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Dal 1981 coltiva e trasforma prodotti che

ripropongono le vecchie ricette del territorio


INDICE

Peperoncini ........................... pag 3


Acciuga ........................... pag 9
Capperi ........................... pag 17
Antipasto ........................... pag 21
Sottoli in OEVO ........................... pag 25
Salse ........................... pag 29
Sughi ........................... pag 35
Mostarda d’uva ........................... pag 45
Confetture e Marmellate ........................... pag 49
Confetture e Marmellate Piccanti ........................... pag 58
Confezioni Speciali ........................... pag 63

3
5
P P come Peperoncini
piccanti farciti con cappero ed acciuga o “L’ Altro” con
il tonno, Peperoncini piccanti conditi e il Pepito
Peperoncino cappero ed acciuga
ottimo con aperitivo come antipasto e con un po’ di olio di governo
e pecorino per condire un bel piatto di spaghetti fumanti

Peperoncini farciti “l’altro”,


sono i peperoncini al tonno.
Il piccante del peperoncino delicatamente arrotondato
dal sapore del tonno
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

PEPERONCINI 75 o 72 in 6 cartoni
PEPFARC0035 35
FARCITI di espositori da 12

PEPERONCINI
PEPFARC0212 180 12
FARCITI

Peperoncini
PEPERONCINI
PEPFARC0580 500 6 piccanti a ciliegia
FARCITI
(42,96%), OEVO,
acciughe sotto
sale, capperi
PEPERONCINI
PEPFARC1062 950 6 sotto sale, aceto
FARCITI
di vino

PEPERONCINI
PEPFAII1062 950 6
FARCITI IIa sc.

PEPERONCINI
PEPFARC3100 2800 4
FARCITI

“L’ALTRO”
75 o 72 in 6 cartoni
PEPTONN0035 PEPERONCINI 35
di espositori da 12 Peperoncini
FARCITI AL TONNO
piccanti a ciliegia
“L’ALTRO” (52,56%), tonno
PEPTONN0212 PEPERONCINI 195 12 sott’olio (13,08%),
FARCITI AL TONNO acciughe sotto
sale, prezzemolo,
“L’ALTRO” olive
PEPTONN0580 PEPERONCINI 530 6
FARCITI AL TONNO

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo


l’apertura, in frigorifero per qualche giorno
7
Peperoncini conditi
Ideali con l’aperitivo serviti su pane tostato, antipasto o
contorno a carni e verdure grigliate

Pepito
È ottimo con l’aperitivo, servito con pane ed acciughe.
Stemperato con olio estravergine di oliva è un buon complemento
per pizze focaccie e vedure saltate in padella
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

Peperoncini
PEPERONCINI piccanti (75,35%),
SOTPECO0314 290 12
CONDITI OEVO, acciughe
sotto sale, aglio,
origano, aceto di
PEPERONCINI
SOTPECO1062 1000 6 vino
CONDITI

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo


l’apertura, in frigorifero per qualche giorno

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone . ingredienti
netto

75 o 72 in 6 cartoni
SUGPEPI0035 PEPITO 35
di espositori da 12
Peperoncini
piccanti a
ciliegia(68,22%),
SUGPEPI0212 PEPITO 200 12
pomodori pelati,
acciughe sotto
sale, OEVO, aglio,
sale, origano,
SUGPEPI0580 PEPITO 500 6
timo.

SUGPEPI1062 PEPITO 1000 6

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo


l’apertura, in frigorifero per qualche giorno
9
Note
11
A A come Acciuga
Appartenente alla tradizione monferrina sin dalla
notte dei tempi, la riscoperta di questo prodotto
semplice ha ispirato la nostra ricerca tra le ricette di
questa terra
12
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

FILETTI DI ACCIUGHE
SOTAC00750 IN OLIO DI OLIVA 100g 6
FAO 27 "0" B
Acciughe
FILETTI DI ACCIUGHE
Engraulis
SOTACCI0100 IN OLIO DI OLIVA 400g 6
Encrasicolus, olio
FAO 27 2B
di oliva, sale
FILETTI DI ACCIUGHE
SOTAC00400 IN OLIO DI OLIVA 750 12
FAO 27 "0" B

