FITOPATOLOGIA GENERAL

INTRODUCCION

La entrada a un país de nuevas plagas y enfermedades causa estragos tanto en

su agricultura como en su economía. Sin controles naturales en el nuevo
ambiente, las poblaciones de organismos nocivos tienden a expandirse
rápidamente. El aumento de estas poblaciones de plagas requiere grandes
cantidades de alimentos, causando pérdidas a los cultivos de consumo humano.
Además de esta consecuencia negativa directa en la agricultura, la existencia de
nuevas plagas puede ocasionar efectos indirectos en la economía, debido al cierre
de mercados de países libres de esta plaga. El cierre de mercados de importación
puede ser tan destructivo económicamente como el daño directo ocasionado al
cultivo. Por lo antes mencionado, la inspección fitosanitaria es de suma
importancia para el mantenimiento del patrimonio vegetal y las exportaciones
agrícolas de un país. Un buen sistema de vigilancia e inspección fitosanitaria es
una inversión rentable que demanda una organización adecuada, una
capacitación continua y un control de calidad constante.

OBJETIVOS:

 aprender a diferenciar los signos y síntomas.

 Conocer y describir los principales síntomas y signos de enfermedades a hongos.
 Reconocer las estructuras reproductivas y vegetativas de los hongos
fitopatógenos.
 Identificar los principales hongos fitopatógenos.
 Conocer los diferentes hongos en la planta.

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 Sarna
pulverulenta.(spongospora
subterránea) .Es un hongo que
requiere para su desarrollo una
temperatura de unos 15 grados
y una alta humedad del suelo.
Ataca la epidermis de la papa
mediante los plasmodios,
esta enfermedad constituye una
gran amenaza en todas las
regiones.

 Verruga de papa(synchitnum
endobroticum)
Es un hongo del grupo de
los Quitidriomicetos perteneciente a la
familia Synchytriaceae. Se trata de un
patógeno de plantas que ataca a
órganos subterráneos, tubérculos, de
las patatas: la enfermedad que
produce se denomina verruga negra
de la papa.

 Cloca de durazno(taphrina
deformans): El micelio produce
células binucleadas, las que luego
forman ascas con 8 ascosporas
con un nucleo. Estas ascosporas
se propagan por gemación
produciendo conidios los que al
gemar de nuevo dan origen al
micelio. Ampollas en hojas las que
sufren una severa deformación.

 Falso carbon del datil(graphiola

phoenecis): Manchas amarillas en
las hojas con numerosas
verruguitas o pequeñas pústulas de
color crema. Desprenden un
polvillo negro que recuerdan a las
royas. Las hojas muy atacadas
acaban por secarse y caer.

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 Basidio carpo (polyporas sanguineus):Pycnoporus es una podredumbre

blanca sapróbico hongo . generalmente
crece en maderas duras muertas. Crece en
forma de una concha seca delgada con una
fijación lateral a su sustrato, es de color
naranja brillante en todas las superficies con
zonificación concéntrica, y los poros en la
parte inferior son diminutos.

 Carbón del grass(Ustilago sp) .Es un hongo especialmente agresivo, destruye

los granos y la estructura completa
dejando la espiga en el raquis. Empieza
a extenderse en la floración, y
transforma el desarrollo de la espiga en
una masa de polvo oscura.El micelio del
hongo permanece en latencia dentro de
la semilla hasta que empieza a germinar.

 Carbón del Maíz (ustilago maydis): Es

una enfermedad que provoca graves
daños al cultivo del maíz. incluyendo las
raíces.El agente causal es Ustilago zea. En
el interior de los tumores se desarrollan las
hifas,hialinas, muy ramificadas, sobre todo
en las lagunas del tejido hipertrofiado.

 Basidiocarpo comestible(Boletus sp) El género Boletus está formado por

especies de hongos que desarrollan
basidiomas de tamaño mediano o grande,
que excepcionalmente alcanza los 40 cm de
diámetro, con el sombrero carnoso o muy
carnoso. Superficie del sombrero de seca a
ligeramente untosa o lubrificada cuando el
tiempo es húmedo.

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 Basidiocarpos (Fomes sp). : es

un género de hongos leñosos perenne es
de la familia Polyporaceae . Las especies
son típicamente en forma de casco
(ungulado). El nuevo crecimiento cada
temporada se agrega al margen, lo que
resulta en una extensión hacia abajo
del himenio . Esto a menudo resulta en
una apariencia de zonate de la superficie
superior, es decir, marcada por bandas concéntricas de color.

