Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
PROFESORES RESPONSABLES:
Andrés Chávez Ayala
Raúl Zamora Díaz
Rodolfo Pumachagua Huertas
1
INDICE
Practica Nº9: Determinación del calor latente de fusión de una especie pura... 39
2
PRÁCTICA N° 1
DETERMINACIÓN DE DENSIDADES
1. OBJETIVO
Determinar la densidad del agua y otros líquidos haciendo uso del
picnómetro y el densímetro de inmersión.
Determinar la variación de la densidad con la concentración de diferentes
soluciones de sal.
2. MATERIAL Y REACTIVOS
70 ml de agua.
Un frasco conteniendo 70 ml de otro líquido (opcional)
Jeringa
Picnómetro.
Balanza de 0.01 g
Un vaso de precipitados de 100 ml o mayor.
Termómetro.
Sal de cocina (aproximadamente 200 gr).
3. INTRODUCCIÓN
Picnómetro. Es un instrumento sencillo utilizado para determinar con precisión la
densidad de líquidos. Su característica principal es la de mantener un volumen
fijo al colocar diferentes líquidos en su interior. Esto nos sirve para comparar las
densidades de dos líquidos pesando el picnómetro con cada líquido por
separado y comparando sus masas.
Fig. 1 Picnómetro
3
Densímetro de Inmersión. Son los densímetros consistentes en un tubo sellado
de vidrio, plástico u otro material transparente, con su base en forma de bulbo,
que en su parte interior tiene un material de lastre (masa constante) y el resto
del cuerpo con forma de espiga o vástago con una escala de medición
graduada, de tal manera, que al introducir el densímetro flote libremente
de manera vertical en un líquido, y sobresalga una parte de la espiga del nivel
de éste, precisamente la marca de la espiga que se encuentre al nivel del
líquido indicará la densidad determinada en función de la altura de la parte
inmersa en el líquido, definida por el empuje creado por el líquido, el cual es
función de su densidad.
ρr = ρ/ρa (1)
ρr = m/ma (3)
5
Tabla. 1 Densidad API vs densidad relativa
6
4. MATERIALES Y REACTIVOS
1 Picnómetro Sal de cocina
2 Densímetros (de alta y baja densidad) Alcohol de 96°
1 Luna de reloj Agua destilada
1 Bagueta
5 Fiolas de 500 mL
2 Vasos de 100 mL
1 Balanza analítica
1 Balanza de 2 decimales
1 pipeta de 5 mL o gotero
1 probeta de 500 mL
7. Cálculos
a) Densidad obtenida para el agua
Con la masa de agua y el volumen correspondiente, encuentre la
densidad del agua.
Obtenga tres valores de densidad para el agua, correspondientes a los tres
valores de masa.
Con los tres valores de densidad, obtenga: La densidad promedio del
agua, su desviación promedio y el error porcentual correspondiente.
ρp δp εp
8
Concentración ρp
δp εp T (°C)
g/L g/mL
8. CUESTIONARIO
1) ¿En qué intervalo se encuentra la densidad del agua de los diferentes grupos
de laboratorio?
2) En el caso de haber determinado la densidad para las diferentes
concentraciones de sal, ¿Cuál es el comportamiento observado de la
densidad respecto a la concentración. Exprese la relación matemática.
3) Con los resultados obtenidos infiera la concentración equivalente de sal del
agua de mar. La densidad del agua de mar es aproximadamente 1.03
g/cm 3.
4) ¿Cuál es la ventaja básica del picnómetro en la determinación de
densidades?
5) ¿Qué medidas de densidad serán más exactas y precisas las obtenidas por
el método picnometrico o densimetrico?
6) ¿Se podrá medir la densidad de sólidos, polvos y gases? Describa
brevemente los procedimientos que existen.
7. Referencias
El Blog de Quercuslab https://quercuslab.es
MetAs & Metrólogos Asociado Densímetros de Inmersión Glosario 2004-julio
9
PRÁCTICA N° 2
DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD
1. OBJETIVO:
Determinar la viscosidad de un líquido con el viscosímetro de Ostwald y con
el método de caída de bolas a una temperatura determinada y la constante
del viscosímetro
2. PRINCIPIOS TEÓRICOS
Una propiedad general de un fluido es que a la aplicación de una fuerza
tangencial que produce un flujo en el mismo, se le opone una fuerza
proporcional al gradiente en la velocidad de flujo. Este fenómeno se conoce
como viscosidad. Consideremos dos placas paralelas de área A separadas por
una distancia D. es conveniente imaginar que D es pequeña en comparación
con cualquier dimensión de las placas para evitar el efecto de borde. Entre las
placas hay una sustancia fluida uniforme. Si una de las placas se deja en
reposo mientras la otra se mueve con velocidad uniforme V0 en una dirección
paralela a su propio plano, en condiciones ideales el fluido sufre un movimiento
deslizante puro y se crea un gradiente de velocidad de flujo de magnitud V0/D
en el mismo.
