Bice 3015 99-126

Capítulo 6
ANÁLISIS POR FORMATOS Y SUBSECTORES
En el año 2009, (último disponible de la fuente 6.1. La distribución alimentaria

utilizada: Anuario Económico de La Caixa), se pro-
dujo un descenso de la oferta comercial minorista. El Cuadro 6.2 recoge una clasificación de los
En el Cuadro 6.1, puede observarse la evolución principales grupos de distribución alimentaria de
de la oferta comercial al por menor, medida a tra- España, ordenados según sus ventas netas en 2009.
vés de la superficie de venta, durante el periodo En el primer lugar aparece Mercadona, cuyas ventas
2005-2009. En 2009, la superficie comercial mi- netas, en 2009, alcanzaron los 14.402 millones de
norista alcanzó los 105,8 millones de metros cua- euros, con un aumento del 0,8 por 100 sobre 2008.
drados, habiendo disminuido el 5,8 por 100 sobre El segundo lugar lo ocupa el grupo Carrefour, que
el año anterior. La superficie dedicada a activida- tuvo unas ventas netas de 12.970 millones de euros
des minoristas de alimentación (supermercados y y un descenso del 5,6 por 100 sobre el año ante-
comercios tradicionales de alimentación) fue 20,4 rior. Dentro del grupo Carrefour, la facturación de
millones de metros cuadrados, con una bajada del Centros Comerciales Carrefour, SA fue 8.850 mi-
6,1 por 100 sobre 2008. La superficie dedicada a llones de euros, con una disminución del 7,6 por
comercio mixto y otros (grandes almacenes, hiper- 100 sobre 2008, y la facturación de DIA, SA fue
mercados, almacenes populares y otros) fue 16 mi- 4.120 millones de euros, habiendo bajado sus ven-
llones de metros cuadrados, con un descenso del tas un 0,9 por 100 en 2009.
4,1 por 100 sobre 2008. La caída de las ventas, durante 2009, del grupo
La superficie de actividades minoristas de no Eroski fue del 6,4 por 100. El grupo Auchan tam-
alimentación ocupó 69,4 millones de metros cua- bién disminuyó sus ventas, en concreto un 4,3 por
drados, con una disminución del 6,1 por 100 sobre 100 sobre el año anterior.
2008. Dentro de este grupo, tanto las actividades Los establecimientos de distribución alimentaria
de vestido y calzado (-5,8 por 100) como las de de El Corte Inglés tuvieron un descenso de su cifra
hogar (-5,8 por 100) y el resto de actividades (-6,4 de negocios del 11,1 por 100, bajada en la que ha
por 100) tuvieron una evolución negativa de su influido, especialmente, la merma del 16,3 por 100
superficie en 2009. de la facturación de Hipercor SA, Lidl supermer- 쑱
CUADRO 6.1
SUPERFICIE COMERCIAL MINORISTA POR RAMAS DE ACTIVIDAD
(Miles de m2)
Variación Variación Variación Variación

2005 2006 06/05 2007 07/06 2008 08/07 2009 09/08
Distribución comercial
(Porcentaje) (Porcentaje) (Porcentaje) (Porcentaje)

Activ. minor. alimentación.......................... 18.080 18.933 4,7 21.225 12,1 21.703 2,3 20.385 -6,1
Activ. minor. no alimentación .................... 69.995 73.476 5,0 74.710 1,7 73.900 -1,1 69.401 -6,1
Vestido y calzado ................................... 10.409 10.911 4,8 10.761 -1,4 10.635 -1,2 10.018 -5,8
Hogar ..................................................... 25.110 26.332 4,9 27.057 2,8 26.711 -1,3 25.161 -5,8
Resto...................................................... 34.476 36.233 5,1 36.869 1,8 36.554 -0,9 34.222 -6,4
Comercio mixto y otros ............................. 15.009 15.648 4,3 16.142 3,2 16.698 3,4 16.013 -4,1
TOTAL ACTIVIDADES .............................. 103.084 108.057 4,8 112.054 3,7 112.301 0,2 105.799 -5,8
Fuente: Anuario La Caixa.
BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

DEL 1 AL 15 DE AGOSTO DE 2011
99
La distribución comercial en España en 2010
mercados, en cambio, tuvo unas ventas, en 2009, de cada grupo, utilizando como fuente la revista
de 2.400 millones de euros, y un crecimiento del Alimarket con datos de Kantar Worldpanel.
7,2 por 100 sobre 2008. Consum, con unas ventas Según esta fuente, el conjunto de sociedades
de 1.584 millones de euros, en 2009, tuvo un cre- del grupo Carrefour se sitúa en primer lugar, con
cimiento anual del 1,7 por 100. El grupo Dinosol una cuota de mercado del 21,7 por 100 en 2009, lo
Supermercados S.L., que facturó 1.494 millones que supone una disminución de siete décimas
de euros, sufrió por cuarto año consecutivo un sobre el año anterior. En el conjunto del período
descenso de su cifra de negocios (-11,6 por 100). considerado, 2002-2009, Carrefour ha mantenido
prácticamente su cuota de mercado, ya que ésta
6.1.1. La concentración en la distribución suponía el 22 por 100 en 2002.
alimentaria El segundo lugar lo ocupa Mercadona, con una
cuota de mercado del 21 por 100 en 2009; es decir,
En el Cuadro 6.3, se recoge la evolución de las ha aumentado su cuota de mercado cuatro décimas
cuotas de mercado de los principales grupos de dis- en un año. Debe destacarse el importante incre-
tribución alimentaria en España, durante el perío- mento en la cuota de esta empresa en los últimos
do 2002-2009, considerando el mercado total de años, puesto que se situaba en el 12,8 por 100 en
alimentación sin droguería y perfumería familiar 2002. El tercer lugar es para el grupo Eroski, con 쑱
CUADRO 6.2
PRINCIPALES GRUPOS DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA
(Millones de euros)
Variación 09/08
Ventas netas 2008 Ventas netas 2009
(Porcentaje)
Mercadona, SA .................................................................... 14.284 14.402 0,8
Carrefour (grupo) ................................................................. 13.738 12.970 -5,6
Centros comerciales Carrefour, SA ................................. 9.581 8.850 -7,6
DIA, SA ............................................................................ 4.157 4.120 -0,9
Grupo Eroski división alimentación ..................................... 7.217 6.755 -6,4
Auchan (grupo) ................................................................... 4.894 4.684 -4,3
Alcampo, SA ................................................................... 3.900 3.700 -5,1
Supermercados Sabeco, SA ........................................... 994 984 -1,0
El Corte Inglés (alimentación) ............................................ 4.735 4.210 -11,1
Hipercor, SA .................................................................... 3.089 2.586 -16,3
El Corte Inglés (supermercados)..................................... 770 770 0,0
Supercor, SA ................................................................... 408 406 -0,5
Tiendas de conveniencia, SA .......................................... 408 386 -5,4
Gespevesa....................................................................... 61 62 3,0
Lidl supermercados, SA ...................................................... 2.238 2.400 7,2
Consum, S. Coop. ............................................................... 1.558 1.584 1,7
Dinosol Supermercados, S.L. (grupo) ................................. 1.690 1.494 -11,6
Makro Autoservicio Mayorista, SA....................................... 1.385 1.332 -3,9
Ahorramás, SA (grupo)........................................................ 1.222 1.264 3,4
Miquel Alimentaciò Grup, SA............................................... 1.166 1.045 -10,4
Gadisa grupo ....................................................................... 868 889 2,5
Grupo El Árbol Distrib. y Sup., SA ...................................... 703 814 15,8
Condis Supermercats, SA (grupo) ...................................... 705 720 2,1
Alimerka, SA (grupo) ........................................................... 512 519 1,3
Bon Preu, SA (grupo) .......................................................... 475 509 7,1
Grupo Froiz.......................................................................... 490 492 0,4
Covirán, SCA ....................................................................... 440 471 7,0
H.D. Covalco, SA (grupo) .................................................... 442 449 1,7

Uvesco, SA (grupo) ............................................................. 434 444 2,3
Aldi Supermercados, S.L. (grupo) ....................................... 396 430 8,7
Grupo Hermanos Martín, SA (grupo) .................................. 387 385 -0,5
Unide, S. Coop. ................................................................... 454 382 -16,0
Hiper Usera, S.L. ................................................................. 391 352 -9,9
Semark AC Group, SA ........................................................ 290 308 6,1
E. Leclerc (grupo) ................................................................ 285 300 5,3
Fuente: Alimarket.

100 DEL 1 AL 15 DE AGOSTO DE 2011
CAPÍTULO 6. ANÁLISIS POR FORMATOS Y SUBSECTORES
CUADRO 6.3
EVOLUCIÓN DE LAS CUOTAS DE MERCADO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA 2002-2009
(Total mercado de alimentación sin droguería y perfumería familiar. Porcentaje)
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Grupo Carrefour (1) ................................ 22,0 22,1 22,4 21,7 22,4 23,2 22,4 21,7
Mercadona, SA ....................................... 12,8 14,6 16,3 17,8 18,7 19,6 20,6 21,0
Grupo Eroski (2) ..................................... 8,2 8,3 7,4 7,3 7,5 10,1 9,9 9,7
Grupo Auchan (3) ................................... 5,7 6,0 6,1 5,8 5,8 5,8 5,6 5,6
Cuota 4 mayores grupos ........................ 48,7 51,0 52,2 52,6 54,4 58,7 58,5 58,0
(1) Grupo Carrefour: Carrefour (hiper) + DÍA, SA (incluye plus supermercados a partir de 2007).
(2) Grupo Eroski: Eroski (súper) + Eroski (hiper) + Caprabo, SA (a partir de 2007).
(3) Grupo Auchan: Alcampo, SA + Supermercados Sabeco, SA.
Fuente: Alimarket con datos de Kantar Worldpanel.
GRÁFICO 6.1
CURVA DE CONCENTRACIÓN DE VENTAS EN PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN EN 2010
100
97
90
Porcentaje ventas
72
59
50
38
0
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Porcentaje establecimientos
Fuente: AC Nielsen.
una cuota de mercado del 9,7 por 100, dos décimas considerables. El Gráfico 6.1 muestra la curva de
menos que el año anterior. El cuarto grupo de dis- concentración de ventas de productos de alimenta-
tribución alimentaria, en España, por su cuota de ción en 2010, según los datos de AC Nielsen. Puede
mercado, es Auchan, con el 5,6 por 100, la misma observarse el gran peso que tienen los estableci-
cifra que el año 2008. mientos de mayor tamaño, ya que el 2 por 100 de
Puede observarse que la cuota conjunta de los los establecimientos acumula el 38 por 100 de las
cuatro primeros grupos de la distribución alimen- ventas de productos alimenticios, y el 5 por 100 de
taria en España ha ido creciendo, desde el 48,7 por los establecimientos llega hasta el 59 por 100 de
100 en 2002 hasta el 58 por 100, alcanzado en las ventas.
2009. En todo caso, debe resaltarse que la cuota El análisis de la competencia en los mercados
conjunta de estos cuatro grupos alcanzó un máxi- minoristas a nivel de comunidades autónomas indi-
mo en 2007 (58,7 por 100) para disminuir 0,7 pun- ca una tasa de concentración bastante mayor que a
tos en los dos últimos años. nivel nacional, debido a que las grandes empresas de
Otras fuentes coinciden en que la concentra- distribución siguen estrategias de expansión prefe-
ción empresarial de la distribución de productos de rencial en determinados territorios. En este sentido,
gran consumo en España se mantiene en cotas puede observarse en el Cuadro 6.4 que en muchas 쑱

101
CUADRO 6.4
CONCENTRACIÓN DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS
(Cuota de superficie de venta a 31-12-2010)
Primero Segundo Tercero Cuota total