 Ganoderma (Ganoderma sp.)es un

género de hongos poliesporosos que
crecen en madera, de origen tropical.1
, es un muy importante género de
hongos, económicamente hablando. El
género Ganoderma puede ser
diferenciado de otros hongos
poliesporosos por que tiene un doble muro de basidioesporas.

 Mancha foliar de
alfalfa(Lepthosphaerulina ): al destruir
directamente los tejidos de la corona y de
la raíz reducen las capacidades de
absorción y de anclaje, de fijación
simbiótica del N2 y almacenamiento de
reservas... En algunos casos los
patógenos afectan al xilema y causan los
marchitamientos, con síntomas en
evidentes en el follaje.

 Oídium en mango: (oídium

mangifera): El agente causal es un
hongo ascomiceto erisifáceo, que
se caracteriza por la producción de
un micelio de desarrollo externo y
de unas conidias que son las
causantes de su diseminación
aérea. Hibernan en forma de
ascosporas que germinan cuando
se dan las condiciones climáticas
adecuadas: finales de invierno o
principios de primavera en los climas subtropicales.

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 MILDIU POLVOROSO EN FRIJOL NEGRO (erysiphepolygoni): Este hongo se

desarrolla en la superficie de la
hoja posteriormente las vainas y el
tallo y se favorece por el clima
calido y húmedo. .En esta fase
produce conidios en forma de
barril, hialinos, se desprenden
fácilmente de los conidióforos.
Estos conidios y conidióforos son
los que se observan sobre
la hoja.El hongo se desarrolla en la
superficie de la hoja y se alimenta
con sus haustorios que proyectan
sobre la capa
de células epidérmicas.

 Oídium en frijol (oídium erysiphaides): Es un parásito obligado. Solo vive en

tejidos vivos del huésped. Forma un
micelio superficial provisto de
haustorios para fijarse en la superficie
de los tejidos.Forma conidias en
cadenas simples. En su fase sexual
forma cleistotecios, los que liberan los
ascosporos , generalmente en la
primavera coincidiendo con la
brotación. Presencia de un moho
blanquecino en hojas, tallos y vainas.
Abundantes cleistotecios de color
negro sobre los tejidos enfermos.

 Oídium yuca (Oidium manihotls) : Las enfermedades causadas por bacterias se

caracterizan por manchas angulares
acuosas, quemazón follar, exudación
gomosa en tallos jóvenes y pudriclón
Interna del tallo. A continuación se
describen las c uatro eruermedades
bacterianasmás Importantes Identificadas
hasta el momento.

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 Lúcuma (Cercospora sp): El hongo produce

grupos de conidióforos sobre estromas en el
haz de las hojas. Los conidióforos producen
conidios alargados, filiformes, en forma de
mazo, simple.Las conidias del hongo se forman
en cuerpos fructíferos llamados esporodoquios.
Los conidióforos y conidias son hialinos. Estas
estructuras reproductivas se forman sobre los
tejidos del hospedero.

 Manchas necróticas en vid

(alternta sp.): Esta enfermedad de
tipo fúngico está causada por el
hongo Uncinula necátor Burr. Debido
sobre todo a la climatología que se
presenta en la zona del mediterráneo
el oidio está bastante arraigado y se
ve con frecuencia, sobre todo cuando
las temperaturas se encuentran entre
los 25 ºC. sobre las hojas aparecen
una especie de polvo blanquecino
que cubre toda el área foliar, tanto en
el envés como en el haz. Con el tiempo y el avance de la enfermedad las hojas
se arrugan por los bordes y se abarquillan.

 Manchas necróticas en
algodón: es un hongo que
produce manchas en las hojas del
algodón. La enfermedad se origina
principalmente a partir de los
restos de cultivo, en éstos cuando
el período húmedo es de suficiente
duración y el rango de
temperatura es de 20-30ºC, el
hongo produce conidios, esporas
que son llevadas a la superficie de
las hojas del algodón por el viento.
Los conidios germinan y penetran en las hojas a través de las estomas y al cabo
de unos días se producen las manchas en las hojas del algodón.