FILETTI DI ACCIUGHE
SOTACCANT50 IN OLIO DI OLIVA 50g 50
FAO 41
FILETTI DI ACCIUGHE
SOTACLA0080 IN OLIO DI OLIVA 80g 24
FAO 41
Acciughe
FILETTI DI ACCIUGHE
Engraulis
SOTACLACA080 IN OLIO DI OLIVA 80g 24
Encrasicolus, olio
FAO 27
di oliva, sale
FILETTI DI ACCIUGHE
SOTACLACA130 IN OLIO DI OLIVA 120g 6
FAO 27 "00" B
FILETTI DI ACCIUGHE
SOTACLN0365 IN OLIO DI OLIVA 360g 6
FAO 27 "0"B

FILETTI DI ACCIUGHE
SOTACCI0100 IN OLIO DI OLIVA 100g 12
FAO 27 2B
FILETTI DI ACCIUGHE
SOTACCIELBA212 IN OLIO DI OLIVA 200g 12
FAO 27 2B
Acciughe
FILETTI DI ACCIUGHE
75 o 72 in 6 cartoni Engraulis
SOTACCI0035 IN OLIO DI OLIVA 40g
di espositori da 12 Encrasicolus, olio
FAO 27 1/2 B
di oliva, sale
FILETTI DI ACCIUGHE
SOTACCI0580 IN OLIO DI OLIVA 560g 6
FAO 27 1/2 B
FILETTI DI ACCIUGHE
SOTACCI1062 IN OLIO DI OLIVA 1080g 6
FAO 27 1/2 B

Filetti di acchiughe in olio


Si conservano integre un anno al fresco (5°) e dopo l’apertura in
frigorifero, colmate d’olio, per qualche giorno
13 13
Acciughe in vaschetta

Acciughe in busta sotto vuoto


peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto
Acciughe
FILETTI IN OLIO DI Engraulis
SOTACVA0080 80g 24
OLIVA FAO 37 Encrasicolus, olio
di oliva, sale
FILETTI IN OLIO DI
SOTVACPE080 OLIVA con pepito 80g 24 idem + pepito
FAO 37
FILETTI IN OLIO
idem +
SOTAVP0080 DI OLIVA con 80g 24
peperoncino
peperoncino FAO 37
FILETTI IN OLIO DI
idem +
SOTAVSV080 OLIVA con salsa della 80g 24
vendemmia
vendemmia FAO 37
FILETTI IN OLIO DI
SOTAVB0080 OLIVA con bagnetto 80g 24 idem + bagnetto
FAO 37
ACCIUGHE
CANTABRICO INTERE
SOTVASS0075 75g 24
SOTTO SALE IN OLIO
Acciughe
"0" FAO 27
Engraulis
Encrasicolus, sale,
FILETTI CANTABRICO olio di oliva
SOTVAOO0065 IN OLIO DI OLIVA "0" 75g 24
FAO 27

FILETTI DI ACCIUGHE
AL NATURALE
SOTACI0200 200g 20
IN ATMOSFERA
MODIFICATA FAO 37
Acciughe
FILETTI DI ACCIUGHE
AL NATURALE
SOTACIN625B1 625g 12
IN ATMOSFERA
MODIFICATA FAO 37

Filetti di acchiughe al naturale interfogliate.


Si conservano integre un anno al frescoDopo l’apertura della busta
si conservano in frigorifero, colmate d’olio, per qualche giorno.
L’acciuga teme aria e luce
15
Note
C
17
C come Capperi
Principi dei sughi, insalate e delle pietanze mediterranee; sono usati
come guarnizione di molti piatti come il vitello tonnato. Prima dell’utilizzo,
ammollare in acqua tiepida mezz’ora e asciugare
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