Comunidad
Cuota Cuota Cuota tres primeros
autónoma Operador Operador Operador
(Porcentaje) (Porcentaje) (Porcentaje) (Porcentaje)
Andalucía......................... Carrefour 19,9 Mercadona 19,1 Coop. Coviran 11,1 50,1
Aragón ............................. El Árbol 19,3 Auchan 16,6 Eroski 14,5 50,4
Asturias............................ Alimerka 31,0 El Árbol 15,2 Carrefour 13,8 60,0
Baleares ......................... Eroski 37,8 Spar 15,6 Mercadona 13,8 67,2
Canarias .......................... Dinosol 24,8 Agrucan 18,1 Mercadona 15,7 58,6
Cantabria ......................... Semark AC Group 34,9 Carrefour 20,0 Eroski 9,9 64,8
Castilla-La Mancha.......... Mercadona 19,8 Carrefour 19,4 Eco Mora 9,9 49,1
Castilla y León................. Carrefour 21,7 El Árbol 12,1 Mercadona 11,5 45,3
Cataluña .......................... Carrefour 18,4 Eroski 14,7 Mercadona 11,0 44,1
Comunidad Valenciana.... Mercadona 25,0 Consum 22,6 Carrefour 14,2 61,8
Extremadura .................... Carrefour 25,6 Lídl aliment. 19,1 Mercadona 12,2 56,9
Galicia.............................. Gadisa 21,3 Eroski 20,7 Carrefour 17,9 59,9
Madrid.............................. Carrefour 25,5 Mercadona 12,2 El Corte Inglés 10,5 48,2
Murcia.............................. Mercadona 24,3 Carrefour 17,3 Eroski 9,3 50,9
Navarra............................ Eroski 37,4 Carrefour 18,3 Uvesco 11,4 67,1
País Vasco....................... Eroski 40,9 Carrefour 15,6 Uvesco 15,3 71,8
Rioja ................................ Eroski 26,8 Auchan 21,9 Carrefour 17,7 66,4
TOTAL Nacional Carrefour 17,9 Mercadona 14,4 Eroski 11,0 43,3
Fuente: Alimarket.
comunidades autónomas la superficie de venta del mentos. Los supermercados consiguieron una cuota
primer operador supera el 25 por 100, y la de las del 41,8 por 100 del total de gasto efectuado por los
tres mayores empresas supera el 60 por 1001. hogares para la compra de productos alimenticios.
En segundo lugar, se sitúan las tiendas tradiciona-
les3, que tuvieron una cuota del 18,9 por 100. Los
6.1.2. Evolución de algunos indicadores en la establecimientos de descuento han aumentado su
distribución alimentaria cuota de mercado en productos de alimentación en
2010, hasta alcanzar el 14,9 por 100 del total, lo que
1. Alimentación comprada por los hogares según les coloca en el tercer lugar en las preferencias de los
formatos comerciales consumidores. De este modo, adelantan al formato
hipermercado, que ha reducido su cuota hasta el
En el Cuadro 6.5, se recogen las cuotas de mer- 14,8 por 100. El «resto de canales»4 conserva una
cado en volumen (kgs o litros) de la alimentación cuota del 9,7 por 100.
comprada por los hogares, según formatos comer- Junto a los supermercados, que han acrecentado
ciales en 2009 y 2010, tanto para el total de ali- su cuota en 4 puntos entre 2009 y 2010, las tiendas
mentación como para la alimentación fresca2 y la de descuento son las únicas que han aumentado su
alimentación envasada. aportación a la cesta de la compra de las familias
En 2010, los supermercados han continuado españolas, con un incremento de 0,3 puntos. Por el
siendo el formato comercial más frecuentado por los contrario, los hipermercados, las tiendas tradiciona-
consumidores a la hora de efectuar la compra de ali- les y el «resto de canales» han reducido sus cuotas
en las ventas de alimentos en 1,7 puntos, 2,2 puntos
1
A nivel de comunidad autónoma no es posible disponer de las ven-
y 0,3 puntos, respectivamente. 쑱
tas por empresa, por lo que sólo puede utilizarse el indicador de super-
3
ficie de venta por enseña. Este indicador infravalora la concentración, «Total tienda tradicional» incluye las tiendas tradicionales, las pes-
ya que las mayores empresas suelen tener también mayores ventas por caderías, las carnicerías/charcuterías, las panaderías, las tiendas de con-
unidad de superficie. gelados, los mercados y las plazas.
4
2
Se consideran productos alimenticios frescos las frutas y hortali- «Resto de canales» incluye los mercadillos, el autoconsumo, los
zas frescas, las carnes frescas, el pescado y el marisco frescos, el pan economatos/cooperativas, las herboristerías, las farmacias, la venta a
fresco y los huevos. domicilio, las lecherías, y los bares/bodegas.

CUADRO 6.5
CUOTAS DE MERCADO DE LA ALIMENTACIÓN COMPRADA POR LOS HOGARES SEGÚN FORMATOS COMERCIALES
(Porcentaje del volumen de compra en kg./litros)
Total alimentación Alimentación fresca Resto alimentación
2009 2010 2009 2010 2009 2010

Hipermercados .......................................................................... 16,5 14,8 8,8 8,2 22,2 19,6
Supermercados y autoservicios ................................................ 37,8 41,8 25,8 30,9 46,6 49,7
Tiendas de descuento ............................................................... 14,6 14,9 6,1 6,8 20,9 20,8
Total tienda tradicional .............................................................. 21,1 18,9 43,2 39,5 4,7 3,9
Resto canales ........................................................................... 10,0 9,7 16,1 14,6 5,6 6,0
TOTAL FORMATOS .................................................................. 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.
CUADRO 6.6
EVOLUCIÓN DE LAS VENTAS DE ALIMENTACIÓN ENVASADA POR FORMATOS
(Porcentaje)
1994 1998 2002 2006 2009 2010

Tradicional.......................................................................................... 13,0 9,0 5,9 4,4 5,1 5,1
Autoservicio hasta 100m2 .................................................................. 12,0 8,8 6,4 4,8 3,9 3,9
Supermercado pequeño 100-399 m2 ................................................. 19,0 20,9 19,8 16,4 15,3 15,0
Supermercado mediano 400-999 m2 ................................................. 15,0 16,7 21,9 20,8 19,9 19,9
Supermercado grande 1000-2499 m2................................................ 10,0 12,9 20,3 31,2 36,7 38,0
Hipermercado 2500 m2 o más ........................................................... 31,0 31,6 25,7 22,5 19,1 18,2
TOTAL FORMATOS........................................................................... 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Fuente: AC Nielsen.
En la comercialización de los productos fres- de cuota de mercado, retroceden 2,6 puntos. Las
cos, los establecimientos con técnicas de venta tra- tiendas tradicionales y el “resto de canales” tienen
dicional conservan una elevada competitividad y una importancia mucho menor en la distribución
una amplia cuota de mercado, manteniéndose de este tipo de alimentos.
como principal canal de distribución para los
hogares en 2010, con un 39,5 por 100 del volumen 2. Ventas de alimentación envasada por formatos
adquirido, pese a caer su cuota 3,7 puntos entre comerciales
2009 y 2010. Le siguen los supermercados, con un
30,9 por 100 del mercado y un incremento de 5,1 Como puede observarse en el Cuadro 6.6, en el
puntos en su cuota. El segmento «resto de canales» año 2010 los supermercados de gran tamaño siguie-
tiene un 14,6 por 100 de cuota y sufrió un descen- ron siendo el único formato que registró un aumen-
so de 1,5 puntos en un año. Los hipermercados, to de cuota comparada (1,3 puntos porcentuales),
con un 8,2 por 100 de cuota, experimentaron una alcanzando el 38 por 100 del total de las ventas de
bajada de 0,6 puntos. Por último, las tiendas de alimentación envasada. Los hipermercados sufrie-
descuento poseen un 6,8 por 100 de cuota y, entre ron un retroceso de 0,9 puntos porcentuales, que-
2009 y 2010, la aumentaron en 0,7 puntos. dando con una cuota del 18,2 por 100.
En la comercialización de alimentos no perece- Los supermercados medianos alcanzaron en 2010
deros, la competencia entre formatos favorece a una cuota del 19,9 por 100, la misma que tenían el
los supermercados, que concentran el 49,7 por 100 año anterior. Los supermercados pequeños, en cam-
de la demanda de los hogares, con un crecimiento bio, tuvieron una disminución de tres décimas de
de 3,1 puntos de cuota en el último año. Las tien- punto, quedándose en una cuota del 15 por 100.
das de descuento acaparan el 20,8 por 100 de las Los autoservicios y las tiendas tradicionales man-
ventas y han disminuido su cuota en 0,1 puntos. tuvieron su cuota de mercado en 2010 (3,9 por 100
Los hipermercados, que conservan el 19,6 por 100 y 5,1 por 100, respectivamente). 쑱

103
En el Cuadro 6.6, puede analizarse también la CUADRO 6.7

evolución de la cuota de mercado de alimentación CUOTAS DE MERCADO DE LAS MARCAS DE DISTRIBUIDOR
EN PRODUCTOS DE GRAN CONSUMO EN EUROPA EN 2010
envasada por formatos comerciales en el periodo (Porcentaje)
1994 a 2010. Los datos muestran claramente el Suiza.......................................................................... 53

Reino Unido............................................................... 47
crecimiento del formato supermercado, especial- Eslovaquia ................................................................. 44
España ...................................................................... 42
mente el de gran tamaño. Alemania.................................................................... 41
Se observa que los supermercados grandes ven- Bélgica....................................................................... 38
Austria ....................................................................... 38
dían el 10 por 100 del total en 1994, habiendo creci- Francia....................................................................... 35
República Checa ....................................................... 35
do 28 puntos hasta alcanzar la cuota actual. Los Portugal ..................................................................... 34
hipermercados eran el formato con más cuota de Finlandia .................................................................... 29
Dinamarca ................................................................. 28
mercado (31,0 por 100) en 1994, pero, desde enton- Hungría...................................................................... 28
Suecia........................................................................ 27
ces, han perdido 12,8 puntos porcentuales. Países Bajos ............................................................. 26
Los supermercados medianos también han Noruega..................................................................... 26
Polonia....................................................................... 21
aumentado su cuota, en este periodo de tiempo, en Grecia ........................................................................ 20
Italia ........................................................................... 17
4,9 puntos porcentuales. Los supermercados peque- Turquía ...................................................................... 17
ños, en cambio, tuvieron una disminución de 4 pun- Fuente: PLMA en base a datos Nielsen.
tos. También experimentaron descensos notables los
autoservicios y las tiendas tradicionales. Los prime- sentan al menos el 40 por 100 de todos los produc-
ros tuvieron una pérdida de 8,1 puntos porcentuales, tos de gran consumo vendidos en un total de cinco
y las segundas perdieron 7,9 puntos de cuota. países europeos.
Como se observa en el Cuadro 6.7, Suiza con-
tinúa manteniendo la mayor cuota de mercado de
6.1.3. Las marcas del distribuidor marcas del distribuidor de Europa, el 53 por 100,
seguida por el Reino Unido, con una cuota del 47
La expansión de las marcas del distribuidor en por 100. Eslovaquia, España y Alemania alcanzan
España durante los últimos años, ha sido notable, y también una cuota de mercado superior al 40 por
ha continuado durante 2010, debido tanto a la crisis 100.
económica, como a la apuesta económica y tecnoló- En España la cuota de las marcas del distribui-
gica de los grandes distribuidores alimentarios de dor llega al 42 por 100, habiéndose registrado un
nuestro país. La principal característica de los pro- incremento de 3 puntos porcentuales de cuota en
ductos de marcas del distribuidor son los precios un año.
bajos, y ello las ha convertido en la primera opción En Francia, la cuota de mercado de las marcas
de compra de muchos consumidores españoles, que del distribuidor alcanza el 35 por 100. El único
controlan cada vez más el gasto realizado en sus gran país de la Unión Europea que tiene una cuota
adquisiciones de productos básicos. de mercado de las marcas del distribuidor relativa-
Esta tendencia al aumento de las ventas de las mente baja es Italia, con el 17 por 100.
marcas del distribuidor es similar en la mayoría de La participación en valor de las marcas del distri-
los países europeos. Según un estudio realizado en buidor en el mercado español, en el año 2010 para el
2010, por Nielsen Company para la PLMA5, la sector de la alimentación se sitúa en el 35,1 por 100,
cuota de mercado de las marcas de distribuidor lo cual supone un crecimiento de 1,4 puntos porcen-
aumentó en 14 de los 20 países estudiados. Además, tuales con respecto al año 2009, según datos de AC
por primera vez, las marcas de distribuidor repre- Nielsen (Cuadro 6.8). Si tenemos en cuenta la evo-
5
lución de la participación de las marcas del distribui-
Private Label Manufacturers Association, organización que agru-
pa a los fabricantes de marcas de distribuidor a nivel internacional. dor desde el año 2000, se ha producido un cre- 쑱

CUADRO 6.8 tuales en su participación en las marcas del distribui-

PARTICIPACIÓN EN VALOR DE LA MARCA DE DISTRIBUIDOR EN dor con respecto a 2008, mientras que la de los hiper-
ESPAÑA POR GRANDES CATEGORÍAS DE PRODUCTO
mercados no había crecido prácticamente en un año.
Cuota 2009 Cuota 2010
(Porcentaje) (Porcentaje)
En el Cuadro 6.10, puede observarse el porcen-
taje que suponían las marcas de distribuidor en las
Alimentación ....................................... 33,7 35,1
Alimentación seca............................... 36,7 37,8 ventas de productos alimenticios de las principales
Conservas ........................................... 52,6 54,3
Leches y batidos ................................. 38,7 38,2 cadenas y grupos de la distribución alimentaria en
Bebidas ............................................... 17,4 18,2 España, en 2010. La lista viene encabezada por la
Charcutería y quesos.......................... 42,5 43,3
Congelados ......................................... 46,6 46,7 empresa de capital alemán Aldi, que es la repre-
Derivados lácteos ............................... 32,7 34,7
Droguería/Perfumeria ........................ 29,5 30,7 sentante más pura de los establecimientos de des-
Droguería y limpieza ........................... 44,5 46,9 cuento en nuestro país, con un 95 por 100 de su
Perfumería e higiene .......................... 18,8 19,9
Fuente: AC Nielsen.
volumen de venta atribuido a las marcas de distri-
buidor. Lidl ocupa el segundo puesto de esta clasi-
CUADRO 6.9 ficación, con un porcentaje de ventas de marcas de
PARTICIPACIÓN EN VALOR DE LA MARCA DE DISTRIBUIDOR
EN LA CESTA DE LA COMPRA POR FORMATOS distribuidor del 80 por 100, seguida de DIA, en la
(Porcentaje)
que la cifra baja hasta el 50 por 100. El cuarto
2007 2008 2009
lugar lo ocupa la cadena de supermercados
Hipermercados ..................... 24,1 26,8 26,9
Supermercados .................... 29,7 33,1 35,8 Mercadona, donde los ingresos por marcas de dis-
Descuento ............................ 62,5 61,9 59,6 tribuidor suponen el 38 por 100 del total.
TOTAL .................................. 29,9 32,6 33,5
En el Cuadro 6.11, se recogen los diferenciales
Fuente: KANTAR Worldpanel.
de precios en 2010 entre las marcas de fabricante y
cimiento de 19,6 puntos porcentuales, ya que, en las marcas del distribuidor, en algunos de los pro-
el año considerado, la participación se situaba en ductos de alimentación y de droguería-perfumería
un 15,5 por 100. Por otro lado, la participación de habituales en la cesta de la compra en España.
las marcas del distribuidor en el sector Droguería/ Puede observarse que los diferenciales de precio tie-
Perfumería, se sitúa en el 30,7 por 100, 1,2 puntos nen una variación muy grande, según el producto:
porcentuales más que el año anterior. desde el -14,9 por 100 en el azúcar a cifras superio-
Dentro de la alimentación, las mayores cuotas res al -50 por 100 en galletas, puré de patatas, yog-
de marca de distribuidor se observan en conservas, hourt, champú o pasta de dientes. 쑱
seguidas de los congelados. La menor cuota de CUADRO 6.10
mercado pertenece a la categoría de bebidas, cla- PARTICIPACIÓN DE LAS MARCAS DE DISTRIBUIDOR EN LAS
VENTAS DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS DE LA DISTRIBUCIÓN
ramente distanciada del resto. En el caso de dro- ALIMENTARIA EN 2010
(Porcentaje)
guería y perfumería, se distingue una mayor cuota
Aldi Supermercados, SA..................................................... 95
en droguería y limpieza (46,9 por 100) que en per- Lidl Spermercados, SA ....................................................... 80
DIA, SA ............................................................................... 50
fumería e higiene (19,9 por 100). Mercadona, SA ................................................................... 38
Por formatos, son las cadenas especializadas en Grupo Eroski ....................................................................... 30
CC Carrefour, SA ................................................................ 25
el sector descuento las que tenían una participación Alimerka (grupo).................................................................. 23
Covirán, SCA ...................................................................... 22
mayor en las marcas de distribuidor, con un 59,6 por
Grupo El Árbol SA............................................................... 22

100 en 2009, habiendo perdido algo de peso con res- Dinosol Supermercados, SL ............................................... 20
Miquel Almentació Grup, SA ............................................... 20
pecto a años anteriores. Supermercados e hipermer- Aunchan (grupo) ................................................................. 18
Condis Supermercats, SA................................................... 18
cados contaban con unas cuotas de marcas de distri- Bon Preu, SA ...................................................................... 17
buidor del 35,8 por 100 y 26,9 por 100, respectiva- Unide Sociedad Cooperativa .............................................. 17
El Corte Inglés (grupo)........................................................ 16
mente (Cuadro 6.9). Los supermercados habían ex- Consum Sociedad Cooperativa .......................................... 14
perimentado un crecimiento de 2,7 puntos porcen- Fuente: Alimarket.

