INTRODUCION

Desde hace 10 000 años las frutas son la historia de la humanidad, el hombre
comenzó aclimatar frutas, quizás los alimentos más llamativos por su diversidad
de colores y formas. La alimentación en la antigüedad la denominaban como “la
comida de los dioses” que otorgaban propiedades mágicas o divinas, las frutas
eran dedicadas a sus dioses, aparecía en los rituales formando parte de la
decoración de los templos de los objetos de culto. Pero además de lo que
muestran a simple vista, forman parte de los alimentos con mayor cantidad de
nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para la salud.

Las frutas son el fruto comestible obtenido de ciertas plantas cultivadas o

silvestres, puede tomarse como alimento, las frutas realizan aportes a la dieta que
son de suma importancia para la salud humana. En general, son ricas
en vitaminas, minerales y antioxidantes. Algunas vitaminas y minerales, como
la vitamina C y el potasio, dependen en buena medida de las frutas como fuentes
de suministro, existen variedad de frutas que contienen un alto índice de agua.1

1
Elaboración propia
2. JUSTIFICACION

Concientizar a los estudiantes de la materia de Ecología de desarrollo sostenible

sobre el cultivo propio de frutas naturales y así preservar al medio ambiente de la
contaminación.

Para dar a conocer sobre los beneficios que aporta a la salud, ya que contienen
variedades de Vitaminas (entre estas Vitaminas más importantes que podemos
encontrar en muchas frutas destacan la vitamina C y la provitamina A y en
pequeñas propiedades vitamina de grupo B, nutrientes de acción antioxidante) y
minerales.
3. OBJETIVOS

3.1. Objetivo General

Dar a conocer a los estudiantes de la Materia Ecología y desarrollo Sostenible

sobre los beneficios del consumo de las frutas.

3.2. Objetivos Específicos

 Identificar los beneficios del consumo de las frutas en las personas.

 Conocer la importancia del cultivo propio de frutas para disminuir la
contaminación del Medio Ambiente.
 Identificar el aporte que contienen las vitaminas y minerales de las frutas.
 Enseñar buenos hábitos de alimentación.
 Conocer la importancia acerca de las fibras que contiene la fruta en la
alimentación.
4. MARCO CONCEPTUAL

Fruta
La fruta es uno de los componentes más importantes de cualquier alimentación y
es recomendable por nutricionistas y expertos en alimentación de todo el mundo
comer una importante variedad de frutas ya que cada una aporta una cantidad
específica de vitaminas, minerales y fibra. A diferencia de otros productos
alimenticios que requieren elaboración, la fruta puede ser adquirida fácilmente ya
que la misma no necesita manufactura y por lo tanto se puede acceder a ella
contando con algún árbol de fruta en casa.

Vitamina
Son compuesto heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que al ingerirlos de
forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento
fisiológico.

La Vitamina A

Está presente en muchas frutas, las que más destacan son las naranjas, las
moras, las sandías, los melocotones, las manzanas y los kiwis. Los beneficios que
esta vitamina nos aporta a nuestro cuerpo son reproducción celular, la formación
de las hormonas, la estimulación del sistema inmunitario y la mejora de la visión y
del crecimiento del cabello.

La Vitamina B1

La podemos encontrar en plátanos, frambuesas, peras, limones, naranjas,

mangos, pomelos y piñas. Los beneficios que esta vitamina nos aporta a nuestra
salud son el buen funcionamiento del corazón, del sistema nervioso y de los
músculos.
La Vitamina B2

La podemos encontrar en el kiwi. Esta vitamina es necesaria para producción de

células rojas de la sangre, el crecimiento, el desarrollo corporal y la reproducción.

La Vitamina B3

Podemos encontrar en plátanos, melocotones, kiwis y melones. Esta vitamina es

importante para el correcto funcionamiento del sistema digestivo y del sistema
nervioso, para tener una piel sana y para el crecimiento normal.

La Vitamina B5

La podemos encontrar en frutas como naranjas y plátanos. Esta vitamina nos

aporta muchos beneficios a nuestra salud, entre los que destacan la
metabolización de los alimentos, la producción de colesterol, fabricación de la
vitamina D y de hormonas esteroides y el mantenimiento de un sistema digestivo
saludable.