Este es el ejemplo mas sencillo de flujo laminar o flujo viscoso puro, en el que la
inercia del fluido no juega un papel significativo en determinar la naturaleza de
su movimiento. Para que se alcance un flujo laminar, la condición mas
importante que se debe cumplir es que la velocidad del flujo sea lenta. En el
flujo laminar en un sistema con límites sólidos estacionarios, las trayectorias de
cada elemento del fluido con masa infinitesimal no atraviesan ninguna de las
superficies laminares estacionarias de la familia infinita de ellas que puede
definirse en el sistema. En el ejemplo sencillo dado antes, estas superficies
laminares son los infinitos planos paralelos a las placas. Cuando la velocidad
del fluido crece, el flujo se hace turbulento y su momento lo lleva a través de
esas superficies laminares en forma que se producen vórtices o remolinos.
En el ejemplo anterior, con flujo laminar, la fuerza F que resiste el movimiento
relativo de las placas es proporcional al área A y al gradiente de velocidad
V0/D:
F =ηA0V0
D
10
La constante de proporcionalidad η se llama coeficiente de viscosidad del
fluido, o sencillamente la viscosidad del mismo. La unidad c.g.s. de la
viscosidad es el Poise. Las viscosidades de los líquidos comunes son del orden
de 1 cP; a 20ºC, la viscosidad del agua es 1.0 cP; la del éter etílico es 0.23 cP y
la de la glicerina de 830 cP. Las viscosidades de los gases son del orden de 100
a 200 μP. la viscosidad de los líquidos y de los sólidos blandos disminuye con el
aumento de la temperatura, en tanto que los gases aumenta al elevar la
temperatura. Las viscosidades de todas las sustancias son virtualmente
independientes de la presión a las presiones ordinarias, pero cambian a
presiones muy elevadas y en los gases también a presiones muy bajas.
Los viscosímetros y se pueden dividir en dos categorías:
Unidades de la viscosidad
11
Viscosímetro de Ostwald
dV = π.r4 (P1-P2)
dT 8.η.L
η = K⋅ t
ρ
12
El líquido utilizado para calibrar el viscosímetro debe tener aproximadamente
el mismo tiempo de flujo t que el desconocido, no es necesario determinar k, es
suficiente con medir el tiempo de flujo t1 del líquido de referencia de viscosidad
conocida η1 y ρ1 y compararlo con el tiempo de flujo t2 del líquido de densidad
ρ2 cuya viscosidad η2 debe determinarse. Como liquido de referencia se suele
usar el agua que tiene una viscosidad de 1cP a 20°C, para otras temperaturas
se puede utilizar el siguiente gráfico:
Q = dV = π.r4.(P1 - P2)
dT 8.η.L
donde:
ΔP: caída de presión a lo largo del capilar
r: radio del capilar
L: longitud del capilar
π: volumen de fluido
η: viscosidad
Q: Volumen de fluido en un tiempo T o´ caudal
K = υ.Q
Donde:
K: constante del viscosímetro
υ: viscosidad cinemática
Q: caudal
13
K puede ser hallado conociendo Q, el cual se evalúa dividiendo el volumen de
líquido que pasa a través del capilar en un tiempo T de un líquido cuyo valor de
viscosidad cinemática es conocido, normalmente agua. Finalmente se evalúa
el líquido cuya viscosidad dinámica se quiere hallar empleado la relación:
µ = υ.ρ
3. MATERIALES Y REACTIVOS
a) Viscosímetro de Ostwald
– Baño termostático. - Agua destilada
– Termómetro - Glicerina
– Viscosímetro de Ostwald.
– Pipeta de 10 ml.
– Cronómetro.
– Vaso de 50 ml.
– Propipeta.
Procedimiento Experimental
Llenar el viscosímetro limpio y seco con 10 ml del líquido problema, a través
del tubo de mayor diámetro.
Introducir el viscosímetro en el baño termostático y esperar unos 5 minutos
para que el líquido problema alcance la temperatura de medida.
Succionar líquido por encima de la marca superior del viscosímetro (tubo
de menor diámetro) y medir a continuación el tiempo de paso del mismo
entre las marcas A y B.
Hacer para cada líquido un mínimo de 3 medidas independientes.
Cuando se termine la serie de medidas con un líquido, limpiar el
viscosímetro primero con agua y luego con alcohol y por último secar con
aire.
14
Procedimiento Experimental
Montar el equipo como que se mostró anteriormente.
