?

365 365
𝐷𝑖𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑜𝑟𝑑𝑒𝑛𝑒𝑠 = = = 6.083333 ≅ 6 𝑑𝑖𝑎𝑠
𝑓 60

3. Juan David, Ing de Producción, desea obtener 150 artículos terminados, pero al observar
la planta de producción y realizar el estudio correspondiente; refiere que en promedio
se pierde un 15% debido a mermas en sus diferentes operaciones, entonces: ¿Con que
cantidad de materia prima debe empezar a trabajar para lograr la meta deseada?
SOLUCION:

(Materia prima )(85%)=artículos terminados

Materia prima(85%) =150

Materia prima =176.47 unidades de materia prima

 Debe empezar a trabajar con 176 de materia prima para obtener 150 artículos

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 7

4. La firma DENISSE¨ S compra para la fabricación de sus productos por un valor de 6
millones de nuevos soles, un total de 550 artículos. Para diseñar las políticas de control
de inventarios: se desea saber la estructura de valoración y cantidad de artículos bajo el
enfoque ABC.
SOLUCION:
DATOS:
Monto= S/.6000000
N° de artículos = 550
ENFOQUE ABC

ARTICULOS COSTO UNITARIO VOLUMEN ANUAL % DEL VOLUMEN

ANUAL
𝑎1 ∗𝛼1
𝒂𝟏 𝛼1 𝑎1 ∗ 𝛼1 *100
∑ 𝑎𝑖 ∗𝛼𝑖
𝑎2 ∗𝛼2
𝒂𝟐 𝛼2 𝑎2 ∗ 𝛼2 *100
∑ 𝑎𝑖 ∗𝛼𝑖
𝑎3 ∗𝛼3
𝒂𝟑 𝛼3 𝑎3 ∗ 𝛼3 *100
∑ 𝑎𝑖 ∗𝛼𝑖
𝑎4 ∗𝛼4
𝒂𝟒 𝛼4 𝑎4 ∗ 𝛼4 *100
∑ 𝑎𝑖 ∗𝛼𝑖
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
𝑎550 ∗𝛼550
𝒂𝟓𝟓𝟎 𝛼550 𝑎550 ∗ 𝛼550 *100
∑ 𝑎𝑖 ∗𝛼𝑖

∑ 𝑎𝑖 ∗ 𝛼𝑖

∑ 𝑎𝑖 ∗ 𝛼𝑖 = 100%= 6000000

CLASIFICACION: según el volumen monetario anual

A= ALTA 15%= 82.5 ARTICULOS (en la categoría A)

B= MEDIOS 30%=165 ARTICULOS (en la categoría B)

C= TRIVIAL 55 % = 302.5 ARTICULOS (en la categoría C)

TOTAL= 550 ARTICULOS

Los 550 artículos se encuentran bajo el enfoque del ABC.

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 8

 V.
 Concluimos con el desarrollo general de cada ejercicio propuesto en el examen
de avance – C2 y que el estudiante está preparado para plantear y desarrollar
problemas de productividad y tamaño de lote y estructura del enfoque ABC.

1. Collignon J. (2012, febero). Análisis ABC (Inventario). LOKAD. [en línea].

Disponible en: https://www.lokad.com/es/definicion-analisis-abc-(inventario) [2017,
30 de mayo].

2. JOFFREY COLLIGNON, JOANNÈS VERMOREL (2012) – Analisi ABC

(INVENTARIOS)- DISPONIBLE EN: https://www.lokad.com/es/definicion-analisis-
abc-(inventario)
3. Jeannethe Jiménez, Adrián Castro, Cristian Brenes – PRODUCTIVIDAD,
Disponible en: http://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtml

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 9

4. ACCION CONSULTORES – PRODUCCION – Disponible en:
http://www.cca.org.mx/cca/cursos/bmx/administracion_banamex/artra/produc/
objetivo/7.1.1/ppal_prod.htm
5. INVESTIGACION DE OPERACIONES – EOQ con descuentos por cantidad.
Disponible en:
http://www.investigaciondeoperaciones.net/eoq_con_descuentos.html
6.

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 10