CAPPERI SOTTO SALE 75 o 72 in 6 cartoni


SOSCAP60035 40
Ø 6/7 di espositori da 12
CAPPERI SOTTO SALE
SOSCAP60212 200 12
Ø 6/7 Capperi, sale
CAPPERI SOTTO SALE marino
SOSCAP60500 500 6
Ø 6/7
CAPPERI SOTTO SALE
SOSCAP61000 1000 6
Ø 6/7
CAPPERI SOTTO SALE busta
SOCABU0250/6 6
Ø 6/7 250g
CAPPERI SOTTO SALE busta Capperi, sale
SOCABU0500/6 12
Ø 6/7 500g marino
CAPPERI SOTTO SALE busta
SOCABU1000/6 12
Ø 6/7 1000g
CAPPERI SOTTO SALE 75 o 72 in 6 cartoni
SOSCAPP80040 40
Ø 8/9 di espositori da 12
CAPPERI SOTTO SALE
SOSCAPP80200 200 12
Ø 8/9 Capperi, sale
CAPPERI SOTTO SALE marino
SOSCAPP80500 500 6
Ø 8/9
CAPPERI SOTTO SALE
SOSCAPP81062 1000 6
Ø 8/9
CAPPERI SOTTO SALE busta
SOCAB02508/9 12
Ø 8/9 250g
CAPPERI SOTTO SALE busta Capperi, sale
SOCAB05008/9 12
Ø 8/9 500g marino
CAPPERI SOTTO SALE busta
SOCAB10008/9 12
Ø 8/9 1000g
CAPPERI SOTTO SALE 75 o 72 in 6 cartoni
SOSCAPP80040 40
Ø 13/14 di espositori da 12
CAPPERI SOTTO SALE
SOSCAPP80200 200 12
Ø 13/14 Capperi, sale
CAPPERI SOTTO SALE marino
SOSCAPP80500 500 6
Ø 13/14
CAPPERI SOTTO SALE
SOSCAPP81062 1000 6
Ø 13/14
CAPPERI SOTTO SALE busta
SOCAB025013/14 12
Ø 13/14 250g
CAPPERI SOTTO SALE busta Capperi, sale
SOCAB050013/14 12
Ø 13/14 500g marino
CAPPERI SOTTO SALE busta
SOCAB100013/14 12
Ø 13/14 1000g

19
Note
21
A
A come Antipasto
DE.CO. Vignale
Monferrato 2014

Antipasto Monferrino
si può servire come lo si trova nel barattolo, ma si può arricchire
aggiungendo olive Taggiasche, tonno sott’olio sminuzzato
e uova sode a spicchi, è uno degli antipasti tradizionali piemontesi

Peperoni in Agrodolce
sono da servire come antipasto con crostini croccanti, come
contorno di carne o pesce, come ingrediente nelle insalate di riso
22
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

Pomodori
ANTIPASTO pelati, carote,
COSANTI0314 290 12 sedano, fagiolini,
MONFERRINO
cavolfiori,
cipolline,
zucchine,
peperoni, OEVO,
ANTIPASTO aceto di vino,
COSANTI1062 1000 6
MONFERRINO zucchero, sale,
spezie

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto
Peperoni
(68,97%), aceto
di vino bianco,
PEPERONI IN zucchero, vino
SORPEAG0314 290 12
AGRODOLCE bianco, cannella,
sale, bacche di
ginepro, chiodi di
garofano, alloro

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno
23 23
Note
25
S
S come sottoli in OEVO
Carciofi sott’olio
sono una tipica ricetta
mediterranea da gustare
come antipasto o come
contorno a carni rosse

Scalogno sott’olio
E’ ottimo come antipasto, si può
accompagnare a salumi e formaggi
o utilizzare come contorno a carni
grigliate. Tagliato finemente si può
unire ai soffritti e alle insalate

Peperoni alla brace


è un tipico antipasto
piemontese. Sono ottimi
tagliati a julienne con l’aggiunta
di acciughe, aglio, capperi e
prezzemolo e conditi col proprio
olio di governo
Peperoni in bagna cauda
antipasto tipico piemontese,
si scalda a bagno maria o al
microonde prima di servire
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

SORCARC0580 CARCIOFI SOTT'OLIO 500 6 Carciofi (74%),


OEVO (25,95%),
aceto di vino,
sale, vino
SORCARC1062 CARCIOFI SOTT'OLIO 950 6 bianco, pepe in
grani, chiodi di
garofano, bacche
SORCARC3100 CARCIOFI SOTT'OLIO 2800 4 di ginepro

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

SCALOGNO
SOTSCAL0314 290 12
SOTT'OLIO

Scalogno (86%),
OEVO (13,16%),
SCALOGNO
SOTSCAL1062 1000 6 timo, maggiorana,
SOTT'OLIO
origano, basilico,
aceto di vino, sale

SCALOGNO
SOTSCAL3100 2900 4
SOTT'OLIO

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

PEPERONI ALLA
SOTPEBR0314 290 12
BRACE
Peperoni
(85,50%), OEVO
di oliva, sale
PEPERONI ALLA
SOTPEBR1062 1000 6
BRACE

