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INTRODUCCION…………………………………………………………. 3
CONCLUCION……………………………………………………………..22
INTRODUCCION
Con este trabajo se quiere que los estudiantes realicen una investigación sobre el Plan maestro
y estrategias de distribución logística y así mismo generen un plan para un producto a exportar.
PRODUCTO: Alstroemeria.
Cosecha: Al momento de la cosecha los tallos se deben arrancar de la planta y en caso de que
éstos sean demasiado largos, se puede hacer un corte en los centros de acopio dispuestos
dentro de los invernaderos. Se recomienda dar mantenimiento y desinfección frecuente a las
tijeras o guillotinas. Se recomienda recolectar los tallos cosechados en un carrito que contenga
una lona o caja, esto para evitar la acumulación de flores en el brazo de los operarios. En el
caso de no disponer de carritos, se recomienda acumular un máximo de 20 tallos en el brazo.
Las flores cortadas deben ser ubicadas en un sistema de embalaje (lonas o cajas), en cantidades
que preserven la calidad del producto y eviten su maltrato. Las flores ya embaladas deben
permanecer en un lugar cubierto, fresco y seco hasta su transporte.
Recepción: Con el fin de reducir la actividad metabólica, las flores deben ser recibidas y
ubicadas en un lugar fresco (máximo 15ºC - 80% humedad relativa), preferiblemente se deben
ubicar en un cuarto frío con una temperatura que oscile entre 1º y 3ºC, y una humedad relativa
del 80%.
Las flores deben ser procesadas en el mismo orden de recibo en la poscosecha. El área de
recepción debe estar limpia y organizada, y las lonas o cajas que contienen el producto, deben
estar organizadas y no se deben ubicar en el piso o en un lugar donde se ensucien.
Clasificación y armado de ramos: Las flores deben ser clasificadas según los parámetros de
calidad establecidos por los clientes y siempre en orden de llegada. En este proceso se deben
retirar aquellos tallos que tengan defectos de calidad por Botrytis spp., maltrato, decoloración,
deformación, tallos débiles, delgados o torcidos, tallos con problemas fitosanitarios o donde el
producto muestre síntomas de poca frescura. Cada ramo debe ser envuelto o ubicado dentro
de una lámina o capuchón de papel manifold. Luego de colocar el papel manifold, los ramos
pueden ser ubicados dentro de un capuchón de PVC con macro perforaciones.
Tratamiento: Las soluciones de hidratación deben ser preparadas con agua limpia y procurando
una baja contaminación bacteriológica; pH neutro y una conductividad por debajo de 1 mS1.
La senescencia de la alstroemeria está asociada con un daño por etileno, bien sea endógeno o
exógeno. Por tanto, los compuestos que inhiben la síntesis del etileno son importantes ya que
prolongan la longevidad de la flor.
Empaque: Una vez cumplido el tiempo de hidratación en el cuarto frío, se procede a realizar
el surtido y empaque del producto en las cajas, previa obturación de los ramos que garantice
el secado de la base de los tallos. No se debe empacar producto con la base de los tallos
demasiado mojada, ya que ello aumenta la humedad relativa dentro de la caja, y por ende,
aumenta el riesgo de desarrollo de hongos durante el transporte.
Transporte refrigerado a centro de acopio: El transporte del producto desde la finca al centro
de acopio es otro de los puntos clave para el mantenimiento de la cadena de frío. Es importante
garantizar el uso de camiones con equipos de refrigeración confiables y seguros. Se debe
garantizar la limpieza y desinfección frecuente de los camiones, así como un cierre hermético
del furgón para evitar la fuga del frío. El thermoking de los camiones debe estar graduado a
una temperatura de 0.5ºC. Para asegurar la correcta circulación del aire frío durante el cargue,
se debe permitir un espacio libre de 20 a 30 cm entre la línea de salida de aire del difusor y la
última caja. Además, se deben llevar registros de verificación de temperaturas durante el
recorrido.
Transporte terrestre refrigerado a puerto: Para el traslado de la carga, desde el centro de acopio
hasta el puerto, se debe contar con equipos de refrigeración confiables y seguros. Entre otros,
deben contar con termostato (sistema de control que abre o cierra el circuito eléctrico en
función de la temperatura), para mantener la temperatura de acuerdo a la programación
requerida por el producto.
Llenado del contenedor: Al momento de iniciar el traslado de los productos del camión
refrigerado al contenedor, se debe contar, en el puerto de salida, con una infraestructura que
garantice la completa unión con la puerta del camión y que comunique con el contenedor. De
la misma forma el puerto de salida puede contar con un contenedor de transferencia (sorting
conteiner), que permita la unión del camión que lleva la carga con el contenedor a ser llenado.
