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Lima, Perú
2018
INDICE
1. INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 3
2. RESUMEN ................................................................................................... 3
3. MUESTRAS EMPLEADAS ......................................................................... 4
4. DETERMINACIÓN DEL PH ........................................................................ 5
4.1 OBJETIVOS .......................................................................................... 5
4.2 FUNDAMENTO TEÓRICO .................................................................... 5
4.3 CÁLCULOS Y RESULTADOS ............................................................... 7
4.4 DISCUSIONES ..................................................................................... 7
4.5 CONCLUSIONES.................................................................................. 8
4.6 RECOMENDACIONES ......................................................................... 8
5. DETERMINACIÓN DE TURBIDEZ.............................................................. 8
5.1 OBJETIVOS ....................................................................................... 8
5.2 FUNDAMENTO TEÓRICO ................................................................ 8
5.3 CÁLCULOS Y RESULTADOS ......................................................... 11
5.4 DISCUSIONES .............................................................................. 132
5.5 CONCLUSIONES .......................................................................... 132
5.6 RECOMENDACIONES .................................................................. 143
6. DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD ................................................... 154
6.1 OBJETIVOS................................................................................ 154
6.2 FUNDAMENTO TEÓRICO ......................................................... 154
6.3 CÁLCULOS Y RESULTADOS .................................................... 186
6.4 DISCUSIONES ........................................................................... 197
6.5 CONCLUSIONES ....................................................................... 197
6.6 RECOMENDACIONES ............................................................... 198
7. DETERMINACIÓN DE ACIDEZ .............................................................. 199
7.1 OBJETIVOS ............................................................................ 198
7.2 FUNDAMENTO TEÓRICO ........................................................ 20
7.3 CÁLCULOS Y RESULTADOS .................................................. 20
7.4 DISCUSIONES .......................................................................... 21
7.5 CONCLUSIONES ...................................................................... 21
7.6 RECOMENDACIONES ............................................................. 21
8. FUENTES DE INFORMACIÓN ................................................................. 22
9. ANEXOS.................................................................................................... 22
10. APÉNDICE ............................................................................................. 25
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1. INTRODUCCIÓN
En el día a día, la población mundial necesita consumir agua, puesto como bien se
sabe este es el compuesto más importante en el organismo del ser humano. Debido a
esta dependencia que tenemos, el ser humano tiene el derecho a que se le provea un
agua en óptimas condiciones la cual no perjudique el nivel de salud de este y por ello
nos vemos en la necesidad de tratar el agua que se consumirá. Entre los parámetros
más importantes en el tratamiento del agua, en el presente informe, se mencionaran
dos de estos: La turbidez, el pH, la acidez y la alcalinidad.
La turbidez es un parámetro que nos sirve como expresión de la propiedad óptica que
tiene una sustancia liquida, en este caso el agua, de dispersar y absorber la luz. Este
parámetro tiene un gran significado no solo desde el punto de vista de la salud, sino
también estético.
2. RESUMEN
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3. MUESTRAS EMPLEADAS
FECHA: 06/04/2018
HORA: 6:54 am
FECHA: 06/04/2018
FECHA: 06/04/2018
HORA: 6:59 am
ANOTACIONES
Para la recolección de las muestras mencionadas se tuvo los siguientes criterios:
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Previamente se enjuagó el recipiente 3 veces para proceder a la toma de la
muestra.
El recipiente empleado para la recolección fue de polietileno de un litro de
volumen, el cual contaba con cierre hermético.
Muestra D
4. DETERMINACIÓN DEL PH
4.1 OBJETIVOS
PH:
Conceptos:
El pH del agua puede variar entre 0 y 14. Cuando el ph de una sustancia es mayor de
7, es una sustancia básica. Cuando el pH de una sustancia está por debajo de 7, es
una sustancia ácida. Cuanto más se aleje el pH por encima o por debajo de 7, más
básica o ácida será la solución.
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Importancia del PH en la ingeniería sanitaria:
•En el campo del abastecimiento de agua tiene importancia en: coagulación química,
desinfección, ablandamiento de agua y control de corrosión.
