UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica

ASIGNATURA: CULTIVO DE LEGUMINOSAS

INFORME N°01
EVALUACION Y CARACTERIZACION
MORFOLOGICA DEL CULTIVO DE HABA
ESTUDIANTE: MARON CUTIPA WILSON YUNIOR
CODIGO: 131858
DOCENTE: ING. RIGOBERTO LAURA SUCASACA
SEMESTRE: IX
PUNO-PERU
 PRACTICA N°01

EVALUACION Y CARACTERIZACION MORFOLOGICA DEL CULTIVO DE HABA

l. RESUMEN

El haba (Vicia faba L.) es un cultivo tradicional de estación fría de la cuenca mediterránea.
Se trata de una especie de día largo cuyos rendimientos se ven influidos por la fecha de
siembra.

el cultivo haba (Vicia faba L.) es un cultivo de creciente importancia y Demanda en el

mercado nacional y extranjero por su potencial denominación como cultivo Para la seguridad
alimentaria mundial, debido a que puede ser producido en distintas regiones geográficas y a
que posee un alto contenido de proteínas. Así, se realiza la investigación en el CIP-
CAMACANI de la Región de Puno donde. Se evaluarán la caracterización morfológica de la
del cultivo de haba de distintas variedades para obtener varios ecotipos de haba que
contribuyeran al desarrollo de la región de puno.

2. INTRODUCCION
El haba (Vicia faba L.) es la séptima legumbre de grano en importancia en el mundo y la
típica leguminosa de doble utilización (tanto para alimentación humana como animal),
constituyendo en muchos países la mayor fuente de proteína en alimentación humana. En
Europa, con el 17% de la producción mundial (FAO, 2006), su principal utilización es en
alimentación animal (Rees et al., 2000).
Se suministra en forma de pienso al ganado, tanto vacuno, como caballar y porcino. Además,
su empleo en rotaciones, constante desde la agricultura romana, se debe tanto a su excelente
papel en la fijación de nitrógeno atmosférico, estimado en 100 - 120 Kg N ha-1 (cantidad que
por supuesto puede variar enormemente, de acuerdo con las condiciones de cultivo) como a
la buena estructura física que deja en el suelo. Ambas cualidades explican el papel que
siempre jugó en la agricultura para “convertir” en agrícola un terreno recién roturado
(Cubero, 1992).
Durante los últimos 10000 años, el hombre ha escogido y domesticado un pequeño número
de plantas y animales. Se observa a lo largo de la historia de la humanidad una tendencia a
que un número creciente de seres humanos dependa de un número decreciente de especies
animales y vegetales. Todas las culturas agrícolas se han basado en una asociación cereal-
leguminosa.
Estas asociaciones, no sólo son beneficiosas para el equilibrio dietético de la alimentación de
los animales, sino también por el efecto positivo de las
rotaciones de cultivos.
3. OBJETIVOS

 evaluación y caracterización de la morfología del cultivo de haba

 evaluar el rendimiento semillas por planta.
 evaluar el peso de 1 kg de habas
4. MATERIALES Y METODOS
MATERIALES:
En la práctica realizada de evaluación y caracterización del cultivo de haba se utilizó los
siguientes materiales:
 Cuaderno de campo
 Regla
 Cinta métrica
 Matriz de evaluación y caracterización del cultivo de haba.
EVALUACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LA MORFOLOGÍA DE HABAS
PLANTA
1. Tipo de crecimiento.
1. Determinado 2. Indeterminado
2. Número de tallos (incluidos los hijos con una longitud superior a la mitad de la longitud
del tallo
Principal). Número predominante de tallos en dos plantas.
3. Pigmentación antociánica del tallo.
1. Ausente 2. Presente
HOJA
4. Longitud de la hoja (medido en dos hojas basales de nusos secundarios y expresada en
cm)
5. Anchura de la hoja (medida en las mismas hojas donde es medida la longitud,
expresada en cm)
6. Punto de máxima achura de la hoja.
1. Cerca del ápice 2. Al medio 3. Cerca de la base
FLOR
7. Número de flores por racimo (Número predominante de flores en diez racimos)
8. Época de floración (días transcurridos hasta hasta que el 50% de las plantas tienen al
menos una
Flor).
Cimentación antociánica del estandarte.
1. Ausente 2. Presente
10. Extensión de la pigmentación antociánica.
11. Mancha de melanina en la quilla
1. Ausente 2. Presente
FRUTO
12. Porte de la vaina (esta observación se hace con las vainas verdes bien desarrolladas)
1. Erecto 2. Semierecto 3. Horizontal 4. Semicolgante 5. Colgante
13. Longitud de la vaina (sin el pico). Media entre los extremos de diez vainas maduras
para la
Comercialización en verde, expresada en cm
14. Anchura de la vaina (de costura a costura). Media de la anchura de diez vainas
maduras para la
Comercialización en verde, expresada en cm
15. Curvatura de la vaina en estado de la vaina verde.

16. Intensidad del color verde

1. Claro 2. Medio 3. Fuerte
17. Número de semillas por vaina (Número predominante de semillas por vaina medido
en veinte
Vainas maduras)
SEMILLA
18. Peso de la semilla. Media de las semillas más grandes de la vaina más grande de diez
plantas,
Expresada en gramos
19. Color de la semilla (justo después de la cosecha)
1. Beige 2. Verde 3. Rojo 4. Violeta 5. Negro
20. Coloración negra del hilo.
1. Ausente 2. Presente
COMENTARIOS ADICIONALES
1. Observaciones en campo 2. Fotografías 3. Información aportada por el agr

5. CONCLUCIONES
Se llegó a determinar las características de las características de las diferentes variedades por
lo que se demuestran en el siguiente cuadro de caracterización de la morfológia de la planta
del cultivo de haba. Este estudio se hizo con la finalidad de ver como es las diferentes
características del cultivo de haba su forma, tamaño, y otros que servirán para hacer las
diferentes cruzas entre especies. Así en tiempo poder sacar un nuevo ecotipo de haba con
características determinadas para cada zona.

6. BIBLIOGRAFIA

ADISARWANTO, T., KNIGHT, R. 1997. Effect of sowing date and plant density on
yield and yield components in the faba bean, Aust. J. Agric. Res., 48: 1161-1168.
7. ANEXOS.