Es importante calibrar el contenedor a una temperatura de 1ºC, 70% de humedad relativa y
0% de ventilación. Se debe llevar registros de verificación de temperaturas durante el traslado
de la carga del camión al contenedor en el puerto de salida. Es necesario llevar un registro de
la ubicación de las estibas en el contenedor.
ESTRATEGIAS:
La primera estrategia es crear una carta de ventas: Esto es un discurso donde vamos a
explicar qué vendemos, porqué, qué beneficios ofrece, qué incluye la venta, cómo
comprar, donde contactarlo, etc.
Haz Preguntas: Generalmente cuando queremos vender más, tendemos a presionar
demasiado al cliente. Hablamos de más, regateamos demasiado, y como se diría en
México “echamos demasiado choro” (Dar un discurso cuando no se necesita).
Una de las estrategias es tratar al cliente como si fuera un amigo, no un cliente más.
Platique con él, y más allá de eso, haga preguntas. Las preguntas nos dan información
importante que puede usarse para identificar la necesidad exacta del cliente.
Por ejemplo, algunas preguntas que pueden hacerse son:
Estas preguntas lo ayudaran a incrementar las ventas de su producto. Para desarrollar más
preguntas simplemente póngase en el lugar del cliente y piense cuáles son las dudas que tiene
cuando entran a su tienda.
Dar seguimiento: Uno de los errores más comunes cuando se vende algún producto o
servicio es no pedir los datos del solicitante. Algo que tenemos que entender es que la
mayoría de los clientes no compra a la primera. Muchos visitan varias veces la tienda,
checan hasta 50 veces el sitio web, o hacen varias cotizaciones para comprar. Por ello,
una de las estrategias para vender de los negocios exitosos es dar seguimiento a
clientes potenciales. De alguna forma, sea discreta o directa, necesitamos los datos del
cliente, sea sencillamente su nombre y teléfono o mail, y seguir en contacto con él.
Puede que necesite más información, mayor confianza, o simplemente tiempo, el
seguimiento da el empuje extra para hacer una venta más.
Siempre dé sus datos: Esto parece ser muy lógico, pero simplemente abra una página
de Internet o vea el periódico, y encontrará una gran cantidad de anuncios, avisos o
espacios de venta, que no tiene ningún dato de contacto.
Esta estrategia es muy simple: ponga sus datos en cualquier forma de publicidad, promoción
o servicio al cliente que tenga en su negocio. (Vea más artículos de Administración de
Empresas).
– Nombre y puesto
– Teléfono
– Página Web
– Presentación: Cuando nos presentamos con un cliente potencial, siempre entregue una
tarjeta de presentación.
– Mail: Cuando envíe un email, hasta abajo ponga su nombre, puesto, teléfono.
– Folleto o Anuncio: Ponga la dirección, mapa de cómo llegar, sitio web, teléfono.
Comercialización internacional.
Para ello existen los intermediarios, que son empresas o negocios propiedad de terceros
encargados de transferir el producto de la fábrica al consumidor final, para darle el
beneficio de tiempo y lugar. Hay dos tipos de intermediarios: los comerciantes y los
agentes. Los primeros adquieren el título de propietarios de la mercancía, en tanto que los
segundos sólo sirven de “contacto” entre productor y vendedor. Entre el productor y el
consumidor final puede haber varios intermediarios, cada uno con ganancias del 20 a 25%
del precio de adquisición del producto, de manera que, si hubiese cuatro intermediarios,
un producto doblaría su precio desde que sale de la empresa productora hasta que llega al
consumidor final. A pesar de saber que este último es el que sostiene todas esas ganancias,
¿por qué se justifica la existencia de tantos intermediarios?
1. Asignan a los productos el tiempo y el lugar oportuno para que sean consumidos
adecuadamente.
4. Al estar en contacto directo tanto con el productor como con el consumidor reconocen
los gustos de éste y piden al primero que fabrique con exactitud la cantidad y el tipo de
artículo que se va a vender.
5. Son quienes en realidad sostienen a la empresa al comprar grandes volúmenes, lo que
no podría ocurrir si la empresa vendiera al menudeo, es decir, directamente al consumidor.
Esto disminuye sobre todo los costos de venta de la empresa productora.
Ya que es más fácil que un intermediario pague sus deudas que todos los consumidores
finales paguen al intermediario. Asumir la distribución de los productos terminados
implicaría contar con el transporte pesado y los equipos de carga adecuados para tales
fines, lo que representaría una inversión financiera inicial elevada.