Evaluar la constante K del viscosímetro utilizando agua, para esto tomar el
equipo colocar sobre la probeta y agregar agua destilada, tomar el
tiempo que demora en caer el fluido y el volumen alcanzado
Evaluar la viscosidad de las muestras que se le proporcionen
4. REFERENCIAS
Valderrama C., Luis. Determinación de viscosidad. Universidad de Atacama
LD Didactic GmbH Leyboldstrasse
Francisco Torres, Guadalupe “Manual para laboratorio de fisicoquímica”
Instituto politécnico nacional
Wikipedia “unidades de viscosidad”
15
PRÁCTICA Nº 3
1. OBJETIVO
Comprobar experimentalmente algunas propiedades y leyes de los gases ideales
2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS
En los gases ideales, el volumen ocupado por las propias moléculas es insignificante en
comparación con el volumen total y la atracción intermolecular es ínfima. Para los
gases reales ambos factores son apreciables y la magnitud de ellos depende de la
naturaleza, temperatura y presión gaseosa. Un gas ideal es hipotético ya que
cualquier gas debe contener moléculas que ocupan un volumen definido y ejercen
atracciones entre si. Sin embargo, con frecuencia la influencia de estos factores es
insignificante y el gas puede considerarse ideal. Estas condiciones se obtienen a
presiones bajas y temperaturas elevadas. Para el estudio de los gases existen dos leyes
importantes la”Ley de Boyle” y la” Ley de Charles” o de Gay-Lussac que se estudiaran
a continuación.
a) Ley de Boyle.- Robert Boyle se sintió interesado por los fenómenos que tienen lugar
en el vacío. Al diseñar bombas de vacío para extraer el aire de los recipientes
advirtió una propiedad, el aire se oponía a ser comprimido con una fuerza
creciente. En cualquier punto, la presión total de un gas encerrado será la
atmosférica mas la debida al mercurio en exceso del tubo abierto de altura h.
Los datos de P-V registrados son congruentes con la expresión matemática que
muestra la relación inversa.
(a)
PV = K1 (1)
16
Figura 1. Isotermas P-V de acuerdo con La ley de Boyle
V= c(t + 273)
17
V= K2 T (2)
a) Materiales.-
Jeringas de vidrio de 100 mL
Termómetro
Manguera de látex
Balanza de platillo
Pinza con nuez
Soporte universal
Papel Tissue
18
b) Procedimiento.-
Coloque la jeringa confirme que esta se encuentre bien asegurada.
Limpie cuidadosamente el émbolo con papel tissue y asegúrese que se desplaza
bien, en caso contrario limpie bien con detergente y séquelo nuevamente.
Colóque la jeringa en la marca de 100 mL. Conecte la jeringa al manómetro.
Una vez instalado el sistema presione lentamente el embolo y realice medidas de
presión a diferentes volúmenes como 100 mL, 80 mL, 70 mL, 60 mL etc.
c) Cálculos
Limpiar y secar el embolo. Tomar el dato de temperatura inicial y completar la
siguiente tabla:
P(atm) V(L) PV
V: Volumen de aire
2
V = πR h R: Radio del capilar
h: Altura de la columna de aire en
el capilar a la temperatura T
19
T(ºC) T(ºK) Altura(mm) Volumen(mm3) V/T
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
c) Cálculos.-
Grafique V(L) vs. T (K)
Utilizando estos valores de V y T calcule el valor de K para cada caso
Intente ajustar la curva y determine el valor de K
5. REFERENCIAS
Castellan “fisicoquimica”
20
PRÁCTICA Nº 4
1. OBJETIVO
Determinar el trabajo mínimo irreversible realizado en un proceso en varias
etapas.
Determinar el trabajo máximo reversible realizado en un proceso en múltiples
etapas.
2. INTRODUCION
El trabajo en termodinámica se define como: “cualquier cantidad que fluye a
través de la frontera de un sistema durante un cambio de estado y puede
utilizarse por completo para elevar un cuerpo en el entorno”.1 La cantidad de
trabajo es igual a mgh, donde m es la masa elevada, g la aceleración de la
gravedad y h la altura que se ha elevado el cuerpo. Las unidades del trabajo
en el sistema mks y cgs son respectivamente el julio o joule (J) y el ergio (erg).
Cuando el trabajo se realiza en varias etapas, el trabajo realizado en cada
etapa se calcula de la manera siguiente:
w = mg(h2-h1)
El trabajo total es igual a la suma del trabajo realizado en cada etapa. Cuando
el número de etapas en que se realiza el trabajo se incrementa, entonces el
trabajo toma valores cada vez más grandes hasta alcanzar un valor máximo.
En un proceso con un número infinito de etapas las diferencias entre las alturas
consecutivas que alcanza el sistema son infinitesimalmente pequeñas, de tal
manera que nunca actúan fuerzas descompensadas finitas y el sistema se
mantiene próximo al equilibrio.