Los indicadores puede deteriorarse, lo mismo que los patrones de color con los que se
comparan y más aún ningún indicador abarca la gama de pH de interés de las agua.
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Bromthymol azul 6.2 – 7.6 Amarillo – azul
- El electrodo de vidrio está constituido por un bulbo formado por una lámina muy
fina de vidrio: dentro del bulbo se encuentra una solución de se encuentra una
solución de pH conocido y un elemento medidor formado por un medidor formado por
un alambre de plata recubierto de AgCl. De AgCl.
pH=7.56
Muestra A
T°= 26.1 °C
7
pH=7.77
Muestra B
T°= 26.4 °C
pH=7.80
Muestra C
T°= 27.1 °C
4.4 DISCUSIONES
Los resultados obtenidos indican que la actividad del ion hidrogeno es baja. Según
la escala de PH, el pH obtenido para cada muestra se ubica en el rango intermedio,
lo cual indica cierta neutralidad.
Cabe recordar que la escala de pH usada en el análisis es la misma que se usa para
una temperatura de 25°C, a pesar de que las muestras de agua se encontraban a
26.1, 26.4 y 27.1°C de temperatura. Esta aproximación se realizó suponiendo que
la escala del pH a estas temperaturas no variaría mucho con respecto a la estándar.
Se esperaría que la alcalinidad total sea menor en comparación con las demás
muestras.
4.5 CONCLUSIONES
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4.6 RECOMENDACIONES
Para cada valor medido de pH, se debe medir de igual manera la temperatura
Se debe limpiar con agua destilada el electrodo del dispositivo y posteriormente
ser secado, esto evitará que se presenten resultados falsos al momento de la
mediación
Al colocar el medidor de pH se escogerá el valor que refleje la pantalla luego de
que este deje de oscilar o hasta que lo haga más pausado.
5. DETERMINACIÓN DE TURBIDEZ
5.1 OBJETIVOS
TURBIDEZ
Expresión de una propiedad óptica que tiene una sustancia líquida, de poder
dispersar y absorber sin cambio de dirección la luz que pasa a través de ella. Dicho
de otra manera, la turbidez es la falta de transparencia, debida a la presencia de
partículas en suspensión.
Puede ser causada por amplia variedad de materiales suspendidos, que varían de
tamaño desde Coloides a gruesas dispersiones dependiendo del grado de agitación
En el caso de los ríos, los cuales siguen su curso hasta el océano, pasan a través
de áreas urbanas donde los desagües domésticos y desechos industriales tratados
y no tratados pueden ser añadidos, consecuencia de esto es la adición de grandes
cantidades de materia orgánica y algunas inorgánicas, que contribuyen a la
turbiedad.
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Otra de las causas que provoca turbidez es la materia orgánica que llega a los ríos,
debido a que esta sirve de alimento para las bacterias y el resultado del crecimiento
bacterial es una Turbidez adicional.
Con estas consideraciones se puede decir con seguridad que los materiales
causantes de turbidez varían desde casi sustancias puras inorgánicas a aquellas
que son totalmente orgánicas en naturaleza.
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UNIDAD DE TURBIDEZ
DEFINICION DE TRANSMITANCIA
DEFINICION DE ABSORVANCIA
Cuando un haz de luz incide sobre un cuerpo traslúcido, una parte de esta luz es
absorbida por el cuerpo, y el haz de luz restante atraviesa dicho cuerpo. A mayor
cantidad de luz absorbida, mayor será la absorbancia del cuerpo, y menor cantidad
de luz será transmitida por dicho cuerpo. Como se ve, la absorbancia y la
transmitancia son dos aspectos del mismo fenómeno.
METODOS DE DETERMINACIÓN
Los valores de turbidez pueden variar desde cero en agua pura, a varios miles en
aguas de río de alta turbidez; por lo tanto no es recomendable usar en todas las
muestras un sólo método de determinación
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contra la corona del soporte, según se vata consumiendo, debiendo encontrarse
dicha corona aproximadamente a 7.6 cm. Abajo del fondo del tubo de cristal.
METODOLOGÍA DE ANÁLISIS
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Para determinar el valor medido nos basta con dividir la turbidez obtenida
experimentalmente entre el porcentaje de dilución.