Peperoni (82,15),
OEVO, aglio,
PEPERONI IN BAGNA
SOTPEBA0314 290 12 latte, acciughe
CAUDA
sotto sale, aceto
di vino

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno
27
Note
29
S
S come Salse
Salsa della vendemmia
da servire con l’aggiunta di uova sode
e patate bollite, ottima stemperata
con OEVO su acciughe sfilettate in
alternativa al bagnetto verde

Carciuga
da servire con l’aperitivo o come antipasto, si gusta su crostini di
pane tostato, ottima farcitura di focacce e panettoni gastronomici.
Si accompagna a carni alla brace

Bruschetta all’origano e al basilico


si stempera con altro olio extra vergine e si serve con pane
tostato caldo sia con l’aperitivo e con un buon piatto di pasta
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto
Pomodoro,
SALSA DELLA 75 o 72 in 6 cartoni
COSVEND0035 35 nocciole,
VENDEMMIA di espositori da 12
tonno sott'olio,
zucchero, OEVO,
SALSA DELLA aceto di vino,
COSVEND0212 200 12
VENDEMMIA capperi sotto
sale, sale, cipolle,
basilico, aglio,
SALSA DELLA prezzemolo, pepe
COSVEND1062 1000 6
VENDEMMIA bianco, noce
moscata

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

75 o 72 in 6 cartoni
COSCUGA0040 CARCIUGA 35
di espositori da 12
Carciofi, acciughe
sotto sale,
COSCUGA0212 CARCIUGA 200 12
OEVO, spezie,
sale, aceto di vino

COSCUGA1062 CARCIUGA 1000 6

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

BRUSCHETTA
COSBRUO0212 180 12 Pomodoro, aglio,
ORIGANO
origano(0,92%),
OEVO, sale,
peperoncino
BRUSCHETTA
COSBRUO0580 500 6 (0,18%)
ORIGANO

BRUSCHETTA Pomodoro,
COSBRUB0212 180 12 basilico(4,46%),
BASILICO
aglio, OEVO,
sale, peperoncino
BRUSCHETTA (0,18%)
COSBRUB0580 500 6
BASILICO

Il prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno
31
Bagnetto rosso
è una delle “Tre Salse del Re” che accompagnano il “Gran Bollito
Piemontese”. E’ un saporito antipasto servito su crostini di pane e
su acciughe sfilettate

Scalò
si serve con l’aperitivo o come antipasto, su pane tostato caldo. Si
accompagna a capretto o agnello al forno.
È un pratico soffritto per risotti

Salsa di Capperi:
stemperato con OEVO e servito
su pane tostato caldo è un ottimo
aperitivo. Ben si accompagna a
carni grigliate e pesce al vapore
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

75 o 72 in 6 cartoni
COBAROS0035 BAGNETTO ROSSO 35 Pomodoro,
di espositori da 12 acciughe sotto
sale, OEVO,
aglio,aceto
COBAROS0212 BAGNETTO ROSSO 200 12
di vino, pane
grattato,
peperoncino
COBAROS1062 BAGNETTO ROSSO 1000 6 piccante

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

75 o 72 in 6 cartoni
COSSCAL0040 SCALO' 35
di espositori da 12
Scalogno
(69,39%), OEVO,
COSSCAL0212 SCALO' 180 12 timo, origano,
basilico, sale,
aceto
COSSCAL1062 SCALO' 1000 6

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

75 o 72 in 6 cartoni
COSSACA0035 SALSA DI CAPPERI 35
di espositori da 12
Capperi sotto
sale (75,56%),
COSSACA0212 SALSA DI CAPPERI 180 12 OEVO, acciughe
sotto sale, aglio,
origano
COSSACA0580 SALSA DI CAPPERI 500 6

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno
33
Note
35
S
S come Sughi
Sughi pronti per pasta, riso e polenta; si servono anche su pane tostato
con gli aperitivi . Per la preparazione, scolare la pasta, saltare in padella e
aggiungere OEVO
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