Un proceso reversible es aquel en el que el sistema está siempre
infinitesimalmente próximo al equilibrio y un cambio inifinitesimal en las
condiciones puede revertir el proceso para devolver al sistema y al entorno a
sus condiciones iniciales
3. MATERIALES Y REACTIVOS.
6 pesas de 50 g 300 g de monedas de igual denominación
1 liga gruesa 1 soporte universal
1 regla graduada de 20 cm 1 anillo metálico
1 soporte para las pesas
4. PROCEDIMIENTO
a) Armar el aparato.
Colocar una pinza en el soporte universal, cercano al extremo superior de
éste. Sujetar la liga firmemente barra de la pinza, de tal manera que cuelgue
verticalmente del mismo. Sujetar el soporte para las pesas en el extremo
inferior de la liga. El conjunto de liga y soporte para las pesas lo
denominaremos dispositivo. Sujetar la regla al soporte universal con el cero
exactamente en el nivel de la mesa y que quede justo detrás de la liga de
tal manera que se pueda leer la longitud que adquiere el dispositivo en ella.
21
Colocar las seis pesas de 50 g en el soporte para las pesas. Este será el
estado inicial del sistema. El estado final será cuando se hayan removido
todas las pesas.
Las mediciones de altura del dispositivo, se harán directamente sobre la
regla. Al peso representado por las seis pesas le corresponde una altura
máxima. El dispositivo sin pesas le corresponde una altura de cero.
5. CALCULOS
a) Determinación del trabajo en incrementos.
22
b) Determinación del trabajo reversible, experimento V.
w = mgh
dónde:
h = (H/M)m (1)
en donde:
h = altura
H = altura del dispositivo
M = masa total removida (0.300 kg)
m = masa de la pesa removida
7. CUESTIONARIO
1) ¿Cómo se define el trabajo? Utilice tres referencias bibliográficas diferentes y
cítelas.
2) ¿Cómo depende la longitud de una liga de la fuerza utilizada para
deformarla (ley de Hook)? ¿Es correcta la aproximación dada por la
ecuación (1)?.
3) ¿Por qué se define al trabajo como una función de la trayectoria?
4) ¿A qué se le llama trabajo reversible?
5) ¿A qué se le llama trabajo irreversible?
6) ¿En qué condiciones se aproxima un proceso a la reversibilidad?
7) Elabore un diagrama de bloques que esquematice el procedimiento a seguir
durante la práctica.
24
8. BIBLIOGRAFIA
a) UPIBI-IPN, “Manual para el laboratorio de electroquímica I” Benemerita
Universidad Autónoma de Puebla. 2006
b) G. W. Castellan, Fisicoquímica, Segunda edición, Ed. Addison-Wesley
Iberoamericana, E. U. A. 1987.
c) I. N. Levine, Fisicoquímica, Tercera edición, McGraw-Hill, México 1991.
d) J. C. Salzsleder, M. Fuson, J. Chem, Ed. 1990, 67, 962.
25
PRÁCTICA Nº 5
1. OBJETIVO
Determinar coeficiente de expansión isobárico de un líquido a partir de
diferentes temperaturas
2. INTRODUCION
Una primera aproximación para determinar el coeficiente de expansión
isobárico es medir el volumen de la sustancia a diferentes temperaturas cuya
definición es:
3. PROCEDIMIENTO
Limpiar y secar una fiola de 100 mL tapar y pesar en una balanza de 2
decimales.
La fiola es colocada dentro de un baño de agua manteniéndolo por debajo
del nivel del agua un frasco Erlenmeyer actúa como reservorio y es llenado con
alrededor de 120 mL de alcohol de °96 y sumergido en el mismo baño
manteniendo el nivel de etanol por debajo del nivel de agua del baño. Este
último recipiente con un tapón para evitar la pérdida de etanol. Un esquema
del arreglo experimental se muestra a continuación:
26
El baño es seleccionado a la temperatura deseada, esperar 15 minutos a que
se estabilize la temperatura del etanol, o si es necesario mas tiempo.
Agitar ocasionalmente el etanol para favorecer la transferencia de calor
Después de esto mantener la fiola sumergida en el baño 1 cm por encima de la
marcay llenar con el etanol del Erlenmeyer, 1 cm por debajo de la marca de la
fiola, este procedimiento debe ser hecho rápidamente para evitar una posible
pérdida de calor.
Cerrar la fiola y colocar dentro del baño y esperar 5 minutos para estabilizar la
temperatura del etanol. Medir la temperatura exacta en la fiola registrar la
temperatura, adicionar el etanol del reservorio, usando un gotero, hasta la
marca el proceso debe ser hecho lo más rápido posible mientras se trata de
mantener el recipiente sumergido en el baño tanto como sea posible
(levantando el recipiente solo lo suficiente para ver la marca
Cerrar la fiola con la tapa y sacarlo del baño, secar cuidadosamente y pesar.