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 Oídium en algodón(Oidiopsis gossypii): Las oidiosis afecta a un amplio rango

de hospedantes, siendo especifico
para cada uno de ellos. Aperece
como manchas pulverulentas de
color blanco sobre las hojas y tallos
de las plantas. Son varios tipos de
oidiums, pero todos ellos se ven
igual. En estados iniciales te
ataque, Oidium aparece como
manchas blancas en la superficie de
las hojas. Las manchas blancas se
juntan produciendo inmensas áreas
cubiertas en las hojas cuando el ataque es fuerte

 Cercospora en beterraga
(Cercospora beticola): La viruela de
la remolacha de mesa es producida
por el mismo patógeno que afecta a
la acelga, siendo el síntoma muy
semejante .En remolacha de mesa
la enfermedad es de menor
severidad que en acelga, no se
produce tizón y los pecíolos y tallos
no son afectados.

 Seca del olivo(Verticillium dahliae):

Se trata de una enfermedad causada
por un hongo, Este hongo puede
sobrevivir en el suelo durante muchos
años, aún en terrenos no trabajados;
la diseminación de un lugar a otro se
hace por contaminación (planta,
suelo, agua, herramientas). La
penetración del hongo en la planta se
hace principalmente a través de las
raíces.

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 Chupadera fungosa ( rhyzoctonia solanin) Sus células hifales son

multinucleadas. R. solani se subdivide en grupos de anastomosis (AG) basado en
fusión de hifas entre razasR. solani produce micelio blanco a pardo oscuro
cuando crece sobre micelio
artificial. Las hifas miden 4-
15 μm de ancho y tienden a
ramificar en ángulos rectos.
Un septum cerca de cada
brazo de hifa y una
pequeña constricción en el
brazo son diagnósticos.

 Nódulos de nematodo en zanahoria: La problemática es provocada por

nematodos tales como: Ditylenchus dipsaci, Meloidogyne incognita,
Meloidogyne javanica, Meloidogyne hapla, Pratylenchus spp , entre
otros.
Los nematodos son
organismos invertebrados,
cuyo cuerpo es alargado y
cilíndrico, la mayoría son de
aproximadamente un
milímetro y muchos son
microscópicos, por lo tanto,
imperceptibles al ojo humano.
Se desarrollan en diferentes
ambientes, pueden estar
presentes en el suelo o en el
agua.

 Alternaría en vid : el hongo puede

atacar todos los tejidos verdes de la vid
penetra solo en las celulas epidermicas
, introduciendo haustorios (raicillas) y
el hongo crece en la superficie de los
tejidos sin penetrar en ellos afecta
ambas caras de la hoja, la inferior y la
superior. los peciolos de la hojas, el
raquis de los racimos, los granos y los
sarmientos la infección del racimo
antes o inmediatamente después de la
floración puede provocar un pobre
cuajado y una considerable perdida de
la cosecha cuando produce ataque en

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los granos en crecimiento se produce una detención del crecimiento en la zona

afectada y posterior rotura de las bayas, dando paso al ingreso de otras
enfermedades como la podredumbre de los racimos.

 Antranosois (Colletotrichum lindemuthianum) :es un hongo que

causa antracnosis , o enfermedad
de mancha negra, de la planta del
frijol común ( Phaseolus
vulgaris ). Se considera
unpatógeno hemibiotróficoporque
pasa parte de su ciclo de infección
como biotropo , viviendo del
huésped pero sin dañarlo, y la otra
parte como necrotropo , matando y
obteniendo nutrientes de los tejidos
del huésped.

 Pudrición radicular de frijol (fusarium

oxyporium sp. Phaseoli): es
una especie de hongo causante de
la enfermedad de Panamá en los
bananeros y de más de un centenar de
enfermedades en otras tantas especies
vegetales. Coloniza los
conductos xilemáticos de la planta,
bloqueando y tapando los vasos, lo que
determina la aparición de síntomas de
marchitamiento de hoja, amarilleo y
eventualmente necrosis y muerte total de la
planta.
 Pudrición gris ( botrytis cinérea): un hongopatógeno de muchas especies
vegetales, animales y bacterias
aunque su hospedador
económicamente más importante
es la vid. En viticultura se conoce
comúnmente como podredumbre
de Botrytis;
en horticultura normalmente se
llama moho gris. El hongo ocasiona
tres tipos diferentes de infecciones
de las uvas. Por una parte, la
podredumbre gris, que es el
resultado de una infección de

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plantas empapadas o en condiciones de humedad, y típicamente produce la

pérdida de los racimos de uva afectados y contagia con una forma de rabo o
trompa por lo que le introduce veneno. El segundo tipo, podredumbre noble,
ocurre cuando a unas condiciones de humedad le suceden otras de sequedad,
así se producen los característicos vinos de postre dulces, como el Tokaji; así
como las típicas uvas pasas.