105
CUADRO 6.11 CUADRO 6.12

DIFERENCIALES DE PRECIOS ENTRE LAS MARCAS EVOLUCIÓN DE LOS HIPERMERCADOS EN ESPAÑA
DEL FABRICANTE Y LAS MARCAS DE DISTRIBUIDOR
EN PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN Número Número Sup. total Sup. media
Y DROGUERÍA-PERFUMERÍA EN 2010 apert. total venta (m2) venta (m2)
(Porcentaje) 1973 1 1 11.107 11.107
1980 5 29 201.226 6.939
Productos Año 2010 1985 12 59 428.120 7.256
Aceite de oliva ................................................. -14,5 1990 13 110 840.065 7.637
Café tostado .................................................... -45,8 1995 19 223 1.725.255 7.737
Azúcar.............................................................. -14,9 2000 10 291 2.355.485 8.094
Mayonesa ........................................................ -44,3 2001 10 301 2.449.790 8.139
Tomate frito ...................................................... -35,1 2002 14 315 2.550.630 8.097
Galletas............................................................ -50,3 2003 17 332 2.693.242 8.112
Pan de molde................................................... -48,9 2004 8 340 2.767.407 8.139
Legumbres secas ............................................ -30,9 2005 12 352 2.852.407 8.103
Puré de patatas ............................................... -54,4 2006 13 365 2.943.407 8.064
Conservas de sardinas .................................... -44,5 2007 15 380 3.041.087 8.003
Mermelada ....................................................... -40,9 2008 16 396 3.142.855 7.937
Leche líquida ................................................... -34,3
2009 2 398 3.143.340 7.898
Zumos de fruta+mosto..................................... -32,1
2010* 1 399 3.152.340 7.901
Vino con denominación de origen ................... -49,1
Queso fundido en porciones............................ -33,9 * Hasta 1 de octubre.
Jamón curado .................................................. -27,7 Fuente: Distribución Actualidad.
Pescado congelado preparado........................ -22,5
Platos preparados congelados ........................ -42,5
Yoghourt........................................................... -54,2 hipermercados en 2010, fue 7.901 metros cuadra-
Detergentes ropa ............................................. -41,3
Papel higiénico ................................................ -17,3
dos. En el Cuadro 6.12, se observa la evolución del
Champú ........................................................... -63,8 número de hipermercados y su superficie de venta
Pasta de dientes .............................................. -54,2
Fuente: AC Nielsen.
desde su introducción en España, en 1973.
En el Cuadro 6.13, se muestran, por comunida-
6.2. Características de los principales des autónomas, el número de hipermercados, la
formatos de la distribución alimentaria superficie total de hipermercados y la densidad de
hipermercados por cada 1.000 habitantes. La mayor
6.2.1. Hipermercados parte de la superficie comercial de hipermercados
se instala en Andalucía (648.576 metros cuadrados),
En 1998, los hipermercados eran el formato co- Madrid (533.435 metros cuadrados), Cataluña
mercial con mayor peso en la venta de alimentación (363.367 metros cuadrados) y la Comunidad Va-
envasada, con una cuota del 31,6 por 100, según lenciana (353.676 metros cuadrados).
datos de la consultora Nielsen (Cuadro 6.12). A lo La densidad media de España es de 67 metros
largo de los años, este peso ha ido descendiendo cuadrados de hipermercado por cada 1.000 habitan-
paulatinamente. De esta forma, en 2010, la cuota de tes, aunque existen grandes variaciones entre las
venta de alimentación envasada del hipermercado se distintas comunidades autónomas. La Rioja sigue
había reducido hasta el 18,2 por 100 del total. En la destacando por su alta densidad, con 114 metros cua-
actualidad, son los supermercados, especialmente drados por cada 1.000 habitantes. Le siguen Can-
los de tamaño grande, los que venden el mayor por- tabria, con 94 y Asturias, con 92. En lo que se refie-
centaje de alimentación no perecedera. re a comunidades autónomas con mayor número de
En 2010, el número de hipermercados en Es- habitantes, Madrid y Andalucía superan la media
paña alcanzó los 399 (datos recogidos a octubre de nacional de densidad de superficie de hipermerca-
2010), tan sólo un establecimiento más que en el dos, con 83 y 77 metros cuadrados por 1.000 habi-
año anterior, sumando una superficie de venta de tantes, respectivamente. La Comunidad Valenciana,
3.152.340 metros cuadrados. La fuente utilizada con sus 69 metros cuadrados por 1.000 habitantes,
(Distribución/Actualidad) sólo considera los se mantiene ligeramente por encima de la media
hipermercados de gran tamaño y según la defini- nacional. Sin embargo, Cataluña tiene una densidad
ción clásica. La superficie media de venta de los de superficie comercial de hipermercados muy 쑱

CUADRO 6.13
HIPERMERCADOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN 2010
Establecimientos Superficie total (m2) Superficie por 1.000 habitantes (m2)

Andalucía............................................................................... 87 648.576 77
Aragón ................................................................................... 7 80.849 60
Asturias.................................................................................. 10 99.379 92
Baleares ................................................................................ 6 45.555 41
Canarias ................................................................................ 19 141.050 67
Cantabria ............................................................................... 8 55.888 94
Castilla y León....................................................................... 20 148.112 58
Castilla-La Mancha................................................................ 17 108.734 52
Cataluña ................................................................................ 54 363.367 48
Comunidad Valenciana.......................................................... 44 353.676 69
Extremadura .......................................................................... 8 53.535 48
Galicia.................................................................................... 22 152.292 54
Madrid.................................................................................... 54 533.435 83
Murcia.................................................................................... 13 111.631 76
Navarra.................................................................................. 6 39.994 63
País Vasco............................................................................. 18 169.882 78
Rioja ...................................................................................... 4 36.885 114
Ceuta ..................................................................................... 1 5.000 62
Melilla .................................................................................... 1 4.500 59
TOTAL ................................................................................... 399 3.152.340 67
Fuente: Distribución Actualidad.
CUADRO 6.14
RATIOS DEL SECTOR DE HIPERMERCADOS EN 2009
Carrefour Alcampo Hipercor Total hipermercados

Volumen de ventas (mill. euros) ......................... 8.860 3.700 2.586 18.200
Nº establecimientos ............................................ 170 50 36 396
S. total (m2)......................................................... 1.465.900 503.814 373.000 3.172.655
Nº empleados ..................................................... 48.300 15.200 14.200 80.000
Nº medio empleados .......................................... 284 304 394 202
S.media (m2)....................................................... 8.623 10.076 10.361 8.012
Vta. por empleado (euros).................................. 183.437 243.421 182.113 227.500
Vta. por m2 (euros) ............................................. 6.044 7.344 6.933 5.737
Vta. por establecimiento (mill. euros) ................. 52,12 74,00 71,83 45,96
Fuente: Distribución Actualidad.
inferior a la media nacional (48 metros cuadrados las ventas por metro cuadrado, los 5.737 euros.
por 1.000 habitantes). Las ventas medias por establecimiento fueron 45,96
Las cuatro empresas líderes del sector de hiper- millones de euros.
mercados (Carrefour, Alcampo, Hipercor y el Grupo A pesar de que su volumen de ventas se redujo,
Eroski) controlan el 90 por 100 de tiendas y repre- el líder destacado del sector de hipermercados
sentan un porcentaje similar en lo que se refiere a sigue siendo Carrefour, con unas ventas de 8.860
superficie comercial, empleados y ventas. millones de euros en 2009, lo que supone el 49 por
En el Cuadro 6.14, se recogen las principales 100 de la facturación total del formato hipermer-
ratios del sector de hipermercados en su conjunto, cado en España. En 2009, tenía 170 establecimien-
así como de las tres empresas principales, en el año tos, con una superficie total de 1.465.900 metros
2009. En este año, había 396 hipermercados en Espa- cuadrados y contaba con 48.300 empleados. El
ña, con una superficie total de 3.172.655 metros número medio de empleados en cada hipermercado
cuadrados y 80.000 empleados. El número medio fue de 284 personas, con un tamaño medio de hiper-
de empleados por hipermercado fue de 202 y la mercado de 8.623 metros cuadrados, superando el
superficie media 8.012 metros cuadrados. Las ven- tamaño medio del total del sector. Las ventas por em-
tas por empleado alcanzaron los 227.500 euros y pleado volvieron a reducirse en 2009, quedándose 쑱

107
dose en 183.437 euros. Las ventas por metro cua- Así, del total de superficie de venta creada en
drado (6.044 euros) y las ventas por establecimien- 2010 en los diferentes formatos de venta de pro-
to (52,12 millones de euros) son también inferio- ductos de gran consumo, el 48,2 por 100 corres-
res a las del año pasado. pondió a los supermercados de 1.000 metros cua-
La segunda empresa por facturación en el for- drados o más, el 20,5 por 100 a los establecimien-
mato hipermercado es Alcampo, con unas ventas tos de descuento, el 17,6 por 100 a los supermer-
de 3.700 millones de euros en el año 2009, lo que cados de 400 a 999 metros cuadrados y el 7,4 por
representa el 20 por 100 de la facturación total del 100 a los autoservicios de 100 a 399 metros cua-
formato hipermercado en España. Sus 503.814 drados, mientras que únicamente, un 6,3 por 100
metros cuadrados estaban repartidos en 50 estable- de la sala de venta de productos de gran consumo
cimientos con una superficie media de 10.076 abierta en 2010 perteneció a los hipermercados,
metros cuadrados, la cual es bastante superior a la según los datos de Alimarket.
media del sector y a la superficie media del líder, En el Cuadro 6.6, se analiza la evolución de las
Carrefour. La venta media por empleado (243.421 ventas de la alimentación envasada de los distintos
euros) es superior a la media del sector, así como formatos comerciales en 2010. Se puede observar
la venta por metro cuadrado que es de 7.344 euros. que los supermercados grandes alcanzan ya el 38
Las ventas por establecimiento (74 millones de por 100 de las ventas totales de este tipo de pro-
euros) también son superiores a la media del sec- ductos, muy por encima de los hipermercados, cuya
tor, debido al gran tamaño de sus hipermercados. cuota disminuye (de 19,1 por 100 a 18,2 por 100).
Hipercor es la tercera empresa de hipermerca- Si se suman las cuotas de los supermercados de
dos en España según su facturación, 2.586 millo- todos los tamaños, se advierte que suponen 72,9 por
nes de euros en 2009, lo que equivale al 14 por 100 100 del total de las ventas de alimentación en-
de la facturación total del formato hipermercado vasada.
en España. La superficie media de sus hipermerca- En el periodo 2000-2011 (datos de enero de
dos es de 10.361 metros cuadrados, lo que signifi- cada año), el número de supermercados en España
ca que son los de mayor tamaño medio en España. pasó de 12.565 a 16.064, lo que supone un incre-
A pesar de ello, las ventas por establecimiento, en mento del 27,8 por 100, tal y como se muestra en
2009 (71,83 millones de euros), son inferiores a el Cuadro 6.15. Diferenciando entre los distintos
las de Alcampo. tamaños, el número de supermercados pequeños
Eroski, ocupa la cuarta posición en cuanto a sus (con una superficie comercial de 100 a 399 metros
ventas en el formato hipermercado en España. Su cuadrados) apenas ha sufrido variación en este
cifra total de hipermercados y minihipermercados periodo de tiempo (crecimiento del 1,3 por 100).
(con una superficie de venta entre 4.500 y 12.000 El número de supermercados de tamaño mediano
metros cuadrados) es de 113, en 2009. (de 400 a 999 metros cuadrados) experimenta un
aumento del 42 por 100. En ese mismo intervalo
de tiempo, el número de supermercados grandes
6.2.2. Supermercados (con una superficie comercial de 1.000 a 2.499
metros cuadrados) se elevó el 202,5 por 100.
Durante 2010, los supermercados han sido, un En el Cuadro 6.16, se recoge el número de super-
año más, el formato comercial con mayor creci- mercados de 400 metros cuadrados o más por comu-
miento dentro de la distribución alimentaria en nidades autónomas, en junio de 2010, según datos
España, tanto en lo relativo a ventas, como a su- de Distribución Actualidad. Según esta fuente, el
perficie, destacando especialmente los supermer- número total de supermercados de estas característi-
cados de tamaño grande. cas, en España, es 8.143, con una superficie de 쑱