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑐𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑑𝑜 =
% 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
5.4 DISCUSIONES
Se puede apreciar que los valores de turbidez para las diluciones varían en relación
directa al porcentaje de dilución, es decir, a menor porcentaje de dilución menor
turbidez.
Los valores de turbidez en cada dilución fueron multiplicados por el factor de dilución
con la finalidad de obtener el valor de turbidez para la muestra sin diluir. Sin embargo,
los resultados obtenidos no se aproximan al valor de turbidez medido en la muestra
sin diluir, por lo que presentan un porcentaje de error significativo. El valor mas
aceptable es aquel que posee un error de 6.88% correspondiente a la muestra con
dilución de 5 %.
5.5 CONCLUSIONES
Se hallaron los valores de turbidez tanto para la muestra sin diluir como para
las muestras diluidas (50%,20%,10% y 5%), siendo sus valores respectivos
625, 514, 488,466, 582 UNT.
los valores de turbidez para las diluciones varían en relación directa al
porcentaje de dilución
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la muestra de agua posee un alto grado de turbidez, por encima del valor
máximo permisible para la calidad de agua potable (2UNT).
5.6 RECOMENDACIONES
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6. DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD
6.1 OBJETIVOS
ALCALINIDAD:
Se define como el poder de una solución para neutralizar los iones H+ y se debe
primordialmente a las sales de los ácidos débiles, tales como carbonatos,
bicarbonatos, boratos, silicatos y fosfatos, y unos pocos ácidos orgánicos que son muy
resistentes a la oxidación biológica (ácidos húmicos) y llegan a formar sales que
contribuyen a la alcalinidad total.
Determinación de la alcalinidad
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Anaranjado de metilo (CH3)2 N C6H4N: NC6H4SO3Na) es amarillo en presencia de
cualquiera de los tres tipos de alcalinidad anaranjado en neutro y rojo en presencia de
ácido. El cambio de color ocurre a un valor aproximado de 4.4.
A.-hidróxido solo
B.-hidróxido y carbonato
E.-bicarbonato solo
c.-Si la muestra da color rosado, titule con 0.002 N H2SO4 por medio de una bureta,
hasta que el color rosado desaparezca y tome nota de los ml de ácido usado
e.-Si el color de la muestra es amarillo, titule con H2SO4 0.02 N, hasta que se note la
primera diferencia en color, comparándola con la del agua destilada. El punto final es
naranja (el anaranjado de metilo como se ha iniciado es amarillo, en solución alcalina,
anaranjado en neutra y rojo en acido). Tome nota de los ml. De ácido usado.
Cálculos:
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F representa la alcalinidad mostrada por la fenolftaleína.
Desde que M > 0, hay alguna alcalinidad presente debida a carbonatos M mide la
mitad de los carbonatos; por lo tanto, los carbonatos es igual a 2 M = 2 (T – F ). Pero
la condición indica que F > ½ T o mayor que 2 M ; por lo tanto, hay alguna alcalinidad
presente por hidróxido. La alcalinidad de hidróxido es igual a la total alcalinidad menos
la alcalinidad debida a carbonatos o T- 2(T-F) = 2 F – T.
CONDICION 3 F= ½ T o F=M
M puede ser mayor que F, solamente cuando bicarbonatos están presentes en adición
a carbonatos. Esto excluye a Hidróxidos. La alcalinidad representada por F es la mitad
de los carbonatos.
En exceso de la destruida por el ácido liberado por el coagulante para que ocurra una
completa y efectiva coagulación.
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precipitación. La determinación de alcalinidad de aguas ablandadas es una
consideración importante para ver si dichas aguas cumplen con las normas
establecidas.
Control de Corrosión:
Desechos industriales:
𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4 ∗ 1000
𝐴𝑙𝑐𝑎𝑙𝑖𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑜𝑚𝑜 𝑝𝑝𝑚 𝐶𝑎𝐶𝑂3 =
𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
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6.4 DISCUSIONES
Debido a que las muestras de agua provienen de fuentes de agua potable (grifos)
los valores de alcalinidad, según los estándares internacionales, deben estar entre
30< alcalinidad< 200 mg/L de CaCO₃, lo cual se afirma. Tomando como referencia
este rango de permisibilidad de alcalinidad se puede decir que la muestra A se
acerca más a un valor ideal de alcalinidad, mientras que las demás muestras se
acercan al valor máximo y podría considerarse como un agua de menor calidad,
aunque sigue estando dentro de lo permitido.