La vitamina B6

La podemos obtener de plátanos y sandías. Esta vitamina es necesaria para el

metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas, para la producción de
anticuerpos, el mantenimiento del sistema inmune, la producción de células rojas
de la sangre y el correcto funcionamiento del sistema nervioso.

La vitamina B9

Encontramos el ácido fólico y el folato y la podemos encontrar en fresas, kiwis,

moras, naranjas y plátanos. Esta vitamina es necesaria para el crecimiento celular,
el desarrollo del feto, la producción de células rojas de la sangre, el ADN y el
sistema nervioso.

La Vitamina C

La podemos obtener de peras, manzanas, limones, fresas, plátanos, ciruelas,

frambuesas, moras, uvas, mangos y sandías. Esta vitamina beneficia a nuestra
salud impidiendo la oxidación de los radicales libres, protegiendo los tejidos y las
células, ayudando a la formación de colágeno, de cartílagos, de vasos sanguíneos
y de músculos. Es vital para la absorción de hierro, reduce el riesgo de
enfermedades cardiovasculares y de cáncer.

La Fibra: La fibra es una sustancia esencial para nuestro cuerpo porque controla
el peso y evita el estreñimiento. Este nutriente se encuentra en muchos alimentos,
pero sobre todo en las frutas, ya que son alimentos ricos en fibra.

Proteínas: Son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos (que

son moléculas orgánicas con un grupo amino)

Carbohidratos: Los carbohidratos son biomoléculas compuestas por carbono,

hidrogeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son brindar la
energía inmediata y estructural.

Antioxidante: Es una molécula capas de retardar o prevenir la oxidación de otras

moléculas.

Los Minerales De Las Frutas

Los minerales más presentes en las frutas son el calcio y el hierro. Entre las frutas
con alto contenido en calcio destacan las bayas, las zarzamoras, las moras, las
grosellas, las naranjas y las papayas. Entre las frutas con alto contenido en hierro
son las grosellas, las moras, los dátiles, las uvas pasas y las frambuesas.

Azufre: Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer
el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas, peras,
melocotones, avellanas y almendras.

Bromo: Se encuentra en la manzana, uva e higos.

Calcio: Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva, fresa, nuez,

avellanas y almendra.
Cloro: Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los dátiles,
nueces, avellanas y almendras.

Cobre: Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil contra la

artritis. Se encuentra en la uva, pera, naranja, almendras y avellanas.

Flúor: Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y los

dientes, Manzanas y uvas.

Fósforo: Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos, manzanas

ciruelas, nueces, avellanas, almendras.

Hierro: Es uno de los minerales fundamentales para el buen funcionamiento de

nuestros organismos. Por ello, un déficit del mismo podría acarrear grabes
consecuencias para la salud, además que complementa y favorece una correcta
respiración al facilitar el transporte de oxígeno a los tejidos y hace que la sangre
circule a un ritmo adecuado, sirve para activar el grupo de vitamina B y estimula la
inmunidad y la resistencia física. Se encuentra en Ciruela, cerezas, albaricoque,
melocotón, manzanas, pera, naranja, fresa, nueces, avellanas, almendras.

Magnesio: Necesario para la digestión, permite la transmisión de los estímulos

nerviosos a los músculos. Está presente en el coco, cerezas, naranjas, peras,
melocotones, nueces y almendras.

Manganeso: Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del

cerebro, interviene en el metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas, uvas,
naranjas.

Níquel: Peras, ciruelas, albaricoques, uvas cerezas.

Potasio: Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras.

Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales, tonifica el
organismo e inmuniza contra las enfermedades.

Selenio: Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.

Silicio: Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco,
durazno y cerezas.

Sodio: Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la

secesión de las glándulas y en la eliminación de toxinas.

Yodo: Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el

funcionamiento de la tiroide, Melón, uvas, fresas, peras., mangos.

Zinc: Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel.

Melocotones, naranjas

Catequizas: es antioxidante poli fenólico que procede de las plantas que ayudan
a la prevención del envejecimiento muscular.

Quercetina: se encuentra en gran cantidad de vegetales y frutas. Se encuentra en

la piel de la manzana. La quercetina presenta propiedades analgésicos,
antigripales entre otras.
5. DESARROLLO DEL TEMA

Las frutas son los alimentos más llamativos por su diversidad de colores y formas.
Pero además de lo que muestran a simple vista, forman parte de los alimentos con
mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para
la salud.

Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes naturales

que poseen. En definitiva esas mismas sustancias son las que nos protegen
cuando consumimos el alimento; es decir nos beneficiamos absolutamente con
todas esas vitaminas y nutrientes que la fruta posee.

La fruta fresca se denomina a aquella que se consume de forma directa, sin

preparación e inmediatamente después de ser recogida. Contienen ácidos y otras
sustancias aromáticas que junto al gran contenido de agua provoca que estas
sean refrescantes. Su sabor se determina por su contenido en ácidos, azúcares y
otras sustancias aromáticas, por ejemplo el ácido málico predomina en la
manzana, el ácido cítrico en naranjas, el tartárico en las uvas, etc.

5.1. Clasificación

Las frutas pueden clasificarse de diferentes maneras debido a la cantidad de

opciones existentes. Una de las clasificaciones más básicas es la de dividir a la
fruta en fresca y seca o desecada (frutos secos son las nueces, almendras,
castañas). También se puede dividir a la fruta de acuerdo a la región de la que es
originaria: frutos del bosque, frutos tropicales, frutos secos y cítricos.

5.2. Los principales componentes de la fruta son:

 Agua

Es el principal componente de la fruta, aproximadamente por cada 100

gramos de fruta, consumimos 80 o 90 gramos de agua. Por tanto comer
fruta, desde un punto de vista de hidratación, es casi como beber agua. Sin
 embargo, en caso de ciertos regímenes alimenticios se debe tener en
cuenta su contenido de azúcar.

 Hidratos de carbono

La fructosa es el azúcar de la fruta. Como la fructosa es un monosacárido,

el organismo la absorbe y asimila rápidamente. Por eso decimos que las
frutas son una fuente de energía instantánea. Los hidratos también están
presentes glucosa y la sacarosa.

 Fibra vegetal

Cada 100 gramos de fruta suponen consumir alrededor de 2 gramos de

fibra. La pectina, un tipo de fibra altamente beneficiosa para el organismo,
es la que se encuentra mayoritariamente en las frutas.

 Sales minerales

El consumo de frutas de manera diaria ayuda a regular el equilibrio mineral

en el organismo. Contienen un alto nivel de potasio y baja cantidad de
sodio. También aportan magnesio y algún calcio.

 Ácidos orgánicos y aromas

Esos ácidos son normalmente tolerados por nuestro organismo, excepto en

situaciones especiales donde debemos recurrir a aquellas frutas con bajo
contenido de ácidos orgánicos.

 Vitaminas

Las frutas nos aportan grandes cantidades de vitaminas, ya que son

especialmente ricas en betacarotenos, poderosos antioxidantes que nos
protegen las mucosas y la piel.
5.3. Características Nutricionales De Frutas

 Presentan un alto contenido de hidratos de carbono, frecuentemente como

azúcares mono y disacáridos (glucosa, fructosa y sacarosa) que le
confieren dulzor a las frutas. Cuanto más maduras son, mayor
concentración de azúcares tienen.
 Contienen importante aporte vitamínico (vitaminas A, C, B1, B2, B6, ácido
fólico) y mineral (potasio, hierro, calcio, magnesio, sílice, zinc, sulfatos,
fosfatos, cloruros).
 Aportan fibra, principalmente celulosa y pectinas.
 La mayoría tienen un alto contenido de agua que oscila entre un 80 y 95 por
ciento.
 Poseen antioxidantes, flavonoides, terpenos, selenio, compuestos fenólicos
y sustancias fitoquímicas.

5.4. Frutos de cultivo ecológico: ventajas

 Las frutas ecológicas son aquellas que se obtienen mediante los sistemas
agrícolas ecológicos, basados en el uso de métodos de explotación que
intentan respetar el medio ambiente desde el cuidado del suelo y el agua
utilizados, además de ser menos intensivos. Asimismo, al no emplear
pesticidas ni fertilizantes inorgánicos, respetan el medio y contribuyen
además a una alimentación más sana.

 El primer punto que destacan los defensores de la agricultura ecológica es

que los productos obtenidos de esta manera contienen más propiedades
nutritivas. Igualmente, aún no existen estudios científicos concluyentes que
comprueben fehacientemente esto.

 Vale destacar también que los cultivos ecológicos preservan en mayor

medida las especies y variedades autóctonas, contribuyendo por lo tanto a
conservar la diversidad biológica. Además, al eliminarse los residuos de los
abonos inorgánicos y de los pesticidas, que contaminan el agua y la
superficie de cultivo, se obtiene un producto mucho más saludable.