CUADRO 6.15
EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE SUPERMERCADOS EN ESPAÑA
Variación
2000 2002 2004 2006 2008 2010 2011 2000-2011
(Porcentaje)
Supermercado 100-399 m2 ...................... 8.252 8.032 7.678 7.801 8.150 8.343 8.363 1,3
Supermercado 400-999 m2 ...................... 3.332 3.801 4.147 4.397 4.574 4.693 4.733 42,0
Supermercado 1000-2499 m2 .................. 981 1.342 1.742 2.096 2.537 2.882 2.968 202,5
TOTAL Super. 100-2.499 m2 .................... 12.565 13.175 13.567 14.294 15.261 15.918 16.064 27,8
Fuente: AC Nielsen. Datos de enero de cada año.
CUADRO 6.16
SUPERMERCADOS DE MÁS DE 400 m2 POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN 2010
Superficie total Superficie por 1.000 habitantes

Comunidad autónoma Número de establecimientos
(m2) (m2)
Andalucía ................................................. 1.665 1.513.182 181
Aragón ...................................................... 274 268.604 199
Asturias .................................................... 311 237.099 219
Baleares ................................................... 233 220.522 199
Canarias ................................................... 207 206.475 97
Cantabria .................................................. 113 80.069 135
Castilla-La Mancha................................... 495 426.415 167
Castilla y León.......................................... 309 286.761 137
Cataluña ................................................... 1.272 1.080.688 144
Comunidad Valenciana ............................ 982 934.630 183
Extremadura ............................................. 165 151.032 136
Galicia ...................................................... 633 470.021 168
Madrid ...................................................... 764 663.532 103
Murcia....................................................... 236 223.533 153
Navarra .................................................... 97 78.699 124
País Vasco ............................................... 312 226.670 104
Rioja ......................................................... 58 54.616 169
Ceuta ........................................................ 7 5.177 64
Melilla ....................................................... 10 6.673 88
TOTAL ...................................................... 8.143 7.134.398 152
Fuente: Distribución Actualidad y elaboración propia (datos de junio).
venta total de 7.134.398 metros cuadrados. Esto El Cuadro 6.17 muestra la sala de venta y el
implica que la densidad media de superficie de número de supermercados y autoservicios, inclui-
supermercado mediano y grande, en nuestro país, dos los establecimientos de descuento, por cade-
es 152 metros cuadrados por cada mil habitantes. nas y grupos a nivel nacional, a 31 de diciembre de
El mayor número de establecimientos se sitúa 2010. Mercadona encabeza la lista, con un 17 por
en Andalucía (1.665 establecimientos), Cataluña 100 del total de sala de venta de supermercados a
(1.272) y Comunidad Valenciana (982). Respecto nivel nacional, seguida por el grupo Carrefour,
a la densidad comercial de supermercados, desta- dentro del cual se incluyen los establecimientos de
can Asturias (219 metros cuadrados por cada DIA, con los que suma un 13,6 por 100 del total.
1.000 habitantes), Aragón (199 metros cuadrados) En tercer lugar se encuentra Eroski, con un 9,2 por
y Baleares (199 metros cuadrados). En cuanto a las 100 del total de la superficie de venta de este for-
comunidades autónomas más pobladas, Andalucía mato.
y Comunidad Valenciana superan la media espa- Mercadona ha continuado con su política de nue-
ñola (181 y 183 metros cuadrados, respectivamen- vas aperturas de supermercados, habiendo aumenta-
te), mientras que Cataluña y Madrid se sitúan por do durante 2010 en 0,4 puntos porcentuales su cuota
debajo de la densidad media española, con 144 y sobre el total de sala de ventas de supermercados, en
103 metros cuadrados por 1.000 habitantes, res- España (su cuota era 16,6 por 100 en 2009). En el
pectivamente. mismo periodo de tiempo, Carrefour disminuyó 쑱

109
CUADRO 6.17
– Muy grande: centro comercial superior a
REPARTO DE LA SALA DE VENTA DE SUPERMERCADOS Y 79.999 metros cuadrados de superficie bruta alqui-
AUTOSERVICIOS POR GRUPOS A NIVEL NACIONAL
(A 31-12-2010) lable (SBA).
Nº tiendas Porcentaje sala – Grande: centro comercial desde 40.000 metros
Mercadona............................... 1.310 17,0 cuadrados, hasta 79.999 metros cuadrados de SBA.
Carrefour (grupo)..................... 2.899 13,6
Eroski....................................... 1.468 9,2
– Mediano: centro comercial desde 20.000
Lidl Supermercados ................ 522 4,6 metros cuadrados, hasta 39.999 metros cuadrados
Consum ................................... 593 4,5
El Corte Inglés......................... 327 3,5 de SBA.
Grupo El ÁrbolL....................... 414 2,8
Dinosol..................................... 384 2,7
– Pequeño: centro comercial de 5.000 metros
Aldi Supermercados ................ 225 2,1 cuadrados, hasta 19.999 metros cuadrados de SBA.
Condis (grupo)......................... 414 1,9
Gadisa (grupo) ........................ 379 1,9 – Centro hipermercado: galería comercial fun-
Alimerka................................... 219 1,6
Resto Euromadi....................... 6.017 17,9
damentada en un hipermercado.
Resto IFA................................. 2.215 11,8 – Galería comercial: galería comercial urbana
Resto Gredisa ......................... 746 1,3
Resto indpendientes................ 797 3,6 de hasta 4.999 metros cuadrados de SBA6.
TOTAL ..................................... 18.929 100,0 2. Centros comerciales de formatos especiali-
Fuente: Alimarket zados
– Parque comercial: parque de actividades co-
su cuota de superficie de supermercados en 0,1 pun- merciales, que tengan un espacio común urbaniza-
tos porcentuales, y Eroski, en 0,9 puntos porcentua- do, realicen actividades comerciales al por menor,
les. También es destacable el incremento de super- y estén formados, principalmente, por medianas y
ficie de venta de los dos grupos que aparecen a grandes superficies.
continuación: la cadena de establecimientos de des- – Centro de fabricantes: centro comercial, de
cuento de origen alemán LiIdl y el grupo valencia- ubicación normalmente, periférica o en zonas tu-
no Consum, que han aumentado su cuota, en 0,3 rísticas, integrado por una agrupación de tiendas
puntos porcentuales, cada uno, en el último año. de fabricantes y marcas, que venden, con descuen-
to, sus propios productos.
– Centro de ocio: centro comercial integrado,
6.3. La distribución no alimentaria fundamentalmente por establecimientos destina-
dos al ocio, la restauración y el tiempo libre, que
6.3.1. Centros comerciales tiene, habitualmente, un complejo de cines como
locomotora principal.
La Asociación Española de Centros Comerciales Según datos de la AECC, en 2010, el sector de
(AECC) define un centro comercial como un con- centros comerciales generó una inversión cercana
junto de establecimientos comerciales independien- a los 680 millones de euros, realizando ocho aper-
tes, planificados y desarrollados por una o varias turas y tres ampliaciones de centros existentes, que
entidades, con criterio de unidad, cuyo tamaño, mez- han representado 325.606 metros cuadrados de nue-
cla comercial, servicios comunes y actividades com- va superficie bruta alquilable. El sector logró un
plementarias están relacionadas con su entorno, y aumento en su facturación del 1 por 100 en 2010,
que dispone permanentemente de una imagen y ges- debido al leve incremento de la afluencia de visitan-
tión unitaria. tes y al mantenimiento de las ventas medias por vi-
Según el International Council of Shopping sitante. En total, se crearon más de 8.000 empleos 쑱
Centers Europe, los centros comerciales se pueden 6
El marco europeo no incluye las Galerías Comerciales Urbanas, ya
clasificar, teniendo en cuenta su formato, en: que sólo reconoce centros a partir de 5.000 metros cuadrados de SBA.
Por tanto, la AECC ya no las incluye en las estadísticas de Centros
1. Centros comerciales de formato tradicional Comerciales.

CUADRO 6.18
DISTRIBUCIÓN DE CENTROS COMERCIALES POR TIPO DE CENTRO
(A 31-12-2010)
Número Número
Tipo de centro Porcentaje SBA (m2) Porcentaje Porcentaje
de centros de locales
Muy grande ............................................. 16 3,0 1.785.724 13,0 3.152 9,6
Grande .................................................... 70 13,3 3.589.839 26,1 8.689 26,6
Mediano .................................................. 108 20,5 3.103.601 22,6 8.474 25,9
Pequeño.................................................. 147 27,8 1.720.359 12,5 7.712 23,6
Hipermercado.......................................... 103 19,5 1.237.646 9,0 2.168 6,6
Parque comercial .................................... 53 10,0 1.734.729 12,6 1.020 3,1
Centro de fabricantes ............................ 10 1,9 171.468 1,2 759 2,3
Centro de ocio......................................... 21 4,0 415.157 3,0 731 2,2
TOTAL ..................................................... 528 100,0 13.758.523 100,0 32.705 100,0
Fuente: AECC.
GRÁFICO 6.2
CENTROS COMERCIALES SEGÚN CUOTA DE SBA
(Porcentaje)
Centro de Centro
fabricantes de ocio
Parque comercial Muy grande
1,2% 3,0%
12,6% 13,0%
Hipermercado
9,0%
Grande
26,1%
Pequeño
12,5%
Mediano
22,6%
Fuente: AECC.
directos. Estas cifras contrastan con el descenso Les siguen los centros comerciales medianos, con
del 5 por 100 en la facturación, sufrido en 2009. 108 centros y un 20,5 por 100 del total.
Al finalizar el ejercicio 2010, España contaba Si se atiende a la superficie bruta alquilable, los
con 528 centros comerciales, con más de 13,7 millo- centros comerciales grandes son los que tienen
nes de metros cuadrados de superficie bruta alquila- una mayor importancia relativa, con 3.589.839
ble. En estos centros operan 33.000 comercios de metros cuadrados, lo que supone el 26,1 por 100
distintos formatos, especializaciones y tamaños. del total; los centros comerciales medianos ocupan
En cuanto a las perspectivas de futuro, hay en mar- el segundo lugar, con 3.103.601 metros cuadrados
cha 31 nuevos proyectos para ser inaugurados hasta (22,6 por 100 del total) (Gráfico 6.2).
2013, de los cuales 19 corresponderían a centros El Cuadro 6.19 muestra la evolución del núme-
comerciales, con 998.000 metros cuadrados, y 12 a ro y la superficie bruta alquilable de los centros
parques comerciales, con 278.000 metros cuadrados. comerciales en España en los últimos años. Se
En el Cuadro 6.18 se observa la distribución de comprueba que, hasta el año 2008, la evolución
los centros comerciales, según las distintas tipolo- fue muy positiva, habiéndose producido en ese año
gías de formato. Los centros comerciales más 27 aperturas, con 1.329.860 metros cuadrados de
numerosos son los pequeños de formato tradicio- nueva superficie bruta alquilable.
nal, con 147 centros, que representan el 27,8 por Esta tendencia a la expansión del sector sufre
100 del total de centros comerciales españoles. una ralentización en los dos últimos años. Así, 쑱

111
CUADRO 6.19
NÚMERO DE CENTROS COMERCIALES Y SBA ACUMULADA
Nº de centros Variación del nº de SBA Variación de la SBA

Años
(Acumulados) centros (m2) (Acumulada) (m2)
2006 .................................................................... 463 – 11.254.710 –
2007 .................................................................... 487 24 11.907.035 652.325
2008 .................................................................... 514 27 13.236.895 1.329.860
2009 .................................................................... 529 15 13.557.577 320.682
2010 .................................................................... 528 -1 13.758.523 200.946
Fuente: AECC. Datos a 31 de diciembre de cada año.
CUADRO 6.20
DISTRIBUCIÓN DE CENTROS COMERCIALES POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS
(A 31-12-2010)
Comunidad Número de Porentaje Porcentaje Densidad comercial
SBA (m2)
autónoma centros del total total SBA (m2 SBA/1000 hab.)
Andalucía ................................... 102 19,3 2.413.295 17,5 288
Aragón........................................ 14 2,7 519.825 3,8 386
Asturias ...................................... 14 2,7 469.578 3,4 433
Baleares ..................................... 8 1,5 174.908 1,3 158
Canarias ..................................... 34 6,4 820.000 6,0 387
Cantabria.................................... 5 0,9 125.059 0,9 211
Castilla-La Mancha .................... 22 4,2 458.656 3,3 219
Castilla y León............................ 25 4,7 520.454 3,8 203
Cataluña ..................................... 44 8,3 1.288.286 9,4 171
Comunidad Valenciana .............. 58 11,0 1.621.318 11,8 317
Extremadura............................... 14 2,7 140.342 1,0 127
Galicia ........................................ 35 6,6 643.931 4,7 230
Madrid ........................................ 93 17,6 2.884.338 21,0 447
Murcia......................................... 20 3,8 588.880 4,3 403
Navarra ..................................... 8 1,5 192.541 1,4 302
País Vasco ................................. 27 5,1 782.015 5,7 359
Rioja, La ..................................... 4 0,8 101.311 0,7 314
Ceuta.......................................... 1 0,2 13.786 0,1 171
ESPAÑA ..................................... 528 100,0 13.758.523 100,0 293
Fuente: AECC.
en el año 2009, se pusieron en marcha 15 nuevos existentes en España, el mayor número se concen-
centros comerciales, con 320.682 metros cuadra- tra en Andalucía, con 102 centros, que representan
dos de SBA, y en 2010, disminuyó en una unidad el 19,3 por 100 del total; seguida por Madrid (93
el número de centros comerciales, mientras que la centros y 17,6 por 100); la Comunidad Valenciana
SBA se incrementó en 200.946 metros cuadrado,s (58 centros, que suponen el 11 por 100 del total) y
debido a la realización de varias ampliaciones. Cataluña (44 centros y el 8,3 por 100 del total).
Hay que tener en cuenta que el período de madu- Sin embargo, atendiendo a los metros cuadra-
ración de un centro comercial (desde su concep- dos de superficie bruta alquilable de sus centros
ción hasta su construcción y comercialización) comerciales, la clasificación por comunidades autó-
supera, en la mayoría de los casos, los cuatro o nomas la encabeza Madrid, con 2.884.338 metros
cinco años, por lo que algunos proyectos iniciados cuadrados (21 por 100 del total). Seguida por An-
en la época de bonanza se han encontrado con la dalucía, con 2.413.295 metros cuadrados (17,5 por
situación de crisis actual, ocasionando retrasos en 100). Estas dos comunidades autónomas, junto con
las aperturas y, en casos extremos, la paralización la Comunidad Valenciana y Cataluña, suponen en
de las obras. conjunto casi el 60 por 100 de la superficie bruta
En el Cuadro 6.20 aparecen los datos disponi- alquilable de los centros comerciales de España.
bles por comunidades autónomas a 31 de diciem- En el Cuadro 6.20 también se muestra la densi-
bre de 2010. Se observa que, de los 528 centros dad de centros comerciales por comunidades 쑱