SUGO DI Pomodori pelati


SUGPOMO0212 190 12
POMODORO (80,35%), cipolle
carote, sedano,
vino bianco,
SUGO DI zucchero, OEVO,
SUGPOMO0314 290 12 scalogno, sale,
POMODORO
aglio pepe
bianco, basilico,
SUGO DI origano, curry
SUGPOMO1062 1000 6
POMODORO

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

SUGCAPP0212 SUGO DI CAPPERI 190 12


Pomodori pelati,
capperi sotto
sale (6,08%),
SUGCAPP0314 SUGO DI CAPPERI 290 12 aglio, OEVO,
prezzemolo

SUGCAPP1062 SUGO DI CAPPERI 1000 6

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto
Pomodori pelati
(66,60%), verdure
SUGVERD0212 SUGO DI VERDURA 190 12 miste(29,65%
-carote, cipolle,
piselli, sedano,
zucchine,
SUGVERD0314 SUGO DI VERDURA 290 12 peperoni,
scalogno), OEVO,
vino bianco,
sale, rosmarino,
SUGVERD1062 SUGO DI VERDURA 1000 6 timo, curry, noce
moscata

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno
37
Sughi pronti per pasta, riso e polenta; si servono anche su pane tostato
con gli aperitivi . Per la preparazione, scolare la pasta, saltare in padella e
aggiungere OEVO
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto
Pomodori pelati,
cipolla, vino
SUGFUNG0212 SUGO DI FUNGHI 190 12 bianco, funghi
porcini essicati
(Boletus Edulis
1,71%), OEVO, ,
SUGFUNG0213 SUGO DI FUNGHI 290 12 zucchero, sale,
prezzemolo,
aglio, pepe
bianco, chiodi di
SUGFUNG1062 SUGO DI FUNGHI 1000 6 garofano, basilico,
maggiorana, timo

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

SUGCARC0212 SUGO DI CARCIOFI 190 12 Pomodori


pelati (69,89%),
carciofi (22,71%),
SUGCARC0314 SUGO DI CARCIOFI 290 12 scalogno, OEVO,
acciughe sotto
sale, zucchero,
sale, origano
SUGCARC1062 SUGO DI CARCIOFI 1000 6

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

Pomodori pelati,
SUGCARN0212 SUGO DI CARNE 190 12 arne di manzo
(11,72%), carne di
maiale (11,72%),
cipolle, carote,
sedano, vino
SUGCARN0314 SUGO DI CARNE 290 12
bianco, vino
rosso, dado
vegetale, OEVO,
zucchero, sale,
SUGCARN1062 SUGO DI CARNE 1000 6 lardo, scalogno,
spezie, erbe fini

I prodotti si conservano integri tre anni al fresco e, dopo l’apertura, in


frigorifero per qualche giorno
39
Sughi pronti per pasta, riso e polenta; si servono anche su pane tostato
con gli aperitivi. Per la preparazione, scolare la pasta, saltare in padella e
aggiungere OEVO
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto
SUGO CON
SUGPORP0212 PROSCIUTTO E 190 12 Pomodori pelati,
PISELLI prosciutto cotto
SUGO CON Pernigotti (20%),
SUGPORP0280 PROSCIUTTO E 290 12 piselli (11,30%),
PISELLI cipolle, OEVO,
sale, zucchero,
SUGO CON
rosmarino
SUGPORP1062 PROSCIUTTO E 1000 6
PISELLI

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

Carne di manzo,
SUGRACA0212 RAGU’ BIANCO 190 12 carne di maiale,
cipolle, carote,
sedano, OEVO,
lardo, vino
SUGRACA0314 RAGU’ BIANCO 290 12 bianco, sale,
brodo vegetale,
pepe bianco,
SUGRACA0500 RAGU’ BIANCO 1000 6 noce moscata,
rosmarino

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

SUGO CON
SUGCRUD0212 190 12
PROSCIUTTO CRUDO Pomodori pelati,
prosciutto crudo
SUGO CON Levi(22,14%), olio
SUGCRUD0280 290 12
PROSCIUTTO CRUDO extra vergine di
oliva, zucchero,
SUGO CON brodo vegetale.
SUGCRUD1062 1000 6
PROSCIUTTO CRUDO

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno
41
Sughi pronti per pasta, riso e polenta; si servono anche su pane tostato
con gli aperitivi . Per la preparazione, scolare la pasta, saltare in padella e
aggiungere OEVO.
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