 Hay que estar atentos a un detalle importante: generalmente, las frutas

ecológicas presentan una imagen menos atractiva, en cuanto a color, brillo
 o tamaño. Esto se debe a que los agregados artificiales resaltan estos
elementos.

 El precio, muchas veces más elevado debido a que el proceso de cultivo

insume mayor cantidad de mano de obra, y el tiempo menor de
conservación con respecto a las frutas tradicionales, son dos
condicionantes para el desarrollo del mercado de frutas ecológicas.

 Sin embargo, el aumento de la conciencia ambiental en muchos sectores

de la población y la creciente información acerca de las desventajas de los
aditivos artificiales en alimentos, ha incrementado el interés en las frutas
ecológicas. Sin dudas, se trata de uno de los tantos avances que
necesitamos como sociedad para apuntar a un verdadero desarrollo
sustentable.

5.5. Consejos:

 Siempre que sea posible, consume la fruta fresca de temporada con piel y
bien lavada, ya que así se conserva las vitaminas, la fibra y los minerales.
Sin embargo, la fruta cruda presenta menor digestibilidad que la cocida.
 Una buena manera de aprovechar las frutas que estén demasiado maduras
o estropeadas es cocinarlas y prepararlas en compota.
 La vitamina C se oxida muy fácilmente al contacto con el oxígeno, por este
motivo se aconseja consumir los zumos recién hechos.
 No consumir dos frutas juntas porque perjudican a la digestión.
 Un buen consumo de frutas en la dieta puede ayudar a prevenir muchas
enfermedades, entre ellas el cáncer.
 Las frutas congeladas tienden a tener mejores nutrientes a causa de las
bajas temperaturas y la falta de exposición al aire.

5.6. Frutas

5.6.1. Manzana
La manzana es rica en vitaminas y minerales lo cual la convierte en una de las
frutas más beneficiosas para la salud. El consumo diario de manzanas previene y
cura a la vez múltiples dolencias.

Beneficios

Los beneficios que aporta la manzana para la salud:

 Reduce a la disolución del colesterol y glucosa en la sangre gracias al

contenido de metionina y pectina de la manzana.
 Elimina las toxinas del hígado debido a su contenido de cisteína
 Combate la anemia, la artritis y es muy útil para las ulceras gracias a la
nitrógeno.
 Ayuda a fortalecer el sistema inmunitario glicina
 Estimulador del jugo gástrico histidina.
 Mejora la memoria y activa las funciones cerebrales debido a su contenido
de fosforo.
 Previene el envejecimiento celular gracias a las catequizas y quercetina que
tiene la manzana.

5.6.2. Guineo

El conocido guineo, plátano o banana, tan común en nuestra dieta diaria es un

fruto superpoderoso debido a todos los benéficos que brinda a nuestra salud, el
guineo es el que contiene la mayor cantidad de proteínas, es muy rica en potasio
pero muy pobre en sal.

Beneficios del guineo

El guineo aporta beneficios como:

 Ayuda a controlar la presión arterial.

 Fortalece el sistema digestivo
 Protege al estómago del ácido y de las ulceras.
 Alivia la gastritis.

5.6.3. Papaya
La papaya es considerada en muchas regiones como una fruta esencial debido a la
cantidad de nutrientes y beneficios que esta posee. Sus beneficios van desde ayudar
con problemas gástricos hasta ayudar con la cicatrización de la piel., pero
atendiendo a los nutrientes de la papaya y las cantidades en que se encuentran,
los expertos valoran las propiedades y beneficios de esta fruta en concreto.

 Es un buen diurético (agua)

Al ser una fruta de tipo carnoso tiene abundante agua, alrededor del 90 por
ciento. Gracias a este elevado porcentaje en agua es un excelente
diurético.

 Aumenta las defensas naturales (vitamina C)

“La papaya aporta vitamina C en cantidades tan elevadas que 100 gramos
de alimento cubren el cien por cien de la cantidad diaria recomendada para
un adulto medio. ¡Aporta incluso más vitamina C que la naranja!”, señala
Vanesa León García, miembro del Comité de Prensa de la Asociación de
Dietistas-Nutricionistas de Madrid (Addinma).

5.6.5.1. Entre los beneficios de esta vitamina señala

• Ayuda a aumentar las defensas naturales del organismo.