autónomas, calculada mediante el número de metros CUADRO 6.21

cuadrados de superficie bruta alquilable por cada DENSIDAD DE CENTROS COMERCIALES EN PAÍSES
DE LA UNIÓN EUROPEA EN 2010
1.000 habitantes. Este índice da una idea de la mayor SBA en m2 por 1000
País
o menor saturación de centros comerciales en las hab.*
Suecia ............................................................. 386
diferentes comunidades autónomas. La densidad Irlanda ............................................................. 356
media nacional es de 293 metros cuadrados por cada Luxemburgo .................................................... 355
Países Bajos ................................................... 341
1.000 habitantes. La Comunidad de Madrid supera la Austria ............................................................. 322
Dinamarca....................................................... 300
densidad media, con 447 metros cuadrados por cada Finlandia.......................................................... 292
1.000 habitantes, seguida por Asturias, con 433 me- Portugal........................................................... 268
Reino Unido .................................................... 254
tros cuadrados por cada 1.000 habitantes. Cataluña Francia ............................................................ 247
España ............................................................ 227
ocupa el antepenúltimo lugar en cuanto a densidad Italia................................................................. 209
comercial, con 171 metros cuadrados por cada 1.000 República Checa............................................. 200
Polonia ............................................................ 182
habitantes, sólo por delante de Baleares (158 metros Alemania ......................................................... 162
Bélgica ............................................................ 113
cuadrados por 1.000 habitantes) y Extremadura (127 Grecia.............................................................. 50
metros cuadrados por 1.000 habitantes). Media UE-27 ................................................... 235
Si se compara la densidad de centros comerciales * Se excluyen los datos de centros de ocio, centros de fabricantes y
parques comerciales.
de los distintos países europeos en 2010 (Cuadro Fuente: Cushman & Wakefield.
6.21), se observa que España, con 227 metros cua-
drados de SBA por cada 1.000 habitantes, se en- 6.3.2. La distribución textil
cuentra ligeramente por debajo de la media de la
Unión Europea a 27 países (235 metros cuadrados). El Cuadro 6.22 recoge la evolución de la cuota
Los países con más densidad de centros comerciales de mercado de los diferentes canales de distribu-
de la Unión Europea son Suecia (386 metros cuadra- ción textil desde 2003 hasta 20097. Puede obser-
dos), Irlanda (356 metros cuadrados), Luxemburgo varse lo siguiente:
(355 metros cuadrados) y Países Bajos (341 metros – La cuota de mercado de las cadenas sucursa-
cuadrados). listas especializadas se ha mantenido estable du-
Entre los países europeos no pertenecientes a la rante los últimos años en el 27 por 100 del total.
Unión Europea, destaca la alta densidad de superfi- En 2009, superan por primera vez la cuota de las
cie de centros comerciales de Noruega (667 metros tiendas independientes multimarca.
cuadrados por cada 1.000 habitantes) y la baja den- – Los detallistas independientes multimarca,
sidad de Rusia y Turquía, con 80 y 72 metros cuadra- que acaparaban buena parte de la venta de prendas
dos respectivamente, aunque estos dos países supo- textiles hasta los años ochenta, ya habían bajado su
nen por sí solos el 40 por 100 de la nueva superficie cuota de mercado al 39 por 100, en 2003, y desde 쑱
de centros comerciales proyectada en Europa para su 7
En el momento de redactar este apartado la fuente utilizada
apertura en el periodo 2011-2012. (Acotex) no dispone de datos correspondientes a 2010.
CUADRO 6.22
EVOLUCIÓN DE LA CUOTA DE MERCADO EN EL COMERCIO TEXTIL
(Porcentaje)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Tiendas multimarca ..................................................... 39 37 34 32 31 27 26
Grandes almacenes .................................................... 17 16 15 15 13 12 11
Cadenas especializadas.............................................. 24 24 26 27 27 27 27
Hiper/Supermercados.................................................. 18 19 20 20 21 23 24
Factory/Outlet .............................................................. 2 4 5 6 8 11 12
TOTAL FORMATOS .................................................... 100 100 100 100 100 100 100
Fuente: Acotex.

113
CUADRO 6.23 tras año, habiendo llegado a una cuota del 12 por
PRINCIPALES MAGNITUDES DEL COMERCIO MINORISTA 100, en 2009, con un incremento de un punto por-
TEXTIL ESPECIALIZADO
Prendas
centual sobre el año 2008.
Textiles
(Subsector
de vestir En el Cuadro 6.23, aparecen las principales mag-
(Subsector
4751)
4771) nitudes del comercio minorista especializado en tex-
Número de empresas .......................... 17.274 57.030 til, según los datos extraídos de la Encuesta Anual de
Número de locales............................... 19.150 75.289
Volumen de negocio (miles de euros) 1.866.749 18.230.772 Comercio 2008 del INE. Dentro de este sector, se
Personal ocupado (media anual) ........ 32.838 198.543
Personal remunerado (media anual)... 16.524 144.943
encuadran dos subsectores: el de distribución al por
Ocupados por empresa ....................... 1,9 3,5 menor de prendas de vestir (subsector 4771 de la
Productividad (ventas/ocupado) (€)..... 56.847 91.823
Tasa de salarización (%) ..................... 49,9 73,7 CNAE 2009), con 57.030 empresas (77 por 100 del
Tasa de participación femenina (%) .... 75,7 80,6
total), y el de distribución al por menor de textiles
Fuente: Encuesta Anual de Comercio 2008 (CNAE 2009). INE. MEH.
(subsector 4751 de la CNAE 2009), con 17.274 em-
presas. En cuanto a los locales, la representatividad
CUADRO 6.24
EVOLUCIÓN DE LA FACTURACIÓN TEXTIL EN ESPAÑA
de las empresas de venta de prendas de vestir aumen-
(Millones de euros) ta aún más, con sus 75.289 locales (80 por 100 del
Variación sobre año total) frente a los 19.150 que poseen las empresas de
Año Facturación
anterior (porcentaje)
1997 .......................... 17.389,3 – textiles.
1998 .......................... 18.343,2 5,5
1999 .......................... 18.813,5 2,6
La cifra de negocios del comercio textil asciende
2000 .......................... 19.223,6 2,2 a 20.097 millones de euros, en 2008. El 91 por 100
2001 .......................... 19.621,6 2,1
2002 .......................... 20.347,6 3,7 de esta cifra corresponde a la venta de prendas de
2003 .......................... 21.059,7 3,5
2004 .......................... 21.516,7 2,2
vestir (18.231 millones de euros)8. Mientras que la
2005 .......................... 21.962,1 2,1 facturación de prendas de vestir fue prácticamente
2006 .......................... 22.460,3 2,3
2007 .......................... 22.083,0 -1,7 igual a la del año 2007 (creció un 0,1 por 100), la de
2008 .......................... 19.847,0 -10,1
2009 .......................... 18.300,0 -7,8
textiles disminuyó un 15,6 por 100. El personal ocu-
Fuente: Acotex. pado en el comercio textil especializado descendió
en 2008, un 3,4 por 100, situándose en 231.381 per-
entonces han continuado retrocediendo paulatina- sonas. El 86 por 100 de esta cifra representa a los
mente, hasta llegar a una cuota del 26 por 100 en empleados del comercio de prendas de vestir.
2009, con una pérdida de un punto porcentual El comercio de textiles dio empleo de media a
sobre el año anterior. 1,9 personas por empresa, mientras que el de pren-
Los hipermercados y supermercados, que das de vestir llegó hasta las 3,5 personas por em-
basan sus ventas de textil en prendas de calidad presa. También en la productividad, expresada en
media-baja y precios baratos, también han ido ventas por ocupado, la venta de prendas de vestir
incrementando su cuota de mercado, desde el 18 (91.823 euros) supera a la de textiles (56.847
por 100 en 2003, hasta el 24 por 100, en 2009. En euros). La tasa de asalariados sobre el total de ocu-
el último año su cuota aumentó en un punto por- pados sigue siendo mucho más alta en la venta de
centual. prendas de vestir (73,7 por 100) que en la de texti-
Los grandes almacenes mantenían una cuota de les (49,9 por 100). Por último, la tasa de participa-
mercado del 17 por 100 en 2003, que ha ido bajan- ción femenina es elevada en los dos subsectores, 쑱
do hasta el 11 por 100 en 2009, con un descenso
de un punto sobre el año anterior. 8
En estas cifras no se incluye la facturación textil de los grandes
Los factory outlet, que compiten fuertemente en almacenes, hipermercados y supermercados, debido a que este tipo de
formatos se clasifican en el sector de comercio mixto no especializado,
precios, tenían una cuota de mercado muy baja y su facturación en textil no puede desagregarse de su volumen de
(2 por 100) en 2003, pero aumentan sus ventas año negocios total.

80,6 por 100 en el comercio de prendas de vestir y Esta nueva modificación se acomoda a lo dis-
75,7 por 100 en el comercio de textiles. puesto en el Real Decreto Legislativo 1/2007, de 16
Según los datos de un estudio realizado por Acotex de noviembre, por el que se aprueba el Texto
(Asociación Empresarial del Comercio Textil y Com- Refundido de la Ley General para la Defensa de los
plementos), la facturación del sector de distribución Consumidores y Usuarios y otras leyes complemen-
de textil-confección, en 2009, fue 18.300 millones tarias, que incorpora a su articulado la práctica tota-
de euros, con una disminución del 7,8 por 100 sobre lidad del régimen de ventas a distancia, y se concre-
el año 2008. Es el tercer año consecutivo en el que ta en la modificación del artículo 10 del Real
las ventas del sector textil retroceden ya que, según Decreto 225/2006, de Ventas a Distancia, referido al
esta fuente, cayeron un 10,1 por 100, en 2008, y un procedimiento sancionador.
1,7 por 100, en 2007 (Cuadro 6.24). El Real Decreto 200/2010, de 26 de febrero,
introdujo una nueva modificación en el Real
Decreto 225/2006, y ello de acuerdo a la nueva
6.4. Modalidades especiales de venta redacción dada al artículo 38 de la Ley 7/1996, en
aras a su adaptación a los mandatos de la Directiva
6.4.1. Ventas a distancia de Servicios o Bolkenstein. Esta modificación vino
a simplificar y actualizar la regulación del Registro
La actividad de venta a distancia se encuadra en un de Empresas de Ventas a Distancia, manteniendo la
marco normativo a dos niveles: estatal y autonómico. necesidad de comunicar al Registro el inicio de la
La normativa básica estatal de referencia es la Ley actividad en el plazo de tres meses, si bien ya no con
7/1996, de 15 de enero, de ordenación del comercio carácter previo ni constitutivo.
minorista. El artículo 38.1 de esta ley define el con- Por otra parte, además de estas modificaciones
cepto de ventas a distancia como: «las celebradas sin legislativas, se ha continuado con la labor de actua-
la presencia física simultánea del comprador y del lización de los datos del registro de acuerdo con la
vendedor, siempre que su oferta y aceptación se rea- normativa vigente.
licen de forma exclusiva a través de una técnica cual- El Registro de empresas de ventas a distancia,
quiera de comunicación a distancia y dentro de un tiene carácter público y naturaleza administrativa y
sistema de contratación a distancia organizado por el depende orgánicamente de la Dirección General de
vendedor». Comercio Interior del Ministerio de Industria, Tu-
En desarrollo de la ley, se aprobó el Real Decreto rismo y Comercio. En él se inscriben los datos faci-
225/2006, de 24 de febrero, por el que se regulan litados por las comunidades autónomas donde las
determinados aspectos de las ventas a distancia y la empresas tengan su domicilio social y los datos de
inscripción en el registro de las ventas a distancia, las empresas no establecidas en España que realicen
que tuvo como objeto adaptar la regulación del Re- ventas a distancia en territorio español.
gistro al nuevo marco normativo definido por la sen- En la página web del registro de ventas a dis-
tencia 124/2003, del Tribunal Constitucional, y me- tancia se recoge toda la información relevante en
jorar la regulación en aspectos tales como la coordi- cuanto al funcionamiento del mismo: información
nación de la actividad sancionadora con las comuni- general, normativa, procedimiento de inscripción,
dades autónomas. procedimiento de actualización, y consulta de em-

Durante el año 2007, se desarrolló la tramita- presas inscritas. Además, se ofrece la posibilidad
ción de una nueva modificación del Real Decreto tanto de descargar el formulario de inscripción como
225/2006, de 24 de febrero, de ventas a distancia, de enviarlo telemáticamente al órgano competente
que ha culminado con la aprobación del Real de la comunidad autónoma donde la empresa tenga
Decreto 103/2008, de 1 de febrero. su domicilio social. 쑱