POAM
OPORTUNIDAD AMENAZA
SUMA : SUMA
PROMEDIO: PROMEDIO
FACTORES POLITICOS
Clima político del país
Política de seguridad del país
Participación ciudadana
Coordinación entre lo económico y lo social
Credibilidad en las instituciones
Política de estímulo a las PYMES
SUMA SUMA
PROMEDIO PROMEDIO
FACTORES SOCIALES
Desempleo
Seguridad social
Desplazamiento
Crisis de valores en la sociedad
Sistema educativo y Nivel de educación
Nivel de inseguridad y delincuencia
SUMA SUMA
PROMEDIO PROMEDIO
FACTORES TECNOLOGICOS
Telecomunicaciones
Desarrollo de Internet y Comercio electrónico
Facilidad de acceso a la tecnología
Globalización de la información
Nuevas tecnologías industriales
Investigaciones
Resistencia al cambio tecnológico
Aplicación de tecnologías a la producción
SUMA SUMA
PROMEDIO PROMEDIO
FACTORES GEOGRAFICOS
Transportes aéreos y terrestres
Calidad de las vías
Condiciones climáticas y ambientales
SUMA SUMA
PROMEDIO PROMEDIO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
FACTORES ECONOMICOS
FACTORES POLITICOS
FACTORES SOCIALES
FACTORES TECNOLOGICOS
FACTORES GEOGRAFICOS
SUMA
PROMEDIO
ALTA 3
MEDIA 2
OPORTUNIDADES
BAJA 1
BAJA 1
MEDIA 2
DEBILIDADES
ALTA 3
La parte sencilla de vender es pensar que alguien necesita de tu producto o servicio y que está
dispuesto a comprarlo. En caso contrario, no existirías, pues empresa que no vende, se
extingue. La parte complicada es elaborar una estrategia. Para ello, hay que partir de la premisa
de que todos los integrantes de la organización tienen que estar enfocados en esta tarea, no
sólo los miembros del departamento comercial.
El proceso de ventas puede ser tan sencillo o complejo como tú quieras. Esto va relacionado
con el tipo de oferta que tienes. No es lo mismo vender botellas de agua, que ofrecer un
servicio de consultoría a la medida. En la teoría se enseña como un método lineal paso a paso,
en donde hay que presentarse con el cliente, hacer una presentación y cerrar el trato.
Ya en la práctica no hay nada definido. Por eso, esta actividad es como una esfera que te
permite ir de un lado a otro de manera inmediata. Cuando lo ves así, te liberas de mucha
presión. Se vale equivocarse y regresar a un punto. No es ningún pecado; más bien estás
tapando hoy un hueco que mañana puede ser un gran agujero.
Finalmente, lo que se quiere es que con este plan podamos cumplir correctamente los pasos
para así tener una mejor exportación de nuestro producto en este caso la ALSTROEMERIA.
Objetivo:
El fin de este nivel es el diseño Corporativo de la Cadena Logística de la Empresa y Plan Maestro
para asegurar que las metas finales, a mediano y largo plazo, sean soportadas y alcanzadas,
dando suficiente visualización para hacer las modificaciones requeridas a la Cadena Logística
con la anticipación necesaria. Este es un proceso estratégico y debe representar una Ventaja
competitiva para la Empresa respecto a la competencia y al mercado. Mucho se puede innovar
reaplicando las mejores prácticas de Logística de otras industrias y productos.
Tecnológica.
Se ocupa de determinar los niveles necesarios de inventarios y mano de obra para satisfacer
las necesidades de las previsiones de demanda en forma eficiente. Dado que las condiciones
que afectan a los procesos logísticos no son estables en el tiempo, la operación logística debe
planearse de forma agregada con el objetivo de utilizar eficientemente los recursos. Lista de la
implementación del plan maestro de Logística: La lista contiene los pasos a seguir para la
implementación que son los siguientes:
• Determinar una política adecuada, utilizando variables controlables por el área de logística.
• Establecer un horizonte para el plan, así como los periodos de planificación en que se divide
dicho horizonte.
Combinación óptima de: Tasa de producción, tasa de operación logística, nivel de fuerza
laboral e inventario disponible.
Se puede concluir en general que, para realizar un plan Maestro y estrategias de distribución
logística, se debe llevar una secuencia de pasos organizados para poder vender o y exportar
un producto sin inconvenientes y así satisfacer el cliente que es quien se piensa principalmente
para realizar los procesos.