• Favorece la formación de colágeno (la proteína estructural por excelencia).

• Activa la absorción del hierro.

• Tiene efecto antioxidante frente a los radicales libres.

5.6.5.2. Función antioxidante (licopeno)

“Más importante que la vitamina A en la papaya es el licopeno”, afirma Luis Miguel

Luengo, vocal del comité gestor del área de nutrición de la Sociedad Española de
Endocrinología y Nutrición.

“El licopeno –explica- es un carotenoide que contribuye a la coloración de la

papaya y que tiene efecto antioxidante”.
5.6.5.3. Prevención de enfermedades cardiovasculares (flavonoides)

Otro de sus compuestos es el flavonoide criptoxantina, que “actúa como

antioxidante frente a los radicales libres, responsables del envejecimiento
prematuro de las células”, indica León.

“Los flavonoides –continúa- protegen de la oxidación del colesterol LDL, por lo que
ayudan a la prevención de enfermedades cardiovasculares”.

5.6.5.4. Restaura el equilibrio ácido-base del organismo (minerales)

La papaya contiene minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el fósforo,

que ayudan a restaurar el equilibrio ácido-base del organismo. Luengo puntualiza
que aporta una cantidad algo mayor de magnesio y potasio, “si bien no más que
otras especies vegetales”.

5.6.5.4. Mejora el estreñimiento (fibra)

León reconoce que otras frutas aportan más fibra, pero no desprecia los dos
gramos de fibra por 100 gramos de alimento que aporta la papaya. Luengo
destaca que “se ha de tener en cuenta que se recomiendan 14 gramos de fibra por
cada 1000 kilocalorías de la dieta, y que la papaya aporta aproximadamente el
triple de lo que nos debe aportar un alimento promedio para llegar al objetivo de
fibra recomendado”.

“La fibra ayuda a mejorar el tiempo de tránsito intestinal, mejorando

el estreñimiento. Ayuda al control de la glucosa y del colesterol sanguíneo y hace
que estos componentes se absorban de forma más lenta hacia la sangre. De ahí
que se especule con la posibilidad de que proteja contra el cáncer de colon y
ciertas enfermedades cardiovasculares.

Otros beneficios
Además de todos los nutrientes y beneficios señalados anteriormente, Luengo
añade otras propiedades:

• Apunta a estudios que indican que una preparación de papaya fermentada tiene
efectos reguladores del sistema inmunológico y antioxidante.

• Afirma que se emplea en la medicina tradicional del sudeste asiático para

mejorar la salud ginecológica.

• Indica que la papaya también se ha empleado para el tratamiento de las

heridas, debido a su contenido en papaína, que contribuye a eliminar zonas
necróticas e iniciar la cicatrización.

5.6.4. Naranja

Las naranjas son una de las frutas más nutritivas que hay. Además de la inmensa
cantidad de beneficios de la naranja para la salud, también son extremadamente
deliciosa. Las naranjas son una de las frutas más populares en todo el mundo

- Beneficios de la naranja – Previene el cáncer

Según los científicos, el consumo de naranjas puede ayudar a luchar

contra el cáncer, como el cáncer de pulmón, cáncer de boca, cáncer
de mama y cáncer de piel. Las naranjas tienen un compuesto en
ellas llamado D-limoneno, que también se encuentra en otras frutas
cítricas. Este componente juega un papel muy importante en la
prevención de los tipos de cánceres mencionados anteriormente.

- Beneficios de la naranja – Presión arterial

Las naranjas juegan un papel crucial en la reducción de la presión

arterial. Las naranjas tienen la hesperidina, un compuesto que los
estudios han demostrado que juega un papel importante cuando se
combina con el magnesio para disminuir la presión arterial en una
persona.
- Beneficios de la naranja – Baja los niveles de colesterol “malo”

La naranja puede ayudarnos a bajar los niveles de colesterol malo en

los seres humanos . El mismo compuesto de hesperidina que está en
las naranjas que reduce el nivel de la presión arterial alta, es la misma
propiedad que nos ayuda a bajar los niveles de colesterol malo en el
cuerpo.

- Beneficios de la naranja – Artritis

Las naranjas también son conocidos para ayudar a aliviar el dolor de la

artritis y la inflamación. Las naranjas tienen propiedades anti-
inflamatorias y es por eso que pueden realizar esta tarea con eficacia.
Con un zumo de naranja diario, puede servirnos para combartirla
eficazmente.

