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EJERCICIO DE PSICROMETRIA

CÁTEDRA : INGENIERIA DE ALIMENTOS III

CATEDRÁTICO: Ing. Denis Corilla Flores

ESTUDIANTE :
CRISTOBAL ORE, Beatriz Ludy
DE LA CRUZ CUADROS, Judith

SEMESTRE : VIII

Huancayo – Perú
- 2017 -
 INGENIERIA DE ALIMENTOS III

I.- EJERCICIO
1. En un lugar donde la presión atmosférica es 650 mmHg se mueve aire húmedo a 3m/s y el
psicómetro marca las temperaturas de 75°C y 56°C. Determina analíticamente (sin carta
psicométrica):
a) La humedad relativa
b) La humedad absoluta
c) La entalpia del aire
d) El volumen especifica
Nota. Usa el coeficiente de difusión D=0,31 cm2/s.

PT = 650 mmHg = 12.56382 PSIa=1809.18947 lb/pie2

𝑇𝑏𝑠 = 75°𝐶=167°F=627°R
𝑇𝑏ℎ = 56°𝐶=592.8°R
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 = 65.5°𝐶 = 338.5°𝐾 = 609.9°𝑅

MODELO GENERAL
𝑆𝑐 2/3 𝑝𝑚𝑣
𝜌. 𝐶𝑝 . ( ) ቀ𝑡𝑏𝑠 − 𝑡𝑏ℎ ቁ = ቀ𝑃𝑆 − 𝑃𝑉 ቁ . 𝜆
𝑃𝑟 𝑅. 𝑡𝑏𝑠

Tabulando
T(K) 𝜌 𝑢.10-5
300 1,1774 1,983
338,5 1.0387 1,6004
350 0,9980 1,488

Hallando el calor latente de vaporización

𝜆 = 1075.9 − 0.57(𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 − 460)
𝜆 = 1075.9 − 0.57(609.9 − 460)
𝜆 = 990.457 𝐵𝑇𝑈/𝑙𝑏

Calculo de la Pvap de agua a temperatura de bulbo húmedo

12301.69
(54,63− −5,17 𝑙𝑛(𝑇𝐴 𝑏ℎ) )
𝑃𝑠 = 𝑒 𝑇𝐴 𝑏ℎ

12301.69
(54,63− −5,17 𝑙𝑛(592,8) )
𝑃𝑠 = 𝑒 592,8

𝑃𝑠 = 2.3832 𝑃𝑆𝐼𝑎 = 343.1808 𝑙𝑏/𝑝𝑖𝑒 2

Ing. Denis Dante Corilla Flores

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Calculo de los números adimensionados

𝑢
𝑆𝑐 =
𝜌. 𝐷
𝑘𝑔
1,6004. 10−5 𝑚. 𝑠
𝑆𝑐 = = 0.49702326
𝑘𝑔 𝑚2
1,0387 3 (0,31. 10−4 𝑠 )
𝑚
𝑢. 𝐶𝑝
𝑃𝑟 =
𝑘
𝑘𝑔 𝐽
1,6004. 10−5 𝑥 1008.2
𝑚. 𝑠 𝑘𝑔. °𝐶
𝑃𝑟 = = 0.55639
𝑊
0,029
𝑚. °𝐶

En el método general
0.49702 2/3
0.06484𝑥0.245𝑥 ( ) 𝑥 (627 − 592.8)
0.55639
18.016
= (343.1808 − 𝑃𝑉 )𝑥990.457
1545.33𝑥627
0.50396 = 0.01842(343.1808 − 𝑃𝑉 )
𝑃𝑉 = 315.82141 𝑙𝑏𝑓 /𝑝𝑖𝑒 2

Calculando la presión de saturación a temperatura del bulbo seco

12301.69
𝑃𝑠𝑎𝑡 = 𝑒 (54,63− 627
−5,17 𝑙𝑛(627) )

𝑃𝑠𝑎𝑡 = 5.531097 𝑃𝑆𝐼𝑎 = 796.47797𝑙𝑏𝑓 /𝑝𝑖𝑒 2

a) Calculo de la humedad relativa

𝑃𝑣
𝐻𝑅 = ( ) 𝑥 100
𝑃𝑠𝑎𝑡

315.82141 𝑙𝑏𝑓 /𝑝𝑖𝑒 2

𝐻𝑅 = ( ) 𝑥 100 = 39.65225%
796.47797𝑙𝑏𝑓 /𝑝𝑖𝑒 2

Ing. Denis Dante Corilla Flores

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b) Calculo de la humedad absoluta

315.82141 𝑙𝑏𝑓 /𝑝𝑖𝑒 2
̅ = 0.622 𝑃𝑣⁄
𝐻 = ( ) × 0.6222
(𝑃𝑇 − 𝑃𝑣) 1809.18947𝑙𝑏𝑓 /𝑝𝑖𝑒 2 − 315.82141 𝑙𝑏𝑓 /𝑝𝑖𝑒 2
𝑙𝑏 𝑣
= 0.13158
𝑙𝑏𝑎𝑠

c) Calculo de la entalpia del aire

ℎ = (0.24 + 0.45𝐻)(𝑇 − 𝑇0 ) + 𝜆𝑥𝐻
ℎ = (0.24 + 0.45𝑥0.13158)𝑥(167 − 32) + 909.457𝑥0.13158
ℎ = 160.05984 𝐵𝑇𝑈⁄𝑙𝑏
𝑎

d) Calculo del volumen específico

𝑉𝐻 = (0.0252 + 0.0405𝑥𝐻)𝑇𝑎
𝑉𝐻 = (0.0252 + 0.0405 ∗ 0.13158)𝑥627
𝑉𝐻 = 19.14168 𝑝𝑖𝑒 3 ⁄𝑙𝑏𝑎
= 20.2419(0.2) = 4.0484h

Ing. Denis Dante Corilla Flores