SUGDIAV0212 SUGO DEL DIAVOLO 190 12


Pomodoro, tonno
sott’olio, acciughe
sotto sale, olio
SUGDIAV0314 SUGO DEL DIAVOLO 290 12 extra vergine
di oliva aglio,
peperoncino
(0,28%), origano

SUGDIAV1062 SUGO DEL DIAVOLO 1000 6

peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto
Pomodori pelati,
SUGETTO0212 SUGHETTO 190 12 olive Taggiasche,
capperi sotto
sale, cipolle, olio
extra vergine di
SUGETTO0314 SUGHETTO 290 12 oliva, zucchero,
scalogno,brodo
vegetale, aglio,
SUGETTO1062 SUGHETTO 1000 6 peperoncino
(0,31%).

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno
43
Note
M
45
M come Mostarda d’uva
La Mostarda, d’uva è il tradizionale accompagnamento al “Gran Bollito
Piemontese”. È ottima abbinata ai formaggi, con la polenta e con la neve
fresca era il sorbetto di una volta
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

75 o 72 in 6 cartoni
COSMOST0035 MOSTARDA D’UVA 40
di espositori da 12
Mosto di uva
(5,53%), frutta
mista(42,85%-
mele cotogne,
COSMOST0212 MOSTARDA D’UVA 220 12
zucche, pere,
mele, arance),
fichi secchi, noci,
nocciole tostate,
spezie, scorze di
COSMOST0314 MOSTARDA D’UVA 320 12
agrumi

COSMOST1062 MOSTARDA D’UVA 1100 6

Il prodotto si conserva integro tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per novanta giorni
47
Note
C &

M C & M come Confetture e Marmellate


Il ritorno della prima colazione e della merenda di una volta che rivive

49
con le nostre marmellate cotte in modo tradizionale a cielo aperto
FRUTTI DI BOSCO

Da gustare spalmate sul pane leggermente tostato a colazione. Sono


ottime come guarnizioni per torte come crostate, strudel, paste sfoglie
ripiene; per gelati, biscotti, omellettes, crepes. Indicata anche in
abbinamento a formaggi e con lo yogurt
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFFRAG0040 40
FRAGOLE di espositori da 12

CONFETTURA DI Fragole,
COFFRAG0212 230 12
FRAGOLE zucchero, limone

CONFETTURA DI
COFFRAG1062 1200 6
FRAGOLE

CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFLAMP0040 40
LAMPONI di espositori da 12

CONFETTURA DI Lamponi,
COFLAMP0212 230 12
LAMPONI zucchero, limone

CONFETTURA DI
COFLAMP1062 1200 6
LAMPONI

CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFMORO0040 40
MORE di espositori da 12

CONFETTURA DI More, zucchero,


COFMORA0212 230 12
MORE limone

CONFETTURA DI
COFLAMP1062 1200 6
MORE

CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFAMAR0040 40
AMARENE di espositori da 12

CONFETTURA DI Amarene,
COFAMAR0212 230 12
AMARENE zucchero, limone

CONFETTURA DI
COFAMAR1062 1200 6
AMARENE

CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFMIRT0040 40
MIRTILLO di espositori da 12

