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PARA 4 PERSONAS
Ingredientes:
1 limón, el jugo
perejil
Preparación:
1. Abrir el tarro y colar el líquido, limpiar las machas cortando solo las lenguas,
picar en pedacitos pequeños. Cortar la cebolla en pluma fina y deja remojar
en agua hirviendo por 10 minutos. Colar y secar.
2. En un bol mezcla las machas limpias, la cebolla, el jugo de limón, sal, pimienta
y merquén. Aliñar a gusto. Refrigerar por 2 horas.