Seleccionar una nueva temperatura (mayor), 25, 35, 45 y 50°C. La masa del
etanol adicionado es la diferencia de este peso y del peso de la fiola vacía,
más la tapa
5. CALCULOS
Completar la siguiente tabla
6. BIBLIOGRAFIA
Perez, Eduardo, “A Precise, Simple, and Low-Cost Experiment To Determine the
Isobaric Expansion Coefficient for Physical Chemistry Students”. J.Chem.Ed.
27
PRÁCTICA Nº 6
1. OBJETIVOS.
∗ Medir experimentalmente los valores de las variables termodinámicas que
fijan el estado de un sistema gaseoso.
∗ Determinar experimentalmente el rendimiento (%) de una reacción química.
∗ Aplicar el método de recolección de gases por desplazamiento de agua.
* Definir y comprender los siguientes términos: sistema, estado termodinámico,
parámetros de estado, ecuaciones de estado, gas ideal y gas real.
2. INTRODUCCION.
Cuando hablamos del estado termodinámico de un sistema, nos referimos a las
condiciones o parámetros que establecen las cualidades de una entidad física.
La relación matemática de estos parámetros es lo que conocemos como
ecuación de estado. Podemos describir uno de estos parámetros en función de
una, dos o más variables. Si tenemos una propiedad F, entonces:
F=F(i1, i2, i3,...,in) (1)
donde i1, i2, i3,...,in son parámetros de estado igual que F. La ecuación (1)
puede considerarse una ecuación de estado, y podemos describir el estado de
un sistema conociendo todos los parámetros de estado menos uno; este último
es cuantificable a través de los otros parámetros.
El problema final consiste en establecer los parámetros necesarios para
describir el estado termodinámico de un sistema y hallar la ecuación
matemática que los relacione.
Escojamos el más simple de los sistemas: una masa determinada de gas ideal.
Se considera que este sistema posee una cierta cantidad de partículas (que se
relacionan con la masa) sin volumen individual pero con ímpetu o momento.
Estas partículas no interaccionan entre sí electrostáticamente por lo que no hay
fenómenos de cohesión, licuefacción o solidificación, pero sí pueden chocar
entre ellas y con las paredes del recipiente que contiene el gas en forma
totalmente elástica. ¿Cuáles son los parámetros que determinan el estado
termodinámico de este sistema? La respuesta a tal pregunta se fué
desarrollando a lo largo de siglos de experimentación y raciocinio.
En 1662, Robert Boyle realizó experimentos con gases que lo llevaron a afirmar
que a temperatura constante, la presión y el volumen de un gas son
inversamente proporcionales:
Gay-Lussac, por otra parte, observó que si lo que mantenía constante era la
presión, el volumen del gas estaba relacionado directamente con la
temperatura:
28
V =KT′′ (2)
V=VT0.α0 (3)
V=K´´0.α0.T
P
PV=nRT
3. MATERIALES Y REACTIVOS
a) Material y reactivos.
1 vaso de 1000 ml. 1 probeta de 10 ml.
1 matraz Erlenmeyer de 125 ml. 1 tapón horadado.
1 tubo de vidrio de 5 cm. 1 manguera de unos 30 cm.
1 punta de bureta. 1 jeringa de 20 mL.
1 soporte universal. 1 anillo de fierro.
1 rejilla con asbesto. 1 pinza de tres dedos con nuez.
1 mechero Bunsen. 1 termómetro.
1 agitador de vidrio. 1 baño maría.
29
4. PROCEDIMIENTO
1.- Montar el dispositivo que se muestra en la figura 1.
2.- Con el matraz, el tapón, la manguera y la punta de bureta preparar un
generador de gases como se ilustra en la figura 2.
3.- Llenar el vaso de precipitados con agua corriente hervida.
4.- Llenar la probeta con agua corriente y sumergirla de manera invertida en el
vaso de precipitados. Asegurarse de que la probeta este totalmente
cubierta por el agua.
5. RESULTADOS Y CÁLCULOS.
1.- Construir una gráfica Vexp (utilizar la escala de temperatura absoluta) vs. Texp.
2.- Utilizando el método de regresión lineal, determinar la pendiente, la
ordenada al origen y el coeficiente de correlación de la recta esperada.
3.- Calcular el número de moles n, utilizando por un lado la ecuación de estado
del gas ideal, y por otro lado la ecuación de estado de Van der Walls para
cada uno de los experimentos realizados.
Nota: Recuerde que el aire es una mezcla de gases por lo que n está
relacionado con las presiones parciales de cada componente (ley de Dalton).
4.- Elaborar una tabla que incluya Texp, Vexp y los volúmenes calculados
utilizando la Texp y al número de moles n calculado en el punto 3 para cada
ecuación de estado tanto del gas ideal como para la ecuación de Van der
Walls (hacer una tabla independiente para cada gas estudiado).
31
Aire CO2 H2
Presión barométrica:……………….