CONFETTURA DI Mirtilli, zucchero,


COFMIRT0212 230 12
MIRTILLO limone

CONFETTURA DI
COFMIRT1062 1200 6
MIRTILLO

I prodotti si conservano integri tre anni al fresco e, dopo l’apertura, in


frigorifero per qualche giorno
51
LE CLASSICHE

Da gustare spalmate sul pane leggermente tostato a colazione. Sono


ottime come guarnizioni per torte come crostate, strudel, paste sfoglie
ripiene; per gelati, biscotti, omellettes, crepes. Indicata anche in
abbinamento a formaggi e con lo yogurt
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto
CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFFICH0040 190
FICHI di espositori da 12
CONFETTURA DI Fichi, zucchero,
COFFICH0210 290 12
FICHI succo di limone
CONFETTURA DI
COFFICH1062 1000 6
FICHI
CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFPESC0040 190
PESCHE di espositori da 12
CONFETTURA DI Pesche, zucchero,
COFPESC0210 290 12
PESCHE succo di limone
CONFETTURA DI
COFPESC1062 1000 6
PESCHE
CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFPRUG0040 40
PRUGNE di espositori da 12
CONFETTURA DI Prugne, zucchero,
COFPRUG0210 230 12
PRUGNE succo di limone
CONFETTURA DI
COFPRUG1062 1200 6
PRUGNE
CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFALBI0040 40
ALBICOCCHE di espositori da 12
Albicocche,
CONFETTURA DI
COFALBI0210 230 12 zucchero, succo
ALBICOCCHE
di limone.
CONFETTURA DI
COFALBI1062 1200 6
ALBICOCCHE
CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFCOPE0040 40
COTOGNE & PERE di espositori da 12 Mele cotogne,
CONFETTURA DI pere, zucchero,
COFCOPE0210 230 12
COTOGNE & PERE succo di limone,
cannella.
CONFETTURA DI
COFCOPE1062 1200 6
COTOGNE & PERE
CONFETTURA DI 75 o 72 (6
COFCOTO0040 40
MELE COTOGNE espositori da 12pz.) Mele cotogne,
CONFETTURA DI zucchero, succo
COFCOTO0210 230 12
MELE COTOGNE di limone,
CONFETTURA DI cannella
COFCOTO1062 1200 6
MELE COTOGNE

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in


frigorifero per qualche giorno
53
GLI AGRUMI

Da gustare spalmate sul pane leggermente tostato a colazione. Sono


ottime come guarnizioni per torte come crostate, strudel, paste sfoglie
ripiene; per gelati, biscotti, omellettes, crepes. Indicata anche in
abbinamento a formaggi e con lo yogurt
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

MARMELLATA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFMLIM0040 40
LIMONI di espositori da 12

MARMELLATA DI Limoni,
COFMLIM0212 230 12
LIMONI zucchero

MARMELLATA DI
COFMLIM1062 1200 6
LIMONI

MARMELLATA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFMCED0040 40
CEDRI di espositori da 12

MARMELLATA DI
COFMCED0212 230 12 Cedri, zucchero
CEDRI

MARMELLATA DI
COFMCED1062 1200 6
CEDRI

MARMELLATA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFMARA0040 40
MANDARINI di espositori da 12

MARMELLATA DI Mandarini,
COFMARA0212 230 12
MANDARINI zucchero

MARMELLATA DI
COFMARA1062 1200 6
MANDARINI

MARMELLATA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFARAN0040 40
ARANCE di espositori da 12

MARMELLATA DI Arance,
COFARAN0212 230 12
ARANCE zucchero

MARMELLATA DI
COFARAN1062 1200 6
ARANCE

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno
55
L’ORTO

Da gustare spalmate sul pane leggermente tostato a colazione.


Sono ottime come guarnizioni per torte come crostate, strudel, paste
sfoglie ripiene; per gelati, biscotti, omellettes, crepes. Indicata anche in
abbinamento a formaggi e con lo yogurt
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFPOVE0040 40
POMODORI VERDI di espositori da 12
Pomodori
CONFETTURA DI verdi, zucchero,
COFPOVE0210 230 12
POMODORI VERDI succo di limone,
cannella
CONFETTURA DI
COFPOVE1062 1200 6
POMODORI VERDI

CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFPEPE0040 40
PEPERONI di espositori da 12

Peperoni
CONFETTURA DI
COFPEPE0212 230 12 freschi,
PEPERONI
zucchero, miele

CONFETTURA DI
COFPEPE1062 1200 6
PEPERONI

CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFZUCC0040 190
ZUCCHE di espositori da 12

Zucche,
CONFETTURA DI
COFZUCC0210 290 12 zucchero, succo
ZUCCHE
di limone

CONFETTURA DI
COFZUCC1062 1000 6
ZUCCHE

CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COFSCAL0040 40
SCALOGNO di espositori da 12
Scalogno,
CONFETTURA DI zucchero,
COFSCAL0212 230 12
SCALOGNO uvetta, aceto di
vino
CONFETTURA DI
COFSCAL1062 1200 6
SCALOGNO