 Pudrición de mazorca (fusarium

moniliforme): a pudrición de la
mazorca, causada por hongos,
principalmente del
género Fusarium, es una de las
enfermedades más dañinas del
maíz en el mundo,
la pudrición de la mazorca,
comúnmente, no rebasa el 10% de
las mazorcas dañadas. Esta
afectación está asociada al ataque
de insectos con la posterior
invasión de Fusarium,
Aspergillus, levaduras entre otros
agentes.

 Mancha foliar (Alternaria solani )es

un hongo fitopatógeno perteneciente
a la familia Pleosporaceae. Ocasiona
una enfermedad en los cultivos
de papa conocida como tizón
temprano que se caracteriza por
afectar al follaje y estar difundida en
zonas húmedas y de altas
temperaturas.

 Pudrición seca de camote (Fusarium solani sp. Eumartii):es un extenso

género de hongo del suelo que habita
muchos lugares del mundo. La
mayoría de las especies son
inofensivos saprofitos relativamente
abundantes en la comunidad
microbiana del suelo. Sin embargo,
algunas especies de Fusarium son
económicamente significativas debido
al devastador impacto que pueden
tener en las cosechas. Existe consenso
en cuanto a que este ascomiceto es el
teleomorfo .

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 Arandano. (phytophthora cinnamoni): es un oomicete que produce

una fitopatología (micosis) llamada tinta del castaño. Vive en el suelo
nutriéndose gracias a materias en descomposición, e inicia su destrucción por las
raíces más pequeñas, avanzando de forma centrípeta con el fin de destruir el
núcleo del árbol y su sistema conductor.Este daño de Micosis radicular frondosa,
Comienza con el daño de las raíces absorbentes(secundarias), causando su
pudrición. Mediante las zoosporas invaden las raíces estructurales (primarias) y
a partir de aquí se expande al tallo mediante el micelio

 Cancrosis ( lasiodiplodia teobromae) es un patógeno vegetal con un

ampliorango de hospederos . Causa pudrición y muerte regresiva en la mayoría
de las especies que infecta. Es una enfermedad de hongos postcosecha común
de los cítricos conocida como pudrición del tallo..Estos hongos xilófagos están
presentes en los viñedos desde hace años y pueden afectar al tronco y a los
brazos de la cepa. En los últimos años se observa un importante tanto por ciento
de cepas afectadas, principalmente en los viñedos en los que se realizan cortes
de poda gruesos (reconducción de vaso a espaldera, por ejemplo). Por ello, en
las viñas en las que es necesario realizar grandes cortes de poda, hay que tener
en cuenta el riesgo que se corre frente a estas enfermedades.

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 HONGO DE LA MADERA:Los síntomas se inician en una o varias heridas

de poda, descendiendo hacia la base de la planta. Una vez que la madera está
contaminada es muy difícil de erradicar, de hecho solamente es posible
eliminando la madera enferma. Los síntomas en hoja se observan pasados unos
años de la infección inicial, por lo que los tratamientos deben ser preventivos,
para evitar la instalación de los hongos causantes en las cepas.

 Antracnosis papaya (colletotrichum glocosporoides): La antracnosis es una

enfermedad de la papaya. Esta enfermedad causa gran pérdida de frutos en el
campo, en la cosecha, en el almacenamiento y en el transporte. La antracnosis
ataca cualquier parte de la planta, pero el daño es mayor cuando afecta flores y
frutos. Sobre el ramo de flores aparecen manchas alargadas de color café oscuro
que provocan la caída de las flores y de los frutos recién cuajados. En los frutos
inicialmente se presentan manchas pequeñas, hundidas de color rojizo que
crecen y son acuosas y de color café, con uh borde amarillento, hasta que se
pudre la fruta.

