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Resultados y discusiones
La viscosidad es la fricción existente entre las moléculas del fluido esta depende de las condiciones
en las que se encuentre (temperatura). Mientras más sea la viscosidad de un líquido mayor será el
esfuerzo necesario para deslizar las capas de líquido. (Wilson, Buffa, & Lou, 2007).
En el experimento se observa que la esfera se sumerge en el jarabe de sacarosa a las diferentes
temperaturas de solvente pero a distintos tiempos Tabla 2, llegando a determinar que a menor
temperatura más tiempo para sumergirse hasta el fondo de la probeta puesto que el fluido será más
viscoso y tendrá mayor resistencia al descenso de la esfera. (González Santander & Castellano
Estornell, 2014).
Se utilizó la ecuación de Arrhenius en base 10, para determinar la dependencia de la variación de la
velocidad de fluencia con respecto de la variación de la temperatura:
Ea 1
𝐿𝑜𝑔(𝜇) = Log(A) + ( )
2,303R 𝑇
Que mediante la Tabla 3 obtuvimos Gráfica 1, de la que sacamos la ecuación linealizada en base 10,
que nos ayuda a obtener la energía de activación igualando el coeficiente de (1/T) con la pendiente
de la recta (Tabla 4). La ecuación obtenida para la energía de activación es 30346,6255 cal/mol, esta
energía es la necesaria para romper la barrera de fricción por un mol de moléculas. (Atkins & De
Paula, 2008).
V. Conclusiones
VI. Recomendaciones
González Santander, J. L., & Castellano Estornell, G. (2014). Fundamentos de mecánica de fluidos.
Alicante: Club Universitario.
Wilson, J., Buffa, A., & Lou, B. (2007). Física. México : Pearson.
VIII. Anexos