7. CUESTIONARIO
a) ¿Por qué es importante usar agua hervida en el experimento?
b) Establecer el tipo de dependencia por medio de un análisis visual en la
gráfica Vexp vs. Texp (¿se trata de una gráfica lineal o no?). Detallar sus
conclusiones.
c) Según la teoría, ¿Cuál es el valor esperado para la ordenada al origen en la
gráfica?; ¿los datos experimentales confirman esto?. Detallar sus
conclusiones.
d) Analizar las diferencias entre el volumen experimental y el volumen
calculado para cada una de las ecuaciones, esto es, (Vexp - Vid) y (Vexp -
VvWalls). ¿Cuál es la ecuación que mejor se ajusta a los datos experimentales?.
Detallar sus conclusiones.
c) REFERENCIA
UPIBI-IPN, “Manual para el laboratorio de electroquímica I” Benemerita
Universidad Autónoma de Puebla. 2006
32
PRÁCTICA Nº 7
1. OBJETIVO
- Determinación de la capacidad calorífica del sistema
- Determinación de la entalpía de neutralización
2. PRINCIPIOS TEORICOS
a) Termoquímica.- Es la rama de la fisicoquímica que determina la cantidad de calor
absorbida o liberada en una transformación física o química. Siempre que se lleva a
cabo una reacción química hay un cambio térmico, dependiendo este de la
naturaleza, condición física y cantidades de reactantes.
b) Tipos de reacciones termoquímicas.- se pueden clasificar bajo dos conceptos:
De acuerdo al calor involucrado: reacciones exotérmicas, en las que hay liberación
de calor y reacciones endotérmicas en las que se presenta absorción de calor.
De acuerdo al proceso químico involucrado el calor puede ser de neutralización,
solución, hidratación y dilución; formación; reacción; o combustión.
c) Calor de neutralización.- cantidad de calor desprendida cuando un molgramo de
acido se neutraliza con una cantidad equivalente de base. Debido a que en
soluciones diluidas, los ácidos y las bases fuertes están completamente ionizados, al
neutralizarse la única reacción que ocurre es la formación de agua, ya que las sales
producidas también están completamente ionizadas. El calor desprendido al
formarse una mol de agua a partir de los iones H+ y OH-, es un valor constante e
igual a 13.7 Kcal.
La ecuación termoquímica para una reacción de este tipo es:
3. MATERIALES Y REACTIVOS
- 1 Frasco termo con tapón - NaOH 0.2 N
- 1 Agitador - HCl 0.8 N
- 1 Termómetro 0º-100ºC - Fenolftaleina
- 1 Buretas de 50 ml - Na2CO3(s)
- 1 vaso de 50ml - Anaranjado de metilo
- 2 Erlenmeyers de 125 ml
- 1 Probeta de 50 ml
- 1 pipeta volumétrica de 10 ml
- 1 Probeta de 50 ml
4. PROCEDIMIENTO
a) Capacidad calorífica del calorímetro
- Arme el sistema como se indica
- Coloque 100 ml de agua de caño en el termo y el mismo volumen de agua helada
en la pera(2-8ºC)
- Tome las temperaturas exactas de ambos volúmenes de agua e inmediatamente
abra la llave de la pera y deje caer el agua helada, tome el tiempo en que se
realiza la mezcla, mida la temperatura cada 20 segundos, agitando
constantemente, cuando la temperatura constante termine, anote la mínima
temperatura que alcanza el sistema.
33
b) Calor de neutralización del NaOH vs. HCl
- Para determinar la concentración exacta del ácido (Na) pese 0.2500 gr de
Na2CO3, disuelva en un Erlenmeyer con 40 ml de agua destilada y titule con la
solución de HCl 0.8 N usando anaranjado de metilo hasta coloración rosa-naranja
y anote el volumen de ácido gastado (Vag). Con este dato y la ecuación siguiente
encuentre la normalidad exacta del acido hasta la cuarta cifra decimal (Na).
WNa2CO3 = Na.Vag
PeqNa2CO3
- Para determinar la concentración exacta de base (Nb) mida con una pipeta
volumétrica 10 ml de la solución de NaOH 0.2N(Vb) y colóquelo en un Erlenmeyer
con 40 ml de agua destilada y titule con la solución de acido estandarizada
anteriormente usando fenolftaleína como indicador y anote el volumen de ácido
gastado(Vag). Con este dato y la siguiente relación encuentre la normalidad
exacta de la base (Nb).
