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Rodríguez
Licenciada en Ciencias
Biológicas
MICROBIOLOGIA I
Los microorganismos
en la vida del hombre
MICROBIOLOGIA
mikros
bios
logía
Impacto de los microorganismos en actividades del hombre
Alimentos
Conservación de alimentos
Fermentaciones láctica y alcohólica
MICROORGANISMOS
Energía y protección del
ambiente.
Biocombustibles-Remediación de suelos
Biotecnología
Organismos genéticamente modificados
Producción de compuestos farmacéuticos-Vacunas
Primer periodo: eminentemente especulativo, que se extiende
desde la antigüedad hasta llegar a los primeros microscopistas
MIASMAS
Segundo periodo: lenta acumulación de observaciones (desde l675
aproximadamente hasta la mitad del siglo XIX), que arranca con el
descubrimiento de los microorganismos por Leeuwenhoek (l675).
MIASMAS
INGLATERRA
1849-1854
Epidemia de Cólera
Tercer periodo, de cultivo de microorganismos, que llega hasta
finales del siglo XIX, Pasteur y Koch => el logro de cristalizar a la
Microbiología como ciencia experimental bien asentada.
El gran mérito de Pasteur, fue demostrar de
forma definitiva, la falsedad de las teorías de
la generación espontánea y la pululación de
bacterias en el medio ambiente.
Bacilo de Koch 1882 descubrió el bacilo de la
tuberculosis. (Mycobacterium
tuberculosis)
El agente debe encontrarse en cada caso de
enfermedad bacteriana.
No debe encontrarse en casos con otra enfermedad.
Debe ser aislado.
Puede y debe ser cultivado.
Al ser inoculado debe producir la misma
enfermedad.
Debe ser aislado de nuevo del animal o persona
inoculada.
Cuarto periodo (desde principios del siglo XX hasta nuestros días), los
microorganismos se estudian en toda su complejidad fisiológica, bioquímica,
genética, ecológica. Extraordinario crecimiento de la Microbiología, el
surgimiento de la Virología, Micologia, Inmunología, etc), y la estrecha relación
de las ciencias microbiológicas en el marco general de las Ciencias Biológicas.
HISTORIA DEL MICROSCOPIO
1590 El microscopio fue inventado por un
fabricante de anteojos de origen holandés,
Zaccharias Janssen
Eranun tubo de 70 cm de largo y 9 cm de
diámetro con una lente convexa en cada
extremo.
1655, el inglés Robert Hooke creó el primer microscopio
compuesto, en el cual se utilizaban dos sistemas de lentes, las
lentes oculares (u ocular) para visualizar y las lentes objetivos.
Antoni Van Leeuvenhoek, comerciante de telas holandés,
construyó para ver la calidad de las telas, lupas de mejor
calidad ,aprendió por su cuenta soplado y pulido de vidrio.
Fabricó sus propios microscopios simples, descubriendo los
glóbulos rojos en 1673, al descubrimiento de las bacterias y del
esperma humano.
1750
Nuremberg
1770
Martin
1720
Culpeper
1900
1877 Mejoras ópticas más importantes Carl Zeiss.
Abbe publica su teoría del microscopio
y por encargo de Carl Zeiss mejora la
microscopía de inmersión sustituyendo
el agua por aceite de cedro lo que
permite obtener aumentos de 2000.
LA TEORÍA DE LA GENERACIÓN ESPONTÁNEA-
ARQUEBIOSIS
Francesco Redi
(1626-1697),
reconocido médico
italiano
Redi empleó gasas para tapar los frascos
(permitían que entrara el aire), pero no las
moscas.
No aparecieron gusanos en la carne,los huevos de
las moscas quedaron depositados sobre las gasas.
Prolongado periodo
de calentamiento.
Frascos cerrados
hermeticamente.
No se generaban
microorganismos
El experimento de Spallanzanni
MATERIA
CADAVERICA
Uso de cloro para el lavado de manos de los médicos
antes y después de atender pacientes.
El experimento de Louis Pasteur
Algunos microorganismos
son capaces de penetrar y
multiplicarse en otros seres
vivos
Son capaces de penetrar y
multiplicarse en otros seres vivos,
a los que perjudican, originando
una infección.