115
Hasta la fecha de la presente publicación, cuen- llas empresas que operen únicamente a través de
tan con normativa autonómica reguladora de la venta Internet o del correo electrónico, consecuencia de
a distancia las siguientes comunidades autónomas: la aprobación de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de
– Comunidad de Madrid: Decreto 335/1999, Servicios de la Sociedad de la Información y de
de 9 de diciembre, por el que se aprueba la crea- Comercio Electrónico, han desaparecido del registro
ción de diversos Registros en materia de comercio todas aquellas empresas de venta a través de dicho
(BOCM nº 302). canal, permaneciendo en el registro aquellas empre-
– Comunidad Valenciana: Decreto 118/2000 de sas de venta a distancia a través de Internet o correo
25 de julio, de la Conselleria de Industria y Co- electrónico, que combinen estos canales con alguna
mercio (DOGV nº 3810). de las técnicas de comunicación a distancia, contem-
– Comunidad Autónoma de Extremadura: Ley pladas en el artículo 5 del RD 225/2006.
3/2002, de 9 de mayo, de comercio de la Comu- El total de empresas de ventas a distancia, inscri-
nidad Autónoma de Extremadura (DOE nº 61, de tas y registradas en el Registro del Ministerio de In-
28 de mayo 2002). dustria, Turismo y Comercio, a fecha de 31 de diciem-
– Comunidad Autónoma de Andalucía: Ley bre de 2010, es de 507, lo que supone un incremen-
1/1996, de 10 de enero, de comercio interior de An- to de un 27,4 por 100 respecto al número de empre-
dalucía (BOJA nº 7, de 18 de enero). sas inscritas en el ejercicio anterior (Cuadro 6.25 y
– Comunidad Autónoma de Cantabria: Decreto Gráfico 6.3)
60/2004, que desarrolla la Ley 1/2002, de 262- En lo que respecta al número de empresas inscri-
2002 del Comercio de Cantabria, (BOC nº 127, de tas por comunidades autónomas, cabe destacar el
30 de junio). incremento registrado, un año más, en la Comunidad
– Comunidad Autónoma de Galicia: Ley 13/ Valenciana, donde el número de empresas inscritas
2010, de 17 de diciembre, de Comercio Interior de se ha duplicado.
Galicia (DO. Galicia, nº 249, de 29 diciembre 2010). En cuanto al acceso al portal web del Registro
– Comunidad Autónoma de la Región de estatal de Venta a Distancia, a lo largo de 2010,
Murcia: Ley 11/2006, de 22 de diciembre, del Co- 3.451 visitantes accedieron al mismo, realizando
mercio Minorista y Plan de Equipamientos Comer- un total de 8.144 visitas, lo que supone un incre-
ciales de la Región de Murcia (BORM nº 111, de mento aproximado del 20 por 100 respecto al año
3 de enero de 2007). anterior.
– Principado de Asturias: Ley 9/2010, de 17 de
diciembre, de Comercio Interior del Principado de
Asturias (BO del Principado de Asturias nº 296, de 24 6.4.2. Comercio electrónico
de diciembre de 2010) y Resolución de 15 de febrero
de 2007, que determina el modelo de solicitud de ins- La definición de comercio electrónico ofrecida
cripción en el Registro de Empresas y Actividades por la UE lo concreta como aquel basado en pro-
Comerciales del Principado de Asturias y la docu- cesamiento electrónico de datos, que comprende acti-
mentación que se requiere. (BO del Principado de vidades diversas, incluyendo el comercio de bienes y
Asturias nº 62, de 15 de marzo de 2007). servicios, la distribución de contenido digital online,
El resto de comunidades autónomas, remiten las transferencias electrónicas de fondos, las compras
los expedientes de las empresas autorizadas de públicas online, etcétera, con la particularidad de
ventas a distancia al Registro estatal, para que pro- que la orden de compra venta ha de ser efectuada
ceda al asiento registral de las mismas. por medios telemáticos.
Tras la eliminación de la obligación de inscrip- El incremento constante del volumen de negocio
ción en el Registro de Ventas a Distancia de aque- por este canal ha llevado a desarrollar el marco 쑱

GRÁFICO 6.3
EMPRESAS INSCRITAS EN EL REGISTRO DE VENTAS A DISTANCIA
550
500
450
400
350
300
250
200
2006 2007 2008 2009 2010
Fuente: Subdirección General de Comercio Interior (Registro Especial de Ventas a Distancia). MITyC.
CUADRO 6.25
EMPRESAS INSCRITAS EN EL REGISTRO DE VENTAS A DISTANCIA
Variación
Comunidad autónoma 2006 2007 2008 2009 2010 2010/2009
(Porcentaje)
Andalucía ................................................................... 31 34 34 35 46 31,4
Aragón ........................................................................ 7 11 13 13 16 23,1
Asturias ...................................................................... 1 1 1 1 1 0,0
Baleares ..................................................................... 4 4 6 6 7 16,7
Canarias ..................................................................... 0 0 1 1 2 100,0
Cantabria .................................................................... 1 2 2 2 4 100,0
Castilla-La Mancha..................................................... 1 2 2 2 3 50,0
Castilla y León............................................................ 2 3 6 7 9 28,6
Cataluña ..................................................................... 61 86 89 91 94 3,3
C. Valenciana ............................................................. 33 34 19 53 110 107,5
Extremadura ............................................................... 0 0 0 1 3 200,0
Galicia ........................................................................ 11 12 15 16 20 25,0
Madrid ........................................................................ 84 127 141 149 169 13,4
Región de Murcia ....................................................... 0 1 2 2 3 50,0
Navarra....................................................................... 0 0 0 0 0 0,0
País Vasco ................................................................. 13 14 14 17 18 5,9
La Rioja ...................................................................... 0 0 0 1 1 0,0
Ceuta .......................................................................... 0 0 0 0 0 0,0
Melilla ......................................................................... 0 0 0 0 0 0,0
Extranjeros ................................................................. 0 1 1 1 1 0,0
TOTAL 249 332 346 398 507 27,4
Fuente: Subdirección General de Comercio Interior (Registro Especial de Ventas a Distancia). MITyC.
jurídico que regula el comercio electrónico, en lo de 28 diciembre, de medidas de impulso de la So-

referente al tráfico interempresarial (el llamado ciedad de la Información.
Business to Business: B2B), al tráfico entre las empre- La Ley 59/2003 de 19 de diciembre de Firma Elec-
sas y los consumidores (Business to Customers: trónica. Esta ley traspone la Directiva 1999/93/EC
B2C), y al dirigido a la administración (Business to del Parlamento y del Consejo de 13 de diciembre
Government: B2G). de 1999, sobre el marco comunitario de la firma

La normativa en materia de comercio electróni- electrónica.
co más destacable es: – La Ley 11/2007, de 22 de junio, de Acceso Elec-
– La Ley 34/2002 de 11 de julio de Servicios de trónico de los Ciudadanos a los Servicios Públicos.
la Sociedad de la Información y de Comercio – La Ley 7/1996, de 15 de enero de Ordenación
Electrónico (LSSI), modificada por la Ley 56/2007, del Comercio Minorista, en su texto consolidado 쑱

117
tras la modificación sufrida por la Ley 47/2002, de 19 CUADRO 6.26

de diciembre de 2003, para la transposición al INFRAESTRUCTURA TIC EN EL SECTOR MINORISTA
(Porcentaje)
ordenamiento jurídico español de la Directiva
2009 2010 Variación
97/7/CE, en materia de contratos a distancia, y Ordenadores ...................................... 50,68 49,81 -0,87
para la adaptación de la ley a diversas directivas Conexión a Internet ........................... 41,19 43,27 2,09
Correo electrónico (e-mail) ................ 35,84 40,01 4,16
comunitarias. Banda ancha...................................... 38,31 93,39 55,08
Telefonía móvil ................................... 48,15 47,67 -0,49
– La Ley 56/2007 de 28 de diciembre de medi- Red de Área Local ............................. 18,92 18,05 -0,87
das de impulso de la Sociedad de la Información y Red de Área Local sin hilos............... 7,26 6,91 -0,35
Intranet (página web de uso interno) .. 2,31 2,67 0,36
el Real Decreto 1496/2003 de 28 de noviembre por Extranet.............................................. 1,61 2,37 0,75
el que se aprueba el reglamento por el que se regu- Fuente: elaboración propia a partir de datos suministrados por
ONTSI.
lan las obligaciones de facturación.
– El Real Decreto 1163/2005, de 30 de sep- xión a Internet, de las cuales la práctica totalidad se
tiembre, por el que se regula el distintivo público inclina por la contratación de conexiones de banda
de confianza en los servicios de la sociedad de la ancha. Además, se ha consolidado el uso cotidiano
información y de comercio electrónico. del correo electrónico, empleado en la actualidad
– La Directiva 2000/31/CE del Parlamento y por el 40,01 por 100 de las empresas del sector (un
del Consejo de 8 de junio de 2000 relativa a deter- 5 por 100 más que en el año anterior).
minados aspectos jurídicos de los Servicios de la No obstante lo anterior, en el último año se ha
Sociedad de la Información, en particular el co- detectado una disminución en el número de em-
mercio electrónico en el mercado. presas que cuentan con una conexión de área local
– La Directiva 2005/29 /CE del PE y del Con- inalámbrica y con una Intranet. Por otro lado, sí se
sejo, de 11 de mayo, relativa a prácticas comercia- ha producido un incremento en el número de empre-
les desleales de las empresas en sus relaciones con sas que disponen de una Extranet para la gestión de
los consumidores en el mercado interior. sus relaciones con terceros, indicativo de la apuesta
por esta herramienta como medio para incrementar
1. Equipamiento informático en las empresas del la eficiencia de la comunicación con proveedores y
sector del comercio minorista para la mejora de procesos.
Además, la presencia en la red de las empresas
Según los datos aportados por el Observatorio de este sector se sitúa en torno a la media, si extra-
Nacional de las Telecomunicaciones y de la Socie- polamos los datos al conjunto de las empresas
dad de la Información, en su Informe sobre las Tec- españolas.
nologías de la Información y las Comunicaciones en
las microempresas, pymes y grandes empresas espa- 2. Evolución del comercio electrónico en España
ñolas de 2011, las empresas que operan en el sector
minorista cuentan con el equipamiento que aparece Según los datos ofrecidos por la Encuesta de
en el Cuadro 6.26. uso de TIC y Comercio Electrónico (CE) en las
Como muestra la tabla anterior, la telefonía empresas 2009-2010 publicada por el INE, el 24,1
móvil para uso empresarial se ha situado como un por 100 de las empresas compra por Internet, ha-
elemento de comunicación básico para los respon- biéndose producido un incremento respecto a los
sables de las empresas, llegando a tener una pene- datos del año inmediatamente anterior. Por otro
tración cercana al 50 por 100, sin embargo, en el lado, el 13,1 por 100 de las empresas vende en
último año, su uso se ha reducido leventemente. Internet, porcentaje que también se ha incrementa-
Igualmente, cabe destacar que casi la mitad de las do en dos puntos porcentuales respecto al ejercicio
empresas del sector cuentan con ordenador y cone- anterior. Estos datos evidencian el avance del 쑱

comercio electrónico en nuestro país, que se ha mientras que la cifra de operaciones desde España
consolidado en los últimos años a pesar de la cri- hacia webs extranjeras apenas ha variado, la cifra de
sis económica. negocios dentro de España ha mantenido la tenden-
Las ventas por comercio electrónico se han diri- cia creciente registrada en el ejercicio anterior y ha
gido a otras empresas (B2B) (88,9 por 100), a con- incrementado su peso relativo en tres puntos porcen-
sumidores finales (B2C) (9,2 por 100), y a la Ad- tuales, lo que da muestra de la consolidación del
ministración Pública (B2G) (1,9 por 100). En com- comercio electrónico dentro de España y del fuerte
paración con los datos registrados en ejercicios ante- posicionamiento de nuestras empresas de comercio
riores, destaca el aumento en el peso de las ventas a electrónico.
consumidores finales, que muestra que los consumi- Por consiguiente, ha de concluirse que si suma-
dores españoles están empezando a percibir el comer- mos la distribución de volumen desde el exterior a
cio electrónico como una opción segura y un medio España con el que se genera dentro de España, la
atractivo para realizar sus compras. cantidad es algo superior a la que se dirige desde
Por su parte, los datos ofrecidos por la CMT en España al exterior. La misma afirmación es predica-
sus Informes trimestrales de Comercio Electrónico ble acerca de las transacciones.
en España a través de Entidades de Medios de Pago, Finalmente, si atendemos al saldo global de ope-
amplían la información acerca de la evolución de las raciones con el extranjero, en general es negativo,
TIC en España. puesto que las importaciones fueron ampliamente
Durante los tres primeros trimestres de 2.010, superiores a las exportaciones (diferencia cifrada en
el comercio electrónico ha cifrado un volumen de torno a los 1822,3 millones de euros), con la única
negocio de 5.406,6 millones de euros, así pues, se excepción de los intercambios con América Latina,
ha registrado un crecimiento tal de esta actividad donde el saldo exportador es positivo.
que tan sólo, en tres trimestres, casi se ha igualado Las ramas de actividad con mayor peso en las
la cifra total de facturación del ejercicio anterior, cifras del tercer trimestre de 2.010 (no disponibles
que ascendió a 5.751 millones de euros. El creci- aún los datos agregados) son las agencias de viajes y
miento con respecto a 2009, es del 29,42 por 100 operadores turísticos y el transporte aéreo, seguidos
al tercer trimestre, en una clara tendencia ascen- del transporte terrestre de viajeros, el marketing
dente. En cuanto al número de transacciones, en el directo, juegos de azar y apuestas y espectáculos
período analizado, asciende a 71,6 millones de artísticos, deportivos y recreativos. Con respecto al
operaciones, cifra que una vez más prácticamente ejercicio anterior, cabe destacar el descenso del mar-
iguala a la registrada en el mismo período del ejer- keting directo en favor de negocios relacionados con
cicio anterior. De esta manera, el crecimiento el turismo, como son las agencias de viajes y el
interanual sobre número de operaciones es del transporte aéreo.
37,16 por 100, cifra que, da muestra de la eclosión
del comercio electrónico en nuestro país. 3. La seguridad del comercio electrónico en
En cuanto a su procedencia, también referida a España
datos de los tres primeros trimestres de 2010,
2.440,6 millones de euros (45,14 por 100) han sali- Teniendo en cuenta que la seguridad y confian-
do desde España al exterior por este canal, 618,3 za en la red es una materia clave para la penetra-
millones de euros (11,44 por 100) han fluido desde ción y desarrollo de la tecnología y del e-commerce,
el exterior a España y dentro de España la cifra de y habida cuenta de que el sector público tiene com-
negocios alcanzó los 2.411,7 millones de euros. petencia para desarrollar este ámbito, es importante
(44,61 por 100). Cabe destacar especialmente la últi- hacer especial mención a los avances que en este
ma de las cifras anteriormente referidas, puesto que, campo se han venido desarrollando. 쑱