Na.Vag = Nb.Vb
- Para hallar los volúmenes exactos de acido y base que se van a usar hasta su
neutralización utilizar las siguientes relaciones:
Va + Vb = 200 ml
Va = Nb
Vb Na
5. CALCULOS
a) Capacidad calorífica del calorímetro (Ccal).- la cantidad de calor ganada por el
agua helada debe ser igual a la cantidad de calor perdida por el agua fría, el
frasco termo, el agitador, el termómetro y alrededores. Si C cal es la capacidad
calorífica del calorimetro está perdiendo calor; mT, Ce, Tc, son la masa total de agua,
calor especifico del agua y temperatura del agua caliente; TF y TE las temperaturas
del agua fría y de equilibrio se tendrá:
34
La capacidad calorífica de todo el sistema incluyendo el agua, está dada por:
C = Ccal + mT.Ce
35
PRACTICA Nº 8
1. OBJETIVO
Aplicar los principios de calorimetría a las experiencias a realizar.
Determinar experimentalmente la entalpía de descomposición del peróxido de
hidrógeno.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
U = q – W
y se explica como el sistema que gana energía “q” por el calor absorbido y pierde
energía “W” debido al trabajo ejecutado con parte del calor recibido, la diferencia “q
– W” será la ganancia neta de energía y es el incremento U del contenido energético
del sistema.
La energía interna se define como la energía almacenada en los enlaces moleculares,
en la traslación, rotación y vibración moleculares, y en la energía de interacción de las
moléculas.
El calor es la transferencia de energía como consecuencia del vigoroso movimiento
molecular aleatorio en los alrededores. El movimiento caótico de los átomos y
moléculas en los alrededores puede estimular a las partículas del sistema para que se
muevan más rápidamente o vibren con mayor energía, de forma que la energía
interna del sistema aumente.
El trabajo implica movimiento organizado como cuando se eleva o baja un peso, sus
partículas se mueven organizadas, no caóticamente. Cuando un sistema efectúa un
trabajo, mueve algunos de los átomos de sus alrededores de una forma organizada.
Si reescribimos la Primera Ley:
q = U + W
q p = U + p V
Pero sabiendo que la entalpía es una propiedad termodinámica que se define por:
H = U + PV
Por lo que: q p = H
36
Lo que significa que el incremento en la entalpía H en un proceso a presión constante
es igual al incremento de la energía interna del sistema más el trabajo realizado como
presión – volumen. La entalpía desempeña un papel central en la Química, ya que
con frecuencia se encuentran procesos a presión constante como es el caso de las
determinaciones calorimétricas.
El calorímetro es un instrumento que permite tomar en consideración su intercambio
térmico con el medio ambiente y calcular el cambio de temperatura que
corresponde al del experimento sin intercambio térmico.
Para el calorímetro se asume que no hay intercambio de calor con el exterior por lo
que un balance de energía nos da:
3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4. CÁLCULOS
37
Cálculo de la entalpía de descomposición del peróxido de hidrógeno:
qcalorímetro = Ccalorímetro(T)
H = -( qreacción/n)
38
PRÁCTICA Nº 9
1. OBJETIVO
Determinar el calor latente de fusión de sustancias puras.
Conocer los fundamentos teóricos relacionados con la práctica.
2. INTRODUCCION
Es común asociar una diferencia de temperaturas cuando hablamos de energía
transmitida en forma de calor. Si a una cierta cantidad de sustancia la colocamos en
una "fuente de calor", notamos inmediatamente que la temperatura de la sustancia se
eleva. Seamos más explícitos mediante un ejemplo. Si tenemos agua a 25ºC (medido
con un termómetro) en un vaso de precipitados (o en una olla de cocina) y lo
calentamos por medio de un mechero Bunsen (o en la hornilla de la estufa de la
cocina), notaremos que la temperatura del agua se incrementa conforme aplicamos
energía calorífica. Si continuamos con el calentamiento, pronto alcanzaremos una
temperatura a la cual el agua comenzará a ebullir. Esta temperatura es lo que
conocemos como punto de ebullición en condiciones de presión atmosférica local.
Ahora hagamos otra observación. No hemos quitado la fuente calorífica, y sin
embargo, la temperatura del agua en ebullición no aumenta. Es evidente que se está
transmitiendo energía en forma de calor, pero no aumenta la temperatura del sistema
ahora en ebullición. ¿Qué sucede?. La respuesta es muy simple: la energía aplicada
en forma de calor ya no actúa para incrementar la energía cinética de las moléculas
del agua, sino que en el punto de ebullición a presión constante esta energía sirve
para romper las fuerzas de cohesión de las moléculas de agua en estado líquido
pasando estas al estado gaseoso. Este calor necesario para pasar de un estado a otro
se llama calor latente y en nuestro caso específico se llama calor latente de
vaporización. Este fenómeno también se observa en el paso del estado sólido al
líquido, y entonces hablamos de calor latente de fusión. Aún más, existe también el
calor latente de sublimación para el cambio del estado sólido a vapor.
En la presente práctica nos referiremos exclusivamente al calor latente de fusión, pues
es este último el que se determinará en nuestro experimento.
