PREGUNTAS FRECUENTES

JUNIO 2018
SALAS BLANCAS

¿Qué mecanismo usa una puerta enrollable para salas blancas?

Una puerta enrollable para salas blancas usa una estructura lateral donde se alojan
una caja de maniobras, la instalación eléctrica y el motor. Asimismo, cuenta con
mecanismos de seguridad que se activan a través de fotocélulas localizadas en un
bastidor, y de una fotocélula de reapertura automática en caso de interferir algún
obstáculo durante el proceso de cierre.

¿Pueden las salas limpias contar con ventanas y mirillas?

En efecto, muchos de los diseños de salas limpias incluyen ventanas y mirillas – estas
ultimas con un formato enrasado y un marco interior con sistema de silicagel. El tipo
de vidrio que puede formar parte de estas puede ser laminado o templado.

En cuanto a las ventanas, al igual que las mirillas, pueden ser de vidrio templado o
laminado. Asimismo, también están disponibles en vidrio de formato climalit.

¿Qué es una cabina de flujo laminar para salas blancas?

Las cabinas de flujo laminar para salas blancas aseguran la calidad de aire de estos
espacios. Es por ello que son una solución conveniente para la protección del
ambiente y del operario para llevar a cabo determinados procesos.

¿Qué tipo de salas limpias precisa la industria alimentaria?

Las salas limpias para la industria alimentaria deben ofrecer soluciones tecnológicas
que garanticen el correcto desarrollo de procesos productivos en condiciones
óptimas y permitan conservar todas las cualidades de los productos alimentarios
que se manipulan en ellas.

Para ello, es indispensable cumplir con todas las normas de higiene para evitar
cualquier riesgo de contaminación. En consecuencia, cada sala se diseñara siguiendo
criterios personalizados (no será igual el diseño de una sala blanca para una
empresa que se dedica a la repostería que para otra en la que su actividad principal
son las carnes y los embutidos).

IS Clean Rooms C/ Transport, 9 (Pol. Ind. Santa Anna I)

08251 SANTPEDOR (BARCELONA)
www.iscleanrooms.com
 Sin embargo, todas ellas – con sus respectivos procesos productivos – deberán
contar con un diseño en el que se contemple la refrigeración de materias primas y el
correcto acondicionamiento de las áreas donde se envase el producto. ¿El objetivo?
Que sean totalmente seguras y libres de contaminantes. Los principales parámetros
ambientales (temperatura, humedad, flujo de aire, presión e iluminación) también
deben tenerse en cuenta para asegurar una manipulación de los alimentos
totalmente pura.

IS Clean Rooms C/ Transport, 9 (Pol. Ind. Santa Anna I)

08251 SANTPEDOR (BARCELONA)
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