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno
57
LE PICCANTI

“Al contadin non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere”.
Così recita in Italia un vecchio e ben noto proverbio. Accostamento che
il contadino conosce da tempo. E non solo le pere. Abbinati a salse, mieli,
confetture e mostarde selezionate ad hoc, diversi formaggi dischiudono
al palato un amalgama di amabili sapori, e all’occhio un cromatismo che
arriccchisce l’estetica della tavola
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto
CONFETTURA DI
75 o 72 in 6 cartoni
COPPECO0040 COTOGNE & PERE 40
di espositori da 12
PICCANTE Mele cotogne,
pere, zucchero,
CONFETTURA DI
succo di limone,
COPPECO0212 COTOGNE & PERE 230 12
cannella,
PICCANTE
peperoncino
CONFETTURA DI (0,05%)
COPPECO1062 COTOGNE & PERE 1200 6
PICCANTE
CONFETTURA DI
75 o 72 in 6 cartoni
COPOCOTO0040 MELE COTOGNE 40
di espositori da 12
PICCANTE Mele cotogne,
zucchero, succo
CONFETTURA DI
di limone,
COPOCOTO0212 MELE COTOGNE 230 12
cannella,
PICCANTE
peperoncino
CONFETTURA DI (0,05%).
COPOCOT1062 MELE COTOGNE 1200 6
PICCANTE
CONFETTURA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COPOFICH0040 40
FICHI PICCANTE di espositori da 12 Fichi, zucchero,
CONFETTURA DI succo di limone,
COPOFICH0212 230 12
FICHI PICCANTE peperoncino
(0,05%)
CONFETTURA DI
COPOFICH1062 1200 6
FICHI PICCANTE
MARMELLATA DI 75 o 72 in 6 cartoni
COPARAN0040 40
ARANCE PICCANTE di espositori da 12
Arance, zucchero,
MARMELLATA DI
COPARAN0212 230 12 peperoncino
ARANCE PICCANTE
(0,05%)
MARMELLATA DI
COPARAN0212 1200 6
ARANCE PICCANTE

I prodotti si conservano integri tre anni e, dopo l’apertura, in frigorifero


per qualche giorno
59
Note
C
61
C come Confezioni Speciali
I tris e i cluster (4 pezzi) sono packaging funzionali che consentono un
uso sia professionale in alberghi e ristoranti, sia casalingo per delle vere e
proprie degustazioni su misura. Le confezioni sono anche un’idea regalo.
Le mignon che le compongono sono un’idea di prima colazione, di
abbinamento a carni e formaggi e aperitivi
peso
codice prodotto prodotto pz.cartone ingredienti
netto

120g Mandarino -
COFCOLATRIS TRIS DOLCE 12
(>3x40g) prugna - pesca

105g Carciuga -
COFBRUTRIS TRIS BRUSCHETTA 12
(>3x35g) bruschetta - scalò

105g Carciuga scalò


COFAPERTRIS TRIS APERITIVO 12
(>3x35g) salsa di capperi

Pepito - bagnetto
105g
COFPBATRIS TRIS SALATO pba 12 - salsa della
(>3x35g)
vendemmia
Mostarda -
120g
COFFORMTRIS TRIS FORMAGGI 12 arancia piccante
(>3x40g)
- conf. cot&pere
Bagnetto rosso
120g - conf. piccante
COFBOLLTRIS TRIS BOLLITO 12
(>3x40g) di scalogno,
mostarta-
Arancia -
120g
COFARAGTRIS TRIS AGRUMI 12 mandarino
(>3x40g)
-limone

160g Pesca mora mela


COFCOLAZSET CLUSTER COLAZIONE 12
(>4X40g) cotogna fico

Salsa capperi
140g
COSAPERISET CLUSTER APERITIVO 12 carciuga scalò
(>4X35g)
peperoncino
Mostarda
COSCARNISET CLUSTER CARNI 145g 12 bagnetto salsa di
peperoni giosalsa
Arancia piccante
- cotogne &
160g
COFFORMASET CLUSTER FORMAGGI 12 pere piccante
(>4X40g)
- fico piccante -
mostarda
Arancia - cotogne
CLUSTER FORMAGGI 160g
COFFORDOSET 12 & pere - peperoni
DOLCE (>4X40g)
- mostarda

I prodotti si conservano integri tre anni al fresco e, dopo l’apertura, in


frigorifero per qualche giorno
63
Le nonne da sole non ce l’avrebbero
mai fatta per questo c’è il Mongetto

Mongetto Soc. Coop.


tradizione artigiana
Ca’ Mongetto 10
15049 Vignale Monferrato
Alessandria - Italy
+39 0142 933469
www.mongetto.eu
per info scrivete a
mongetto@mongetto.eu
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