119
En España, coexistían dos sistemas de autorregu- – Código ético, que cuenta con una serie de nor-
lación: Confianza Online, que trae causa en el RD mas deontológicas en los ámbitos de autorregula-
1163/2005 (op.cit.) y la Agencia de Calidad de ción de la asociación vinculantes para las entidades
Internet-IQUA. Ambas fueron fusionadas, en febre- adheridas. Durante 2009, también se ha culminado
ro de 2008, bajo la forma jurídica de asociación sin el proceso de modificación del Código Ético de
ánimo de lucro denominada Agencia de Calidad de Confianza Online, iniciado en febrero de 2008.
Internet-IQUA, contando como promotores públicos – Un mecanismo de control de la aplicación de
el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, a tales normas, en caso de que se reciban reclamacio-
través de la entidad pública empresarial Red.es, el nes. El mecanismo se basa en la actuación de dos
Consejo Audiovisual de Andalucía, el Consell órganos de resolución extrajudicial de controversias:
Audiovisual de Catalunya, el Consejo Audiovisual el Jurado de la Publicidad de Autocontrol, que cono-
de Navarra, el Consell Andorrà de l’Audiovisual y ce las reclamaciones que los consumidores o las
como socios privados la Asociación Española de empresas presenten sobre la vulneración de las nor-
Comercio Electrónico y Marketing Relacional mas del Código relativas a la publicidad interactiva,
(AECEM) y la Asociación para la Autorregulación y la Junta Arbitral Nacional de Consumo, que re-
de la Comunicación Comercial (Autocontrol). suelve las cuestiones sobre contrataciones electróni-
No obstante, en 2009, Confianza Online ha expe- cas con consumidores, previo intento de mediación
rimentado un nuevo cambio a nivel corporativo, realizado por el Comité de Mediación de AECEM.
puesto que se han separado los dos sistemas que, en Tanto el Jurado de Autocontrol, como la Junta Ar-
2008, se fusionaron bajo el nombre de Agencia de bitral Nacional de Consumo son las dos únicas enti-
Calidad de Internet-IQUA. En consecuencia, existe dades españolas reconocidas por la Comisión
una nueva Asociación Confianza Online, que cuenta Europea como integrantes de la Red Extra-Judicial
con la siguiente estructura fundacional: como socios Europea (Red EJE), por cumplir con los requisitos
privados, Asociación Española de Comercio Electró- establecidos por la Comisión en su Recomendación
nico y Marketing Relacional (AECEM-FECEMD) y 98/257/CE sobre los principios mínimos que han de
Asociación para la Autorregulación de la Comuni- cumplir los órganos extrajudiciales de resolución de
cación Comercial (Autocontrol); y como socio públi- controversias con los consumidores.
co, Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, a – Un Sello de Confianza acreditativo de la
través de la entidad pública empresarial Red.es. adhesión al sistema, que permite identificar a aque-
Entre los fines de la Asociación se encuentran llas entidades que han asumido voluntariamente
la promoción y fomento del uso de un distintivo de unos elevados niveles de compromiso ético y res-
confianza, como reconocimiento de los compro- ponsabilidad. El número de miembros adheridos
misos de autorregulación, que realicen los adheri- aumentó, a lo largo de 2010, hasta alcanzar los 800
dos en los diversos ámbitos de los servicios de la y el Sello de Confianza Online se encuentra ya en
sociedad de la información en los que actúe la aso- más de 1100 sitios web de entidades adheridas.
ciación, tales como la comunicación comercial, el Las reclamaciones atendidas ascendieron, en 2010,
comercio/transacciones económicas con consumi- puesto que se interpusieron 1.370 reclamaciones,
dores y seguridad en las transacciones, la protec- un 54 por 100 más que en el año anterior. De entre
ción de la infancia, la accesibilidad, la privacidad estas reclamaciones presentadas, destacaron, un año

y protección de datos, además de cualquier otro más las planteadas en contrataciones electrónicas con
que se acuerde. consumidores (1.330) sobre las relacionadas con pu-
Para el cumplimiento de sus objetivos, la Aso- blicidad interactiva (las 40 restantes)
ciación se ha dotado con las siguientes herramien- El Sello de Confianza Online ha conseguido,
tas de actuación: este año, su consolidación como la marca de 쑱

confianza y de responsabilidad reconocida por la propia actividad de la empresa en la relación fun-

industria y los consumidores y apoyada por las damental con sus clientes y también con sus pro-
Administraciones Públicas. veedores. En el futuro, la presencia en la red será
Por otro lado, cabe mencionar el excelente fun- un aspecto diferenciador, creador de competitivi-
cionamiento de los sistemas de resolución de con- dad y favorecedor de un crecimiento sostenido de
flictos de Confianza Online. Así, durante 2010, el la actividad del sector.
60 por 100 de los 859 procedimientos de media- Con todo ello, debe seguirse incidiendo en la
ción acabaron con un acuerdo en un plazo inferior senda de la divulgación de las posibilidades de las
a diez días. Adicionalmente, el 100 por 100 de nuevas tecnologías para la mejora del sector y la
estos acuerdos y de las resoluciones del Jurado de reducción del coste de dichas inversiones, así
la Publicidad han sido respetados y cumplidos por como de la continuidad de las acciones encamina-
las partes. das a favorecer la financiación de las inversiones
en TIC y el acceso a la tecnología y a la innova-
ción. En este sentido el Ministerio de Industria, Tu-
4. Conclusiones rismo y Comercio, continuará desarrollando:
– a través de la Dirección General para la So-
La implantación de las tecnologías de la infor- ciedad de la Información el Plan Avanza, que in-
mación en el sector de comercio minorista va cre- corpora varias actuaciones y diversas medidas para
ciendo de manera continua, pero a un ritmo más ayudar a la incorporación de las TIC en las empre-
reducido del que se puede considerar como ópti- sas.
mo. En la actualidad hay todavía una de cada tres – a través de la Dirección General de Comercio
empresas del sector de comercio minorista que Interior el Plan de Mejora de la Productividad y
todavía no han incorporado ningún dispositivo o Competitividad en el Comercio, cuyos ejes princi-
herramienta informática para su negocio. Es impor- pales son la formación, el acceso a la innovación,
tante advertir el gran diferencial tecnológico que el relevo generacional y la ayuda al desarrollo a
existe entre las empresas del sector que tienen través de la competitividad empresarial en ámbitos
menos de 10 empleados de aquellas que su planti- como la cooperación empresarial, la seguridad, ayu-
lla supera ese número (98,9 por 100 vs. 49,7 por das a la especialización y modernización del co-
100, respectivamente en el uso del PC, 94,9 por mercio independiente y a la ordenación territorial
100 vs. 40,1 por 100, en el acceso a internet, y 49,4 del comercio.
por 100 contra 20,6 por 100, en la disponibilidad
de página web). Como ocurre también en otros
sectores productivos, las microempresas y autóno- 6.4.3. La franquicia
mos son quienes tienen mayor brecha para llegar a
niveles óptimos de uso de las tecnologías de infor- La franquicia, como reflejan las cifras recogidas
mación, según los estándares fijados en la estrate- en el Cuadro 6.28, constituye una fórmula comercial
gia 2010, aunque en los últimos años han ido plenamente consolidada que contribuye de forma
implantando en mayor medida las tecnologías. notable, a fomentar una economía competitiva y
La presencia en la red puede ser, en algunas ramas dinámica. En España, y especialmente en los últimos
de actividad y para determinadas empresas, la aper- diez años, el crecimiento ha sido intenso, habiendo
tura de un nuevo canal de ventas y la mejora de su pasado el número de redes desde las cien en el año
posicionamiento en su sector o dentro del ámbito 1994, hasta las más de mil en la actualidad, si bien
geográfico de influencia, y, en muchos casos, posi- en los últimos ejercicios se han registrado leves des-
bilitaría un mejor servicio, y un valor añadido a la censos en el número de enseñas registradas. 쑱

121
CUADRO 6.27
EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE ENSEÑAS
Tormo Variación Variación Variación Variación
Años AEF Barbadillo Registro
Asoc. (Porcentaje) (Porcentaje) (Porcentaje) (Porcentaje)
1999.................... 750 – 529 – 735 – 25 –
2000.................... 940 25,33 565 6,81 865 17,69 308 1.132,00
2001.................... 963 2,45 646 14,34 964 11,45 508 64,94
2002.................... 1.012 5,09 634 -1,86 963 -0,10 648 27,56
2003.................... 742 -26,68 650 2,52 958 -0,52 773 19,29
2004.................... 812 9,43 649 -0,15 963 0,52 913 18,11
2005.................... 902 11,08 712 9,71 1.070 11,11 1.077 17,96
2006.................... 968 7,32 804 12,92 980 -8,41 654 -39,28
2007.................... 905 -6,51 850 5,72 960 -2,04 1.355 107,19
2008.................... 968 6,96 875 2,94 1.177 22,60 1.180 -12,92
2009.................... 1.019 5,27 895 2,29 891 -24,30 1.125 -4,66
2010.................... 1.053 3,34 934 4,36 1.102 23,68 1.181 4,98
Fuente: Guías Tormo, Barbadillo, AEF y Registro de Franquiciadores (MITyC).
En este mismo sentido, cabe destacar la evolu- la Asociación Española de Franquiciadores. Debe
ción del número de establecimientos, que mantuvo señalarse que en los Cuadros 6.28 y 6.29 se incluyen
un crecimiento constante, pasando de unos 8.000 a tanto las franquicias comerciales como las de servi-
los más de 68.000, hasta el año 2009, en el que se cios.
registraron descensos en el número de estableci- Las cifras, en línea con los datos de los dos últi-
mientos. No obstante, 2010 fue un buen año en lo mos años, reflejan una tendencia a la estabilización
que a número de establecimientos se refiere, puesto en el sector, consecuencia de la consolidación de
que, conforme a los datos que constan en el Registro este modelo de negocio. El número de enseñas dis-
de Franquiciadores del Ministerio de Industria, Tu- minuyó en 2006 y 2007, con respecto al año anterior,
rismo y Comercio, se produjo un incremento del según los datos de Barbadillo y Asociados y del
13,32 por 100. De igual manera se comportó la fac- Registro de Franquiciadores. A pesar de ello en el
turación, que pasó a superar los 23.000 millones en año 2008, se registraron con carácter general incre-
2008, desde los 2.000 millones en 1995; no obstan- mentos en el número de empresas registradas, los
te, en los dos últimos años este crecimiento se ha cuales se han mantenido en 2009 y acrecentado en
visto frenado, registrándose leves descensos en las 2010, donde todos los registros muestran cifras posi-
cifras de facturación. tivas en la evolución del número de enseñas.
Para la realización de este apartado se han teni- Respecto a la información del Registro de Fran-
do en cuenta tanto los datos oficiales que recoge el quiciadores, la cifra correspondiente al año 2006
propio Registro de Franquiciadores del Ministerio refleja una fuerte caída del número de empresas a
de Industria, Turismo y Comercio, como los datos consecuencia del proceso de actualización del
que proporciona la Asociación Española de Registro, desarrollado durante 2007 debido a la apro-
Franquiciadores (AEF) y dos de las más importan- bación del Real Decreto 419/2006, de 7 de abril, que
tes consultoras del sector: Tormo y Asociados y modifica el Real Decreto 2485/1998, de 13 de no-
Barbadillo y Asociados. viembre, relativo a la Regulación del Régimen de
Los datos más significativos de este sector se Franquicia y el Registro de Franquiciadores. Esta mo-
reflejan en el Cuadro 6.27, referido al número de dificación implicó para las empresas el deber de co-
enseñas y la variación interanual desde 1999, año en municar actualizaciones de sus datos. Las que no lo
que comienza a funcionar el Registro de hicieron pasaron a encontrarse en situación de baja
Franquiciadores. Este Cuadro refleja datos de los temporal en 2006, de ahí la gran disminución de la
anuarios de las empresas consultoras especializadas cifra, y las que en 2007 tampoco facilitaron las ac-
Tormo y Asociados y Barbadillo y Asociados, y de tualizaciones a las que estaban obligadas, pasaron 쑱

