Solomillo de carne de cerdo con

salsa
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Solomillo de carne de cerdo con salsa

Rincón Recetas, te presenta una exquisita receta de solomillo

de carne de cerdo con una riquísima salsa con crema de
leche y champiñones. Esta comida es ideal para saborearla
como plato principal y agasajar a nuestros amigos cuando los
invitamos para el fin de semana y, para que resulte más
deliciosa, te sugiero acompañes cada porción con una
guarnición de judías verdes y zanahorias salteadas en
mantequilla.

Tiempo de preparacíón: 40 minutos

Rinde: 5 personas

Ingredientes:
 10 filetes de solomillo de carne de cerdo
 1 lata grande champiñones
 250 cc de crema de leche
 jugo de un limón
 aceite de oliva, cantidad necesaria
 Sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Preparación
En primer término, vierte en una olla un chorrito de aceite de
oliva y saltea los champiñones por unos minutos y reserva.
Luego en una sartén con un poquito de aceite de oliva, coloca
los filetes de solomillo, espolvoreádos con sal y pimienta
negra molida y los cocinas vuelta y vuelta.

Una vez realizado este paso, vierte por encima la preparación

de los champiñones, la crema de leche, el jugo de limón y
revuelve los ingredientes en forma suave. A continuación,
cocina a fuego lento durante 15 minutos. Por último, retira del
fuego y sirve este plato bien caliente con la guarnición de
judías verdes y zanahorias salteadas en mantequilla.