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 Manchas chocolate(botrytis fabae): pertenece a la clase Deuteromicetos,

Orden Moniliales. Posee micelio septado y forma sus estructuras reproductivas
en conidióforos bie
definidos. Las conidias
son hialinas, esféricas de
pequeño tamaño. Forma
esclerocios como forma
de
sobrevivencia.Lesiones
necróticas en hojas,
tallos, flores y vainas. Las
lesiones coalescen
abarcando gran parte del
follaje.
late :

 Moho gris (botrytis cinérea):los

síntomas varían según el tipo de
planta atacada, la parte de la planta
atacada y las condiciones de
crecimiento. Cuando hay mucha
humedad se puede ver un
entretejido fino gris (micelio).
Generalmente, en ese “tejido” se
forma una estructura denominada
conidióforo que contiene esporas.

 Mancha foliar en esparrago (stemphillium vesicanun): El equipo que lidera

Delgado se dedicó a estudiar la incidencia de Fusarium en espárrago durante una
década. Durante ese
tiempo identificaron tres
especies en La
Libertad: Fusarium
oxysporum f.
sp asparagi, Fusairum
proliferatum Grupo D
y Fusarium
verticillioides Grupo A.
Son estas las que están
presentes en la mayor
parte de las
plantaciones de
espárrago, reduciendo
sistemáticamente la
densidad poblacional y, por ende, el rendimiento.

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 Pudrición basal de la cebolla (fusarium oxyporum sp. Cepae): el primer

síntoma coincide con el período de bulbificación y se presenta como un
amarillamiento general, seguido por la muerte descendente de las hojas más
externas y retardo del crecimiento.
El deterioro es gradual y puede durar varios días o semanas hasta concluir con
el colapso de las hojas y
una pudrición basal seca o
semiacuosa.
Simultáneamente, en las
raíces y hojas inferiores hay
abundancia de micelio
blanco, lanoso y superficial,
que pronto produce
esclerocios (estructuras de
resistencia) de color negro
y forma esférica, los cuales
pueden sobrevivir por mucho tiempo en el suelo.

 Oidiosis en papaya(Oidium caricae ): esta enfermedad es conocida común e

indistintamente como mildiú polvoriento u oídio del papayo. Es producida por
el hongo que pertenece a la familia Mucedinaceae del orden Hifales (Moniliales)
y de la clase Deuteromicetes. El patógeno puede ser introducido por el viento de
las zonas de clima relativamente cálido donde pasa el invierno. El desarrollo de
la enfermedad es muy rápido. Se desarrolla rápido en una sucesión de tres días
cálidos y secos con noches frescas y húmedas.Los patógenos atacan el follaje y
la superficie inferior de las hojas primero. No afecta los pecíolos. La enfermedad
tiende a ser problemática desde fines de julio hasta principios de septiembre.

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 Esparrago (fusariom oxiporium) no sólo por el daño que causa, que no es

despreciable, sino también por facilitar la aparición y propagación del mal vinoso.
Los síntomas que presentan los esparragales atacados por Fusarium son los
generales de la enfermedad, es decir, amarilleamiento y desecación precoz de la
parte aérea, con el consiguiente marchitamiento de la planta. Los tallos cortados
transversalmente presentan un oscurecimiento, sobre todo a la altura del cuello
de la planta, que a veces se hace 6 visible también al exterior. Por último, sobre
el sistema radicular aparecen manchas pardas en las raíces muertas. Puede
aparecer esta enfermedad tanto en el espárrago común comestible como sobre
las especies ornamentales de esparraguera. Este hongo puede vivir saprofito en
el terreno.

CONCLUSIÓN:

Se ha podido observar diferentes hongos que pueden causar una serie de daños,
presentada por la intercepción de plagas sobre un hospedero o vía de ingreso
determinada.

Errores derivados, del número y diversidad de inspectores que realizan el llenado

primario de los documentos y que interpretan de distintas maneras o no respetan las
reglas básicas de llenado de los mismos. La legibilidad y acuciosidad es un factor clave,
que requiere ser abordado. Una forma de minimizar esta situación es la informatización
de la información, pero, la primera información recogida en la acción de inspección
seguirá siendo la responsabilidad de un inspector en particular. Este error se minimiza
con buenas prácticas de llenado, cuestión que debería incluirse en los programas de
capacitación.

Como resultado de la evaluación y apoyado por los analistas de riesgo, la presión

biológica puede ser utilizada para reevaluar los requisitos fitosanitarios de un
determinado producto vegetal desde orígenes determinados, verificar si los métodos de
muestreo e inspección son adecuados, verificar si las metodologías de laboratorio son
apropiadas, etc.

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REVISION BIBLIOGRAFICAS:

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