6.5 CONCLUSIONES
Se hallaron los valores de alcalinidad para las muestras A,B y C, siendo 68,
124 y 126 los valores respectivamente.
Todas las muestras poseen alcalinidad al bicarbonato, siendo la muestra A
la de menor alcalinidad.
Los valores de alcalinidad se encuentran dentro del rango permisible para el
tipo de muestra analizada.
Los conceptos de la alcalinidad son importantes para las prácticas de la
ingeniería sanitaria, como por ejemplo la capacidad amortiguadora que le da
esta a un cuerpo de agua, de tal manera que mantiene los valores de pH
requeridos para llevar a acabo un proceso sin que se produzcan alteraciones
por el cambio de pH
6.6 RECOMENDACIONES
7. DETERMINACIÓN DE ACIDEZ
7.1 OBJETIVOS
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Conocer la importancia del PH en la calidad de agua.
ACIDEZ
Expresión cuantitativa de la capacidad el agua para neutralizar una base fuerte
(neutralizar OH) a un pH determinado, es expresada en términos equivalentes de
carbonato de Ca.
La acidez de un agua puede deberse a la presencia de CO2 no combinados, ácidos
minerales y sales de ácidos fuertes y bases débiles. En esta última categoría entran
las sales de fierro y aluminio, de origen mineral o industrial.
El punto de equivalencia para la titulación de un ácido mineral tiene lugar a un PH
alrededor de 4.5, mientras que la titulación del CO2 libre al punto de equivalencia del
bicarbonato de sodio se completa a un PH aproximado de 8.3. Por la tanto, en las
titulaciones con indicadores, los vires deben alcanzar esos valores de PH.
Procedimiento para el cálculo:
Se recomienda que se usen volúmenes de muestra que necesitan menos de 50 ml de
la solución tituladora, pues se obtiene un vire más preciso.
Acidez total:
Se agregan 0.15ml. (3gota) de indicador fenolftaleína a una muestra de volumen
adecuado, 50 o 100 ml. Si es posible, contenida en un matraz Erlenmeyer. Se titula
sobre una superficie blanca, con NaOH 0.02N; hasta el vire a un color ligeramente
rosado, características del PH de 8.3.
Acidez mineral:
Se agregan 0.1 ml (2gotas) de indicador de anaranjado de metilo a una mezcla de
volumen adecuado, 50 o 100ml. Si es posible contenida en un matraz Erlenmeyer. Se
titula sobre una superficie blanca, con NaOH 0.02N, hasta vire a un ligero naranja de
pH 4.5
Cálculo:
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 0.02 𝑁 𝑥 1000
Acidez total, en ppm de CaCO3 =
𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 0.02 𝑁 𝑥 1000
Acidez de ácidos minerales en ppm de CaCO3 =
𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
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Calculamos la acidez total mediante la siguiente fórmula.
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ 1000
𝐴𝑐𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑐𝑜𝑚𝑜 𝑝𝑝𝑚 𝐶𝑎𝐶𝑂3 =
𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
7.4 DISCUSIONES
7.5 CONCLUSIONES
7.6 RECOMENDACIONES
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8. FUENTES DE INFORMACIÓN
9. ANEXOS
Anexo 1
DETERMINACIÓN DEL PH
Procedimiento
Anexo 2
DETERMINACIÓN DE TURBIDEZ
Procedimiento
22
Anexo 3
DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD
Procedimiento
Anexo 4
DETERMINACIÓN DE ACIDEZ
Procedimiento
23
Anexo 5
24
10. APÉNDICE
DIAGRAMAS DE FLUJO:
DETERMINACIÓN DEL PH
DETERMINACIÓN DE TURBIDEZ
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DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD
DETERMINACIÓN DE ACIDEZ