- Beneficios de la naranja – Sistema inmunológico

Otro de los beneficios para la salud de las naranjas, es el hecho de que

puede ayudar de manera significativa a la estimulación y fortalecimiento
del sistema inmunológico. Las naranjas contienen niveles muy altos de
vitamina C , que son fortalecedores del sistema inmunológico.

- Beneficios de la naranja – Corazón

El último pero no el menos efectivo de los beneficios de la naranja

para nuestra salud es el inmenso apoyo que le dan a
nuestro sistema cardiovascular. Los expertos dicen que elácido fólico
que se encuentra en las naranjas ayuda a mantener saludable a
nuestro corazón.
5.6.5. Piña

La piña o ananá es una deliciosa fruta tropical, hoy en día su consumo está muy
extendido por todo el mundo gracias a su delicioso sabor y las propiedades
nutricionales de la piña.

Propiedades nutricionales y medicinales de la piña

 Es rica en hidratos de carbono, como estos son de absorción lenta nos da

energía durante más tiempo.
 La piña contiene minerales como el hierro, el magnesio, el yodo, el zinc o el
manganeso.
 Posee vitaminas A, del grupo B y C, haciendo de la piña un excelente
antioxidantes que combaten a los radicales libres y retrasan el
envejecimiento,
 Hasta un 85% de piña es agua, esto quiere decir que sacia, mantiene bien
hidratada y aporta muy pocas calorías (unas 55 por cada 100 gr.)
 Esta fruta nos ayuda a eliminar o quemar las grasas, siendo muy
recomendada y beneficiosa para personas con celulitis,
obesidad o sobrepeso.
 La piña tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que resulta muy
beneficiosa en casos de artritis o gota.
 Su fibra nos ayuda a depurar el organismo y a ir regularmente al baño, por
lo que nos ayudará a prevenir el estreñimiento.
 Uno de los minerales que tiene la piña, el potasio, facilita la eliminación de
líquidos por su efecto diurético y evita los edemas. Además así se purifica y
desintoxica el organismo.
 La piña fortalece nuestro sistema inmunológico para que éste pueda
responder correctamente ante los ataques de patógenos.
 Si padeces anemia o quieres evitarla, la piña es una fruta que favorece la
absorción de hierro, inclúyela en tu dieta.
 Ejerce un efecto anticoagulante en la sangre, ayudando a fluidificarla y
evitar los trombos, por lo que personas con mala circulación sanguínea se
beneficiarían al consumir la piña.
  Si estás a dieta o quieres vigilar tu peso, la piña o ananá es una excelente
compañera por su cualidad saciante, para eliminar
líquidos y depurar aportando pocas calorías.
 Favorece la cicatrización y cura de heridas
 Gracias a sus enzimas, la piña es muy valorada por su acción digestiva y
por evitar molestias intestinales. La más beneficiosa podría ser
la bromelina, que realiza funciones como ayudar a disolver mucosidades
(beneficiando en casos de catarros o asma), hasta inhibir el crecimiento de
tumores, pasando por la eliminación de gases, abdomen hinchado y la
eliminación de parásitos gastrointestinales.

5.6.6. Sandia

La sandía no solo es una deliciosa fruta para refrescarnos y mantenernos

hidratados durante un día de calor sino que también está llena de nutrientes. La
sandía contiene vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio entre otros. Además,
también contiene licopeno y beta caroteno, dos sustancias que tienen potencial
para reducir el riesgo de cáncer. El contenido de licopeno, beta caroteno y otros
antioxidantes aumenta conforme la sandía madura, por eso para obtener la mayor
nutrición, es necesario comer la sandía bien madura.

Para saber si la sandía está madura podemos fijarnos en el peso. Una sandía
madura es más del 90% agua por lo que se sentirá más pesada que las sandías
del mismo tamaño pero menos maduras. Otra señal es que tenga un círculo
amarillento por debajo. Este es el lugar donde la sandía estaba en la tierra. Si la
sandía no está muy madura esta parte se verá blanca o verde. Otro truco es darle
una palmada, si se oye hueca, está madura.