El principio en el que nos basaremos, es la calorimetría de la mezcla del líquido y el
sólido de una sustancia pura, en este caso agua destilada. Si se consideran las masas
de sólido y de líquido como dos sistemas (Fig. 1), al hacer el balance energético
adecuado se tiene que:
39
Como el sólido se encuentra a menor temperatura que el líquido, la temperatura del
sólido se incrementará hasta alcanzar el punto de fusión. En ese momento la
temperatura del sólido será constante y al fundirse la sustancia liberará cierta cantidad
de calor que afectará a la temperatura del líquido de referencia (el líquido de
referencia es el líquido que colocamos previamente en nuestro calorímetro antes de
mezclarlo con el sólido). La figura 2 ilustra los procesos anteriormente citados.
3. MATERIALES Y REACTIVOS.
1 calorimetro.
1 termómetro diferencial de 19 a 35ºC.
1 termómetro de mercurio de -10 a 200ºC.
1 vaso de precipitados de 100 ml.
1 vaso de precipitados de 250 ml.
1 probeta graduada de 250 ml.
1 parrilla de calentamiento.
50 g de hielo.
200 ml de agua destilada.
4. PROCEDIMIENTO
1.- Determinar la constante calorimétrica (Ccal) del calorímetro, siguiendo el
procedimiento descrito en el inciso 3.a de la práctica “entalpía de reacciones de
óxido reducción”
2.- Calentar poco más de 200 ml de agua destilada hasta alcanzar los 30ºC.
3.- Medir con la probeta graduada 200 ml del agua previamente calentado y
colocarlos en el interior del calorimetro. Esperar hasta que se alcance el equilibrio
térmico y registrar la temperatura (Ti.)
4.- Pesar 50 g de hielo cuya temperatura esté 5ºC por debajo de su punto de fusión
(medir la temperatura con el termómetro de -10 a 200ºC).
5.- Tomar la lectura del termómetro diferencial (Ti.) (que debe estar colocado
adecuadamente en el calorimetro, e inmediatamente agregar los 50 g de hielo al
que se le debe tomar la temperatura en ese momento con el termómetro de -10 a
200ºC (Ts). Tapar inmediatamente el calorimetro.
6.- Agitar regularmente el calorimetro con ligeros movimientos circulares sobre la mesa
de trabajo.
7.- Vigilar el descenso de temperatura en el termómetro diferencial hasta que este se
encuentre en equilibrio (esto es cuando la variación de temperatura sea mínima en
un lapso de tres minutos y registre esta temperatura (T e).
40
5. CÁLCULOS
De la figura 2:
o bién
ΔHΤ = m[CS(TFUS –Ts) + ΔhFUS + CL(Te – TFUS)
donde:
ΔH = - Q = Ccal(Te - Ti)
o bien
41
CALIBRACIÓN 1 CALIBRACIÓN 2 CALIBRACIÓN 3
Tiempo (s) Temperatura(°C) Tiempo (s) Temperatura(°C) Tiempo (s) Temperatura(°C)
EXPERIMENTO 1 EXPERIMENTO 2
Peso del agua caliente
Temperatura del agua caliente
Peso del hielo
Temperatura del hielo
EXPERIMENTO 1 EXPERIMENTO 2
t(s) T (°C) t(s) T (°C) t(s) T (°C) t(s) T (°C)
42
Así tenemos
Una vez conocida la constante calorimétrica del sistema, es posible despejar Δh FUS del
hielo y calcularlo a partir de los datos experimentales.
Utilizar el calor de fusión del hielo que investigó previamente en el protocolo de
investigación para determinar el error relativo entre sus datos experimentales y el dato
teórico
6. CUESTIONARIO
1) Definir los siguientes términos: calor latente de fusión; calor latente de vaporización y
calor latente de sublimación.
2) Investigar los calores específicos del agua alrededor de los 0ºC como hielo y como
líquido, y del agua a 25ºC.
3) Investigar el calor latente y la densidad del agua a 0ºC y a 25ºC
4) Establecer el balance energético en el sistema que se empleó en el experimento.
5) Hacer el diagrama de flujo de la secuencia experimental
7. BIBLIOGRAFIA
• UPIBI-IPN, “Manual para el laboratorio de electroquímica I” Benemerita Universidad
Autónoma de Puebla. 2006
O. A. Burmístrova, et al, “Prácticas de Química Física”, Ed. Mir, U.R.S.S., 1977.
G. W. Castellan, “Fisicoquímica”, Segunda Edición, Ed. Addison-Wesley
Iberoamericana, E.U.A., 1987.
N. Levine, “Fisicoquímica”, Tercera Edición, Ed. McGraw-Hill, México, 1994.
S. H. Maron, C. F. Prutton, “Fundamentos de Fisicoquímica”, Ed. Limusa-Noriega
Editores, México, 1993.
43