CUADRO 6.28
EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE ESTBLECIMIENTOS
Tormo Variación Variación Variación Variación
Años AEF Barbadillo Registro
Asoc. (Porcentaje) (Porcentaje) (Porcentaje) (Porcentaje)
1999.................... 31.019 – 23.276 – 30.179 – 1.609 –
2000.................... 40.875 31,77 25.950 11,49 40.484 34,15 20.746 1.189,37
2001.................... 45.427 11,14 35.692 37,54 45.367 12,06 29.406 41,74
2002.................... 48.388 6,52 38.432 7,68 46.209 1,86 32.440 10,32
2003.................... 52.346 8,18 42.554 10,73 63.990 38,48 36.937 13,86
2004.................... 58.321 11,41 44.301 4,11 48.275 -24,56 39.949 8,15
2005.................... 63.751 9,31 48.302 9,03 66.725 38,22 45.571 14,07
2006.................... 68.775 7,88 56.039 16,02 67.584 1,29 42.953 -5,74
2007.................... 72.373 5,23 59.182 5,61 53.974 -20,14 50.763 18,18
2008.................... 69.081 -4,55 58.305 -1,48 51.157 -5,22 53.915 6,21
2009.................... 65.026 -5,87 57.139 -2,00 44.862 -12,31 42.194 -21,74
2010.................... 65.787 1,17 56.444 -1,22 48.698 8,55 47.814 13,32
Fuente: Guías Tormo, Barbadillo, AEF y Registro de Franquiciadores. MITyC.
GRÁFICO 6.4
EVOLUCIÓN FACTURACIÓN
(Miles de millones de euros)
30
25
20
15
10
0
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Fuente: elaboración propia a partir de datos suministrados por AEF.
a la situación de baja definitiva, por este motivo la to de la facturación ha sido constante hasta 2008,
cifra vuelve a incrementarse en 2007, a medida que año en que se alcanzaron los 25.734.661.000 euros
las empresas fueron proporcionando la información (Gráfico 6.4), lo cual supuso un incremento del
referida. 4,3 por 100 respecto a la cifra del ejercicio 2007.
En cuanto a la evolución de los establecimien- Ahora bien, a pesar del aumento en la cifra de la
tos, su número aumenta continuadamente hasta el facturación, se constata una tendencia a la estabi-
año 2007, a partir del cual el número de estableci- lización del sector, puesto que el crecimiento re-
mientos empieza a descender, registrándose una gistrado en los últimos años es menor que el regis-
recuperación en 2010, año en el cual se está produ- trado en ejercicios precedentes.
ciendo una recuperación generalizada del creci- En lo que respecta al empleo, según la AEF, este
miento en el sector. (Cuadro 6.28). sector es un potente y permanente generador de

empleos. Así, durante el año 2010, el sistema de
1. Facturación y empleo franquicia contó con 231.603 profesionales emple-
ados, de los cuales el 69,52 por 100 trabajaba en
Conforme a los datos suministrados por la Aso- establecimientos franquiciados y el 30,48 por 100
ciación Española de Franquiciadores, el incremen- en locales propios. En este sentido, cabe destacar 쑱

123
que se ha incrementado el número de profesiona- 7/1996 de Ordenación del Comercio Minorista, pero
les que trabaja en establecimientos propios. sólo algunas han regulado un Registro. Hasta el
momento, tienen el registro autonómico plenamente
2. Marco normativo operativo la Comunidad Valenciana, Castilla y León,
Extremadura, Galicia, Islas Baleares, Cantabria y
La franquicia se encuentra regulada en la Ley Principado de Asturias. Otras comunidades, tenien-
7/1996, de 15 de enero, de Ordenación del Comer- do contemplado en su ley de comercio el Registro de
cio Minorista, que en su artículo 62, define la acti- Franquiciadores, no lo tienen operativo.
vidad comercial en régimen de franquicia, prevé la
existencia del Registro de Franquiciadores y deter- 3. Registro de Franquiciadores
mina la información precontractual mínima sobre
el franquiciador y la actividad del negocio objeto El Registro de Franquiciadores se encuentra
de la franquicia, que ha de suministrarse al futuro regulado en el Real Decreto 201/2010, de 26 de
franquiciado con una antelación mínima de 20 días febrero, por el que regula el ejercicio de la activi-
a la firma del contrato. dad comercial en régimen de franquicia y la comu-
En desarrollo de lo previsto en el artículo 62.2 de nicación de datos al registro de franquiciadores.
la Ley 7/1996, se dictó el Real Decreto 2485/1998, El artículo 62 de la Ley de Ordenación del Co-
que establece y regula el Registro de Franquiciado- mercio Minorista prevé la inscripción de las perso-
res. Este decreto, fue modificado por el Real Decre- nas físicas o jurídicas que pretendan desarrollar en
to 419/2006, de 7 de abril. No obstante lo anterior, España la actividad de franquiciadores en el Regis-
ambas normas han sido derogadas con la promul- tro que eventualmente se cree por las Administra-
gación del Real Decreto 201/2010, de 26 de febre- ciones competentes. En desarrollo de este artículo,
ro, por el que se regula el ejercicio de la actividad el Real Decreto 2485/1998 creó el Registro de
comercial en régimen de franquicia y la comunica- Franquiciadores, a los efectos de publicidad e infor-
ción de datos al registro de franquiciadores. mación, dependiente orgánicamente de la Dirección
Este nueva norma viene a mejorar la regulación General de Comercio Interior del Ministerio de In-
del registro estatal creado en 1998, fijándose las dustria, Turismo y Comercio. El Registro de Fran-
directrices técnicas y de coordinación entre los quiciadores es un registro administrativo de carácter
registros similares que pueden establecer las público, que tiene por objeto dar publicidad e infor-
comunidades autónomas, bajo el principio de inte- mar sobre las empresas franquiciadoras. El Registro
roperabilidad de registros y ventanilla única, pre- incluye, no sólo datos generales sobre las empresas
vistos en la Directiva de Servicios. franquiciadoras, sino también datos cualitativos
Además, se desarrolla el deber de comunicar sobre las empresas, que permiten un mayor grado
datos por parte de las personas físicas o jurídicas de información sobre éstas.
que pretendan desarrollar en España la actividad En el mismo deberán inscribirse las personas
de cesión de franquicia, estableciéndose un plazo físicas o jurídicas que pretendan desarrollar en
de tres meses desde el inicio de la actividad para España la actividad de cesión de franquicias, cuan-
realizar tal comunicación. Igualmente, se prevé la do vayan a desarrollar esta actividad en el territo-
posibilidad de que para la prestación del servicio, rio de más de una comunidad autónoma.
no se precise un establecimiento físico y se man- Voluntariamente las empresas inscritas pueden
tiene la obligación de comunicar variaciones en los aportar datos sobre certificados de calidad, adhesión
datos inscritos en el Registro. al sistema arbitral de consumo, adhesión o firma de
En cuanto a la normativa autonómica, todas las códigos deontológicos. Además, las empresas pue-
comunidades autónomas han desarrollado la ley den clasificarse como red consolidada o gran red. 쑱

GRÁFICO 6.5
EVOLUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS PROPIOS Y FRANQUICIADOS
40.000
35.000
30.000
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Registro franquiciadores propios Registro franquiciadores franquiciados
Fuente: Registro de Franquiciadores. MITyC.
El registro garantiza la centralización de los CUADRO 6.29

EVOLUCIÓN DE EMPRESAS INSCRITAS EN EL REGISTRO
datos relativos a los franquiciadores que operan en
Incremento
más de una comunidad autónoma. Su fin es pro- Año Altas Bajas Total
porcentual
porcionar a los posibles franquiciados una infor- 1999 ......... 25 0 25 –
2000 ......... 286 3 308 1.132,00
mación básica y oficial, pues la empresa que se 2001 ......... 203 3 508 64,94
inscribe comunica una serie de datos: mercantiles, 2002 ......... 147 7 648 27,56
2003 ......... 134 9 773 19,29
propiedad intelectual, establecimientos, objeto del 2004 ......... 154 14 913 18,11
negocio, etcétera, de modo que se pueda saber con 2005 ......... 177 13 1.077 17,96
2006 ......... 187 35 1.229 14,11
quién se va a contratar, las condiciones de la em- 2007 ......... 163 57 1.335 8,62
presa, y además tener la garantía de la existencia de 2008 ......... 210 385 1.180 -11,61
2009 ......... 172 225 1.125 -4,66
un órgano administrativo que puede certificar la iden- 2010 ......... 224 168 1.181 4,98
tidad y la capacidad de explotación de las marcas y Fuente: Registro de Franquicicadores. MITyC.
nombres comerciales.
También, supone una garantía para la empresa La similitud de las cifras con las que ofrecen
franquiciadora, pues quien quiera contratar con ellos otras fuentes indica la buena acogida que ha teni-
puede saber que ha habido un control administrativo do el Registro. El conocimiento de sus funciones,
previo, siendo, por consiguiente, una fuente de fiabi- así como de la obligatoriedad que tienen las
lidad. empresas de cumplir la legislación que les afecta,
En el Cuadro 6.29, se muestra la evolución de las empieza a extenderse por el sector.
altas y bajas en el Registro desde su creación, así El Gráfico 6.5, muestra la evolución de los
como la variación anual en el número de empresas establecimientos propios y franquiciados según los
inscritas. datos del Registro.

Las cifras muestran un incremento constante de Por comunidades autónomas, Madrid, Cataluña,
las empresas inscritas hasta 2007, tendencia que se Comunidad Valenciana y Andalucía representan el
ha recuperado en el último ejercicio, cuando se ha 71 por 100 de las enseñas (Cuadro 6.30).
registrado un crecimiento casi del 5 por 100 en el El Registro distribuye las empresas inscritas en 22
número de empresas inscritas. sectores de actividad comercial, siendo los sec- 쑱

125
CUADRO 6.30
ENSEÑAS POR COMUNIDADES (2009-2010)
Porcentaje sobre Porcentaje sobre

Comunidad autónoma 2010 2009
el total el total
Andalucía ............................................................................................ 116 9,82 114 10,13
Aragón ................................................................................................ 32 2,71 20 1,78
Asturias ............................................................................................... 20 1,69 22 1,96
Baleares.............................................................................................. 16 1,35 17 1,51
Canarias.............................................................................................. 24 2,03 21 1,87
Cantabria ............................................................................................ 6 0,51 8 0,71
Castilla y León .................................................................................... 27 2,29 31 2,76
Castilla-La Mancha ............................................................................. 22 1,86 19 1,69
Cataluña.............................................................................................. 293 24,81 279 24,80
Comunidad Valenciana ....................................................................... 123 10,41 119 10,58
Extremadura ....................................................................................... 33 2,79 35 3,11
Galicia ................................................................................................. 45 3,81 35 3,11
Madrid ................................................................................................. 305 25,83 286 25,42
Murcia ................................................................................................. 28 2,37 25 2,22
Navarra ............................................................................................... 6 0,51 7 0,62
Pais Vasco .......................................................................................... 21 1,78 15 1,33
Rioja.................................................................................................... 12 1,02 9 0,80
Ceuta .................................................................................................. 1 0,08 0 0,00
Extranjeros.......................................................................................... 51 4,32 63 5,60
TOTAL................................................................................................. 1.181 100,00 1.125 100,00
Fuente: Registro Franquiciadores. MITyC.
tores que agrupan mayor número de enseñas hos- inscrita en el Registro. También, se incluye informa-
telería y restauración; confección, moda y comple- ción general relativa al sector de la franquicia, al pro-
mentos; servicios de comercialización y varios. ceso de inscripción y actualización, normativa esta-
Los datos del Registro de Franquiciadores están tal, europea y autonómica, así como accesos direc-
recogidos en el portal de Internet del departamento tos a las distintas administraciones y registros auto-
www.mityc.es/comerciointerior. Se pueden realizar nómicos, y otros actores relevantes del sector. A lo
consultas por comunidades autónomas y por secto- largo de 2010, 19.780 visitantes accedieron a la
res de actividad comercial, así como consultar la página web del Registro de Franquiciadores, reali-
ficha con los datos más relevantes de cada empresa zando 40.153,4 visitas.


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Capítulo 6

ANÁLISIS POR FORMATOS Y SUBSECTORES

En el año 2009, (último disponible de la fuente 6.1. La distribución alimentaria

Variación Variación Variación Variación

(Porcentaje) (Porcentaje) (Porcentaje) (Porcentaje)

Fuente: Anuario La Caixa.

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

H.D. Covalco, SA (grupo) .................................................... 442 449 1,7

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

Primero Segundo Tercero Cuota total

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

Total alimentación Alimentación fresca Resto alimentación

2009 2010 2009 2010 2009 2010

1994 1998 2002 2006 2009 2010

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

En el Cuadro 6.6, puede analizarse también la CUADRO 6.7

1994 a 2010. Los datos muestran claramente el Suiza.......................................................................... 53

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CUADRO 6.8 tuales en su participación en las marcas del distribui-

Grupo El Árbol SA............................................................... 22

perimentado un crecimiento de 2,7 puntos porcen- Fuente: Alimarket.

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

CUADRO 6.11 CUADRO 6.12

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

Establecimientos Superficie total (m2) Superficie por 1.000 habitantes (m2)

Carrefour Alcampo Hipercor Total hipermercados

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BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

Superficie total Superficie por 1.000 habitantes

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BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

Nº de centros Variación del nº de SBA Variación de la SBA

Fuente: AECC. Datos a 31 de diciembre de cada año.

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

autónomas, calculada mediante el número de metros CUADRO 6.21

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

dades autónomas. procedimiento de actualización, y consulta de em-

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

jurídico que regula el comercio electrónico, en lo de 28 diciembre, de medidas de impulso de la So-

Government: B2G). de 1999, sobre el marco comunitario de la firma

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

tras la modificación sufrida por la Ley 47/2002, de 19 CUADRO 6.26

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ción de la infancia, la accesibilidad, la privacidad estas reclamaciones presentadas, destacaron, un año

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

confianza y de responsabilidad reconocida por la propia actividad de la empresa en la relación fun-

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

Fuente: Guías Tormo, Barbadillo, AEF y Registro de Franquiciadores (MITyC).

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

Fuente: Guías Tormo, Barbadillo, AEF y Registro de Franquiciadores. MITyC.

Fuente: elaboración propia a partir de datos suministrados por AEF.

miento en el sector. (Cuadro 6.28). sector es un potente y permanente generador de

BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3015

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Registro franquiciadores propios Registro franquiciadores franquiciados

Fuente: Registro de Franquiciadores. MITyC.