PROYECTO DE INVERSION

I. Nombre del proyecto.

II. Justificación

Al partir del desconocimiento de un producto nutritivo como es la semilla de zambo, el cual

radica en el bajo interés de los agricultores en su cultivo, que es un producto delicado para
su proceso de industrialización, y que además del cual no existen productos y
procedimientos agrícolas idóneos para su producción dado el bajo interés de los
investigadores y agrónomos en el desarrollo de tecnología especializada para el cultivo del
mismo. Hechos que radican en la falta de interés de la inversión privada y pública (Ministerio
de Agricultura Ganadería Acuacultura Y Pesca, MAGAP; Ministerio de Salud Pública, MSP,
Ministerio de Inclusión Económica y Social, MIES)

Dada la escasa investigación e información existente en el ámbito nutricional acerca de la

semilla de zambo y sobre todo que los potenciales inversionistas no miran con buenos ojos
el cultivo de este tipo de productos, por cuanto no están afianzados en el mercado y
presenta una incertidumbre en cuanto a su precio.

Sin embargo recientes investigaciones indican que el valor nutricional de la semilla de

zambo es muy alta y a partir de esta escasa información se pretende elaborar un nuevo
producto alimenticio con alto valor nutricional, a partir de la semilla de zambo, que tenga
potencial de comercialización y exportación. Con la implementación de tecnología y
suministros agrícolas para obtener un producto de alta calidad tal que se genere nuevas
fuentes de empleo y cause interés en la inversión extranjera.

III. Objetivos

 Realizar investigaciones que confirmen el valor nutricional de la semilla de zambo para

publicar los resultados de estos estudios, y a partir de estos poder atraer inversionistas
que contribuyan con el capital necesario para poder industrializar la semilla de zambo.

 Generar interés en los agricultores, dueños de fincas, y haciendas para que sean ellos
quienes se dediquen al cultivo de la semilla de zambo y posteriormente su venta a
microempresas

 Generar el interés de investigadores y centros de estudios para que desarrollen

tecnología que beneficie al cultivo de la semilla de zambo.

 Colocar un nuevo producto de bajo costo y alto beneficio nutricional para el consumidor,
el cual sea a base de la semilla de zambo.
IV. Impacto para el participante, para la empresa que crearán, para la entidad en dónde
se implementará, para la EPN, en su comunidad y en Ecuador.

A partir de lo todo lo anteriormente dicho se tiene como fin elaborar un nuevo producto
alimenticio con alto valor nutricional, a partir de la semilla de zambo, que tenga potencial
de comercialización y exportación. Con la implementación de tecnología y suministros
agrícolas para obtener un producto de alta calidad tal que se genere nuevas fuentes de
empleo y cause interés en la inversión extranjera.

2. Estudio de mercado
I. Perfil de los productos y/o servicios.

II. Análisis de la demanda.

Los consumidores principales de este producto serán en primera instancia, personas

asentadas en la provincia del Carchi que ronden edades de entre 5 y 15 años de edad y
mayores a los 65 años de edad, grupo el cual ha sido elegido debido a que es un grupo el
cual necesita las vitaminas y ventajas nutricionales aportadas por la semilla de zambo.

Según el INEC la cantidad de personas objetivo de este estudio es aproximadamente:

35000 habitantes de entre 5 y 15 años, y 17000 habitantes mayores de 65 años, obteniendo
un total aproximado de 52000 personas.

2020 2019 2018

GRUPOS
DE
CARCHI CARCHI CARCHI
EDAD

5 - 9 17.044 17.190 17.349

10 - 14 17.574 17.666 17.738
65 - 69 5.331 5.227 5.136
70 - 74 4.424 4.368 4.312
75 - 79 3.435 3.374 3.310
80 y Más 3.890 3.807 3.730
Total 51.698 51.632 51.575

Según las estadísticas del INEC dadas para la provincia del Carchi, se tiene que de la
población total, tan solo un 62.9% (32440 habitantes) tienen las posibilidades de adquirir el
producto, dado sus condiciones económicas y las de sus familiares.
III. Análisis de la oferta.

Debido al poco interés de los agricultores en la producción de la semilla de zambo, las

escasas investigaciones y desarrollo de tecnología para el cultivo del mismo; se tiene que
no existen empresas dedicadas al cultivo, comercialización e industrialización de productos
a base de semilla de zambo en las provincias de Carchi (área de estudio de este proyecto),
Imbabura y Pichincha.

El producto que se pretende ubicar en el mercado está situado en el CIIU con el código
C1030.13 que pertenece a la “Conservación de nueces (pasta de nueces) y otros frutos
secos mediante el tostado, salado, asado, enlatado, etcétera.” Y al realizar un análisis
mediante la base de datos de la SUPERCIA se logró determinar que no existen empresas
ofertantes de productos similares al que se pretende ubicar en l mercado, como es la semilla
de zambo tostada para consumo humano. Por lo tanto el presente producto deberá cubrir
todo el grupo demandante de este alimento.

Por lo cual se debe cubrir toda la demanda en la provincia y considerar su expansión a las
provincias de Imbabura y Pichincha.

IV. Análisis de los precios.

V. Análisis de los canales de distribución.

VI. Plan de publicidad y promoción.