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10 BENEFICIOS DE LA GUATILA (CHAYOTE O TAYOTA) PARA TU SALUD

QUE SEGURAMENTE DESCONOCÍAS

Guatila, chayotera, güisquil, papa de pobre, papa del moro, papa japonesa, cidra papa…
Son múltiples los nombres que recibe este fruto que cuenta con cualidades alimenticias
extraordinarias, beneficios para la salud y por algo por lo que también es muy requerida:
Ayuda a adelgazar.
Se trata de un fruto que puede crecer de manera silvestre o se puede plantar por medio de
semillas. No necesita de grandes cuidados y existen varias variedades: verdes, amarillas,
blancas, con espinas y sin espinas. Incluso también se reproducen de distintos tamaños.
Es una planta trepadora, enredadera que se puede comer sola, hervida o frita.
Se cultiva principalmente en Colombia, Ecuador, México y Guatemala.
Esta fruta tiene un sabor cítrico similar al del limón y en otras variedades se asemeja bastante
a la pera.
Es rica en nutrientes y contiene aceites esenciales como limoneno, terpenos, flavonoides,
vitaminas C y cafeína.
Las dosis de vitamina C que contiene esta fruta equivalen al 13% del valor diario que debemos
consumir los adultos y al mismo tiempo el 23% diario que debemos consumir en ácido fólico,
es decir vitamina B9.
Entre otras vitaminas suma vitamina K, colina y también altas dosis de fibra dietética y
carbohidratos.
En cuanto a los minerales, tiene importantes concentraciones de calcio, magnesio, fósforo,
potasio, aunque bajo contenido de sodio.
Todo esto la convierte en una fruta muy apreciada que tiene un impacto positivo en nuestro
organismo cumpliendo con funciones como:
- Analgésico.
- Antiinflamatorio.
- Diurético.
- Antioxidante.
- Metabolizador de grasas.
- Protector del corazón.

Las propiedades de la guatila, abarcan varios aspectos que vamos a detallar:

- Evita enfermedades del sistema cardiovascular: Este es uno de los principales beneficios de
esta fruta que tiene muchos antioxidantes que ayudan a mejorar la circulación de la sangre
además de prevenir el envejecimiento celular. Las fibras, ayudan a reducir los niveles de
colesterol evitando que las paredes de los vasos sanguíneos se hagan más gruesas y se
endurezcan.
Incluso, algunos estudios aseguran que sus beneficios para el corazón alcanzan a regular el
ritmo cardíaco.
- Efecto diurético: Casi el 90% de esta fruta se compone de agua. Además, concentra altas
dosis de potasio y sodio que ejercen un efecto diurético contribuyendo a limpiar riñones, vías
urinarias, eliminar desechos y promover el descenso de peso.
- Promueve el descenso de peso: Ya son muchas las dietas para adelgazar que incluyen esta
fruta porque brinda sensación de saciedad, tiene altas concentraciones de agua, tiene efecto
diurético, y lo que es más importante; la vitamina C juega un rol destacado en la
metabolización de las grasas facilitando la absorción de vitaminas y minerales.
Se realizaron estudios en personas durante seis semanas que registraron una pérdida de peso
de hasta 2,5kg ayudados con el consumo de guatila.
- Controla niveles de glucemia: Para los profesionales de la salud que ya han tomado
conocimiento de los beneficios de esta fruta, recomiendan especialmente a sus pacientes
diabéticos la ingesta regular de guatila, ya que ayuda a nivelar los índices de glucosa en la
sangre.
- Gripes y resfríos: Nuevamente la vitamina C y juega un rol determinante ante la aparición de
gripes y resfríos. Es importante el consumo de guatila en cuanto aparecen los síntomas.
- Altos contenidos de vitamina C: Las concentraciones de vitamina C de esta fruta merecen un
capítulo aparte por los importantes aportes que hace a la salud.
Como bien sabemos, el ácido ascórbico actúa como antioxidante y es necesario para fortalecer
nuestro sistema inmunológico ayudando a mantener a las enfermedades alejadas. Asimismo,
es efectivo para contrarrestar el efecto de los radicales libres.

Otros beneficios de la guatila:

- Beneficia los procesos digestivos.
- Tiene efecto depurativo.
- Combate las infecciones.
- Tiene efecto alcalinizante.
- Brinda energía.
- Evita enfermedades neurodegenerativas (Alzheimer, arterioesclerosis, etcétera).
- Ayuda a mejorar la memoria.
- Facilita la absorción de vitaminas y minerales.
- Evita la acidez estomacal.

Vamos a preparar un batido recomendado por una usuaria y que te ayudará a perder peso.

Ingredientes:
- ½ guatila.
- Jugo de 1 limón o de 1 naranja.
Preparación y consumo:
- Coloque en la licuadora estos ingredientes y mezcle bien.
- Las cantidades son las requeridas para una dosis.
- Puede utilizar tanto un cítrico como el otro o cualquiera de su elección. Estos cítricos se
utilizan con dos objetivos: brindar sabor y aumentar las concentraciones de vitamina C.
- Consumir en ayunas todos los días.