Beneficios para la salud:

Los beneficios que aporta la sandia:

Sandía para bajar de peso:

La sandía es baja en grasa y calorías (sólo 30 calorías por 100 g de sandía) pero
rica en numerosos fitonutrientes y antioxidantes que son esenciales para una
salud óptima. Una buena idea es cortar una sandía en cubitos y meterla a la
nevera. Cada vez que sienta ansiedad por comer, cómase unos cubitos de sandía.
La sandía también es un diurético natural, por lo que es un excelente medio para
eliminar las toxinas en el cuerpo y reducir la hinchazón.

Sandía para cáncer de próstata

Estudios demuestran que un mayor consumo de licopeno se asocia con una mejor
salud de la próstata y menos riesgo de desarrollar cáncer de próstata. En muchos
lugares se dice que los tomates cocinados son una excelente comida para
promover la salud de la próstata pues tienen un alto contenido de licopeno. Pero
en realidad, la sandía madura podría tener hasta mayor contenido de licopeno que
los tomates.

Sandía para los atletas

La sandía es la fruta preferida por los atletas por sus propiedades para calmar la
sed. Normalmente, los atletas se comen una sandía o beben un vaso de jugo de
sandía un día antes de someterse a actividades extenuantes ya que la sandía
mejora su condición física y mental.
Un estudio demostró que beber jugo de sandía antes de un entrenamiento duro
ayudó a reducir el ritmo cardíaco y el dolor muscular al día siguiente.

Sandía como viagra natural

La sandía es rica en citrulina, un aminoácido que relaja y dilata los vasos

sanguíneos de la misma manera que el viagra y otras medicinas para tratar la
disfunción eréctil. La mala noticia es que los expertos no saben cuánta cantidad de
sandía es necesaria para obtener el mismo efecto de la viagra. Remedios herbales
para erecciones saludables.

Sandía para rejuvenecer

Con consumir tan sólo 2 tazas de sandía al día la piel se puede ver más joven.
Una investigación demostró que la sandía reduce el riesgo de daños en la piel
relacionados con el sol en un 40%. Esto se debe al alto contenido de licopeno de
la sandía.

Sandía para las vías urinarias

Por su alto contenido en agua, la sandía es una buena opción para la limpieza de
los riñones y la vejiga. La sandía también es alta en potasio, el cual reduce el
ácido úrico en la sangre y ayuda a eliminar las toxinas de los riñones. Cabe notar
que algunas personas que padecen de cistitis intersticial encuentran que la sandía
les empeora los síntomas.
6. CONCLUSIONES

En conclusión los beneficios que aportan las frutas al consumirlas es de suma

importancia por todo lo que obtenemos de ellas, se debe tener un habito
alimenticio en el que estén incluidas las frutas, ya que nos brindan un beneficio
personal para prevenir enfermedades, es indispensable agregar en nuestra dieta
diaria el consumo de estas mismas en condiciones o proporciones adecuadas o
recomendadas anteriormente, para el beneficio de nuestro organismo y el medio
ambiente así mismo concientizar a los estudiantes de la materia de ecología y
desarrollo sostenible sobre la importancia del cultivo propio de las frutas .
6.1. RECOMENDACIONES

La fruta debe utilizarse con abundante agua para retirarles la tierra adherida y
otras sustancias; las frutas se deben consumir en lo posible frescas o recién
cosechadas; la fruta debe consumirse sola sin mezclarla con otro alimento , no es
conveniente tomar jugar de frutas después de las comidas, sobre todo si están
heladas todas las frutas deben masticarse bien, no se debe consumir como
postres puede producir flatulencias ( gases ) y perturbar la digestión, en general no
debe abusar del consumo de ninguna fruta.

Steffi Velarde Sossa

Guardar las frutas adecuadamente si es al ambiente evitar el contacto con

productos caseros y más aún si son tóxicos para evitar que se contaminen, no
mezclar con otros alimentos, la manipulación de estas frutas ya citanas y todas en
general debe ser con una higiene adecuada, antes de comer lavarse bien las
manos y la fruta al consumirse, es recomendable consumir las frutas ya que a
través de las vitaminas que produce las mismas ayuda a mantener el equilibrio de
nuestro cuerpo.

Sebastian Figueroa Frías

7. Bibliografía

Weblografria

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http://diezmejores.mis-remedios-caseros.com/beneficios-sandia/

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http://web detodos.com/10-beneficios-de-la-fresa-o-frutilla/
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http:/elbauldelconsumidor.blogspot.com/2012/08/guineo-banana-potasio-
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